tiểu luận nghiên cứu hành vi khác hàng về sản phẩm sữa chua nutimilk hương vị việt quất

Kể từ khi thành lập,Công ty CP Thực phẩm Dinh dưỡng Nutifood NutiFood đã xác định "Luôn tập trungnâng cao sự hài lòng của khách hàng bằng những sản phẩm có chất lượng phù hợp, antoàn và

MỤC LỤC

CHƯƠNG I: TỔNG QUAN VỀ THỊ TRƯỜNG NGÀNH HÀNG VÀ THỊ

TRƯỜNG SẢN PHẨM 3

1.1 Giới thiệu về doanh nghiệp 3

1.1.1 Quá trình hình và phát triển của doanh nghiệp 3

1.1.2 Sản phẩm của doanh nghiệp 4

1.2 Sứ mệnh, tầm nhìn và giá trị cốt lõi 8

1.3 Tổng giá trị ước tính của thị trường: 9

1.3.1 Quy mô thị trường của ngành 9

1.3.2 Thị phần của ngành 9

1.4 Đánh giá tiềm năng phát triển của thị trường 11

1.5 Các thương hiệu và phân khúc sản phẩm hiện tại trên thị trường 12

1.5.1 Các thương hiệu 12

1.5.2 Phân khúc thị trường của sản phẩm sữa chua 13

1.6 Phân tích mô hình SWOT của doanh nghiệp Nutifood 14

1.7 Khái quát về 4P của doanh nghiệp 15

3.1.1 Giao diện sản phẩm 32

3.1.2 Thông tin mô tả sản phẩm 32

3.2 Mô tả khách hàng mục tiêu 33

3.2.1 Các yếu tố nhân khẩu học 33

3.2.2 Các yếu tố bên trong tác động đến khách hàng mục tiêu 33

3.2.3 Các yếu tố bên ngoài tác động đến khách hàng mục tiêu 34

CHƯƠNG IV: XÂY DỰNG KẾ HOẠCH MARKETING TUNG SẢN PHẨM RATHỊ TRƯỜNG VÀ PHÁT TRIỂN TRONG MỘT NĂM ĐẦU 36

4.1 Hành trình ra quyết định của người tiêu dùng 36

4.1.1 Nhận thức vấn đề 36

4.1.2 Tìm hiểu sản phẩm và những thông tin 36

4.1.3 Đánh giá, so sánh các sản phẩm và thương hiệu 36

4.1.4 Quyết định mua hàng 36

4.1.5 Đánh giá sau mua 37

4.2 Thiết lập chiến lược Marketing phù hợp 37

4.2.1 Thông điệp Marketing 39

4.2.2 Chiến lược Marketing 4P cho sản phẩm mới 39

4.2.3 Kế hoạch duy trì mối quan hệ với khách hàng sau mua 45

MỤC LỤC ẢNH

Hình 1.1 Logo của Nutifood 5

Hình 1.2: Gian hàng của Nutifood trên Shopee 21

Hình 1.3: Sản phẩm của Nutifood tại siêu thị 21

Hình 1.4: Quảng cáo trên TV của nutifood 22

Hình 1.5: Hình ảnh Nutifood hỗ trợ người tiêu dùng trong mùa dịch 22

Hình 1.6: Bán hàng cá nhân tại siêu thị 23

Hình 1.7: Ki-ốt của TH tại siêu thị 23

Hình 1.8: Khuyến mại của Nutifood 23

Hình 3.1: Hình ảnh sản phẩm mớiHình 4.1: Hình ảnh minh họa sản phẩm.MỤC LỤC BẢNGBảng 1.1: Danh mục sản phẩm 6

Bảng 1.2: Các thương hiệu trên thị trường 14

Bảng 1.3: Phân khúc thị trường sản phẩm hiện tại trên thị trường 15

Bảng 1.4: Mô hình SWOT doanh nghiệp 16

Bảng 1.5: Các sản phẩm sữa chua của Nutifood 17

Bảng 1.6: Mức giá các dòng sản phẩm của Nutifood 19

Bảng 4.1: Kế hoạch triển khai ra mắt sản phẩm mớiBảng 4.2: Phân bổ ngân sách hoạt độngMỤC LỤC BIỂU ĐỒBiểu đồ 1: Câu hỏi sàng lọc 29

Biểu đồ 2: Kênh giúp khách hàng biết đến sản phẩm 29

Biểu đồ 3: Yếu tố khách hàng quan tâm khi mua sản phẩm 31

Biểu đồ 4: Lựa chọn hương vị cho sản phẩm mới 31

Biểu đồ 5: Lựa chọn khuyến mại cho chương trình ra mắt 32

Biểu đồ 6: Độ tuổi của đối tượng tham gia khảo sát 32

Biểu đồ 7: Nghề nghiệp của đối tượng tham gia khảo sát 33

Biểu đồ 8: Thu nhập 33

Biểu đồ 9: Biểu đồ chi trả với hương vị sữa chua vị Việt Quất 33

Too long to read onyour phone? Save

to read later onyour computer

Save to a Studylist

CHƯƠNG I: TỔNG QUAN VỀ THỊ TRƯỜNG NGÀNH HÀNG VÀ THỊTRƯỜNG SẢN PHẨM

1.1 Giới thiệu về doanh nghiệp

1.1.1 Quá trình hình và phát triển của doanh nghiệp

Hình 1.1 Logo của Nutifood

Công ty CP Thực phẩm Dinh dưỡng Nutifood có tiền thân là Công ty CP Thực phẩmDinh dưỡng Thành Tâm được thành lập vào ngày 29/03/2000 Ngày 16/06/2011, côngty đổi tên thành Công ty CP Thực phẩm Dinh dưỡng Nutifood Kể từ khi thành lập,Công ty CP Thực phẩm Dinh dưỡng Nutifood (NutiFood) đã xác định "Luôn tập trungnâng cao sự hài lòng của khách hàng bằng những sản phẩm có chất lượng phù hợp, antoàn và dịch vụ tốt nhất với giá cả hợp lý" là chính sách cạnh tranh để đưa NutiFoodtrở thành một trong những Công ty thực phẩm hàng đầu tại Việt Nam và trong khuvực Với hệ thống phân phối rộng khắp cả nước, đội ngũ chuyên nghiệp, NutiFood đãthực hiện thành công chiến lược “Cá bé nuốt cá lớn” tạo doanh thu tăng hơn 250%hằng năm Doanh thu từ các nhãn hàng sữa bột NutiFood tự hào dẫn đầu thị trườngViệt Nam Hiện nay, công ty đã trở thành một trong những nhà sản xuất và phân phốithực phẩm hàng đầu Việt Nam.

Khẩu hiệu: Giải pháp dinh dưỡng của chuyên gia

NutiFood được thành lập vào năm 1989 34 năm trước (Công ty Cổ phần Thực phẩmDinh dưỡng Đồng Tâm) 2000; 23 năm trước (Nutifood) Sứ mệnh, tầm nhìn và giá trịcốt lõi

Trụ sở chính: 281-283 Hoàng Diệu, Phường 6, Quận 4, Thành phố Hồ Chí Minh, ViệtNam

Mã số thuế : 0301951270

Website: http://www.nutifood.com.vnSố điện thoại: (=84-8)38 267 999Email : nutifood@nutifood.com.vn

1.1.2 Sản phẩm của doanh nghiệp

Danh mục sản phẩm của Nutifood bao gồm GrowPlus+, Famna, Nuvi Grow, NUVI,

Nutimilk, Nutizen, Cawells, Varna, Ông Bầu.

Bảng 1.1: Danh mục sản phẩm

- GrowPLUS+ Đỏ- GrowPLUS+ Xanh- GrowPLUS+ Vàng- GrowPLUS+ Trắng

- Famna.

- Nuvi Grow.

- NUVI sữa thạch- NUVI sữa “lắc” trái cây- NUVI nước rau củ quả- NUVI sữa uống lên men- NUVI thạch trái cây- NUVI sữa lúa mạch “lắc”cacao

- NUVI sữa chua uống- NUVI sữa chua uốngmen sống

- NUVI 100% sữa tươiđạm cao từ bò ăn thảo mộc

- NUTIMILK sữa tươi đạmcao từ bò ăn thảo mộc- NUTIMILK 100% sữanew zealand bò ăn cỏ tựnhiên

- NUTIMILK sữa chua ăn- NUTIMILK creamer đặcsữa pha chế

- Nuti sữa đậu nànhnguyên chất

- NUTI sữa đậu nành canxi

- Trà Atiso đỏ hạt chia- Sữa Trái Cây Nha ĐamNutiZen

- Sữa Đậu Nành Nha ĐamNutiZen

- Trà Cây Kế Sữa NutiZen

- Värna Complete- Värna Diabetes- Ngũ cốc Värna Complete- Ngũ cốc Värna Calcium- Ngũ cốc Värna Diabetes

- Ông Bầu Cà Phê Sữa Đá- Ông Bầu Cà Phê Hòa Tan

- Sữa chua Nutimilk nhiều hương vị.

Giá trị cốt lõi của NutiFood:7 giá trị cốt lõi.

Trách nhiệm: Nhận trách nhiệm, dùng nguồn lực có quyền kiểm soát để vượt qua thửthách.

Hợp tác: Đối diện và giải quyết đến cùng.

Tính chuyên gia: Mỗi chuyên viên là chuyên gia dinh dưỡng cho bản thân, gia đình,bạn bè và xuất sắc trong lĩnh vực của mình.

Tính khác biệt: Luôn có giải pháp cho một vấn đề tạo sự khác biệt và tiên phongHiệu quả: Làm việc có mục tiêu, kế hoạch, lượng hóa để hướng tới hiệu quả cho tổchức và khách hàng.

Kiên cường: Đối diện và thích ứng vượt qua thử thách, luôn chinh phục đỉnh cao mới.Chính trực: Đạo đức- cương trực- cam kết trong từng lời nói và hành động.

1.3 Tổng giá trị ước tính của thị trường:

1.3.1 Quy mô thị trường của ngành

NutiFood là một trong những thương hiệu sữa chua hàng đầu tại Việt Nam Công tyNutiFood được thành lập vào năm 2000 và đã nhanh chóng phát triển thành một côngty sản xuất sữa chua và thực phẩm chức năng hàng đầu trong ngành công nghiệp thựcphẩm Việt Nam.

Quy mô thị trường của sữa chua NutiFood đã mở rộng từ cả thị trường nội địa tại ViệtNam và xuất khẩu sang nhiều quốc gia trên thế giới Sản phẩm sữa chua NutiFoodkhông chỉ được tiêu thụ tại các cửa hàng tiện lợi và siêu thị, mà còn có sự hiện diệnmạnh mẽ trong hệ thống nhà hàng, khách sạn và các điểm bán lẻ khác.

NutiFood không chỉ cung cấp sữa chua thông thường, mà còn có một loạt các sảnphẩm sữa chua chứa các thành phần bổ sung như canxi, probiotics và các chất chốngoxi hóa Điều này đã giúp công ty thu hút một đối tượng khách hàng rộng lớn từ cácnhóm tuổi khác nhau.

Ngoài thị trường trong nước, NutiFood cũng đã mở rộng quy mô kinh doanh sang cácthị trường quốc tế Công ty đã xuất khẩu sản phẩm sữa chua NutiFood đến các quốcgia trong khu vực châu Á như Campuchia, Lào, Myanmar và cả Trung Quốc Đồngthời, NutiFood cũng đã có mặt tại một số thị trường ngoài khu vực châu Á như Mỹ,Canada, Úc, Đức và Nga.

Quy mô thị trường của sữa chua NutiFood có thể được đánh giá là đáng kể và tiếp tụcmở rộng Nhờ chất lượng sản phẩm và chiến lược tiếp thị hiệu quả, NutiFood đã xâydựng được một vị thế mạnh mẽ trong ngành công nghiệp sữa chua và thực phẩm chứcnăng.

1.3.2 Thị phần của ngành

Nutifood GrowPLUS+ tiếp tục giữ vững ngôi vị nhãn hiệu sữa trẻ em số 1 tại ViệtNam năm 2021 với các dòng sản phẩm đa dạng, đáp ứng mọi thể trạng và nhu cầudinh dưỡng của trẻ, chiếm 23,6% thị phần và gấp 1,76 lần nhãn hiệu đứng thứ 2 Kếtquả này, vừa được Công ty Nielsen công bố dựa trên số liệu nghiên cứu tại thị trườngViệt Nam trong giai đoạn từ tháng 12/2020 đến tháng 11/2021.

Năm 2021 là năm thứ ba liên tiếp Nutifood GrowPLUS+ đứng đầu bảng xếp hạng vềthị phần trong cả hai phân khúc sữa bột trẻ em và sữa bột pha sẵn cho trẻ em, đồngthời duy trì được vị trí sữa đặc trị số 1 trong sáu năm liên tiếp (từ năm 2016 đến năm2021) Thành tích này, không chỉ minh chứng cho chất lượng sản phẩm và sự tin yêucủa người dùng đối với nhãn hiệu Nutifood GrowPLUS+ mà còn khẳng định năng lực

cạnh tranh của thương hiệu sữa Việt với các công ty sữa đa quốc gia tại thị trườngViệt.

1.4 Đánh giá tiềm năng phát triển của thị trường

Thị trường sữa chua NutiFood đã có sự phát triển đáng kể và vẫn tiềm năng để tiếp tụcphát triển trong tương lai:

Thị trường tiêu thụ gia tăng: Sữa chua là một sản phẩm được tiêu thụ rộng rãi và cónhu cầu ổn định trên toàn cầu Sự tăng trưởng dân số và thu nhập tại các quốc giađang phát triển tạo điều kiện thuận lợi cho sự gia tăng nhu cầu tiêu thụ sữa chua Vớithương hiệu mạnh mẽ và sự đa dạng sản phẩm, NutiFood có thể khai thác tiềm năngtăng trưởng của thị trường này.

Sự phát triển của ngành thực phẩm chức năng: Sữa chua NutiFood không chỉ là mộtsản phẩm sữa chua thông thường mà còn chứa các thành phần bổ sung và chức năngkhác nhau Ngành thực phẩm chức năng đang phát triển mạnh mẽ trên toàn cầu, dongười tiêu dùng ngày càng quan tâm đến sức khỏe và chất lượng cuộc sống NutiFoodcó thể tận dụng xu hướng này bằng cách tiếp tục phát triển các sản phẩm sữa chuachức năng mới và nâng cao chất lượng hiện có.

Mở rộng xuất khẩu: NutiFood đã bước vào thị trường xuất khẩu và có sự hiện diện tạinhiều quốc gia Tiếp tục mở rộng xuất khẩu sữa chua NutiFood đến các thị trường mớicó tiềm năng sẽ giúp tăng doanh số bán hàng và mở rộng quy mô kinh doanh.Nghiên cứu và phát triển sản phẩm: Đầu tư vào nghiên cứu và phát triển sản phẩmmới là yếu tố quan trọng để duy trì sự cạnh tranh và tiềm năng phát triển củaNutiFood Sự sáng tạo trong sản phẩm và công nghệ sản xuất sẽ giúp tạo ra các sảnphẩm sữa chua mới và khác biệt, từ đó thu hút khách hàng và tăng thị phần.

Công nghệ sản xuất: Đầu tư vào công nghệ sản xuất tiên tiến và hiệu quả có thể giúptăng năng suất và chất lượng sản phẩm của NutiFood Sử dụng công nghệ tiên tiếncũng giúp giảm chi phí sản xuất và tăng tính cạnh tranh của công ty.

1.5 Các thương hiệu và phân khúc sản phẩm hiện tại trên thị trường

1.5.1 Các thương hiệu

Sữa chua hiện nay ngày càng phát triển nhanh chóng trên thị trường, chúng vô

cùng phong phú và đa dạng với rất nhiều loại sữa chua như: sữa chua ít đường,sữa chua không đường, sữa chua có đường,

Sữa chua có các thương hiệu lớn trên thị trường như: Vinamilk, TH TrueMilk, Sữa chua Ba Vì, Sữa chua Dalat Milk, Nutifood, Sữa chua LiF

Bảng 1.2: Các thương hiệu trên thị trường

2 TH True Milk

3 Ba Vì

4 Dalat Milk

1.5.2 Phân khúc thị trường của sản phẩm sữa chua

Bảng 1.3: Phân khúc thị trường sản phẩm hiện tại trên thị trường

- Sữa chua nha đam,

chanh dây, trái cây 29.000đ

1.6 Phân tích mô hình SWOT của doanh nghiệp Nutifood

Bảng 1.4: Mô hình SWOT doanh nghiệp

- Nâng cao chất lượng dinh dưỡng vàchăm sóc sức khỏe cộng đồng.- Hệ thống phân phối của Nutifood trảirộng khắp 63 tỉnh thành trên khắp cảnước.

- Đầu tư và phát triển công nghệ sản xuấthiện đại.

- Là thương hiệu sữa cho trẻ em số 1Việt Nam.

- Chất lượng sữa đang gây nhiều tranhcãi.

- Chi phí cho hoạt động phát triển sảnphẩm và hoạt động truyền thông là rấtlớn.

- Hình ản chưa được phổ biến rộng rãi sovới nhiều doanh nghiệp cùng ngành,- Các quảng cáo chưa thật sự nổi bật,thiếu sức cạnh tranh quảng cáo với cáchãng sữa khác.

- Sản phẩm chưa tạo ra được sự khácbiệt hóa.

- Mở rộng thị trường sữa ở Việt Nam.- Người Việt Nam sẵn sàng chi tiêu chosản phẩm sữa có chất lượng.

- Định hướng phát triển vì chất lượngcủa công ty được nhiều người ủng hộ.

- Vấn đề chất lượng và an toàn vệ sinhthực phẩm cũng ảnh hưởng lớn đến tâmlý người tiêu dùng.

1.7 Khái quát về 4P của doanh nghiệp

1.7.1 Product (Sản phẩm)

Nutifood là công ty của Việt Nam mang đến giải pháp dinh dưỡng, thực phẩm cho

người tiêu dùng đặc biệt là trẻ em với đội ngũ chuyên gia dinh dưỡng dày dặn kinhnghiệm Khác với các nhãn hàng nhập khẩu, Nutifood nghiên cứu dựa trên nhu cầuthiết thực và phù hợp nhất cho người Việt Nhãn hàng mang đến các sản phẩm nhưsữa, ngũ cốc, bột ăn dặm và thực phẩm bổ sung nhằm đáp ứng nhu cầu khác nhau củangười tiêu dùng Về chất lượng thì thương hiệu Nutifood tự hào với danh hiệu “Nhãnhiệu Sữa số 1 Việt Nam” nên người dùng có thể yên tâm sử dụng dòng sữa tươi sạchvà tinh túy Các yếu tố kết hợp như mùi vị, độ ngọt, độ nguyên chất luôn được kiểmtra, đảm bảo kĩ càng.

Bảng 1.5: Các sản phẩm sữa chua của Nutifood

Sữa chua thường ( có đường, khôngđường và ít đường )

Sữa chua nha đam

Sữa chua trân châu đường đen

Sữa chua uống men sống

Sữa chua uống tiệt trùng

1.7.2 Price (Giá)

Tùy sản phẩm và phân khúc khách hàng mà giá cả khác nhau Với các đối thủ cạnhtranh gay gắt trên thị trường, thương hiệu đã sử dụng hiệu quả chiến lược về giá thâmnhập để chiếm ưu thế Bằng việc nghiên cứu kỹ lưỡng thị trường và nhu cầu về giácủa người tiêu dùng Các sản phẩm sữa của Nutifood thường có giá thấp hơn 5-7% sovới Vinamilk hay TH True Milk Các mặt hàng sữa bột hộp 900g của Nutifood có giádao động khoảng 300.000đ/ hộp Một số mặt hàng của Nutifood như Nuti IQ 1-3 tuổi,900g có giá bán khoảng 200.000đ/ hộp Từ đó, tạo điều kiện thuận lợi cho thương hiệuchiếm lĩnh thị trường Nutifood đã định vị thương hiệu của mình là dòng sản phẩmcao cấp, chọn chiến lược định giá cao nhất để đánh vào tâm lý khách hàng có suy nghĩ“giá cả đi đôi với chất lượng”.

Bảng 1.6: Mức giá các dòng sản phẩm của Nutifood

Sữa chua thường ( cóđường, không đườngvà ít đường )

Sữa chua uống mensống

Sữa chua uống tiệttrùng

40.000đ

1.7.3 Place (Phân phối)

Phân phối trực tiếp

Hiện nay, Nutifood đã có mạng lưới phân phối trực tiếp như: trang web doanh nghiệp,gian hàng trên các sàn thương mại điện tử như Shopee, Lazada, Tiki…

Hình 1.2: Gian hàng của Nutifood trên Shopee

Phân phối gián tiếp

Nutifood đang có mặt trên các kênh phân phối rộng khắp toàn quốc, tiếp cận đủ mọiđịa điểm thông qua: siêu thị, hệ thống bán lẻ lớn như BigC, T-mart, Winmart, và cáccửa hàng bán lẻ, tạp hóa.

Hình 1.3: Sản phẩm của Nutifood tại siêu thị

Hình 1.5: Hình ảnh Nutifood hỗ trợ người tiêu dùng trong mùa dịch

Bán hàng cá nhân

Hình 1.4: Quảng cáo trên TV của nutifood

Hình 1.6: Bán hàng cá nhân tại siêu thị

Nutifood đang triển khai hình thức bán hàng cá nhân hiệu quả, lấy được sự hài lòng vàyêu thích của khách hàng Ngoài ra, Nutifood còn có các ki-ốt tại các siêu thị để kháchhàng có thể dùng thử sản phẩm mới.

Hình 1.7: Ki-ốt của TH tại siêu thị

Kết luận chương 1:

Dựa trên những tìm hiểu ở chương 1, nhóm đã có định hướng phát triển sản phẩm sữa chua Nutifood mang hương vị việt quất để đa dạng thêm các lựa chọn sản phẩm cho người tiêu dùng, từ đó tăng doanh thu cho doanh nghiệp

Lý do chọn sản phẩm mới:

Vì nhu cầu về sản phẩm sữa chua hoa quả của người tiêu dùng ngày càng tăng nên nhóm đã quyết định bổ sung thêm sản phẩm sữa chua hương vị hoa quả giúp cho người tiêu dùng có thể dễ dàng lựa chọn Qua đó tăng thêm sự lựa chọn khi mua sắm của họ cũng như tăng sự đa dạng cho danh mục sữa chua hương vị hoa quả của doanh nghiệp.