Đang tải... (xem toàn văn)
bản tin cargill ( ngành thức ăn chăn nuôi) số 12 tháng 11/2011
BẢN TIN CARGILL SỐ 12 THÁNG 11/2011 Các đồng nghiệp Việt Nam thân mến, Thật là một niềm hạnh phúc lớn lao đối với tôi và gia đình tôi khi có cơ hội sống và làm việc tại Việt Nam. Chúng tôi mong mỏi được học hỏi và trải nghiệm nền văn hóa và lịch sử phong phú của Việt Nam. Cargill Việt Nam có một nền văn hóa đa dạng và lịch sử riêng biệt nhờ vào nguồn nhân lực tài năng và tinh thần kinh doanh nhạy bén. Nét văn hóa này, nơi mà mọi người sống trong đó hàng ngày, cho chúng ta có quyền lớn mạnh thêm. “Sự phát triển” này thể hiện rõ trong các nguồn lực mà Cargill đã giao phó cho chúng ta, đó là mở rộng hoạt động kinh doanh, có nhiều khách hàng hơn, nhiều sản phẩm chất lượng hơn và dịch vụ tốt hơn. Đó cũng là tinh thần học hỏi không ngừng để đạt đến mục tiêu “Thăng tiến con người, Gia tăng phát triển” của công ty. Sự phát triển của công ty không chỉ quan trọng đối với lý do nghề nghiệp mà yếu tố quyết định hơn đó là chúng ta đang giúp các nhà chăn nuôi có được những sản phẩm an toàn, chất lượng. Khi chúng ta làm được điều này có nghĩa là chúng ta đang đóng góp vào nhiệm vụ làm giàu dinh dưỡng cho con người Việt Nam. Chúng ta có trách nhiệm với cộng đồng mà chúng ta phục vụ và chúng ta đang thực hiện tốt, rất gương mẫu cho việc này. Hãy hình dung nhiều ngôi trường chúng ta đã, đang và sẽ xây dựng, hữu ích biết bao cho rất nhiều học sinh. Chúng ta đang làm giàu cuộc sống! Vài tháng nữa tôi sẽ được gặp các bạn. Trước khi chúng ta gặp nhau, tôi muốn giới thiệu sơ lược về bản thân: Tôi làm việc với CAN 12 năm ở Mỹ, Mexico và Brazil. Gia đình tôi thuộc đa quốc gia: tôi là người Ecuador, vợ tôi là người Mexico và con trai tôi sinh ở Mexico. Trước đây, tôi có các văn bằng về Thủy sản và Sinh lý học. Tuy nhiên Cargill là trường đại học thứ hai của tôi vì tôi được có cơ hội làm việc ở các bộ phận như Hành chánh, Phát triển sản phẩm, Kinh doanh và Quản lý. Trong ngôi trường Cargill, tôi trở nên đam mê nghiên cứu về các ngành chăn nuôi gia súc, heo, gà. Tôi đã có rất nhiều người thầy, cố vấn tài giỏi trong suốt thời gian qua và tôi cũng muốn học tập từ các bạn và khách hàng ở nhiệm kỳ mới này. Tôi mong chờ được gặp các bạn, thăm nơi các bạn đang làm việc và các khách hàng mà chúng ta có đặc ân phục vụ trong vài tháng sắp đến.Tôi dự định đến Việt Nam vào khoảng cuối tháng Chín. Mong sớm gặp các bạn! Jorge Becerra. 02 THÔNG ĐIỆP TỪ TÂN TỔNG GIÁM ĐỐC CARGILL VIỆT NAM BẢN TIN CARGILL SỐ 12 THÁNG 11/2011 120kg vào khoảng 120 ngày, nếu chỉ dùng một hoặc 2 loại sản phẩm sẽ bị tăng chi phí, vì giai đoạn sau nhu cầu về đạm, acid amin và năng lượng sẽ khác với giai đoạn đầu. Nếu sử dụng dòng sản phẩm tiêu chuẩn cho những giống heo cao sản sẽ không giúp heo phát huy hết tiềm năng di truyền giống và thường khi heo đạt đến khoảng 100kg sẽ có nhiều mỡ. Từ năm 2007, Cargill đã giới thiệu sản phẩm Porktech 1202S, dùng cho heo trên 30kg. Đến năm 2010, Cargill tiếp tục cho ra đời sản phẩm Porktech 1102S, dùng cho heo từ 15 đến 30kg. Tuy nhiên cho đến thời điểm này, do sự thay đổi mạnh mẽ về con giống, phương thức chăn nuôi và trọng lượng xuất chuồng, Cargill xin tiếp tục giới thiệu đến thị trường chăn nuôi sản phẩm Porktech 1302S, sử dụng cho heo thịt từ 70kg đến 120kg. Sản phẩm Porktech 1102S - “Lớn nhanh, khỏe mạnh” - sử dụng nuôi dưỡng heo choai từ 15kg đến 30kg, với đặc điểm là sản phẩm có năng lượng cao, bổ sung nhiều acid amin hơn và phối hợp với các kháng sinh phổ rộng nhằm đạt được mục tiêu: giúp heo choai tăng trọng nhanh và khỏe mạnh, tao sự yên tâm nơi người chăn nuôi. Sản phẩm Porktech 1202-S “Lớn nhanh, nhiều nạc” - sử dụng nuôi dưỡng heo thịt từ 30kg đến 70kg (có thể sử dụng cho đến khi xuất chuồng). Với đặc điểm là nâng cao mức Lysin trong sản phẩm để đảm bảo heo tăng trọng nhanh và phát huy tối đa tiềm năng phát triển nạc. Sản phẩm Porktech 1302S, “Lớn nhanh, lời nhiều” - sử dụng nuôi dưỡng heo thịt từ 70kg đến 120kg. Với đặc điểm là tăng mức năng lượng cao hơn so với sản phẩm tiêu chuẩn cùng loại, việc cân bằng acid amin cũng giúp cho heo tiếp tục tăng trưởng nhanh mà ít bị đổ mỡ khi xuất thịt 120kg. Bộ sản phẩm Porktech 1102S, 1202S, 1302S thật sự là một đáp ứng kịp thời và tốt nhất cho những nhà chăn nuôi heo thịt giống tốt và gia tăng trọng lượng heo xuất chuồng, thích hợp với thị trường hiện tại và tương lai. 10 BẢN TIN CARGILL SỐ 12 THÁNG 11/2011 Một bài báo gần đây của Cargill muốn nhấn mạnh những nỗ lực của đội ngũ Aqua Việt Nam trong lãnh vực này. Gần đây, Cargill đã giao container thứ tư cá da trơn Việt Nam (ở Mỹ gọi là cá ba sa hay swai) cho nhà bán lẻ Safeway- Mỹ, một kỳ công kết nối hai khách hàng quan trọng ở Việt Nam và Mỹ. Việc chuyển giao hàng hóa mở đường cho một chuỗi cung cấp mới cá da trơn của Việt Nam vào Hoa Kỳ, được thực hiện bởi sự hợp tác mạnh mẽ của cả hai nước. Kết nối nhu cầu của hai khách hàng: Sáng kiến này bắt đầu khi Cargill nhận được giấy phép môi giới cá da trơn tại Việt Nam, công ty thức ăn chăn nuôi nước ngoài đầu tiên làm như vậy tại Việt Nam. Quy trình cấp phép mất khoảng một năm, nhóm phụ trách về quan hệ chính phủ của Việt Nam đã tạo điều kiện thuận lợi để Cargill làm việc với các Ban ngành địa phương và Thủ tướng Chính phủ Việt Nam phê duyệt. Việc này đã thúc đẩy Cargill tham gia vào các hoạt động đẩy mạnh kinh doanh vượt doanh số bán thức ăn trong nước. Tại Mỹ, một khách hàng cung cấp Đạm Động vật hiện có của Safeway đã thực hiện cam kết làm việc với các nhà cung cấp hải sản, cam kết cung cấp các chuỗi cung ứng minh bạch và bền vững nhất. "Tôi nghe nói về công việc xung quanh việc nuôi trồng thủy sản và chúng tôi bắt đầu có kế hoạch làm việc nhằm giúp Safeway đạt được các cam kết của mình. Sau đó chúng tôi đã gặp gỡ Safeway và chia sẻ với họ các kế hoạch của chúng tôi cho một chuỗi cung ứng đã được phê duyệt và truy tìm nguồn gốc thủy sản" Ông Greg Persing- Giám Đốc Kinh Doanh Khách hàng Chiến Lược của Cargill – phụ trách Safeway nói. Một chuyến viếng thăm Trung tâm Sáng tạo Elk River- gần Tổng hành dinh Cargill tại tiểu bang Minnesota để gặp đội ngũ kỹ thuật Ngành Dinh Dưỡng Vật Nuôi là công cụ trong việc thúc đẩy Safeway tăng cường hành động. Việc nhận thấy tầm quan trọng của sản phẩm trong quá trình sản xuất và làm thế nào nó tác động then chốt đến mối quan tâm chính của Safeway về an toàn thực phẩm và độ tin cậy trong chuỗi cung ứng. Chuyến viếng thăm cũng đã chứng minh rằng Cargill chiếm một vị trí độc nhất trong việc giám sát nhà cung cấp và các dịch vụ hỗ trợ mà Safeway tìm kiếm. Đồng thời, nhóm Ngành Dinh Dưỡng Vật Nuôi tại Việt Nam phát hiện một cơ hội để đáp ứng nhu cầu chất lượng cao và giá cạnh tranh cho cá da trơn. CFD mua cá từ Anvifish, một nhà cung cấp cá hội nhập ở Việt Nam. Nhóm Ngành Dinh Dưỡng Vật Nuôi đã đề xuất chuỗi cung ứng với Anvifish. Anvifish hỗ trợ các sáng kiến và bắt đầu mua sản phẩm của Cargill để thỏa yêu cầu truy tìm nguồn gốc và phát triển bền vững của Safeway. Điều này đã đặt nền tảng trong kinh doanh - một nguồn cung cấp cá da trơn cho Safeway và sản phẩm cho khách hàng mới. "Nhờ danh tiếng và mối quan hệ tốt của chúng ta với Anvifish và cam kết của họ với chương trình, chúng ta có được một nguồn cung cấp cá da trơn đáng tin cậy với chất lượng cao cho Safeway " ông Pedro A. Curry, Tổng Giám Đốc ngành nuôi trồng thủy sản Cargill tại Việt Nam nói. "Chúng tôi cung cấp sản phẩm thức ăn thuỷ sản cho trang trại Anvifish với một mức độ tự tin cao hơn. Hơn nữa, chúng tôi thẳng thắn hơn với Anvifish trong việc theo dõi trực tiếp các hoạt động nuôi và chế biến của họ để đảm bảo rằng họ đáp ứng các chi tiết kỹ thuật của Safeway" Cùng nhau làm việc: Đằng sau việc giao hàng cá da trơn từ Việt Nam vào Mỹ đòi hỏi mở rộng hợp tác ba chiều từ các đội ngũ khác nhau. Ngành dinh dưỡng vật nuôi Cargill tại Việt Nam có trách nhiệm quản lý bán thức ăn cho Anvifish và giám sát chất lượng cá. Tại Mỹ, nhóm nghiên cứu Đạm Động vật chăm lo mối quan hệ khách hàng với Safeway. Một 08 PHÁT TRIỂN NHÂN VIÊN VÀ KHÁCH HÀNG TRÁCH NHIỆM VÀ LỢI NHUẬN BẢN TIN CARGILL SỐ 12 THÁNG 11/2011 Đối với gia cầm nuôi nền đất, do tiếp xúc trực tiếp với đất và chất thải nên gia cầm nuôi nền dễ bị các bệnh đường ruột hơn gia cầm được nuôi trên sàn. Các nguyên nhân thường gây bệnh trên đường tiêu hóa có thể được liệt kê như sau : 1/ Nấm diều + độc tố nấm 2/ Ký sinh trùng: - Cầu trùng: Cầu trùng là ký sinh trùng phổ biến nhất đối với gà nuôi nền, thông thường người chăn nuôi chỉ chú ý đến cầu trùng manh tràng (E. tenella) vì gây triệu chứng tiêu ra máu nhìn thấy được. Tuy nhiên còn có các loại cầu trùng ở ruột non (E. acervulina, E. maxima) thường chỉ gây ra phân ướt, gà chậm lớn, mất màu vàng chân. Gần đây do việc sử dụng thường xuyên các thuốc cầu trùng trong thức ăn và nước uống chưa đúng cách, hiện tượng kháng thuốc đã trở nên phổ biến và bệnh cầu trùng trở nên một vấn nạn cho chăn nuôi gà Tam Hoàng và gà thả vườn. - Các loại giun tròn và sán dây: gà ăn trực tiếp trên nền đất dễ ăn phải trứng giun hoặc các ký chủ trung gian của sán dây - Histomonas: Đây cũng là loại ký sinh trùng đơn bào gà thả vườn hay mắc phải do ăn phải ký chủ trung gian là giun đất. gà thường bị lẻ tẻ với bệnh hoại tử gan. 3/ Vi trùng: - Hai loại vi trùng thường lây theo đường phân - miệng là Salmonella và E.coli. Gà đi phân lỏng và có bệnh tích trên gan. - Bệnh viêm ruột hoại tử do Clostridium perfringen thường đi theo sau bệnh cầu trùng. 4/ Virus: Các loại virus đường ruột (Reovirus, Enterovirus…) gây tiêu chảy phân lỏng, thậm chí gây nên hội chứng còi cọc. Tuy nhiên bệnh do virus thường thấy nhiều ở gà trắng nuôi công nghiệp hơn gà màu. 5/ Giải pháp: Giữ chuồng trại khô ráo là cách tốt nhất phòng các bệnh do nấm. Thức ăn tốt để tránh độc tố nấm. Nên nuôi cùng vào cùng ra và chỉ nuôi 1 lứa tuổi gà. Khi nuôi gà thả vườn nên xổ giun sán ít nhất một lần bằng Mebendazol pha trong nước uống. Hiện nay trong thức ăn gà của Cargill đang sử dụng chương trình luân chuyển thuốc cầu trùng để tránh hiện tượng kháng thuốc đối với bệnh cầu trùng. 12 SỨC KHỎE ĐƯỜNG RUỘT CỦA GÀ NUÔI NỀN Bệnh tích của cầu trùng ruột non (Eimeria acervulina) Bệnh tích trên gan của Histomonas Gà nuôi trên nền đất dễ mắc các bệnh đường ruột Hồ Hoàng Dũng - Giám Đốc Dinh Dưỡng và Thú Y BẢN TIN CARGILL SỐ 12 THÁNG 11/2011 Kỷ luật trong Điều Hành Hoạt Động Kinh Doanh Xuất Sắc và Lợi Nhuận Khách Hàng đảm bảo chúng ta không ngừng xây dựng một cơ cấu chi phí hợp lý nhất để phục vụ khách hàng. Điều hành hoạt động kinh doanh xuất sắc (Op Ex) là một trong 4 chiến lược chính của định hướng kinh doanh đến năm 2015“Nuôi Dưỡng Vật Nuôi; Làm Giàu Cuộc Sống” của Ngành Dinh Dưỡng Vật Nuôi – Tập Đoàn Cargill theo đuổi. Dự Án Lợi Nhuận Khách Hàng là nền tảng cho sự thành công của chúng ta và là yếu tố chính thôi thúc chúng ta chinh phục mục tiêu. Dự Án được định nghĩa là “phát huy tối đa hiệu quả, hiệu suất các công cụ và quy trình”, dự án cũng là nguồn cung cấp nguồn lực phát triển tăng tốc. Dự án bao gồm chia sẻ những ứng dụng tốt nhất và giám sát, theo dõi kết quả để đảm bảo đạt năng suất cao. Đó là sự theo đuổi không ngừng cải thiện để giúp công ty thành công với đối tác, nhân viên và quan trọng nhất là khách hàng. Lợi nhuận khách hàng là dự án trọng điểm nằm trong chiến lược cốt lõi “Điều hành hoạt động kinh doanh xuất sắc”. Dự án đưa lại những vũ khí quan trọng của Cargill giúp hoạt động kinh doanh nhận diện các cơ hội để duy trì và phát triển các quan hệ kinh doanh; sử dụng các nguồn lược hiệu quả; phát huy hết năng suất của các quy trình; tiết kiệm chi phí và ngăn ngừa rò rỉ lợi nhuận. Ngày mai đang bắt đầu từ ngày hôm nay: Bên cạnh kết quả tài chánh đưa lại từ những cải thiện về hiệu suất còn có nhiều lợi ích, giá trị khác do dự án Lợi Nhuận Khách Hàng đưa lại. Việc chuẩn hóa các quy trình, Cargill Việt Nam đã thực hiện bước chuẩn bị tốt để đón nhận những công cụ mới do dự án Tartan của tập đoàn Cargill đang triển khai trên toàn cầu. Dự Án Lợi Nhuận Khách Hàng còn giúp Cargill Việt Nam phát triển đội ngũ nhân viên tài năng, giúp nhân viên quản lý thời gian và nguồn lực tốt hơn. Quan trọng hơn hết đó là cải thiện sự tập trung phát triển khách hàng và đảm bảo sự phát triển bền vững. Ông Jorge Becerra, Tổng Giám Đốc Cargill Việt Nam đã phát biểu nhân ngày tổng kết dự án “khách hàng là trung tâm của hoạt động kinh doanh của chúng ta, họ chỉ sẵn sàng trả cho chúng ta những sản phẩm và dịch vụ có chất lượng cao, hiệu quả cao. Họ sẽ không chấp nhận những khoản chi phí do những quy trình kém hiệu quả đưa lại. Chúng ta phải luôn ý thức rằng khách hàng chính là người trả lương cho chúng ta và chúng ta chỉ phát triển, thành công khi khách hàng thành công và phát triển”. Đội ngũ Cargill Việt Nam đạt được gì sau 16 tuần triển khai Dự Án? Sau 16 tuần triển khai dự án, đội ngũ Cargill Việt Nam đã gặt hái: • Nhiều nhân viên tài năng được phát triển những kỹ năng mới, khả năng ứng dụng và vận hành những công cụ mới; • Gần 500 nhân viên Cargill Việt Nam đã được huấn luyện, giới thiệu tổng quan về dự án Lợi nhuận khách hàng, quy trình xác định nguyên nhân gốc rễ và giải quyết vấn đề 10 bước, quản lý sự thay đổi. • Những công cụ và biểu đồ giúp đội ngũ Việt Nam có thể nhận diện và phân tích sâu hơn về lợi nhuận khách hàng. • Các quy trình mới giúp đội ngũ có thể thực hiện để cải thiện lợi nhuận khách hàng. • Nhiều dự án đã được đội ngũ xác định, phân tích, trình duyệt và triển khai để tăng lợi nhuận khách hàng. Bên cạnh đó còn nhiều dự án khác đã được đội ngũ xác định và tiếp tục phân tích, trình duyệt và triển khai. • Thực hiện Bảng ghi chép những kết quả đo lường thành công trong ứng dụng các quy trình và công cụ. • Thiết lập Kế hoạch duy trì và phát triển dự án. 06 DỰ ÁN LỢI NHUẬN KHÁCH HÀNG Vũ Ngân - Customer Profitability Manager BẢN TIN CARGILL SỐ 12 THÁNG 11/2011 Tăng trọng của heo con giai đoạn tập ăn và sau cai sữa vô cùng quan trọng, theo nhiều nghiên cứu cho thấy: Cứ 1kg tăng trọng cao hơn trong giai đoạn cai sữa, sẽ giúp rút ngắn thời gian chăn nuôi 15 ngày, đồng nghĩa với heo thịt sẽ nặng hơn 10kg lúc xuất bán. Nắm bắt được tầm quan trọng này trong sự phát triển của heo, Cargill luôn tập trung các nghiên cứu vào giai đoạn này với mục đích rút ngắn thời gian chăn nuôi và nâng cao năng suất của heo thông qua dinh dưỡng. Như chúng ta đều biết, sản phẩm Right Track Đỏ 1012 của Cargill hiện nay là sản phẩm dẫn đầu trên thị trường sản phẩm tập ăn cho heo con; và phần lớn nhà chăn nuôi heo chuyên nghiệp và không chuyên nghiệp đang sử dụng sản phẩm này. Tuy vậy, Cargill vẫn chưa hài lòng với năng suất. Một nghiên cứu đột phá về siêu dinh dưỡng sẽ giúp tăng trọng của heo con giai đoạn tập ăn và sau cai sữa thêm 20%. Khi công bố sản phẩm này, nhiều hoài nghi được nêu lên: Làm cách nào để có thể tạo ra một mức tăng trọng lớn như thế?. Tuy nhiên, nhiều khách hàng là trại heo của Cargill sử dụng thử nghiệm sản phẩm này, đã có câu trả lời khẳng định sự thật về khả năng tạo tăng trọng đột phá của sản phẩm Apollo –1912 này. Với một công thức mới hoàn toàn, phá vỡ suy nghĩ thông thường về giới hạn của dinh dưỡng, sản phẩm heo con tập ăn Apollo - 1912 mà chúng tôi gọi là sản phẩm “Siêu dinh dưỡng, Siêu tăng trọng” sẽ giúp nhà chăn nuôi đạt được ba mục đích cùng lúc, đó là: 1. Tăng trọng nhanh đột phá. 2. Heo con khỏe mạnh. 3. Hiệu quả kinh tế tối ưu. Hãy thử và cảm nhận sự khác biệt hoàn hảo mà sản phẩm “Apollo-1912” Siêu dinh dưỡng, siêu tăng trọng mang lại. Bùi Phước Kỳ Nam Giám Đốc Marketing 11 NGHIÊN CỨU ĐỘT PHÁ SẢN PHẨM TẬP ĂN HEO CON MỚI SIÊU TĂNG TRỌNG - SIÊU DINH DƯỠNG BẢN TIN CARGILL SỐ 12 THÁNG 11/2011 Hội nghị khách hàng Mr.T được tổ chức lần đầu tiên nhằm giới thiệu đến quý khách hàng tầm nhìn, định hướng chiến lược và hoạt động của Tập đoàn Cargill trên toàn cầu và tại Việt Nam. Ngành thủy sản của Cargill với các phần tổng quan thị trường, chiến lược, kế hoạch phát triển tại Việt Nam nói chung và khách hàng mục tiêu Mr. T nói riêng. Hơn 40 khách hàng từ Bắc tới Nam, với mức sản lượng từ 360 - 800 tấn/năm được tham dự trong dịp này, tại khách sạn Ninh Kiều 2, Thành Phố Cần Thơ vào ngày 22 tháng 9 năm 2011. Thông điệp của hội nghị lần này là: - Đưa ra bức tranh toàn cảnh về thị trường: tiềm năng và cơ hội cho ngành kinh doanh thức ăn cho các loài thủy sản nội địa tại thị trường Việt Nam. - Tiềm năng và cơ hội của “Nuôi cá lóc bằng thức ăn công nghiệp”. - Kế hoạch, phát triển các mô hình “Trại trình diễn” nhằm hỗ trợ việc đo lường năng suất và áp dụng các chương trình sử dụng thức ăn hiệu quả, cung cấp thức ăn có chi phí thấp nhất. - Quá trình đầu tư, phát triển và những tác động của Cargill đến đại lý từ năm 2006 - 2011. Những định hướng chiến lược, cam kết của Cargill hỗ trợ thúc đẩy nghề nuôi cá miền Bắc phát triển bền vững. Chương trình hội nghị là dịp để khách hàng miền Bắc tham quan nhà máy Đồng Tháp và khảo sát mô hình nuôi cá lóc tại xã Cần Đăng, huyện Châu Thành, tỉnh An Giang. Chia tay hội nghị, khách hàng không những biết được làm thế nào để có thể thành công, tiêu chuẩn để đo lường thành công, mà còn nhận biết sự khác biệt của công ty Cargill trong việc xây dựng và phát triển đại lý thành công liên tục thông qua chương trình bình chọn đại lý tiêu biểu tháng, quý, năm. Cargill không những mang đến cho đại lý các sản phẩm có chất lượng ổn định, năng suất tốt, lợi nhuận lâu dài như là một giải pháp trọn gói, mà còn mang lại cho đại lý cơ hội học hỏi, thư giãn, khám phá, du lịch vòng quanh thế giới…. Đây là một phần không tách rời trong giá trị trọn gói mà Cargill luôn trân trọng gởi đến cho Quý đại lý hàng năm… Vì vậy mà Cargill xin giới thiệu chương trình “Du lịch Thu-Đông 2011” để chào đón năm 2012. 07 Hội nghị khách hàng Thủy sản miền Bắc được tổ chức vào tháng 09/2011 nhằm nhìn lại tổng quan thị trường miền Bắc, chiến lược, cũng như kế hoạch phát triển của Cargill tại thị trường miền Bắc trong 3 tháng cuối năm 2011. Hơn 40 khách hàng và nhân viên đã tham dự trong dịp này tại khách sạn Nam Cường, Thành Phố Hải Dương vào ngày 28 tháng 9 năm 2011. Nội dung hội nghị mang đến là: Tình hình thị trường, thách thức và cơ hội cho ngành Thuỷ sản ở miền Bắc. Kế hoạch phát triển trại Thực nghiệm cho khách hàng miền Bắc. Bức tranh toàn cảnh ngành nuôi trồng Thủy sản miền Bắc. Chương trình du lịch Thu - Đông. Cập nhật chương trình 30-30-30 của năm 2011. Thông báo về kế hoạch thay đổi bao bì sản phẩm thức ăn cho cá. Với nội dung mà hội nghị mang đến, tất cả khách hàng tham dự đã rất hài lòng vì được cập nhật kịp thời bức tranh toàn cảnh tình hình thị trường, tình hình nghề nuôi trồng thuỷ sản miền Bắc, những thách thức và cơ hội cho đại lý cũng như người nuôi trồng thuỷ sản miền Bắc trong thời gian tới. Qua đây, khách hàng cũng được thách thức tham gia Chương trình du lịch Thu - Đông cho 3 tháng cuối năm 2011, cập nhật chương trình 30- 30-30 năm 2011, để đưa ra mục tiêu sản lượng cho 3 tháng kinh doanh còn lại của năm 2011 trước khi mùa Đông đến. Hội Nghị Khách Hàng ủy Sản Miền Bắc (*Mr T = Đại lý Thuỷ sản có sản lượng từ 360-800 tấn/năm). HỘI NGHỊ KHÁCH HÀNG MR.T TOÀN QUỐC BẢN TIN CARGILL SỐ 12 THÁNG 11/2011 13 NGÀY HỘI NHÂN VIÊN KHU VỰC MIỀN TRUNG VÀ MIỀN BẮC NGÀY 27 & 29/06/2011 GREEN DAY 2011 BẢN TIN CARGILL SỐ 12 THÁNG 11/2011 14 NGÀY HỘI NHÂN VIÊN KHU VỰC MIỀN TRUNG VÀ MIỀN NAM NGÀY 28/06/2011 GREEN DAY 2011 NGHIÊN CỨU ĐỘT PHÁ SẢN PHẨM TẬP ĂN HEO CON MỚI SIÊU TĂNG TRỌNG - SIÊU DINH DƯỠNG 01 Thông Điệp từ tân Tổng Giám Đốc Cargill Việt Nam Chia tay Tổng Giám Đốc Stoney Su Thăng tiến nhân viên, gia tăng phát triển ở chi nhánh phía Nam Triển khai Kaizen tại nhà máy Cargill Long An Dự án Lợi nhuận Khách hàng Hội nghị khách hàng Mr T Hội nghị khách hàng Thủy Sản Miền Bắc Nhà máy thức ăn Tôm của Cargill tại Tiền Giang Porktech - Sản phẩm chất lượng cao dành cho Heo Thịt Siêu Dinh Dương - Siêu Tăng Trọng - Apollo 1912 Sức khỏe đường ruột của Gà nuôi nền đất Phóng sự bằng hình: Hội Nghị Tư Vấn Khách Hàng lần 1 Phóng sự bằng hình: Green Day 2011 Kỷ lục bán hàng 10.000 tấn của Miền Trung Kỷ lục bán hàng 15.000 tấn của nhà máy Hưng Yên Đại Lý Tiêu Biểu Tháng 3-9 (cả nước) và Quý Cargill Cares – Thông tin cập nhật Quý 2 và 3/2011 Du Lịch Cùng Cargill (Hoa Kỳ, Brunei) Khánh thành kho thành phẩm tại Việt Trì, Phú Thọ Giải Thưởng Vô Địch Gia Cầm Ngày hội Từ Thiện Cargill Cares khu vực Miền Bắc TRONG SỐ NÀY CẦN THƠ ĐỒNG THÁP TIỀN GIANG LONG AN BIÊN HÒA BÌNH ĐỊNH HƯNG YÊN HÀ NAM No.12 THÁNG 11/2011 Thông điệp từ Tân Tổng Giám Đốc Cargill Việt Nam Chúc Mừng ĐẠI LÝ QUÁN QUÂN QUÝ 2 VÀ QUÝ 3 NĂM 2011 BẢN TIN CARGILL SỐ 12 THÁNG 11/2011 Đào tạo và thăng tiến nhân viên để cùng đồng hành và phát triển với công ty được xem là chiến lược quan trọng để phát triển bền vững. Ông Joe Stone, Chủ tịch Ngành Dinh dưỡng Vật nuôi của Cargill, trong chuyến thăm viếng Cargill Việt Nam gần đây khi trả lời câu hỏi về Định hướng Chiến lược của Cargill sau 2015 đã khẳng định rằng điểm tập trung của định hướng chiến lược mới vẫn sẽ là con người. Ý thức được tầm quan trọng của việc đào tạo và phát triển nhân viên, chi nhánh phía Nam tiếp tục tăng cường các hoạt động đào tạo và phát triển nhân viên trong năm tài chính này. Chiến lược và chính sách đào tạo và phát triển đã được các thành viên lãnh đạo chi nhánh phía Nam tích cực thảo luận và thông qua đầu năm tài chính. Bước vào năm tài chính mới này, toàn bộ các đội ngũ thuộc chi nhánh phía Nam đều đã hoàn thiện, cập nhật và triển khai (1) Cẩm nang đào tạo cho nhân viên kinh doanh mới, (2) Cẩm nang đào tạo cho nhân viên điều phối bán hàng mới, (3) Chương trình đào tạo nâng cao cho các nhân viên quản lý, (4) Các khóa đào tạo nâng cao kỹ năng cứng và kỹ năng mềm cho đội ngũ nhân viên ở các cấp bậc khác nhau và (5) Kế hoạch Phát triển Sự nghiệp đặc biệt cho các nhân viên tài năng. Đặc biệt, bên cạnh các khóa huấn luyện ngắn hạn sử dụng nguồn lực bên ngoài, năm tài chính mới này cũng là lần đầu tiên chi nhánh phía Nam thiết kế và tung ra các chương trình đào tạo với sự tham gia điều phối và giảng dạy của toàn bộ các lãnh đạo chi nhánh, và một số thành viên Ban Lãnh Đạo công ty. Với cách tiếp cận mới này, một lần nữa chúng tôi muốn gửi thông điệp mạnh mẽ về tầm quan trọng của việc đào tạo và niềm tin cũng như sự cam kết của đội ngũ phía Nam đối với công tác đào tạo và phát triển nhân viên. Việc xuất khẩu tài năng và nhập khẩu tài năng dài hạn giữa các chi nhánh và các phòng ban, các chuyến thăm và làm việc ngắn hạn ở nước ngoài để học hỏi và ứng dụng các quy tắc thực hành tốt nhất cũng là một phần quan trọng trong chiến lược đào tạo và phát triển con người của Cargill nói chung và chi nhánh phía Nam nói riêng. Đây cũng là những hoạt động mà chúng tôi sẽ tiếp tục đẩy mạnh trong năm tài chính này. Một phần quan trọng tạo nên sự thành công của đội ngũ Cargill nói chung, và phía Nam nói riêng là sự kết nối hiệu quả trong công tác đạo tạo và phát triển giữa các nguồn lực bên trong và bên ngoài, giữa đội ngũ phía Nam và các đội ngũ khác của Cargill, giữa các nguồn lực của Cargill ở Việt Nam và ở các nước khác, cũng như với Trung tâm Sáng tạo và đội ngũ Chuyên gia của Cargill tại Hoa Kỳ. Và một lần nữa, đây cũng là các hoạt động không thể thiếu trong năm tài chính này. Ở Cargill, và đặc biệt là ở chi nhánh phía Nam hiện nay, hiếm có hoạt động nào diễn ra xuyên suốt và huy động được khá nhiều nguồn lực như hoạt động đào tạo và phát triển. Chúng tôi tin rằng đây là bước tạo đà vững chắc cho sự phát triển ngày mai. Các hoạt động đào tạo và phát triển này luôn được đầu tư đúng mức để nhân viên Cargill luôn xứng đáng là người tư vấn chuyên nghiệp cho những ai khao khát “Nuôi dưỡng Vật nuôi, Làm giàu Cuộc sống”. Đó cũng là cam kết của chúng tôi. Đó cũng là cơ sở giúp chúng tôi tin tưởng vào việc đạt được mục tiêu chiến lược 2015 và phát triển bền vững. Ở chi nhánh phía Nam, 3 câu hỏi không thể thiếu trong các cuộc đánh giá nhân viên hàng quý là: - Thành tích đáng tự hào nhất của bạn trong 3 tháng vừa qua là gì? - Bạn đã học được điều gì thú vị trong 3 tháng vừa qua? - Bạn sẽ ứng dụng điều đó tron công việc 04 THĂNG TIẾN NHÂN VIÊN , GIA TĂNG PHÁT TRIỂN Ở CHI NHÁNH PHÍA NAM Nguyễn Minh Trí - Tổng Giám Đốc Chi Nhánh » BẢN TIN CARGILL SỐ 12 THÁNG 11/2011 Vào tháng 8/2011, sự kiện triển khai Kaizen được tổ chức tại nhà máy Long An của Cargill Việt Nam do Ông Ram Makaram, Giám đốc Cải tiến quy trình Ngành CAN toàn cầu của Cargill chủ trì. Kaizen giúp đội ngũ nhà máy Long An tối ưu hóa các quy trình giao nhận hàng hóa tại nhà máy. Kaizen là phương pháp được thiết kế để hạn chế hoặc giảm thiểu những bước kém hiệu quả trong hoạt động kinh doanh. Kaizen là từ của Nhật Bản, “Kai” có nghĩa là “tách rời, phân loại” và “Zen” có nghĩa là “xây dựng lại, kết hợp lại”. Thành phần tham dự gồm đại diện bộ phận Sản xuất (Plant) và bộ phận Phát triển sản phẩm (Tradico). Đây là cơ hội tuyệt vời để mọi người cùng học hỏi, truyền đạt thông tin và khám phá. Thực hành Kaizen là một phần của tiêu chí “Không ngừng Cải thiện” của Cargill. “Không ngừng cải thiện” là phương pháp có hệ thống để tối ưu hóa quy trình và nguồn lực, nhằm hỗ trợ hoạt động sản xuất kinh doanh, xác định và nhận diện những giá trị bền vững. Triển khai chương trình này sẽ giúp công ty cải thiện kết quả tài chánh và hoạt động, song song với việc thực hiện những quy trình kinh doanh hiệu quả hơn và năng suất cao hơn. “Không ngừng cải thiện” có 2 công cụ cơ bản: một là sử dụng để hạn chế những bước kém hiệu quả trong quy trình và công cụ còn lại được thiết kế để giảm lỗi và phát sinh trong quy trình. Trường hợp của nhà máy Cargill tại Long An, triển khai Kaizen với nhiệm vụ phân tích hiện trạng của các quy trình tại nhà máy. Bước đầu đội ngũ của cả hai bộ phận tập trung vào tìm hiểu hiện trạng của các hoạt động. Sau đó xác định khó khăn giải quyết vấn đề như: quản lý tồn kho, hiệu suất nhà kho, hiệu suất lao động và lịch trình giao nhận. Chương trình huấn luyện bao gồm cả hoạt động quan sát các quy trình giao nhận thực tế đang diễn ra tại nhà máy, bắt đầu từ quy trình đánh giá và chọn lựa công ty vận chuyển đến việc đặt xe tải và lên lịch giao nhận nguyên liệu và thành phẩm cho khách hàng. Tiếp theo đó, các giải pháp tiềm năng được liệt kê ra và giá trị đưa lại từng giải pháp cũng được mô tả chi tiết. Sau khi phác họa hiện trạng, đại diện các bộ phận xác định các bước trong quy trình được cân nhắc “làm tăng giá trị cho công ty” và những bước “không tạo ra giá trị”. Việc xác định này sẽ đưa lại giá trị trong quy trình, đội ngũ nhân viên tập trung vào cải thiện và sau đó thiết lập lại các quy trình sẽ được sử dụng trong tương lai. Cuối cùng, bộ phận Sản xuất và Tradico thống nhất quy trình giao nhận đã được cải tiến, đưa vào ứng dụng tại nhà máy Long An, quy trình mới cho phép cải thiện 30% thời gian giao nhận hàng hóa, 20% công suất nhà kho, giảm phí lưu kho khoảng 10%, điều quan trọng cuối cùng đó là Kaizen giúp cải thiện thông tin truyền đạt giữa các bộ phận( Sản Xuất và Tradico). Đại diện của các bộ phận sẽ tiếp tục làm việc, hợp tác chặt chẽ với nhau và đánh giá kết quả thực hiện hàng tháng để đảm bảo sự duy trì bền vững của dự án, tiếp tục tạo thêm giá trị cho hoạt động kinh doanh. Nhà máy Long An tiên phong trong ứng dụng Kaizen để cải thiện, nâng cao hiệu quả giao nhận hàng hóa và nguyên liệu. Bộ phận Sản xuất và Tradico đã cùng đánh giá và tháo bỏ những bước không tạo ra giá trị trong quy trình. Chúc mừng đội ngũ nhân viên Cargill đang làm việc tại nhà máy Long An, các bạn đã thể hiện tinh thần không ngừng học hỏi và ứng dụng tốt nhất để liên tục cải thiện, nhằm đạt kết quả ngày một cao hơn! và cuộc sống như thế nào vào quý tới? Xin mượn lời phát biểu của Tổng Giám đốc mới của Cargill Việt Nam, ông Jorge Becerra để thay cho lời kết: “Sức mạnh của một công ty được tính bằng sức mạnh của nhân viên kém nhất ở công ty đó. Vì vậy, ưu tiên phát triển tài năng luôn là yếu tố sống còn của mỗi công ty.” Xin chân thành cảm ơn tất cả các phòng ban, các đội ngũ, các chuyên gia, các khách hàng và các nhà cung cấp đã luôn nhiệt tình giúp đỡ chúng tôi trong công tác đào tạo và phát triển con người. 05 Triển Khai IZEN tại Nhà Máy Cargill Long An Vũ Ngân Customer Profitability Manager » BẢN TIN CARGILL SỐ 12 THÁNG 11/2011 Tháng 8/2011 vừa qua, Cargill Việt Nam tự hào đón nhận tin 2 tin vui cùng lúc, đó là kỷ lục về sản lượng tháng cao nhất trong lịch sử hơn 15 năm phát triển tại Việt Nam, và việc Chủ tịch Joe Stone thông báo chính thức bổ nhiệm Tổng Giám đốc Cargill Việt Nam, ông Stoney Su, vào cương vị thành viên Ban Lãnh Đạo cao cấp của Ngành Dinh dưỡng Vật nuôi của Cargill trên toàn cầu. Với cương vị mới này, ông Stoney sẽ trực tiếp giám sát các hoạt động của Ngành Dinh dưỡng Vật nuôi của Cargill tại Việt Nam, Đài Loan và một phần Trung Quốc. Trong tiệc chia tay ấm cúng và trang trọng với nhiều đại diện khách hàng và nhân viên trong tháng 8 vừa qua, ông Stoney bày tỏ lòng biết ơn đối với toàn thể khách hàng và nhân viên Cargill. Ông cũng cam kết sẽ tiếp tục hỗ trợ đầu tư mạnh mẽ tại Việt Nam trên cương vị mới, với niềm tin tưởng lớn lao về sự phát triển bền vững của các khách hàng và nhân viên Cargill Việt Nam. Quãng thời gian của ông Stoney Su trong cương vị Tổng Giám đốc Cargill Việt Nam tuy không quá dài (khoảng 46 tháng), lại bị áp lực khá lớn khi nhận Cargill Việt Nam từ tay cựu Tổng Giám Đốc Scott Ainslie với rất nhiều thành tích nổi bật, nhưng ông đã có những thay đổi mạnh mẽ trong đội ngũ, tạo bước đột phá mới, giúp Cargill Việt Nam tiếp tục phát triển bền vững, vươn lên vị trí hàng đầu trong bảng xếp hạng của tập đoàn Cargill, xứng đáng với sự tin tưởng của đại lý và người chăn nuôi. Đây không phải là lần đầu tiên Cargill Việt Nam có Tổng Giám Đốc được bổ nhiệm vào Ban Lãnh Đạo cao cấp của Ngành Dinh dưỡng Cargill toàn cầu. Người tiền nhiệm của ông là ông Scott Ainslie, cũng đã được bổ nhiệm vào vị trí này và hiện cũng đang giữ chức Phó Chủ tịch ngành Dinh dưỡng Vật Nuôi của Cargill trên toàn cầu. Việc bổ nhiệm này, một lần nữa thể hiện sự đánh giá và ghi nhận, cũng như sự tin tưởng của Ban Lãnh Đạo cao cấp của Cargill dành cho đội ngũ Việt Nam. Tuy nhiên, món quà lớn nhất dành cho ông Stoney Su nói riêng và Cargill Việt Nam nói chung có lẽ chính là sự tin tưởng, gắn bó của đại lý, người chăn nuôi và toàn thể nhân viên với Cargill Việt Nam trong suốt những năm tháng đã qua và sắp tới. Chia tay ông Stoney Su, và chào đón Tổng Giám đốc mới, ông Jorge Becerra, chúng tôi hân hoan chào đón toàn thể khách hàng và nhân viên Cargill Việt Nam cùng mang theo những trải nghiệm và tự hào của quá khứ để bước sang một trang sử mới – không kém phần thách thức, nhưng chắc chắn cũng hứa hẹn nhiều vinh quang. Nguyễn Minh Trí Tổng Giám Đốc Chi Nhánh CHIA TAY TỔNG GIÁM ĐỐC STONEY SU 03 BẢN TIN CARGILL SỐ 12 THÁNG 11/2011 khi Anvifish nhập khẩu cá da trơn vào Mỹ, CFD sẽ lo việc phân phối cho các cửa hàng đã được chỉ định. “Để điều này xảy ra, việc kết nối có một ý nghĩa đặc biệt lạ thường và đây là một ví dụ điển hình về sự đa dạng của Cargill và sự hợp tác nơi Cargill có mặt và làm việc. Sáng kiến này đã được hình thành từ những ngày đầu làm việc và chúng tôi vẫn đang khám phá tiềm năng đó, chúng tôi tin rằng điều này có khả năng được mở rộng đến nhiều nước và nhiều giống nòi”, Ông Scott Robertson, Giám Đốc nuôi trồng thủy hải sản nói. Nhãn hàng thủy sản đang tiến đến gần hơn nhằm đảm bảo khả năng sản xuất thức ăn tôm chuyên nghiệp. Khả năng phục vụ phân khúc quan trọng này được tăng cường đáng kể. Gần đây, một thỏa thuận đã được ký kết để CAN Việt Nam mua lại nhà máy sản xuất thức ăn tôm ở tỉnh Tiền Giang. Chúng tôi hy vọng nhà máy sẽ hoạt động hết công suất trong những tháng tới. Một thông báo sẽ sớm được ban hành. Nhà máy này được nhấn mạnh việc tăng công suất phục vụ cho nhu cầu ngày càng cao ở Việt nam. Nó cho phép chúng ta gia nhập một cách nhanh chóng trong phân khúc thức ăn cho tôm và phục vụ khách hàng nuôi tôm. Chúng tôi rất háo hức được giúp đỡ các nhà sản xuất tôm của Việt Nam thành công. Việc mua lại này sẽ rất quan trọng trong việc mang đến công nghệ tốt nhất đến nhà sản xuất tôm ở Việt Nam. Người nuôi tôm tin tưởng vào Cargill sẽ cung cấp cho họ sản phẩm chất lượng cao, các giải pháp dinh dưỡng tốt nhất và dịch vụ kỹ thuật hàng đầu. Với sự hỗ trợ từ Ban Lãnh Đạo ở Minne- apolis và Ban Lãnh Đạo ở Việt Nam trong việc thể hiện được sự tự tin của CAN Việt Nam, nhằm mang lại kết quả thành công cho tập đoàn. Sự tin tưởng này đã đạt được các kết quả hiếm thấy qua nhiều năm CAN Việt Nam hoạt động. Nhóm thức ăn cho tôm của chúng tôi tự tin rằng chúng tôi sẽ tiếp tục truyền thống này! 09 Trước với sự thay đổi của phương thức chăn nuôi heo thịt, giống, thị hiếu người tiêu dùng, sự đe dọa của dịch bệnh và nhu cầu thực tế của hệ thống phân phối nên Cargill đã thiết kế nên dòng sản phẩm cao cấp Porktech dành cho heo thịt với mã số sản phẩm 1102S, 1202S, 1302S. Hiện nay, trọng lượng xuất chuồng của heo thịt đã tăng cao hơn trước. Với những giống heo năng suất cao, trọng lượng xuất chuồng thích hợp là 110kg đến 120kg nhưng lớp mỡ dưới da không quá dầy; trước đây trọng lượng xuất chuồng thích hợp là từ 90kg đến 100kg. Sự thay đổi này do giống heo đã được cải tiến đáng kể. Chất lượng thức ăn cho heo cũng được cải thiện rất nhiều trong hai năm qua, cho phép rút ngắn thời gian chăn nuôi. Nhu cầu của người tiêu dùng hiện nay cũng muốn có phần thịt sườn lớn hơn. Thời gian chăn nuôi heo thịt từ 15kg đến BỘ SẢN PHẨM CHẤT LƯỢNG CAO PORKTECH DÀNH CHO HEO THỊT NHÀ MÁY SẢN XUẤT THỨC ĂN TÔM CỦA CARGILL TẠI TIỀN GIANG Bùi Phước Kỳ Nam Giám Đốc Marketing . tăng trọng mang lại. Bùi Phước Kỳ Nam Giám Đốc Marketing 11 NGHIÊN CỨU ĐỘT PHÁ SẢN PHẨM TẬP ĂN HEO CON MỚI SIÊU TĂNG TRỌNG - SIÊU DINH DƯỠNG BẢN TIN CARGILL. nhà chăn nuôi heo thịt giống tốt và gia tăng trọng lượng heo xuất chuồng, thích hợp với thị trường hiện tại và tương lai. 10 BẢN TIN CARGILL