Môn QTSX Chương 7 Quản trị hàng tồn kho

Tầm quản trọng của quản trị tồn kho• Là một chức năng quan trọng do chi phí vật tư tồn kho thường rất cao, có thể đến 40% giá trị tài sản của doanh nghiệp• Quản lý dòng vật tư trong hệ t

Trang 1

CHƯƠNG 7

QUẢN TRỊ HÀNG TỒN KHO

Trang 4

Quản trị sản xuất và dịch vụ

• Phụ thuộc trạng thái hiện tại của vật tư: chờ hay chưa hoàn thành; chức năng sắp tới của vật tư: bán, sử dụng hay chuyển hoá mà ta có các loại tồn kho:

o Nguyên liệu (NL)o Phụ tùng (PT)o Bán phẩm (BP)o Thành phẩm (TP)

7.1 Những khái niệm liên quan đến quảntrị tồn kho

Trang 5

BP

Trang 6

Nhu cầu vật tư tồn kho phụ thuộc vào loại tổ chức:

Loại tồn kho

Tổ chức tùngPhụ Nguyên liệuThành Bán

Thành phẩm

Trang 7

Tầm quản trọng của quản trị tồn kho

• Là một chức năng quan trọng do chi phí vật tư tồn kho thường rất cao, có thể đến 40% giá trị tài sản của doanh nghiệp

• Quản lý dòng vật tư trong hệ thống từ : cung ứng => đến sản xuất => phân phối và => tiêu dùng, với các chức năng hoạch định, thu thập, tồn trữ, vận chuyển, và kiểm soát.

Trang 8

Các chức năng của tồn kho:

Liên kết giữa quá trình sản xuất và cung ứngĐể tự bảo hiểm chống nạn lạm phát và tăng giáKhấu trừ theo số lượng.

Trang 9

Phân tích ABC

Kỹ thuật phân tích ABC phân tổng số loại hàng tồn kho hành 3 nhĩm:A, B, C dựa vào giá trị hàng năm của chúng.

Giá trị = mức cầu hàng năm x đơn giá

% giá trị hàng năm

Trang 10

Yêu cầu chính xác trong ghi chép báo cáo tồn kho

• Kiểm kê toàn bộ tồn kho (a sample of total inventory) sau những khỏang thời gian cố định

• Thường được sử dụng với phân loại ABC

Trang 11

• Các mặt hàng nhĩm A được kiểm kê thường xuyên nhất (chẳng hạn hàng tháng)

• Đối với loại hàng nhĩm B sẽ tínhtốn trong chu kỳ dài hơn thườnglà một quý 1 lần.

• Đối với nhĩm C được tính tốn 6tháng 1 lần.

% giá trị hàng năm

A

Trang 12

Tồn kho đúng thời điểm.

Tồn kho trongcung ứng

Tồn kho trongsản xuất

Tồn kho trongtiêu thụ

• Nguyên liệu

• Bán thành phẩm• Phụ tùng

• Dự trữ

• Bán thành phẩm• Thành phẩm

• Tồn bán buôn• Tồn bán lẻ

Trang 13

Tồn kho đúng thời điểm.

Lượng tồn kho tối thiểu cần thiết để giữ cho hệ thống sản xuất vàđiều hành hoạt động bình thường.

Trang 14

Nguyên nhân gây nên những biến đổi

• Các nhân tố về lao động, thiết bị, nguồn vật tư của người cungứng không đảm bảo các yêu cầu, sản phẩm không đạt tiêu chuẩn,số lượng không đủ

• Thiết kế công nghệ, kỹ thuật, sản phẩm không chính xác.

• Các bộ phận sản xuất thực hiện hoạt động chế tạo trước khi cóbản vẽ kỹ thuật hay thiết kế chi tiết hoàn thiện.

• Không nắm chắc yêu cầu của khách hàng.

Trang 15

Những biện pháp nhằm giảm lượng tồn kho

• Thay đổi trong nguồn cung ứng về số lượng, chất lượng thời kỳ giao hàng.

• Giảm được chu kỳ sản xuất• Giảm lượng phụ tùng thay thế• Giảm lượng tồn kho

=> Khi mức tiêu dùng không thay đổi thì lượng tồn kho trung bình sẽ bằng tổng của lượng tồn kho tối đa và tối thiểu chia 2 tức là:

Trang 16

Các loại chi phí tồn kho

Chi phí tồn kho

Chi phí tồn trữ

Chi phí đặt hàng

Chi phí mua hàng

Trang 17

Chi phí tồn trữ

• Lỗi thời

• Bảo hiểm

• Thêm nhân viên

• Tiền trả lãi vay

Trang 18

Nhóm chi phí

Chi phí về nhà cửa và kho hàng (tiền thuê nhà cửa, khấu hao, chi phí vận hành, thuế, bảo hiểm)Chi phí xử lý nguyên vật liệu (thiết bị, tiền thuê

hoặc khấu hao, năng lượng, chi phí vận hành)Chi phí về nhân lực cho hoạt động quản lý

Chi phí đầu tư (chi phí về việc đi vay, thuế, và bảohiểm cho hàng tồn kho)

Mất cắp vặt, phế liệu, và lỗi thời

Chi phí chiếm trongtổng giá trị tồn kho (%)

6%(3 - 10%)

3%(1 - 3,5%)

3%(3 - 5%)

11%(6 - 24%)

3%

Trang 19

Chi phí đặt hàng

• Vật phẩm phụ trợ (Supplies)• Mẫu đơn

Trang 20

Chi phí mua hàng

Là chi phí được tính từ khối lượng hàng của đơn hàng và giámua một đơn vị Thông thường chi phí mua hàng không ảnhhưởng đến việc lựa chọn các mô hình tồn kho, trừ mô hìnhkhấu trừ theo sản lượng

Trang 21

• Các mô hình lượng đặt hàng cố định

– Lượng đặt hàng kinh tế

– Lượng đặt hàng theo sản xuất

– Giảm giá theo số lượng

• Các mô hình xác suất

• Các mô hình thời gian đặt hàng cốđịnh

7.2 Những mô hình tồn kho

Trang 22

Mô hình sản lượng đơn hàng kinh tế cơ bản (EOQ)

• Các giả định của mô hình EOQ

o Nhu cầu biết trước và không đổi

o Thời gian chờ biết trước và không đổi

o Nhận nguyên vật liệu tức thời

o Không có giảm giá theo số lượng

o Chỉ có chi phí đặt hàng (thiết lập) & chi phí tồn trữ

Trang 23

Mơ hình sản lượng đơn hàng kinh tế cơ bản (EOQ)

7.2 Những mơ hình tồn kho

Thời gian

Mức tồn kho trung bình

0Mức tồn kho tối thiểu

Lượng đặt hàng = Q (mức tồn kho

tối đa)

Mức sử dụng

Trang 24

Chi phí đặt hàng theo EOQ

Lượng đặt hàngChi phí hàng năm

Đường chi phí đặt hàng (thiết lập)

Lượng đặt hàngtối ưu (Q*)

Tổngchi phítối thiểu

Trang 25

Tại sao chi phí tồn trữ tăng

• Nếu đặt hàng càng nhiều thì số lượng phải tồn trữ càng nhiều

Đơn mua hàng

Mô tảSố lượng

Đơn mua hàng

Mô tảSố lượngLò vi ba1000

Lượng

Trang 26

Tại sao chi phí đặt hàng giảm

Chi phí được phân bổ cho số lượng nhiều hơnVí dụ: Bạn cần cĩ 1000 lị vi ba

Description Qty.

Đơn mua hàng

Mô tảSố lượng

1 Đơn hàng (Bưu phí 0,33$)1000 Đơn hàng (Bưu phí 330$)

Đơn mua hàng

Mô tảSố lượngLò vi ba1000

Trang 27

Tìm EOQ

1 Lập biểu thức tính chi phí thiết lập hay đặt hàng2 Lập biểu thức tính chi phí tồn trữ

3 Đặt chi phí thiết lập bằng chi phí tồn trữ

4 Giải phương trình có được tìm lượng đặt hàng tối ưu

Trang 28

Vậy khi nào cần đặt hàng lại

Điểm đặt hàng lại

Mức tồn kho

Mức tồn kho trung bình

(Q*/2)Lượng

đặt hàng tối ưu

(Q*)

Trang 29

Quản trị sản xuất và dịch vụ

ROP (Đơn vị)

Độ dốc = số đơn vị/ngày = d

Trang 30

Các phương trình theo EOQ

Lượng đặt hàng tối ưu

Số lượng đơn hàng kỳ vọng

Khoảng cách thời gian kỳ vọnggiữa 2 đơn hàng liên tiếp

S = Chi phí thiết lập (đặt hàng)

một đơn hàng

= Q* =× ×D SH

2

Trang 31

Mô hình sản lượng đơn hàng sản xuất (POQ)

• Trả lời đặt hàng bao nhiêu và khi nào cần đặt hàng

• Cho phép nhận nguyên vật liệu từng phần

o Các giả định khác của mô hình EOQ còn hiệu lực

• Thích hợp với môi trường sản xuất

o Nguyên vật liệu được sản xuất, sử dụng tức thì

o Cung cấp cỡ lô sản xuất

• Chi phí tồn trữ thấp hơn mô hình EOQ

Trang 32

Mơ hình sản lượng đơn hàng sản xuất (POQ)

Vừa sản xuất,

sử dụngMức

tồn khotối đa

Trang 33

Mơ hình sản lượng đơn hàng sản xuất (POQ)

Điểm đặt hàng lại (ROP)

Mức tồn kho

Mức tồn kho bình quânLượng

đặt hàngtối ưu(Q*)

Trang 34

Mức tồn kho theo mơ hình POQ

Mức tồn kho

Phần sản xuất của chu kỳ

Phần nhu cầu của chu kỳ khi không cung cấp

Trang 35

Mức tồn kho theo mô hình POQ

Trang 36

Các phương trình theo mơ hình POQ

D = Mức cầu mỗi nămS = Chi phí thiết lậpH = Chi phí tồn trữ

Lượng đặt hàng tối ưu

Chi phí thiết lập= D ×

= *Q ( )– dp

1Mức tồn kho tối đa

12 D S

( )

× ×

( )

Trang 37

Mô hình khấu trừ theo số lượng (Giảm giá theo sốlượng)

• Trả lời đặt hàng bao nhiêu & khi nào cần đặt hàng

• Cho phép giảm giá theo số lượng

– Giá giảm khi hàng được mua với số lượng nhiều

– Các giả định khác của mô hình EOQ còn hiệu lực

• Có sự đánh đổi giữa giá thấp hơn & chi phí tồn trữ tăng lên

Trang 38

Bảng khấu trừ theo số lượng

Trang 39

Các phương trình theo mô hình

Trang 40

Giảm giá theo số lượng vậy cần đặt hàng bao nhiêu

Đường tổng chi phí với mức giá 2

Đường tổng chi phí với mức giá 3Đường

tổng chiphí vớimức giá 1

Q*với mức giá 2 nằm dưới vùng cho phép tại điểma và phải điều chỉnh lên tới 1.000 đơn vị tại điểm b.

Trang 41

Mô hình xác suất với thời gian cung ứng không đổi

• Trả lời đặt hàng bao nhiêu & khi nào cần đặt hàng

• Cho phép nhu cầu thay đổi

o Tuân theo phân bố chuẩn

o Các giả định khác của mô hình EOQ còn hiệu lực

• Xem xét mức phục vụ & tồn kho an toàn

o Mức phục vụ = 1 – Xác xuất thiếu hàng

o Mức phục vụ cao hơn nghĩa là tồn kho an toàn nhiều hơn

– Tồn kho an toàn nhiều hơn nghĩa là ROP cao hơn

Trang 42

Mơ hình xác suất với thời gian cung ứng khơng đổi

Điểm đặt hàng lại

(ROP)Lượng đặt hàng

Mức tồn kho

ROPMức

phục vụ P(Hết hàng)

Tần xuất