Báo cáo khoa học: Nguyên nhân gây bệnh hại hạt giống lúa, ngô, đậu tương, lạc, rau ở một số tỉnh phía bắc Việt Nam và biện pháp phòng trừ Tạp chí KHKT Nông nghiệp 2006, Tập IV, Số 6: 39-47 Đại học Nông nghiệp I Nguyên nhân gây bệnh hại hạt giống lúa, ngô, đậu tơng, lạc, rau ở một số tỉnh phía bắc Việt Nam và biện pháp phòng trừ Seed borne pathogens on rice, maize, soybean, peanut and vegetables in several Northern Vietnam provinces and treaments Nguyễn Kim Vân 1 , Ngô Bích Hảo 1 , Nguyễn Văn Viên 1 , Đỗ Tấn Dũng 1 , Ngô Thị Xuyên 1 , Nguyễn Đức Huy 1 SUMMARY Seed-borne diseases can cause significant losses and reduced quality of seed of major crops in Viet Nam such as: rice, maize, soybean, peanut and vegetables. Seed samples were collected from several provinces in northern Viet Nam and screened for pathogens (ISTA, 1996). Fungal and bacterial seed borne pathogens were plated out, purified, and identified following standard methods (CABI, 2002; Ellis (1993); Mathur & Olga (2000). Twenty four species of seed-borne pathogens were found on rice seed in which there was 18 fungal species and 6 bacterial species. There was 12 fungal species on maize while it was 20 species on soybean. Results from peanut seed test indicated that there was 17 fungal species and 1 bacterial species. Several chemical fungicides (including Carbendazim 50WP, Tilt Supper 300EC, Daconil 75WP, Dithane M45 80WP and Rovral 50WP) and biological products (Tricoderma spp., garlic and onion extract) were also evaluated for seed treatments to control seed-borne pathogens. Primary results showed that all of them were good for controlling seed-born pathogens. Key words: Seed-borne pathogen; fungy; bacteria; fungicide 1. Mở đầu Bệnh hại hạt giống cây trồng ảnh hởng trực tiếp đến năng suất và phẩm chất nông sản của nhiều nớc trên thế giới. Theo thông báo của Viện nghiên cứu lúa Quốc tế (IRRI) có 43 loài nấm đ đợc xác định truyền qua hạt giống lúa. Bệnh tiêm lửa (Bipolaris oryzae) đ gây ra nạn đói ở Bengal (ấn Độ) làm 2 triệu ngời chết vo năm 1942 và bệnh này cũng gây thiệt hại nghiêm trọng cho việc sản xuất giống lúa ở Brazil năm 1988 - 1989. Nấm bệnh gây ra nhiều triệu chứng khác nhau nh thối mạ, đốm lá, thối mầm, thối rễ, biến màu hạt, Đặc biệt những lô hạt giống bị nhiễm nặng tỷ lệ truyền bệnh qua cây mạ có thể lên tới 60%. Nấm Alternaria padwickii gây ra vết đốm cháy trên lá và hạt lúa với tỷ lệ nhiễm nấm rất cao từ 39 - 80%, nấm truyền bệnh từ hạt sang cây mạ đ gây thiệt hại đáng kể ở các nớc thuộc Châu Mỹ la tinh (Ou, 1985). ở Việt Nam qua kết quả điều tra từ năm 1995 đến nay cho thấy tất cả các nấm gây bệnh và hầu hết các bệnh gây hại đến năng suất chất lợng lúa trên đồng ruộng đều là các bệnh có khả năng tồn tại và truyền qua hạt giống. Nấm Aspergilus niger và A.flavus gây hại phổ biến trên hạt giống lúa, ngô, đậu đỗ, lạc không những làm ảnh hởng trực tiếp đến sức nảy mầm mà còn sinh ra độc tốc aflatoxin gây ảnh hởng nguy hại đến đời sống con ngời. Ngoài lúa, đậu đỗ, lạc, rau và cây thực phẩm, bệnh hại trên hạt giống các loại cây trồng khác cũng rất đa dạng và gây thiệt hại lớn trong sản xuất. Bệnh hạt giống là một trong những nguyên nhân chính gây ảnh hởng nghiêm trọng đến chất lợng hạt và làm giảm đáng kể giá trị xuất khẩu của một số nông sản ở nớc ta. Giải quyết vấn đề này sẽ 1 Khoa Nông học, Đại học Nông nghiệp I. góp phần đáng kể vào việc giảm nguồn bệnh trên đồng ruộng, giảm chi phí phòng trừ đặc biệt là giảm việc dùng các loại thuốc hoá học bảo vệ môi trờng và nâng cao năng suất, phẩm chất, giá trị kinh tế xuất khẩu các loại nông sản. Xuất phát từ yêu cầu của sản xuất từ năm 2001 đến 2005, chúng tôi đ tiến hành xác định thành phần số lợng bệnh hại, nguyên nhân gây bệnh trên hạt giống lúa, ngô, đậu tơng, lạc và rau ở một số tỉnh phía Bắc Việt Nam, đồng thời khảo sát một số biện pháp phòng trừ bệnh trên hạt. 2. vật liệu và phơng pháp nghiên cứu Đối tợng nghiên cứu là các loại nấm và các loại vi khuẩn hại trên các loại hạt giống lúa, ngô, đậu tơng, lạc và rau đợc thu thập tại một số tỉnh phía Bắc Việt Nam: Hà Nội, Bắc Ninh, Bắc Giang, Hà Tây, Hà Bắc, Hng Yên, Vĩnh Phúc, Thái Bình, Hà Nam, Hải Dơng, Hải Phòng, Nghệ an, Thanh Hoá, Quảng Ninh, Nam Định, Ninh Bình, Lai Châu. Các giống lúa gồm giống lúa Bắc u 903, DT10, C71, Q5, Khang dân, Nếp 352, Xi23, Các giống ngô gồm: LVN99, LVN4, HQ2000, LVN10, TSB1, TSB2, DK848, VN33, VN99, VN24, CP 999. Các giống đậu tơng: DT84, DT93, AK03, D140, D801, Các giống lạc: Lạc sen Nghệ an, L02, L15, L12, L14, MD7, TQ6, và lạc gié, và các loại rau cà chua P375, cải đông d, cải ngọt, cải củ, da chuột, bầu bí, ớt ngọt, Tiến hành giám định và phân lập các loài nấm và các loại vi khuẩn trên các loại hạt giống khác nhau. Đối với hạt giống lúa, các mẫu hạt đợc thu thập theo phơng pháp của ISTA (1996) (International Seed Testing Association, 1996). Giám định bệnh hại trên hạt giống theo tài liệu của Mathur và Olga (2000), Ellis ( 1993), Mew và Misra (1994). Chúng tôi áp dụng phơng pháp kiểm tra nấm trực tiếp, phơng pháp rửa, phơng pháp giấy thấm và phơng pháp đĩa Agar (đặt 400 hạt/mẫu). Phân lập vi khuẩn trên môi trờng TZC, King B và SPA và giám định vi khuẩn theo tài liệu của CABI (2000), Bradbary (1996). Các môi trờng nuôi cấy nấm và vi khuẩn (WA, PDA, PGA, PSA, môi trờng bán tổng hợp (nớc chiết), môi trờng TZC, King B. Đối với ngô: Phân lập giám định nấm theo S.B.Mathur và Olga K (2000). Lợng mẫu kiểm nghiệm là 400 hạt/mẫu, dùng phơng pháp giấy thấm (10 hạt/1 đĩa petri). Đối với đậu tơng, lạc, rau: Phân lập nấm theo Nguyễn Văn Tuất (1997), giám định nấm theo tài liệu giám định của Viện nghiên cứu bệnh hạt giống Đan Mạch (DGISP, 1998). Kiểm tra hạt bằng mắt và kính hiển vi soi nổi, bằng phơng pháp giấy thấm (mỗi mẫu 200 hạt), phơng pháp đĩa Agar, phơng pháp rửa hạt. Xử lý hạt giống bằng các phơng pháp: Sử dụng các loại thuốc trừ bệnh gồm Thiram 85WP, Uthan M 45, Carbendazime 50WP, Rovral 50 WP, Topsin M 70WP, Dithan M45, Benlat C, Rampart 35SD, Đồng Oxyclorua 30%, Tilt super 300EC, Vicarben 50HP, Daconil 75WP, Dithan M45 WP. Xử lý hạt giống bằng các nguồn nấm Trichoderma viride của Trờng Đại học Nông nghiệp I, các chế phẩm sinh học Trichoderma harzianum, Trichoderma spp, Sizym 0,1%, Binova 10WP của Viện BVTV và các dung dịch chiết, hành, tỏi nồng độ 5, 10, 15%. Mỗi thí nghiệm có 3 lần nhắc lại (công thức đối chứng không xử lý hạt). Hiệu lực của thuốc ngoài đồng đợc tính theo công thức Henderson- Tilton HLT (%) = ì Ta.Cb 100 Ca.Tb Số liệu đợc xử lý theo phơng pháp Duncan trong chơng trình IRRISTAT. Địa điểm nghiên cứu Phòng nghiên cứu Bệnh hạt giống của Bộ môn Bệnh cây Nông dợc Khoa Nông học, Trờng Đại học Nông nghiệp I Hà Nội. Trung tâm Bệnh cây nhiệt đới, Trờng Đại học Nông nghiệp I, một số cơ sở sản xuất lúa, ngô, đậu tơng, lạc, rau ở một số tỉnh phía Bắc: Hà Nội, Bắc Ninh, Bắc Giang, Hà Tây, Hà Bắc, Hng Yên, Vĩnh Phúc, Thái Bình, Hà Nam, Hải Dơng, Hải Phòng, Nghệ An, Thanh Hoá, Quảng Ninh, Nam Định, Ninh Bình, Lai Châu. 3. kết quả nghiên cứu và thảo luận 3.1. Xác định nguyên nhân gây bệnh nấm và vi khuẩn trên các hạt giống lúa, ngô, lạc, đậu tơng trong năm 2004 và các loại rau trong năm 2005 tại một số tỉnh phía Bắc, Việt Nam Bảng 1. Thành phần nấm và vi khuẩn trên hạt giống lúa Tên khoa học Họ Bộ Lớp Alternaria sp. Dematiaceae Hyphales Hyphomycetes Alternaria padwickii Ellis Dematiaceae Hyphales Hyphomycetes Aspergillus flavus Link Moniliaceae Hyphales Hyphomycetes Aspergillus niger Tiegh Moniliaceae Hyphales Hyphomycetes Bipolaris oryzae Shoem. Dematiaceae Hyphales Hyphomycetes Cercospora janseana Const. Dematiaceae Hyphales Hyphomycetes Cladosporium clodosporioides Vries Dematiaceae Hyphales Hyphomycetes Curvularia lunata Boedjin Dematiaceae Hyphales Hyphomycetes Fusarium moniliforme Sheldon Tuberculariacae Hyphales Hyphomycetes Microdochium oryzae Gam. and Haw. Tuberculariacae Hyphales Hyphomycetes Nigrospora oryzae Petch Dematiaceae Hyphales Hyphomycetes Penicillium digitatum Sacc Moniliaceae Hyphales Hyphomycetes Pyricularia oryzae Cavara Moniliaceae Hyphales Hyphomycetes Rhizoctonia solani Palo. * Myceliales Agnomycetes Rhizopus sp. Mucoraceae Mucorales Zygomycetes Sarocladium oryzae Gam. and Haw Moniliaceae Hyphales Hyphomycetes Tilletia barclayana Sacc. And Syd. Tilleticeae Ustilaginales Hemibasidiomycetes Ustilaginoidea virens Tak. Ustilaginaceae Ustilaginales Hemibasidiomycetes Acidovorax avenae Willem et al. Pseudomonadaceae Pseudononadales Zymobacteria Burkholderia glumae Urakami et al. Burkholderiaceae Burkholderiales Neisseriae Pantoea agglomerans Gavini et al. Enterobacteriaceae Enterobacteriales Zymobacteria Xanthomonas oryzae Swings et al. Xanthomonadaceae Xanthomonadales Zymobacteria Xanthomonas oryzicola Swings et al. Xanthomonadaceae Xanthomonadales Zymobacteria Chú thích: * Bộ nấm trơ không phân họ. Năm 2004, trên hạt các giống lúa một số tỉnh phía Bắc Việt Nam, có 18 loài nấm và 5 loài vi khuẩn thuộc 6 lớp, 8 bộ và 10 họ. Trong tổng số 23 loài nấm và vi khuẩn giám định đợc trên hạt lúa có 18 loài nấm chiếm tỷ lệ 78,3% và 5 loài vi khuẩn chiếm tỷ lệ 21,7% (bảng 1). Các loài nấm thuộc 4 lớp là Hyphomycetes, Agnomycetes, Zygomycetes và Hemibasidiomycetes. Đặc biệt một số loài nấm và vi khuẩn tìm thấy trên hạt cũng là những loài nấm gây bệnh hại trên cây lúa ngoài đồng ruộng đ gây nhiều tổn thất trong sản xuất nh nấm Pyricularia oryzae gây bệnh đạo ôn, nấm Rhizoctonia solani gây bệnh khô vằn, nấm Bipolaris oryzae gây bệnh tiêm lửa, nấm Fusarium moniliforme gây bệnh lúa von, nấm Ustilaginoidea virens gây bệnh hoa cúc và vi khuẩn Xanthomonas oryzae gây bệnh bạc lá lúa Kết quả bảng 2 cho thấy thành phần nấm hại hạt giống Ngô (Bioseed 9999 và VN10) vụ xuân 2004 tại 3 tỉnh phía Bắc có 12 loài nấm trong đó bao gồm 3 bộ (Hyphales, Mucorales, và Sphaeropsidales). Trong đó bộ Hyphales có 10 loài nấm, bộ Mucorales có 1 loài, bộ Sphaeropsidales có 1 loài. Hầu hết các loài Nấm đều xuất hiện khá phổ biến trên hạt ngô, đặc biệt hai loài Nấm Aspergiluss flavus và Aspergillus niger có mức độ nhiễm rất cao trên hạt, sau đó là loài Fusarium moniliforme và Penicillium sp. Bảng 2. Thành phần và mức độ phổ biến của một số loài nấm hại hạt giống ngô Mức độ phổ biến Tên khoa học Bộ Hà Nội Hoà Bình Lào Cai Aspergillus flavus Hyphales +++ +++ +++ Aspergillus niger Hyphales +++ +++ ++ Acremonium strictum Hyphales + + + Botryodiplodia sp. Sphaeropsidales + + + Bipolaris maydis Hyphales + + + Bipolaris turcicum Hyphales + ++ + Curvularia sp. Hyphales + ++ + Cladosporium sp. Hyphales ++ ++ + Fusarium subglutinans Hyphales + ++ + Fusarium moniliforme Hyphales ++ ++ ++ Penicillium sp. Hyphales ++ ++ ++ Rhizopus sp. Mucorales + ++ + Chú thích: +: Tỷ lệ hạt nhiễm < 10%, ++: Tỷ lệ hạt nhiễm từ 10 30%, +++ Tỷ lệ hạt nhiễm > 30%. Bảng 3. Nguyên nhân gây bệnh và mức độ phổ biến của các loài nấm hại hạt giống đậu tơng Tên nấm Họ Bộ Mức độ PB Alternaria alternata (Fr.) Keisler Dematiaceae Hyphales + Alternaria solani Sorauer Dematiaceae Hyphales +++ Aspergillus flavus Link Moniliaceae Hyphales ++++ Aspergillus niger van Tiegh Moniliaceae Hyphales +++ Botryodiplodia theobromae Pat Sphaeropsidaceae Sphaeropsidales + Cercospora sojina Hara Dematiaceae Hyphales + Cladosporium sp. Dematiaceae Hyphales +++ Colletotrichum lindeneuthianum Melanconiliaceae Melanconiales + Colletotrichum truncatum (Sacc. &Magn.) Br. & Cav Melanconiliaceae Melanconiales +++ Curvularia lunata (Wakk.) Boedijn Dematiaceae Hyphales + Fusarium moniliforme Sacc Tuberculeriaceae Hyphales + Fusarium oxysporum Tuberculeriaceae Hyphales + Fusarium semitectum Tuberculeriaceae Hyphales +++ Fusarium solani (Mart.) Appel &Wollen. Emend. Tuberculeriaceae Hyphales ++ Macrophomina phaseolina (Tassi) Goid Sphaeropsidaceae Sphaeropsidales + Penicillium spp Moniliaceae Hyphales ++ Peronospora manshurica (Naum.) Syd Peronosporaceae Peronosporales + Phoma sorghina (Sacc.) Boerema Leposphaericaceae Dothideales + Rhizoctonia solani Kuhn Myceliales + Sclerotium rolfsii Myceliales + Ghi chú: Mức PB: Mức độ phổ biến + Tỉ lệ hạt nhiễm <10%; ++ Tỉ lệ hạt nhiễm 10-25%; +++ Tỉ lệ hạt nhiễm từ 26% - 50%; ++++ Tỉ lệ hạt nhiễm >50% Kết quả bảng 3 cho thấy thành phần bệnh hại hạt giống đậu tơng ở một số tỉnh phía Bắc năm 2004 gồm 20 loài thuộc 6 bộ và 7 họ khác nhau.Trong đó các loài nấm phổ biến là loài Aspergilluss flavus gây bệnh mốc vàng, loài Aspergillus niger gây bệnh mốc đen, loài nấm Colletotrichum sp. gây bệnh thán th, loài Fusarium semitectum gây bệnh thối hạt, Alternaria solani gây bệnh đốm lá, nấm Penicillium và Cladosporium gây mốc hạt. Các loài nấm khác có tỷ lệ hạt nhiễm thấp hơn. Trong năm 2004, trên hạt giống lạc đ xác định đợc 17 loài nấm thuộc 5 bộ và 1 loài vi khuẩn thuộc Bộ Pseudomonadales. Các loài nấm gây hại phổ biến thờng xuất hiện trên hạt giống lạc là loài Aspergillus niger, A.flavus và loài Penicillium spp., các loài nấm khác ít phổ biến hơn ở 3 địa phơng Hà Nội, Thanh Hoá, và Nghệ An. Riêng loài Fusarium oxysporum gây hại phổ biến trên lạc ở Nghệ An (bảng 4). Bảng 4. Thành phần nấm và vi khuẩn hại hạt giống lạc Mức độ phổ biến Tên khoa học Bộ Hà Nội Thanh Hoá Nghệ An Alternaria alternata Hyphales + + + Aspergillus niger van Tiegh. Hyphales ++ +++ ++++ Aspergillus flavus Link. Hyphales ++ ++ ++ Aspergillus parasiticus Hyphales + + ++ Botryodiplodia theobromae Pat. Sphaeropsidales - + - Botrytis cinerea Hyphales + + + Cercospora spp Hyphales + + + Cladosporium sp. Hyphales + - + Diplodia spp. Sphaeropsidales + + + Fusarium oxysporum Schlechtend Tuberculariales + + ++++ Fusarium solani Sacc. Tuberculariales + + + Fusarium moniliforme Tuberculariales + + + Macrophoma phaseolina Tasi. Sphaeropsidales + + ++ Penicillium spp. Hyphales +++ ++ +++ Phoma archidicola Marasass Pleosporales + + - Rhizoctonia solani Kunk. Myceliales + - - Sclerotium rolfsii Sacc. Myceliales + + ++ Ralstonia solanacearum Pseudomonadales + + + Ghi chú: - Không nhiễm + Tỷ lệ hạt nhiễm <10%; ++ Tỷ lệ hạt nhiễm từ 10 25% +++ Tỷ lệ hạt nhiễm từ 26% - 50%; ++++ Tỷ lệ hạt nhiễm > 50% Trên các hạt giống rau ở một số tỉnh phía Bắc (Hà Nội, Hng Yên, Bắc Ninh) trong năm 2005, có 10 loài và 1 loài vi khuẩn với mức độ nhiễm khác nhau. Trong đó các loài nấm hại phổ biến là Aspergillus flavus, Botryodiplodia theobrome, Fusarium moniliforme và Penicillium sp. Các loài nấm khác và vi khuẩn Erwinia carotovora xuất hiện ít hơn. Điều đáng lu ý là các loài nấm hại phổ biến trên hạt rau cũng là những loài nấm hại phổ biến trên hạt ngô, đậu tơng, và lạc. Bảng 5. Thành phần nấm gây bệnh trên hạt giống rau ở một số tỉnh phía Bắc năm 2005 Mức độ phổ biến Loài nấm Hạt giống cây trồng HN HY BN Alternaria alternata Keissler Da chuột, ớt ngọt + + + Aspergillus flavus Link Da chuột, da hấu, rau muống trắng, bí ngô, cải ngọt +++ +++ +++ Botryodiplodia theobrome Sacc Da chuột, mớp đắng, ớt ngọt, da hấu, rau muống trắng, tầm tơi, củ cải, rau đay đỏ +++ ++ +++ Cladosporium herbarum Persoon Cà chua, ớt ngọt, da chuột, da hấu, rau muống trắng, thìa là, tầm tơi, củ cải, rau đay đỏ. ++ + ++ Fusarium moniliforme Sheldon Cà chua, củ cải, da chuột +++ ++ +++ Fusarium oxysporum (Schlecht.) Snyder & Hansen Da hấu, ớt, đậu đũa, xà lách, cải canh, cà chua ++ ++ ++ Fusarium semitectum Berk. & Rav. Mớp đắng, ớt ngọt, bí ngô + + + Gonatobotrys Corda Cà chua, củ cải trắng Trung Quốc + + + Penicillium sp. Link Đậu đỏ, đậu trắng, da chuột, bí ngô, bí xanh, cải ngọt, cà chua +++ +++ ++ Rhizopus nigricans Ehrenberg Đậu đỏ, đậu trắng, cà chua, cần tây, da chuột ++ + ++ Erwinia carotovora Cà chua, da chuột, ớt, cải bắp + + + Ghi chú: HN: Hà nội, HY: Hng Yên, BN: Bắc Ninh +: Tỷ lệ nhiễm nấm < 5%; ++: Tỷ lệ nhiễm nấm 5 25% +++: Tỷ lệ nhiễm nấm >25% 3.2. Kết quả xử lý hạt giống bằng một số loại thuốc Bảng 6. Kết quả xử lý thuốc trừ nấm trên hạt lúa giống Tỷ lệ hạt bị nhiễm nấm (%) Công thức thí nghiệm Nồng độ (%) Số hạt xử lý A.p B.o C.l F.m M.o S.o T.b HL thuốc (%) Carbendazim 50WP 0,1 400 1,0 2,00 50,50 0,00 0,50 4,50 0,50 18,62 Carbendazim 50WP 0,2 400 0,00 1,50 42,0 0,00 0,00 1,50 0,00 37,93 Carbendazim 50WP 0,3 400 0,00 0,50 30,50 0,00 0,00 0,00 0,00 57,24 Carbendazim 50WP 0,4 400 0,00 0,00 19,50 0,00 0,00 0,00 0,00 73,10 Till-Super 300EC 0,1 400 0,00 0,00 4,50 0,00 0,00 1,00 0,00 92,41 Đ/c (Không dùng thuốc) 0 400 2,00 4,00 56,00 1,50 0,50 7,50 1,00 0,00 Ghi chú: HLT: Hiệu lực thuốc (%) - Giống khang dân A.p: Alternaria padwickii, B.o: Bipolaris oryzae, C.l: Curvularia lunata, F.m: Fusarium moniliforme, M.o: Microdochium oryzae, S.o: Sarocladium oryzae, T.b: Tilletia barclayana. Khi xử lý hạt giống bằng các loại thuốc hóa học, nếu tăng nồng độ Carbenzim 50WP lên 0,4% thuốc có hiệu lực diệt trừ nấm trên hạt khá cao (73,10%), tuy nhiên hiệu lực của thuốc này vẫn kém hơn hiệu lực của thuốc Tilt Super 300EC (bảng 6). Bảng 7. ảnh hởng của một số loại thuốc hoá học đến sự phát triển của nấm bệnh trên hạt ngô giống và tỷ lệ nảy mầm của hạt Aspergillus flavus Aspergillus niger Fusarium moniliforme Penicillium spp Công thức thí nghiệm (thuốc, nồng độ) TLB (%) HLT (%) TLB (%) HLT (%) TLB (%) HLT (%) TLB (%) HLT (%) Tỷ lệ nảy mầm (%) Đối chứng 73,33 52,00 20,00 10,67 90,67a Daconil 75WP (0,2%) 10,00 86,36b 6,67 87,17b 5,33 73,35c 3,33 69,07b 94,00ab Rovral 750WG (0,2%) 13,33 81,82a 13,33 74,36a 9,33 53,35b 4,67 56,23a 93,33ab Dithane M45-80WP (0,2%) 9,33 87,27b 10,00 80,77ab 18,67 6,65a 4,67 56,23a 91,33a Vicarben 50HP (0,15%) 3,33 95,46c 2,00 96,15c 2,67 74,98d 0,67 93,72c 96,67b Ghi chú : TLB: Tỷ lệ bệnh (%); HLT: Hiệu lực thuốc (%). Các thuốc Daconil 75WP, Rovral 750WG, Dithane M45- 80 WP, Vicarben 50HP xử lý hạt ngô giống đều có tỷ lệ nhiễm các loài nấm thấp hơn so với đối chứng. Thuốc Vicarben 50HP có tác dụng ức chế tốt nhất sự phát triển của một số loài nấm hại hạt ngô thuốc Daconil 75WP cũng có tác dụng ức chế cao đối với nấm Fusarium moniliforme và Aspergillus niger (bảng 7). Bảng 8. ảnh hởng của một số thuốc hoá học xử lý hạt đến sự phát triển của một số loài nấm và tỷ lệ nảy mầm của hạt lạc Aspergillus niger Aspergillus flavus Fusarium spp Penicillium spp. Công thức xử lý Tỷ lệ nảy mầm (%) TLB (%) HLT (%) TLB (%) HLT (%) TLB (%) HLT (%) TLB (%) HLT (%) 1 86,50 d 0,00 a 100,00 f 0,00 a 100,00 d 1,50 c 78,57 b 10,00 d 68,25 a 2 68,50 b 5,50 b 88,66 c 6,00 b 89,28 b 0,00 a 78,57 b 0,00 a 100 e 3 80,00 c 8,50 c 82,47 d 6,50 b 88,39 b 5,00 d 28,57 a 2,00 b 93,65 c 4 80,00 c 1,00 a 97,94 e 1,00 a 98,21 c 1,00 b 85,71 c 0,00 a 100 e 5 65,50 a 14,00 d 71,13 b 15,50 c 72,32 a 1,00 b 85,71 c 7,50 c 76,19 b ĐC 71,00 b 48,50 f - 56,00 d - 7,00 e - 31,50 e - LSD 5 % 2,56 1,572 1,471 0,34 0,507 LSD 1% 3,49 2,140 2,002 0,463 0,691 TLB (%) Tỷ lệ hạt nhiễm bệnh (%) Công thức 3: Đồng Oxyclorua 30 WP (7 g/1 kg hạt) HLT (%) Hiệu lực thuốc (%) Công thức 4: Rovral 50 WP (3 g/1 kg hạt) Công thức 1: Carbendazim 50 WP (1 g/1 kg hạt) Công thức 5: Topsin M 70 WP (2 g/1 kg hạt Công thức 2: Dithane M-45 80WP (3 g/1 kg hạt) ĐC: Đối chứng (thấm hạt trong nớc cất)) Kết quả bảng 8 cho thấy thuốc Carbendazime 50WP liều lợng 1g/1kg hạt có hiệu lực ức chế các loài nấm Aspergillus niger, Aspergillus flavus, và Fusarium spp tốt nhất và cho tỷ lệ nảy mầm cao nhất, tiếp đến là thuốc Rovral 50WP liều lợng 3g/1kg hạt. Thuốc Dithane M45 80WP (3g/1kg hạt) tuy có hiệu lực trừ nấm trên hạt khá tốt song có ảnh hởng đến tỷ lệ nảy mầm của hạt giống lạc. Bảng 9. ảnh hởng của dịch chiết (tỏi và hành) xử lý hạt đậu tơng đến một số loài nấm trên hạt Tỷ lệ hạt nhiễm nấm (%) 5% 10% 15% Công thức thí nghiệm Loài nấm Đối chứng Tỏi Hành Tỏi Hành Tỏi Hành Fusarium semitectum 7,30 a 3,26b 2,59b 2,59 b 0,89 bc 0,89 c 0,00 c Fusarium solani 5,29 a 2,59 a 1,30 b 0,22 b 0,00 b 0,00 b 0,00 b Aspergillus flavus 22,62 a 14,59 b 21,98 a 5,29 c 6,64 b 2,59 d 3,26 c Aspergillus niger 4,62 a 1,30 ab 1,68 a 0.89 ab 1,79 a 0,00 b 0,45 a Colletotrichum truncatum 5,89 a 3,10 ab 3,26 ab 2,00 b 1,30 bc 0,22 c 0,00 c Macrophomira phaseolina 3,83 a 2,59 a 1,30 ab 0,22 b 0,89 ab 0,26 c 0,00 b Cladosporium sp 2,59 a 0,89 ab 0,22 ab 0,00 b 0,26 ab 0,00 b 0,00 b Kết quả bảng 9 cho thấy khi tăng nồng độ dịch chiết (tỏi, hành) từ 5% lên 15% có tác dụng tốt hơn giảm nguồn nấm bệnh trên hạt giống đậu tơng (so với công thức đối chứng không xử lý). ở nồng độ dịch chiết (tỏi, hành) 10 15% có tác dụng ức chế cao sự phát triển của các loài nấm Fusarium solani, Aspergillus niger, Cladosporium sp. Bảng 10. Hiệu quả của một số phơng pháp xử lý nấm đối kháng T.V trừ nấm hại cây đậu tơng trên đồng ruộng CT1 CT2 CT3 CT4 Ch tiêu theo dõi Cây con Ra hoa rộ Quả chắc Cây con Ra hoa rộ Quả chắc Cây con Ra hoa rộ Quả chắc Cay con Ra hoa rộ Quả chắc Chiều cao cây (cm) 16,4 38,4 44,6 18,2 41,2 46,8 17,8 45,8 50,8 18,0 43,4 48,8 Số cành cấp 1 3,2 3,4 2,8 3,4 3,4 3,6 3,2 3,6 Số lá thật 2,8 9,4 11,4 3,4 9,8 12,2 3,2 9,6 12,0 3,4 9,2 12,2 Số nốt sần 23,4 54,6 20,2 49,4 21,6 50,2 22,8 51,4 TLB héo do nấm (%) 9,33 2,33 2,67 3,33 Năng suất (kg/sào) 71,73 76,86 75,51 74,07 CT1: Đ/c (không xử lý nấm T.V ); CT2: Xử lý nấm T.V vào đất ( trộn ) trớc khi trồng 7 ngày ( 30g/10m 2 ) CT3: Xử lý hạt giống bằng nấm T.V ( 30g/kg hạt ); CT4: Tới dung dịch T.V vào gốc sau khi trồng 7 ngày ( 30g/lần/ô) Lợng bào tử chế phẩm T.V = 2,02x 10 9 bào tử/gam cơ chất. Bảng 11 cũng cho thấy kết quả tơng tự bảng 10, đối với nấm Aspergillus niger phơng pháp tới chế phẩm sinh học Trichoderma viride vào gốc cây lạc trớc nấm gây bệnh Aspergillus niger 3 ngày cho hiệu lực cao nhất trong việc phòng chống nấm gây bệnh hại lạc ở điều kiện nhà lới. Nh vậy sử dụng nấm đối kháng Trichoderma viride không những có tác dụng ức chế nguồn nấm gây bệnh trên hạt giống mà còn hạn chế nguồn nấm bệnh trong đất trên đồng ruộng. 4. Kết luận Nguyên nhân gây bệnh hại trên hạt giống lúa một số tỉnh phía Bắc Việt Nam rất phong phú bao gồm 23 loài nấm và vi khuẩn thuộc 6 lớp, 8 bộ và 10 họ, trong đó có 18 loài nấm (chiếm tỷ lệ 78,3%) và 5 loài vi khuẩn (chiếm tỷ lệ 21,7%). Các loài nấm thuộc 4 bộ là: Hyphales, Agnomycetales, Mucorales, Ustilaginales, trong đó bộ Hyphales có số lợng loài nhiều nhất gồm 14 loài nấm khác nhau. Các loài vi khuẩn thuộc 4 bộ là Pseudomonales, Burkholderiales, Enterobacteriales và Xanthomonadales trong đó loài Pantoea agglomerans là loài vi khuẩn hại lúa trong những năm gần đây. Thành phần nấm hại hạt ngô có 12 loài thuộc 3 bộ. Trong đó bộ Hyphales có 10 loài. Đặc biệt 2 loài nấm Arpergillus flavus và A. niger thuộc bộ Hyphales có mức độ nhiễm bệnh trên hạt rất cao. Một số loài nấm khác cũng gây hại phổ biến trên hạt ngô là Fusarium moniliforme, Bipolaris turcicum, và Penicillium sp. Thành phần nấm trên hạt đậu tơng có 20 loài thuộc 6 bộ và 7 họ khác nhau. Các loài nấm Aspergillus flavus, A. niger, Fusarium semitectum, Colletotrichum truncatum, Fusarium solani, Macrophomina phaseolina, Cladosporium sp. Có mức độ nhiễm bệnh phổ biến trên hạt. Trên hạt giống lạc có 17 loài nấm và 1 loài vi khuẩn thuộc 6 bộ. Một số loài nấm chủ yếu là Aspergillus niger, A.flavus và Fusarium oxysporum, Penicillium sp. Trên hạt giống một số rau và cây thực phẩm có 10 loài nấm và một loài vi khuẩn. Trong đó các loài nấm gây hại phổ biến là Fusarium oxysporum, Fusarium moniliforme, Asperillus flavus, Botryodiplodia theobrome, Penicillium và một loài vi khuẩn là Erwinia carotovora. Loài nấm Gonatobotrys sp là loài nấm mới đợc phát hiện đang nghiên cứu xác định. Kết quả khảo sát một số biện pháp xử lý hạt giống để phòng trừ bệnh trên hạt giống lúa, ngô, đậu tơng, lạc, rau của chúng tôi cho thấy phơng pháp xử lý hạt bằng hoá học (các thuốc trừ nấm), dùng các chế phẩm sinh học (vi sinh vật đối kháng Trichoderma spp.) và dịch chiết thực vật (hành, tỏi) đều có hiệu quả cao phòng trừ các loài nấm bệnh trên hạt so với đối chứng (không xử lý). Các phơng pháp xứ lý hạt giống trên là biện pháp tích cực góp phần làm giảm việc sử dụng thuốc hoá học trừ bệnh trên đồng ruộng. Tài liệu tham khảo Nguyễn Văn Tuất (1997). Phơng pháp chẩn đoán, giám định nấm và vi khuẩn gây bệnh hại cây trồng, NXB Nông nghiệp, Hà Nội. CABI (2000). Crop Protection Compedium, CAB International. Bradbury, J.F. (1996). Guide to plant pathogenic bacteria, CAB International mycologycal Institute. Ellis, M.B. (1993). Dematicius hyphomycetes - International mycological institute. Mathur, S.B and Olga Kongsdal, (2000). Common Laboratory Seed Health testing methors for Detecting Fungi, DGISP Copenhagen Denmark. Mew, T.V. Misra, J.K. (1994). A manual of rice seed health testing, Internationl rice research institute, Banos, Laguna, Philippine, 25 - 61, p.75- 99. Ou S.H. (1985). Rice diseases, CAB, Kew. . Báo cáo khoa học: Nguyên nhân gây bệnh hại hạt giống lúa, ngô, đậu tương, lạc, rau ở một số tỉnh phía bắc Việt Nam và biện pháp phòng trừ Tạp chí KHKT Nông nghiệp 2006, Tập IV, Số 6:. bệnh hại, nguyên nhân gây bệnh trên hạt giống lúa, ngô, đậu tơng, lạc và rau ở một số tỉnh phía Bắc Việt Nam, đồng thời khảo sát một số biện pháp phòng trừ bệnh trên hạt. 2. vật liệu và phơng. IV, Số 6: 39-47 Đại học Nông nghiệp I Nguyên nhân gây bệnh hại hạt giống lúa, ngô, đậu tơng, lạc, rau ở một số tỉnh phía bắc Việt Nam và biện pháp phòng trừ Seed borne pathogens on rice, maize,