Kim chi rau cải ngon Đây là món ăn đặc biệt thông dụng ở xứ Hàn và hợp với người thích ăn cay. 1. Nguyên liệu - 1kg rau cải - ¼ chén muối thô - Tỏi - Gừng - Hành tây xắt nhỏ - Muối tôm - 2 muỗng canh nước mắm cá cơm - Hạt tiêu đỏ - Hạt mè/ vừng - 1 muỗng cà phê đường - Bột hạt tiêu 2. Chế biến - Thái nhỏ, thái lát bắp cải và ngâm muối trong 2 giờ - Rửa bắp cải bằng nước sạch, vớt ra - Cho bắp cải ra muối với ớt và gia vị chuẩn bị sẵn, trộn đều - Bỏ kim chi ra, rắc thêm gia vị, hạt vừng mè lên trên - Để trong vòng ½ giờ hoặc 1 giờ để ngấm đều vào rau . Kim chi rau cải ngon Đây là món ăn đặc biệt thông dụng ở xứ Hàn và hợp với người thích ăn cay. 1. Nguyên liệu - 1kg rau cải - ¼ chén muối thô - Tỏi. Thái nhỏ, thái lát bắp cải và ngâm muối trong 2 giờ - Rửa bắp cải bằng nước sạch, vớt ra - Cho bắp cải ra muối với ớt và gia vị chuẩn bị sẵn, trộn đều - Bỏ kim chi ra, rắc thêm gia. chi ra, rắc thêm gia vị, hạt vừng mè lên trên - Để trong vòng ½ giờ hoặc 1 giờ để ngấm đều vào rau