GIỚI THIỆU CHUNG • Lý do chọn đề tài: Hiện nay, nhu cầu giải trí của mọi người rất đa dạng, sau một ngày làm việc mệt mỏi nếu được thưởng thức những ly nước giải khát mát lạnh thì cảm giác thật là tuyệt hay những tách cà phê thơm lừng quyện với sữa đặc sẽ khiến không ít người thoát khỏi mệt mỏi, xả stress sau một ngày làm việc căng thẳng GIỚI THIỆU CHUNG • Tuy nhiên, chúng vẫn chưa thỏa mãn được ước muốn của các thành phần có thu nhập thấp như các công nhân, viên chức bình thường, học sinh, sinh viên vì mức giá thức uống cao. Xuất phát từ nhu cầu thiết thực này, nhóm chúng tôi quyết định lập một dự án đầu tư vào quán cà phê nhằm phục vụ cho mọi người đặc biệt là các thành phần kể trên. MỤC ĐÍCH: • Thị trường kinh doanh cà phê trong tương lai sẽ phát triển cao và là thị trường hấp dẫn cho các nhà đầu tư. • Cung cấp dịch vụ giải khát và một số dịch vụ thư giãn khác cho khách hàng. • Tạo được sự hài lòng cho mọi đối tượng khách hàng đặc biệt là các thành phần có thu nhập thấp. Giới thiệu sơ lược về quán: • Tên quán: “Quán cà phê Con mèo Đen” • Địa điểm: 333 Huỳnh Văn Nghệ , P. Bửu Long , TP . Biên Hòa . • Ngành nghề kinh doanh: cung cấp dịch vụ giải khát. • Vị trí trong ngành: quán cà phê. • * Mục tiêu của quán: • Đạt được lợi nhuận trong năm đầu hoạt động. • Tạo tâm lý thoải mái, thư giản cho khách hàng. • Tối đa hóa sự hài lòng của khách hàng. • - Các loại sản phẩm kinh doanh: Cafe Trà- yaourt Nước uống Sinh tố- nước ép Cafe Cafe đá Cafe sữa nóng Cafe sữa đá Cafe rum Cafe sữa rum Cafe capuchino Bạc xỉu Bạc xỉu đá Ca cao nóng Ca cao đá Trà lipton Trà lipton sữa Trà gừng Trà dâu Trà cam Chanh dây Trà bí đao Yaourt đá Yaourt chanh Yaourt cam Yaourt dâu Chanh Chanh dây Chanh muối Cam vắt Tắc ép Dừa Sâm dứa Coktail Sting sữa Xí muội Sữa Sinh tố dâu Sinh tố bơ Sinh tố mãng cầu Sinh tố dừa Sinh tố cà rốt Nước ép dâu Nước ép cam Nước ép dứa Nước ép táo Nước ép cà rốt Nước ép cà chua Phân tích thị trường • Đáp ứng cho khách hàng sinh viên là chủ yếu. Thông qua các cuộc tiếp xúc với những người dân ở Biên Hòa , chúng tôi được biết đa số những sinh viên ở đây có nhu cầu về uống cà phê để thư giãn • Do đó, nhu cầu cần có quán cà phê với giá cả thích hợp và cách trang trí đẹp là rất cần thiết. Theo nghiên cứu thì P. Bửu Long có khoảng 100 quán cafe lớn, vừa và nhỏ. Phân tích thị trường: Hình thức quán Tiêu chí Quán cafe dành cho người có thu nhập cao Quán cafe dành cho người có thu nhập trung bình Quán cafe dành cho người có thu nhập thấp 1. Số lượng người uống 2. Quy mô quán Chiếm phần ít, chủ yếu là khách vip (20%). Thường lớn và rất sang trọng Chiếm đa số, chủ yếu là học sinh, sinh viên, người có thu nhập trung bình (50%). Tương đối lớn và khá sang trọng Chiếm tương đối, chủ yếu là công nhân, sinh viên (30%). Thường rất nhỏ Phân tích thị trường: Hình thức quán Tiêu chí Quán cafe dành cho người có thu nhập cao Quán cafe dành cho người có thu nhập trung bình Quán cafe dành cho người có thu nhập thấp 3.Tiêu chuẩn nước uống 4. Mức độ trung thành Ngon Không cao Tương đối ngon Cao Mức độ vừa Cao Phân tích thị trường: Hình thức quán Tiêu chí Quán cafe dành cho người có thu nhập cao Quán cafe dành cho người có thu nhập trung bình Quán cafe dành cho người có thu nhập thấp 5. Tình trạng khách hàng 2. Quy mô quán Không thường xuyên (3-4 lần/ tháng) Thường lớn và rất sang trọng Thường xuyên (4-5 lần/ tháng) Cao Thường xuyên Cao Phân tích thị trường: [...]... Cái 7000 14000 30 Dàn loa 2 Cặp 30 00 6000 100 Cuốn 31 Tiền lắp đặt wifi 1 Bộ 1500 32 Điện, đèn, nước, tiền công 1 Bộ 35 000 35 000 33 Đồng phục nhân viên 30 Bộ 100 30 00 34 Máy tính tiền điện tử 1 Cái 6970 6970 35 Máy tính 2 Cái 10000 20000 36 Tủ quầy bar tính tiền 1 Bộ 4000 4000 37 Tủ để dàn nhạc 1 Bộ 5000 5000 38 Trang trí nội thất, sữa chữa quán, 1 trang trí cây cảnh Lần 35 000 35 000 39 Chi phí bảng... bằng 33 3 ,33 3 đ/ngày 72,222 đ/ngày Chi phí khấu hao/ngày 208,578.2 đ/ngày Tổng chi trong ngày 4,654, 133 .2 đ/ngày Lợi nhuân/ngày 1,845,866.8 đ/ngày Thuế TNDN (28%) 516,842.704 đ/ngày Lợi nhuận sau thuế 1 ,32 9,024.096 đ/ngày Chi phí lãi vay( 13% /năm) a Doanh thu: THÔNG SỐ Tổng số bàn 90 bàn Đơn giá bình quân 10,000 đ/ly Tổng số lượng bán chạy/ngày 650 ly Tổng danh thu bán trong ngày 6,500,000 Đồng b Dự trù... doanh thu trong 3 năm STT Số lượng bán bình quân Doanh thu/ngày(đ/ngày) Doanh thu/năm (đ/năm) Năm 1(50%) 650 6,500,000 2 ,34 0,000,000 Năm 2(75%) 975 9,750,000 3, 510,000,000 Năm 3( 90%) 1170 11,700,000 4,212,000,000 c Chi phí: Năm 1 Lương nhân viên Năm2 Năm 3 434 ,400,000 434 ,400,000 434 ,400,000 Điện 36 ,000,000 36 ,000,000 36 ,000,000 Nước 12,000,000 12,000,000 12,000,000 Nguyên liệu Tiền ăn sáng Chi phí mặt... nhuận Doanh Thu Chi Phí Lợi Nhuận trước thuế Thuế thu nhập doanh nghiệp Lợi nhuận sau thuế Năm 1 2 ,34 0,000,000 1, 734 ,192,561 605,807, 439 169,626,082.9 436 ,181 ,35 6 Năm 2 3, 510,000,000 2,202,192,561 1 ,30 7,807, 439 36 6,186,082.9 941,621 ,35 6 Năm 3 4,212,000,000 2,482,992,561 1,729,007, 439 484,122,082.9 1,244,885 ,35 6 ... 30 0 60000 3 Bàn gỗ kiếng 30 Cái 430 12900 4 Ghế dựa gỗ 120 Cái 145 17400 5 Nệm ngồi 100 Cái 37 37 00 6 Đế lót ly bằng gỗ 30 0 Cái 3, 65 1095 7 Gạt tàn thuốc bằng gốm 30 Cái 19 ,3 579 8 Mâm inox bưng nước 10 Cái 100,9 1009 9 Ly nhỏ uống trà,café đá 450 Ly 5 2250 10 Ly nhỏ uống cafe sữa nóng 75 Ly 7 525 11 Ly uống cam vắt, uống sinh tố 150 Ly 10 1500 12 Fin pha cafe 50 Cái 5 250 13 Muỗng cafe đá và cafe sữa... Văn Tuấn 30 ,000,000 3 Trần Lê Bảo Trung 30 ,000,000 4 Đào Trọng Trường 30 ,000,000 5 Hồ Tất Thắng 30 ,000,000 6 Nguyễn Diệp Oanh 30 ,000,000 7 Lê Thị Thanh Hoa 30 ,000,000 8 Nguyễn Thị Ngọc Hạnh 30 ,000,000 9 Mai Yến Nhi 30 ,000,000 10 Võ Thị My Sa 30 ,000,000 Tổng cộng 30 0,000,000 Bảng kế hoạch trả nợ ngân hàng: (lãi suất 1,0 83% /tháng, 13% /năm) (1 + r ) n − 1 r * (1 + r ) n Số tiền phải trả năm : PVA = A *... =PVA( 13% ,3, 200,000,000) = - 84,704 ,39 4.(Kết quả âm vì đây là số tiền phải trả) Dự trù danh thu, chi phí BẢNG THÔNG SỐ CHI TIẾT HOẠT ĐỘNG KINH DOANH TRONG NGÀY Số lương bàn 90 Bàn Số lượng bán bình quân 650 Ly/ngày Giá bán bình quân 10,000 đ/ngày Danh thu bình quân ngày 6,500,000 đ/ngày Số lương nhân viên 21 Người Lương bình quân 1,206,667 đ/ngày Chi phí điện 100,000 đ/ngày Chi phí nước 33 ,33 3 đ/ngày... yếu của quán Đây là tầng lớp có nhu cầu lớn uống cafe Đặc điểm khách hàng: • Do khách hàng chính của quán là công nhân viên chức, học sinh, sinh viên nên học có cách sống đơn giản, dễ gần gũi Khách hàng đến quán điều họ quan tâm nhất là hình thức phục vụ và không gian có thoải mái hay không Ngoài ra, theo tìm hiểu qua các cuộc nói chuyện với khách hàng thì quán được biết: khách hàng chỉ đến quán họ... Chủ quán Kế toán Nhân viên Quản lý Pha chế Bảo vệ Lao công Lương hàng tháng Chỉ tiêu Số lượng Tiền lương (triệu đồng) Thành tiền (triệu đồng) Quản lý 1 3 3 Kế toán 1 2 2 Pha chế 4 2 8 Phục vụ 10 1.8 18 Lao công 2 1.4 2.8 Bảo vệ 2 1.2 2.4 Tổng 20 36 .2 BẢNG TÍNH CHI PHÍ ĐẦU TƯ BAN ĐẦU (Đơn vị tính: 1,000 đồng) STT HẠNG MỤC ĐẦU TƯ SL ĐVT GIÁ THÀNH TIỀN 1 Bàn mây tròn 60 Cái 450 27000 2 Ghế mây 200 Cái 30 0... Tầng 2: gồm 35 bàn mây, chủ yếu phục vụ truy cập wifi, trò chuyện, 1 tivi, người thích yên tĩnh, không gian thoáng mát để thư giãn và ngắm cảnh Các khoản đầu tư và nguồn vốn ban đầu Tổng cộng chi phí đầu tư ban đầu Vay NH Vốn tự có Dự phòng 450,529,000 200,000,000 30 0,000,000 49,500,000 STT Số cổ phần hùng vốn Thành tiền 1 Nguyễn Năng An 30 ,000,000 2 Đào Văn Tuấn 30 ,000,000 3 Trần Lê Bảo Trung 30 ,000,000 . quán: • Tên quán: Quán cà phê Con mèo Đen • Địa điểm: 33 3 Huỳnh Văn Nghệ , P. Bửu Long , TP . Biên Hòa . • Ngành nghề kinh doanh: cung cấp dịch vụ giải khát. • Vị trí trong ngành: quán cà phê. • * Mục. định lập một dự án đầu tư vào quán cà phê nhằm phục vụ cho mọi người đặc biệt là các thành phần kể trên. MỤC ĐÍCH: • Thị trường kinh doanh cà phê trong tương lai sẽ phát triển cao và là thị. uống cà phê để thư giãn • Do đó, nhu cầu cần có quán cà phê với giá cả thích hợp và cách trang trí đẹp là rất cần thiết. Theo nghiên cứu thì P. Bửu Long có khoảng 100 quán cafe lớn, vừa và