Chủ đề hệ thống quản trị chuỗi cung ứng đề tài phân tích và triển khai hệ thống quản trị chuỗi cung ứng của cửa hàng ký gửi havoco

TRƯỜNG Đ I H C KINH T - ẠỌẾ ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNGKHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH ****** BÁO CÁO TRIỂN KHAI ỨNG DỤNG QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNGHỆ THỐNG THÔNG TIN QUẢN LÝ TÊN Đ TÀI: Ề PHÂN TÍCH VÀ TRIỂ

Trang 1

TRƯỜNG Đ I H C KINH T - ẠỌẾ ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNGKHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH

******

BÁO CÁO TRIỂN KHAI ỨNG DỤNG QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG

HỆ THỐNG THÔNG TIN QUẢN LÝ

TÊN Đ TÀI: Ề PHÂN TÍCH VÀ TRIỂN KHAI HỆ THỐNG QUẢN TR Ị

CHUỖI CUNG ỨNG CỦA CỬA HÀNG KÝ GỬI HAVOCO

Trang 2

HỆ THỐNG THÔNG TIN QUẢN LÝ NHÓM 02

2.1 Khái niệm h ệ thống qu n tr chu i cung ng: 4ảịỗứ 2.2 Các thành phần cơ bản của h ệ thống qu n tr chu i cung ng: 4ảịỗứ 2.3 Cấu trúc của h ệ thống qu n tr chu i cung ảịỗứng: 5

2.4 Mục tiêu của h ệ thống qu n tr chu i cung ảịỗứng: 5

2.5 Lợi ích và hạn ch hế ệ thống qu n tr chu i cung ảịỗứng: 5

3 Giới thiệu v ề phần mềm và công cụ Odoo 6

3.1 Khái niệm: 6

3.2 Vai trò của h ệ thống đối với doanh nghiệp trong giai đoạn chuyển đổi s ố hiện nay: 6

3.3 Lợi ích và hạn ch cế ủa công cụ Odoo: 7

II D LIỆU B N H NG TÁÀẠI CỬA HÀNG KÝ GỬI HAVOCO: 7

2 Tri n khai h ểệ thống qu n tr chu i cung ng c a cảịỗứủửa hàng ký gửi Havoco 11 2.1 Giai đoạn thượng lưu : Nhận ký gửi 11

2.2 Giai đoạn hạ lưu: Tồn kho và bán hàng 13

Trang 3

ii

IV KẾT LUẬN VÀ HƯỚNG PHÁT TRIỂN: 19

1 K t quếả đạt được của đề ài: t 19

2 K t quếả đạt được của nhóm: 19

3 Hướng phát triển của đề tài: 20

TÀI LIỆU THAM KHẢO 21

Trang 4

iii

DANH MỤC HÌNH ẢNH

Hình 1 Cửa hàng ký gửi Havovo 3

Hình 2 Bên trong cửa hàng Havoco 3

Hình 3 Các thành phần cơ bản của hệ th ng SCM 4ố Hình 4 Cấu trúc của hệ thống SCM 5

Hình 5 Odoo 6

Hình 6 Quy trình kinh doanh Havoco 8

Hình 7 Quy trình kinh doanh đề xuất 9

Hình 8 Phần mềm Odoo 11

Hình 9 Nhà cung cấp của Havoco 11

Hình 10 Khách hàng của Havovo 11

Hình 11 Ứng dụng Mua hàng 12

Hình 12 Tạo yêu cầu báo giá 12

Hình 13 Nhập thông tin nhà cung cấp 12

Hình 22 Điền thông tin khách hàng 15

Hình 23 Gửi email báo giá cho khách hàng 16

Hình 24 Xác nhận đơn hàng 16

Hình 25 T ng quan kho 16ổ Hình 26 Gửi và in hóa đơn 16

Hình 27 Hóa đơn 17

Hình 28 Ghi nhận thanh toán 17

Hình 29 Hóa đơn đã thanh toán 17

Hình 30 Ứng d ng t n kho 18ụ ồ Hình 31 Tìm kiếm đơn hàng cho khách 18

Trang 5

iv Hình 32 Trả hàng 18 Hình 33 Trả hàng thành công 18

Trang 6

v DANH M C BỤẢNG BI U Ể

B ng 1 Bả ảng so sánh quy trình bán hàng 10

Trang 7

Trang 8

vii

STT H ọ và tên T l ỷ ệ đóng gópNhiệm v ụ

thiệu về doanh nghiệp triển hướng phát triển của đề tài hướng phát triển của đề tài

- Khảo sát cửa hàng.

sánh quy trình hiện tại và quy trình đề xuất.

Trang 9

Trang 10

1 LỜI MỞ ĐẦU

Trong thời đại ngày nay, việc sử dụng các phần mềm hay công cụ hỗ trợ trong doanh nghiệp là vô cùng cần thiết Nó mở ra nhiều cơ hội cho các doanh nghiệp,

trong sản xuất, bán hàng và quản lý một cách hiệu quả Trong đó, việc sử dụng các phần mềm hay công cụ hỗ trợ vào SCM (Supply Chain Management) – Quản trị chuỗi cung ứng đã trở thành việc không thể thiếu đối với bất kỳ doanh nghiệp nào

Hàng triệu tấn quần áo từ ngành công nghiệp thời trang nhanh được thải ra hằng năm, việc đổ theo mốt và quần áo mới và chạy theo thị trường khiến cho chu kỳ sử dụng của đồ thời trang nhanh ngày càng ngắn đi, những sản phẩm không đủ điều kiện sử dụng và sẽ nằm lại trong vòng 200 năm nữa, là nguyên nhân gây ô nhiễm môi trường nghiêm trọng Trước hiện trạng trên, xu hướng quan tâm đến vấn đề bảo vệ môi trường ngày càng gia tăng, kéo theo sự phát triển mạnh mẽ của mô hình cửa hàng ký gửi Nhờ những lợi ích về giảm chi phí mua sắm cho người tiêu dùng cũng như góp phần giảm thiểu rác thải thời trang, mô hình này đang thu hút đông đảo khách hàng, đặc biệt là giới trẻ Havoco là một trong những cửa hàng ký gửi uy tín trên thị trường hiện nay Tuy nhiên, để phát triển mạnh mẽ hơn nữa, Havoco cần cải thiện cách quản lý chuỗi cung ứng hiện tại của cửa hàng, vốn còn nhiều hạn chế

Chúng tôi, những người thực hiện đề tài là sinh viên thuộc chuyên ngành Quản trị chuỗi cung ứng và logistics, có kiến thức và kinh nghiệm nghiên cứu nhất định về việc phân tích và triển khai hệ thống chuỗi cung ứng Đồng thời, Havoco là đơn vị cung cấp, hỗ trợ nhiều dữ liệu, thông tin và tạo điều kiện thuận lợi cho nhóm nghiên cứu thực hiện đề tài

-

Hệ thống quản trị chuỗi cung ứng SCM phát huy triệt để vai trò và sức mạnh trong bối cảnh sự cạnh tranh trên thị trường ngày càng cao, cùng theo đó là giá bán trên thị trường cũng như giá thu mua các nguồn nguyên vật liệu đều bị siết chặt và có những biến động lớn Chuỗi cung ứng có vai trò vô cùng lớn, nó ảnh

Trang 11

2 hưởng trực tiếp đến hoạt động sản xuất và kinh doanh của doanh nghiệp Hoạt động quản trị chuỗi cung ứng tốt sẽ giúp doanh nghiệp đạt được lợi thế cạnh tranh, giảm thiểu sai sót, thất thoát và nâng cao sự hài lòng của khách hàng, giúp doanh nghiệp có chỗ đứng trên thị trường, mở rộng chiến lược và khả năng vươn xa của doanh nghiệp Vì vậy, Havoco cần lựa chọn được phần mềm, công cụ hỗ trợ SCM phù hợp với tổ chức để có thể rút ngắn quy trình kinh doanh và giảm

Trong khuôn khổ đề tài này, chúng tôi nghiên cứu các kiến thức cơ bản về hệ thống quản trị chuỗi cung ứng Cùng với đó, chúng tôi sẽ tập trung triển khai hệ thống quản trị chuỗi cung ứng, áp dụng chúng vào thực tiễn để xây dựng hệ thống

Đà Nẵng thông qua công cụ Odoo nhằm nâng cao hiệu quả hoạt động, tăng cường khả năng cạnh tranh và đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của khách hàng

Chúng tôi hướng tới việc tìm hiểu cơ sở lý thuyết hệ thống quản trị chuỗi cung ứng; giới thiệu và nghiên cứu về công cụ Odoo, khảo sát và phân tích hiện trạng hệ thống quản lý chuỗi cung ứng của Havoco, từ đó tìm ra ưu nhược điểm của hệ thống và đề xuất những phương án tối ưu hơn để xây dựng hệ thống quản lý chuỗi cung ứng hiệu quả Cuối cùng, chúng tôi sẽ sử dụng công cụ Odoo để giúp tự động hóa và tinh giản một số quy trình, giúp cải thiện những nhược điểm của hệ thống vừa được phân tích, cũng như liên kết các nguồn dữ liệu khác nhau tập trung tại Odoo để cửa hàng có thể dễ dàng kiểm soát nguồn thông tin và dữ liệu

Đề tài này sẽ được trình bày theo bố cục như sau:

• Mở đầu: Giới thiệu về lý do chọn đề tài, mục tiêu của đề tài

• Phần 3: Triển khai hệ thống quản trị chuỗi cung ứng của cửa hàng ký gửi

Havoco

Trang 12

3

Hình 1 Cửa hàng ký gửi Havovo

Havoco là cửa hàng ký gửi dành cho nữ, uy tín và chất lượng tại Đà Nẵng, mang đến cho khách hàng những mẫu thời trang đa dạng, bắt mắt, cùng với giá cả phải chăng Ở Havoco, khách hàng có thể tìm thấy các mặt hàng từ áo sơ mi, quần, chân váy cho đến đầm dự tiệc và nhiều phụ kiện thời trang khác, phù hợp với mọi lứa tuổi Với cơ sở tại: 406 Núi Thành, tuyến đường trung tâm sầm uất tại quận Hải Châu, Đà Nẵng Havoco sở hữu vị trí mặt tiền, dễ dàng thu hút sự chú ý của khách hàng Ngoài ra, nơi đây còn tập trung nhiều nhà hàng, quán cà phê, trường học,… thu hút đông đảo khách hàng tiềm năng

Havoco cùng với đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, luôn tận tâm sẵn sàng tư vấn và hỗ trợ khách hàng trong suốt quá trình mua sắm để đảm bảo sự hài lòng và tin tưởng của khách hàng

Hình 2 Bên trong cửa hàng Havoco

Trang 13

4

- Chuỗi cung ứng bao gồm tất cả các doanh nghiệp tham gia, một cách trực tiếp

hay gián tiếp, trong việc đáp ứng nhu cầu khách hàng, thể hiện sự dịch chuyển nguyên vật liệu xuyên suốt quá trình từ nhà cung cấp ban đầu đến khách hàng cuối cùng

- Quản trị chuỗi cung ứng là tập hợp những phương thức để tích hợp và sử dụng

hiệu quả nhà cung cấp, nhà sản xuất, nhà phân phối, nhà bán sỉ/bán lẻ nhằm phân phối hàng hóa đến đúng địa điểm, đúng lúc với đúng yêu cầu về chất lượng, số lượng, với mục tiêu giảm thiểu chi phí trên toàn chuỗi trong khi tối đa sự thỏa

- Hệ thống quản lý chuỗi cung ứng (SCM) là hệ thống tích hợp giúp quản lý và liên kết các bộ phận sản xuất, khách hàng và nhà cung cấp

Hình 3 Các thành phần cơ bản c a hủệ thống SCM

Trang 14

5

Hình 4 Cấu trúc của hệ thống SCM

• Lợi ích:

gian giao hàng

duy trì hệ thống SCM

Trang 15

6

phá hủy toàn bộ hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp

3.1 Khái niệm:

hi u qu ệ ả

Trang 16

7

• Lợi ích:

1. Khảo s t v h á ề ệ thống bán hàng:

• Quy trình nhận ký gửi: Đầu tiên, khách hàng đem đồ ần ký gửi đế c n cửa hàng

Trang 17

8

• Quy trình bán hàng: Khách hàng đến trực tiếp cửa hàng lựa, thử sản phẩm và mua hàng, nhân viên tiến thành đóng gói và thanh toán, sau đó sẽ chụp mạc sản

Hình 6 Quy trình kinh doanh Havoco

bán được) Ngày hoàn gửi là 15 hàng tháng

• Ưu điểm:

- Dây chuyền logic

- Xây dựng các quy trình định giá, giao nhận và thanh toán với nhà phân

Trang 18

9

cung cấp

• Nhược điểm:

ký gửi

Hình 7 Quy trình kinh doanh đề xuất

Trước đây, công việc tạo giá bán, yêu cầu chốt giá sản phẩm, chụp hình từng sản phẩm gửi vào zalo “Kho ký gửi” và chốt giá sản phẩm được thực hiện ở bộ phận

phận kho thì giờ đây được thực hiện bởi công cụ Odoo Quy trình làm việc của bộ phận thông tin khá phức tạp và tốn nhiều thời gian, nhân viên phải thực hiện nhiều bước thủ công cho mỗi đơn hàng mới, bao gồm tạo mã khách hàng, viết

Trang 19

10 thẻ, ghi vào sổ ký gửi, chụp thẻ ký gửi, gửi vào cửa sổ trò chuyện trực tuyến và ghi vào sổ bán của bộ phận bán hàng Tuy nhiên, với việc áp dụng công cụ Odoo, bộ phận thông tin bị loại bỏ nên việc nhập thông tin sản phẩm, giá cả, khách hàng

bộ phận kho Trong bộ phận bán hàng, thay vì gửi hóa đơn và ghi vào sổ bán như thường lệ thì nhân viên chỉ cần nhập thông tin khách hàng, sản phẩm và tạo hóa đơn trên Odoo Quy trình đề xuất cắt giảm bộ phận kế toán ở quy trình cũ và việc nhận tiền của khách hàng mua sẽ được thực hiện bởi bộ phận bán hàng 3. So sánh quy trnh b n háàng hiện tạ ới v i quy tr n h đề xu ất:

- Đều có quy trình mua và bán hàng rõ ràng

- Các quy trình tạo báo giá, quản lý đơn hàng, quản lý hóa đơn, quản lý sản

• Khác nhau:

Bảng 1 Bảng so sánh quy trình bán hàng

Tiêu chíQuy trnh bán hàng hiện tạiQuy trnh bán hàng đề xuất

Thời gian Tốn nhiều thời gian Tốn ít thời gian

Hệ thống bán hàng

thiểu được các sai sót

Kỹ năng Không đòi hỏi phải thành thạo công nghệ

Đòi hỏi phải thành thạo công nghệ

HÀNG KÝ GỬI HAVOCO:

Trang 20

- Để quản lý quá trình nhận ký gửi từ khách hàng một cách hiệu quả thì Havoco Cửa hàng ký gửi nên sử dụng phần mềm Odoo để dễ dàng hơn trong việc quản

Trang 21

12 lý và lưu trữ dữ liệu mua hàng Dưới đây, là các bước cụ thể về quá trình nhận ký gửi của Havoco mà chúng tôi đề xuất:

• Bước 1: Tại trang chủ Odoo, chọn ứng dụng Mua hàng

Hình 11 Ứng dụng Mua hàng

• Bước 2: Chọn vào hoạt động Mua hàng và chọn Yêu cầu báo giá và bấm vào

Hình 12 Tạo yêu cầu báo giá

• Bước 3: Nhập các dữ liệu vào các ô như thông tin nhà cung cấp; thêm sản

phẩm; số lượng và đơn giá

Hình 13 Nhập thông tin nhà cung cấp

Trang 22

13 • Bước 4: Nhấp chọn Gửi qua email cho nhà cung cấp và bấm gửi.

Hình 14 Gửi mail

Hình 15 S ố lượng hàng đã nhận ký gửi

- Tồn kho: Khi hàng hóa được ghi nhận trên hệ thống Havoco - Cửa hàng ký gửi,

hàng được nhập vào kho và hiển thị số lượng hiện có Trong quá trình này hàng hóa trong kho sẽ được theo dõi, kiểm soát và quản lý của nhân viên để đảm bảo số lượng và chất lượng của hàng hoá Dưới đây là quy trình sử dụng Odoo cho việc quản lý tồn kho mà chúng tôi đề xuất triển khai cho Havoco:

• Bước 1: Tại trang chủ Odoo, chọ ứng d ng n ụ T n khoồ

Hình 16 Ứng dụng tồn kho

Trang 23

- Bán hàng: Tính năng bán hàng trong Odoo giúp cho Havoco tối ưu hóa quy

trình bán hàng, từ khâu tạo đơn hàng đến xử lý đơn hàng và quản lý hóa đơn

Trang 24

15 nhằm dễ dàng kiểm soát quá trình kinh doanh của cửa hàng Dưới đây là đề xuất quy trình sử dụng Odoo cho việc bán hàng ở Havoco:

• Bước 1: Tại trang ch củ ủa Odoo, chọ ứng dụng n Bán hàng.

Hình 20 Ứng dụng bán hàng

• Bước 2: Chọn Đơn hàng, ấp vào chọ Mới để ạnh n t o một đơn hàng mới

Hình 21 Tạo đơn hàng mới

• Bước 3: Điền thông tin khách hàng đầy đủ như h ọ và tên, địa chỉ, thành phố ố, s

Hình 22 Điền thông tin khách hàng

Trang 25

16 • Bước 4: Chọn Gửi qua email để xác nhận báo giá cho khách hàng

Hình 23 Gửi email báo giá cho khách hàng

• Bước 5: Xác nhận đơn hàng

Hình 24 Xác nhận đơn hàng

• Bước 6: Vào t n kho, ồchọn Phiếu xu t kho ấ để xem tình trạng còn hàng của sản

Hình 25 T ng quan kho ổ

• Bước 7: Gửi và in hoá đơn cho khách hàng

Hình 26 Gửi và in hóa đơn

Trang 26

17

Hình 27 Hóa đơn

• Bước 8: Ghi nhận thanh toán.

Hình 28 Ghi nhận thanh toán

• Bước 9: Khách hàng đã thanh toán

Hình 29 Hóa đơn đã thanh toán

- Trường hợp Cửa hàng Havoco không bán được sản phẩm cho khách hàng

sau khi hết thời hạn nhận ký gử Dưới đây là quy trình sử dụng Odoo cho việc i

Trang 27

Trang 28

19

• Đề tài mà chúng tôi đã thực hiện nghiên cứu và ứng dụng các tính năng ở công cụ Odoo vào quy trình kinh doanh của cửa hàng Havoco Đây là một đề tài hữu ích và mang tính ứng dụng cao trong thực tế cho doanh nghiệp Bằng cách ứng dụng công cụ Odoo, nhà quản lý có thể kiểm soát và đánh giá các hoạt động kinh doanh từ quá trình nhận ký gửi đến khi bán hàng cho khách hàng một cách dễ dàng và hiệu quả, và giúp tối ưu hóa hoạt động kinh doanh ở cửa hàng ký gửi Havoco Đồng thời, nhằm để hệ thống quản trị chuỗi cung ứng của Havoco hoạt động tốt hơn, giúp giảm chi phí điều hành, thuê nhân sự ở cửa hàng cũng như các chi phí hoạt động khác

• Nhóm chúng tôi đã đề xuất và triển khai hệ thống quản trị chuỗi cung ứng thông qua công cụ Odoo cho cửa hàng Havoco Chúng tôi mong rằng việc áp dụng hệ thống thông minh này vào quy trình kinh doanh của cửa hàng Havoco sẽ giúp cửa hàng hoạt động hiệu quả và tối ưu

• Sau khi kết thúc quá trình nghiên cứu đề tài “Phân tích và triển khai hệ thống quản trị chuỗi cung ứng của cửa hàng ký gửi Havoco”, chúng tôi đã đạt được những kết quả như sau:

ích và hạn chế của hệ thống quản trị chuỗi cung ứng SCM, giới thiệu về

công cụ Odoo cho cửa hàng Havoco phù hợp với quy trình kinh doanh của

này

Trang 29

20

mô hình ký gửi, nhưng công cụ Odoo không có một số tính năng để hỗ trợ

hành và quản lý

hàng Havoco

Trang 30

21

TÀI LIỆU THAM KHẢO