p h ơng pháp sử dung thí nghiệm thực hành khi nghiên cứu tài liệu mới Phơng pháp sử dụng thí nghiệm thực hành Khi nghiên cứu tài liệu mới. Phần I: Mở đầu I. Lí do chọn đề tài Môn Hoá học là một môn khoa học thực nghiệm có vai trò quan trọng trong mục tiêu giáo dục của hệ thống giáo dục quốc dân. Môn hoá học ở trờng Trung học cơ sở (THCS) cung cấp cho học sinh hệ thống kiến thức cơ bản, phổ thông, thiết thực; là cơ sở, nền tảng ban đầu để các em khám phá thế giới vật chất tự nhiên. ở trờng THCS môn hoá học là một môn học mới và rất khó đối với học sinh (HS): nhiều kiến thức rất trừu tợng đòi hỏi các em phải t duy tởng tợng; tiết thực hành đã đợc coi trọng đòi hỏi việc rèn luyện kĩ năng cho học sinh; tăng yêu cầu về kiểm tra, đánh giá về năng lực thực hành vận dụng tổng hợp kiến thức và thực nghiệm khoa học. Thí nghiệm thực hành là hình thức thí nghiệm do học sinh tự làm khi nghiên cứu phát hiện kiến thức mới, hoàn thiện kiến thức nhằm minh họa, ôn tập, củng cố, vận dụng kiến thức đã học và rèn luyện kĩ năng hoá học. Đây là dạng thí nghiệm mà học sinh tập triển khai nghiên cứu các quá trình hóa học nh: nghiên cứu tính chất các chất, điều chế các chất, nhận biết các chất, giải bài tập thực nghiệm. Đây là phơng pháp học tập đặc thù của môn Hóa học có tác dụng giáo dục, rèn luyện học sinh một cách toàn diện và có ý nghĩa to lớn trong việc thực hiện nhiệm vụ trí dục, đức dục. Thí nghiệm thực hành giúp học sinh dễ hiểu bài, phát huy đợc t duy, sáng tạo, rèn kĩ năng thực hành thí nghiệm. Thí nghiệm thực hành giúp học sinh khắc sâu kiến thức và thiết lập đợc lòng tin vào khoa học , hình thành các kĩ năng cơ bản và nâng cao hứng thú học tập bộ môn. Trong quá trình thí nghiệm, học sinh phải phát huy tối đa các hoạt động của mọi giác quan và hoạt động t duy. Thí nghiệm thực hành là phơng pháp học tập có u thế nhất trong việc rèn luyện các kĩ năng hoá học cho học sinh nhất là các kĩ năng, thao tác sử dụng hóa chất, dụng cụ thí nghiệm, kĩ năng quan sát, mô tả hiện tợng thí nghiệm và kĩ năng vận dụng kiến thức hóa học. Thông qua bài giảng có thí nghiệm thực hành mà giáo viên hình thành ở học sinh phơng pháp nghiên cứu hóa học nh phát hiện, đề xuất vấn đề nghiên cứu, dự đoán lí thuyết, lựa chọn dụng cụ hóa chất và xây dựng phơng án tiến hành thí nghiệm, quan sát trạng thái mầu sắc các chất tham gia phản ứng, tiến hành các thao tác thí nghiệm và quan sát mô tả hiện tợng thí nghiệm, đối chiếu với dự đoán và giải thích hiện tợng, nhận xét và rút ra các kết luận. Thí nghiệm thực hành giúp học sinh phát triển năng lực thực tiễn, t duy sáng tạo, nhớ lâu và khắc sâu kiến thức. Các phơng pháp này cần đợc hình thành dần qua các thí nghiệm thực hành cụ thể trong chơng trình hóa học phổ thông nhất là hóa học THCS học sinh mới đợc học và nghiên cứu hóa học nên giáo viên cần lu ý thực hiện trong hoạt động hớng dẫn và tổ chức của mình. Thông qua các bài có thí nghiệm thực hành mà rèn luyện cho học sinh những đức tính của ngời nghiên cứu khoa học nh phong cách cách làm việc nghiêm túc, bố trí chỗ làm việc ngăn nắp, gọn gàng và khoa học, cẩn thận và thành thạo trong thao tác, khách quan trong mô tả hiện tợng thí nghiệm, các kết luận đợc đa ra phải dựa trên những cơ sở lí thuyết chặt chẽ. Nh vậy các bài thực hành thí nghiệm có vai trò quan trọng trong việc thực hiện mục tiêu đào tạo phổ thông cơ sở và phổ thông trung học nhằm hình thành và phát triển năng lực hành động, năng lực nghiên cứu khoa học, phát triển t duy tích cực sáng tạo cho học sinh. Xuất phát từ các lí do trên tôi đã và đang thực hiện giảng dạy bài giảng có thí nghiệm thực hành một cách thành công đảm bảo tính khoa học. Nay tôi mạnh dạn trình bày kinh nghiệm của tôi qua đề tài phơng pháp sử dụng thí nghiệm thực hành khi nghiên cứu tài liệu mới với mong muốn sẽ góp một phần nhỏ vào sự nghiệp dạy và học môn hóa ở trung học cơ sở. II. Mục đích, nhiệm vụ của đề tài 1. Mục đích - Góp phần nâng cao hơn nữa chất lợng, hiệu quả dạy học môn hoá học, phù hợp với yêu cầu đổi mới hiện nay. Ngời thực hiện: Lê Thị Huế Trờng THCS Yên Nhân 2008-2009 1 p h ơng pháp sử dung thí nghiệm thực hành khi nghiên cứu tài liệu mới - Phát triển năng lực t duy, sáng tạo, tính kiên nhẫn; rèn luyện những kĩ năng thành thạo thí nghiệm thực hành, làm việc có khoa học. - Trong một giờ dạy có thí nghiệm thực hành, giáo viên thiết kế các hoạt động học tập theo mục tiêu của mỗi bài cụ thể mà học sinh cần lĩnh hội đợc theo cá nhân hay theo nhóm. - Thí nghiệm thực hành hóa học trên lớp sẽ phát huy đợc quá trình tự nhận thức, tự khám phá tìm tòi các kiến thức hoá học một cách chủ động và tích cực, giúp học sinh có cái nhìn hoàn thiện hơn về thế giới quan khoa học. 2. Nhiệm vụ - Nghiên cứu hệ thống các kĩ năng thực hành thí nghiệm ở cấp THCS. - Nghiên cứu nội dung và cấu trúc của chơng trình hoá học ở cấp THCS. - Xây dựng cấu trúc phơng pháp thực hành thí nghiệm trong một giờ học hoặc một thí nghiệm hoá học cụ thể. - Sử dụng các thí nghiệm của một bài thực hành cụ thể. III. Đối tợng nghiên cứu Hệ thống các thí nghiệm, các bài thực hành trong chơng trình hoá học lớp 8 và lớp 9. IV. Giả thuyết khoa học Việc nâng cao chất lợng dạy học môn hoá học sẽ đạt đợc khi chúng ta kết hợp các phơng pháp dạy học với phơng pháp thực hành và sử dụng hợp lí các thí nghiệm thực hành trong nghiên cứu tài liệu mới cũng nh củng cố hoàn thiện kiến thức. V. Phơng pháp nghiên cứu - Phơng pháp phân tích lí thuyết: đọc tài liệu, tìm hiểu các thí nghiệm hoá học trong chơng trình hoá học THCS. - Phơng pháp nghiên cứu thực tiễn: quan sát kĩ năng thực hành, thăm dò vấn đề học tập của học sinh. - Phơng pháp thực nghiệm s phạm. - Phơng pháp sử lí kết quả bằng thống kê toán học. Phần II. Nội dung I. Cơ sở lí luận của đề tài 1. Phân loại phơng pháp thực hành Tuỳ theo mục đích và nhiệm vụ dạy học mà phơng pháp thực hành đợc phân chia thành: ph- ơng pháp thực hành khi dạy học nghiên cứu tài liệu mới và phơng pháp thực hành khi củng cố và hoàn thiện kiến thức. 2. Cấu trúc của phơng pháp thực hành của học sinh: Sử dụng phơng pháp thực hành là một công cụ hữu hiệu trong dạy học hoá học khi nghiên cứu tài liệu mới cũng nh trong việc củng cố và hoàn thiện kiến thức hoá học cho học sinh. Cấu trúc của phơng pháp thực hành trong nghiên cứu tài liệu mới gồm 4 giai đoạn: a) Giai đoạn 1: Định hớng đợc chia thành 2 bớc: - Bớc 1: Đặt vấn đề: Giáo viên thông báo vấn đề cần nghiên cứu, mục đích chung của việc nghiên cứu để hình thành động cơ ban đầu. - Bớc 2: Phát biểu vấn đề + Nêu lên những câu hỏi cụ thể của vấn đề bộ phận cần giải quyết. + Kích thích nhu cầu đối với kiến thức và gây hứng thú nhận thức cho học sinh. b) Giai đoạn 2: Lập kế hoạch - Bớc 3: Đề xuất giả thuyết, dự đoán những phơng án giải quyết. - Bớc 4: Lập kế hoạch giải tơng ứng với giả thuyết. c) Giai đoạn 3: gồm 3 bớc - Bớc 5: Thực hiện kế hoạch giải - Bớc 6: Đánh giá việc thực hiện kế hoạch + Nếu giả thuyết đúng thì chuyển sang bớc 7. Ngời thực hiện: Lê Thị Huế Trờng THCS Yên Nhân 2008-2009 2 p h ơng pháp sử dung thí nghiệm thực hành khi nghiên cứu tài liệu mới + Nếu giả thuyết sai thì trở lại bớc 3. - Bớc 7: Phát biểu kết luận về cách giải. d) Giai đoạn 4: Kiểm tra và đánh giá - Bớc 8: Kiểm nghiệm và kết thúc. Cấu trúc của phơng pháp thực hành khi nghiên cứu tài liệu mới có thể đợc thể hiện trên sơ đồ sau: 3. Tác dụng của phơng pháp thực hành trong dạy học hoá học: - Trong giờ học thực hành hóa học học sinh có điều kiện để tự mình thực hiện các thí nghiệm hóa học và quan sát đầy đủ các hiện tợng xảy ra trong thí nghiệm nên học sinh sẽ cảm nhận đợc vai trò của mình nh một ngời nghiên cứu, có niềm vui của sự thành công và nỗi trăn trở của những lần thất bại. Từ các hiện tợng hóa học quan sát đợc trong học sinh nảy sinh các câu hỏi tại sao và nhu cầu giải thích để tìm ra mối liên hệ giữa các hiện tợng hóa học với bản chất các quá trình hóa học trong thí nghiệm, giữa nguyên nhân và kết quả. Sự hớng dẫn của giáo viên, những ý kiến thảo luận với bạn bè sẽ giúp các em giải quyết đợc các mâu thuẫn nhận thức nảy sinh trong quá trình thí nghiệm, nắm vững kiến thức và cả phơng pháp vận dụng chúng trong việc giải quyết vấn đề đồng thời còn có đợc niềm vui của ngời nghiên cứu. - Trong giờ thực hành học sinh phải thực hiện các thao tác thí nghiệm, quan sát, mô tả đầy đủ các hiện tợng hóa học đã xảy ra trong quá trìng thí nghiệm đồng thời đòi hỏi học sinh phải có hoạt động t duy ở mức độ cao để hiểu đợc ý nghĩa các thao tác trong thí nghiệm, dự đoán các hiện tợng sẽ xảy ra theo lí thuyết, đối chiếu kết quả thu đợc với điều dự đoán, vận dụng kiến thức để giải thích các hiện tợng thí nghiệm và rút ra những nhận xét về kiến thức, về kĩ năng tiến hành thí nghiệm . Cũng từ các hoạt động thực hành, thí nghiệm mà các ý tởng mới, sáng tạo của học sinh đợc phát triển tốt hơn. Ngời thực hiện: Lê Thị Huế Trờng THCS Yên Nhân 2008-2009 3 1. Đặt vấn đề 2. Phát biểu vấn đề 3. Đề xuất giả thuyết 4. Lập kế hoạch giải theo giả thuyết 5. Thực hiện kế hoạch giải 6. Đánh giá việc thực hiện kế hoạch giải Xác nhận giả thuyết Phủ nhận giả thuyết 7.Kết luận về lời giải Kiểm nghiệm và kết thúc Đề xuất vấn đề mới p h ơng pháp sử dung thí nghiệm thực hành khi nghiên cứu tài liệu mới II. Thực trạng của việc sử dụng phơng pháp thực hành trong dạy học hoá học ở trờng THCS 1. Thuận lợi Hoá học là một môn khoa học thực nghiệm, là khoa học nghiên cứu về chất và sự biến đổi các chất. Chơng trình hoá học Việt Nam tơng đối hoàn chỉnh, cấu trúc chơng trình đợc xây dựng chủ yếu theo nguyên tắc đờng thẳng; các kiến thức, khái niệm đợc hình thành một lần sau đó đợc phát triển và bổ sung qua các sự kiện khác thuận lợi cho việc phát triển năng lực nhận thức và khả năng t duy của học sinh. Trong cấu trúc chơng trình đã chú trọng đến hệ thống các thí nghiệm ở mỗi bài, mỗi chơng làm tăng tính tò mò ham hiểu biết của các em. Những hiện tợng hoá học khi xảy ra trong cuộc sống hàng ngày của các em đều có thể vận dụng các kiến thức đã học và sẽ học để giải thích. Môn hoá học là bộ môn khoa học tự nhiên, với trính chính xác cao của tri thức, tính hợp lí của kiến thức, tính suy luận logic chặt chẽ càng gây tính tò mò và hứng thú học tập của các em. Thông qua hoạt động thí nghiệm thực hành theo nhóm hoặc thực hành cá nhân, việc quan sát hiện tợng thí nghiệm để tìm ra kiến thức mới hoặc củng cố kiến thức có tác dụng củng cố niềm tin khoa học và kích thích lòng say mê môn học của các em. 2. Khó khăn Căn cứ vào quan điểm đổi mới phơng pháp dạy học, có thể thấy một số hạn chế về vấn đề sử dụng phơng pháp thực hành trong dạy học hoá học hiện nay là: - Hiện nay ở tất cả các trờng đã đợc trang bị đầy đủ dụng cụ và hóa chất xong chúng ta phải sử dụng dụng cụ hóa chất ấy nh thế nào cho có hiệu quả giáo dục tri thức, năng lực hoạt động cho học sinh. Qua thực tế điều tra của tôi thấy việc giảng dạy bài thực hành còn cha đ- ợc xem trọng nên thờng đợc tiến hành qua loa, không cẩn thận, làm cho giờ học cha đạt hiệu quả theo mục tiêu của môn học, mục tiêu của giáo dục đề ra. Do vậy nhiều học sinh cha có ý thức học tập giờ thực hành nghiêm túc. - Các hoạt động trên lớp chủ yếu do giáo viên thực hiện: Giáo viên làm thí nghiệm, mục đích của thí nghiệm chủ yếu theo hớng chứng minh cho lời giảng mà cha coi nguồn kiến thức để học sinh hoạt động khai thác. - Hoá học là khoa học thực nghiệm gắn liền với thực hành, do đó việc truyền thụ kiến thức hoá học cha đủ mà quan trọng hơn là phải giúp học sinh nắm bắt đợc kĩ năng thực hành, vận dụng vào đời sống thực tiễn trong khi thiết bị thí nghiệm ở các trờng còn thiếu, không đồng bộ cha đáp ứng đ- ợc yêu cầu của bài giảng. - Điều kiện cơ sở vật chất thiếu thốn, số giờ dành cho giáo viên bộ môn thực nghiệm không đợc giảm, không có cán bộ chuyên trách phòng thí nghiệm. - Việc kiểm tra đánh giá kiến thức của học sinh chủ yếu theo phơng pháp tự luận về tính toán, cha thực sự gắn liền với kĩ năng thực hành thí nghiệm. III. Nội Dung: Sử dụng phơng pháp thực hành để dạy học phần tính chất khử của Hiđro và khái niệm sự khử. 1. Những yêu cầu s phạm cần đảm bảo khi tiến hành bài dạy có thí nghiệm thực hành. Khi tiến hành thí nghiệm giáo viên cần đảm bảo các yêu cầu s phạm sau: Học sinh phải ý thức đợc mục đích của thí nghiệm thực hành trong bài học và hiểu rõ các điều kiện của thí nghiệm. Với yêu cầu này giáo viên không nên thông báo sẵn mà tổ chức cho học sinh thảo luận để tìm hiểu mục đích thí nghiệm , đề xuất cách tiến hành thí nghiệm, chọn dụng cụ, hóa chất cho thí nghiệm và giáo viên nhận xét bổ sung các ý kiến của học sinh nêu ra. Học sinh sẽ đợc thực hiện một cách độc lập tất cả các kĩ năng này thông qua việc giải bài tập thực nghiệm (dạng nhận biết các chất) giúp đỡ của giáo viên. Việc tiến hành thí nghiệm, quan sát và mô tả diễn biến, hiện tợng thí nghiệm đều phải do học sinh tự lực tiến hành, giáo viên chỉ tổ chức, giúp đỡ ( khi cần thiết), điều chỉnh để làm chính xác các hiến thức, kĩ năng của học sinh, không làm thay học sinh. Sau mỗi thí nghiệm học sinh phải rút ra đợc những nhận xét, kết luận về bản chất của các hiện t- ợng quan sát đợc thông qua việc giải thích thiết lập mối liên hệ nhân quả giữa hiện tợng thí nghiệm với kiến thức. Ngời thực hiện: Lê Thị Huế Trờng THCS Yên Nhân 2008-2009 4 p h ơng pháp sử dung thí nghiệm thực hành khi nghiên cứu tài liệu mới Trong thiết kế, tổ chức các hoạt động học tập cho học sinh cần xác định các thí nghiệm thực hành là nguồn kiến thức để học sinh tiến hành các hoạt động nghiên cứu khoa học một cách độc lập và phối hợp trong nhóm nhằm đạt đợc mục tiêu của bài học. Giáo viên tổ chức cho học sinh trực tiếp tác động vào đối tợng nghiên cứu, chủ động trong các hoạt động lựa chọn, lắp ráp dụng cụ thí nghiệm, đề xuất cải tiến dụng cụ thí nghiệm, rút kinh nghiệm về thao tác, cách tiến hành để đảm bảo cho thí nghiệm thành công, an toàn. 2. Chuẩn bị cho bài học có thí nghiệm thực hành . Kết quả của giờ thực hành hóa học phụ thuộc chủ yếu vào việc chuẩn bị của giáo viên vì vậy giáo viên phải chuẩn bị chu đáo cho giờ học . Hoạt động chuẩn bị cho bài thực hành bao gồm : Xác định rõ mục tiêu của tiết học có thí nghiệm thực hành. Tiến hành trớc tất cả các thí nghiệm có trong bài học. Giáo viên căn cứ vào nội dung bài thí nghiệm thực hành, tiến hành trớc các thí nghiệm để xác định những hớng dẫn cụ thể, chính xác, phù hợp với các điều kiện thực tế về thiết bị, hóa chất trong phòng thí nghiệm của nhà trờng. Khi tiến hành các thí nghiệm cần chú ý đến các yếu tố đảm bảo an toàn, bảo vệ môi trờng, sự thành công của thí nghiệm và cả các nguyên nhân dẫn đến không thành công. Chuẩn bị nội dung hớng dẫn tiến hành các thí nghiệm thực hành trong bài học và thể hiện trên bảng phụ hoặc máy chiếu. Nội dung hớng dẫn cần ngắn gọn, rõ các thao tác, các bớc tiến hành thí nghiệm, lắp ráp dụng cụ, thứ tự lấy hóa chất hoặc các hình vẽ mô tả dụng cụ. Dự kiến hình thức tổ chức hoạt động thí nghiệm thực hành và chuẩn bị dụng cụ hóa chất cần dùng . Giáo viên cần dự kiến sự phân chia nhóm học tập trên cơ sở số lợng học sinh trong lớp học và thực tế thiết bị của nhà trờng , chuẩn bị dụng cụ hóa chất cho các nhóm đồng thời dự kiến cả những hoạt động học tập của học sinh trong giờ có thí nghiệm thực hành và thứ tự các hoạt động đó . Thiết kế kế hoạch của bài học có thí nghiệm thực hành. Khi thiết kế kế hoạch bài học có thí nghiệm thực hành cần chú ý đến các hoạt động cơ bản trong giờ học và thực hành thí nghiệm nh : - Giáo viên nêu mục đích giờ học và thí nghiệm thực hành, phân chia nhóm và các dụng cụ hóa chất cần thiết cho các thí nghiệm thực hành. - Tổ chức cho học sinh ôn tập các kiến thức có liên quan và trình bày các cách tiến hành thí nghiệm, dự đoán hiện tợng thí nghiệm, giáo viên chỉnh lí, bổ sung những chú ý trong thí nghiệm . - Tổ chức các nhóm tiến hành thí nghiệm , quan sát , mô tả hiện tợng thí nghiệm , ghi chép, giải thích hiện tợng. - Tổ chức cho các nhóm báo cáo kết quả hoạt động của nhóm . - Giáo viên nhận xét, đánh giá kết quả giờ học và nhấn mạnh các kết luận, nhận xét đợc rút ra từ các thí nghiệm. 3. Nội dung Sử dụng phơng pháp thực hành khi nghiên cứu tính khử của Hiđro và hình thành khái niệm sự khử. 3.1 . Mục tiêu của thí nghiệm thực hành - Thông qua thí nghiệm, học sinh phát hiện, tìm tòi kiến thức về tính khử của Hiđro. - Rèn luyện và củng cố kĩ năng tiến hành thí nghiệm, quan sát, giải thích, nhận xét hiện tợng thí nghiệm. - Thông qua thí nghiệm giúp học sinh hình thành khái niệm sự khử. - Rèn luyện ý thức cẩn thận, kiên trì trong học tập và thực hành hóa học. 3.2. Chuẩn bị - Giáo viên và 4 HS trợ giúp chuẩn bị dụng cụ hóa chất cho 4 nhóm học sinh làm thí nghiệm. Mỗi nhóm gồm: + Dụng cụ:1 đèn cồn, 1giá thí nghiệm, 1 ống nghiệm chịu nhiệt thủng hai đầu, 1 nút cao su có ống dẫn khí, bông, kẹp gỗ, muỗng thuỷ tinh, bình kíp. + Hoá chất: Dung dich HCl, Zn, CuO bột, Fe 2 O 3 . - Giáo viên: Chuẩn bị một số phiếu học tập về các bớc tiến hành thí nghiệm cho các nhóm HS - Học sinh: Đọc trớc sách giáo khoa về tính chất hoá học của Hiđro. Ngời thực hiện: Lê Thị Huế Trờng THCS Yên Nhân 2008-2009 5 p h ơng pháp sử dung thí nghiệm thực hành khi nghiên cứu tài liệu mới 3.3 . Thiết kế các hoạt động học tập Hoạt động 1: Hoạt động khởi động. - Giáo viên: nêu mục tiêu giờ của bài học, phân chia các nhóm học tập (mỗi nhóm 4 6 học sinh) và yêu cầu học sinh thực hiện giờ học nghiêm túc, tuân thủ các nội quy phòng thí nghiệm, đảm bảo tuyệt đối an toàn, tự giác làm việc cá nhân và trao đổi phối hợp trong nhóm. - Học sinh: Nghe, hiểu mục đích các yêu cầu của giờ học và nhận các nhóm học của mình . Hoạt động 2: Học sinh làm thí nghiệm. Tác dụng của Hiđro với Đồng (II) oxit. * B ớc 1 : Đặt vấn đề: Chúng ta đã nghiên cứu phản ứng của Hiđro với đơn chất Oxi. Vậy Hiđro có phản ứng với Oxi trong hợp chất của kim loại không? * B ớc 2 : Phát biểu vấn đề: Nghiên cứu cụ thể tính chất này của Hiđro bằng cách chúng ta cho H 2 tác dụng với CuO. * B ớc 3 : Đề xuất giả thuyết: - Giả thuyết 1: Có thể H 2 hoá hợp với CuO để tạo ra một hợp chất. - Giả thuyết 2: Có thể H 2 đã đẩy Cu ra khỏi oxit và kết hợp với Oxi. - Giả thuyết 3: Có thể H 2 kết hợp với Cu của CuO. * B ớc 4 : Lập kế hoạch để giải theo giả thuyết: Nếu dựa theo các giả thuyết trên ta thu đợc các chất nào trong phản ứng H 2 tác dụng với CuO và cách nhận biết các chất đó? - Giả thuyết 1: Sẽ thu đợc một hợp chất có 3 nguyên tố: H, Cu, O. - Giả thuyết 2: Thu đợc Cu (màu đỏ), hơi nớc. - Giả thuyết 3: Thu đợc O 2 (làm than hồng bùng cháy), hợp chất của Cu với hiđro. * B ớc 5 : Thực hiện kế hoạch giải: HS mô tả dụng cụ, hoá chất, cách tiến hành, quan sát để nhận xét hiện tợng. GV yêu cầu HS nhận xét hiện tợng: - CuO màu đen chuyển thành Cu màu đỏ. - Có hơi nớc ngng tụ, khi đa tàn đóm lại gần, tàn đóm tắt. * B ớc 6 : Đánh giá việc thực hiện Nh vậy giả thuyết 2 đúng: H 2 + CuO Cu + H 2 O * B ớc 7 : Kết luận về lời giải: ở nhiệt độ thích hợp H 2 không chỉ phản ứng với đơn chất O 2 mà còn hoá hợp với Oxi của hợp chất của nó. * B ớc 8 : Kiểm nghiệm: Thay CuO bằng Fe 2 O 3 hoặc PbO, HgO Cho HS quan sát, nhận xét và viết phơng trình phản ứng. Gợi ý, hớng dẫn HS rút ra kết luận về khả năng giải phóng ra kim loại trong phản ứng với H 2 để hình thành khái niệm sự khử. III. Thực nghiệm s phạm 1. Sử dụng phơng pháp thực hành khi nghiên cứu tài liệu mới Vấn đề sử dụng phơng pháp thực hành nói chung còn nhiều hạn chế. Ngoài hạn chế về cơ sở vật chất, thời gian thì việc vận dụng phơng pháp thực hành trong các bài giảng nh thế nào để phát huy tính tích cực, chủ động, phát triển t duy, sáng tạo cho HS là vấn đề rất quan trọng đặt ra đòi hỏi các nhà s phạm phải tìm ra hớng giải quyết và vận dụng nó một cách phù hợp. Tuy nhiên để phát huy tác dụng của phơng pháp thực hành, trong quá trình dạy học cần sử dụng phơng pháp này nh một công cụ linh hoạt khi nghiên cứu tài liệu mới hoặc khi tái hiện và củng cố lại kiến thức, làm các bài tập nhận biết. Sử dụng phơng pháp thực hành khi nghiên cứu tài liệu mới là những thí nghiệm thực hành để nghiên cứu tính chất hoá học của chất, kiểm nghiệm giả thuyết, kiểm chứng dự đoán, tạo tình huống có vấn đề, hình thành một số khái niệm. 1.1. Sử dụng thí nghiệm hoá học để hình thành một số khái niệm. Hoá học là một môn khoa học thực nghiệm. Vì vậy, việc sử dụng thí nghiệm để hình thành khái niệm là một việc đơng nhiên. Song thực tế tình trạng dạy chay là phổ biến. Để hình thành các khái niệm hiện tợng hoá học, phản ứng hoá học, sự bảo toàn khối lợng các chất, phơng trình hoá học, các phản ứng hoá học cụ thể: Hoá hợp, thế, phân huỷ, oxi hoá- khử tính chất hoá học của các chất: oxi, hiđro thực sự có hiệu quả nếu giáo viên hớng dẫn nhóm học sinh tự làm, thực sự nhìn thấy phản ứng hoá học xảy ra và thực sự chứng kiến sự biến đổi chất này thành chất khác. Ngời thực hiện: Lê Thị Huế Trờng THCS Yên Nhân 2008-2009 6 p h ơng pháp sử dung thí nghiệm thực hành khi nghiên cứu tài liệu mới Thí dụ: Để hình thành khái niệm sự khử, giáo viên hớng dẫn học sinh làm thí nghiệm, quan sát và nhận xét hiện tợng thí nghiệm H 2 tác dụng với CuO. Sau đó cho học sinh làm tiếp thí nghiệm H 2 tác dụng với Fe 2 O 3 , từ đó dẫn dắt HS đến kết luận về khả năng giải phóng kim loại trong phản ứng với H 2 để hình thành khái niệm sự khử. 1.2. Sử dụng thí nghiệm hoá học để kiểm nghiệm giả thuyết, kiểm chứng dự đoán. Trong quá trình dạy học, sử dụng thí nghiệm hoá học để kiểm chứng giả thuyết là đặt HS vào tình huống phải dự đoán giả thuyết và đề ra phơng hớng để giải quyết, làm thí nghiệm kiểm chứng để xác đinh giả thuyết đúng. Nh vậy, sử dụng thí nghiệm để kiểm chứng giả thuyết có tác dụng rất lớn trong việc phát triển t duy sáng tạo của học sinh. Thí dụ: Khi nghiên cứu về tính chất hoá học của H 2 , giáo viên nêu vấn đề: H 2 tác dụng với đơn chất O 2 . Vậy H 2 có tác dụng với CuO không? Học sinh sẽ phải dự đoán 2 giả thuyết: Giả thuyết 1: H kết hợp với Cu và giải phóng ra O 2 . Giả thuyết 2: H kết hợp với Oxi và giải phóng ra Cu. Học sinh làm thí nghiệm kiểm chứng để xác đinh giả thuyết đúng. 1.3. Sử dụng thí nghiệm hoá học để tạo tình huống có vấn đề. Nhìn chung, việc sử dụng thí nghiệm để tạo tình huống có vấn đề trong dạy học cha đợc chú trọng do các nguyên nhân về thời gian tiết học, điều kiện phòng thí nghiệm Tình huống có vần đề là tình huống mà giáo viên đặt ra một mâu thuẫn nào đó cho học sinh. Từ đó kích thích các em có nhu cầu phải giải quyết mâu thuẫn ấy bằng con đờng tri thức đã có hoặc thông qua việc làm thí nghiệm. Tạo tình huống có vấn đề trong dạy học sẽ giúp cho việc củng cố, khắc sâu kiến thức, mở rộng kiến thức, phát triển t duy sáng tạo cho học sinh. 2. Kiểm tra đánh giá kết quả thực nghiệm s phạm Là một giáo viên giảng dạy bộ môn hoá học ở trờng THCS. Qua thực tế giảng dạy theo phơng pháp trên, tôi nhận thấy học sinh tích cực học tập hơn, yêu môn hóa học hơn, say sa tìm tòi và sáng tạo trong khi làm thí nghiệm, thao tác thí nghiệm chính xác, nhanh nhẹn hơn, kết quả học tập đã có nhiều triển biến tích cực hơn. Qua các năm giảng dạy, tôi thấy chất lợng HS có tiến bộ rất nhiều, cụ thể năm học 2007 -2008, tôi đã khảo sát chất lợng học sinh khối 8, 9 ở trờng THCS Yên Nhân- Yên Mô- Ninh Bình thu đợc kết quả nh sau: 1. Chất lợng đầu năm Loại Khối Giỏi (%) Khá (%) Trung bình (%) Yếu (%) kém (%) Trung bình trở lên (%) 8 4.7 22.3 40.3 30.7 2 67.3 9 5.1 21.2 40.2 30.3 3.2 66.5 2. Chất lợng cuối năm Loại Khối Giỏi (%) Khá (%) Trung bình (%) Yếu (%) kém (%) Trung bình trở lên (%) 8 5.2 22.7 45.3 26.3 0.5 73.2 9 5.7 22.8 48.1 23 0.4 88.7 Nhận xét: Trong quá trình dạy học khi áp dụng phơng pháp trên vào giảng dạy tôi nhận thấy ở HS đã có sự chuyển biến rất rõ rệt, các em có ý thức và lòng say mê hơn đối với việc học môn Hoá học. Trong các năm học gần đây, kết quả học tập của các em có nhiều tiến bộ hơn, tỉ lệ HS khá, giỏi đã đợc nâng lên, tỉ lệ yếu, kém đã giảm. 3. Phân tích kết quả thực nghiệm s phạm a. Ưu điểm: Đa số HS biết sử dụng các dụng cụ thí nghiệm, biết làm thí nghiệm, biết vận dụng kiến thức vào việc giải các bài tập thực nghiệm. b. Tồn tại: Phần lớn các em HS lớp 8 và lớp 9 hiếu động, tò mò thích tự mình khám phá nên đôi khi gây khó khăn cho GV khi hớng dẫn làm các thí nghiệm. Ngời thực hiện: Lê Thị Huế Trờng THCS Yên Nhân 2008-2009 7 p h ơng pháp sử dung thí nghiệm thực hành khi nghiên cứu tài liệu mới c. Phơng hớng khắc phục - Cơ sở vật chất phòng bộ môn phục vụ cho công tác giảng dạy môn hoá cần phải đợc nâng cấp. Trang thiết bị cần phải đầy đủ và đồng bộ. - Ngay bài thực hành đầu tiên của môn hoá học lớp 8, GV cần trang bị cho HS những kĩ năng sử dụng các thiết bị thí nghiệm cơ bản nhất - Mỗi GV giảng dạy môn hoá học cần tích cực hơn nữa trong việc nâng cao phơng pháp giảng dạy, sử dụng linh hoạt các phơng pháp dạy học, đặc biệt áp dụng hợp lí phơng pháp thực hành vào công tác giảng dạy nhằm nâng cao chất lợng và hiệu quả giảng dạy. Phần III. Kết luận Trong bài giảng có thí nghiệm thực hành hóa học, học sinh có điều kiện để tự mình thực hiện các thí nghiệm hóa học và quan sát đầy đủ các hiện tợng xảy ra trong thí nghiệm; nên học sinh sẽ cảm nhận đợc vai trò của mình nh một ngời nghiên cứu, có niềm vui của sự thành công và nỗi trăn trở của những lần thất bại. Từ đó sẽ tạo lập cho các em một phẩm chất tốt, biết vơn lên trong cuộc sống. Từ các hiện tợng hóa học quan sát đợc, trong học sinh nảy sinh các câu hỏi tại sao và nhu cầu giải thích để tìm ra mối liên hệ giữa các hiện tợng hóa học với bản chất các quá trình hóa học trong thí nghiệm, giữa nguyên nhân và kết quả. Sự hớng dẫn của giáo viên, những ý kiến thảo luận với bạn bè sẽ giúp các em giải quyết đợc các mâu thuẫn nhận thức nảy sinh trong quá trình thí nghiệm, nắm vững kiến thức và cả phơng pháp vận dụng chúng trong việc giải quyết vấn đề đồng thời còn có đợc niềm vui của ngời nghiên cứu. Cùng với các phơng pháp dạy học tích cực khác, sử dụng phơng pháp sử dụng thí nghiệm thực hành khi nghiên cứu tài liệu mới là một biện pháp tích cực nhằm phát triển t duy, suy luận, sáng tạo của HS. Giúp HS hiểu một cách sâu sắc, nhớ lâu từ đó mở rộng, nâng cao kiến thức và vận dụng kiến thức vào đời sống thực tiễn. Thông qua các thí nghiệm hoá học, rèn luyện cho các em tính cẩn thận, làm việc khoa học, lòng say mê nghiên cứu và yêu thích môn học Với những trăn trở của ngời đang trực tiếp giảng dạy môn hoá học, tôi viết đề tài này với mong muốn góp một phần nhỏ bé của mình để nâng cao chất lợng dạy học môn Hoá học. Thời gian trực tiếp giảng dạy môn Hoá học cha nhiều, thời gian nghiên cứu đề tài còn hạn chế, chắc chắn còn nhiều thiếu sót. Vậy tôi rất mong đợc sự đóng góp ý kiến để đề tài đợc hoàn thiện hơn. Yên Nhân, ngày tháng năm 2009 Ngời thực hiện Lê Thị Huế Ngời thực hiện: Lê Thị Huế Trờng THCS Yên Nhân 2008-2009 8 . niệm hiện tợng hoá học, phản ứng hoá học, sự bảo toàn khối lợng các chất, phơng trình hoá học, các phản ứng hoá học cụ thể: Hoá hợp, thế, phân huỷ, oxi hoá- khử tính chất hoá học của các chất:. trong dạy học hoá học: - Trong giờ học thực hành hóa học học sinh có điều kiện để tự mình thực hiện các thí nghiệm hóa học và quan sát đầy đủ các hiện tợng xảy ra trong thí nghiệm nên học sinh. trực tiếp giảng dạy môn hoá học, tôi viết đề tài này với mong muốn góp một phần nhỏ bé của mình để nâng cao chất lợng dạy học môn Hoá học. Thời gian trực tiếp giảng dạy môn Hoá học cha nhiều, thời