Nguyễn Minh Đồng (Chủ biên) trần đăng Cát Nguyễn Văn Vinh Thiết kế bi giảng hai Nh xuất H nội Thiết kế giảng Công nghệ 10 - hai Nguyễn minh đồng (Chủ biên) Nh xuất H nội Chịu trách nhiệm xuất : Nguyễn khắc oánh Biên tập: Phạm quốc tuấn Vẽ bìa: To thu huyền Trình bày : thái sơn sơn lâm Sửa in: phạm quốc tuấn In 2000 cuốn, khổ 17 x 24 cm, Công ty cổ phần in Phúc Yên Giấy phép xuất số: 254 2006/CXB/13g TK − 46/HN In xong vµ nép l−u chiĨu quý IV/2006 Chơng Chăn nuôi thuỷ sản đại cơng (Tiếp theo) Bi 30 Thực hnh: phối hợp phần ăn cho vật nuôi a mục tiêu bi học Thông qua thực hành HS phải: ã Biết chuẩn bị tài liệu cần thiết phối hợp phần ăn cho vật nuôi nh: bảng tiêu chuẩn nhu cầu dinh dỡng vật nuôi, bảng giá trị dinh dỡng loại thức ăn giá loại thức ăn thị trờng ã Phối hợp đợc phần ăn cho vật nuôi phơng pháp phơng pháp đại số phơng pháp hình vuông Pearson ã Rèn luyện tính cẩn thận, kĩ biết phối hợp phần ăn cho vật nuôi gia đình địa phơng, tính hớng nghiệp: yêu thích nghề chăn nuôi b chuẩn bị bi dạy Chuẩn bị nội dung 1.1 Nguyên tắc phối hợp phần: + Khẩu phần phải đảm bảo tiêu chuẩn tức số đơn vị thức ăn, prôtêin tiêu hóa, Ca, P, khối lợng với nớc chăn nuôi tiên tiến, phần ăn quy định đến cân axít amin prôtêin cân nguyên tố vi lợng Cho nên phối hợp phần phải có đến loại thức ăn cân đợc chất dinh dỡng + Khẩu phần ăn phải sử dụng thức ăn sẵn có địa phơng sở sản xuất + Khẩu phần ăn phải đảm bảo cho vật nuôi ăn hết Ví dụ: Để lợn ăn hết thức ăn lợng vật chất khô tính cho 100kg khối lợng thể loại lợn từ 2,5 5%, tỉ lệ xơ phần lợn thịt 7% với lợn nái 12 13% 1.2 Phơng pháp khối hợp phần + Có phơng pháp là: phơng pháp đại số phơng pháp hình vuông Pearson + Khi phối hợp phần phải ý quy mô đàn vật nuôi, khả đáp ứng nguồn thức ăn sở, phải có tiêu chuẩn ăn loại vật nuôi, có bảng giá trị dinh dỡng loại thức ăn + Sai số cho phép đơn vị thức ăn không 5%, prôtêin không 10%, tỉ lệ Ca/P 1,2 đến + Sau phối hợp phần phải sử dụng thử, theo dõi điều chỉnh hợp lí, sau tiến hành áp dụng vào sản xuất đại trà 1.3 Tiêu chuẩn ăn số vật nuôi a Tiêu chuẩn thức ăn hỗn hợp cho lợn (Theo Tiêu chuẩn VN TCVN 1547) Các loại lợn Các tiêu Lợn (1020kg) Lợn vỗ béo (5090kg) Lợn choai (2050kg) Lợn nái Lợn đực giống Năng lợng trao đổi Kcal/kg 3000 3200 3200 2800 2900 3000 2800 2900 3000 2800 3000 3000 3000 Prôtêin thô (%) 15 17 19 12 15 17 10 12 14 14 16 17 15 Hàm lợng xơ thô % (nhỏ hơn) 5 6 7 8 7 Ca % 0.6 0.7 0.8 0.5 0.6 0.7 0.3 0.4 0.5 0.6 0.7 0.7 0.7 P% 0.4 0.5 0.6 0.35 0.4 0.5 0.25 0.30 0.35 0.4 0.5 0.5 0.5 Chú ý: Hàm lợng NaCl cho loại lợn < 5% b Tiêu chuẩn chất dinh dỡng cho gà thơng phẩm hớng thịt hớng trứng Tuần tuổi G thơng phẩm thịt Broiler Thnh phần 03 Năng lợng trao đổi (Kcal/kg) G đẻ trứng thơng phẩm Sau 47 2024 Sau 24 2950−3150 3000−3200 3000−3200 2750−2950 2700−2950 Protªin (%) 23−24 20−22 18−19 16−17 15−16 Ca (%) 1,0−1,2 1,0−1,3 1,0 3,8−4,0 3,8−4,0 P (%) 0,5−0,55 0,5−0,6 0,45−0,5 0,5−0,6 0,5−0,6 Muèi NaCl (%) 0,30,5 0,30,5 0,30,5 0,30,5 0,30,6 c Tiêu chuẩn thức ăn hỗn hợp cho bò sữa (Có tỉ lệ mỡ sữa 3,84%) Thể trọng bò (kg) 300 400 500 Năng suất sữa (kg) Đơn vị thức ăn Prôtêin tiêu hóa (g) Muối ăn (g) Canxi (g) Phốt (g) Vitamin (mg) 10 15 20 10 15 20 25 30 10 15 20 25 30 35 40 5,8 8,3 10,1 17,25 11,5 14,5 17,35 20,5 7,1 9,6 12,1 14,7 17,75 21,0 24,5 27,5 600 870 1185 1920 675 960 1290 1650 2040 2440 735 1020 1335 1680 2061 2460 2860 3260 35 55 75 115 40 60 80 100 120 140 45 65 85 105 125 145 165 185 35 55 75 115 40 60 80 100 120 140 45 65 85 105 125 145 165 185 25 40 55 87,5 27,5 40,0 57,5 75,0 90,0 105,0 27,5 45,0 60,0 75,0 92,5 105 125 140 215 340 465 715 245 370 620 745 870 275 400 525 650 775 900 1025 1150 Thành phần dinh dỡng số thức ăn cho trâu bò Thành phần dinh dỡng số thức ăn cho lợn Thành phần dinh dỡng số thức ăn cho gia cầm Chuẩn bị phơng tiện thực hnh Đây thực hành tập tính để phối trộn phần ăn cho vật nuôi, phơng pháp làm tập, dụng cụ máy tính cá nhân giấy bút c Tiến trình dạy học Tổ chức lớp + GV nói rõ mục đích thực hành tập tính thành phần thức ăn cho phần ăn loại vật nuôi đà biết tên, giá trị dinh dỡng số loại thức ăn tiêu chuẩn ăn + Phân lớp thành nhóm nhỏ để giao cho nhóm tập khoảng 20 phút, sau nhóm báo cáo kết trớc lớp GV hớng dẫn quy trình thực hành Hoạt động Nghiên cứu cách phối hợp phần ăn cho vật nuôi a Để phối hợp đợc phần ăn cho vật nuôi, cần phải có: Tiêu chuẩn ăn cho đối tợng vật nuôi cần phối hợp phần Bảng giá trị dinh dỡng loại thức ăn Xác định đợc loại thức ăn cần phối hợp phẩn để đảm bảo nguyên tắc khoa học kinh tế sử dụng phần thức ăn b Phơng pháp tính Có phơng pháp phơng pháp đại số phơng pháp hình vuông Pearson Sau tính xác định phần phải có kiểm tra giá trị dinh dỡng để điều chỉnh cho hợp lí Yêu cầu HS đọc SGK GV giải thích thắc mắc cho HS Hoạt động Giao tập cho HS phối hợp phần Có thể tham khảo giao cho nhóm tập nh sau: Bài tập 1: HÃy phối hợp phần ăn cho gà nuôi giai đoạn từ đến tuần tuổi với loại thức ăn bột ngô cám gạo loại Thức ăn bổ sung hỗn hợp thức ăn bổ sung prôtêin khoáng vitamin đậm đặc Tỉ lệ prôtêin 21%, tỉ lệ bột ngô/cám 1/2 Các liệu cho nh bảng sau đây: STT Thức ăn Prôtêin (%) Giá (đồng/kg) Bột ngô 3000 Cám gạo loại 13 2300 Hỗn hợp đậm đặc 40 6500 Bài tập 2: Phối hợp phần ăn cho đàn lợn có khối lợng bình quân 45kg Tỉ lệ prôtêin thức ăn 15% Các loại thức ăn nh bảng sau đây: STT Thức ăn Prôtêin (%) Giá (đồng/kg) Thãc lÐp nghiỊn nhá 5,3 2200 TÊm g¹o tẻ 8,4 2500 Hỗn hợp đậm đặc 41 6600 Tỉ lệ thóc lép nghiền nhỏ/tấm gạo tẻ 1/2 Bài tập 3: Phối hợp phần ăn cho bò sữa trọng 300kg, suất sữa 10kg/ngày Tỉ lệ prôtêin thức ăn 10% Tỉ lệ bắp cải ủ xanh cỏ voi 1/4 Thức ăn nh bảng sau Tính giá thành 1kg hỗn hợp STT Thức ăn Prôtêin (%) Giá (đồng/kg) Cỏ voi ta 1,9 100 Bắp cải ủ xanh 2,2 400 Hỗn hợp đậm đặc 38 5800 Bài tập 4: Bài tập nâng cao HÃy phối hợp phần ăn cho lợn có khối lợng bình quân 65kg Thức ăn tinh phần chiếm 75% Số đơn vị thức ăn (ĐVTĂ) = Prôtêin tiêu hóa 210g Khoáng Ca 16g, P = 12g Thức ăn gồm loại nh sau: 10 GV giải thích nội dung ý nghĩa tiêu chí, giải thích mối quan hệ hiệu kinh doanh doanh nghiệp với tiêu chí Doanh thu thị phần tiêu phản ánh kết kinh doanh doanh nghiệp quy mô Doanh thu lớn có khả tăng trởng thể quy mô phát triển doanh nghiệp Thị phần phần thị trờng doanh nghiệp phận khách hàng doanh nghiệp Thị phần lớn thể gia tăng khách hàng doanh nghiệp thị trờng Lợi nhuận tiêu phản ánh hiệu kinh doanh cđa doanh nghiƯp Lỵi nhn thĨ hiƯn mèi quan hệ doanh thu chi phí doanh nghiệp bỏ để có đợc doanh thu Mức giảm chi phí Mức giảm chi phí tiêu đánh giá hiệu quản lí hoạt động kinh doanh doanh nghiệp Khi doanh thu khả tăng đợc, giảm chi phí cho khả tăng lợi nhuận Doanh thu thờng tăng nhanh tốc độ tăng chi phí nên doanh thu tăng, chi phí tăng tăng đợc lợi nhuận Tỉ lệ sinh lời: Chỉ tiêu so sánh lợi nhuận thu đợc vốn đầu t Nó cho biết đồng vốn bỏ vào kinh doanh thu đợc lợi nhuận tơng ứng thời gian định Các tiêu khác Việc làm thu nhập cho ngời lao động Mức đóng góp cho ngân sách Mức độ đáp ứng nhu cầu tiêu dùng GV nêu câu hỏi yêu cầu HS trả lời Nếu doanh thu tăng hiệu kinh doanh nh ? Nếu doanh thu không đổi nhng doanh nghiệp giảm chi phí hiệu kinh doanh nh ? Hoạt động 10 Giới thiệu biện pháp nâng cao hiệu kinh doanh cđa doanh nghiƯp − GV giíi thiƯu cho HS bốn biện pháp nâng cao hiệu kinh doanh doanh nghiƯp, gi¶i thÝch cho HS hiĨu néi dung tõng biện pháp 191 Biện pháp 1: Xác định hội kinh doanh phï hỵp víi doanh nghiƯp Trong nỊn kinh tế thị trờng, xác định hội kinh doanh ®iỊu kiƯn quan träng ®èi víi doanh nghiƯp ViƯc x¸c định hội kinh doanh phù hợp làm cho nhiều nhà kinh doanh phát triển không ngừng quy mô tăng lợi nhuận Ngợc lại xác định không hội kinh doanh làm cho nhiều nhà kinh doanh phải trả giá (hàng hóa không bán đợc, chi phí bảo quản, quản lí, trả nợ lÃi trả Biện pháp 2: Sử dụng có hiệu nguồn lực Tổ chức sử dụng có hiệu nguồn nhân lực Nâng cao hiệu sư dơng vèn kinh doanh − Sư dơng tèt c¬ së vËt chÊt, trang thiÕt bÞ cđa doanh nghiƯp BiƯn pháp 3: Đổi công nghệ kinh doanh Biện pháp 4: TiÕt kiÖm chi phÝ − TiÕt kiÖm chi phÝ vËt chÊt − TiÕt kiƯm chi tiªu b»ng tiỊn − Tiết kiệm sử dụng dịch vụ nh điện, nớc, điện thoại dịch vụ viễn thông GV yêu cầu HS trình bày biện pháp nâng cao hiệu kinh doanh doanh nghiệp cụ thể địa phơng, sau HS nhận xét kết luận biện pháp phù hợp Hoạt động 11 Tổng kết, đánh giá học GV yêu cầu HS trả lời Để đánh giá hiệu kinh doanh doanh nghiệp cần dựa vào tiêu chí nào? Trình bày biện pháp nâng cao hiệu kinh doanh doanh nghiệp Trên sở trả lời HS, GV đánh giá kết học theo mục tiêu đà xác định THÔNG TIN Bổ SUNG Các doanh nghiệp đùng đơn vị tiền tệ để tính toán chi phí hiệu kinh doanh v×: Mét doanh nghiƯp cã thĨ kinh doanh nhiỊu mặt hàng có đơn vị tính không giống ; chi phí doanh nghiệp có nhiều loại nên phải quy đơn vị tiền tệ để tính toán 192 Bi 56 Thực hnh: xây DựNG Kế HOạCH KINH DOANH (4 tiết) a MụC TiêU Bi HọC Sau này, GV cần phải làm cho HS: ã Xác định đợc kế hoạch kinh doanh cho hộ gia đình doanh nghiệp phù hợp với khả hộ gia đình doanh nghiệp ã Hạch toán đợc chi phí thu nhập cho doanh nghiệp kinh doanh thơng mại, dịch vụ ã Đảm bảo kỉ luật, trật tự b CHUÈN BÞ THùC HμNH ChuÈn bÞ néi dung Đọc kĩ SGK Giáo trình Pháp luật kinh tế, Đại học Kinh tế Quốc dân Hà Nội Chuẩn bị vài ví dụ phù hợp với điều kiện thực tế địa phơng trình độ HS ; chuẩn bị trớc tình xảy hớng dẫn HS thực hành Chuẩn bị dụng cụ Máy tính C TIếN TRìNH Tỉ chøc Bμi THùC HμNH Ph©n bè néi dung Tiết 1: Xác định kế hoạch kinh doanh cho hộ gia đình Tiết.2: Xác định kế hoạch kinh doanh cho doanh nghiệp Tiết 3: Hạch toán hiệu kinh doanh (của cửa hàng ăn uống bình dân doanh nghiệp thơng mại) Tiết 4: Hạch toán hiệu qu¶ kinh doanh (cđa mét doanh nghiƯp s¶n xt) (TiÕn trình tổ chức hoạt động dạy học tiết thực nh nhau) 193 Các hoạt động dạy học Hoạt động Giới thiệu thực hành GV nêu mục tiêu cần đạt đợc bài, nội dung phơng pháp xác định tiêu kế hoạch kinh doanh tính toán hiệu kinh doanh cđa doanh nghiƯp − GV h−íng dÉn tr×nh tự tính toán tiêu phù hợp Hoạt động Ph©n nhãm, giao nhiƯm vơ GV ph©n nhãm thùc hành, giao nhiệm vụ vị trí làm việc cho nhóm Hoạt động Thực hành HS tính toán tiêu theo yêu cầu GV hớng dÉn, kiĨm tra viƯc tinh to¸n cđa HS theo c¸c công thức phù hợp Hoạt động Đánh giá kết thực hành GV cho đại diện nhóm lên trình bày kết quả, nhóm khác nhận xét, bổ sung GV nhận xét, đánh giá: + Nhận xét trình tự làm HS + Đánh giá kết tính toán nhóm cho điểm thực hành theo nhóm D NHữNG ĐIềU CầN Lu ý Các nhóm HS làm việc độc lập Tuỳ theo điều kiện địa phơng, GV hớng dẫn HS xác định kế hoạch kinh doanh hạch toán hiệu kinh doanh cho phù hợp Phần hạch toán hiệu kinh doanh chọn tình để tính toán Đáp án sơ bộ: 194 Tiết a) Doanh thu bán hàng: Sáng: Doanh thu: 00 ì 5.000đ = 500.000 đồng Tra: Doanh thu: 00 ì 5.000đ = 1.000.000 đồng Giải khát.: 00 ì 3.000đ = 300.000 đồng Tổng doanh thu: 1.800.000 đồng b) Chi phí trả công lao động cho nhân viên nấu ăn phục vụ: 1.800.000 đồng c) Nhu cầu vốn kinh doanh: 900.000 đồng Chi phí mua hàng 00.000 đồng Tiết a) Tổng mức bán: 09.000.000 đồng Thị trờng địa phơng: 60.000.000 đồng Thị trờng khác: 9.000.000 đồng b) Tổng giá trị mua: 1.000.000 đồng Hàng A: Cơ sở 1: 20.000.000đ ì 60% = 12.000.000 đồng Cơ sở 2: 20.000.000đ ìx 40% = 8.000.000 đồng Hàng B: Cơ sở 1: 7.000.000 đồng Cơ sở 2: 7.000.000 đồng Hàng C: Cơ sở 1: 15.200.000 đồng Cơ sở 2: 11.400.000 đồng Cơ sở 3: 11.400.000 đồng c) Tổng chi phí: 99.000.000 đồng d) Lợi nhuận: 10.000.000 đồng 195 Tiết Hạch toán hiệu kinh tế A Doanh thu bán hàng: Chi phí mua hàng: Trả công lao động: Chi khác: − Tỉng chi phÝ: − Lỵi nhn: B − Tỉng doanh thu bán hàng: Trong đó, hàng A: hàng B: Tổng chi phí kinh doanh: Trong đó, mua hàng: Lợi nhuận: 1.800.000 đồng 1.270.000 đồng 180.000 đồng 100.000 đồng 1.550.000 ®ång 250.000 ®ång 546.000.000 ®ång 114.000.000 ®ång 432.000.000 ®ång 498.000.000 đồng 456.000.000 đồng 48.000.000 đồng Tiết Hạch toán hiƯu qu¶ kinh doanh cđa doanh nghiƯp s¶n xt a) Tổng doanh thu (năm): 34.800.000.000 đồng Trong đó: Sản phẩm A: 7.200.000.000 đồng Sản phẩm B: 18.000.000.000 đồng Sản phẩm C: 9.600.000.000 đồng b) Chi phí sản xuất (năm): 28.320.000.000 ®ång Trong ®ã: S¶n phÈm A: 5.760.000.000 ®ång S¶n phÈm B: 14.400.000.000 đồng Sản phẩm C: 8.160.000.000 đồng c) Lợi nhuận Thu nhập doanh nghiệp (chênh lệch doanh thu chi phí sản xuất) là: 6.480.000.000 đồng Tiền lơng: 1.944.000.000 đồng Nộp thuế: 1.296.000.000 đồng Lợi nhuận: 3.240.000.000 đồng 196 Bổ sung thông tin: §iỊu kiƯn vỊ ngµnh nghỊ kinh doanh Tù lùa chọn ngành nghề kinh doanh nội dung cđa qun tù kinh doanh Doanh nghiƯp thc thành phần kinh tế đợc tự kinh doanh ngành, nghề mà pháp luật không cấm Khi đăng kí thành lập, chủ doanh nghiệp phải lựa chọn đăng kí ngành nghề hoạt động doanh nghiƯp Tuy nhiªn, sù lùa chän cđa chđ doanh nghiƯp phải phù hợp với quy định pháp luật quản lí ngành nghề kinh doanh đợc công bố tõng thêi k× thĨ Cho dï cã vai trò ngời kiến tạo môi trờng cạnh tranh doanh nghiệp, song tùy thuộc yêu cầu quản lí nhà nớc, yêu cầu điều tiết thị trờng, thời kì cần khuyến khích hạn chế mặt hàng, dịch vụ lĩnh vực kinh doanh mà Nhà nớc có thái độ đối xử khác với nhóm ngành nghề khác Sự phân biệt đối xử ngành nghề kinh doanh mức độ định doanh nghiệp thuộc thành phần kinh tế khác nhà đầu t nớc, nhà đầu t nớc với nhà đầu t nớc Nhìn chung, ngành nghề kinh doanh Việt Nam đợc chia thành nhóm chủ yếu sau đây: Thứ nhất, ngành, nghề bị cấm kinh doanh Đó ngành, nghề mà hoạt động doanh nghiệp gây phơng hại đến quốc phòng, an ninh, trật tự, an toàn xà hội, truyền thống lịch sử, văn hóa, đạo đức, phong mỹ tục Việt Nam sức khỏe nhân dân, làm hủy hoại tài nguyên, phá hoại môi trờng Định kì, Chính phủ quy định công bố ngành, nghề bị cấm tất loại hình doanh nghiệp, ngành, nghề cấm số doanh nghiệp nhà đầu t nớc nớc theo lơng chấm công khai, minh bạch tuân thủ nguyên tắc đối xử với nhà đầu t nớc mà Việt Nam đà cam kết Ngời đầu t thành lập doanh nghiệp đợc đăng kí hoạt động ngành, nghề không thuộc loại bị cấm mà Nhà nớc đà công bố Thứ hai, ngành, nghề kinh doanh có điều kiện Đây ngành nghề mà theo yêu cầu quản lí, điều tiết kinh tế, Nhà nớc xác định doanh nghiệp cần phải có điều kiện định bảo đảm tham gia cạnh tranh cạnh tranh có hiệu Nhà nớc không khuyến khích, hạn chế kinh doanh Những điều kiện đặt đối víi chđ thĨ kinh doanh bao gåm ®iỊu kiƯn vỊ loại hình kinh doanh, vốn, sở vật chất nh mặt bằng, trang thiết bị dùng cho kinh doanh điều kiện cá nhân ngời trực tiếp thực hiện, quản lí hoạt động kinh doanh doanh nghiệp 197 Đối với loại điều kiện không đặt đăng kí kinh doanh, phải có trớc thực hoạt động kinh doanh, có hai hình thức thể điều kiện kinh doanh lµ giÊy phÐp kinh doanh vµ giÊy chøng nhËn ®đ ®iỊu kiƯn kinh doanh (®iỊu kiƯn kinh doanh kh«ng cần giấy phép) Giấy phép kinh doanh ngành, nghề kinh doanh có diều kiện quan quản lí nhà nớc có thẩm quyền cấp sau xem xét hồ sơ đề nghị doanh nghiệp Giấy phép có thời hạn có hiệu lực doanh nghiệp thỏa mÃn điều kiện đợc đặt Đối với ngành, nghề kinh doanh có điều kiện không cần giấy phép, doanh nghiệp phải thỏa mÃn trì suốt trình hoạt động quy định bảo hiểm nghề nghiệp, tiêu chuẩn vệ sinh môi trờng, vệ sinh an toàn thực phẩm, quy định phòng cháy, chữa cháy, trật tự an toàn xà hội, an toàn giao thông, quy định yêu cầu khác cho hoạt động kinh doanh đợc thể qua giấy chứng nhạn đủ điều kiện kinh doanh, chứng nhận bảo hiểm Theo quy định pháp luật hành, điều kiện dặt cho ngành, nghề kinh doanh có điều kiện nêu bắt buộc doanh nghiệp thực vào hoạt động thể đăng kí kinh doanh Tuy nhiên, quan nhà nớc, đặc biệt quan dăng kí kinh doanh có trách nhiệm thông báo hớng dẫn doanh nghiệp điều kiện kinh doanh ngành, nghề doanh nghiệp đăng kí thành lập đăng kí bổ sung, thay đổi ngành, nghề Ngời thành lập doanh nghiệp ngời đại diện theo pháp luật doanh nghiệp phải chịu trách nhiệm việc thực điều kiện kinh doanh theo quy định Nếu doanh nghiệp tiến hành kinh doanh mà đủ điều kiện theo quy định họ phải liên đới chịu trách nhiệm trớc pháp luật việc kinh doanh Loại điều kiện phải thể hồ sơ đăng kí kinh doanh điều kiện loại hình doanh nghiệp, vốn pháp định điều kiện cá nhân ngời trực tiếp thực quản lí hoạt déng kinh doanh doanh nghiƯp th«ng qua chøng chØ hµnh nghỊ Cã nh−ng ngµnh nghỊ kinh doanh mµ chØ loại hình doanh nghiệp định đợc thực nh kinh doanh bảo hiểm Pháp luật quy định ngành nghề cụ thể thiết phải lập công ty hợp danh dành cho doanh nghiệp Đối với ngành, nghề kinh doanh phải có vốn pháp định Các văn pháp luật Luật, Pháp lệnh Nghị định xác định ngành nghề kinh doanh phải có vốn pháp định mức vốn pháp định cụ thể quan có thẩm quyền quản lí nhà nớc vốn pháp định cách thức xác định vốn pháp định Doanh nghiệp phải thực quy định vốn pháp định đăng kí 198 bổ sung, thay đổi ngành, nghề Pháp luật quy định ngời thành lập quản lí cụ thể loại hình doanh nghiệp phải liên đới chịu trách nhiệm tính trung thực, xác số vốn đợc xác nhận khì thành lập doanh nghiệp trình hoạt động doanh nghiệp Chứng hành nghề văn quan nhà nớc có thẩm quyền Hội nghề nghiệp cấp cho cá nhân ngời có đủ trình độ chuyên môn uy tín nghề nghiệp ngành nghề định Pháp luật quy định đối tợng cá nhân loại hình doanh nghiệp hoạt động ngành, nghề cụ thể phải có chứng hành nghề Đối với ngành, nghề này, chứng hành nghề bắt buộc phải có hồ sơ đăng kí kinh doanh xin cấp giấy phép thành lập hoạt động Bị coi hành vi vi phạm pháp luật doanh nghiệp hoạt động ngành nghề bị cấm kình doanh, kinh doanh mà đủ điều kiện đủ vốn tối thiểu cá nhân ngời trực tiếp thực hiện, quản lí kinh doanh doanh nghiệp chứng hành nghề pháp luật quy định Nhũng ngành, nghề kinh doanh có điều kiện phải đợc quy định văn pháp luật Luật, Pháp lệnh Nghị định phải đợc công bố công khai Thứ ba, ngành, nghề kinh doanh đợc khuyến khích Trong thời kì phát triển kinh tế xà hội, Nhà nớc xác định lĩnh vực kinh tế quốc dân, có ngành, nghề cần u tiên dành u đÃi đầu t cho dự án đầu t vào lĩnh vực này, u đÃi đầu t đợc quy định pháp luật đầu t bao gồm u đÃi thuế, tài tín dụng, đất đai Nhà nớc thành lập Quỹ hỗ trợ đầu t, Quỹ hỗ trợ xuất khẩu, Quỹ hỗ trợ phát triển khoa học công nghệ; khuyến khích hoạt động hỗ trợ đầu t khác nh: T vấn pháp lí, đầu t, kinh doanh quản trị doanh nghiệp; đào tạo nghề, cán kĩ thuật, bồi dỡng nâng cao kiến thức chuyên môn quản lí kinh tế; cung cấp thông tin thị trờng, khoa học kĩ thuật, công nghệ, bảo hộ quyền sở hữu trí tuệ chuyển giao công nghệ; tiếp thị, xúc tiến thơng mại thành lập hiệp hội ngành nghề sản xuất, kinh doanh, hiƯp héi xt khÈu Ng−êi thµnh lËp doanh nghiƯp, nÕu lựa chọn kinh doanh thuộc ngành, nghề lĩnh vực đợc khuyến khích cần phải biết để làm thủ tục xin cấp Giấy chứng nhận u đÃi đầu t với trình đăng kí kinh doanh Giấy chứng nhận u đÃi đầu t ghi nhận loại u đÃi, mức độ u đÃi, thời hạn u đÃi sở để doanh nghiệp đợc hởng u đÃi đầu t 199 Thành phần dinh dỡng số thức ăn cho trâu bò Thnh phần hóa học thức ăn (%) Trong 1000g thức ăn có Tên thức ăn Năn g lợn g trao đổi (KCa l) Đơ n vị thứ c ăn Pos tit tiêu hóa (g) C a (g ) P (g ) N− íc Po sti t Li pit Xơ th ô Gl ux it Hệ số tiêu hóa (%) Kho to n phầ n Po sti t Li pi t X th ô Gl ux it Cây ngô non 210 0.0 90 0.9 64 72 Cá voi ta 313 0.1 11 1 85 1.2 60 5 65 Lá bắp cải 237 0.0 12 88 2.4 57 66 Bắp cải ñ xanh 355 0.1 16 9 85 2 6 2.2 74 6 81 Cá ®ång đ xanh 339 0.1 18 81 3 7 3.9 54 5 63 Bét g¹o 2950 1.1 58 10 11 69 9.9 61 8 87 Bét ng« 2933 1.1 72 11 10 68 1.5 71 88 Bét mÇm thãc 3200 1.2 118 17 9.7 19 19 40 8.2 61 8 87 Cám loại 2639 1.0 86 10 14 12 13 41 9.2 67 84 B· ®Ëu phơ 479 0.1 37 1 83 2 6 0.7 80 2 74 Bỗng bia −ít 385 0.1 19 0 55 1.0 73 8 62 Khô dầu l¹c cđ vá Ðp 2325 0.9 208 4 10 27 10 Bột cá loại 2819 1.1 418 50 30 1.7 53 35 11 4.4 75 26.7 24 78 65 Thành phần dinh dỡng số thức ăn cho lợn Trong 1000g thức ăn có Tên thức ăn Năng lợn g trao đổi (KCal ) Bèo tây 158 Rau muống trắng Thân chuối Lá bắp cải ủ xanh Cám loại 280 84 355 2639 Đậu tơng lép nhiều 3047 Tấm gạo tẻ 2789 Bột ngô 2933 Thóc lép nghiền nhỏ Bà đậu phụ 617 Bỗng bia ớt 385 Bỗng rợu 464 Khô dầu đậu 3139 479 Đơn vị thứ c ăn Pos tit tiªu hãa (g) 0.0 0.1 0.0 0.1 1.0 1.2 1.1 1.1 0.6 0.1 0.1 0.1 1.2 14 16 86 262 65 72 36 37 19 17 383 Thnh phần hóa học thức ăn (%) Hệ số tiêu hóa (%) Kho ton phầ n Po stit Li pit Ca (g) P (g) N− íc Po stit Lip it X¬ th « 0 11 0 10 92 89 94 85 14 9.6 2 12 32 13 11 8 12 6 41 27 1.4 52 1.7 76 0.5 35 2.2 74 9.2 67 6.1 80 2 1 14 11 11 83 55 76 10 7 42 2 1 22 72 68 41 6 13 24 2.5 77 1.5 71 17.7 67 0.7 80 1.0 73 3.2 5.2 6.0 90 13 Glu xit X th ô Gl uxi t 52 6 8 5 9 6 8 8 3 2 90 67 52 81 84 74 88 65 74 62 64 92 t−¬ng Ðp Bét cá loại 2819 Bột đầu tôm 1089 Phế phẩm lò sát sinh Bột xơng 831 1.1 0.4 0.3 418 232 123 V«i bét 50 30 1.7 52 27 37 13 53 30 14 23 80 11 26.7 20 78 18.8 78 2.2 85 8 Thành phần dinh dỡng số thức ăn cho gia cầm Trong 100g thức ăn có Năng lợng trao đổi (KCal) Protit tiêu hóa (g) Bèo 13.1 1.2 Hạt ngô đỏ 330 1.0 Hạt thóc tẻ 254 Hạt gạo tẻ 328 Hạt đậu tơng Tên thức ăn Thnh phần hóa học thức ăn (%) Hệ số tiêu hóa (%) Nớc Protit Lipit Xơ thô Gluxit Khoáng ton phần Protit Lipit Xơ thô Gluxit 92 1.5 0.2 0.9 4.3 1.1 78 55 16 48 3.0 12.1 9.4 4.5 4.7 67.7 1.6 86 82 28 99 0.1 0.23 13.3 6.5 3.1 12.2 59.3 0.6 88 33 89 0.08 0.20 12.4 0.8 0.9 0.4 77.4 5.9 86 87 27 90 338 31 0.23 0.63 13 37.4 18.0 5.0 22.0 4.6 83 82 22 82 Bét g¹o 294 0.14 1.01 11.0 7.9 1.2 0.5 78.5 09 88 71 28 88 Bét ng« 335 0.20 0.19 11.7 10.1 4.7 3.6 68.4 1.5 86 86 27 90 Cám gạo tẻ loại 238 0.08 1.08 14.0 12.9 13.6 8.6 41.6 9.2 73 85 10 53 Cám ngô 215 0.06 0.44 15.6 9.9 5.2 21.0 64.8 2.4 73 85 10 53 B· n−íc 94 0.04 0.66 54.3 7.9 14.1 13.3 3.1 6.3 92 39 10 49 Ca (g) P (g) chấm Khô dầu lạc nhân ép 305 38 0.16 0.54 10.0 45.5 8.0 Bột cá loại 293 45 5.0 2.80 9.7 53.6 11.3 Bột đầu tôm 114 25 5.2 0.90 23.8 30.1 0.6 12.1 40.9 3.2 89.2 1.9 0.8 Bét mai mùc 25.2 6.5 83 82 26.7 78 83 20.7 18.8 78 83 0.1 36.8 6.9 90 57 1.7 4.7 1.7 78 55 22 82 34.8 V«i bét 4.8 37.0 Bét nÊu men r−ỵu 253 37 Rau muèng tr¾ng 17.8 1.5 0.10 0.05 55 16 48 Mục lục Chơng Chăn nuôi thuỷ sản đại cơng (Tiếp theo) Thực hành: Phối hợp phần ăn cho vật nuôi Sản xuất thức ăn nuôi thủy sản 19 Thực hành: Sản xuất thức ăn hỗn hợp nuôi cá 28 ứng dụng công nghệ vi sinh để sản xuất thức ăn chăn nuôi 34 Tạo môi trờng sống cho vật nuôi thủy sản 40 Điều kiện phát sinh, phát triển bệnh vật nuôi 49 Thực hành: Quan sát triệu chứng, bệnh tích gà bị mắc bệnh Niu cat xơn (Newcastle) cá trắm cỏ bị bệnh xuất huyết vi rút 59 Bi 37 Một số loại vacxin thuốc thờng dùng để phòng chữa bệnh cho vật nu«i .65 Bμi 38 øng dơng c«ng nghƯ sinh häc sản xuất vacxin thuốc kháng sinh 73 Bi 39 Ôn tập chơng II 81 Bμi Bμi Bμi Bμi Bμi Bμi Bμi 30 31 32 33 34 35 36 Chơng Bảo quản, chế biến nông, lâm, thuỷ sản Mục đích, ý nghĩa công tác bảo quản, chế biến nông, lâm, thuỷ sản 90 Bảo quản hạt, củ làm giống .96 Bảo quản lơng thực, thực phẩm .101 Bảo quản thịt, trứng, sữa cá 107 ChÕ biÕn l−¬ng thùc, thùc phÈm 113 Thực hành: Chế biến xi rô từ qu¶ .121 ChÕ biÕn sản phẩm chăn nuôi, thuỷ sản 125 Thực hành: Làm sữa chua sữa đậu nành (đậu tơng) phơng pháp đơn giản 132 Bμi 48 ChÕ biÕn sản phẩm công nghiệp lâm sản .136 Bμi Bμi Bμi Bμi Bμi Bμi Bμi Bμi 40 41 42 43 44 45 46 47 PhÇn tạo lập doanh nghiệp Bi 49 Bài mở đầu (1 tiÕt) 142 Ch−¬ng DOANH NGhiƯp Vμ LùA CHäN lÜnh VùC KINH DOaNH Bi 50 Doanh nghiệp hoạt động kinh doanh cđa doanh nghiƯp 151 Bμi 51 Lùa chän lÜnh vùc kinh doanh 157 Bi 52 Thực hành: Lựa chọn hội kinh doanh 165 Bμi Bμi Bμi Bμi 53 54 55 56 Ch−¬ng Tỉ CHøC V QUảN lí DOANH NGHIệP Xác định kế hoạch kinh doanh 170 Thµnh lËp doanh nghiÖp 176 Qu¶n lÝ doanh nghiƯp 183 Thực hành: Xây dựng hế ho¹ch kinh doanh 193 .. .Thiết kế giảng Công nghệ 10 - hai Nguyễn minh đồng (Chủ biên) Nh xuất H nội Chịu trách nhiệm xuất : Nguyễn khắc... 40 60 80 100 120 140 45 65 85 105 125 145 165 185 35 55 75 115 40 60 80 100 120 140 45 65 85 105 125 145 165 185 25 40 55 87,5 27,5 40,0 57,5 75,0 90,0 105 ,0 27,5 45,0 60,0 75,0 92,5 105 125 140... lợng tơng đơng Hoạt động Đánh giá kết thực hành Có thể yêu cầu nhóm lên báo cáo kết làm tập phối hợp phần Tổng kết thực hành GV kết làm HS để đánh giá kết thực hành Công việc nhà Đọc trớc bµi 31