Tiết 16: kĩ thuật trồng cây nhãn I./ Mục tiêu: * Kiến thức:  Biết được giá trị dinh dưỡng của quả nhãn, đặc điểm thực vật và yêu cầu ngoại cảnh của cây nhãn. * Kỹ năng:  Nắm được phương pháp gieo trồng, chăm sóc, thu hoạch, bảo quản . * Thái độ:  Có ý thức học tập, tìm hiểu thực tế. II./ Chuẩn bị: 1. Giáo viên: - Bảng 5/SGK 2. Học sinh: - Kiến thức liên quan III./ Nội dung trọng tâm: Đặc điểm thực vật và yêu cầu ngoại cảnh, chăm sóc, thu hoạch và bảo quản. IV./ Các hoạt động dạy - học. Hoạt động của Thầy - Trò. Nội dung 1. Tổ chức: 9A: 9B: 2. Kiểm tra: Hãy nêu các công việc chăm sóc cây ăn quả có múi? a. Làm cỏ vun sới: - Diệt cỏ dại và làm mất chỗ ẩn náu của sâu bệnh. - Làm tơi xốp đất, thoáng khí. b. Bón phân thúc: - Dùng phân hữu cơ và phân hoá học. - Phân bón thúc được bón theo hình chiếu của cây. - Lượng phân bón tuỳ thuộc vào từng thời kỳ của cây. c. Tưới nước và giữ ẩm cho đất: Tưới nước, phủ rơm rạ, trồng cây phân xanh để giữ ẩm cho đất. d. Tạo hình, sửa cành: - Đốn tạo hình giúp cây phát triển cân 3. Bài mới: Hoạt động 1: Tìm hiểu giá trị dinh dưỡngcủa quả nhãn - Quả nhãn có giá trị như thế nào? Hoạt động 2: Tìm hiểu đặc điểm thực vật và yêu cầu ngoại cảnh của cây nhãn: - Qua quan sát thực tế hãy cho biết đối. - Loại bỏ cành già, cành bị sâu bệnh. e. Phòng trừ sâu bệnh: - Cây ăn quả có múi thường bị nhiều loại sâu bệnh phá hại làm ảnh hưởng đến năng suất và chất lượng, hiệu quả của cây. - áp dụng biện pháp phòng là chính. - Khi cây bị bệnh cần nhanh chóng sử dụng các biện pháp trừ sâu bệnh để dập tắt sâu bệnh. Tiết 16: kĩ thuật trồng cây nhãn I. Giá trị dinh dưỡng của quả nhãn: - Là loại quả á nhiệt đới có giá trị dinh dưỡng và hiệu quả kinh tế cao. - Cùi nhãn có chứa đường, axit hữu cơ, các loại Vitamin C, K … và các loại khoáng chất Ca, Fe … II. đặc điểm thực vật và yêu cầu ngoại cảnh đặc điểm thực vật của cây nhãn? - Hoa nhãn mọc ở đâu? - Thân cây nhãn có đặc điểm gì? - Cây nhẫn có những yêu cầu về ngoại cảnh như thế nào? Hoạt động 3: Tìm hiểu kỹ thuật trồng và chăm sóc cây nhãn: 1. Đặc điểm thực vật: - Có bộ rễ phát triển, rễ cọc ăn sâu 3 đến 5m và lan rộng gấp 1 đến 3 lần tán cây. - Hoa xếp thành từng chùm mọc ở đầu ngọn và nách lá. Có 3 loại hoa trên 1 chùm (Hoa đực, hoa cái, hoa lưỡng tính). - Thân: Là loại thân gỗ, cây to nhiều cành lá phát triển. - Quả: Mọc thành từng chùm, mỗi quả có 1 hạt duy nhất. 2. Yêu cầu ngoại cảnh: - Nhiệt độ thích hợp: 21 – 27 0 C. - Lượng mưa trung bình: 1200mm/năm. Độ ẩm không khí từ 70 – 80%. - ánh sáng: Không ưa ánh sáng mạnh và có khả năng chịu được bóng râm. - GV giới thiệu một số giống nhãn trồng phổ biến. - Hãy kể tên các giống nhãn mà em biết ngoài thực tế ? - Hãy cho biết đối với cây nhãn thì nhân giống cây bằng phương pháp nào là tốt nhất ? - Hãy cho biết vào thời điểm nào tiến hành trồng cây nhãn là tốt nhất ? - Khoảng cách trồng như thế nào là hợp lý ? - Khi đào hố bón phân lót cần chú ý điều gì ? - Hãy kể tên các công việc chăm sóc - Đất: Trồng được trên nhiều loại đất, đặc biệt thích hợp với đất phù sa. Iii. Kỹ thuật trồng và chăm sóc: 1. Một số giống nhãn phổ biến: - Phía bắc: Nhãn lồng, nhãn nước, nhãn đường phèn, nhãn cùi … - Phía nam: Nhãn long, nhãn tiêu, nhãn da bò … 2. Nhân giống cây: - Chiết cành. - Ghép cành: Ghép áp, chẻ bên, ghép nêm. - Ghép mắt: Ghép cửa sổ. 3. Trồng cây: a. Thời vụ trồng: - Miền Bắc: - Miền Nam: b. Khoảng cách trồng: - Vùng đồng bằng: 8m x 8m (160 cây ăn quả nói chung ? - Bón phân thúc tập chung vào những thời gian nào ? - Hãy kể tên một số loại sâu, bệnh thường gặp ở cây nhãn ? Hoạt động 4: Tìm hiểu công việc thu hoạch, bảo quản, chế biến: - Khi nào ta có thể thu hoạch quả hợp lý nhất ? - Dùng cách nào để thu hoạch quả ? - Hãy nêu cách bảo quản quả ở gia đình em ? - Ngoài ra còn có phương án bảo quản nào tốt hơn không ? cây/ha) - Vùng đất đồi: 7m x 7m hoặc 6m x 8m (Đảm bảo 200 – 235 cây/ha). c. Đào hố bón phân lót: 4. Chăm sóc: - Làm cỏ, xới xáo: Diệt cỏ dại, mất nơi ẩn náu của sâu bệnh hại, làm đất tơi xốp. - Bón phân thúc: Tập chung vào 2 thời kỳ + Cây ra hoa (Tháng 2 - tháng 3). + Cây sau thu hoạch (Tháng 8 - tháng 9). - Tưới nước. - Tạo hình sửa cành. - Phòng trừ sâu bệnh. IV. Thu hoạch, bảo quản, chế biến: 1. Thu hoạch: - Vỏ quả nhẵn, có màu vàng sáng. - Quả nhãn có thể chế biến thành những sản phẩm gì ? 4. Củng cố: - GV hệ thống lại phần trọng tâm của bài. 5. Dặn dò: - Học bài, trả lời các câu hỏi trong SGK. - Đọc trước nội dung bài “Kỹ thuật trồng cây vải”. - Bẻ từng chùm quả huặc dùng kéo cắt. 2. Bảo quản: - Khi hái quả xuống cho vào sọt vận chuyển đến nơi tiêu thụ hoặc vân chuyển bằng xe lạnh với nhiệt độ 5 – 10 0 C. - Có thể dùng hoá chất (Không dùng hoá chất độc hại) để bảo quản. 3. Chế biến: Sấy cùi nhãn bằng lò để làm long nhãn. . Một số giống nhãn phổ biến: - Phía bắc: Nhãn lồng, nhãn nước, nhãn đường phèn, nhãn cùi … - Phía nam: Nhãn long, nhãn tiêu, nhãn da bò … 2. Nhân giống cây: - Chiết cành. - Ghép cành:. 80%. - ánh sáng: Không ưa ánh sáng mạnh và có khả năng chịu được bóng râm. - GV giới thiệu một số giống nhãn trồng phổ biến. - Hãy kể tên các giống nhãn mà em biết ngoài thực tế ? - Hãy. các loại khoáng chất Ca, Fe … II. đặc điểm thực vật và yêu cầu ngoại cảnh đặc điểm thực vật của cây nhãn? - Hoa nhãn mọc ở đâu? - Thân cây nhãn có đặc điểm gì? - Cây nhẫn có