i MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU 1 1. Sự cần thiết của đề tài : 1 2. Mục tiêu nghiên cứu: 3 3. Đối tượng nghiên cứu: 3 4. Phạm vi và thời gian nghiên cứu: 3 5. Phương pháp nghiên cứu: 3 6. Đóng góp của đề tài: 4 7. Hạn chế của đề tài: 4 8. Nội dung kết cấu của đề tài: 5 CHƯƠNG 1 : CƠ SỞ LÝ LUẬN CHUNG VỀ DU LỊCH MICE 6 1.1. Khái quát chung về du lịch và các loại hình du lịch: 6 1.1.1. Khái niệm về du lịch: 6 1.1.2. Các loại hình du lịch: 7 1.1.3. Các tác động của du lịch tới kinh tế - xã hội: 9 1.1.3.1. Ý nghĩa về mặt kinh tế của phát triển du lịch: 9 1.1.3.2. Ý nghĩa xã hội của phát triển du lịch đối với đất nước: 10 1.2. Khái quát về du lịch MICE 10 1.2.1. Khái niệm du lịch MICE 10 1.2.2. Đặc điểm du lịch MICE 13 1.2.2.1. Đặc điểm khách MICE 13 1.2.2.2. Đặc điểm loại hình du lịch MICE 17 1.1.3. Điều kiện đảm bảo cho sự phát triển du lịch MICE 17 1.1.3.1. Điều kiện về Kinh tế - Chính trị, Văn hóa - Xã hội 18 1.1.3.2. Điều kiện về tài nguyên du lịch 18 1.1.3.3. Điều kiện cơ sở hạ tầng 19 1.1.3.4. Điều kiện về con người 19 1.1.3.5. Điều kiện công nghệ kỹ thuật 20 ii 1.1.4. Lợi ích du lịch MICE mang lại 20 1.3. Tình hình phát triển du lịch MICE trên thế giới 21 1.3.1. Tình hình phát triển chung 21 1.3.2. Kinh nghiệm từ một số quốc gia có thị trường MICE phát triển 25 1.3.2.1. Singapo 25 1.3.2.2. Hồng Kông 26 1.3.2.3. Trung Quốc 27 1.4. Tình hình phát triển du lịch MICE tại Việt Nam 28 1.4.1. Tình hình phát triển chung trong thời gian qua 28 1.4.2. Thuận lợi và khó khăn 32 1.4.2.1. Thuận lợi 32 1.4.2.2. Khó khăn: 34 CHƯƠNG 2 : THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG DU LỊCH MICE TẠI NHA TRANG – KHÁNH HÒA 37 2.1.1. Tổng quan về Nha Trang – Khánh Hòa 37 2.1.2. Thực trạng hoạt động kinh doanh du lịch 39 2.1.2.1. Kết quả thực hiện các chỉ tiêu phát triển du lịch chủ yếu 39 2.1.2.2. Đánh giá chung 45 2.2. Thực trạng du lịch MICE tại Nha Trang – Khánh Hòa 48 2.2.1. Tổng quát về du lịch MICE tại địa bàn 48 2.2.2. Về thị trường khách MICE 62 2.2.2.1 Khách MICE quốc tế 62 2.2.2.2. Khách MICE trong nước 65 2.2.2.3. Khách MICE theo từng loại hình 69 2.2.3. Về hoạt động kinh doanh du lịch MICE tại địa bàn 71 2.2.3.1. Tại các công ty du lịch lữ hành 72 2.2.3.2. Tại các khách sạn 86 2.2.4. Về nguồn nhân lực trong hoạt động kinh doanh MICE 98 2.2.5. Về hoạt động quảng bá du lịch MICE của địa phương 102 iii 2.3. Tiềm năng phát triển du lịch MICE tại Nha Trang – Khánh Hòa 106 2.3.1. Các yếu tố tiềm năng cho sự phát triển thị trường du lịch MICE tại NT-KH 106 2.3.1.1. Điều kiện về Kinh tế - Văn hóa - Xã hội 106 2.3.1.2. Điều kiện về tài nguyên du lịch 108 2.3.1.3. Điều kiện cơ sở hạ tầng 113 2.3.1.4. Điều kiện về nhân lực 125 2.3.1.5. Điều kiện công nghệ kỹ thuật 126 2.3.2. Hệ thống dịch vụ hậu cần hỗ trợ cho kinh doanh du lịch MICE tại NT- KH 126 2.3.2.1. Dịch vụ tổ chức sự kiện 126 2.3.2.2. Dịch vụ biểu diễn ca múa nhạc nghệ thuật: 127 2.4. Đánh giá những mặt đạt được và chưa đạt được của tình hình kinh doanh MICE tại Nha Trang – Khánh Hòa 134 2.4.1. Những mặt đạt được 134 2.4.2. Những mặt chưa đạt được 135 CHƯƠNG 3: CÁC GIẢI PHÁP THAM KHẢO NHẰM PHÁT TRIỂN DU LỊCH MICE TẠI NHA TRANG - KHÁNH HÒA 138 3.1. Cơ sở đề ra giải pháp: 138 3.1.1. Phương hướng phát triển du lịch của nước ta trong thời gian tới 138 3.1.2. Phương hướng phát triển du lịch Nha Trang – Khánh Hòa trong thời gian tới 140 3.2. Các giải pháp đề xuất: 142 3.2.1. Giải pháp 1: Đào tạo nguồn nhân lực 142 3.2.1.1. Sự cần thiết của giải pháp 142 3.2.1.2. Nội dung giải pháp 143 3.2.1.3. Hiệu quả dự kiến: 145 3.2.2. Giải pháp 2: Nâng cấp, phát triển cơ sở vật chất kỹ thuật du lịch và các dịch vụ hỗ trợ tổ chức sự kiện 146 3.2.2.1. Sự cần thiết của giải pháp: 146 iv 3.2.2.2. Nội dung giải pháp: 147 3.2.2.3. Hiệu quả dự kiến: 150 3.2.3. Giải pháp 3: Xúc tiến công tác quảng bá 150 3.2.3.1. Sự cần thiết của giải pháp: 150 3.2.3.2. Nội dung giải pháp: 152 3.2.3.3. Hiệu quả dự kiến: 157 3.2.4. Tạo nét đặc trưng riêng biệt cho sản phẩm du lịch tại Nha Trang- Khánh Hòa 158 3.2.4.1. Sự cần thiết của giải pháp: 158 3.2.4.2. Nội dung giải pháp: 159 3.2.4.3. Hiệu quả dự kiến: 162 3.2.5. Xây dựng thêm khu mua sắm, vui chơi cao cấp: 162 3.2.5.1. Sự cần thiết của giải pháp: 162 3.2.5.2. Nội dung giải pháp: 163 3.2.5.3. Hiệu quả dự kiến: 163 CHƯƠNG KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 164 1. Kết luận: 164 2. Một số kiến nghị đề xuất: 165 2.1. Kiến nghị với Ủy ban nhân dân tỉnh Khánh Hòa: 165 2.2. Kiến nghị với Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Khánh Hòa: 166 TÀI LIỆU THAM KHẢO 168 v DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT MICE : Du lịch kết hợp hội nghị, hội thảo, sự kiện. NT - KH : Nha Trang – Khánh Hòa DN : Doanh nghiệp UBND : Ủy ban nhân dân ICCA : Hiệp hội Hội nghị và Hội thảo quốc tế UNWTO : Hiệp hội Du lịch thế giới vi DANH MỤC BẢNG Bảng 1.1: Các sự kiện MICE trên toàn thế giới từ năm 2000 – 2009 22 Bảng 1.2: Các quốc gia có số lượng hội nghị được tổ chức nhiều nhất 22 Bảng 1.3: Các thành phố có số lượng hội nghị được tổ chức nhiều nhất 23 Bảng 1.4: Các sự kiện và triển lãm tại Việt Nam năm 2011 30 Bảng 2.1: Nhiệt độ và lượng mưa trung bình tại Nha Trang 38 Bảng 2.2: Tình hình du lịch tại Khánh Hòa giai đoạn 2006 – 2010 40 Bảng 2.3: 10 thành phố du lịch tốt nhất trên thế giới 46 Bảng 2.4: 10 thành phố du lịch tốt nhất tại Châu Á 47 Bảng 2.5: 5 đảo du lịch tốt nhất tại Châu Á được du khách quốc tế bình chọn 47 Bảng 2.6: Thông tin đánh giá của du khách về chất lượng dịch vụ MICE tại Nha Trang theo từng tiêu chí 55 Bảng 2.7: Thông tin đánh giá của du khách về chất lượng dịch vụ MICE tại Nha Trang theo từng nhóm điều kiện 60 Bảng 2.8: Khách MICE quốc tế đến Việt Nam giai đoạn 2005 - 2010 62 Bảng 2.9: Khách quốc tế đến Nha Trang theo mục đích du lịch MICE (chia theo thị trường khách) 65 Bảng 2.10: Thông tin thị trường khách MICE nội địa 66 Bảng 2.11: Thông tin về thị trường loại hình doanh nghiệp 68 Bảng 2.12 : Thông tin về thời điểm thường xuyên tham gia sự kiện 69 Bảng 2.13: Thông tin hoạt động kinh doanh MICE của các cơ sở lữ hành tại Nha Trang 72 Bảng 2.14: Thông tin về loại hình MICE khối lữ hành kinh doanh 76 Bảng 2.15: Thông tin về đối tượng doanh nghiệp MICE khối lữ hành phục vụ chủ yếu nhất 77 Bảng 2.16: Thông tin về thị trường khách MICE quốc tế của khối lữ hành 80 vii Bảng 2.17: Thông tin về hình thức xúc tiến quảng bá MICE của khối lữ hành 79 Bảng 2.18: Thông tin về hình thức đào tạo nhân viên phụ trách MICE của khối lữ hành 80 Bảng 2.19: Thông tin về khó khăn trong hoạt động kinh doanh loại hình MICE của khối lữ hành 82 Bảng 2.20: Thông tin hoạt động kinh doanh MICE của các khách sạn tại Nha Trang 87 Bảng 2.21: Thông tin về thị trường khách sạn tổ chức MICE 88 Bảng 2.22: Thông tin về loại hình MICE khối khách sạn phục vụ chủ yếu nhất 90 Bảng 2.23: Thông tin về đối tượng MICE khối khách sạn phục vụ chủ yếu nhất 91 Bảng 2.24: Thông tin về thị trường khách MICE quốc tế của khối khách sạn 92 Bảng 2.25: Thông tin về hình thức đào tạo cho nhân viên phụ trách MICE khối khách sạn 92 Bảng 2.26: Thông tin về khó khăn trong hoạt động kinh doanh loại hình MICE của khối khách sạn 93 Bảng 2.27: Báo cáo và dự kiến nguồn nhân lực ngành du lịch KH……………….101 Bảng 2.28: Thông tin chuyến bay hiện có tại sân bay Cam Ranh 114 Bảng 2.29: Các khách sạn có phòng họp, hội nghị tại Nha Trang (từ 3 sao trở lên) 117 Bảng 2.30: Đánh giá tiềm năng phát triển du lịch MICE tại Nha Trang của du khách 128 Bảng 2.31: Kết quả đánh giá của du khách về chất lượng du lịch MICE tại một số thành phố lớn 132 Bảng 3.1: Kết quả đánh giá yếu tố ưu tiên đầu tư 141 viii DANH MỤC SƠ ĐỒ, BIỂU ĐỒ Biểu đồ 2.1: Lượt khách du lịch tới Nha Trang từ năm 2006 – 2010 43 Biểu đồ 2.2: Tổng doanh thu du lịch của Khánh Hòa từ năm 2005-2010 43 Biểu đồ 2.3: Cơ cấu tổng sản phẩm (GDP) Khánh Hòa 46 Biểu đồ 2.4: Cơ cấu khách quốc tế đến Khánh Hòa năm 2010 theo mục đích chuyến đi 65 Biểu đồ 2.5: Thông tin thị trường khách MICE theo từng loại hình 71 Biểu đồ 2.6: Đánh giá tiềm năng phát triển MICE tại NT – KH 132 Sơ đồ 1.1 : Trình tự đặt tour MICE 15 Sơ đồ 3.1 : Sơ đồ tổ chức Trung tâm Xúc tiến Hội nghị và Sự kiện 153 ix DANH MỤC HÌNH Hình 2.1: Bản đồ tỉnh Khánh Hòa 38 Hình 2.2: Quảng cáo Festival Biển 2011 52 Hình 2.3: Triển lãm nghệ thuật điêu khắc Cát – GTO thực hiện 75 Hình 2.4: Bản đồ Trường Sa ghép từ hạt cà phê – GTO thực hiện 76 Hình 2.5: Hội trường sự kiện tại VinPearl 90 Hình 2.6: Nội thất thiết kế phòng Vinpearl Luxury 124 Hình 2.7: Bể bơi tại khu Vinpearl Luxury 124 Hình 3.1: Minh họa đón tour khách quốc tế 160 Hình 3.2: Minh họa biểu diễn nghệ thuật dân tộc cho du khách…………………161 x LỜI CẢM ƠN Trước hết, em xin bày tỏ lời cảm ơn tới toàn thể các thầy cô của trường Đại học Nha Trang. Bài khóa luận được hoàn thành không chỉ là sự cố gắng của bản thân mà còn là thành quả của những năm tháng học tập tại trường dưới sự chỉ dẫn và giúp đỡ tận tâm của tất cả các thầy cô, đặc biệt là đến quý thầy cô bộ môn Kinh Tế Thương Mại. Em xin được gửi lời cảm ơn sự hướng dẫn tận tình của thầy giáo Thạc Sỹ Võ Hoàn Hải đã giúp em hoàn thành bài khóa luận này tốt nhất. Ngoài ra, xin cảm ơn sự hợp tác và giúp đỡ của các cơ quan, các nhà quản lý cũng như các nhân viên trong ngành du lịch thành phố Nha Trang nói chung, đặc biệt là phòng kinh doanh Khách Sạn Quê Hương nói riêng và tất nhiên không thể thiếu đó là sự nhiệt tình hợp tác của quý du khách từ mọi miền đất nước đến Nha Trang tham dự hội nghị, hội thảo, sự kiện trong thời gian nghiên cứu. Do điều kiện thời gian và nguồn tài liệu cũng như kiến thức của bản thân còn nhiều hạn chế nên bài khóa luận này chắc chắn không tránh khỏi những sai sót. Kính mong nhận được sự góp ý quý báu của các thầy cô để bài khóa luận của em được hoàn thiện và thiết thực hơn. Một lần nữa, em xin chân thành cảm ơn! Nha Trang, tháng 7 năm 2011 Sinh viên thực hiện Hoàng Thanh Xuân [...]... trí Du lịch nghỉ dưỡng Du lịch khám phá  Phân theo mục đích chuyến đi: Du lịch thể thao Du lịch lễ hội Du lịch tôn giáo Du lịch nghiên cứu (học tập) Du lịch hội nghị (du lịch MICE) Du lịch thể thao kết hợp Du lịch chữa bệnh Du lịch thăm thân Du lịch kinh doanh  Phân loại theo phương tiện giao thông: Du lịch xe đạp Du lịch ô tô Du lịch bằng tàu hoả Du lịch bằng tàu thuỷ Du lịch máy bay  Phân loại... về du lịch Việt Nam phân chia các loại hình du lịch theo các tiêu chí cơ bản dưới đây  Phân chia theo môi trường tài nguyên: Du lịch thiên nhiên Du lịch văn hoá  Phân loại theo lãnh thổ hoạt động: Du lịch quốc tế Du lịch nội địa Du lịch quốc gia 8  Phân loại theo đặc điểm địa lý của điểm du lịch: Du lịch miền biển Du lịch núi Du lịch đô thị Du lịch thôn quê Du lịch tham quan Du lịch giải trí Du lịch. .. biệt) Làng du lịch  Phân loại theo độ dài chuyến đi: Du lịch ngắn ngày Du lịch dài ngày 9  Phân loại theo lứa tuổi du lịch: Du lịch thiếu niên Du lịch thanh niên Du lịch trung niên Du lịch người cao tuổi  Phân loại theo hình thức tổ chức: Du lịch tập thể Du lịch cá thể Du lịch gia đình 1.1.3 Các tác động của du lịch tới kinh tế - xã hội: 1.1.3.1 Ý nghĩa về mặt kinh tế của phát triển du lịch:  Ý... trạng và giải pháp phát triển du lịch MICE tại Nha Trang – Khánh Hòa làm đề tài khóa luận tốt nghiệp 2 Mục tiêu nghiên cứu: Đề tài được tiến hành với những mục tiêu cụ thể như sau: - Nghiên cứu đặc điểm loại hình du lịch MICE, đặc điểm và yêu cầu của thị trường khách MICE - Đánh giá, phân tích khách quan thực trạng kinh doanh và phát triển loại hình du lịch MICE tại Nha Trang - Khánh Hòa - Đồng thời... động du lịch MICE tại Nha Trang – Khánh Hòa 6 CHƯƠNG 1 : CƠ SỞ LÝ LUẬN CHUNG VỀ DU LỊCH MICE 1.1 Khái quát chung về du lịch và các loại hình du lịch: 1.1.1 Khái niệm về du lịch: Ngày nay, du lịch đã trở thành một hiện tượng kinh tế xã hội phổ biến không chỉ ở các nước phát triển mà còn ở các nước đang phát triển, trong đó có Việt Nam Tuy nhiên, cho đến nay, không chỉ ở nước ta, nhận thức về nội dung du. .. đến kinh doanh du lịch MICE tại Nha Trang Xác định mức độ hài lòng của du khách và những mong muốn của họ trong việc nâng cao chất lượng du lịch MICE tại Nha Trang - Đề xuất một vài giải pháp nhằm góp phần định hướng phát triển kinh doanh MICE, cũng như về hoạt động xúc tiến quảng bá, nâng cao tính cạnh tranh và thu hút thị trường, xây dựng thương hiệu điểm đến du lịch MICE tại thành phố Nha Trang 3 Đối... phát triển du lịch MICE của các quốc gia khác - Phương pháp điều tra, khảo sát thực tế : tiến hành phát phiếu điều tra các doanh nghiệp du lịch, các khách sạn, và khách hàng tham dự MICE - Phương pháp phân tích và tổng hợp - Phương pháp thống kê 6 Đóng góp của đề tài: - Cung cấp một số thông tin, số liệu và kết quả nghiên cứu thiết thực về tình hình kinh doanh và phát triển loại hình du lịch MICE tại. .. phẩm du lịch MICE đặc trưng hay một thương hiệu điểm đến hấp dẫn, công tác xúc tiến quảng bá vẫn còn hạn chế Vì vậy, qua việc tìm hiểu vai trò, đánh giá thực trạng phát triển thị trường MICE trên thế giới, cũng như Việt Nam và tại Nha Trang, tôi hy vọng ít nhiều sự tìm hiểu cũng mang ý nghĩa đóng góp thực tiễn vào sự phát triển của du lịch Tỉnh 3 nhà Đó là lý do tôi chọn đề tài Thực trạng và giải pháp. .. lợi để phát triển du lịch MICE, hứa hẹn sẽ là thị trường vô cùng tiềm năng cho loại hình du lịch mới này Tuy nhiên, du lịch MICE là loại hình còn rất mới mẻ tại Việt Nam cũng như tại Nha Trang – Khánh Hòa Mặc dù du lịch được xem là thế mạnh, là ngành mũi nhọn chiếm tỷ trọng chính trong đóng góp vào kinh tế của Tỉnh Đã có rất nhiều ý kiến của cộng đồng du khách quốc tế đánh giá Nha Trang – Khánh Hòa là... phương 1.3 Tình hình phát triển du lịch MICE trên thế giới 1.3.1 Tình hình phát triển chung MICE là loại hình du lịch được các quốc gia trên thế giới khai thác từ giữa những năm 80, nó không phải là loại sản phẩm du lịch mới mà phát triển qua nhiều giai đoạn, theo nhận thức khác nhau của những người làm du lịch Ngày nay, MICE được xem là sản phẩm du lịch tổng hợp của những sản phẩm du lịch đơn lẻ kết hợp . biển Du lịch núi Du lịch đô thị Du lịch thôn quê Du lịch tham quan Du lịch giải trí Du lịch nghỉ dưỡng Du lịch khám phá  Phân theo mục đích chuyến đi: Du lịch thể thao Du lịch. về ngành du lịch MICE hoặc những đề tài sau tiếp tục phát triển. - Đóng góp vào công cuộc phát triển du lịch nói chung và du lịch MICE nói riêng tại quê hương Nha Trang – Khánh Hòa. 7. Hạn. loại hình du lịch MICE, đặc điểm và yêu cầu của thị trường khách MICE. - Đánh giá, phân tích khách quan thực trạng kinh doanh và phát triển loại hình du lịch MICE tại Nha Trang - Khánh Hòa. -