Tiểu Luận - Quản Trị Dự Án Đầu Tư - Đề Tài -Dự Án Nước Ép Khóm Đóng Lon

D ÁN NỰ ÁN NƯỚC ÉP ƯỚC ÉP C ÉP KHÓM ĐÓNG LON

PH N 1ẦN 1 : L I M Đ UỜI MỞ ĐẦUỞ ĐẦU ẦU1 LÝ DO CH N Đ TÀI ỌN ĐỀ TÀI Ề TÀI

V trí đ a lý mi n tây thu n l i đ phát tri n ị trí địa lý miền tây thuận lợi để phát triển ị trí địa lý miền tây thuận lợi để phát triển ề tàiận lợi để phát triển ợi để phát triển ển ển

cây khóm.

Th tr ng n c gi i khát Vi t Nam còn nhi u ti m ị trường nước giải khát Việt Nam còn nhiều tiềm ường nước giải khát Việt Nam còn nhiều tiềm ước giải khát Việt Nam còn nhiều tiềm ải khát Việt Nam còn nhiều tiềm ệt Nam còn nhiều tiềm ều tiềm ều tiềm

 v i t t c nh ng nguyên nhân trên, chúng tôi ớc giải khát Việt Nam còn nhiều tiềm ất cả những nguyên nhân trên, chúng tôi ải khát Việt Nam còn nhiều tiềm ững nguyên nhân trên, chúng tôi

quy t đ nh th c hi n d án v “ s n ph m n c ép ết định thực hiện dự án về “ sản phẩm nước ép ị trường nước giải khát Việt Nam còn nhiều tiềm ực hiện dự án về “ sản phẩm nước ép ệt Nam còn nhiều tiềm ực hiện dự án về “ sản phẩm nước ép ều tiềm ải khát Việt Nam còn nhiều tiềm ẩm nước ép ước giải khát Việt Nam còn nhiều tiềm khóm đóng lon “

b Tính c p thi t c a đ tàiất cả những nguyên nhân trên, chúng tôi ết định thực hiện dự án về “ sản phẩm nước ép ủa đề tàiều tiềm

Khu công nghi p Tân H ng có v trí đ a lý và đ ng ệt Nam còn nhiều tiềm ương có vị trí địa lý và đường ị trường nước giải khát Việt Nam còn nhiều tiềm ị trường nước giải khát Việt Nam còn nhiều tiềm ường nước giải khát Việt Nam còn nhiều tiềm

th c hi n d ánực hiện dự án về “ sản phẩm nước ép ệt Nam còn nhiều tiềm ực hiện dự án về “ sản phẩm nước ép

17.178.871 đây là th tr ng tiêu th đ y ti m ị trường nước giải khát Việt Nam còn nhiều tiềm ường nước giải khát Việt Nam còn nhiều tiềm ụ đầy tiềm ầu ều tiềm năng

2 M C TIÊU D ÁNỤC TIÊU DỰ ÁNỰ ÁN NƯỚC ÉP

S d ng ngu n l c nguyên v t li u ch t lử dụng nguồn lực nguyên vật liệu chất lượng ụng nguồn lực nguyên vật liệu chất lượng ồn lực nguyên vật liệu chất lượng ực tiễn của đề tàiận lợi để phát triển ệu chất lượng ất lượng ượi để phát triển ng đã qua ch bi n thành d ng nế biến thành dạng nước uống đóng ế biến thành dạng nước uống đóng ạng nước uống đóng ước ta đang có bước phát triển c u ng đóng ống đóng

S d ng dây chuy n công ngh cao s n xu t ử dụng nguồn lực nguyên vật liệu chất lượng ụng nguồn lực nguyên vật liệu chất lượng ề tàiệu chất lượng ảy vọt.ất lượng

Góp ph n gi i quy t vi c làm, nâng cao v th ần dinh dưỡng ảy vọt.ế biến thành dạng nước uống đóng ệu chất lượng ị trí địa lý miền tây thuận lợi để phát triển ế biến thành dạng nước uống đóng

Xây d ng nhà ực tiễn của đề tài

máy, mua thi t b và ế biến thành dạng nước uống đóng ị trí địa lý miền tây thuận lợi để phát triển

dây chuy n ề tài

s n xu t m iảy vọt.ất lượng ớc ta đang có bước phát triển mua Tân ở nước ta đang có bước phát triển

L p- Tân ận lợi để phát triển

3 TÓM T T N I DUNGẮT NỘI DUNGỘI DUNG

Công ty m r ng phân xở rộng phân xưởng ộng phân xưởngưở rộng phân xưởngngmua s m thi t b ắm thiết bị ế biến thành dạng nước uống đóng ị trí địa lý miền tây thuận lợi để phát triển

Thu gom ngu n nguyên li u khóm d ng trái đ t ồn lực nguyên vật liệu chất lượng ệu chất lượng ở nước ta đang có bước phát triển ạng nước uống đóng ạng nước uống đóng

4 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨUNG PHÁP NGHIÊN C UỨU

S d ng ngu n thông tin th c p đ làm c s ử dụng nguồn lực nguyên vật liệu chất lượng ụng nguồn lực nguyên vật liệu chất lượng ổn thông tin thứ cấp để làm cơ sở ức khỏe con người ất lượng ển ơ sở ở nước ta đang có bước phát triển

thuy t ph c cho t ng n i dungế biến thành dạng nước uống đóng ụng nguồn lực nguyên vật liệu chất lượng ừ cây khómội dung chi tiết của đề tài

5 PH M VI – GI I H N C A Đ TÀIẠM VI – GIỚI HẠN CỦA ĐỀ TÀIỚI HẠN CỦA ĐỀ TÀIẠM VI – GIỚI HẠN CỦA ĐỀ TÀIỦA ĐỀ TÀIỀ TÀI

Phân tích kh thi d án khi th c hi n khu ảy vọt.ực tiễn của đề tàiực tiễn của đề tàiệu chất lượng ở nước ta đang có bước phát triển

gi i h n trong n i dung đã thu th p t ngu n ớc ta đang có bước phát triển ạng nước uống đóng ội dung chi tiết của đề tài ận lợi để phát triển ừ cây khómồn lực nguyên vật liệu chất lượng

c u th trần dinh dưỡng ị trí địa lý miền tây thuận lợi để phát triển ười.ng cho k ho ch dài h nế biến thành dạng nước uống đóng ạng nước uống đóng ạng nước uống đóng

PH N 2 :ẦN 1 N I DUNG ỘI DUNG

CHƯƠNG 1:PHÂN TÍCH MÔI NG 1:PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG DỰ ÁNNG D ÁNỰ ÁN

c a Nh t B n v i nhi u ch ng lo i s n ph mủa đề tàiận lợi để phát triển ảy vọt.ớc ta đang có bước phát triển ề tàiủa đề tàiạng nước uống đóng ảy vọt.ẩm nước

2 Người.i mua

Đ i tống đóng ượi để phát triển ng ch y u g m có:ủa đề tài ế biến thành dạng nước uống đóng ồn lực nguyên vật liệu chất lượng

Nh ng ngững thay đổi có ười ưi a thích s ti n l iực tiễn của đề tài ệu chất lượng ợi để phát triển do quá b n r n v i công vi cận rộn với công việcộn với công việcới công việcệc

3 Ngu n cungồn lực nguyên vật liệu chất lượng

tr ng trên th gi i đ ng th 3 sau chu i và ọt.ế biến thành dạng nước uống đóng ớc ta đang có bước phát triển ức khỏe con người.ức khỏe con người.ống đóng

cây có múi

Là lo i cây tr ng c n có kh năng ch u phèn và ạng nước uống đóng ồn lực nguyên vật liệu chất lượng ạng nước uống đóng ảy vọt.ị trí địa lý miền tây thuận lợi để phát triển

ch u h n r t t tị trí địa lý miền tây thuận lợi để phát triển ạng nước uống đóng ất lượng ống đóng

Khóm đượi để phát triển c tr ng t t c các vùng nhi t đ i.ồn lực nguyên vật liệu chất lượng ở nước ta đang có bước phát triển ất lượng ảy vọt.ệu chất lượng ớc ta đang có bước phát triển

Tân Phước, chủ yếu ở các xã: Mỹ Phước, Hưng Thạnh, Thạnh Mỹ, Tân Hòa Thành, Thạnh Tân, Tân Hòa Tây, Tân Lập 1, Tân Lập 2 Tính đến nay tổng diện tích khóm là18.700 ha với sản lượng khoảng 200.000 tấn/năm.

Với thế mạnh của cây khóm, Tiền Giang đang tập trung hỗ trợ phát triển toàn diện cây khóm Tân Phước nhằm xây dựng và phát triển vùng trồng khóm chuyên canh hàng hóa cho năng suất và chất lượng cao

4 Đ i th ti m nống đóng ủa đề tài ề tàiẩm nước

Trên th trị trí địa lý miền tây thuận lợi để phát triển ười.ng khóm Vi t Nam hi n nay t n ở nước ta đang có bước phát triển ệu chất lượng ệu chất lượng ồn lực nguyên vật liệu chất lượng

n u các dòng s n ph m nế biến thành dạng nước uống đóng ảy vọt.ẩm nước ước ta đang có bước phát triển c ép cam, bưở nước ta đang có bước phát triển ồn lực nguyên vật liệu chất lượng i t n

Vi t Nam gia nh p vào t ch c WTO v a là m t ệu chất lượng ận lợi để phát triển ổn thông tin thứ cấp để làm cơ sở ức khỏe con người.ừ cây khómội dung chi tiết của đề tài

đi m m nh nh ng đ ng th i cũng là m t y u ển ạng nước uống đóng ưồn lực nguyên vật liệu chất lượng ời.ội dung chi tiết của đề tài ế biến thành dạng nước uống đóng

đi m c a các ngành s n xu t t n t i Vi t ển ủa đề tàiảy vọt.ất lượng ồn lực nguyên vật liệu chất lượng ạng nước uống đóng ở nước ta đang có bước phát triển ệu chất lượng

yêu c u hi n t i đó là s năng đ ng, s tr ần dinh dưỡng ệu chất lượng ạng nước uống đóng ực tiễn của đề tàiội dung chi tiết của đề tài ực tiễn của đề tàiẻ trong toàn quốc

c u trên s tìm đần dinh dưỡng ẽ được đầu tư và phát triểnượi để phát triển c m t ch đ ng trên th ội dung chi tiết của đề tài ỗ đứng trên thị ức khỏe con người.ị trí địa lý miền tây thuận lợi để phát triển

Đ nh hị trí địa lý miền tây thuận lợi để phát triển ước ta đang có bước phát triển ng phát tri n s n ph m c a t nh ển ảy vọt.ẩm nước ủa đề tàiỉ và lẻ trong toàn quốc

Ti n Giangề tài

Khóm Tân Lập – sản phẩm đầu tiên của tỉnh được Trung tâm Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng khu vực 3 cấp “Giấy chứng nhận VietGap

Thời gian qua, tỉnh Tiền Giang đã triển khai xây dựng nhiều dự án ngăn lũ, làm đường giao

thông kết hợp với kéo điện về phục vụ vùng quy hoạch trồng khóm

Th trị trí địa lý miền tây thuận lợi để phát triển ười.ng tiêu thụng nguồn lực nguyên vật liệu chất lượng

Th trị trí địa lý miền tây thuận lợi để phát triển ười.ng tiêu th đụng nguồn lực nguyên vật liệu chất lượng ượi để phát triển c nh m đ n là Đ ng ắm thiết bị ế biến thành dạng nước uống đóng ồn lực nguyên vật liệu chất lượng

b ng sông C u Long, thành ph H Chí Minh và ằng sông Cửu Long, thành phố Hồ Chí Minh và ử dụng nguồn lực nguyên vật liệu chất lượng ống đóng ồn lực nguyên vật liệu chất lượng

trong c nảy vọt ước ta đang có bước phát triển c

Ma Tr n SWOTận lợi để phát triển

B ng k t h p c a Ma Tr n SWOTảy vọt.ế biến thành dạng nước uống đóng ợi để phát triển ủa đề tàiận lợi để phát triển

CHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨUNG 2KĨ THU T C A D ÁNẬT CỦA DỰ ÁNỦA DỰ ÁNỰ ÁN

d ánực tiễn của đề tài

Quy trình s n xu tản xuấtất

Nguyên li u > x lý > chà thô > ệu > xử lý > chà thô > ử lý > chà thô > trích ly d ch qu b ng enzyem > tách ịch quả bằng enzyem > tách ản xuất ằng enzyem > tách bã > ph i ch , đi u ch nh > đun sôi ối chế, điều chỉnh > đun sôi ế, điều chỉnh > đun sôi ều chỉnh > đun sôi ỉnh > đun sôi > chi t rót > thanh trùng > làm ế, điều chỉnh > đun sôi ngu i > dán nhãn > thành ph mộng phân xưởngẩm.

Quy trình công nghệu > xử lý > chà thô >

PH N 3 ẦN 1: K T LU NẾT LUẬNẬT CỦA DỰ ÁN

Trong nh ng năm g n đây, ngoài nh ng ững năm gần đây, ngoài những ần đây, ngoài những ững năm gần đây, ngoài những s n ph m khóm tản xuấtẩmươi nguyên trái, người i nguyên trái, người i tiêu dùng Vi t Nam đã b t đ u làm quen ệu > xử lý > chà thô > ắt đầu làm quen ần đây, ngoài những v i s n ph m nới sản phẩm nước khóm đóng lon có ản xuấtẩmưới sản phẩm nước khóm đóng lon có c khóm đóng lon có

th u ng ngay mà không c n pha ch ể uống ngay mà không cần pha chế ối chế, điều chỉnh > đun sôi ần đây, ngoài những ế, điều chỉnh > đun sôi

Lo i s n ph m này thu hút đại sản phẩm này thu hút được nhiều ản xuấtẩmược nhiều c nhi u ều chỉnh > đun sôi người i vì tính ti n d ng và phù h p v i ệu > xử lý > chà thô > ụng và phù hợp với ợc nhiều ới sản phẩm nước khóm đóng lon có cu c s ng hi n đ i luôn b n r n c n ộng phân xưởngối chế, điều chỉnh > đun sôi ệu > xử lý > chà thô > ại sản phẩm này thu hút được nhiều ận rộn cần ộng phân xưởngần đây, ngoài những nhi u năng lều chỉnh > đun sôi ược nhiều ng đ duy trì ho t đ ng ể uống ngay mà không cần pha chế.ại sản phẩm này thu hút được nhiều ộng phân xưởngngăn ng a ung th , ngăn ng a và tr ừa ung thư, ngăn ngừa và trị ưừa ung thư, ngăn ngừa và trị ịch quả bằng enzyem > tách được nhiều c nhi u ch ng b nh ều chỉnh > đun sôi ứng bệnh ệu > xử lý > chà thô >

Tuy nhiên, cho đ n nay các s n ph m ế, điều chỉnh > đun sôi ản xuấtẩmnưới sản phẩm nước khóm đóng lon có c khóm u ng li n đóng lon t i th ối chế, điều chỉnh > đun sôi ều chỉnh > đun sôi ại sản phẩm này thu hút được nhiều ịch quả bằng enzyem > tách

trười ng Vi t Nam h u h t là nh ng s n ệu > xử lý > chà thô > ần đây, ngoài những ế, điều chỉnh > đun sôi ững năm gần đây, ngoài những ản xuấtph m nh p kh u Do v y s n ph m ẩmận rộn cần ẩmận rộn cần ản xuấtẩm

nưới sản phẩm nước khóm đóng lon có c khóm đóng lon Vi t Nam là 1th ở rộng phân xưởngệu > xử lý > chà thô > ịch quả bằng enzyem > tách trười ng đ y ti m năng.ần đây, ngoài những ều chỉnh > đun sôi