CHƯƠNG 8 : NỘI TIẾT I. GIỚI THIỆU CHUNG VỀ TUYẾN NỘI TIẾT II. ĐẶC TÍNH CHUNG VÀ CƠ CHẾ TIẾT HORMONE III. MỘT SỐ TUYẾN NỘI TIẾT CƠ BẢN Tuyến nội tiết là những tuyến không có ống dẫn chất tiết, sản phẩm tiết được đổ thẳ ng vào máu hoặc bạch huyết. Hệ nội tiết điều hòa hoạt động chức năng bằng những chất được gọi là nội tiết t ố (Hormone) Các tuyến nội tiết chính ở động vật trên cạn : giáp, cận giáp, tuyến yên , tuyến trên thận, tuyến tụy nội tiết , buồng trứng , tinh hoàn, nhau thai. Hormone (theo Starling): là những chất do tế bào của một bộ phận cơ thể tiết ra được vậ n chuyển đến một nơi khác để gây tác động điều hòa trao đổi chất. 1. Ðặc tính sinh học của hormone - Hormon được chế tạo trong cơ thể với một lượng rất nhỏ VD: Ðể có 1 mg oestradiol phải cần từ 2 tấn buồng trứng heo cái . (hiện nay tổng hợp nhân tạo được Insulin tuyến tụy, trị bệnh tiểu đường) - Hormone không đặc trưng cho loài, mà đặc trưng cho từng bộ phận VD: Insulin của tuyến tụy cừu có thể chữa bệnh tiểu đường của người . - Mỗi Hormone chỉ có tác dụng với 1 cơ quan, 1 chức năng xác định . VD: FSH của tuyến yên chỉ tác dụng lên noãn bào của buồng trứng . Insulin chỉ có tác dụng chuyển hóa đường . 2. B ả n ch ấ t h ó a h ọ c c ủ a hormone : I. GI Ớ I THI Ệ U CHUNG V Ề TUY Ế N N Ộ I TI Ế T TOP II. ÐẶ C T Í NH CHUNG V À C Ơ CH Ế TI Ế T C Ủ A HORMONE TOP Page 1 of 9 Noi tiet 7/16/2007 http://www.ctu.edu.vn/coursewares/supham/sinhlydongvat/chuong8.htm - Loại Steroid: Bản chất là những dẫn xuất của lipid như hormone sinh dục, hormone tuyế n thượng thận . - Hormone bản chất là acid amin : hormone tuyến giáp, tủy thượng thận (do chuyển hó a cung cấp) - Hormone peptid: là những dây peptid dưới 20 aa, polipeptid dưới 100aa hay protein hơ n 100 aa, đươûc tổng hợp theo con đường sinh tổng hợp protein. 3. Sự bài tiết và vận chuyển hormone : 3.1 Sự bài tiết : - Thể thức xuất bào( emiocytose): những bọc nhỏ có hạt chứa hormone trong bào tươ ng di chuyển đến màng tế bào hợp lại thành 1 màng gọi là sự hòa màng, màng này mở ra v à hormone được giải ngóng . - Các bọc nhỏ đựơc đưa ra bề mặt TB, mở bọc và giải phóng hormone. - Các bọc nhỏ chứa hormone vỡ ra trong bào tương, hormone khuyếch tán ra ngoài. 3.3 Vận chuyển hormone : Hormone tuần hoàn trong máu thường gắn với protein vận chuyển tạo thành phức chất d ễ phân ly . Protein vận chuyển là globulin thường đặc hiệu với mỗi loại hormone mà nó mang . Cơ quan nhận hormone được gọi là cơ quan đích . 4. Sự tác động của hormone - Thông tin đơn thuần : TB bị kích thích tiết hormone vào máu và đi khắp cơ thể. VD :Thức ăn từ dạ dày vào tá tràng làm TB màng nhầy tá tràng tiết secreatin, chất nà y vào máu đi khắp cơ thể nhưng chỉ có TB của tuyến tụy là TB đích tích cực bài tiết dịch tụy và o tá tràng . - Dạng liên hệ ngược : VD : ACTH gây tiết hormone tuyến thương thận như cortisol. Sự tăng quá mứ c cortisol trong máu sẽ ức chế hoạt động phần dưới đồi thị và tuyến yên giảm tiết ACTH . 1. Tuyến yên : N ằ m ở n ề n s ọ , trong h ố y ê n c ủ a x ươ ng b ướ m . III. MỘT SỐ TUYẾN NỘI TIẾT CƠ BẢN TOP Page 2 of 9 Noi tiet 7/16/2007 http://www.ctu.edu.vn/coursewares/supham/sinhlydongvat/chuong8.htm - 1 cuống nối với hypothalanws - 2 thùy : . Thùy trước là thùy tuyến . Thùy sau là thần kinh  Những hormone thùy trước tuyến yên : - Hormone tăng trưởng : GH (Growth Hormone) hoặc STH (Somato trophin hormone). Bản chất là protein, có khoảng 191 aa (ở người ), có khả năng tạo kháng thể . Tác dụng: gây phát triển cơ thể bằng cách tăng tạo xương, tăng tổng hợp protein, giả m tổng hợp lipid huy động mở dự trữ để sinh năng lượng . Ưu năng : gây bệnh khổng lồ, to đầu ngón. Nhược năng : lùn cân đối, thông minh . - Kích vỏ thượng thận : ACTH (Adreno - CorticoTropin Hormone(, là polipeptid chứa 39 aa. Tác dụng: . dinh dưỡng với các tế bào vỏ thượng thận, gián tiếp gây tăng đường huyết . . Chuyển hóa lipid . Aính hưởng đến hành vi, học tập, trí nhớ . Thúc đẩy hoạt động cơ vân . - Kích giáp tố : TSH (Thyroid Stimulating Hormone ) Bản chất glycoprotein, 2 chuỗi polipeptid Tác dụng: dinh dưỡng tuyến giáp, tăng tế bào bài tiết hormone, kích thích sự tổng hợ p và giải phóng hormone tuyến giáp. - Kích hắc tố: MSH ( Melannocyte Stimulating hormone). Là hormone thùy giữa tuyế n yên của ếch nhái và cá. Bản chất là polipeptid ngắn, 13 aa . Tác dụng : tập trung sắc tố ở da gây bệnh sạm đen - Hormone hướng mỡí : Lipoprotêin . Bản chất là polipeptid Tác dụng : Là tiền chất của nhiều hormone và có tác dụng chuyển hóa mỡ - Kích dục tố : Gonadostimuling Hormone (FSH, LH, polatin). FSH (Follicle Stimulating Hormone) v à LH (Luteonizing Hormone) l à glycoprotein. Prolactin l à protein ch ứ a 198 aa Page 3 of 9 Noi tiet 7/16/2007 http://www.ctu.edu.vn/coursewares/supham/sinhlydongvat/chuong8.htm Tác dụng: + Ở nam : FSH có tác dụng dinh dưỡng tinh hoàn, kích thích ống sinh tinh phát tiển v à sản sinh tinh trùng . LH có tác dụng dinh dưỡng TB kẽ và kích thích bài tiết testosteron. + Ở nữ : FSH kích thích nang trứng phát triển . LH và FSH phối hợp làm nang De - Graap chín và chế tiết oestrogen. Prolactin kích thích bài tiết progesteron, bài tiết sữa  Những hormone thùy sau tuyến yên: Oxytoxin và vasopressin ( ADH- Antidiuretic hormone). Bản chất là peptid chứa 9 aa. Tác dụng : + Oxytoxin . Kích thích bài xuất sữa . Co cơ trơn tử cung lúc chuyển dạ sanh . + Vasopressin . Liều thấp có tác dụng chống bài niệu . Liều cao gây tăng huyết áp, do co cơ trơn thành mạch Thiếu vasopressin gây bệnh Ðái tháo nhạt bệnh nhân uống nước nhiều, tiểu nhiều, nướ c tiểu nhược trương . Khi núm vú bị kích thích, giãn hoặc co cổ tử cung và âm đạo đều gây bài tiết oxytoxin. Aïp xuất thẩm thấu tăng thì giải phóng nhiều vasopresin, ngược lại thì lại làm giảm tiết. 2.Tuyến giáp : Gồm 2 thùy nối với nhau nhờ một eo hẹp nằm ngay trước khí quản Sơ đồ hiển vi mô tuyến giáp - TB biểu mô hình khối tạo túi rỗng; - Chất keo: do tế bào biểu mô tiết ra và đó là chất chuyển thành hormone. - Tế bào C nằm rải rác ngoài nang, phát hiện năm 1964, có chức năng sản xuấ t hormone Cancitonin.  Chức năng : liên quan mật thiết với sự chuyển hóa iod. Cơ thể người có khoả ng 50 mg iod, trong đó có 10 - 15 mg ở tuyến giáp. Nhu cầu iod của người là 0,2 mg/ngày. 3 dạng iod của cơ thể : - iod vô cơ : phản ánh lượng iod ăn vào - Iod h ữ u c ơ : iod g ắ n v ớ i tyrosin Page 4 of 9 Noi tiet 7/16/2007 http://www.ctu.edu.vn/coursewares/supham/sinhlydongvat/chuong8.htm - Hormone chứa iod: có tác dụng sinh học + Sinh tổng hợp hormone tuyến giáp : 3 bước + Tác dụng của hormone tuyến giáp : - Phát triển cơ thể : . T4 gây ảnh hưởng tới sự tăng trưởng, phát triển và thành thục sinh dục. Thí dụ, với thí nghiệ m cổ điển, muốn nòng nọc đứt đuôi sớm thì thêm T4 vào môi trường nuôi. . Cancitonin : polipeptid 32 aa, có tác dụng kỉch thích sụn thành lập xương, làm hạ ca huyế t (ngược với hormone cận giáp). Với cơ quan sinh dục, gây phát triển khi trẻ, gây hoạt động khi trưở ng thành. Ở thận , tăng đào thải Ca và P, giảm tái hấp thu Na+ và cl- tại ống lượn gần vào máu, đào thả i canxi từ máu ra khỏi cơ thể. Ở xương, giảm vận chuyển Ca từ xương ra máu, do vậy nồng độ canxi ở máu không tăng thêm nữa. - Tác dụng chuyển hóa : . T4 làm các tế bào tăng chuyển hóa năng lượng, cơ thể thu nhận thêm oxy và huy động nhữ ng chất để đốtcung cấp năng lượng . Nếu không cung cấp đủ các chất dự trữ năng lượng thì tăng sử dụ ng các chất ở TB. Với chuyển hóa Glucid, tăng hấp thu glucose ở ruột non. Ở gan , glycogen được thủ y phân thành glucose. . Chuyển hóa protein : tăng tổng hợp protein cho tăng trưởng và biệt hóa mô . Chuyển hóa lipid : tăng huy động a.béo tự do, tăng mỡ dự trữ . Chuyển hóa nước : điều hòa chuyển hóa, phân bố thể dịch - Tác dụng thần kinh : . Ðiều hòa hoạt động TK tự động . Ðiều nhiệt : tăng sinh nhiệt . Ph ả n x ạ g â n : ư u n ă ng, g â y nhanh Page 5 of 9 Noi tiet 7/16/2007 http://www.ctu.edu.vn/coursewares/supham/sinhlydongvat/chuong8.htm nhược năng, gây chậm - Ðiều hòa bài tiết tuyến giáp : Do TRH của hypothalamus. T3 và T4 được điều hòa theo cơ chế điều hòa ngược .  Một số bệnh tuyến giáp : - Ưu năng : Bệnh Basedow biểu hiện mạch nhanh , tính tình hoạt bát, tay run, mắt sá ng và lồi , chuyển hóa cơ sở tăng . - Nhược năng : Bướu cổ địa phương do thiếu Iod Ðần giáp : trí tuệ kém phát triển, mặt có dạng đặc biệt . 3. Tuyến cận giáp : là tuyến nhỏ có hình hạt đậu, nằm sát tuyến giáp hoặc cạnh mô tuyến giáp, l à một khối mô đặc giàu mao mạch . Có 2 loại tế bào của tuyến : - TB chính : không hạt, bài tiết hormone - TB ưa acid : có hạt to hơn tế bào chính Hormone cận giáp : parathormone là polipeptid chứa 84 aa Tác dụng : . chuyển hóa Ca - phosphat và duy trì cấu tạo xương ; . Tác dộng đến ruột, gây tăng hấp thu Ca . parathormone + VTM D3 tăng huy động Canxi của xương và đào thải Canxi từ xươ ng ra máu làm tăng Canxi huyết và giảm phosphat huyết (ngược với canxitonin), tăng bài tiế t phosphat trong nước tiểu. 4. Tuyến thượng thận : 4.1 Vỏ thượng thận : - Lớp cầu ( ngoài ) - Lớp bó (giữa) - Lớp lưới (trong) Vỏ thượng thận chứa nhiều cholesterol là tiền chất của hormone vỏ. Ngoài ra vỏ còn c ó nhiều VTM C, chất cho H2 để tổng hợp hormone . (Hormone: Corticosteron, cortisol (thuộc nhóm oxycorticoid), AldoSteron (thuộc nhó m deoxycorticoid). Trong 3 chất trên cortisol có số lương lớn nhất, hoạt tính cao nhất, cấu trú c bền vững nhất. + Corticosteron và cortisol - Với Glucid: Tăng tạo glycogen ở gan, thúc đẩy tạo đường mới do dị hóa protein, ức ch ế s ử d ụ ng glucose ở t ế b à o, t ă ng h ấ p thu glucose t ạ i ru ộ t, g â y t ă ng đườ ng huy ế t Page 6 of 9 Noi tiet 7/16/2007 http://www.ctu.edu.vn/coursewares/supham/sinhlydongvat/chuong8.htm - Lipid : Ưïc chế tổng hợp lipid, tăng thoái hóa a.béo tạo ceton. - protein : ở cơ dị hóa protein sinh aa, tăng đào thải nitơ theo nước tiểu . Ở gan , tă ng đồng hóa và thu nhận aa. + Aldosteron: có tác dụng đến chuyển hóa muối , gây ứ muối và nước do các hormone chuyể n hóa glucid, gây tái hấp thu Na+, giảm tái hấp thu K+( gây phù(. 4.2 Tủy thượng thận : Gồm những TB thần kinh không có sợi trục và trở thành tế bào bài tiết có hạt (ưa crom ) Mô học : Tế bào đa diện, có nhân, bào tương có hạt lipidì và các hạt nhỏ ưa crom, hạ t sinh adreralin  Hormone : Adrenalin và noradrenalin. - Với tim: tăng nhịp tim, tăng lực co bóp, tăng hưng phấn và dẫn truyền hưng phấn. - Mạch: co các mạch máu ( trừ mạch nuôi tim, gây giản ) - Huyết áp: tăng huyết áp tối đa, không tăng huyết áp tối thiểu. - Gan: Tăng chuyển glycogen , sinh glucose và gây tăng đường huyết - Giản đồng tử và co cơ mống mắt . - Noradrenalin (tương tự adrenalin), nhưng mạnh hơn trong tăng huyết áp, kém mạ nh trong giãn cơ trơn, có tác dụng chuyển hóa kém . 5. Tuyến tụy nội tiết : 5.1. Cấu tạo: là những đám tế bào gọi là đảo tụy nằm lẫn với nang tuyến tiết men tiêu hóa . - Tế bào : bài tiết insulin ( nằm ở xung quanh ) - Tế bào : bài tiết glucagon (nằm ở giữa ) - Tế bào : tiết somatostatin (nằm rải rác) 5.2 .Hormone : - Insulin : polipeptid (3 chuỗi polipeptid), gây giảm đường huyết bằng cách : Tăng chuyển glucose vào tế bào cơ và các mô khác, tăng dự trữ glycogen ở gen và cơ , tă ng phân hủy hoàn toàn glucose thành a.béo ở gan - Glucagon : polipeptid chứa 20 aa , tiêu glycogen sinh đường mới, tiêu lipid sinh ceton , tă ng đườ ng huy ế t ( do ho ạ t h ó a phosphorylase) Page 7 of 9 Noi tiet 7/16/2007 http://www.ctu.edu.vn/coursewares/supham/sinhlydongvat/chuong8.htm Engim này chuyển glycogen thành glucose - 1 D, kích thích bài tiết GH và Insulin . - Somatostatin : peptid với mạch 14 aa , ức chế giải phóng GH và TSH, ứïc chế bài tiế t insulin và glucagon (Dùng trị bệnh tiểu đường), ức chế bài tiết gastrin. 6. Tuyến sinh dục nội tiết : 6.1. Chức năng nội tiết của tinh hoàn: Tế bào leydig bài tiết testosteron. bản chất là Steroid  Tác dụng của testosteron : - Làm phát triển cơ quan sinh dục phụ, tuyến tiền liệt và túi tinh bắt đầu bài tiết fructose để nuô i dưỡng tinh trùng . - Gây phát sinh giới tính thứ cấp: Mọc tóc, lông nách, lông mi, giọng nói trầm, hình dá ng nam (vai rộng, tăng trưởng xương ) - Cùng với FSH chuyển tiền tinh trùng thành tinh trùng, ảnh hưởng tới sự hoạt động củ a tinh trùng, có tác dụng dinh dưỡng với cơ quan sinh dục phụ. - Testosteron có tác dụng đến chuyển hóa, đặc biệt là tác dụng đồng hóa protein và kích thí ch sự tăng trưởng, tăng tổng hợp protein của cơ. - Với động vật cái : ức chế rụng trứng, ức chế bài tiết sữa và gây nam hóa. 6.2 Chức năng nội tiết của buồng trứng :  Hormone : oestrogen và progesteron + oestrogen : bản chất là Steroid, chủ yếu do lớp tế bào phía trong noãn nang bài tiết . - Ðối với nữ : gây phát triển noãn nang, làm dày niêm mạc tử cung, tăng kích thước vòi trứ ng, âm đạo và các bộ phận sinh dục khác. Oestrogen còn tạo đặc tính sinh dục thứ cấp: giọng nó i trong , hình dáng nữ ( vai hẹp, mông rộng). Giữ nước và muối vừa phải, làm phụ nữ có kinh nguyệt tăng cân. - Ðối với nam: làm cho tuyến tiền liệt, túi tinh, ống dẫn tinh phát triển. + Progesteron : Steroid, do tế bào hoàng thể và nhau thai bài tiết. - Là hormone trợ thai quan trọng nhất, chuẩn bị cho trứng làm tổ, tạo điều kiện cho phôi v à thai phát triển. Làm tử cung phát triển, mềm, không co bóp niêm mạc tử cung phát triển mạnh. - Khi thành tử cung bị kích thích của tế bào trứng đã thụ tinh, xuất hiện quá trình tăng sinh cá c tế bào liên kết và xung huyết, thuận tiện cho trứng thụ tinh chạm vào làm tổ ở niêm mạc t ử cung. - Ưïc chế hiện tượng động dục của động vật, ức chế rụng trứng, ức chế kinh nguyệt. - Ưï c ch ế b à i ti ế t LH ( á p d ụ ng để ch ế thu ố c tr á nh thai ) v à t ă ng c ườ ng b à i ti ế t prolactin. Page 8 of 9 Noi tiet 7/16/2007 http://www.ctu.edu.vn/coursewares/supham/sinhlydongvat/chuong8.htm - Với tuyến vú : làm phát triển những thùy tuyến để tiết sữa . Page 9 of 9 Noi tiet 7/16/2007 http://www.ctu.edu.vn/coursewares/supham/sinhlydongvat/chuong8.htm . CHƯƠNG 8 : NỘI TIẾT I. GIỚI THIỆU CHUNG VỀ TUYẾN NỘI TIẾT II. ĐẶC TÍNH CHUNG VÀ CƠ CHẾ TIẾT HORMONE III. MỘT SỐ TUYẾN NỘI TIẾT CƠ BẢN Tuyến nội tiết là những tuyến không có ống dẫn chất tiết, . chất tiết, sản phẩm tiết được đổ thẳ ng vào máu hoặc bạch huyết. Hệ nội tiết điều hòa hoạt động chức năng bằng những chất được gọi là nội tiết t ố (Hormone) Các tuyến nội tiết chính ở động. Tuyến sinh dục nội tiết : 6.1. Chức năng nội tiết của tinh hoàn: Tế bào leydig bài tiết testosteron. bản chất là Steroid  Tác dụng của testosteron : - Làm phát triển cơ quan sinh dục