Hoá công nghệ môi trường 2 Chương V ĐỘC CHẤT HOÁ HỌC Võ Thò Bích Lâm – Hoá học môi trường Mục tiêu Sau khi học xong phần này sinh viên hiểu được:  Thế nào là độc chất hoá học?  Các chất độc hoá học trong môi trường  Sự phá huỷ môi trường do vũ khí hoá học.  Sinh viên biết ứng dụng vào thực tiễn giảng dạy về tác hại của một số chất trong chương trình HH thuộc THCS. Võ Thò Bích Lâm – Hoá học môi trường Nội dung  Khái niệm chung về độc chất hoá học .  Các độc chất hoá học trong môi trường.  Sự phá huỷ môi trường do vũ khí hoá học. Võ Thò Bích Lâm – Hoá học môi trường I. Khái niệm chung Chúng ta nghiên cứu độc chất hoá học để làm gì? Độc học là gì? Tính độc của một chất hoá học được quyết đònh bởi yếu tố nào? Cách phân loại chất độc? Thế nào là độc chất hoá học? Võ Thò Bích Lâm – Hoá học môi trường II. Các chất độc trong môi trường II.1. Các chất độc chủ yếu trong không khí Võ Thò Bích Lâm – Hoá học môi trường II.2. Các chất độc chủ yếu trong nước. Võ Thò Bích Lâm – Hoá học môi trường Hiệu ứng hoá sinh của chất độc 1. Tác dụng hoá sinh học của các chất hoá học đối với enzim. Các chất độc hoá học thường tấn công vào nhóm hoạt động của ezim, làm cản trở các chức năng thiết yếu của enzim, gây rối loạn hoạt động trong cơ thể sinh vật dẫn đến bệnh tật và tử vong. Võ Thò Bích Lâm – Hoá học môi trường  Các chất kìm hãm hoạt động của enzim chủ yếu là : Các kim loại nặng, đặc biệt là Hg 2+ , Pb 2+ , As 3+ , Cd 2+ .  Các cation này thường tấn công vào các nhóm hoạt động của enzim có chứa lưu huỳnh như – SCH 3 , -SH. Ví dụ : SH S [enzim] + Hg 2+ [enzim] Hg +H + SH S Võ Thò Bích Lâm – Hoá học môi trường  Hoặc một số metal –ezim có chứa kim loại trong cấu trúc của chúng bò thay bằng kim khác gây cản trở , gây ức chế và làm tê liệt hoạt động của các enzim này Võ Thò Bích Lâm – Hoá học môi trường 1. Hiệu ứng hoá sinh của asen  Asen tồn tại ở nhiều dạng hợp chất vô cơ và hữu cơ : Khoáng chất, nước (AsO 3 3- , AsO 4 3-  Asen rất độc được dùng làm thuốc trừ sâu, diệt nấm, diệt cỏ dại, diệt chuột [...]... nó tấn công vào enzim, ức chế hoạt động của enzim SH Enzim S + AsO3 3- Enzim As +2OH- S SH  O Ion AsO4 3- Thay thế PO4 3- ngăn cản sự hình thành và phát triển ATP (Adenozin triphotphat) CH-OPO3 2- CH-OPO3 2- CH - OH PO4 C H O 3- CH - OH C Enzim ATP O OPO3 2- Võ Thò Bích Lâm – Hoá học m i trường CH-OPO3 2- CH-OPO3 2- CH - OH CH - OH Tự thuỷ phân C H O AsO4 3- C O Ngăn cản sự tạo thành ATP 3-photphat glixerat... đất, phá huỷ và gây ô nhiễm m i trường sinh th i Võ Thò Bích Lâm – Hoá học m i trường Sơ đồ sự phá huỷ m i trường sinh th i do vũ khí hoá học Chiến tranh hoá học Quần thể sinh vật Đất, nước Khí hậu Con ngư i Võ Thò Bích Lâm – Hoá học m i trường Tóm l i : Chiến tranh bằng vũ khí hoá học đã tàn phá mạnh hệ sinh th i tự nhiên và để l i hậu quả lâu d i cho m i trường Võ Thò Bích Lâm – Hoá học m i trường Những... OAsO3 2- Kết luận: - Asen có 3 tác dụng sinh hoá là làm đông tụ protein; tạo phức coenzim và phá huỷ sự tạo thành ATP - Chất chống nhiễm độc asen là chất có chứa nhóm -S-H hoạt động mạnh hơn trong enzim và có khả năng liên kết v i asen Võ Thò Bích Lâm – Hoá học m i trường 3 Hiệu ứng hoá sinh của cacdimi (Cd) Cacdimi được dùng trong công nghiệp luyện kim và chế tạo đồ nhựa, sản xuất pin Cacdimi xâm nhập vào... Những hình ảnh do chiến tranh bằng vũ khí hóa học gây ra cho lo i ngư i và m i trường sinh th i Võ Thò Bích Lâm – Hoá học m i trường Cuộc chiến tranh hoá học đầu tiên Võ Thò Bích Lâm – Hoá học m i trường Máy bay r i chất độc hoá học Võ Thò Bích Lâm – Hoá học m i trường Chất độc hóa học dùng trong chiến tranh Nạn nhân của chất độc dioxin Dò dạng sau khi sinh Võ Thò Bích Lâm – Hoá học m i trường ... mận… trong dạ daỳ, nước uống bò ô nhiễm …  Xianua được sử dụng làm chất sát trùng, nguyên liệu hoá học, mạ kim lo i, Công nghiệp làm sạch kim lo i  Võ Thò Bích Lâm – Hoá học m i trường  Hiệu ứng sinh hoá: Gây ức chế các enzim oxi hoá đóng vai trò mắt xích trung gian trong quá trình sử dụng O2 để tạo ATP Võ Thò Bích Lâm – Hoá học m i trường III Sự phá huỷ m i trường do vũ khí hoá học Thế nào là vũ... thiết bò i n , trong công nghiệp sản xuất chất dẻo, nông nghiệp, y học,  Võ Thò Bích Lâm – Hoá học m i trường Thuỷ ngân i vào con ngư i chủ yếu thông qua hoạt động của con ngư i  Tính độc của thuỷ ngân - Thuỷ ngân nguyên tố không độc và tương đ i trơ H i thuỷ ngân rất độc Hít ph i h i thuỷ ngân nó huỷ ho i thần kinh trung ương -Hg (I) không độc Nhưng Hg (II) rất độc Hg2+ tạo liên kết v i các amioaxit... m i trường Chống nhiễm chì: Dùng chất có khả năng tạo phức chelat: Các hoá chất thường dùng để giaiû độc EDTA, BAL- 2,3dimercaptopropanol, Pb-d-penicilamin  Võ Thò Bích Lâm – Hoá học m i trường 5 Hiệu ứng hoá sinh của thuỷ ngân (Hg) Thuỷ ngân là kim lo i có thể tốn t i ở dạn mu i Hg (I) và Hg (II) Trong tự nhiên thuỷ ngân tồn t i trong nhiều khoáng đá, nước ngấm  Thuỷ ngân có nhiều ứng dụng : trong... biệt khi độ ẩm không khí tăng cao Võ Thò Bích Lâm – Hoá học m i trường 8.Hiệu ứng hoá sinh của các oxit niơ (NOx) Cũng giống như CO , NO tạo liên kết v i hemoglobin làm giảm hiệu suất vận chuyển oxi  NO ít độc hơn NO2  Võ Thò Bích Lâm – Hoá học m i trường 9 Hiệu ứng hoá sinh của ozon và PAN Là sản phẩm của quá trình quang hoá, gây tác h i đ i v i cơ quan hô hấp của con ngư i. O 3và PAN làm tê liệt hoạt... nhập vào cơ thể ngư i bằng đường ăn,uống Võ Thò Bích Lâm – Hoá học m i trường Tác dụng sinh hoá : -Chủ yếu là ức chế một số enzim quan trọng của quá trình tổng hợp máu, dẫn đến phá vỡ hồng cầu, gây r i loạn tuỷ xương - Kìm hãm chuyển hoá caxi - Gây độc cả về thần kinh trung ương và thần kinh ngo i biên - Gây đau khớp viêm thận, liệt , tai biến não, gây tử vong  Võ Thò Bích Lâm – Hoá học m i trường. .. Hoá học m i trường Vũ khí hoá học là các chất độc và các phương tiện được dùng trong chiến tranh  Căn cứ vào bản chất của các chất độc dùng làm vũ khí , ngư i ta chia nó làm 3 nhóm chính - Nhóm các chất độc - Nhóm các chất tạo kh i dùng ng trang - Nhóm các chất gây cháy  Võ Thò Bích Lâm – Hoá học m i trường Căn cứ vào hiệu quả sử dụng, ngư i ta chia thành hai lo i - Chất độc gây chết ngư i - Chất . Hoá học m i trường 3. Hiệu ứng hoá sinh của cacdimi (Cd)  Cacdimi được dùng trong công nghiệp luyện kim và chế tạo đồ nhựa, sản xuất pin Cacdimi xâm nhập vào m i trường qua nước th i, phân. học? Võ Thò Bích Lâm – Hoá học m i trường II. Các chất độc trong m i trường II. 1. Các chất độc chủ yếu trong không khí Võ Thò Bích Lâm – Hoá học m i trường II. 2. Các chất độc chủ yếu trong. dùng để giaiû độc EDTA, BAL- 2, 3- dimercaptopropanol, Pb-d-penicilamin Võ Thò Bích Lâm – Hoá học m i trường 5. Hiệu ứng hoá sinh của thuỷ ngân (Hg)  Thuỷ ngân là kim lo i có thể tốn t i ở dạn