Báo cáo thuyết trình Sức căng bề mặt chất lỏng

Bài báo cáo về Sức căng bề mặt của chất lỏng trong bộ môn Vật lý đại cương của trường Đại học Lạc Hồng. Nội dung sẽ bao gồm khái niệm, ví dụ, ứng dụng trong ngành Dược. Các bạn có thể tham khảo để làm thuyết trình khi học bộ môn này.

CHÀO MỪNG ĐẾN BÀI THUYẾT TRÌNH

GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN

Thầy Trần Ngọc Tạo

*SỨC CĂNG BỀ MẶT CỦA CHẤT LỎNG LÀ GÌ?

1 SỨC CĂNG BỀ MẶT LÀ GÌ?

Sức căng bề mặt (còn gọi là năng lượng bề mặt hay ứng suất bề mặt,

thường viết tắt là σ hay γ hay T) là mật độ dài lực xuất hiện ở bề mặt giữa chất

Sức căng bề mặt giữa hai pha phụ thuộc vào tính chất các phân tử của từng pha và các điều kiện môi trường như nhiệt độ, áp suất

*SỨC CĂNG BỀ MẶT CỦA CHẤT LỎNG LÀ GÌ?

2 HIỆN TƯỢNG CĂNG BỀ MẶT CỦA CHẤT LỎNG LÀ GÌ?

- Hiện tượng sức căng bề mặt của chất lỏng là hiện tượng xảy ra tại bề mặt chất lỏng ,tại đó xuất hiện lực căng bề mặt của chất lỏng có xu hướng giữ cho diện tích của bề mặt chất lỏng là nhỏ nhất có thể.

- Xảy ra ở mọi chất lỏng, sự hình thành lực căng bề mặt chất lỏng là do lực tương tác giữa các phân tử chất lỏng.

- Bên trong → bị chia nhỏ cho các phân tử xung quanh

- Bên ngoài → không bị chia quá nhỏ → hình thành lức căng bề mặt → mặt chất lỏng luôn căng.

*MỤC ĐÍCH CỦA SỨC CĂNG BỀ MẶT LÀ GÌ?

- Là làm bề mặt nhỏ lại, giảm diện tích, cho sức căng giảm mặt thoáng (mặt thoáng chất lỏng co lại) Mặt thoáng của chất lỏng luôn có các lực căng, các lực căng này làm cho mặt thoáng của chất lỏng có

khuynh hướng co lại đến diện tích nhỏ nhất.

*DỤNG CỤ, THIẾT BỊ: MÁY ĐỒNG HÓA Như vậy khi đưa cần phễu vào bên trong thì tiết diện của

khoang hở sẽ giảm đi Tiết diện càng giảm thì khả năng phối

hợp các chất lỏng càng tăng

- Máy đồng nhất hóa có nhiều kiểu với dung tích

khác nhau Một số thiết bị có hai giai đoạn đồng nhất hóa, trong mỗi giai đoạn người ta sử dụng các chi tiết có lỗ

hẹp khác nhau và áp suất khác nhau

2 CHỨC NĂNG

- Phương pháp đồng hóa làm giảm kích thước các hạt thuộc pha phân tán và phân bố đều chúng trong pha liên tục để hạn chế hiện tượng tách pha dưới tác dụng của trọng lực

- Sử dụng máy đồng nhất hóa để điều chế nhũ tương với kích thước tiểu phân phân tán dưới 1 micromet.

- Giảm kích thước hạt, ổn định micro, nano nhũ tương và phân tán - Cải thiện khả dụng sinh học.

- Phân bố kích thước hạt chặt hơn.

- Duy trì được sự ổn định cấu trúc của hệ nhũ tương, hỗn dịch Nhũ hóa bằng máy đồng hóa để điều chế nhũ tương

- Phương pháp này rất hay dùng trong việc nghiên cứu nhũ tương có pha phân tán với tỷ lệ thấp, tỷ trọng nhỏ, độ nhớt của hai pha thấp, môi trường phân tán dẫn điện tốt

- Trong y học điều chế các thành phẩm: dạng nước, gel, kem, thuốc mỡ

3 ỨNG DỤNG

5 MỘT SỐ HÌNH ẢNH ỨNG DỤNG TRONG NGÀNH DƯỢC

không

Máy khuấy đồng hóa Máy khuấy đồng hóa