THPT Hạ Hòa Giáo án nghề làm vờn năm học 2009-2010 Buổi 1: Tiết 1,2,3 Tiết 1: Bài Mở đầu Giới thiệu nghề làm vờn I. Mục tiêu : -Trình bày đợc vị trí, vai trò của nghề làm vờn - Nêu đợc mục tiêu, nội dung chính và phơng pháp học nghề làm vờn - Biết đợc các biện pháp bảo vệ an toàn lao động và vệ sinh môi trờng trong nghề làm vờn. -Xác định thái độ học tập đúng đắn góp phần định hớng nghề nghiệp trong tơng lai II. Chuẩn bị - Tài liệu tham khảo và SGK III.Quá trình lên lớp A. Tổ chức Thứ Ngày Tiết Lớp S số Vắng B. Kiểm tra bài cũ : không C. Bài mới Phơng pháp Nội dung Nghề làm vờn có vai trò nh thế nào đối với đời sống con ngời? Kể tên các sản phẩm của NLV cung cấp cho xuất khẩu? Tình hình nghề làm vờn ở nớc ta hiện nay? Phơng hớng phát triển nghề làm vờn ở nớc ta hiện nay? Mục tiêu nội dung và ph- ơng pháp học nghề làm vờn là gì? I.Vị trí nghề làm v ờn - Có một vị trí quan trọng trong sản xuất nông nghiệp và nền kinh tế đất nớc. - Nâng cao chất lợng đời sống con ngời - Cung cấp nguyên liệu cho ngành công nghiệp xuất khẩu - Làm đẹp cảnh quan, có ý nghĩa trong đời sống tinh thần và nếp sống văn hoá - Cứa tạo đất môi trờng sống trong lành II.Tình hình và ph ơng h ớng phát triển NLV ở n ớc ta 1. Tình hình nghề làm vờn hiện nay - Trong thời gian dài của thời kì bao cấp nghề làm vờn cha đợc chú ý - Từ năm 1979 NLV đợc chú trọng hơn. Nhiều mô hìm VAC đã đợc xuất hiện và phát triển - Từ sau đại hội Đảng VI NLV đợc phát triển, hệ sinh thái VAC đợc đẩy mạnh Nhìn chung NLV cha đợc phát triển mạnh diện tích hẹp, cha đợc đầu t cơ sở vật chất , sử dụng giống xấu , kĩ thuật chăm sóc kém *Nguyên nhân: Ngời LĐ cha có ý thức đầu t, thiếu vốn thiếu giống , thiếu hiểu biết về nghề, cha nhạy bén với kinh tế thị trờng 2. Phơng hớng phát triển nghề làm vờn - xây dựng thiết kế đợc những mô hình vờn cho phù hợp với từng địa ph- ơng từng vùng - áp dụng tiến bộ KT , sử dụng giống tốt, chất kích thích sinh trởng, phòng trừ sâu bệnh hợp lí - Mở rộng mạng lới ngời làm vờn để trao đổi kinh nghiệm - Xây dựng các chính sách về đất đai tài chính, tín dụng phù hợp để kích thích phát triển nghề làm vờn. III.Mục tiêu nội dung chính và ph ơng pháp học nghề làm v ờn. 1. Mục tiêu a. Kiến thức - Nêu đợc những đặc điểm triển vọng nghề làm vờn - Nêu đợc nội dung thiết kế cấu trúc một số loại vờn - Trình bày đợc nội dung và quy trình KT làm vờn ơm cây giống 1 THPT Hạ Hòa Giáo án nghề làm vờn năm học 2009-2010 đặc điểm của bộ môn nghề làm vờn? Các biện pháp bảo đảm an toàn lao động và vệ sinh môi trờng? - Nêu đợc KT chăm sóc một số loại cây điển hình trong vờn - Biết đợc một số tiến bộ KT trong quy trình sản xuất của NLV b. Kỹ năng - Làm đúng yêu cầu KT của công việc chủ yếu của vờn ơm và trong quy trình trồng và chăm sóc 1 số cây - ứng dụng một số tiến bộ KT vào các khâu chủ yếu trong NLV c. Thái độ - Ham thích học nghề làm vờn - Có ý thức thực hiện đầy đủ nghiêm túc các yêu cầu KT trong nghề bảo vệ môi trờng thực hiện sản xuất nông nghiệp bền vững - Có ý thức học tập góp phần định hớng nghề nghiệp trong tơng lai 2.Nội dung trơng trình 3. Phơng pháp học tập môn nghề làm vờn -Là bộ môn quan trọng trong sản xuất nông nghiệp là môn khoa học ứng dụng có nhiều nét đặc thù riêng đòi hỏi ngời học phải có phơng pháp học tập thích hợp để đạt hiệu quả cao - Cần có những hiểu biết nhất định về đối tợng của nghề làm vờn - ứng dụng đợc những kiến thức có liên quan đến môn học khác - Gắn liền lí thuyết với thực tiễn sản xuất ở địa phơng và kinh nghiệm sản xuất trong nhân dân - Đòi hỏi ngời LV phải nghiêm túc chăm chỉ - Ngời học phải chủ động tích cực trong quá trình học IV.Các biện pháp đảm bảo an toàn lao động vệ sinh môi tr ờng và an toàn thực phẩm 1. Biện pháp đảm bảo an toàn - cần thận trọng khi sử dụng công cụ lao động - -chuẩn bị chu đáo đầy đủ mũ nón, áo mavà đồ bảo hộ lao động 2. Biện pháp bảo vệ môi trờng hợp lí - Hạn chế dùng phân hoấ học, tăng phân vi sinh - Dùng thuốc hoá học đúng cách , tăng dùng các chế phẩm sinh học 3. Biện pháp vệ sinh an toàn thực phẩm - Hạn chế dùng phân hóa học, tăng phân vi sinh - Dùng thuốc hoá học đúng cách , tăng dùng các chế phẩm sinh học D.Củng cố Tình hình phát triển NLV ở địa phơng em? Nêu các biện pháp vệ sinh an toàn thực phẩm E. Về nhà: học bài ________________________________________________________________ Ch ơng 1 . Thiết kế v ờn Tiết 2. Bài 1. Thiết kế và một số mô hình vờn I. Mục tiêu -Nêu đợc những yêu cầu nội dung thiết kế vờn - Nêu đợc đặc điểm một số mô hình vờn của nớc ta II. Chuẩn bị Tài liệu tham khảo và SGK III.Quá trình lên lớp A. Tổ chức Thứ Ngày Tiết Lớp Sí số Vắng B. Kiểm tra bài cũ: Kết hợp bài mới C. Bài mới 2 THPT Hạ Hòa Giáo án nghề làm vờn năm học 2009-2010 Phơng pháp Nội dung Thế nào là thiết kế vờn? Căn cứ để thiết kế? Những yêu cầu cần thiết khi thiết kế vờn? Vai trò của vi sinh vật đất? Các nội dung của thiết kế vờn? I.Thiết kế v ờn 1. Khái niệm Là công việc nhằm xây dựng bố trí vờn ao chuồng nhà ở công trình phụ thật khoa học hợp lí để tiết kiệm đất Căn cứ để thiết kế: - Mục tiêu ngời làm vờn - Đảm bảo tính khoa học bền vững - Có tính khả thi cao Vai trò - Đảm bảo hoạt động vủa vờn sau này phát triển đạt hiệu quả cao 2. Yêu cầu Đảm bảo vờn sản xuất đợc bố trí một cách hợp lí khoa học đáp ứng đợc mục đích của chủ vờn và yêu cầu thực tiễn sản xuất a. Đảm bảo tính đa dạng sinh học trong vờn cây. - Tính đa dạng sinh học dảm bảo sự cân bằng sinh thái trong các hệ thống nông nghiệp, từ đó đảm bảo cho HST nông nghiệp - Vờn sản xuất phải có một cơ cấu cây trồng hợp lí để tăng thu nhập cho ngời làm vờn hạn chế rủi do b. Đảm bảo tăng cờng hoạt động sống của các vi sinh vật đất - VSV đất phân giải các hợp chất hữu cơ(xác động thực vật phân bón) từ đó cung cấp dinh dỡng cho cây trồng - VSV có khả năng cố định đạm từ nito khí trời c. Sản xuất trên một cấu trúc nhiều tầng - MĐ: tạo ra điều kiện thuận lợi để cây trồng sản xuất chất hữu cơ với khối lợng lớn năng suất tăng - tận dụng tốt mọi nguồn nguyên liệu có sẵn trong tự nhiên(ánh sáng, n- ớc , không khí, nhiệt độ) 3. Nội dung thiết kế vờn Cần phải điều tra cụ thể khu vờn về các mặt: K/h, đất , nớc , tài nguyên sinh vật. Nhìn nhận đánh giá tổng quan mọi hiện tợng để thiết kế phù hợp với đk thực tế đảm tính khoa học a. Thiết kế tổng quát vờn sản xuất - Xđ vị trí của vờn trong không gian sinh sống và hoạt động của con ng- ời + Khu trung tâm : nhà ở và sinh hoạt cảu chủ vờn + Khu 1: cạnh khu trung tâm : có vờn cây, kho , chuồng + Khu 2: trồng cây ăn quả + Khu 3: Sản xuất hàng hoá là chủ yếu + Khu 4: Trồng cây lấy gỗ và chắn gió bảo vệ vờn + Khu 5: T/s rừng tự nhiên b. Thiết kế các khu vờn - mỗi khu gắn với mục đích khác nhauvì vậy yêu cầu thiết kế khác nhau VD: khu 1 trồng rau khu trồng cây ăn quả khu trồng cây hoa Khu nuôi gia súc khu thả cá Khu 2: khu đất lập vờn khu thiết kế cây trồng trong vờn u tiên phát triển loài cây bản địanăng suất cao phẩm chất tốt thị trờng a chuộng II. Một số mô hình v ờn sản xuất ở các vùng sinh thái khác nhau 1. Vờn sản xuất vùng đồng bằng Bắc bộ a. đặc điểm 3 THPT Hạ Hòa Giáo án nghề làm vờn năm học 2009-2010 Đặc điểm của vùng đồng bằng Bắc bộ? Mô hình vờn ao chuồng của vùng đồng bằng bắc bộ? Đặc điểm của vùng đồng bằng Nam bộ? Mô hình vờn ao chuồng của vùng đồng bằng nam bộ? Đặc điểm của vùng trung du miền núi? Mô hình vờn ao chuồng của vùng trung du miền núi? Đất hẹp, mực nớc ngầm thấp , nắng gắt, gió tây mùa hè, gió đông bắc lạnh ẩm khô b. mô hình vờn - nhà: hớng nam - Công trình phụ hớng đông - trớc nhà có giàn che nắng: để đỡ nắng và có thêm thu hoạch * Vờn : Trồng một đến hai loại cây ăn quả chính xen các loại cây ăn quả trớc nhà, thờng là các cây thấp tán, tán đẹp - Cây to trồng ở gần bờ ao - gần giếng nớc trồng vài luống rau và một số loại cây thuốc * Ao: Sâu 1,5 2 m Bờ ao trồng cây ăn quả và rau Dới ao thả bèo * Chuồng: Nuôi gia súc cạnh ao để tiện chăm sóc,kín gió đủ ấm chăm sóc hợp vệ sinh 2. Vờn sản xuất vùng đồng bằng nam bộ a. Đặc điểm - đất thấp tầng đất mặt mỏng, tầng dới nhiễm mặn , nhiễm phèn -Mực nớc ngầm cao, do đó dễ bị úng - khí hậu 2 mùa rõ rệt b. Mô hình vờn *Vờn - vợt đất cao bằng cách đào mơng, lên luống - quanh vờn có đe bao bảo vệ trong mùa ma ngăn mặn, giữ nớc ngọt * Ao: mơng giữ vai trò quan trọng của ao nuôi cá * Chuồng: - chuồng lợn bố trí ở gần nhà, tiện chăm sóc(trên mơng nớc rửa chuồng chảy thẳng xuống mơng) - đặt chuồng gà ngang mơng, phân làm thức ăn cho cá. 3. Vờn sản xuất vùng trung du miền núi a. Đặc điểm - diện tích đất rộng, đất dốc nghèo dinh dỡng - ít có bão nhng rét và có sơng muối - nguồn nớc tới khó khăn b. Mô hình * Vờn: vờn nhà, vờn rừng, vờn đồi - vờn nhà: chân đồi trồng các loại cây ăn quả, vờn rau ở cạnh ao, cây gia vị, 1 số loại cây thuốc thông dụng - vờn đồi: xd ở nơi ít dốc, trồng cây ăn quả lâu năm - vờn rừng; trồng cây lấy gỗ, 1số loại cây ăn quả 4. Vờn sản xuất vùng ven biển a. Đặc điểm - đất cát thờng bị nhiễm mặn, nớc ngấm nhanh - mực nớc ngầm cao thờng có gió bão b. Mô hình * Vờn: chia thành các ô có bờ cát bao quanh bờ trồng phi lao chắn gió *Ao: đào quanh nhà nuôi cá tôm, bờ ao trồng dừa * Chuồng: làm cạnh ao để tiện vệ sinh, lấy thức ăn cho cá. D.Củng cố : Mối quan hệ trong hệ sinh thái VAC? E.Về nhà: học bài ______________________________________________________________ Tiết 3 : Bài 2: cải tạo tu bổ vờn tạp I. Mục tiêu - Nêu đợc đặc điểm của vờn tạp 4 THPT Hạ Hòa Giáo án nghề làm vờn năm học 2009-2010 - Trình bày đợc các bớc cải tạo và tu bổ vờn tạp II. Chuẩn bị Tài liệu tham khảo và SGK III.Quá trình lên lớp A. Tổ chức Thứ Ngày Tiết Lớp Sí số Vắng B. Kiểm tra bài cũ: Kết hợp bài mới C. Bài mới Phơng pháp Nội dung Cho biết đặc điểm của vờn tạp ở nớc ta? Mục đích của việc cải tạo vờn tạp? Nguyên tác cải tạo tu bổ vờn tạp? Cải tạo và tu bổ vờn tạp dựa trên những cơ sở nào? Cho biết các bớc cải tạo và tu bổ vờn tạp? I. Đặc điểm của v ờn tạp ở n ớc ta -đa số vờn mang tíh tự cung tự cấp -đa số là vờn tạp, cơ cấu cây trồng không hợp lí lấn chiếm không gian kìm hãm sự sinh trởng phát triển, giống xấu sâu bệnh nhiều, trồng quá dày lộn xộn, không có giống tốt. Vì vậy cần phải cải tạo và tu bổ vờn II. Mục đích cải tạo v ờn -tăng giá trị của vờn, đáp ứng nhu cầu và thị hiếu nngời tiêu dùng - xđ loại cây, giống cây trồng để thoả mãn yêu cầu đặt ra - sử dụng triệt để nguồn tài nguyên thiên nhiên, áp dụng biện pháp KT tiên tiến. III. Nguyên tắc cải tạo tu bổ v ờn tạp 1. Bám sát những yêu cầu của 1 vờn sản xuất - vờn tạp sau khi đợc cải tạo phải đảm bảo đợc các yêu cầu sau: + đảm bảo tính đa dạng sinh thái trong vờn + bảo vệ đất, tăng cờng kết cấu đất, thành phần các chất hữu cơ và sự hoạt động tốt của các sinh vật trong đất + vờn có nhiều tầng tán Vờn có một cơ cấu cây trồng hợp lí với những giống cây có giá trị kinh tế cao, phát triển bền vững 2. Cải tạo tu bổ vờn - dựa trên cơ sở thực tế, điều kiện cụ thể trớc khi cải tạo tu bổ vờn tạp cần chú ý điều tra cụ thể: đất đai, khí hậu, nguồn nớc , nguồn nớc, tình hình ng- ời lao động, cơ sở vật chất, vốn, trình độ ngời làm vờn. - thị hiếu và khả năng tiêu thụ sản phẩm Lập kế hoạch cải tạo tu bổ mới chính xác và hiệu quả IV. các b ớc thực hiện cải tạo tu bổ v ờn tạp Quá trình cải tạo và tu bổ vờn tạp gồm 4 bớc 1. xác định hiện trạng phân loại vờn - XĐ nguyên nhân tạo nên vờn tạp: + thiết kế sai + trình độ và khả năng thâm canh kém + hớng đầu t kinh doanh không rõ ràng 2. xác định mục đích cụ thể cảu việc cải tạo vờn 3. Điều tra đánh giá các yếu tố liên quan đến cải tạo vờn + các yếu tố thời tiết khí hậu + thành phần cấu tạo đất, địa hình + các loại cây trồng có trong vùng, tình hình sâu bệnh hại. + các hoạt động sản xuất đang diễn ra ở địa phơng + tình trạng đờng xá phơng tiễn giao thông 3. Lập kế hoạch cải tạo vờn 5 THPT Hạ Hòa Giáo án nghề làm vờn năm học 2009-2010 Các công việc của việc của việc lập kế hoạch cải tạo vờn ? + vẽ sơ đồ khu vờn hiện tại + thiết kế khu vờn sau cải tạo + lên kế hoạch cải tạo cụ thể từng phần của vờn + su tầm các giống quý có giá trị kinh tế cao, phẩm chất tốt phù hợp với mục tiêu đề ra của cải tạo vờn + cải tạo đất vờn: cải tạo đến đâu thì làm đến đó : bón phân hữu cơ đất phù sa để tăng dinh dỡng và số lợng vi sinh vật trong đất Chú ý cải tạo từng phần không làm ồ ạt D.Củng cố : Đặc điểm vờn của gia đình và địa phơng? có dự kiến gì về cải tạo vờn của gia đình? E. D n dò: học bài ________________________________________________________________ Buổi 2. Tiết 4,5,6 Bài 3 :Thực hành: Quan sát, mô tả mô hình vờn ở địa phơng I.Mục tiêu - Nhận biết và so sánh đợc những đặc điểm giống nhau và khác nhau giữa các mô hình vờn - phân tích đợc u điểm, nhợc điểm của từng mô hình vờn ở địa phơng - thực hiện đúng quy trình dảm bảo an toàn lao động và vệ sinh môi trờng II. Chuẩn bị Liên hệ với gia đình có mô hình vờn VAC III.Quá trình lên lớp A. Tổ chức Thứ Ngày Tiết Lớp Sí số Vắng B. Kiểm tra bài cũ: Kết hợp bài mới C. Bài mới Phơng pháp Nội dung Giáo viên kiểm tra sự chuẩn bị của học sinh? Nêu quy trình thực hành? Hớng dẫn học sinh cách quan sát vờn cây ăn quả? Giáo viên nhận xét tổng kết buổi thực I. Chuẩn bị - liên hệ địa điểm thực hành - bài lí thuyết 1 - chuẩn bị bút và vở ghi II. Quy trình thực hành 1.Quan sát địa điểm lập vờn - nhận xét cách bố trí vờn - vẽ sơ đồ khu vờn 2. Quan sát cơ cấu cây trồng trong vờn - cách bố trí từng loại cây - cách tạo tán cây - cách trồng xen các loại cây trong vờn 3. Quan sát vờn cây ăn quả, ao, chuồng nuôi trao đổi với chủ gia đình về các thông tin cần thiết -nghiên cứu thị trờng và khả năng tiêu thụ sản phẩm - chi phí thu nhập lãi hàng năm - sử dụng phân bón thuốc trừ sâu nh thế nào? - sử dụng thuốc kích thích sinh trởng nh thế nào? 4. Nhận xét đánh giá - u nhợc điểm của vờn 5. Tổng kết Nhận xét đánh giá của giáo viên về buổi thực hành 6 THPT Hạ Hòa Giáo án nghề làm vờn năm học 2009-2010 hành D.Củng cố : Qua buổi thực hành học sinh áp dụng vào vờn của gia đình E.Về nhà : Viết bài thu hoạch . Đánh giá thực trạng vờn của gia đình ________________________________________________________________ Buổi 3: tiết 7,8,9 Bài 4. Thực hành :khảo sát , lập kế hoạch cải tạo tu bổ vờn tạp I.Mục tiêu - Học sinh biết cách điều tra và thu thập thông tincần thiết cho việc cải tạo tu bổ vờn tạp cụ thể(vờn trờng) - Vẽ đợc sơ đồ vờn - Xây dựng đợc nội dung cần cải tạo và lập kế hoạch thực hiện II. Chuẩn bị Thớc dây và cọc tre (12 cọc) Vở ghi III. Quá trình lên lớp A. Tổ chức Thứ Ngày Tiết Lớp S số Vắng B. Kiểm tra bài cũ: Kết hợp bài mới C. Bài mới Chia lớp thành 2 nhóm. Tổ 1+2: Tổ trờng tổ 1 làm nhóm trởng. Tổ 3+4: Tổ trờng tổ 3 làm nhóm trởng. GV hớng dẫn quy trình thực hành GV hớng dẫn cách đo kích th- ớc, khoảng cách trồng cây chú ý đến nguồn nớc tới và tính chất dất. I. Chuẩn bị - thớc dây, cọc tre - bút và vở ghi - bài 2 lí thuyết II. Quy trình thực hành B1: Quan sát thực tế xác định mục tiêu cải tạo B2: nhận xét đánh giá đợc u nhợc điểm những tồn tại cần phải cải tạo: cơ cấu cây trông, cách trồng xen nh thế nào B3: vễ sơ đồ vờn tạp B4: thiết kế đợc sơ đồ vờn sau khi cải tạo B5: dự kiến sẽ đa vào giống cây nào B6: dự kiến biện pháp cải tạo vờn B7: lên kế hoạch cải tạo vờn lập cho ừng giai đoạn cụ thể * hai nhóm trao đổi kết quả thống nhất viết thu hoạch D.Củng cố: những nguyên tắc cải tạo tu bổ vờn tạp? E.Về nhà: áp dụng với vờn nhà ________________________________________________________________ Buổi 4 tiết 10, 11,12 Tiết 10: Kiểm tra một tiết I. Mục tiêu - Kiểm tra lại những kiến thức đã học - Rèn luyện kĩ năng phân tích tổng hợp khái quát - Rèn luyện thái độ nghiêm túc tự giác trong học tập và rèn luyện II. Chuẩn bị Đề kiểm tra, Đáp án, thang điểm III. Quá trình lên lớp 7 THPT Hạ Hòa Giáo án nghề làm vờn năm học 2009-2010 A. Tổ chức Thứ Ngày Tiết Lớp Sí số Vắng B. Đề kiểm tra Câu 1 Tại sao cần phải thiết kế vờn? Nêu đặc điểm của vờn sản xuất trung du miền núi? Câu 2. Trình bày các bớc cải tạo và tu bổ vờn tạp? C. Đáp án Câu 1. - Khái niệm về thiết kế (0.5 điểm) - Vì: + thực trạng của vờn + hiệu quả kinh tế vờn ý nghĩa của việc thiết kế Mỗi ý : 0,5 điểm Đặc điểm của vờn sản xuất trung du miền núi phía bắc - Đặc điểm: đất dốc , bạc màu, nguồn nớc tới khó khăn(1 điểm) - Vờn: vờn rừng, vờn đồi, vờn nhà(1 điểm) Câu 2. trình bày đủ 4 bớc mỗi bớc 1,5 điểm D.Củng cố : Thu bài, nhận xét bài giờ kiểm tra. ________________________________________________________________ Chơng 2: Vờn ơm và phơng pháp nhân giống cây trồng Tiết 11, 12 Bài 5 : Vờn ơm cây giống I. Mục tiêu - Nêu đợc những yêu cầu chọn địa điểm lập vờn ơm cây giống - Biết đợc những căn cứ thiết kế và cách bố trí các khu trong vờn ơm cây giống - áp dụng thực tế ở địa phơng II. Chuẩn bị Sách giáo khoa tài liệu tham khảo III. Quá trình lên lớp A. Tổ chức Thứ Ngày Tiết Lớp Sí số Vắng B. Kiểm tra bài cũ: Kết hợp bài mới C. Bài mới Phơng pháp Nội dung 8 THPT Hạ Hòa Giáo án nghề làm vờn năm học 2009-2010 Tầm quan trọng của vờn ơm cây giống? Có mấy loại vờn ơm? điều kiện lập vờn ơm? Tại sao phải đặt gần đờng giao thông? Phơng hớng phát triển của vờn - ơm? Căn cứ xác định quy mô vờn ơm? Tại sao phải có khu luân canh? I. Tầm quan trọng của v ờn ơm cây giống - Giống cây trồng giữ 1 vai trò quan trọng quyết định đến năng suất và phẩm chất nông sản sau khi thu hoạch - phải có giống tốt đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của xã hội - chọn và nhân giống đợc tiến hành trong vờn ơm là cần thiết * Nhiệm vụ của vờn ơm + chọn lọc và bồi dỡng gióng tốt + sản xuất cây giống chất lợng cao bằng p 2 tiên tiến trên quy mô CN đầu t thích đáng II. Chọn địa điểm chọn đất làm v ờn ơm Căn cứ vào nhiệm vụ chia thành 2 loại vờn ơm: - vờn ơm cố định - vờn ơm tạm thời Địa điểm đặt vờn ơm - Điều kiện khí hậu phải phù hợp với từmg loại giống cây - Đất có kết cấu tốt tầng đất dày 50cm trở lên - khả năng giữ và thoát nớc tốt - độ pH : 5- 7 - đất bằng phẳng hoặc hơi dốc 3-4 o gần đờng giao thông - đảm bảo đủ ánh sáng thoáng gió - gần nguồn nớc tới * Chú ý Đất làm vờn ơm nên chọn đất cát pha, đất thịt nhẹ đất phù sa là tốt nhất không đợc chọn đất sét và đất cátvà đất thịt nặng. III. Những căn cứ để lập v ờn ơm Những căn cứ để thiết kế 1. Mục đích, phơng hớng phát triển của vờn sx - Mục đích sản xuất hàng hoá(rau, quả, cây CN, hoa ) Nguồn giống phải có phẩm chất tốt đáp ứng đợc nhu cầu thị trờng - đòi hỏi vờn ơm cuang cấp đủ số lợng cây giống kịp thời - phơng hớng phát triển của vờn sx trong tơng lai cần đợc xem xét khi lập vờn ơm cố định 2. Nhu cầu về cây giống tốt ở địa phơng và các vùng lân cận - căn cứ vào nhu cầu của thị trờng trong từng thời kì cho vờn sản xuất và các vùng lân cận có nhu cầu 3. Điều kiện cụ thể của chủ vờn - S lập vờn - khả năng về vốn đầu t, lao động và trình độ hiểu biết về khoa học làm vờn IV. Thiết kế v ờn ơm (3 khu) 1. Khu cây gióng - chia 2 khu nhỏ: + khu trồng các giống cây để lấy hạt tạo gốc ghép + khu trồng các giống cây quý để lấy cành ghép, mắt ghép, hạt nhằm sản xuất cây con giống 2. Khu nhân giống - khu gieo hạt làm cây giống và tạo gốc ghép - khu ra ngôii cây gốc ghép - khu giâm cành và ra ngôi cành giâm làm cây giống - khu ra ngôi cành chiết làm cây giống Chú ý : -nhà ơm phải có mái che -có hệ thống ống dẫn nớc và phun sơng hệ thống đờng trục để đi lại tiện chăm sóc 3. Khu luân canh - trong khu vờn ơm trồng rau và các loại đậu đỗ cải tạo và tăng độ phì cho đất 9 THPT Hạ Hòa Giáo án nghề làm vờn năm học 2009-2010 -sau 1 đến 2 năm thâm canh đổi vị trí giữa các khu - xung quanh vờn trồng cây để bảo vệ và là đai phòng hộ chắn gió cho vờn D.Củng cố Địa điểm chọn vờn ơm phải có những yêu cầu gì? Vờn ơm ở địa phơng có những u nhợc điểm gì? E.Về nhà : tìm hiểu tình hình vờn ơm ở địa phơng ________________________________________________________________ Buổi 5 Tiết 13,14,15 Tiết 13- Bài 6: Phơng pháp nhân giống bằng hạt I. Mục tiêu - Nêu đợc u điểm nhợc điểm của nhân giống bằng hạt - trình bày đợc những điểm cần chú ý khi nhân gióng bằng hạt và KT gieo hạt - áp dụng TT gieo hạt ở gđ và đp II. Chuẩn bị Sách giáo khoa tài liệu tham khảo III. Quá trình lên lớp A. Tổ chức Thứ Ngày Tiết Lớp Sí số Vắng B. Kiểm tra bài cũ: Kết hợp bài mới C. Bài mới Phơng pháp Nội dung Ưu điểm của phơng pháp nhân giống bằng hạt? Nhợc điểm của ph- ơng pháp nhân giống bằng hạt? I. u nh ợc điểm của ph ơng pháp nhân giống bằng hạt 1. u điểm - KT đơn giản - cây con sinh trởng và phát triển tốt khả năng thích ứng tốt với điều kiện môi tr- ờng , tuổi thọ cao - hệ số nhân giống cao - giá thành sản xuất cây giống thấp 2. Nhợc điểm - có thể phát sinh nhiều loại biến dị do thụ phấn chéo - cây giống mọc từ hạt lâu ra hoa kết quả - cây mọc từ hạt thờng cao , cành lộn xộn K 2 cho việc chăm sóc và thu hoạch p 2 này chỉ dùng trong 3 trờng hợp sau đây - gieo hạt sản xuất cây làm gốc ghép - chỉ gieo hạt đối với những cây cha có phơng pháp nhân giống nào tốt hơn - gieo hạt để lai tạo giống mới và phục tráng giống 10 [...]... nào? Tình hình nớc ta? Căn cứ chọn mẫu? Cách chọn? Giáo án nghề làm vờn năm học 2009-2010 - Dùng ánh sáng đèn huỳnh quang (chiếu 16 18 giờ/ngày) * Chú ý: - áp dụng đợc ở những cơ sở nuôI cấy có đầy đủ trang thiét bị và cán bộ có trình độ chuyên sâu - Nớc ta đang đẩy mạnh nghiên cứu để nhanh chóng đa vào sản xuất IV Quy trình kỹ thuật nuôi cấy mô TBTV 1 Chọn mẫu nuôi cấy mô: - Tuỳ mục đích nuôi cấy có... kẽ tay - Kích thớc cành chiết của từng nhóm Nhận xét 3 Bớc 3: Khoanh vỏ cành chiết Chọn cành ntn? - Kỹ thuật khoanh: Chiều dài khoanh = 1,2 đến 2 lần đờng kính cành + Tách bỏ lớp vỏ + Dùng sống dao cạo sạch lớp tợng tầng + BôI chất kích thích sinh trởng đủ nồng độ vào vết cắt GV thao tác trên cành 4 Bớc 4: Bó bầu chiết - Chú ý vết khoanh ở giữa bầu - Buộc chặt bầu không bị xoay Kỹ thuật chiết yêu cầu... bó bầu 2 Bớc 2: Chọn cành chiết -GV kiểm tra học sinh b3 Bớc 3: Khoanh vỏ cành chiết ớc 1và bớc 2 - Kỹ thuật khoanh: Chiều dài khoanh = 1,2 đến 2 lần đờng kính cành -GVHD học sinh bớc 3 + Tách bỏ lớp vỏ và bớc 4 + Dùng sống dao cạo sạch lớp tợng tầng + BôI chất kích thích sinh trởng đủ nồng độ vào vết cắt 4 Bớc 4: Bó bầu - Chú ý vết khoanh ở giữa bầu GV thao tác trên cành - Buộc chặt bầu không bị xoay... quan III Quá trình lên lớp 1.ổn định tổ chức Thứ Ngày Tiết Lớp Sĩ số Vắng 2 Kiểm tra bài cũ: - Yêu cầu điều kiện ngoại cảnh của cây ăn quả có múi? - Kỹ thuật trồng cây ăn quả có múi? 3 Bài mới Phơng pháp Nội dung IV Một số giống tốt hiện trồng Kể tên một số giống 1 Một số giống cam chanh mà em biết? - Cam chanh là giống cam có vỏ nhẵn, vỏ khó bóc khỏi múi, phôI của hạt có màu trắng a Giống cam chanh... làm ảnh hởng rễ? đến sự sinh trởng phát triển của cây mẹ 2 cách tiến hành - vào thời kì ngừng sinh trởng tháng 11-12 bới đất quanh gốc từ hình chiếu tán cây vào - chọn những rễ nổi gần mặt đất dùng dao sắc chặt ngang cho rễ đứt hẳn Cách tiến hành chắn rễ đối với sau 2- 3thangs cây con sẽ mọc ra từ đoạn rễ ngoài một số đối tợng? - khi cây con 20-25 cm dùng dao chặt tiếp phía ngoài vết chắn cũ.sau 1... bóc khỏi múi, phôI hạt màu xanh + Vỏ và thịt quả màu đỏ, mọng nớc, rất hấp dẫn + Chín muộn vào dịp Tết nguyên đán b Một số giống cam, quýt ở các tỉnh phía Nam * Quýt đờng: đặc điểm : + sinh trởng tốt, năng suất cao, quả hình cầu, vỏ mỏng, dai + Chín có màu vàng tơI, thịt quả mọng nớc, ngọt thơm + ít xơ, nhiều hạt * Cam xanh - đặc điểm : + khi chín hình tháI vỏ vẫn màu xanh, màu sắc thịt quả hấp dẫn,... túi nilon ơm cây giống rồiđặt cây vào lỗ đã đào - Đặt cây thẳng cổ rễ, dùng tay nén nhẹ xung quanh bầu - Cắm một cọc chéo, dùng dây mềm buộc cố định để tránh gió lay đứt rễ e Tới nớc, ủ quanh gốc giữ ẩm - Tới nớc ngay sau khi trồng để giữ ẩm và đảm bảo đủ ẩm cho rễ cây phát triển - ủ rơm, rạ hoặc cỏ khô quanh gốc - Tuần đầu cứ 3 ngày tới một lần 2 Kỹ thuật chăm sóc a Bón phân - Để cho cây sinh trởng,phát... cành phải III.sử dụng chất điều hòa sinh trởng làm gì để kích thích cành giâm - sử dụng chất điều hòa sinh trờng để kích thích ra rễ nh: IBA, IAA nhanh ra rễ? - khi sử dụng phải chú ý: đúng nồng độ , đúng liều lợng, nhúng phần gốc hom vào dung dịch, với thời gian thích hợp 12 THPT Hạ Hòa Giáo án nghề làm vờn năm học 2009-2010 D Củng cố : ở địa phơng em đã sử dụng phơng pháp giâm cành đối với những giống... Buổi 10 tiết 28 +29+30 Tiết28 Bài 12: Thực hành : Kỹ thuật chiết cành (tiết 3) I Mục tiêu - Củng cố lại phần lý thuyết có liên quan - Thực hiện đợc các thao tác các khâuchiết cành đúng yêu cầu kỹ - Đảm bào an toàn lao động và vệ sinh môi trờng - Vận dụng trong thực tế sản xuất ở gia đình II.Chuẩn bị: Dao và kéo thật sắc, chậu Nilon trắng (25x35), dây buộc Chất bó bầu:... thuật chiết cành - nhiều công đoạn : chọn cành, đất bó bầù - chú ý các thao tác kĩ thuật sau; + chiều dài khoanh vỏ = 1,5 lần đờng kính cành chiết 13 THPT Hạ Hòa Cho biết các khâu trong kĩ thuật chiết cành? Giáo án nghề làm vờn năm học 2009-2010 + cạo hết lớp tợng tầng trên lõi gỗ ở vết khoanh + bó bầu bằng giấy nilon trắng giữ ẩm cho bầu + bó bầu chặt đảm bảo không bị xoay + sử dụng chất điều hòa . huỳnh quang (chiếu 16 18 giờ/ngày) * Chú ý: - áp dụng đợc ở những cơ sở nuôI cấy có đầy đủ trang thiét bị và cán bộ có trình độ chuyên sâu. - Nớc ta đang đẩy mạnh nghiên cứu để nhanh chóng. thờng bị nhiễm mặn, nớc ngấm nhanh - mực nớc ngầm cao thờng có gió bão b. Mô hình * Vờn: chia thành các ô có bờ cát bao quanh bờ trồng phi lao chắn gió *Ao: đào quanh nhà nuôi cá tôm, bờ ao trồng. sai + trình độ và khả năng thâm canh kém + hớng đầu t kinh doanh không rõ ràng 2. xác định mục đích cụ thể cảu việc cải tạo vờn 3. Điều tra đánh giá các yếu tố liên quan đến cải tạo vờn + các yếu