dự án nhóm 4 ohmel ứng dụng đánh giá đồ ăn và đặt chỗ các quán hàng địa bàn cầu giấy

MÔN TƯ DUY SÁNG TẠO & KHỞI NGHIỆPLỚP FLF1009*** 9

1 Nguyễn Hồng Nhung 22041096 Leader NN&VH Trung Quốc 22C8

2 Nguyễn Ngọc Anh 22040718 Thành viên Sư phạm Tiếng Anh 22E8

3 Kha Hà Mai Thy 22040704 Thành viên Sư phạm Tiếng Anh 22E8

4 Vũ Hoàng Long 22040350 Thành viên Sư phạm Tiếng Anh 22E13

5 Trần Trung Anh Tú 22040505 Thành viên Sư phạm Tiếng Anh 22E13

6 Đặng Quốc Đạt 22041165 Thành viên NN&VH Đức 22G1

MỤC LỤC

I BÁO CÁO QUÁ TRÌNH THỰC HIỆN DỰ ÁN CUỐI KỲ _

1 Quá trình thực hiện _2 Thuận lợi _3 Khó khăn và giải pháp _4 Chỉnh sửa, bổ sung sau thuyết trình _5 Đánh giá đóng góp các thành viên trong nhóm

II NỘI DUNG _

1 Tính cấp thiết của vấn đề _2 Thấu cảm (EMPATHY) _3 Miêu tả vấn đề (DEFINE) _4 Lên ý tưởng (IDEATE) _5 Làm mẫu (PROTOTYPE) _6 Thử nghiệm (TEST) 7 Kế hoạch truyền thông 8 Dự trù kinh phí, doanh thu và lợi nhuận

I BÁO CÁO QUÁ TRÌNH THỰC HIỆN DỰ ÁN CUỐI KỲ 1 Quá trình thực hiện

3 Định hướng dịch vụ và đối tượng hướngđến

4/4/2024

6 Thu kết quả, chốt câu hỏi chính thức phầnkhảo sát

17/4/20247 Thực hiện khảo sát diện rộng bằng hình

thức online

18/4/20248 Họp nhóm online đợt 2, thảo luận và phân

chia công việc làm sản phẩm mẫu

- Làm việc nhóm: Các thành viên trong nhóm đã phân chia và hoàn thành công việc

đúng hạn Chúng tôi đã cùng nhau đưa ra ý kiến và giải quyết vấn đề nhanh chóng.

- Nguồn nhân lực có sẵn: Chúng tôi đã tự thiết kế giao diện cho ứng dụng sẵn.- Hỗ trợ: Được sự giúp đỡ nhiệt tình từ thầy giáo và các bạn trợ giảng trong suốt

quá trình thực hiện dự án.

- Khảo sát: Được sự trợ giúp từ các bạn sinh viên tại trường ULIS trong tìm hiểu

nhu cầu của khách hàng về app review đồ ăn.

3 Khó khăn và giải pháp

- Khó khăn trong việc lựa chọn đề tài: Ban đầu, nhóm có nhiều ý tưởng khác nhau

cho sản phẩm, như balo gắn chip theo dõi GPS, bàn chải điện tích hợp tăm nước, Tuy nhiên, sau khi tiếp thu ý kiến từ giáo viên hướng dẫn, tìm hiểu về các lĩnh vựcliên quan và xem xét các tài liệu nghiên cứu, chúng tôi đã tìm ra đề tài phù hợp vàthú vị là dự án Ohmel!.

- Tiến trình thực hiện: Quá trình thực hiện dự án gặp khá nhiều khó khăn do yêu cầu

dự án dựa trên khảo sát các đối tượng người tiêu dùng và chủ kinh doanh mặt hàngăn uống trong khu vực Cầu Giấy Việc này tốn nhiều thời gian để phỏng vấn các

bên liên quan

- Thiếu kiến thức chuyên môn và kinh nghiệm trong việc tạo dựng ứng dụng: Để

giải quyết vấn đề này, nhóm đã nghiên cứu và tham khảo nhiều nguồn tài liệu.Chúng tôi đã chỉnh sửa nhiều lần và xin lời khuyên từ những người có chuyênmôn trong quá trình thực hiện dự án.

- Chưa thể đưa sản phẩm ra thương mại do chi phí gây dựng cao Tuy nhiên, chúng

tôi đang lên kế hoạch kêu gọi vốn đầu tư để giải quyết vấn đề này.

4 Chỉnh sửa, bổ sung sau thuyết trình

Câu hỏi của Nhóm 5

1) Phương thức quảng cáo cạnh tranh với trào lưu PR quán ăn của các nhà sáng tạonội dung trên nền tảng Tiktok?

2) Dự kiến hoàn thành khoản vay ngân hàng trong bao lâu?

Feedback của Thầy giáo

3) Thêm vị trí quán ăn ngay dưới giao diện App.

4) Tiền đặt cọc của các quán ăn trên App: Nếu không cải thiện chất lượng quán sẽ bịxoá khỏi nền tảng và không lại được tiền đặt cọc, vậy nếu quán làm tốt và nhậnđánh giá tốt thì sẽ nhận được quyền lợi gì?

5) Chiến lược Marketing trong thời gian đầu vận hành?

5 Đánh giá đóng góp các thành viên trong nhóm

1 Nguyễn Hồng Nhung - Làm phần “sản phẩm mẫu” (prototype);

- Thiết kế sản phẩm mẫu.- Làm khảo sát google form.

- Làm PPT

- Tích cực, có ý kiến đóng góp, hoàn thành đúngdeadline

2 Nguyễn Ngọc Anh - Làm phần “Miêu tả vấn 100% - Tích cực, có ý

đề”, “Ideate”, “Test”- Làm khảo sát google form.

- Tham gia xây dựng sản phẩm mẫu.

- Thuyết trình- Làm PPT

kiến đóng góp, hoàn thành đúngdeadline

3 Kha Hà Mai Thy - Làm phần “Tính cấp

thiết của vấn đề”- Thuyết trình- Làm PPT

- Tham gia xây dựng sản phẩm mẫu.

- Làm khảo sát google form.

- Lên kế hoạch truyền thông

- Tích cực, có ý kiến đóng góp, hoàn thành đúngdeadline

4 Vũ Hoàng Long - Làm khảo sát google

form, mục lục, nội dung phần Thấu cảm

(EMPATHY); và giải thích Logo

5 Trần Trung Anh Tú - Làm phần “Dự kiến thu 100% - Tích cực, có ý

chi”, “phân loại câu hỏi”.- Làm khảo sát google form.

- Tham gia xây dựng sản phẩm mẫu.

- Làm PPT- Thuyết trình

kiến đóng góp, hoàn thành đúngdeadline

6 Đặng Quốc Đạt - Làm “Kế hoạch truyền

II NỘI DUNG

1 Tính cấp thiết của vấn đề

Cùng với sự phát triển của khoa học công nghệ, rất nhiều nền tảng đánh giá đồ ăn đã rađời Tuy nhiên, trái với sự tăng trưởng tích cực thống kê từ số lượng người tải ứng dụng,người dùng lại phải đối mặt với rất nhiều vấn đề: Review không chân thực của cácTiktokers, quá nhiều review, các khu vực quán ăn không rõ ràng, Hiện nay, thị trườngứng dụng đánh giá và gợi ý món ăn tại Việt Nam đang bão hòa với nhiều ứng dụng lớnnhư Foody, Lozi, Now, GrabFood, Tuy nhiên, những ứng dụng này vẫn còn tồn tại mộtsố hạn chế khiến người dùng cảm thấy chưa hài lòng

Hiện nay, khu vực Cầu Giấy, Hà Nội là một khu vực đông dân cư cũng như là quận cónhiều trường Đại học nhất trên địa bàn Hà Nội Chính vì vậy, tại khu vực này có mộtlượng lớn học sinh sinh viên cư trú tại đây, cũng chính là nhóm người dùng gặp phải

nhiều vấn đề nhất với các ứng dụng review đồ ăn.

Trên cương vị là một phần của nhóm người có nhu cầu ăn theo review, nhóm chúng tôinhận thấy được vấn đề mà những nhóm người tiêu dùng này đang gặp phải Từ đây,chúng tôi đã tiến hành khảo sát và nghiên cứu để tìm ra cách khắc phục cho vấn đề mà họđang gặp phải

a Xác định vấn đề

- Đối với các quán ăn: Nhận thấy có rất nhiều quán ăn có chất lượng sản phẩm tốt,

giá thành phải chăng nhưng lại không thể cạnh tranh được với các quán được review trên tiktok, nên chúng tôi đã quyết định xây dựng app với mục tiêu quảng bá cho các quán ăn này

- Đối với khách hàng: Nguồn thông tin về các quán ăn không thể nào đáp ứng được

nhu cầu của khách hàng, với ba vấn đề chính mà họ đang gặp phải như sau:

+ Thiếu tính xác thực: Việc dựa vào đánh giá từ hệ thống đặt món có thể dẫn đến sự thiếu chính xác do người dùng có thể không đặt món qua ứng dụng hoặc tạo nhiều tài khoản ảo để đánh giá gian dối.

+ Thiếu sự đa dạng: Ứng dụng thường ưu tiên giới thiệu các nhà hàng nổi tiếng với giá thành cao, bỏ qua các quán ăn nhỏ giá cả hợp lý phù hợp với sinh viên.

+ Phạm vi giới hạn: Ứng dụng thường cung cấp thông tin cho toàn bộ thành phố thay vì tập trung vào khu vực cụ thể, gây khó khăn cho người dùng trong việc tìm kiếm địa điểm ăn uống phù hợp tại khu vực mình sinh sống.

b Đối thủ cạnh tranh

- Giới thiệu: Foody là một ứng dụng giúp bạn tìm kiếm, đặt chỗ và giao đồ ăn từ hàng ngàn địa điểm khác nhau Bạn có thể xem đánh giá, hình ảnh, menu và thôngtin khác về các địa điểm trước khi quyết định đặt món.

- Ưu điểm:

+ Ứng dụng cung cấp nhiều lựa chọn địa điểm ăn uống, đặt chỗ và giao hàng dễ dàng

+ Bạn có thể tìm kiếm theo vị trí, danh mục, đánh giá và tận hưởng tiện ích đặt món trực tuyến.

+ Liên kết với Shopee food nên rất dễ dàng trong việc mua sắm - Khuyết điểm:

+ Không nhiều người biết.

+ Ứng dụng chỉ cung cấp lựa chọn mà không cho người dùng tương tác như một nền tảng xã hội, thiếu đi những bài review của người tiêu dùng.

+ Quan tâm đến giá cả

+ Tìm kiếm thông tin về quán ăn trên mạng trước khi đến

+ Thích sử dụng các ứng dụng đánh giá và gợi ý

- Theo nhu cầu:

+ Tìm kiếm quán ăn ngon, giá cả hợp lý

+ Đa dạng lựa chọn món ăn

+ Thông tin đánh giá tin cậy

+ Hình ảnh và video món ăn chân thực

+ Hỗ trợ tìm đường và đặt bàn

+ Khuyến mãi và ưu đãi hấp dẫn

Ngoài ra, dự án cũng hướng đến một số phân khúc khách hàng tiềm năng khác như:

+ Du khách: Ứng dụng có thể cung cấp thông tin về các quán ăn địa phương với giá cả hợp lý cho du khách.

+ Nhân viên văn phòng: Ứng dụng có thể gợi ý các quán ăn phù hợp cho bữa trưa hoặc bữa tối của nhân viên văn phòng.

+ Các gia đình: Ứng dụng có thể cung cấp thông tin về các quán ăn phù hợp cho gia đình với trẻ nhỏ.

2 Thấu cảm (EMPATHY)

Để tạo dựng một ứng dụng tốt, có tính thiết thực và đem lại hiệu quả cao thì chúng taphải hiểu được tâm tư, mong muốn, suy nghĩ cũng như là cảm nhận của khách hàng màchúng ta đang hướng đến Nhóm đã cùng nhau xây dựng kế hoạch thấu cảm rõ ràng vàchi tiết ngay từ những bước đi đầu tiên.

Cụ thể về phần khảo sát:

a Đối tượng khảo sát

- Việc khảo sát nhằm mục đích thấu cảm là vô cùng cần thiết Ở đây chúng tôihướng tới đối tượng có nhu cầu về các app Review đồ ăn và các chủ kinh doanhdịch vụ ăn uống ở khu vực Cầu Giấy.

b Số lượng người được khảo sát

- Số lượng người tham gia khảo sát trực tuyến ( qua google form) là 66 người

c Các câu hỏi khảo sát chínhForm cho khách hàng

Biến nghiên cứuCâu hỏi nghiên cứuCâu hỏi trên phiếukhảo sát

Vấn đề của người tiêu dùng

Thói quen ăn uống của người tiêu dùng

- Thói quen ăn uống (ở nhà, ăn ngoài, đặt ship)- Địa điểm ăn uống- Chi tiêu hàng tháng cho

việc ăn ngoàiThói quen ăn theo review

của người tiêu dùng Thói quen đi ăn theo review và mức độ hài lòng

- Tần suất

- Xem review qua nền tảng nào?

- Mức độ hài lòngTham khảo ý kiến về sản

- Liệu bạn có muốn trải nghiệm 1 nền tảng review uy tín?

- Những yêu cầu về tính năng của nền tảng

Form cho chủ cửa hàng

Biến nghiên cứuCâu hỏi nghiên cứuCâu hỏi trên phiếukhảo sát

- Đánh giá nền tảng review đang sử dụng- Những điều mong muốn có ở 1 nền tảng review

d Phân tích khảo sát

- Qua việc khảo sát 66 người ở các độ tuổi khác nhau, đa số người khảo sát là ngườitiêu dùng chiếm 87.9% còn 12.1% là người kinh doanh trong dịch vụ ăn uống.● Người tiêu dùng

- Tiếp đến, đối với những người tiêu dùng, đa số họ đều có xu hướng đặt đồ ăn hoặclà ăn ngoài thay vì tự nấu ăn là chính và đa số bọn họ đều chọn các quán ăn hoặcquán vỉa hè thay vì các nhà hàng Cùng với đó, việc đi ăn theo review trở nêntương đối phổ biến với 95.5% người tiêu dùng đều đã từng làm vậy.

- Và gần như tất cả người dùng đều xem các video của các Youtubers and Tiktokersreview đồ ăn qua các nền tảng nêu trên thể hiện xu hướng khi đi ăn theo nhữngreview của họ.

- Bên cạnh đó, khi yêu cầu đánh giá mức hài lòng của các nền tảng, hầu hết cácngười tiêu dùng thấy không hài lòng với các nền tảng vậy và đều muốn một appmà có tính năng chia sẻ quán ăn chất lượng thật sự, đảm bảo vệ sinh an toàn thựcphẩm và có dịch vụ tốt

● Người kinh doanh dịch vụ ăn uống

- Trước tiên, đối với những người mà làm trong dịch vụ ăn uống, đa số họ đều có xuhướng sử dụng Foodie và Google Review để quản lý và hiển thị đánh giá củakhách hàng và quán ăn thay vì dựa nhiều vào Shopee food, Be và các nền tảng

khác Bên cạnh đó, tiêu chí mà họ chọn các nền tảng review dựa trên chất lượngđánh giá là chính cùng với độ phổ biến và số lượng người dùng là ngang bằngnhau.

- Khi hỏi về sự không hài lòng khi sử dụng các nền tảng review, đa số những ngườikinh doanh trả lời % lợi nhuận chia cho nền tảng cao chiếm lên tới 75% so với cáclí do khác Đặc biệt hơn, khi xem xét việc cập nhật thông tin trên nền tảng reviewtrên quán, khuyến mại và sự kiện có xu hướng được các người kinh doanh chútrọng.

- Cuối cùng, 62.5% người kinh doanh dịch vụ ăn uống có mong muốn tính năngtương tác và 25% muốn thông tin chi tiết về quán hàng để đáp ứng nhu cầu củabản thân và các khách hàng

3 Miêu tả vấn đề (DEFINE)

Sau khi thực hiện bước Thấu cảm, nhóm đã xác định được một số vấn đề:

- Đối với người tiêu dùng:

+ Phần lớn khách hàng có xu hướng đi ăn ngoài và thường lựa chọn các quán hàngvỉa hè hoặc quán ăn bình thường Đi ăn theo review chiếm phần lớn mặc dù mứcđộ hài lòng về các nền tảng rất thấp.

+ Họ cần một nền tảng review chân thật hơn, phản ánh đúng chất lượng của hàngquán để có những trải nghiệm tốt về ẩm thực Bên cạnh đó, một số còn gợi ý vềviệc có các quán hàng không biển hiệu, vỉa hè xuất hiện trên app để được đánhgiá.

- Đối với người kinh doanh dịch vụ ăn uống:

+ Họ quan tâm tới app review đồ ăn mà phần trăm chia lợi nhuận ổn, số lượng ngườidùng và tương tác ổn.

+ Thông tin về hàng quán cần xuất hiện đầy đủ trên app Review và cập nhật nhanhnhững chương trình khuyến mãi.

→ App review đồ ăn có các tính năng đánh giá chất lượng, cho phép người dùng đượcchia sẻ trải nghiệm của mình khi tới các cửa hàng và thêm các quán ăn vỉa hè, không biểnhiệu để khách hàng có thể tiếp cận và đánh giá Đặc biệt là nói không với “Review bẩn”.

4 Lên ý tưởng (IDEATE)

Sau khi hiểu kĩ các vấn đề, nhóm đã đề xuất 1 app đánh giá đồ ăn với những tính năngmới sau đây:

a Cách thức vận hành: đặt trọng tâm vào chất lượng dịch vụ và đánh giá củakhách hàng.

- Các hàng quán được xếp hạng từ 5 sao đến 1 sao dựa trên đánh giá của kháchhàng Nếu trong một tháng, có 200 đánh giá kém từ khách hàng đặt chỗ, quán sẽ

bị tụt hạng và nhận cảnh báo Nếu chất lượng không được cải thiện sau đó, quán sẽbị xoá sổ và không thể nhận lại tiền đăng ký đã đặt cọc.

- Sử dụng hệ thống lọc và phân loại dựa trên các tiêu chí như loại hình quán ăn,tầm giá, vị trí và đánh giá từ người dùng khác Khi khách hàng chọn tiêu chí như

quán ăn vỉa hè và tầm giá món từ 5.000đ đến 2.000.000đ, App có thể tự động đềxuất các quán phù hợp với yêu cầu này Điều này giúp tiết kiệm thời gian và tăngtrải nghiệm của người dùng khi tìm kiếm nhà hàng phù hợp.

- Đặt chỗ bằng mã khách hàng cố định Khi đến quán, họ chỉ cần quét mã này để

xác nhận việc đặt chỗ của mình Điều này giúp giảm thời gian chờ đợi và tăng trảinghiệm cho cả khách hàng và nhân viên Khách hàng có thể thêm ghi chú đặc biệtcho đặt chỗ của mình, như yêu cầu bàn riêng, yêu cầu đặc biệt về thức ăn, để nhàhàng có thể phục vụ tốt hơn Các nhà hàng sẽ cập nhật thực đơn lên app và kháchhàng có thể theo dõi và lưu lại các món mình đã chọn ở đây để ứng dụng theo dõiđánh giá cũng như hỗ trợ thanh toán hoá đơn.

- Có thể thanh toán hoá đơn thông qua app Menu của quán sẽ được công khai và

bill thanh toán của khách hàng đặt chỗ sẽ được tích hợp qua mã vạch Giúp chủkinh doanh có thể nắm bắt được thực đơn mà khách đã sử dụng để có thể kiểm tratính chân thực của lượt đánh giá.

- Chính sách tiền đặt cọc và ưu đãi cho các chủ kinh doanh: 1 Điều chỉnh dựa trêncác tiêu chí đánh giá từ khách hàng.

● Nếu một quán nhận được số lượng đánh giá dưới 3 sao vượt quá mộtngưỡng nhất định trong một khoảng thời gian nhất định, quán có thể bị tụthạng hoặc thậm chí bị loại khỏi ứng dụng sau một thời gian xác định nếukhông cải thiện

● Ngược lại, các cửa hàng duy trì điểm đánh giá cao có thể nhận được ưu đãinhư quảng cáo miễn phí trên ứng dụng, giảm giá cho dịch vụ quảng cáotrực tuyến hoặc hỗ trợ marketing từ phía ứng dụng để thu hút thêm kháchhàng Quán sẽ được đề xuất nổi bật ngay giao diện chính và có quảng cáotrên các nền tảng hợp tác cùng.

b Tính năng mới:

- Người tiêu dùng:

+ Mỗi khách hàng đăng ký sẽ được cấp 1 mã riêng và khách hàng sẽ sử dụng mã đóđể đặt chỗ và đánh giá trải nghiệm của mình tại nhà hàng với điều kiện họ đã thậtsự tới ăn Khi khách hàng đến ăn, cửa hàng sẽ xác nhận qua mã vạch trên app.→ Tính năng mới này giúp cải thiện chất lượng đánh giá bằng cách xác định chính xác aiđã đến cửa hàng và trải nghiệm dịch vụ Điều này có thể giúp loại bỏ đánh giá giả mạo vàtăng tính minh bạch trong việc đánh giá đồ ăn.

+ Tạo hồ sơ cá nhân cho mỗi khách hàng, bao gồm lịch sử đặt chỗ và đánh giá của

họ Hồ sơ sẽ được bảo mật TUYỆT ĐỐI và không chia sẻ cho bên thứ 3.

+ Tích hợp hệ thống đánh giá cho từng đơn hàng để khách hàng có thể đánh giá cụthể về từng món ăn hoặc dịch vụ.

+ Cho phép chia sẻ trải nghiệm ăn uống và đánh giá qua mạng xã hội để tăng khảnăng tương tác và quảng bá cho cửa hàng.

+ Tạo cơ hội cho các ưu đãi đặc biệt hoặc điểm thưởng cho những khách hàng tíchcực tham gia đánh giá và đặt chỗ thường xuyên.

- Đối với chủ kinh doanh dịch vụ ăn uống: