Bài 22 DINH DƯỠNG CHUYỂN HÓA VẬT CHẤT VÀ NĂNG LƯỢNG Ở VI SINH VẬT Thức ăn, hoa quả ôi thiu Dưa muối I. Khái niệm vi sinh vật - Vi sinh vật là những cơ thể nhỏ bé, chỉ quan sát được dưới kính hiển vi. Kích thước của vi sinh vật so với đầu kim khâu Đầu kim khâu I. Khái niệm vi sinh vật Là sinh vật đơn bào hoặc tập hợp đơn bào Vi tảo Chlorella Tảo spirulina I. Khái niệm vi sinh vật Là sinh vật nhân sơ hoặc nhân thực Tế bào trực khuẩn Tế bào nấm men nhân Đặc tính chung  Hấp thụ và chuyển hóa chất dinh dưỡng nhanh.  Sinh trưởng và sinh sản rất nhanh.  Phân bố rộng. II. Môi trường và các kiểu dinh dưỡng 1. Các loại môi trường cơ bản 50 ml dd khoai tây nghiền 50 ml dd gồm khoai tây và 10 g glucose 50ml dd glucose 20% và 1,5g NaCl Môi trường tự nhiên Môi trường tổng hợp Môi trường bán tổng hợp II. Môi trường và các kiểu dinh dưỡng 1. Các loại môi trường cơ bản Trong phòng thí nghiệm, căn cứ vào các chất dinh dưỡng, môi trường nuôi cấy được chia làm 3 loại cơ bản: - Môi trường dùng chất tự nhiên (gồm các hợp chất tự nhiên) - Môi trường tổng hợp (gồm các chất có thành phần và số lượng đã biết) - Môi trường bán tổng hợp (gồm các hợp chất tự nhiên và các hợp chất đã biết thành phần) Chúng có thể ở dạng đặc hoặc dạng lỏng. II. Môi trường và các kiểu dinh dưỡng 2. Các kiểu dinh dưỡng * Dựa vào nhu cầu của vi sinh vật về nguồn năng lượng và nguồn cacbon, người ta chia các hình thức dinh dưỡng thành 4 kiểu: - Quang tự dưỡng - Hóa tự dưỡng - Quang dị dưỡng - Hóa dị dưỡng * Khái niệm kiểu dinh dưỡng Là cách thức vi sinh vật sử dụng nguồn năng lượng và cacbon để tổng hợp các chất sống. [...]...II Môi trường và các kiểu dinh dưỡng 2 Các kiểu dinh dưỡng Vi khuẩn lưu huỳnh màu tía Vi tảo Vi khuẩn lưu huỳnh màu lục Tảo Spirullina Vi sinh vật quang tự dưỡng II Môi trường và các kiểu dinh dưỡng 2 Các kiểu dinh dưỡng Vi khuẩn không chứa lưu huỳnh Vi khuẩn không chứa lưu huỳnh màu lục màu tía Vi sinh vật quang dị dưỡng II Môi trường và các kiểu dinh dưỡng 2 Các kiểu dinh dưỡng Vi khuẩn nitrát hoá... huỳnh Vi sinh vật hóa tự dưỡng II Môi trường và các kiểu dinh dưỡng 2 Các kiểu dinh dưỡng Nấm sợi Vi khuẩn E.coli Xạ khuẩn Vi sinh vật hóa dị dưỡng II HÔ HẤP VÀ LÊN MEN 1 Hô hấp: * Hô hấp hiếu khí: là quá trình ôxi hóa các phân tử hữu cơ mà chất nhận electrôn cuối cùng là ôxi phân tử tạo sản phẩm là 36 (hay 38) ATP, CO2 và H2O C6H12O6 + 6CO2  6CO2 + 6H2O + 36 (hay 38) ATP Nơi xảy ra: - Ở sinh vật nhân... - Ở sinh vật nhân sơ: diễn ra trên màng sinh chất - Ở sinh vật nhân thực: diễn ra ở màng trong ti thể * Hô hấp không hoàn toàn: Xảy ra khi môi trường thiếu một số nguyên tố vi lượng làm rối loạn trao đổi chất ở giai đoạn kế tiếp với chu trình Crep thu được những sản phẩm ngoài mong đợi… •Hô hấp kị khí là quá trình phân giải cacbohiđrat để thu năng lượng cho tế bào, chất nhận electrôn cuối cùng là một... electrôn cuối cùng là một phân tử vô cơ không phải là ôxi VD: Chất nhận electrôn cuối cùng trong hô hấp nitrat là NO3trong hô hấp nitrat II HÔ HẤP VÀ LÊN MEN 2 Lên men: Là quá trình chuyển hóa kị khí diễn ra trên tế bào chất, chất cho và chất nhận electrôn là những phân tử hữu cơ VD: Lên men rượu, lên men lactic… Ứng dụng . Bài 22 DINH DƯỠNG CHUYỂN HÓA VẬT CHẤT VÀ NĂNG LƯỢNG Ở VI SINH VẬT Thức ăn, hoa quả ôi thiu Dưa muối I. Khái niệm vi sinh vật - Vi sinh vật là những cơ thể nhỏ. kiểu dinh dưỡng * Dựa vào nhu cầu của vi sinh vật về nguồn năng lượng và nguồn cacbon, người ta chia các hình thức dinh dưỡng thành 4 kiểu: - Quang tự dưỡng - Hóa tự dưỡng - Quang dị dưỡng - . dưỡng - Hóa dị dưỡng * Khái niệm kiểu dinh dưỡng Là cách thức vi sinh vật sử dụng nguồn năng lượng và cacbon để tổng hợp các chất sống. II. Môi trường và các kiểu dinh dưỡng 2. Các kiểu dinh dưỡng Tảo