Đang tải... (xem toàn văn)
Thực trạng và giải pháp thu hút khách du lịch là Đức tại Chi nhánh Công ty du lịch và tiếp thị giao thông vận tải (Vietravel) ở Hà Nội
LuËn v¨n tèt nghiÖp Lêi më ®Çu Trong t×nh h×nh kinh tÕ chÝnh trÞ bÊt æn trªn thÕ giíi nh hiÖn nay th× ngµnh du lÞch ®ang gÆp ph¶i nh÷ng khã kh¨n t¬ng ®èi lín Tuy nhiªn ViÖt Nam ®îc coi lµ ®iÓm ®Õn “an toµn vµ th©n thiÖn” trong khu vùc ch©u ¸ nãi riªng vµ trªn thÕ giíi nãi chung Tríc t×nh h×nh h×nh ®ã th× viÖc thu hót kh¸ch du lÞch níc ngoµi vµo ViÖt Nam ®îc quan t©m hµng ®Çu hiÖn nay §iÒu ®ã lµ nguyªn nh©n dÉn ®Õn sù c¹nh tranh gay g¾t, quyÕt liÖt gi÷a c¸c doanh nghiÖp l÷ hµnh hiÖn nay C«ng ty du lÞch vµ tiÕp thÞ giao th«ng vËn t¶i Vietravel còng n»m trong vßng xo¸y cña sù c¹nh tranh ®ã MÆc dï ®îc thµnh lËp cha ®îc bao l©u nhng Vietravel cã nh÷ng thuËn lîi mµ c¸c doanh nghiÖp kh¸c kh«ng cã, ®ã lµ Vietravel lµ mét doanh ngiÖp nhµ níc trùc thuéc cña Bé Giao th«ng vËn t¶i Cho nªn Vietravel cã nh÷ng Ên tîng tèt ®Ñp ®èi víi c¸c doanh nghiÖp vµ c¸ nh©n trªn c¶ níc Tuy nhiªn Vietravel gÆp kh«ng Ýt khã kh¨n bëi thêi gian thµnh lËp cha l©u ®· ph¶i c¹nh tranh gay g¾t víi c¸c doanh nghiÖp l÷ hµnh kh¸c cã uy tÝn trªn thÞ trêng V× thÕ Vietravel cÇn cã nh÷ng biÖn ph¸p thÝch hîp ®Ó cã thÓ tån t¹i vµ c¹nh tranh víi c¸c ®èi thñ cña m×nh Trªn c¬ së nh÷ng kiÕn thøc ®· ®îc häc, cïng víi sù tËn t×nh híng dÉn vµ gióp ®ì cña thÇy gi¸o TS §inh V¨n Sïng, cïng c¸c anh chÞ nh©n viªn cña Chi nh¸nh C«ng ty du lich vµ tiÕp thÞ giao th«ng vËn t¶i (Vietravel) ë Hµ Néi, sau mét thêi gian thùc tËp em xin m¹nh d¹n chän ®Ò tµi “Mét sè gi¶i ph¸p nh»m ®Èy m¹nh viÖc thu hót kh¸ch du lÞch lµ ngêi §øc t¹i Chi nh¸nh cña C«ng ty du lÞch vµ tiÕp thÞ giao th«ng vËn t¶i (Vietravel) ë Hµ Néi” Bµi viÕt cña em ngoµi lêi më ®Çu vµ phÇn kÕt luËn, gåm cã 3 ch¬ng: Ch¬ng 1: C¬ së lý luËn vÒ du lÞch, kh¸ch du lÞch, nhu cÇu du lÞch vµ thÞ trêng du lÞch Ch¬ng 2: Thùc tr¹ng kinh doanh l÷ hµnh vµ viÖc khai th¸c thÞ trêng kh¸ch du lÞch §øc t¹i Chi nh¸nh cña C«ng ty du lÞch Vietravel ë Hµ Néi Ch¬ng 3: Mét sè gi¶i ph¸p nh»m ®Èy m¹nh khai th¸c thÞ trêng kh¸ch du lÞch §øc t¹i Chi nh¸nh cña C«ng ty du lÞch Vietravel ë Hµ Néi Em mong r»ng, víi sù gióp ®ì tËn t×nh cña thÇy gi¸o vµ cña c¸c anh chÞ nh©n viªn t¹i Chi nh¸nh cña C«ng ty du lÞch vµ tiÕp thÞ giao th«ng vËn t¶i NguyÔn D¬ng Phong 1 Líp: Du lÞch 41A LuËn v¨n tèt nghiÖp (Vietravel) céng víi sù cè g¾ng nç lùc cña b¶n th©n, luËn v¨n nµy sÏ gãp thªm tiÕng nãi nh»m thóc ®Èy viÖc thu hót kh¸ch du lÞch tõ thÞ trêng §øc vµo ViÖt Nam trong giai ®o¹n míi Ch¬ng 1 C¬ së lý luËn vÒ du lÞch, kh¸ch du lÞch, nhu cÇu du lÞch vµ thÞ trêng du lÞch 1.1 Kh¸i qu¸t chung vÒ du lÞch vµ kh¸ch du lÞch 1.1.1 Du lÞch vµ s¶n phÈm du lÞch 1.1.1.1 Du lÞch Du lÞch cã mét lÞch sö l©u ®êi, ph¹m trï du lÞch ®îc nhiÒu nhµ khoa häc, kinh tÕ häc, du lÞch häc trªn thÕ giíi còng nh ë ViÖt Nam quan t©m nghiªn cøu Cã nhiÒu ®Þnh nghÜa vÒ du lÞch ®îc mäi ngêi c«ng nhËn, Michael M Coltman: du lÞch lµ mét hiÖn tîng kinh tÕ x· héi ngµy cµng phæ biÕn n¶y sinh ra c¸c mèi quan hÖ kinh tÕ vµ phi kinh tÕ cã tÝnh t¬ng hç lÉn nhau gi÷a NguyÔn D¬ng Phong 2 Líp: Du lÞch 41A LuËn v¨n tèt nghiÖp bèn nhãm nh©n tè kh¸ch du lÞch, c¸c nhµ kinh doanh phôc vô du lÞch, d©n c ®Þa ph¬ng vµ chÝnh quyÒn ®Þa ph¬ng T¹i ViÖt Nam, theo Ph¸p lÖnh du lÞch th×: “Du lÞch lµ ho¹t ®éng cña con ngêi ngoµi n¬i c tró thêng xuyªn cña m×nh nh»m tho¶ m·n nhu cÇu tham quan, gi¶i trÝ, nghØ dìng trong mét thêi gian nhÊt ®Þnh.” 1.1.1.2 S¶n phÈm du lÞch S¶n phÈm du lÞch lµ tËp hîp tÊt c¶ c¸c yÕu tè cã thÓ tho¶ m·n nh÷ng nhu cÇu kh¸c nhau cña kh¸ch du lÞch S¶n phÈm du lÞch b»ng Tæng hîp cña: Hµng hãa du lÞch + DÞch vô du lÞch + Tµi nguyªn du lÞch 1.1.2 Kh¸ch du lÞch vµ ®Æc tÝnh chung cña du kh¸ch Kh¸ch du lÞch lµ ngêi ®i du lÞch hoÆc kÕt hîp ®i du lÞch, trõ trêng hîp ®i häc, lµm viÖc hoÆc hµnh nghÒ ®Ó nhËn thu nhËp ë n¬i ®Õn Kh¸ch du lÞch néi ®Þa lµ c«ng d©n ViÖt Nam, ngêi níc ngoµi c tró t¹i ViÖt Nam ®i du lÞch trong ph¹m vi l·nh thæ ViÖt Nam Kh¸ch du lÞch quèc tÕ lµ ngêi níc ngoµi, ngêi ViÖt Nam ®Þnh c ë níc ngoµi vµo ViÖt Nam du lÞch vµ c«ng d©n ViÖt Nam, ngêi níc ngoµi c tró t¹i ViÖt Nam ra níc ngoµi du lÞch 1.1.3 S¶n phÈm du lÞch vµ ¶nh hëng cña nã ®èi víi thÞ hiÕu cña kh¸ch du lÞch S¶n phÈm du lÞch lµ tËp hîp tÊt c¶ c¸c yÕu tè cã thÓ tho¶ m·n nh÷ng nhu cÇu kh¸c nhau cña kh¸ch du lÞch S¶n phÈm du lÞch b»ng Tæng hîp cña: Hµng hãa du lÞch + DÞch vô du lÞch + Tµi nguyªn du lÞch ThÓ lo¹i: S¶n phÈm ®¬n lÎ lµ s¶n phÈm cña nh÷ng nhµ cung øng dÞch vô du lÞch vÝ dô s¶n phÈm cña mét kh¸ch s¹n, s¶n phÈm cña mét nhµ hµng, S¶n phÈm tæng hîp: nh÷ng ch¬ng tr×nh du lÞch cã thÓ lµ trän gãi hoÆc tõng phÇn TÝnh chÊt cña s¶n phÈm du lÞch: S¶n phÈm du lÞch chñ yÕu mang tÝnh dÞch vô (dÞch vô chiÕm 80 - 90%) Gi¸ trÞ cña s¶n phÈm du lÞch lµ tõ dÞch vô dÉn ®Õn s¶n phÈm du lÞch chñ yÕu mang tÝnh v« h×nh ,do ®ã cã nh÷ng yÕu tè kh«ng do nhµ kinh doanh quyÕt ®Þnh vµ nh vËy s¶n phÈm du lÞch kh«ng thÓ ®îc ®¸nh gi¸ chÊt lîng theo NguyÔn D¬ng Phong 3 Líp: Du lÞch 41A LuËn v¨n tèt nghiÖp nh÷ng chØ tiªu tõ phÝa c¸c nhµ kinh doanh ,mµ ®îc ®¸nh gi¸ tõ sù c¶m nhËn cña kh¸ch hµng (tÝnh chñ quan) ChÝnh v× ®iÒu nµy ®· g©y khã kh¨n trong viÖc qu¶n lý chÊt lîng s¶n phÈm trong du lÞch S¶n phÈm du lÞch thêng ®îc g¾n liÒn víi tµi nguyªn du lÞch Híng vËn ®éng trong kªnh s¶n xuÊt tiªu thô lµ ngîc víi s¶n xuÊt hµng ho¸ ( cung t×m ®Õn cÇu , cßn trong du lÞch cÇu t×m ®Õn cung) dÉn ®Õn g©y khã kh¨n cho tiªu thô s¶n phÈm do thiÕu tÝnh chñ ®éng cña nhµ kinh doanh Do ®ã viÖc t×m ra nguån kh¸ch, khai th¸c nguån kh¸ch lµ mét trong nh÷ng ho¹t ®éng quan träng nhÊt cña nhµ kinh doanh du lÞch ViÖc t¹o ra vµ tiªu dïng s¶n phÈm du lÞch lµ cã sù trïng lÆp vÒ mÆt kh«ng gian vµ thêi gian suy ra s¶n phÈm du lÞch chØ tån t¹i trong mét thêi ®iÓm nhÊt ®Þnh kh«ng thÓ vËn chuyÓn ®Õn n¬i kh¸c, kh«ng thÓ tån kho lu b·i, g©y khã kh¨n cho viÖc h¹ch to¸n kinh doanh ViÖc tiªu dïng s¶n phÈm du lÞch mang tÝnh thêi vô Tuy nhiªn møc ®é ¶nh hëng cña tÝnh thêi vô lµ kh¸c nhau ®èi víi c¸c lo¹i h×nh du lÞch kh¸c nhau, ®èi víi c¸c nhµ kinh doanh kh¸c nhau 1.2 Nhu cÇu du lÞch, mèi quan hÖ cung cÇu trong ho¹t ®éng kinh doanh du lÞch 1.2.1 §Þnh nghÜa nhu cÇu du lÞch vµ nh÷ng ®Æc ®iÓm cña nã 1.2.1.1 §Þnh nghÜa nhu cÇu du lÞch Nhu cÇu lµ c¸i tÊt yÕu tù nhiªn, nã thuéc t©m lý cña con ngêi hay nãi c¸ch kh¸c, nhu cÇu chÝnh lµ c¸i g©y nªn néi lùc ë mçi c¸ nh©n, nhu cÇu lµ mÇm mèng lµ nguyªn nh©n cña mäi hµnh ®éng Mét nhu cÇu nÕu ®îc tho¶ m·n th× sÏ g©y lªn nh÷ng t¸c ®éng tÝch cùc vµ ngîc l¹i nÕu nã kh«ng ®îc tho¶ m·n th× nã sÏ ph¶n t¸c dông Nhu cÇu du lÞch, xÐt vÒ mËt b¶n chÊt lµ mét trong sè nh÷ng nhu cÇu cña con ngêi Bëi vËy nhu cÇu du lÞch n¶y sinh hoµn toµn phï hîp víi nhu cÇu cña con ngêi Theo gi¸o tr×nh t©m lý vµ nghÖ thuËt giao tiÕp cña khoa Du LÞch vµ Kh¸ch S¹n trêng ®¹i häc Kinh TÕ Quèc D©n Hµ Néi th×: Nhu cÇu du lÞch lµ mét lo¹i nhu cÇu ®Æc biÖt vµ tæng hîp cña con ngêi, nhu cÇu nµy ®îc h×nh thµnh vµ ph¸t triÓn trªn nÒn t¶ng cña nhu cÇu t©m lý (¨n mÆc, ngñ, ®i l¹i… ) ) vµ c¸c nhu cÇu tinh thÇn ( nghØ ng¬i, gi¶i trÝ, nhËn thøc vµ kh¼ng ®Þnh m×nh) Nhu cÇu du lÞch ph¸t sinh lµ kÕt qu¶ t¸c ®éng cña lùc lîng s¶n xuÊt vµ tr×nh ®é x· héi Tr×nh ®é x· héi ngµy cµng cao c¸c mèi quan hÖ ngµy cµng hoµn thiÖn NguyÔn D¬ng Phong 4 Líp: Du lÞch 41A LuËn v¨n tèt nghiÖp th× nhu cÇu du lÞch cña con ngêi cµng t¨ng vµ lµ mét ®ßi hái tÊt yÕu Nhu cÇu du lÞch ®îc kh¬i dËy vµ chÞu ¶nh hëng ®Æc biÖt cña nÒn v¨n minh c«ng nghiÖp Nhu cÇu du lÞch mét mÆt phô thuéc vµo c¸c ®iÒu kiÖn tù nhiªn x· héi, chÝnh trÞ x· héi trong mét x· héi, mét nhãm x· héi cô thÓ nµo ®ã mµ ngêi ta sèng, lao ®éng vµ giao tiÕp MÆt kh¸c, nhu cÇu du lÞch phô thuéc vµo kinh nghiªm vµ ®ßi hái bªn trong cña mçi c¸ nh©n riªng biÖt V× vËy, nghiªn cøu vÒ nhu cÇu ph¶i dùa trªn c¬ së nghiªn cøu vÒ x· héi vµ nghiªn cøu ®Æc ®iÓm cña mçi c¸ nh©n Cã nhiÒu lý thuyÕt nghiªn cøu vÒ nhu cÇu, nhng cã lÏ lý thuyÕt vÒ thø bËc nhu cÇu cña tiÕn sÜ Abraham – Maslow lµ mét trong nh÷ng lý thuyÕt ®îc nhiÒu ®äc gi¶ thõa nhËn h¬n c¶ ¤ng chia nhu cÇu cña con ngêi ra lµm n¨m thø bËc tõ thÊp ®Õn cao ®îc biÓu hiÖn theo s¬ ®å sau 5 Nhu cÇu hoµn thiÖn 4 Nhu cÇu ®îc kÝnh träng 3 Nhu cÇu giao tiÕp 2 Nhu cÇu ®îc an toµn 1 Nhu cÇu sinh lý S¬ ®å 1 : Thø bËc nhu cÇu cña A.Maslow Theo Maslow c¸ nh©n chØ ph¸t sinh nhu cÇu ë cÊp ®é cao khi c¸c nhu cÇu ë cÊp ®é thÊp ®îc tho¶ m·n NghÜa lµ khi ®· tho¶ m·n nh÷ng nhu cÇu sinh lý nh: ¨n, ngñ, ®i l¹i… ) thØ ®ßi hái nhu cÇu nµy gi¶m dÇn ®Ó tiÕn ®Õn nh÷ng nhu cÇu cao h¬n 2.1.2 Nh÷ng ®Æc ®iÓm cña nhu cÇu du lÞch Nh vËy, víi lý thuyÕt cña A.Maslow, du lÞch kh«ng ph¶i lµ nhu cÇu thiÕt yÕu, nhng chóng kh«ng thÓ xÕp vµo nhãm nhu cÇu thø yÕu nµo, mµ nhu cÇu du lÞch nã cã nh÷ng ®Æc ®iÓm riªng sau: * Thø nhÊt, nhu cÇu du lÞch lµ m«t lo¹i nhu cÇu thø yÕu ®Æc biÖt Bëi v×, nhu cÇu nµy chØ ®îc tho¶ m·n ë nh÷ng n¬i cã ®ñ hai ®iÒu kiÖn lµ NguyÔn D¬ng Phong 5 Líp: Du lÞch 41A LuËn v¨n tèt nghiÖp tµi nguyªn du lÞch vµ c¬ së vËt chÊt kü thuËt du lÞch Ngêi ta ®i du lÞch víi môc ®Ých “sö dông” tµi nguyªn du lÞch mµ n¬i ë thêng xuyªn cña m×nh kh«ng cã LÏ ®¬ng nhiªn muèn sö dông tµi nguyªn du lÞch ë n¬i nµo ®ã, b¾t buéc ng- êi ta ph¶i tiªu dïng c¸c h¸ng ho¸ dÞch vô phôc vô cho hµnh tr×nh cña m×nh V× vËy, c¸c c¬ së cung cÊp, c¸c kh¸ch s¹n ra ®êi ®Ó ®¸p øng nh÷ng nhu cÇu ®ã Do tÝnh cè ®Þnh vÒ kh«ng gian cña tµi nguyªn du lÞch vµ tÝnh ph©n t¸n cña cÇu du lÞch ®· dÉn tíi mét vÊn ®Ò buéc c¸c nhµ kinh doanh kh¸ch s¹n ph¶i thu hót ®îc kh¸ch ë kh¾p n¬i tËp trung vÒ kh¸ch s¹n, ®iÒu nµy liªn quan trùc tiÕp ®Õn c«ng t¸c thu hót khach vµ søc hÊp dÉn cña kh¸ch s¹n * Thø hai, Nhu cÇu du lÞch lµ nhu cÇu cao cÊp Nhu cÇu du lÞch chØ ®îc tho¶ m·n khi ngêi ta cã ®ñ hai ®iÒu kiÖn lµ kh¶ n¨ng thanh to¸n vµ thêi gian rçi Khi ®ã nhu cÇu du lÞch lu«n cã tÝnh thô hëng, nghÜa lµ du kh¸ch lu«n ®ßi hái tÝnh cao cÊp cña s¶n phÈm V× vËy, muèn kinh doanh cã hiÖu qu¶ c¸c doanh nghiÖp, ®Æc biÖt lµ c¸c doanh nghiÖp kinh doanh kh¸ch s¹n ph¶i chó ý ®Õn tÝnh toµn diÖn, tÝnh cao cÊp, tÝnh ®éc ®¸o cña s¶n phÈm, mµ kh«ng cã con ®êng nµo kh¸c ngoµi viÖc duy tr× vµ ®¶m b¶o chÊt lîng tuyÖt h¶o ngay tõ ban ®Çu §Æc ®iÓm nµy sÏ cho c¸c nhµ kinh doanh kh¸ch s¹n cã c¸i nh×n tæng qu¸t vÒ chÊt lîng s¶n phÈm, lµ mét trong nh÷ng biÖn ph¸p h÷u hiÖu ®Ó thu hót kh¸ch * Thø ba, Nhu cÇu du lÞch lµ nhu cÇu mang tÝnh tæng hîp vµ ®ång bé cao Nhu cÇu du lÞch bao gåm ba nhãm: nhu cÇu thiÕt yÕu, nhu cÇu ®Æc trng vµ nhu cÇu bæ sung + Nhu cÇu thiÕt yÕu gåm nhu cÇu vËn chuyÓn, nhu cÇu lu tró, nhu cÇu ¨n uèng Nhu cÇu vËn chuyÓn ®îc hiÓu lµ sù tÊt yÕu cña con ngêi khi rêi khái n¬i c tró thêng xuyªn cña m×nh §ã lµ s¶n phÈm du lÞch mang tÝnh ®Æc thï, chñ yÕu tån t¹i díi d¹ng phi vËt chÊt l¹i g¾n víi tµi nguyªn du lÞch bÊt biÕn vÒ mÆt kh«ng gian vµ c¸ch xa ngêi tiªu dïng Nhu cÇu lu tró, ¨n uèng, ®©y lµ nhu cÇu thiÕt yÕu cña kh¸ch trong suèt chuyÕn ®i §· lµ con ngêi th× ai còng cã nhu cÇu lu tró vµ ¨n uèng, nhng nhu cÇu lu tró vµ ¨n uèng trong du lÞch th× cao cÊp h¬n nhu cÇu lu tró ¨n uèng hµng ngµy V× vËy, c¸c nhµ kinh doanh kh¸ch s¹n ph¶i nghiªn cøu ®Þnh viÖc, cung cÊp c¸c chñng lo¹i s¶n phÈm nh»m tho¶ m·n tèi ®a nhu cÇu cña kh¸ch, t¹o ra c¸i c¶m gi¸c kh«ng ®©u cã ngoµi kh¸ch s¹n cña m×nh NguyÔn D¬ng Phong 6 Líp: Du lÞch 41A LuËn v¨n tèt nghiÖp + Nhu cÇu ®Æc trng: §©y lµ nhu cÇu th«i thóc con ngêi ®i du lÞch, nã bao gåm c¸c nhu cÇu nh: nhu cÇu c¶m thô c¸i ®Ñp, nhu cÇu gi¶i trÝ, nhu cÇu giao tiÕp, nhu cÇu t×m hiÓu kh¸m ph¸ Nhu cÇu ®Æc trng ph¶i ®îc tho¶ m·n nÕu kh«ng chuyÕn ®i cña du kh¸ch kh«ng thÓ coi lµ thµnh c«ng ®îc ViÖc tho¶ m·n phô thuéc vµo c¸c nh©n tè nh ®Æc ®iÓm tiªu dïng cña kh¸ch, môc ®Ých chuyÕn ®i, kh¶ n¨ng thanh to¸n, ®Æc ®iÓm c¸ nh©n nh khiÕu thÈm mÜ, tr×nh ®é, nghÒ nghiÖp, t«n gi¸o, giíi tÝnh… ) N¾m ®îc nh÷ng nhu cÇu ®Æc trng cña tõng nhãm kh¸ch hµng sÏ gióp cho nhµ kinh doanh kh¸ch s¹n ®Þnh híng ®îc ®Æc tÝnh s¶n phÈm cña m×nh ®Ó cã thÓ tr¶ lêi ®îc c¸c c©u hái, s¶n phÈm kh¸ch s¹n nh»m vµo ®èi tîng kh¸ch nµo? s¶n phÈm tho¶ m·n nh÷ng nhu cÇu nµo cña kh¸ch? ViÖc tr¶ lêi nh÷ng c©u hái nãi trªn sÏ gãp phÇn tÝch cùc vµo viÖc t¨ng kh¶ n¨ng thu hót kh¸ch + Nhu cÇu bæ sung: §©y lµ nhu cÇu thø yÕu ph¸t sinh trong chuyÕn ®i cña kh¸ch Nh÷ng nhu cÇu nµy cã thÓ lµ nhu cÇu mua s¾m, nhu cÇu th«ng tin, liªn l¹c, nhu cÇu lµm ®Ñp cho b¶n th©n, nhu cÇu y tÕ, nhu cÇu ch¨m sãc søc khoÎ… ) Nh vËy, ta cã thÓ thÊy r»ng nhu cÇu cña kh¸ch rÊt phong phó, ®a d¹ng, ngoµi ra cßn mang tÝnh tæng hîp cao V× vËy, ®ßi hái c¸c nhµ kinh doanh du lÞch nãi chung vµ c¸c nhµ kinh doanh kh¸ch s¹n nãi riªng ph¶i thËt sù nhËy bÐn ®Ó n¾m b¾t nhu cÇu cña kh¸ch du lÞch, biÕt ®îc ®éng c¬ vµ mong muèn cña hä ®Ó x©y dùng cung cÊp dÞch vô hîp lý ®Ó cã thÓ khai th¸c tèi ®a nhu cÇu cña kh¸ch 1.2.2 Mèi quan hÖ cung cÇu trong ho¹t ®éng kinh doanh du lÞch Quan hÖ cung cÇu trong du lÞch lµ mèi quan hÖ t¬ng ®èi phøc t¹p, chÞu ¶nh hëng cña rÊt nhiÒu yÕu tè bªn trong còng nh bªn ngoµi Mèi quan hÖ nµy cã kh¸ nhiÒu ®iÓm bÊt lîi cho c¶ nh÷ng ngêi kinh doanh du lÞch (cung) còng nh kh¸ch du lÞch (cÇu) Chóng ta cã thÓ tËp trung vµo ph©n tÝch nh÷ng ®iÓm bÊt lîi chñ yÕu sau ®©y: Thø nhÊt, cung du lÞch mang tÝnh chÊt cè ®Þnh kh«ng thÓ di chuyÓn cßn cÇu du lÞch l¹i ph©n t¸n ë kh¾p mäi n¬i C¸c tµi nguyªn du lÞch vµ phÇn lín nh÷ng c¬ së kinh doanh du lÞch nh kh¸ch s¹n, nhµ hµng, c¬ së vui ch¬i gi¶i trÝ ®Òu kh«ng thÓ cèng hiÕn nh÷ng gi¸ trÞ cña m×nh ®Õn tËn n¬i ë cña kh¸ch du lÞch Muèn cã ®îc nh÷ng gi¸ trÞ ®ã kh¸ch du lÞch ph¶i rêi khái n¬i ë cña hä, ®Õn víi c¸c tµi nguyªn, c¸c c¬ së kinh doanh du lÞch Muèn tån t¹i ®îc th× c¸c nhµ kinh doanh du lÞch ph¶i b»ng mäi c¸ch thu hót kh¸ch du lÞch ®Õn víi chÝnh m×nh Vµ nh vËy, trong du lÞch, chØ cã dßng chuyÓn ®éng mét chiÒu NguyÔn D¬ng Phong 7 Líp: Du lÞch 41A LuËn v¨n tèt nghiÖp cña cÇu ®Õn víi cung, kh«ng cã dßng chuyÓn ®éng ngîc chiÒu nh trong phÇn lín c¸c ho¹t ®éng kinh doanh kh¸c Cung du lÞch trong mét ph¹m vi nµo ®ã t- ¬ng ®èi thô ®éng trong viÖc tiªu thô s¶n phÈm cña m×nh Thø hai, cÇu du lÞch manh tÝnh chÊt tæng hîp, trong khi mçi mét ®¬n vÞ trong kinh doanh du lÞch chØ ®¸p øng mét (hoÆc mét vµi) phÇn cña cÇu du lÞch Khi ®i du lÞch, kh¸ch du lÞch cã nhu cÇu vÒ mäi thø, tõ tham quan c¸c tµi nguyªn du lÞch tíi ¨n, ngñ, ®i l¹i, visa, hé chiÕu, còng nh thëng thøc c¸c gi¸ trÞ v¨n hãa, tinh thÇn v.v… )Cã nghÜa lµ ngoµi nh÷ng nhu cÇu cña cuéc sèng hµng ngµy, kh¸ch du lÞch cßn rÊt nhiÒu c¸c nhu cÇu ®Æc biÖt kh¸c §èi lËp víi tÝnh tæng hîp cña nhu cÇu th× kh¸ch s¹n chñ yÕu ®¸p øng nhu cÇu ¨n, ë, c¸c c«ng ty vËn chuyÓn ®¶m b¶o viÖc chuyªn chë kh¸ch du lÞch, c¸c viÖn b¶o tµng, c¸c ®iÓm tham quan th× më réng c¸nh cöa nhng ®øng chê kh¸ch du lÞch v.v… )TÝnh ®éc lËp cña c¸c thµnh phÇn trong cung du lÞch g©y kh«ng Ýt khã kh¨n cho kh¸ch trong viÖc tù s¾p xÕp, bè trÝ c¸c ho¹t ®éng ®Ó cã mét chuyÕn du lÞch nh ý muèn Thø ba, c¸c c¬ së kinh doanh du lÞch gÆp khã kh¨n trong th«ng tin, qu¶ng c¸o, kh¸ch du lÞch thêng kh«ng cã ®ñ thêi gian, th«ng tin vµ kh¶ n¨ng ®Ó tù tæ chøc c¸c chuyÕn du lÞch víi chÊt lîng cao, phï hîp víi nhu cÇu Trõ nh÷ng h·ng hµng kh«ng lín, c¸c tËp ®oµn kh¸ch s¹n, l÷ hµnh quèc tÕ, phÇn lín c¸c c¬ së kinh doanh du lÞch võa vµ nhá ®Òu kh«ng cã ®ñ kh¶ n¨ng tµi chÝnh ®Ó qu¶ng c¸o mét c¸ch h÷u hiÖu trªn c¸c ph¬ng tiÖn th«ng tin ®¹i chóng nh tivi, b¸o v.v… )Do vËy, nh÷ng th«ng tin vÒ c¸c doanh nghiÖp nµy hÇu nh kh«ng thÓ trùc tiÕp ®Õn víi kh¸ch du lÞch B¶n th©n kh¸ch du lÞch l¹i gÆp ph¶i v« vµn khã kh¨n khi ®i du lÞch nh ng«n ng÷, thñ tôc xuÊt nhËp c¶nh, tiÒn tÖ, phong tôc tËp qu¸n v.v… )ChÝnh v× vËy mµ gi÷a kh¸ch du lÞch vµ c¬ së kinh doanh trùc tiÕp c¸c dÞch vô du lÞch cßn cã nhiÒu bøc ch¾n ngoµi kho¶ng c¸ch vÒ ®Þa lý Thø t, do kinh tÕ ph¸t triÓn thu nhËp cña mäi tÇng líp x· héi t¨ng lªn kh«ng ngõng, kh¸ch du lÞch ngµy cµng yªu cÇu ®îc phôc vô tèt h¬n, chu ®¸o h¬n Hä chØ muèn cã mét c«ng viÖc chuÈn bÞ duy nhÊt ®ã lµ tiÒn cho chuyÕn du lÞch TÊt c¶ nh÷ng c«ng viÖc cßn l¹i ph¶i cã sù s¾p xÕp, chuÈn bÞ cña c¸c c¬ së kinh doanh du lÞch X· héi cµng ngµy ph¸t triÓn th× con ngêi cµng quý thêi gian cña hä h¬n, cã qu¸ nhiÒu mèi quan t©m mµ quü thêi gian chØ lµ h÷u h¹n NguyÔn D¬ng Phong 8 Líp: Du lÞch 41A LuËn v¨n tèt nghiÖp TÊt c¶ c¸c ®iÓm ®· ph©n tÝch trªn ®©y ®Òu cho thÊy cÇn ph¶i cã thªm mét t¸c nh©n trung gian lµm nhiÖm vô liªn kÕt gi÷a cung vµ cÇu trong du lÞch T¸c nh©n ®ã chÝnh lµ c«ng ty l÷ hµnh du lÞch, nh÷ng ngêi thùc hiÖn c¸c ho¹t ®éng kinh doanh l÷ hµnh 1.3 ThÞ trêng vµ thÞ trêng du lÞch- kh¸i niÖm, ®Æc tr- ng vµ sù kh¸c nhau c¬ b¶n cña chóng 1.3.1 ThÞ trêng vµ thÞ trêng du lÞch 1.3.1.1 Kh¸i niÖm thÞ trêng X· héi nguyªn thuû cña loµi ngêi xuÊt hiÖn víi chÕ ®é tù cung tù cÊp hµng ho¸ víi cuéc sèng bµy ®µn Khi con ngêi ph¸t triÓn lªn møc ®é cao h¬n th× nhu cÇu vÒ tiªu dïng còng cao h¬n Tõ chç con ngêi tù m×nh lµm ra ®îc hµng ho¸ cho m×nh sö dông ®Õn chç con ngêi muèn cã hµng ho¸ phong phó h¬n Vµ ®Ó cã ®îc nh vËy l¹i n¶y sinh ra mét hiÖn tîng tù nhiªn lµ trao ®æi hµng ho¸ gi÷a con ngêi víi con ngêi Qu¸ tr×nh trao ®æi nµy ®· dÇn dÇn dÉn tíi sù h×nh thµnh nªn thÞ trêng Nh vËy kÓ tõ khi xuÊt hiÖn thÞ trêng th× con ng- êi ®· cã nh÷ng thay ®æi nhÊt ®Þnh, kh«ng chØ lµm thay ®æi cuéc sèng cña mçi con ngêi mµ nã cßn lµm cho ®êi sèng x· héi thay ®æi mét c¸ch ®¸ng kÓ Nh vËy thÞ trêng lµ g×? T×m hiÓu vÒ kh¸i niÖm nµy th× cã nhiÒu c¸ch ®Þnh nghÜa kh¸c nhau, theo quan niÖm cæ th× “thÞ trêng lµ n¬i trao ®æi hµng ho¸ gi÷a ngêi mua vµ ng- êi b¸n” nhng khi x· héi ph¸t triÓn lªn møc cao h¬n th× thÞ trêng ®îc coi lµ n¬i “cung vµ cÇu gÆp nhau” Theo quan niÖm Marketing th×: ThÞ trêng bao gåm tÊt c¶ nh÷ng kh¸ch hµng tiÒm Èn cïng cã mét nhu cÇu hay mong muèn cô thÓ, s½n sµng vµ cã kh¶ n¨ng tham gia trao ®æi ®Ó tho¶ m·n nhu cÇu hay mong muèn ®ã Theo quan niÖm nµy th× quy m« cña thÞ trêng tuú thuéc vµo sè ngêi cã cïng nhu cÇu vµ mong muèn vµo lîng thu nhËp, lîng tiÒn mµ hä s½n sµng bá ra ®Ó tho¶ m·n nhu cÇu vµ mong muèn ®ã Khi nÒn kinh tÕ ngµy cµng ph¸t triÓn ®a d¹ng vµ phong phó víi tèc ®é cao th× thÞ trêng l¹i ®îc ph©n ra lµm hai m¶ng lµ thÞ trêng cña ngêi s¶n xuÊt (cung) vµ thÞ trêng cña ngêi tiªu dïng (cÇu) ThÞ trêng nhµ s¶n xuÊt bao gåm tÊt c¶ c¸c c¸ nh©n vµ tæ chøc mua s¾m hµng ho¸ vµ dÞch vô ®Ó sö dông vµo viÖc s¶n xuÊt ra nh÷ng hµng ho¸ vµ dÞch vô kh¸c ®Ó b¸n, cho thuª hay cung øng cho nh÷ng ngêi kh¸c NguyÔn D¬ng Phong 9 Líp: Du lÞch 41A LuËn v¨n tèt nghiÖp ThÞ trêng ngêi tiªu dïng bao gåm tÊt c¶ c¸c c¸ nh©n, c¸c hé tiªu dïng vµ c¸c nhãm tËp thÓ mua s¾m hµng ho¸ hoÆc dÞch vô cho môc ®Ých tiªu dïng c¸ nh©n 1.3.1.2 Kh¸i niÖm thÞ trêng du lÞch ThÞ trêng du lÞch ®îc ®Þnh nghÜa theo nhiÒu c¸ch kh¸c nhau: Theo T.S NguyÔn V¨n Lu th×: “ ThÞ trêng du lÞch lµ mét bé phËn cña thÞ trêng chung, mét ph¹m trï cña s¶n xuÊt vµ lu th«ng hµng ho¸, dÞch vô du lÞch, ph¶n ¸nh toµn bé quan hÖ trao ®æi gi÷a ngêi mua vµ ngêi b¸n, gi÷a cung- cÇu vµ toµn bé c¸c mèi quan hÖ th«ng tin kinh tÕ, kü thuËt g¾n c¸c mèi quan hÖ ®ã trong lÜnh vùc du lÞch” ( ThÞ trêng du lÞch- NXB §¹i häc quèc gia Hµ Néi-1999) Theo PGS, TS NguyÔn V¨n §Ýnh khoa Du LÞch vµ Kh¸ch S¹n trêng ®¹i häc Kinh TÕ Quèc D©n th× thÞ trêng du lÞch ®îc ®Þnh nghÜa nh sau: “ThÞ trêng du lÞch lµ mét bé phËn cña thÞ trêng hµng ho¸ nãi chung (lµ mét bé phËn cÊu thµnh ®Æc biÖt) bao gåm toµn bé c¸c mèi quan hÖ vµ c¬ chÕ kinh tÕ g¾n liÒn víi ®Þa ®iÓm, thêi gian, ®iÒu kiÖn, ph¹m vi thùc hiÖn hµng ho¸ vµ dÞch vô nh»m tho¶ m·n nhu cÇu cña kh¸ch du lÞch.” Ngoµi ra, nÕu xÐt theo gãc ®é tæng qu¸t th× thÞ trêng du lÞch ®îc hiÓu lµ c¸c nhu cÇu cña kh¸ch vµ c¸c nhµ cung cÊp vµ c¸c mèi quan hÖ gi÷a chóng NÕu xÐt theo gãc ®é mét nhµ doanh nghiÖp th× thÞ trêng du lÞch lµ tËp hîp c¸c kh¸ch hµng (nhãm kh¸ch hµng) cã nhu cÇu, mong muèn, kh¶ n¨ng thanh to¸n nhng cha ®îc thùc hiÖn 1.3.2 Mét sè ®Æc trng chñ yÕu cña thÞ trêng Trong phÇn nµy, ®Ó xÐt ®Æc ®iÓm cña thÞ trêng th× ta t¹m chia theo hai m¶ng ®ã lµ thÞ trêng nhµ s¶n xuÊt vµ thÞ trêng ngêi tiªu dïng §èi víi nhµ s¶n xuÊt: + Qui m« cña thÞ trêng: ThÞ trêng nhµ s¶n xuÊt cã qui m«, danh môc hµng ho¸ vµ khèi lîng tiÒn chu chuyÓn lín h¬n thÞ trêng ngêi tiªu dïng Bëi v× sè lîng hµng ho¸ tiªu dïng tíi ®îc tay ngêi tiªu dïng ®· ph¶i tr¶i qua mét chuçi c¸c c«ng ®o¹n s¶n xuÊt, ph©n phèi vµ hµng lo¹t c¸c qu¸ tr×nh mua b¸n hµng ho¸ dÞch vô kh¸c nhau NguyÔn D¬ng Phong 10 Líp: Du lÞch 41A ... lịch, khách du lịch, nhu cầu du lịch thị trờng du lịch 1.1 Khái quát chung du lịch khách du lịch 1.1.1 Du lịch sản phẩm du lịch 1.1.1.1 Du lịch Du lịch có lịch sử lâu đời, phạm trù du lịch. .. Những nhà LÃnh đạo Bộ giao thông vận tải đà định đề xuất việc thành lập công ty du lịch Do Công ty du lịch tiếp thị giao thông vận tải Vietravel ®· ®êi vµo ngµy 15/08/1992 lµ mét doanh nghiƯp nhà... vụ du lịch + Tài nguyên du lịch 1.1.2 Khách du lịch đặc tính chung du khách Khách du lịch ngời du lịch kết hợp du lịch, trừ trờng hợp học, làm việc hành nghề ®Ĩ nhËn thu nhËp ë n¬i ®Õn Khách
