Tiểu đường biến chứng ở thận Ở người bệnh tiểu đường nếu phát bệnh thận càng nghiêm trọng thì mức độ phát sinh các bệnh chứng khác càng cao. Đặc biệt bệnh tiểu đường kèm bệnh thận có 100% bị bệnh biến về võng mạc mắt. Trung y cho rằng tiểu đường kèm bệnh thận thuộc ở phạm trù “Thủy thủng”, như “lao”, “Yêu thống” thường là do tỳ dương bất chấn, tỳ hư, thận hư mà ra. Nguyên tắc thực liệu - Nên ăn ít muối, Hấp thụ protêin phải ăn cứ vào bệnh tình cụ thể mà định. - Cung cấp đầy đủ thức ăn có chứa vitaminA,B,C ăn nhiều rau tươi có khả năng hạ huyết áp, giáng huyết mỡ như rau cần, rau ngót. - Cao huyết áp cần giảm ăn mỡ. - Nếu thiếu máu thì nên dùng thức ăn giàu chất sắt, vitamin B12 như đại táo, mộc nhĩ. - Hạn chế ăn các thức ăn có chất kích thích đối với thận. Các phương thực hiện. 1. Rễ tranh trắng với râu bắp Rễ tranh trắng (Bạch mao căn), râu bắp đều 30gam, lá trà 5g. Cách làm: 3 vị trên cùng ngâm nước sôi mà uống thay trà hàng ngày. Thích hợp với bệnh tiểu đường kèm bệnh thận, khí hư âm hư, thủy thủng, huyết áp cao, có tác dụng bổ khí dưỡng âm, lợi thủy tiêu sưng. 2. Cháo sơn dược, liên tử Hoàng thị sống, sơn dược, liên tử nhục, câu kỷ tử, phục linh, đào nhục, lá sen lượng tùy ý, gạo tám thơm 100g. Cách làm: Tất cả các vị trên đem nấu cháo. Mỗi ngày ăn 1 chén nhỏ hoặc cách nhật ăn 1chén sáng, 1 chén chiều. Thích hợp bệnh tiểu đường kèm bệnh thận tỳ hư, thận hư; có tác dụng bổ tỳ ích thận, lợi thủy hóa trọc. 3. Cháo phục linh Bột phục linh 30g, gạo tám thơm 50g. Cách làm: Gạo nấu thành cháo rồi cho bột phục linh vào, hầm cháo cho nhừ, ăn lúc bụng đói. Thích hợp bệnh tiểu đường kèm bệnh thận tỳ hư, thận hư, thiếu máu, thuỷ thủng, thiếu Na, có tác dụng kiện tỳ bổ thận, lợi thủy tiêu sưng. 4. Canh cá bí đao Bí đao 500g, cá đen 1 con, hành 2-3 cọng. Cách làm: cá bỏ vảy, ruột, rửa sạch cùng với bí đao (không bỏ vỏ), hành đem nấu chín mà ăn. Thích hợp bệnh tiểu đường kèm bệnh thận tỳ hư, thủy thủng, tiểu tiện bất lợi có tác dụng kiện tỳ khử thấp, lợi tiểu tiêu sưng. 5. Canh cá giếc Cá Giếc 1 con, Sa nhân 6g, cam Thảo 3g. Cách làm: cá làm vảy bỏ ruột, rửa sạch cho bột sa nhân, cam thảo vào bụng cá may lại đem chưng chín, ngày ăn 2 lần với cơm. Thích hợp bệnh tiểu đường kèm thận tỳ hư sinh thấp, buồn nôn. Na hấp, thiếu lực, có công hiệu kiện tỳ lợi thủy. 6. Cháo hải sâm Hải sâm 15g, gạo trắng 50g. Cách làm: Hải sâm cắt thành miếng nhỏ nấu với gạo thành cháo mà ăn. - Có tác dụng kiện tỳ ích thận. 7. Bánh kiện tỳ Bạch truật 30g, gừng khô 3g, bột kê nội kim 15g, táo đỏ 250g, bột mì 500g. Cách làm: Bạch truật, gừng khô cùng lấy vải bọc lại nấu với táo đỏ một giờ lấy bọc thuốc và hạt táo ra, tiếp tục hạ lửa nấu tiếp, táo nhục ép nát để nguội cùng trộn với bột kê nội kim bột mì thêm nước vò thành bánh lát mỏng, dùng lửa nhỏ sấy khô mà ăn. Thích hợp bệnh tiểu đường kèm bệnh thận, tỳ dương b ất chấn, có công hiệu ôn trung kiện tỳ. 8. Thịt dê hầm phụ tử Phụ tử 15- 30g, thịt dê 100g. Cách làm: phụ tử nấu sôi 2 - 3 giờ rồi cho thịt dê vào hầm chín nhừ nêm nếm mà ăn. Thích họp bệnh tiểu đường kèm bệnh thận, thận dương hư, có công hiệu ôn thận trợ dương. 9. Cháo vịt Thịt vịt trống, gạo, muối lượng tùy ý. Cách làm: Thịt vịt với gạo nấu thành cháo nêm nếm, ăn sáng, tối. Thích hợp: bệnh tiểu đường kèm bệnh thận, tỳ hư, th ủ thủng, thiếu máu. Có tác dụng kiện tỳ lợi thủy, ích khí bổ huyết. 10. Cháo thận heo Thận heo 2 cái (bỏ màng, cắt nhỏ) gạo tám thơm 50g, bột ngũ vị hương, hành, gừng, muối gia vị vừa lượng. Cách làm: Thận heo cùng gạo nấu thành cháo, cho hành, gừng, gia vị vào nêm nếm và ăn sáng tối. Thích hợp bệnh tiểu đường kèm bệnh thận, thận hư, hông đau, có tác dụng bổ thận mạnh hông. 11. Cháo trứng gà đậu đen Đậu đen lớn 30g, gạo tắm 90g, trứng gà 2 cái. Cách làm: cả 3 thứ cùng nấu cháo ăn buổi tối toát mồ hôi ra càng tốt. Thích hợp bệnh tiểu đường kèm bệnh thận, tỳ hư, thận hư, thủy thủng, hông đau, có công hiệu bổ tỳ ích thận. 12. Cháo chim sẻ Chim sẻ 5 con, gạo tấm 30g, hoàng tửu 1 ly, gia vị đủ lượng. Cách làm: chim sẻ bỏ lông, ruột dùng hoàng tửu (rượu vang) nấu thịt chim sẻ 15 phút, cho thêm nước, gạo nấu thành cháo, cho hành vào ăn lúc còn nóng. Nên ăn buổi tối. Thích hợp bệnh tiểu đường kèm bệnh thận, thận dương hư suy, gầy yếu phù thủng, hông lưng tê lạnh, liệt dương. Có tác dụng bổ thận trợ dương. 13. Khiếm thực nấu vịt Khiếm thực 100 - 120g, vịt 1 con. Cách làm: Vịt bỏ lông, ruột, rửa sạch. Khiếm thực cho vào bụng vịt đặt trong nồi đất, đổ nước vào dùng nhỏ lửa nấu 24 giờ, nêm nếm mà ăn. Thích hợp bệnh tiểu đường kèm bệnh thận tỳ hư, phù thủng, có tác dụng kiện tỳ lợi thủy. 14. Canh xương sống dê Xương sống dê 1 cái, Nhục thung dung 30g (rửa xắt miếng), thảo quả 3 trái, Tất bát 6g, bột mì, hành, gừng, ngũ vị hương vừa lượng. Cách làm: Đem 4 vị đầu cho nước vào nấu thành canh, bỏ xác. Cho bột mì vào cùng với hành, gừng, gia vi mà ăn với cơm. Thích hợp bệnh tiểu đường kèm bệnh thận, thận nguyên hư, đau thắt lưng, có tác dụng bổ thận mạnh lưng. 15. Canh cá chép Cá chép 1 con (250g), Hoàng thị 15 -30g, đậu đỏ 30g, sa nhân 6 - 10g, gừng sống 10g, hành 3 cọng. Cách làm: Cá bỏ ruột rửa sạch Hoàng thị, đậu, sa nhân cho vào túi vải may lại, cho vào nồi thêm gừng, hành cùng cá đổ nước vừa đủ nấu sôi. Không bỏ muối, dùng lửa nhỏ hầm 30 - 40 phút, lấy túi thuốc ra, ăn cá trong nước, mỗi tuần 1 - 3 lần. Thích hợp bệnh tiểu đường kèm bệnh thận, khí hư, âm hư, có tác dụng kiện tỳ, lợi thủy, tiêu sưng. 16. Rong biển nấu giấm Rong tươi 120g (khô 60g) giấm gạo vừa đủ. Cách làm: Hai thứ đun nấu chung mà ăn. Thích hợp bệnh tiểu đường kéo theo bệnh thận, tỳ hư, có công dụng kiện tỳ lợi thủy tiêu sưng. 17. Trứng gà khuấy bột rết Rết (rít) 1 con, trứng gà 1 cái. Cách làm: Rết bỏ đầu đuôi đem sấy khô nghiền bột, trứng gà đục một lỗ nhỏ cho bột rết vào khuất đều, dùng giấy bịt kín, láy bùn bọc quanh vùi vào than lửa đến chín ăn trứng ngày 1 cái. Thích hợp bệnh tiểu đường kèm bệnh thận, tỳ hư thận hư, sưng nửa thân dưới, có tác dụng kiện tỳ bổ thận, lợi thủy tiêu sưng. 18. Rượu hải mã Hải mã 2 con, rượu trắng nửa lít. Cách làm: Hải mã ngâm vào rượu trắng đậy kín sau 2 tuần là dùng được. Trước khi ngủ uống 1 chum nhỏ. Thích hợp bệnh tiểu đường kèm bệnh thận, thận dương hư suy, có công hiệu bổ thận trợ dương. . Tiểu đường biến chứng ở thận Ở người bệnh tiểu đường nếu phát bệnh thận càng nghiêm trọng thì mức độ phát sinh các bệnh chứng khác càng cao. Đặc biệt bệnh tiểu đường kèm bệnh thận có. có 100% bị bệnh biến về võng mạc mắt. Trung y cho rằng tiểu đường kèm bệnh thận thuộc ở phạm trù “Thủy thủng”, như “lao”, “Yêu thống” thường là do tỳ dương bất chấn, tỳ hư, thận hư mà ra Cách làm: Thận heo cùng gạo nấu thành cháo, cho hành, gừng, gia vị vào nêm nếm và ăn sáng tối. Thích hợp bệnh tiểu đường kèm bệnh thận, thận hư, hông đau, có tác dụng bổ thận mạnh hông.