Hoá công nghệ môi trường 2 Chương V ĐỘC CHẤT HOÁ HỌC Võ Thò Bích Lâm – Hoá học môi trường Mục tiêu Sau khi học xong phần này sinh viên hiểu được:  Thế nào là độc chất hoá học?  Các chất độc hoá học trong môi trường  Sự phá huỷ môi trường do vũ khí hoá học.  Sinh viên biết ứng dụng vào thực tiễn giảng dạy về tác hại của một số chất trong chương trình HH thuộc THCS. Võ Thò Bích Lâm – Hoá học môi trường Nội dung  Khái niệm chung về độc chất hoá học .  Các độc chất hoá học trong môi trường.  Sự phá huỷ môi trường do vũ khí hoá học. Võ Thò Bích Lâm – Hoá học môi trường I. Khái niệm chung Chúng ta nghiên cứu độc chất hoá học để làm gì? Độc học là gì? Tính độc của một chất hoá học được quyết đònh bởi yếu tố nào? Cách phân loại chất độc? Thế nào là độc chất hoá học? Võ Thò Bích Lâm – Hoá học môi trường II. Các chất độc trong môi trường II.1. Các chất độc chủ yếu trong không khí Võ Thò Bích Lâm – Hoá học môi trường II.2. Các chất độc chủ yếu trong nước. Võ Thò Bích Lâm – Hoá học môi trường Hiệu ứng hoá sinh của chất độc 1. Tác dụng hoá sinh học của các chất hoá học đối với enzim. Các chất độc hoá học thường tấn công vào nhóm hoạt động của ezim, làm cản trở các chức năng thiết yếu của enzim, gây rối loạn hoạt động trong cơ thể sinh vật dẫn đến bệnh tật và tử vong. Võ Thò Bích Lâm – Hoá học môi trường  Các chất kìm hãm hoạt động của enzim chủ yếu là : Các kim loại nặng, đặc biệt là Hg 2+ , Pb 2+ , As 3+ , Cd 2+ .  Các cation này thường tấn công vào các nhóm hoạt động của enzim có chứa lưu huỳnh như – SCH 3 , -SH. Ví dụ : SH S [enzim] + Hg 2+ [enzim] Hg +H + SH S Võ Thò Bích Lâm – Hoá học môi trường  Hoặc một số metal –ezim có chứa kim loại trong cấu trúc của chúng bò thay bằng kim khác gây cản trở , gây ức chế và làm tê liệt hoạt động của các enzim này Võ Thò Bích Lâm – Hoá học môi trường 1. Hiệu ứng hoá sinh của asen  Asen tồn tại ở nhiều dạng hợp chất vô cơ và hữu cơ : Khoáng chất, nước (AsO 3 3- , AsO 4 3-  Asen rất độc được dùng làm thuốc trừ sâu, diệt nấm, diệt cỏ dại, diệt chuột [...]... đất, phá huỷ và gây ô nhiễm m i trường sinh th i Võ Thò Bích Lâm – Hoá học m i trường Sơ đồ sự phá huỷ m i trường sinh th i do vũ khí hoá học Chiến tranh hoá học Quần thể sinh vật Đất, nước Khí hậu Con ngư i Võ Thò Bích Lâm – Hoá học m i trường Tóm l i : Chiến tranh bằng vũ khí hoá học đã tàn phá mạnh hệ sinh th i tự nhiên và để l i hậu quả lâu d i cho m i trường Võ Thò Bích Lâm – Hoá học m i trường Những... Những hình ảnh do chiến tranh bằng vũ khí hóa học gây ra cho lo i ngư i và m i trường sinh th i Võ Thò Bích Lâm – Hoá học m i trường Cuộc chiến tranh hoá học đầu tiên Võ Thò Bích Lâm – Hoá học m i trường Máy bay r i chất độc hoá học Võ Thò Bích Lâm – Hoá học m i trường Chất độc hóa học dùng trong chiến tranh Nạn nhân của chất độc dioxin Dò dạng sau khi sinh Võ Thò Bích Lâm – Hoá học m i trường ... dụng sinh hoá là làm đông tụ protein; tạo phức coenzim và phá huỷ sự tạo thành ATP - Chất chống nhiễm độc asen là chất có chứa nhóm -S-H hoạt động mạnh hơn trong enzim và có khả năng liên kết v i asen Võ Thò Bích Lâm – Hoá học m i trường 3 Hiệu ứng hoá sinh của cacdimi (Cd) Cacdimi được dùng trong công nghiệp luyện kim và chế tạo đồ nhựa, sản xuất pin Cacdimi xâm nhập vào m i trường qua nước th i, phân... giaiû độc EDTA, BAL- 2,3dimercaptopropanol, Pb-d-penicilamin  Võ Thò Bích Lâm – Hoá học m i trường 5 Hiệu ứng hoá sinh của thuỷ ngân (Hg) Thuỷ ngân là kim lo i có thể tốn t i ở dạn mu i Hg (I) và Hg (II) Trong tự nhiên thuỷ ngân tồn t i trong nhiều khoáng đá, nước ngấm  Thuỷ ngân có nhiều ứng dụng : trong sản xuất xút , clo, sản xuất thiết bò i n , trong công nghiệp sản xuất chất dẻo, nông nghiệp,... học m i trường Tác h i do thuỷ ngân gây ra: Huỷ ho i hệ thần kinh trung ương, gây qu i thai  Võ Thò Bích Lâm – Hoá học m i trường 6 Hiệu ứng hoá sinh của cacbon oxit  CO lưu trong khí quyển 36-110 ngày CO là khí độc, tao v i hemoglobin thành hợp chất bền cacboxy hemoglobin làm giảm khả năng t i oxi của máu O2Hb + CO COHb + O2 Võ Thò Bích Lâm – Hoá học m i trường Hiện tượng: Ban đầu ngư i bò nhiễm... Cacdimi xâm nhập vào cơ thể con ngư i  Tác h i: Gây r i loạn tiêu hoá , bệnh thiếu máu, ung thư ph i, phá huỷ xương, tăng huyết áp  Võ Thò Bích Lâm – Hoá học m i trường 3 Hiệu ứng hoá sinh của chì (Pb)  Chì là kim lo i khá phổ biến trong tự nhiên và khoáng vật Chì được sử dụng sản xuất acqui, hàn , chất chống kích nô’…Chì xâm nhập vào cơ thể ngư i bằng đường ăn,uống Võ Thò Bích Lâm – Hoá học m i trường. .. m i trường 8.Hiệu ứng hoá sinh của các oxit niơ (NOx) Cũng giống như CO , NO tạo liên kết v i hemoglobin làm giảm hiệu suất vận chuyển oxi  NO ít độc hơn NO2  Võ Thò Bích Lâm – Hoá học m i trường 9 Hiệu ứng hoá sinh của ozon và PAN Là sản phẩm của quá trình quang hoá, gây tác h i đ i v i cơ quan hô hấp của con ngư i. O 3và PAN làm tê liệt hoạt động enzim, làm suy yếu sự sản sinh năng lượng tế bào của... đoán, r i loạn quá trình trao đ i chất dẫn đến chết ngư i  Cách cứu chữa: Đưa ra chỗ thoáng và cho thở oxi COHb + O2 O2Hb + CO  Võ Thò Bích Lâm – Hoá học m i trường 7 Hiệu ứng hoá sinh của sunfurơ  Gây co thắt khí quản, gây r i loạn chuyển hoá protein, gây thiếu vitamin B và C, v i thực vật gây sự phá huỷ ở mô lá, đặc biệt khi độ ẩm không khí tăng cao Võ Thò Bích Lâm – Hoá học m i trường 8.Hiệu ứng... y học,  Võ Thò Bích Lâm – Hoá học m i trường Thuỷ ngân i vào con ngư i chủ yếu thông qua hoạt động của con ngư i  Tính độc của thuỷ ngân - Thuỷ ngân nguyên tố không độc và tương đ i trơ H i thuỷ ngân rất độc Hít ph i h i thuỷ ngân nó huỷ ho i thần kinh trung ương -Hg (I) không độc Nhưng Hg(II) rất độc Hg2+ tạo liên kết v i các amioaxit có chứa lưu huỳnh của protein - Dạng độc nhất của thuỷ ngân là... enzim tổng hợp nên xenlulo và các chất béo trong thực vật  Hiệu ứng sinh hoá của O3 và PAN xuất hiện chủ yếu do kết quả của sự phát sinh gốc tự do  Võ Thò Bích Lâm – Hoá học m i trường 10 Hiệu ứng hoá sinh của xianua Xianua có ở đâu? Xianua có trong hạt của một số quả như táo, đào, mận… trong dạ daỳ, nước uống bò ô nhiễm …  Xianua được sử dụng làm chất sát trùng, nguyên liệu hoá học, mạ kim lo i, Công . Hoá học m i trường 3. Hiệu ứng hoá sinh của cacdimi (Cd)  Cacdimi được dùng trong công nghiệp luyện kim và chế tạo đồ nhựa, sản xuất pin Cacdimi xâm nhập vào m i trường qua nước th i, phân. m i trường N i dung  Kh i niệm chung về độc chất hoá học .  Các độc chất hoá học trong m i trường.  Sự phá huỷ m i trường do vũ khí hoá học. Võ Thò Bích Lâm – Hoá học m i trường I. Kh i. học? Võ Thò Bích Lâm – Hoá học m i trường II. Các chất độc trong m i trường II.1. Các chất độc chủ yếu trong không khí Võ Thò Bích Lâm – Hoá học m i trường II.2. Các chất độc chủ yếu trong