Phát triển làng nghề truyền thống đá mỹ nghệ non nước

Việc tập trung các doanh nghiệp, cơ sở sản xuất làng nghề có quan hệ với nhau về mặt kinh tế - kỹ thuật trong một khu vực lãnh thổ nhất định bằng việc hình thành cụm liên kết ngành là mộ

1 Tính cấp thiết của luận án 1

2 Mục tiêu nghiên cứu 4

3 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 5

4 Phương pháp nghiên cứu 5

5 Đóng góp khoa học của luận án 7

6 Tổng quan tình hình nghiên cứu liên quan đến đề tài 8

7 Kết cấu của Luận án 18

CHƯƠNG 1 NHỮNG VẤN ĐỀ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ PHÁT TRIỂN LÀNG NGHỀ TRUYỀN THỐNG THEO HƯỚNG CỤM LIÊN

1.1.5 Vai trò làng nghề đối với phát triển kinh tế, xã hội của địa phương 27 1.2 Cơ sở lý luận về cụm liên kết ngành 27

1.2.1 Khái niệm cụm liên kết ngành 27

1.2.2 Phân loại cụm liên kết ngành 33

1.2.4 Sự hình thành và phát triển cụm liên kết ngành 40

1.2.5 Lợi ích của cụm liên kết ngành 41

1.3 Nhận diện làng nghề truyền thống là cụm liên kết ngành 43

1.3.1 So sánh đặc điểm làng nghề truyền thống và cụm liên kết ngành 43 1.3.2 Kết luận rút ra từ cụm liên kết ngành và làng nghề truyền thống 47 1.4 Phát triển làng nghề truyền thống theo hướng cụm liên kết ngành 51

1.4.1 Khái niệm phát triển 51

1.4.2 Khái niệm phát triển làng nghề truyền thống 52

1.4.3 Nội dung phát triển làng nghề truyền thống theo hướng cụm liên kết ngành 52

1.4.4 Các yếu tố ảnh hưởng đến sự phát triển làng nghề truyền thống theo hướng cụm liên kết ngành 53

1.5 Kinh nghiệm phát triển làng nghề 55

1.5.1 Kinh nghiệm phát triển một số làng nghề trên thế giới 55

1.5.2 Kinh nghiệm phát triển làng nghề một số địa phương trong nước58 1.5.3 Một số kinh nghiệm và bài học rút ra đối với sự phát triển làng nghề truyền thống đá mỹ nghệ Non Nước 60

1.6 Các điều kiện phát triển làng nghề truyên thống theo hướng cụm liên kết ngành và các tiêu chí đánh giá 61

1.6.1 Sự tích tụ các doanh nghiệp cùng ngành trong khu vực địa lý 69

1.6.2 Sự liên kết của của làng nghề theo chuỗi giá trị sản phẩm 71

1.6.3 Lợi thế cạnh tranh 73

1.6.4 Đổi mới sáng tạo 75

1.6.5 Cơ chế chính sách của nhà nước 78

Tóm tắt chương 1 80

CHƯƠNG 2 THIẾT KẾ NGHIÊN CỨU 82

2.1 Quy trình nghiên cứu và khung nghiên cứu 82

2.2 Phương pháp nghiên cứu 85

2.2.1 Phương pháp thu thập thông tin 85

3.1.2 Vị trí vai trò làng nghề truyền thống đá mỹ nghệ Non Nước 93

3.2 Phân tích tình hình phát triển làng nghề truyền thống đá mỹ nghệ Non Nước ở các cơ sở điều tra 95

3.2.1 Đánh giá quy mô loại hình sản xuất kinh doanh ở làng nghề 95

3.2.2 Đánh giá về nguồn nhân lực tại làng nghề 98

3.2.3 Đánh giá nhận định tình hình kế hoạch đầu tư máy móc thiết bị cải tiến mẫu mã, đa dạng hoá sản phẩm của các cơ sở sản xuất tại làng nghề 103

3.2.4 Nguyên vật liệu và thị trường tiêu thụ sản phẩm của các cơ sở sản xuất kinh doanh tại làng nghề 105

3.2.5 Đánh giá những khó khăn trong quá trình hoạt động sản xuất kinh doanh của các cơ sở sản xuất tại làng nghề 110

3.2.6 Thực trạng xây dựng chuỗi liên kết làng nghề với du lịch 121 3.2.7 Cơ chế chính sách của nhà nước tác động đến hoạt động sản xuất

3.2.8 Một số tác động của sự phát triển làng nghề với môi trường và

xã hội 126

3.3 Thực trạng đánh giá các điều kiện phát triển làng nghề truyền thống theo hướng cụm liên kết ngành 128

3.3.1 Đối với sự tích tụ tập trung hóa sản xuất của các doanh nghiệp 128 3.3.2 Sự liên kết theo chuỗi giá trị sản phẩm làng nghề 130

3.3.3 Thực trạng lợi thế cạnh tranh của doanh nghiệp trong làng nghề 137

3.3.4 Thực trạng đổi mới sáng tạo 139

3.3.5 Thực trạng cơ chế chính sách của nhà nước 141

3.4 Kết luận rút ra từ việc đánh giá điều kiện phát triển làng nghề truyền thống theo hướng cụm liên kết ngành 146

3.4.1 Đánh giá tích tụ tập trung hóa các doanh nghiệp khu vực địa lý 146 3.4.2 Đánh giá sự liên kết theo chuỗi giá trị sản phẩm làng nghề 147

3.4.3 Đánh giá về lợi thế cạnh tranh trong làng nghề hiện nay 149

3.4.4 Đánh giá về đổi mới sáng tạo 152

3.4.5 Đánh giá về cơ chế chính sách và sự quản lý của nhà nước 153

Tóm tắt chương 3 154

CHƯƠNG 4 ĐỊNH HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN LÀNG NGHỀ TRUYỀN THỐNG ĐÁ MỸ NGHỆ NON NƯỚC THEO HƯỚNG CỤM LIÊN KẾT NGÀNH 156

4.1 Quan điểm, bối cảnh dự báo và định hướng phát triển làng nghề truyền thống đá mỹ nghệ Non Nước 156

4.1.1 Bối cảnh và dự báo về sự thay đổi làng nghề trong tương lai 156

4.1.2 Quan điểm phát triển 156

4.1.3 Định hướng phát triển làng nghề truyền thống đá mỹ nghệ Non Nước đến năm 2030 157

4.2 Giải pháp thúc đẩy hình thành và phát triển làng nghề truyền thống đá mỹ

nghệ Non Nước theo hướng cụm liên kết ngành 159

4.2.1.Giải pháp thúc đẩy sự tích tụ, tập trung hóa sản xuất của các doanh

4.2.4 Giải pháp đổi mới sáng tạo 172

4.2.5 Giải pháp về cơ chế chính sách, quản lý cho sự phát triển làng nghề 174

4.3 Các nhóm giải pháp khác 179

4.3.1 Giải pháp bảo vệ môi trường làng nghề 179

4.3.2 Giải pháp về thương mại và thị trường 181

4.3.3 Chính sách về đất đai 182

4.3.4 Phát huy vai trò của Hội làng nghề 183

4.3.5 Giải pháp xây dựng chuỗi liên kết làng nghề với du lịch 184

4.4 Kết quả khảo nghiệm về mức độ cần thiết và khả thi của các giải pháp 185

4.4.1 Mục đích khảo nghiệm 185

4.4.2 Nội dung khảo nghiệm 185

4.4.3 Kết quả khảo nghiệm 187

Tóm tắt chương 4 191

KẾT LUẬN, KHUYẾN NGHỊ VÀ NHỮNG HẠN CHẾ CẦN TIẾP TỤC NGHIÊN CỨU TRONG TƯƠNG LAI 192

DANH MỤC CÔNG TRÌNH KHOA HỌC ĐÃ CÔNG BỐ 201

DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 202

PHỤ LỤC 211

CLKN Cụm liên kết ngành CSSX Cơ sở sản xuất BQL Ban quản lý

CSIRO Commonwealth Scientific and Industrial Research Organization GII Global Innovation Index

OECD Organization for Economic Cooperation and Development UNCTAD United Nations Conference on Trade and Development UNIDO United Nations Industrial Development Organization WIPO World Intellectual Property Organization

WCED World Commission on Environment and Development

DANH MỤC CÁC BẢNG

Bảng 1.1 Tổng hợp các giai đoạn phát triển của làng nghề truyền thống

22

Bảng 1.2 Tổng hợp các nghiên cứu điển hình cụm liên kết ngành 30 Bảng 1.3 Lợi ích của cụm liên kết ngành đối với doanh nghiệp trong

Bảng 1.5 Bảng tổng hợp các tiêu chí đánh giá phát triển làng nghề truyền thống đá mỹ nghệ Non Nước theo hướng cụm liên kết ngành

63

Bảng 2.1 Bảng tính thang điểm định khoảng mức 5 giá trị 91 Bảng 3.1 Các nghề được công nhận là di sản văn hóa phi vật thể cấp

Bảng 3.3 Loại hình hoạt động sản xuất của doanh nghiệp làng nghề 95 Bảng 3.4 Lao động trung bình của một CSSX tại làng nghề 96

Bảng 3.5: Số doanh nghiệp đang hoạt động tại thời điểm 31/12/2019

phân theo quy mô lao động và phân theo huyện/quận

Bảng 3.8 Chất lượng người lao động tại các cơ sở sản xuất làng nghề 100 Bảng 3.9 Nhận định về kế hoạch tập huấn nâng cao trình độ, kỹ năng

cho người lao động của CSSX tại làng nghề

101

Bảng 3.10 Thu nhập bình quân của người lao động làm việc tại các cơ sở sản xuất tại làng nghề trong giai đoạn 2017 đến 2019

102

Bảng 3.12 Đánh giá kế hoạch đầu tư máy móc thiết bị của CSSX tại

Bảng 3.19 Nhận định về giải pháp nâng cao giá bán sản phẩm làng nghề trong thời gian đến

109

Bảng 3.20 Kết quả đánh giá mức độ khó khăn của các cơ sở sản xuất kinh doanh tại làng nghề

110

Bảng 3.21 Thực trạng mức độ khó khăn trong xử lý vấn đề môi trường của các cơ sở SXKD tại khu sản xuất tập trung của làng nghề

115

Bảng 3.22 Phân loại cơ sở sản xuất và diện tích đất được thuê 118 Bảng 3.23 Đánh giá môi trường tại khu sản xuất tập trung của làng

nghề

127

Bảng 3.24 Đánh giá sự liên kết phối hợp giữa các cơ sở sản xuất/doanh nghiệp với nhau và với các đối tác trong làng nghề

135

Bảng 3.25 Đánh giá liên kết giữa các cơ sở sản xuất với cơ quan quản lý nhà nước và các bên hữu quan

Bảng 3.28 Thực trạng tác động của pháp luật và các chính sách phát triển làng nghề ở thành phố Đà Nẵng

141

Bảng 3.29 Đánh giá sự hỗ trợ của nhà nước đối với làng nghề 143 Bảng 3.30 Đánh giá sự liên kết phối hợp giữa các cơ quan quản lý nhà

nước trong xây dựng và thực thi các chính sách đối với làng nghề

145

Bảng 4.1 Bảng tính thang điểm định khoảng mức 5 giá trị 186 Bảng 4.2 Kết quả khảo nghiệm mức độ cần thiết của các giải pháp 187 Bảng 4.3 Kết quả khảo nghiệm tính khả thi của các giải pháp 188 Bảng 4.4 Kết quả khảo nghiệm mức độ cần thiết với các giải pháp

khác

189

Bảng 4.5 Kết quả khảo nghiệm tính khả thi của các giải pháp khác 190

Số hiệu Tên hình Trang

Hình 1.1 Mô hình chuỗi giá trị Michael Porter 35 Hình 1.2 Sự hình thành và phát triển của cụm liên kết ngành 41

Hình 3.1 Đánh giá của các CSSX được khảo sát về chất luợng cơ sở hạ tầng trong khu sản xuất làng nghề tập trung

117

Hình 3.2 Diện tích cơ sở sản xuất được phân bổ trong khu làng nghề giai đoạn I theo quy mô lao động

120

Hình 3.3 Đánh giá của cơ sở sản xuất về chất lượng dịch vụ được hỗ trợ khi di chuyển vào khu sản xuất làng nghề trong giai đoạn I

124

Hình 3.4 Mô hình chuỗi giá trị sản phẩm thủ công mỹ nghệ làng nghề 130 Hình 3.5 Sơ đồ chuỗi cung ứng sản phẩm làng nghề 131

PHẦN MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết của luận án

Làng nghề truyền thống đá mỹ nghệ Non Nước, quận Ngũ Hành Sơn, thành phố Đà Nẵng là một làng nghề nổi tiếng trong khu vực và quốc tế, đóng vai trò rất quan trọng đối với sự phát triển kinh tế - xã hội của địa phương Bức tranh toàn cảnh về làng nghề truyền thống đá mỹ nghệ Non Nước trong giai đoạn năm 2015-2019 có nhiều điểm sáng, nhiều thành tựu nổi bật như làng nghề đã được thành phố đầu tư quy hoạch vào khu sản xuất tập trung với diện tích 35,5 ha tại địa bàn phường Hòa Hải, giáp ranh phường Hòa Quý, kết cấu hạ tầng làng nghề được đầu tư đồng bộ cơ bản giải quyết một phần nhu cầu về đất sản xuất và giải quyết vấn đề ô nhiễm môi trường trong khu dân cư, số lượng cơ sở sản xuất được thu hút vào khu sản xuất tập trung đến thời điểm này là gần 400 cơ sở sản xuất, mặc dù vẫn còn hơn 150 cơ sở sản xuất chưa được quy hoạch vào khu sản xuất tập trung, vẫn còn sản xuất trong khu dân cư Số lao động làng nghề hiện nay là hơn 4.000 lao động (gồm lao động trong khu sản xuất và lao động làm việc tại các cơ sở chuyên kinh doanh sản phẩm làng nghề), nhiều sản phẩm làng nghề đã được đa dạng về mẫu mã và cung cấp cho nhiều khách hàng trong và ngoài nước

Tuy nhiên, hiện nay làng nghề còn bộc lộ nhiều hạn chế, bất cập gồm các vấn đề lớn sau đây: (1) Chưa thực sự đột phá trong khai thác, sử dụng các tiềm năng về nguồn nhân lực Theo thống kê số lượng lao đông tại làng nghề năm 2019 thì lao động trung bình mỗi cơ sở sản xuất tại làng nghề chiếm tỷ lệ lớn, cụ thể trung bình là 6,5 người/cơ sở, đây là tỷ lệ khá lớn so với số lao động tại các doanh nghiệp trên địa bàn quận (số lao động năm 2019 dưới 5 người có 8.127 doanh nghiệp theo Niên giám Thống kê thành phố Đà Nẵng 2020), trong khi đó lao động chưa qua đào tạo nghề tại các trường mỹ thuật, điêu khắc là 93,05% và đa số được gia đình truyền nghề lại với tỷ lệ học nghề truyền lại từ gia đình chiếm tỷ lệ 55,30% và học từ người khác chiếm 44,70% Lực lượng lao động này ảnh hưởng không nhỏ đến chất lượng và năng suất lao động tại làng nghề Bên cạnh đó, làng nghề chưa khai thác lợi thế vị trí nằm cạnh Danh thắng di tích quốc gia đặc biệt Ngũ Hành Sơn hàng

giai đoạn 2015-2019 (năm 2015 đón 884.077 lượt khách, năm 2016 đón 1.225.858 lượt khác, năm 2017 đón 1.487.144 lượt khách, năm 2018 đón 1.990.514 lượt khác, năm 2019 đón 2.104.296 lượt khách, bên cạnh đó nằm gần các địa danh du lịch lớn Huế, Hội An Tuy nhiên, số lượt đoàn khách đến tham quan khu sản xuất làng nghề hầu như không có Các lợi thế về đất đai, cơ sở hạ tầng làng nghề chưa được sử dụng hiệu quả, xuất hiện nhiều bất cập về hạ tầng làng nghề như bố trí diện tích đất cho các cơ sở sản xuất theo hình thức chia lô dạng ống với kích thước chưa phù hợp với chiều ngang hẹp chỉ 5m, chiều dài đến 20-25m nên bất tiện cho bố trí máy móc thiết bị, nguyên vật liệu cho sản xuất đặc thù của các cơ sở sản xuất làng nghề; (2) Vấn đề ô nhiễm môi trường làng nghề đang diễn ra theo xu hướng tăng như: tiếng ồn, bụi đá và nước thải đã ảnh hưởng tiêu cực đến khu sản xuất và cuộc sống của người dân gần làng nghề; (3) Số lượng cơ sở sản xuất nhiều nhưng còn nhỏ lẻ, sản xuất nhỏ, ít cơ sở sản xuất lớn, cụ thể loại hình hoạt động sản xuất kinh doanh hầu hết chủ yếu ở dạng cơ sở sản xuất kinh doanh hộ cá thể chiếm tỷ lệ rất lớn đến 98,34%, trong khi các loại hình khác như doanh nghiệp tư nhân chiếm tỷ lệ rất thấp là 1,66%, không có các loại hình hoạt động khác như Hợp tác xã/Tổ hợp tác, Công ty Cổ phần Bên cạnh đó nguồn vốn huy động thấp nên đã ảnh hưởng đến sự phát triển của làng nghề trong đó có vấn đề cạnh tranh đối với các sản phẩm tương tự của nước ngoài như sản phẩm mỹ nghệ của Trung Quốc có mẫu mã đẹp, tinh xảo được sản xuất theo công nghệ hiện đại, giá cạnh tranh, các sản phẩm lưu niệm nhỏ và vừa của làng nghề hiện nay không cạnh tranh được với sản phẩm Trung Quốc

Những vấn đề hạn chế, bất cập của làng nghề phân tích trên ảnh hưởng rất lớn đến sự phát triển bền vững của làng nghề trong giai đoạn toàn cầu hoá, cách mạng công nghiệp 4.0 cũng như những vấn đề về bảo tồn, phát huy giá trị văn hóa làng nghề Chính vì vậy, việc nghiên cứu phát triển làng nghề truyền thống đá mỹ nghệ Non Nước trong giai đoạn hiện nay là cấp thiết

Qua nghiên cứu, tổng hợp và phân tích đánh giá các mô hình lý thuyết cũng như các bài học kinh nghiệm phát triển một số làng nghề trên thế giới và các làng

nghề tại các địa phương ở Việt Nam, có nhiều nghiên cứu chứng minh ứng dụng lý thuyết cụm liên kết ngành vào phát triển làng nghề là phù hợp với tình hình hiện nay Người đưa ra quan niệm về cụm ngành đầu tiên là Alfred Marshall (1890) được trình bày trong tác phẩm kinh điển với chủ đề ―Các nguyên tắc kinh tế học- Principles of Economics‖, trong tác phẩm này Marshall sử dụng thuật ngữ ―khu vực công nghiệp- industrial district‖ để mô tả sự tập trung và gần kề về địa lý của các doanh nghiệp trong nội ngành, nhờ đó tạo ra tác động tích cực và lợi thế nhờ quy mô cho các doanh nghiệp hoạt động trong khu vực đó Tiếp theo là các nghiên cứu của Porter (1990, 1998, 2000, 2003, 2007, 2008), Benner (2012), Andersson và Hansson (2004), Kuchiki (2007) về cụm liên kết ngành Các nghiên cứu có chung nhận định cụm liên kết ngành có 5 đặc điểm cơ bản: Thứ nhất, sự tích tụ tập trung các doanh nghiệp cùng ngành trong khu vực địa lý; Thứ hai, sự liên kết và hỗ trợ giữa các doanh nghiệp tham gia vào cụm; Thứ ba, lợi thế cạnh tranh do các doanh nghiệp quần tụ tập trung trong cụm sẽ là lợi thế về việc hợp tác với nhau trong sản xuất, chia sẻ kinh nghiệm, thông tin, cùng sử dụng chung hạ tầng kỹ thuật, nguồn nhân lực cùng ngành, sử dụng công nghệ tương đồng… sẽ là lợi thế cho các doanh nghiệp trong cụm liên kết ngành; Thứ tư, đổi mới sáng tạo trong môi trường cụm liên kết ngành rất lớn; Thứ năm, sự tham gia của nhà nước qua cơ chế chính sách

Nghiên cứu của Vo et al (2012) đánh giá rằng làng nghề truyền thống là một dạng cụm liên kết ngành sơ khai nên cần phải được phát triển theo hướng cụm liên kết ngành để phát triển bền vững Việc tập trung các doanh nghiệp, cơ sở sản xuất làng nghề có quan hệ với nhau về mặt kinh tế - kỹ thuật trong một khu vực lãnh thổ nhất định bằng việc hình thành cụm liên kết ngành là một xu hướng khách quan của quá trình phát triển và được nhiều nước trên thế giới áp dụng thành công thông qua ứng dựng lý thuyết cụm liên kết ngành Điển hình là ở các nước như Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc, Đài Loan với nhiều làng nghề truyền thống phát triển đã chú trọng phát triển theo hướng cụm liên kết ngành

Đối chiếu với làng nghề truyền thống có các đặc điểm: (i) tồn lại lâu đời gắn với văn hóa địa phương và tập trung trong khu vực địa lý; (ii) làng nghề tuy có sự

cũng như với các chủ thể ngoài làng nghề có liên quan Doanh nghiệp chưa tận dụng được nguồn nhân lực cùng ngành tương đồng nhau, công nghệ lạc hậu, ít đổi mới, hạ tầng kỹ thuật chưa phát triển,… Do đó, để làng nghề phát triển phải nâng cao các điều kiện nêu trên Từ những phân tích đó, chúng ta có thể thấy rằng làng nghề truyền thống nếu bổ sung đẩy đủ các điều kiện cơ bản của cụm liên kết ngành: tăng sự tích tụ các doanh nghiệp cùng ngành trong một khu vực địa lý; tăng sự liên kết giữa các chủ thể trong làng nghề, khuyến khích đổi mới sang tạo, tăng khả năng cạnh tranh và có chính sách phù hợp

Vì vậy, việc nghiên cứu phát triển làng nghề truyền thống theo hướng cụm liên kết ngành là hướng đi đúng đắn nhất cả về lý luận và thực tiễn để giúp làng

nghề phát triển bền vững Do đó, tác giả lựa chọn đề tài nghiên cứu đó là:“Phát

triển làng nghề truyền thống đá mỹ nghệ Non Nước” theo cách tiếp cận cụm liên

kết ngành sẽ giải quyết các vấn đề đặt ra hiện nay của địa phương, phù hợp với xu thế phát triển hiện nay trong khu vực và trên thế giới, giúp làng nghề làng nghề phát triển bền vững

2 Mục tiêu nghiên cứu

2.1 Mục tiêu chung

Mục tiêu chung của Luận án là trên cơ sở lý luận về cụm liên kết ngành và làng nghề, phân tích đánh giá thực trạng phát làng nghề truyền thống đá mỹ nghệ Non Nước và đề xuất những giải pháp nhằm phát triển làng nghề truyền thống đá mỹ nghệ Non Nước theo hướng cụm liên kết ngành

2.2 Mục tiêu cụ thể

- Hệ thống hóa và bổ sung những vấn đề lý luận về phát triển làng nghề, làm

rõ những vấn đề lý luận cơ bản về cụm liên kết ngành và đặc điểm làng nghề, làm rõ sự cần thiết và điều kiện phát triển làng nghề truyền thống theo hướng cụm liên kết ngành, qua đó góp phần phát triển có hiệu quả và bền vững làng nghề truyền thống đá mỹ nghệ Non Nước trong bối cảnh hiện nay

- Phân tích, đánh giá thực trạng phát triển làng nghề truyền thống đá mỹ nghệ

Non Nước từ giai đoạn 2015-2019

- Đề xuất định hướng và những giải pháp chủ yếu nhằm phát triển làng nghề truyền thống đá mỹ nghệ Non Nước theo hướng cụm liên kết ngành

3 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu

3.1 Đối tượng nghiên cứu

Các vấn đề lý luận và thực tiễn liên quan đến phát triển làng nghề truyền thống đá mỹ nghệ Non Nước theo hướng cụm liên kết ngành

3.2 Phạm vi nghiên cứu

Phạm vi nội dung: Từ những nội dung chung về bản chất, đặc điểm của cụm liên

kết ngành, các điều kiện ảnh hưởng đến sự hình thành và phát triển cụm liên kết ngành Luận án tập trung nghiên cứu đánh giá sự cần thiết, khả năng, các điều kiện để phát triển làng nghề truyền thống đá mỹ nghệ Non Nước theo hướng cụm liên kết ngành để phát triển bền vững làng nghề Từ đó, luận án làm rõ luận cứ khoa học cơ bản của định hướng hình thành và phát triển cụm liên kết ngành tại làng nghề truyền thống đá mỹ nghệ Non Nước và các giải pháp thực hiện định hướng ấy

Phạm vi không gian nghiên cứu: Các cơ sở sản xuất kinh doanh, doanh nghiệp

làng nghề (gọi chung là cơ sở sản xuất kinh doanh) và các tổ chức liên quan tại làng nghề truyền thống đá mỹ nghệ Non Nước

Về thời gian: Các số liệu thứ cấp thu thập trong nhiều năm, chủ yếu trong giai

đoạn 2015-2019; các tư liệu sơ cấp thu thập từ điều tra phỏng vấn sâu các cơ sở sản xuất kinh doanh tại làng nghề, các chuyên gia, các tổ chức liên quan được thực hiện trong năm 2019; 2021-2022

4 Phương pháp nghiên cứu

4.1 Cách tiếp cận nghiên cứu

Nghiên cứu sẽ thực hiện theo các cách tiếp cận khác nhau: tiếp cận có sự tham gia, Tiếp cận theo cụm liên kết ngành thông qua chuỗi giá trị sản phẩm làng nghề, Tiếp cận theo lĩnh vực kinh tế-xã hội và môi trường

Trong đó, đặc biệt chú trọng tiếp cận nghiên cứu phát triển làng nghề truyền thống đá mỹ nghệ Non Nước theo hướng phát triển thành cụm liên kết ngành theo

doanh, tác giả lựa chọn cách tiếp cận nghiên cứu hình thành và phát triển cụm liên kết ngành làng nghề truyền thống đá mỹ nghệ Non Nước trên góc độ doanh nghiệp và quan hệ liên kết giữa các doanh nghiệp trong quá trình sản xuất kinh doanh Nghĩa là, nghiên cứu các điều kiện để hình thành và phát triển cụm liên kết ngành làng nghề truyền thống đá mỹ nghệ Non Nước thông qua việc nghiên cứu quá trình tích tụ, tập trung hóa sản xuất của các doanh nghiệp trong làng nghề để tổ chức có hiệu quả các quan hệ liên kết theo chiều dọc và theo chiều ngang trong chuỗi giá trị sản phẩm làng nghề truyền thống đá mỹ nghệ Non Nước Bên cạnh đó, việc nghiên cứu một số nội dung liên quan đến các cơ quan quản lý nhà nước chủ yếu để làm rõ vai trò và trách nhiệm trong việc đảm bảo các điều kiện cho sự phát triển quan hệ liên kết giữa các doanh nghiệp trong cụm liên kết ngành làng nghề phù hợp với yêu cầu phát triển ngày càng cao của thị trường trong nước và thế giới

4.2 Phương pháp nghiên cứu

Trên cơ sở cách tiếp cận nghiên cứu với sự tham gia và theo cụm liên kết ngành thông qua chuỗi giá trị sản phẩm làng nghề cũng như tiếp cận theo lĩnh vực kinh tế-xã hội môi trường Nghiên cứu được thiết kế và tiến hành dựa theo đánh giá tổng hợp từ phía người sản xuất, doanh nghiệp, cán bộ quản lý và kết hợp các nguồn thông tin để phân tích Nguồn số liệu thứ cấp được thu thập từ Niên giám thống kê của Tổng cục thống kê, Niên giám thống kê của Cục thống kê thành phố Đà Nẵng, Chi cục thống kê quận Ngũ Hành Sơn, Viện nghiên cứu phát triển kinh tế xã hội Đà Nẵng, các báo cáo của các Sở, ban ngành thành phố và quận Ngũ Hành Sơn Nguồn số liệu sơ cấp được thu thập từ điều tra khảo sát, phỏng vấn các doanh nghiệp sản xuất kinh doanh tại làng nghề truyền thống đá mỹ nghệ Non Nước, các chuyên gia, các nhà quản lý TW và địa phương

Các số liệu đã thu thập được mã hoá và nhập dữ liệu bằng phần mềm Excel; phân tích dữ liệu, tính toán các tham số thống kê, phân tích thống kê và diễn giải kết quả bằng phần mềm thống kê SPSS Phương pháp phân tích, thống kê mô tả và so sánh được sử dụng chủ yếu trong quá trình nghiên cứu

5 Đóng góp khoa học của luận án

5.1 Những đóng góp về lý luận

- Từ nghiên cứu lý thuyết cụm liên kết ngành, dựa trên tích tụ, tập trung hoá các doanh nghiệp vào khu vực địa lý lãnh thổ và quan hệ liên kết theo chiều dọc, theo chiều ngang giữa các khâu trong chuỗi giá trị sản phẩm cùng với việc kết hợp kế thừa các nghiên cứu về làng nghề đi trước để xây dựng cơ sở lý luận phát triển làng nghề truyền thống theo hướng cụm liên kết ngành, luận án đã làm rõ bản chất, các đặc trưng cơ bản và vai trò của việc hình thành và phát triển cụm liên kết ngành với sự phát triển có hiệu quả và bền vững các doanh nghiệp trong chuỗi giá trị sản phẩm làng nghề truyền thống

- Xây dựng các tiêu chí, các điều kiện để phát triển làng nghề truyền thống theo hướng cụm liên kết ngành để đảm bảo làng nghề phát triển bền vững Luận án đã chỉ rõ 5 điều kiện cơ bản có tác động trực tiếp đến sự hình thành và phát triển cụm liên kết ngành làng nghề: (1) Sự tích tụ, tập trung hóa các doanh nghiệp theo khu vực địa lý lãnh thổ; (2) Sự liên kết theo chuỗi giá trị sản phẩm làng nghề; (3)Lợi thế cạnh tranh; (4) Đổi mới sáng tạo; (5) Cơ chế chính sách và sự quản lý của nhà nước

5.2 Những đóng góp về thực tiễn

Vận dụng những vấn đề lý thuyết cơ bản về cụm liên kết ngành phù hợp với đặc điểm của làng nghề truyền thống, từ phân tích những nét khái quát thực trạng phát triển làng nghề truyền thống đá mỹ nghệ Non Nước, luận án đã đi sâu phân tích thực trạng trình độ tích tụ, tập trung hoá sản xuất các doanh nghiệp, cơ sở sản xuất trong làng nghề, thực trạng các quan hệ liên kết theo chiều dọc và theo chiều ngang giữa các doanh nghiệp, cơ sở sản xuất kinh doanh, các tổ chức có liên quan tại làng nghề theo chuỗi giá trị sản phẩm làng nghề Từ đó, luận án đã đánh giá rõ nhu cầu, những điều kiện tiền đề thuận lợi và những khó khăn cản trở trong quá trình phát triển làng nghề theo hướng cụm liên kết ngành

Luận án đề xuất 6 giải pháp chủ yếu để phát triển làng nghề theo hướng cụm liên kết ngành đó là: Giải pháp thúc đẩy sự tích tụ, tập trung hóa của các doanh nghiệp sản xuất kinh doanh sản phẩm đá mỹ nghệ làng nghề; Giải pháp thúc đẩy

quan (liên kết theo chiều dọc, liên kết theo chiều ngang) theo chuỗi giá trị sản phẩm làng nghề; Giải pháp thúc đẩy nâng cao lợi thế cạnh tranh cho làng nghề thông qua các giải pháp như giải pháp phát triển nguồn nhân lực, giải pháp về nguyên vật liệu, giải pháp về vốn, nâng cấp cơ sở hạ tầng, giải pháp công nghệ; Giải pháp đổi mới sáng tạo; Giải pháp về cơ chế chính sách, sự quản lý của nhà nước; Nhóm giải pháp về bảo vệ môi trường làng nghề, về thương mại và thị trường, Chính sách về đất đai, phát huy vai trò của Hội làng nghề

Kết quả nghiên cứu của luận án là nguồn tài liệu tham khảo hữu ích cho các nhà quản lý doanh nghiệp làng nghề, các nhà hoạch định chính sách phát triển làng nghề trong việc nghiên cứu phát triển thành các cụm liên kết ngành góp phần thúc đẩy sự phát triển có hiệu quả và bền vững các doanh nghiệp, cơ sở sản xuất kinh doanh tại làng nghề truyền thống đá mỹ nghệ Non Nước

6 Tổng quan tình hình nghiên cứu liên quan đến đề tài

Trên thế giới và Việt Nam có nhiều công trình nghiên cứu liên quan đến ngành tiểu thủ công nghiệp trong đó có các công trình nghiên cứu về phát triển làng nghề truyền thống ngày càng phong phú và đa dạng theo các đối tượng và phạm vi nghiên cứu khác nhau Tác giả đã chọn lọc các nội dung có liên quan gần nhất với đề tài nghiên cứu, tổng hợp, phân tích cụ thể như sau:

Thứ nhất, là nhóm các công trình nghiên cứu trên thế giới

Công trình nghiên cứu của Das và Das (2011), trong nghiên cứu: Liên kết kinh tế ở cụm công nghiệp làng nghề thủ công mỹ nghệ tại Barpeta, Ấn Độ Mục tiêu trọng tâm của nghiên cứu này là phát triển các làng nghề ở nông thôn Ấn Độ Tác giả đã sử dụng lý thuyết cụm liên kết ngành vào việc nghiên cứu sự liên kết giữa các doanh nghiệp vừa và nhỏ của làng nghề bởi sự liên kết trong cụm công nghiệp làng nghề Barpeta chưa được mạnh, nhiều doanh nghiệp sản xuất độc lập, chưa có liên kết trong sản xuất kinh doanh nên năng lực cạnh tranh chưa cao Do đó, để thúc đẩy liên kết chính quyền đã có những chính sách khuyến khích sự liên kết trong cụm, nhiều chính sách hỗ trợ vay vốn, tài chính cho doanh nghiệp như cho vay

trung hạn và dài hạn từ 5-10 năm với lãi suất thấp để đầu tư máy móc thiết bị, đào tạo nhân lực, hướng dẫn tư vấn dịch vụ và hỗ trợ về thị trường tiêu thụ sản phẩm;

Nghiên cứu của Thünen và Heinrich (1826), tổng tổng hợp các lý thuyết địa điểm,

lý thuyết cụm công nghiệp của Marshal (1919), lý thuyết phức tạp công nghiệp của Weber (1909), lý thuyết cụm công nghiệp của Porter (1990, 1998) Trên cơ sở các lý thuyết này các nhà hoạch định chính sách, các nhà nghiên cứu đã nghiên cứu và áp dụng như một chiến lược quan trọng cho phát triển nông thôn mà cụ thể là các hộ gia đình, các làng nghề truyền thống địa phương

Kết quả nghiên cứu cho thấy rằng sự liên kết giữa các chủ thể trong cụm công nghiệp làng nghề đóng vai trò rất quan trọng đem lại các lợi thế cạnh tranh cho làng nghề, các lợi thế đạt được như: tận dụng công nghệ sản xuất, nguồn lao động, kinh nghiệm sản xuất và đổi mới sáng tạo Hạn chế của nghiên cứu: tiến hành đơn lẻ ở một số địa phương, hạn chế về quy mô nên không đại diện cho khu vực rộng lớn Bên cạnh đó thiếu sự tiếp cận tổng thể về kinh tế, xã hội và môi trường mà mới chỉ đánh giá lợi thể của việc tập trung, tích tụ sản xuất

Nghiên cứu của các tác giả Roostika, Wahyuningsih, và Haryono (2015), đánh

giá tác động của các nhân tố cạnh tranh bên ngoài đối với ngành công nghiệp thủ công mỹ nghệ ở Bantul tỉnh Yogyakarta Indonesia Ngành thủ công mỹ nghệ ở Bantul đã đóng góp thành công đến 80% xuất khẩu hàng thủ công ở tỉnh Yogyakarta Là một ngành công nghiệp vừa và nhỏ, nơi sản xuất các sản phẩm thủ công truyền thống của làng nghề địa phương Tuy nhiên, hiện nay nghề thủ công này đối mặt nhiều thách thức về cạnh tranh trên thị trường Tác giả đã sử dụng mô hình Kim cương của Porter để đánh giá khả năng cạnh tranh của làng nghề truyền thống này Dữ liệu được thu thập từ 98 doanh nghiệp vừa và nhỏ và được phân tích bằng cách sử dụng hồi quy nhiều lần Trong số bốn yếu tố cạnh tranh của Porters, chỉ ngành công nghiệp hỗ trợ có liên quan ít có ý nghĩa đóng góp vào khả năng cạnh tranh của cụm Điều kiện nhân tố, điều kiện nhu cầu và chiến lược - cấu trúc - sự cạnh tranh có tác động tích cực đến sức cạnh tranh trong cụm ngành Kết quả nghiên cứu là cơ sở để các nhà hoạch định chính sách hiểu rõ hơn bản chất của cạnh

thống ở Bantul, Indonesia Tuy nhiên, do nghiên cứu này hạn chế về nguồn số liệu dẫn đến việc phân tích các nhân tố ảnh hưởng đến sự phát triển của làng nghề chưa đáp ứng được kỳ vọng

Nghiên cứu của Sakata (2010), phân tích đánh giá các làng nghề ở Việt Nam như là cụm công nghiệp địa phương So với cụm công nghiệp hiện đại thì làng nghề là cụm công nghiệp địa phương rõ ràng nhất với sự kết tụ của của hàng trăm đến hàng nghìn hộ gia đình cùng nghề trong một làng tham gia vào hoạt động kinh tế Với những việc kế thừa các nghiên cứu trước đó cũng như kết hợp thực tiễn tại các làng nghề, tác giả đã phân tích những hạn chế, yếu kém của các sản phẩm làng nghề để cạnh tranh trên thị trường hiện nay Tác giả đã khuyến nghị, cần có sự liên kết chặt chẽ hơn giữa nhà sản xuất, nhà phân phối và người tiêu dùng Lý thuyết cụm liên kết ngành của Porter (1980) được sử dụng để phân tích đánh giá tầm quan trọng của liên kết trong sản xuất kinh doanh tại các làng nghề Hạn chế của nghiên cứu đó là chưa đánh giá hết được những thuân lợi và khó khăn của các làng nghề của Việt Nam hiện nay, ngoài yếu tố liên kết trong sản xuất, làng nghề cần phải tổng hòa các yếu tố về kinh tế, văn hóa xã hội và môi trường để phát triển bền vững Nghiên cứu chỉ đơn thuần là giới thiệu sơ về yêu cầu phải sử dụng lý thuyết cụm liên kết ngành vào định hướng phát triển làng nghề, chưa chưa đưa ra được các giải pháp cụ thể để đánh giá phân tích và xây dựng mô hình tổng thể để phát triển cho làng nghề

Trong nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến sự phát triển của ngành công nghiệp giày dép của làng nghề ở thành phố Mojokerto Indonesia của tác giả Ardhala, Santoso, và Sulistyarso (2016), đặt mục đích chính là xác định các khó khăn hạn chế của sản phẩm giày dép của làng nghề cũng như xác định các tiềm năng sẵn có Để xác định mục tiêu cho nghiên cứu này, tác giả sử dụng phương pháp phân tích nhân tố khám phá để phân tích các nhân tố ảnh hưởng đến sự phát triển của làng nghề Kết quả nghiên cứu tác giả đã đưa ra 4 nhóm yếu tố ảnh hưởng đến sự phát triển của làng nghề gồm: nhóm yếu tố (vốn, công nghệ, lao động, đào tạo, kỹ năng, chính sách, cơ sở hạ tầng điện, thông tin liên lạc); nhóm yếu tố về thu

hút khách du lịch (yếu tố tự nhiên của làng nghề, yếu tố lượng khách tham quan, yếu tố sự hiếu kỳ); nhóm yếu tố tiếp cận thông tin (thông tin về lượng người đến tham quan làng nghề, khoảng cách thành phố với các nơi, hạ tầng giao thông, liên kết với các điểm du lịch khác); nhóm yếu tố sản phẩm (gồm tính sáng tạo của sản phẩm, giá trị sản phẩm) Tồn tại, hạn chế của nghiên cứu đó là nghiên cứu chỉ dừng lại ở việc xác định các yếu tố ảnh hưởng, chưa đánh giá được mức độ ảnh hưởng của từng nhóm yếu tố tới phát triển làng nghề

Các nghiên cứu sau này của Taylor và Adelman (2006) đã phác họa các yếu tố ảnh hưởng đến sự phát triển của làng nghề như nguồn lực, thể chế, thương mại cũng như sự đa dạng của quá trình sản xuất bên cạnh nét đặc trưng của làng nghề đồng thời đánh giá cao mối liên kết giữa làng nghề với các bên hữu quan bên ngoài Các tác giả đã sử dụng hàm sản xuất Cobb-Douglas để phân tích ảnh hưởng của các yếu tố ảnh hưởng đến sự phát triển của làng nghề như: vốn, lao động, đất đai, giá trị thu thập của các hộ làng nghề Đóng góp của nghiên cứu là tác giả đã xây dựng được mô hình khung lý thuyết về kinh tế làng xã đồng thời khẳng định kinh tế làng nghề chịu ảnh hưởng của các yếu tố như nguồn nhân lực, yếu tố sản xuất, yếu tố thương mại, chính sách và đặc trưng của vùng đó Bên cạnh đó nghiên cứu đưa ra mô hình cân bằng tổng thể (CGE-computable general-equilibrium), hàm sản xuất Cobb-Douglas đã được sử dụng để phân tích ảnh hưởng của các yếu tố đến sự phát triển của làng nghề Những tồn tại, hạn chế của nghiên cứu đó là chưa phân tích ảnh hưởng của các yếu tố khác đến giá trị gia tăng của các hộ sản xuất trong làng nghề như: cơ sở hạ tầng, thị trường và giá cả, sự liên kết,

Nghiên cứu của Noace (1928) phân tích mô hình sản xuất làng xã, đã đưa ra các kết luận về làng nghề, làng nghề truyền thống, sự phát triển của các làng nghề cụ thể là ở các nước Châu Á đã góp phần vào việc phát triển kinh tế ở vùng nông thôn như ở Trung Quốc, Thái Lan, Hàn Quốc, Nhật Bản, Nghiên cứu đưa ra các kết luận về phát triển làng nghề ở nông thôn không chỉ giúp bảo tồn những sản phẩm nghệ thuật nghề thủ công truyền thống mà còn nâng cao chất lượng cuộc sống của người dân bảo tồn các giá trị văn hóa địa phương Kết quả nghiên cứu đánh giá sự

hóa địa phương, giúp giải quyết việc làm tăng thu nhập cho người lao động làng nghề Những tồn tại, hạn chế của nghiên cứu đó là chưa đánh giá được các yếu tố ảnh hưởng đến sự phát triển của làng nghề như: yếu tố lịch sử, địa lý, văn hóa, yếu tố chính sách, vốn, nguyên liệu

Nghiên cứu của Niedderer và Townsend (2014) cùng với nghiên cứu của Peilin (1988) đã đưa ra khái niệm về nghề thủ công truyền thống, nghiên cứu đánh giá cao sự sáng tạo trong việc tạo ra các sản phẩm thủ công mang tính nghệ thuật cao, giàu cảm xúc, có giá trị văn hóa cao và đề xuất cần thiết phải khuyến khích tính sáng tạo của các nghệ nhân làng nghề đối với các sản phẩm thủ công mỹ nghệ truyền thống Kết quả nghiên cứu đã đề xuất giải pháp để phát triển làng nghề, cần khuyến khích và khơi dậy sự sáng tạo của các nghệ nhân làm nghề để tạo ra các sản phẩm thủ công nghệ thuật có bản sắc văn hóa dân tộc và góp phần thúc đẩy sự phát triển kinh tế xã hội địa phương Hạn chế của nghiên cứu đó là chưa xây dựng được mô hình tổng thể để phát triển làng nghề, chỉ chú trọng bảo tồn văn hóa, khuyến khích sáng tạo mà chưa đánh giá hết các nhân tố ảnh hưởng đến sự phát triển của làng nghề

Nghiên cứu của tác giả Suzuki (2007) cho rằng các nhân tố ảnh hưởng đến sự

phát triển của làng nghề ở các quốc gia đang phát triển đó là: chính sách của nhà nước, nguồn nhân lực, các yếu tố sản xuất, sự liên kết của các cơ sở sản xuất trong làng nghề đồng thời đề xuất chính sách hổ trợ để phát triển làng nghề Kết quả nghiên cứu, tác giả đề xuất các giải pháp phát triển làng nghề như: giải pháp nâng cao năng lực cạnh tranh cho làng nghề, tăng sự liên kết giữa các chủ thể trong làng nghề với các bên hữu quan và hình thành các chuổi giá trị cho làng nghề, các yếu tố về nguồn nguyên liệu, cơ sở hạ tầng, khuyến khích hình thành các tổ hợp tác, bảo tồn nghề truyền thống Hạn chế đó là nghiên cứu chưa đánh giá đa chiều các yếu tố như nguồn vốn phát triển, các yếu tố về môi trường, về thương hiệu

Thứ hai, là nhóm các công trình nghiên cứu ở Việt Nam

Một nghiên cứu khác của nhóm tác giả Nguyen, Nguyen, và Vo (2013) đánh

giá thực hiện mỗi làng một sản phẩm OVOP (One Village One Product), trường hợp làng nghề lụa Vạn Phúc Hà Nội Nghiên cứu đề xuất ứng dụng mô hình ―One Village One Product‖ mỗi làng một sản phẩm được khởi xướng từ thành phố Oita (Nhật Bản) năm 1979 đã đem lại nhiều thành công cho Nhật Bản cho đến hôm nay Nghiên cứu đanh giá rằng những thuân lợi khi thực hiện OVOP đó là sự hỗ trợ của nhà nước về chính sách, kỹ thuật, vốn và thị trường nhằm mang lại giá trị gia tăng cao nhất Tác giả đã sử dụng khung lý thuyết lợi thế quốc gia của Porter để đánh giá khả năng thực hiện OVOP gồm sáu nhóm chính: năng lực địa phương, chiến lược, cấu trúc và đối thủ cạnh tranh của làng nghề thủ công, nhu cầu điều kiện, ngành công nghiệp liên quan và hỗ trợ, chính phủ và cơ hội Kết quả nghiên cứu chứng minh rằng việc áp dụng khung lý thuyết để đánh giá năng lực cạnh tranh của các làng nghề truyền thống là bước đi phù hợp với đặc điểm điều kiện của các làng nghề ở Việt Nam Hạn chế của nghiên cứu đó là mới chỉ đánh giá yếu tố cụm liên kết ngành trong làng nghề mà chưa nghiên cứu hết được tổng thể các yếu tố ảnh hưởng đến sự phát triển của làng nghề, chưa tổng quát được tất cả các yếu tố cần có, còn bỏ sót nhiều yếu tố quan trọng trong phát triển làng nghề hiện nay

Nghiên cứu của Nguyễn Thị Nguyệt (2015), đánh giá khái quát thực trạng phát triển, khả năng hình thành cụm liên kết ngành, từ đó đưa ra gợi ý giải pháp để có thể áp dụng phát triển các khu, cụm công nghiệp Việt Nam theo mô hình cụm liên kết ngành Tác giả đánh giá tầm quan trọng của việc áp dụng lý thuyết cụm liên kết ngành vào phát triển các cụm công nghiệp Việt Nam nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh đổi mới hoạt động của các cụm công nghiệp hiện hiện nay Kết quả nghiên cứu đó là nhận dạng làng nghề là cụm liên kết ngành đồng thời vận dụng lý thuyết cụm liên kết ngành vào việc phát triển các làng nghề ở Việt Nam Tác giả đề xuất các giải pháp phát triển làng nghề trên cơ sở xây dựng một cụm liên kết ngành đủ mạnh Những hạn chế đó là chưa đưa ra được mô hình phát triển làng nghề theo hướng cụm liên kết ngành mà mới chỉ nhận dạng làng nghề là cụm liên kết ngành và đề xuất chính sách phát triển chung

Nghiên cứu của tác giả Nguyễn Đình Tài (2017), dựa trên cơ sở phân tích các

phổ biến việc hoạch định các chính sách công và chính sách công nghiệp, mô hình kim cương với bốn yếu tố quyết định khả năng cạnh tranh công nghiệp được kết hợp một cách sáng tạo để gia tăng tính cạnh tranh trong lĩnh vực công nghiệp: (i)các điều kiện nhà máy; (ii) nhu cầu trong nước; (iii) các ngành công nghiệp hỗ trợ và công nghiệp liên quan; và (iv) chiến lược công nghiệp, cơ cấu và khả năng cạnh tranh Kết quả nghiên cứu với các điều kiện hình thành cụm liên kết ngành gồm: (1)sự tích tụ của các doanh nghiệp cùng ngành trong một giới hạn về địa lý; (2) sự liên hệ, chia sẻ trong cụm và các chủ thể khác ngoài cụm có liên quan; (3) tạo ra lợi thế cạnh tranh; (4) đổi mới sáng tạo; (5) Cơ chế chính sách của nhà nước Theo tác giả các làng nghề ở Việt Nam đang mang dáng dấp của cụm liên kết ngành như các làng nghề truyền thống như làng nghề gốm sứ Bát Tràng, dệt La Phù, gỗ Đồng Kỵ, đồng Đại Bái, thép Đa Hội đã có dáng dấp của cụm liên kết ngành Tác giả đề xuất giải pháp phát triển làng nghề đó là cần hoàn thiện theo hướng củng cố hạ tầng kỹ thuật và môi trường để phát triển thành những cụm liên kết ngành bền vững và hiệu quả hơn Hạn chế của nghiên cứu đó là mới dừng lại ở cụm liên kết ngành làng nghề, chưa nghiên cứu tìm ra các tiêu chí của các điều kiện phát triển làng nghề

theo hướng cụm liên kết ngành

Nghiên cứu tổng quát hơn có tác giả Vo et al (2012) đề xuất phát triển mạng lưới cụm liên kết ngành ở Việt Nam Tác giả cho rằng, Việt Nam đang đứng trước nhiều thách thức đối với tăng trưởng kinh tế bền vững trong thời đại hội nhập kinh tế quốc tế, kinh tế tri thức do năng lực cạnh tranh còn rất yếu kém Trong khi đó, các lợi thế so sánh - nhân tố chủ yếu của tăng trưởng trong những năm qua đang dần cạn kiệt Lý thuyết cụm liên kết ngành là cần thiết để nghiên cứu phát triển các cụm liên kết ngành ở Việt Nam Tác giả cho rằng ở Việt Nam các cụm liên kết ngành đang tồn tại, phát triển ở dạng sau: (1) Các làng nghề truyền thống là một dạng cụm liên kết ngành sơ khai; (2) Các khu phố nghề (36 phố phường cũ) của Hà Nội cũng là hình thức sơ khai của cụm liên kết ngành về sản xuất - thương mại ở Việt Nam Kết quả nghiên cứu của tác giả đó là phân tích chi tiết các làng nghề truyền thống ở

Việt Nam hiện nay đang mang dáng dấp một cụm liên kết ngành thực thụ để đầu tư và phát triển Những hạn chế của nghiên cứu đó là chưa xây dựng được mô hình nghiên cứu, tiêu chí đánh giá các điều kiện để phát triển làng nghề theo hướng cụm liên kết ngành

Nghiên cứu về môi trường làng nghề có Mahanty, Dang, và Gianghai (2012), cho rằng ô nhiễm môi trường tại làng nghề ở Việt Nam hiện nay đó là khói bụi, tiếng ồn, các nguồn nước thải từ các làng nghề chưa được xử lý, ảnh hưởng đến môi trường, nước thải từ làng nghề thải trực tiếp ra môi trường ảnh hưởng không nhỏ đến môi trường, cuộc sống sinh hoạt tại địa phương Vấn đề ô nhiễm môi trường của làng nghề hiện nay đó là chưa có quy định, chế tài cụ thể đối với làng nghề, cán bộ chuyên trách về môi trường chưa được đào tạo bồi dưỡng và mỏng, chưa có quy định phòng ngừa, kinh phí đầu tư cho môi trường còn hạn chế, nhiều cơ sở sản xuất nằm trong khu dân cư, chưa quy hoạch tập trung thành các cụm sản xuất làng nghề tập trung nên dẫn đến ô nhiễm môi trường rộng, khó xử lý Nghiên cứu cũng đưa ra các bài học kinh nghiệm về phát triển làng nghề ở các quốc gia trên thế giới và đề xuất các giải pháp phát triển các làng nghề ở Việt Nam, giúp các nhà hoạch định chính sách có cách nhìn cụ thể hơn về các chính sách thực thi trong việc bảo vệ môi trường tại các làng nghề truyền thống hiện nay Tồn tại, hạn chế đó là nghiên cứu chỉ đề cập khía cạnh môi trường làng nghề nhưng chưa đo lường được mức độ ảnh hưởng của môi trường tại các làng nghề đối với địa phương có làng nghề, chưa bao quát tổng thể các điều kiện về kinh tế, văn hóa xã hội cho nên hạn chế trong việc đề xuất các chính sách phát triển làng nghề toàn diện hơn

Trong các nghiên cứu của Lê Xuân Tâm (2014), trong luận án tiến sĩ “Nghiên cứu phát triển làng nghề gắn với chương trình xây dựng nông thôn mới ở tỉnh Bắc Ninh”; Hồ Kỳ Minh (2011), trong đề tài khoa học, tỉnh Quảng Ngãi “Nghiên cứu phát triển làng nghề tỉnh Quảng Ngãi”; Bạch Thị Lan Anh (2010), trong luận án tiến sĩ “Phát triển bền vững làng nghề truyền thống vùng kinh tế trọng điểm Bắc Bộ”; Nguyễn Đình Hòa (2010), trong luận án tiến sĩ “Định hướng phát triển các làng nghề miền Đông Nam Bộ đến năm 2020‖; Đặng Kim Chi (2005), trong cuốn sách “Làng

đề tài cấp bộ “Một số chính sách chủ yếu phát triển bền vững Làng nghề Việt Nam”…các tác giả đã sử dụng nhiều phương pháp nghiên cứu, xây dựng được các

khái niệm về làng nghề, làng nghề truyền thống, trong đó nhiều nghiên cứu phát triển làng nghề chú trọng tiếp cận trên cả ba mặt kinh tế-xã hội-môi trường, đồng thời xác định được các nguyên nhân ảnh hưởng đến sự phát triển bền vững của làng nghề truyền thống Thành công của các nghiên cứu này là làm rõ những luận cứ khoa học trong nghiên cứu phát triển bền vững làng nghề, đảm bảo hài hòa của sự phát triển Tuy nhiên, chúng ta thấy rằng các nghiên cứu đều tiếp cận nhiều ở vĩ mô mà chưa chú trọng cách tiếp cận vi mô nên chưa xác định được các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sản xuất kinh doanh của các cơ sở sản xuất trong các làng nghề truyền thống, chưa nghiên cứu các yếu tố khác như sự liên kết trong làng nghề, thị trường, chuỗi giá trị sản phẩm làng nghề, và điều này sẽ ảnh hưởng đến quá trình đưa ra các giải pháp cụ thể để phát triển làng nghề truyền thống hiện nay

Tóm lại các công trình nghiên cứu về ngành tiểu thủ công nghiệp, làng nghề, làng nghề truyền thống trên thế giới và các nghiên cứu về làng nghề ở Việt Nam nhìn chung đều có những đóng góp rất quan trọng cho việc kế thừa các nghiên cứu tiếp theo liên quan đến phát triển làng nghề trong giai đoạn hiện nay

- Các nghiên cứu đã góp phần làm rõ cơ sở lý luận và thực tiễn về phát triển làng nghề, làng nghề truyền thống và có thể kế thừa áp sử dụng để phát triển làng nghề truyền thống ở Việt Nam Với cách tiếp cận khác nhau, điều kiện, đối tượng và phạm vi nghiên cứu khác nhau giúp cho tác giả kế thừa được các khái niệm về làng nghề, làng nghề truyền thống, các yếu tố ảnh hưởng đến sự phát triển làng nghề

- Với nhiều phương pháp nghiên cứu được sử dụng như phương pháp chuỗi giá trị, phương pháp tổng hợp và phân tích, phương pháp điều tra khảo sát thực tiễn, sử dụng giá trị trung bình (Mean) để đánh giá từng yếu tố quy ước,

- Nhiều cách tiếp cận mới về phát triển kinh tế nông thôn, kinh tế làng nghề, phát triển cụm liên kết ngành Trên cơ sở phân tích của các tác giả thì các làng nghề ở Việt Nam hiện nay có những đặc điểm phù hợp để sử dụng lý thuyết cụm liên kết

ngành của Porter (1990), các khái niệm đưa ra về cụm liên kết ngành như các doanh nghiệp, nhà cung cấp, các tổ chức cung ứng dịch vụ và hiệp hội có quan hệ chặt chẽ với nhau về kinh doanh, hoạt động ở cùng một khu vực địa lý và chứng minh rằng phát triển làng nghề theo hướng cụm liên kết ngành lá tất yếu

- Các nghiên cứu đã khái quát tổng thể vai trò của làng nghề truyền thống hiện nay trong phát triển kinh tế xã hội tại địa phương, các vấn đề quan trọng như giải quyết việc làm, nâng cao thu nhập cho người lao động địa phương; Các phân tích về tình hình sản xuất kinh doanh kinh doanh tại làng nghề, những khó khăn như vốn, lao động, nguyên liệu, cơ sở hạ tầng, mặt bằng sản xuất, công nghệ, thị trường, quản lý, sự liên kết, chuỗi giá trị sản phẩm làng nghề, vấn đề môi trường làng nghề nhiều cơ chế chính sách chưa phù hợp đối với làng nghề,…và qua đó đã đề xuất các giải pháp phát triển làng nghề cũng được các tác giả phân tích lý giải logic

- Các nghiên cứu đánh giá cao việc xây dựng mô hình liên kết kinh tế trong các làng nghề Các doanh nghiệp làng nghề để phát triển phải xây dựng mối liên kết theo chiều dọc với các nhà cung cấp, nhà phân phối như liên kết với các doanh nghiệp chuyên cung cấp dịch vụ vận tải, du lịch, cơ sở đào tạo, ngân hàng, các chuổi cửa hàng và các bên hữu quan Bên cạnh đó phải chú trọng liên kết theo chiều ngang với doanh nghiệp cùng ngành ở khu vực để phát triển như liên kết giữa các doanh nghiệp cùng ngành để tận dụng kinh nghiệm, dùng chung cơ sở hạ tầng, lao động, nguyên liệu (Gibbs & Bernat,1997; Murdoch, 2000; Tambunan, 2000)

Những đóng góp trên giúp tác giả có cách nhìn tổng quát hơn về thực trạng làng nghề hiện nay, những điểm mạnh, điểm yếu của làng nghề, các cơ chế chính sách hiện nay đối với làng nghề; các nghiên cứu cũng định hình cho tác giả về hướng giải quyết các vấn đề đang gặp phải hiện nay của làng nghề truyền thống đá mỹ nghệ Non Nước

Tuy nhiên, nhiều vấn đề cần tiếp tục nghiên cứu, đó là

Một là, các nghiên cứu chưa đi sâu đánh giá về phát triển làng nghề theo hướng cụm liên kết ngành

đề cập cụ thể cũng như các phương diện quản lý nhà nước, cơ chế chính sách, liên kết nội tại và phát triển bền vững chưa được phân tích thấu đấu

Ba là, vấn đề phát triển làng nghề trong bối cảnh hội nhập và cách mạng 4.0, những cơ hội thách thức, nguy cơ và đe dọa đối với phát triển làng nghề truyền thống cũng chưa được luận giải cụ thể

Tính đến thời điểm này vẫn chưa có một công trình nào nghiên cứu về “Phát

triển làng nghề truyền thống đá mỹ nghệ Non Nước” đi sâu nghiên cứu lý luận và

thực tiễn về phát triển làng nghề truyền thống đá mỹ nghệ Non Nước, chưa có công trình nào nghiên cứu về phát triển làng nghề theo hướng tiếp cận lý thuyết hiện đại cụm liên kết ngành Vì vậy, đây là đề tài độc lập không trùng với các cách tiếp cận truyền thống và nội dung nghiên cứu đã công bố trong và ngoài nước

7 Kết cấu của Luận án

Ngoài phần mở đầu, kết luận và khuyến nghị, danh mục tài liệu tham khảo và phụ lục, Luận án được trình bày theo kết cấu 4 chương:

Chương 1: Những vấn đề lý luận và thực tiễn về phát triển làng nghề truyền

thống theo hướng cụm liên kết ngành

Chương 2: Thiết kế nghiên cứu

Chương 3: Thực trạng phát triển làng nghề truyền thống đá mỹ nghệ Non Nước Chương 4: Định hướng và giải pháp phát triển làng nghề truyền thống đá mỹ

nghệ Non Nước theo hướng cụm liên kết ngành

Làng nghề là những làng trước đây nguồn thu cũng dựa vào nông nghiệp là chủ yếu, nhưng do điều kiện khác quan như: vị trí địa lý thuận lợi, nghề phụ có thị trường tiêu thu rộng lớn trên bình diện vùng và cả nước các làng này đã chuyển hẳn sang sản xuất các sản phẩm mang tính chuyên biệt và nguồn thu của các sản phẩm là nguồn thu nhập chính của làng (Phan Huy Lê, 1995)

Khái niệm về làng nghề được thể hiện trong cuốn sách Làng nghề Việt Nam và Môi trường thì ―Làng nghề là làng nông thôn Việt Nam có ngành nghề tiểu thủ công nghiệp, phi nông nghiệp chiếm ưu thế về số lao động và thu nhập so với nghề nông‖ (Đặng Kim Chi, 2005)

Làng nghề là một đơn vị hành chính cổ xưa mà cũng có nghĩa là một nơi quần cư đông người, sinh hoạt có tổ chức, có kỷ cương tập quán riêng theo nghĩa rộng Làng nghề không những là một làng sống chuyên nghề mà cũng có hàm ý là những người cùng nghề sống hợp quần thể để phát triển công ăn việc làm Cơ sở vững chắc của các làng nghề là sự vừa làm ăn tập thể, vừa phát triển kinh tế, vừa giữ gìn bản sắc dân tộc và các cá biệt của địa phương (Phạm Côn Sơn, 2004)

Làng nghề là những làng ở nông thôn có các nghề không phải là nông nghiệp nhưng chúng chiếm ưu thế về số lượng, số lao động và tỷ trọng thu nhập so với nghề nông (Trịnh Kim Liên, 2013)

Nghiên cứu của Lê Quốc Doanh (2003) cho rằng Làng nghề là tập hợp các nhóm hộ nông dân sống ở một làng tham gia sản xuất một loại ngành nghề điển hình và có vai trò quan trọng đối với thu nhập, đời sống của cộng đồng‖

Theo Dương Bá Phượng (2001) thì Làng nghề là làng ở nông thôn có một

Nghiên cứu của Trần Công Sách (2003) cho rằng Làng nghề là một cụm cộng đồng dân cư sinh sống trong cùng một làng (thôn), có một hay một số nghề được hình thành có tính chất phi nông nghiệp và trước hết là tiểu thủ công nghiệp Thu nhập và tỷ lệ sử dụng lao động của những ngành nghề đó chiếm tỷ lệ cao trong tổng số thu nhập và lao động của làng‖

Theo nghiên cứu của Mai Thế Hởn, Hoàng Ngọc Hòa, và Vũ Văn Phúc (2003) thì Làng nghề là một cụm dân cư sinh sống trong một thôn (làng), có một hay một số nghề được tách ra khỏi nông nghiệp để sản xuất kinh doanh độc lập Thu nhập từ các nghề đó chiếm tỷ trọng cao trong tổng giá trị sản phẩm của toàn làng

Từ những khái niệm về làng nghề ở trên có thể nhận xét rằng làng nghề quan niệm về làng nghề dần có sự thay đổi không còn bó hẹp ở phạm vi làng, hay chỉ sản xuất nông nghiệp là chính và có một vài hộ sản xuất một nghề phụ trong làng khi nông nhàn mà ở đây khái niệm làng nghề đã mỡ rộng và dần có thay đổi lớn đó là Làng nghề không chỉ có nhiều sơ sở sản xuất tập trung với sự liên kết trong quá trình sản xuất với các sở dịch vụ phục vụ cho sản xuất, giải quyết lao động địa phương đồng thời góp phần vào sự phát triển kinh tế địa phương Kết quả nghiên cứu trên là cơ sở giúp tác giả có cách tiếp cận cho việc nghiên cứu luận án của mình

Tuy nhiên, trong giai đoạn hiện nay với quá trình đô thị hoá lớn, nhiều thị trấn, làng trước đây trở thành các đô thị và thành phố thì làng nghề vẫn tiếp tục phát triển trong khu vực thành phố đó

Tóm lại có thể rút ra khái niệm làng nghề:“Làng nghề là nơi tập trung nghề thủ công được hình thành ở nông thôn hoặc thành phố trong phạm vi địa lý rõ ràng và tách khỏi nông nghiệp, có tầng lớp thợ thủ công chuyên làm nghề thủ công, có quy trình công nghệ nhất định và sống chủ yếu được bằng nghề đó và sản xuất ra những mặt hàng thủ công, những mặt hàng này đã có tính mỹ nghệ, sản phẩm phục vụ nhu cầu trong nước và có thể xuất khẩu, có mối liên kết về sản xuất kinh doanh trong làng nghề”

1.1.2 Khái niệm về làng nghề truyền thống

Theo Đinh và cộng sự (2010), ―Làng nghề truyền thống là làng nghề có lịch sử phát triển lâu đời có một hay nhiều nghề thủ công được truyền từ đời này qua đời khác, trải qua thời gian của lịch sử nó vẫn được bảo tồn gìn giữ và phát triển Có sản xuất tập trung, có nhiều nghệ nhân, có quy trình công nghệ nhất định Sản phẩm làm ra tinh xảo có tính mỹ thuật nổi trội, chứa đựng các yếu tố vật chất và yếu tố tinh thần và trở thành hàng hoá có giá trị đặc thù trên thị trường

Theo Trần Quốc Vượng (2012), Làng nghề truyền thống là một làng tuy vẫn còn trồng trọt theo lối tiểu nông và chăn nuôi nhưng cũng có một số nghề phụ khác như gốm sứ, đan lát song đã nổi trội một nghề cổ truyền, tinh xảo với một tầng lớp thợ thủ công chuyên nghiệp hay bán chuyên nghiệp, có phường (cơ cấu tổ chức), có ông trùm, ông cả cùng một số thợ và phó nhỏ, đã chuyên tâm, có quy trình công nghệ nhất định ―sinh ư nghệ, tử ư nghệ‖, ―nhất nghệ tinh, nhất thân vinh‖, sống chủ yếu được bằng nghề đó và sản xuất ra những mặt hàng thủ công, những mặt hàng này đã có tính mỹ nghệ, đã trở thành sản phẩm hàng và có quan hệ tiếp thị với một thị trường là vùng rộng xung quanh và với thị trường đô thị và tiến tới mở rộng ra cả nước rồi có thể xuất khẩu ra cả nước ngoài, nhiều làng nghề tồn tại và phát triển có tuổi đời hàng trăm đến hàng nghìn năm

Theo Trần Minh Yến (2004), Làng nghề truyền thống là một thiết chế kinh tế-xã hội ở nông thôn, được cấu thành bởi yếu tố làng và nghề, tồn tại trong một không gian địa lý nhất định, nhiều hộ gia đình sinh sống bằng nghề thủ công là chính và giữa họ có sự liên kết về kinh tế-xã hội và văn hóa

Các làng nghề thường được coi là nơi sản xuất các sản phẩm đơn giản, có tính chất truyền thống, với cách thức thủ công chủ yếu bằng tay hoặc sử dụng những công cụ sản xuất, máy móc thiết bị hết sức thô sơ Chính vì vậy, các làng nghề thường được gọi tên là làng nghề thủ công, làng nghề truyền thống, hay làng nghề thủ công truyền thống (Trần, 1996; Bùi, 1998)

Nhiều làng nghề trước đây ở khu vực nông thôn, tuy nhiên do quá trình phát triển, đô thị hoá ngày càng mạnh nên nhiều làng nghề phát triển cả trong thành phố

làng nghề truyền thống được đánh giá có sự đa dạng song vẫn có những điểm chung đó là có lịch sử hình thành lâu đời, ở nông thôn và tập trung ở khu vực địa lý cụ thể và nới đó tập trung nhiều người làm nghề thủ công truyền thống từ lúc là thu nhập phụ trở thành là nguồn thu nhập chính của làng nghề, nơi đây chứa đựng nhiều giá trị văn hóa địa phương, có sự liên kết và hình thành những quan hệ sản xuất trong quá trình phát triển cho đến nay

Tóm lại theo tác giả có thể rút ra khái niệm làng nghề truyền thống cụ thể

như sau: “Làng nghề truyền thống là làng cổ truyền tồn tại và phát triển lâu đời, được hình thành ở nông thôn hoặc thành phố trong phạm vi địa lý rõ ràng, người thợ làng nghề có tính chuyên môn cao, mang lại nguồn thu nhập chính, sống chủ yếu bằng nghề thủ công và giữa họ có mối lên kết về sản xuất kinh doanh, mối quan hệ về kinh tế, xã hội và văn hóa”

Thực tế gần đây, tên gọi cụm công nghiệp làng nghề, cụm ngành làng nghề đã được sử dụng cho các làng nghề Và tên gọi này thường được sử dụng để mô tả một khu vực hạ tầng kỹ thuật nhất định được xây dựng, nhằm quy tụ các cơ sở sản xuất kinh doanh của làng nghề nằm trong khu dân cư vào cụm ngành này để ổn định sản xuất, giải quyết vấn đề ô nhiễm môi trường và tăng năng lực cạnh tranh cho làng nghề phát triển bền vững

Trên cơ sở các nghiên cứu về làng nghề, tác giả tổng hợp các giai đoạn phát triển của làng nghề như sau:

Bảng 1.1 Tổng hợp các giai đoạn phát triển của làng nghề truyền thống

- Vị trí thường trong thôn, ấp

- Chưa phát triển, vừa sản xuất nông

- Xuất hiện thêm các hộ cùng làm nghề (thông qua truyền nghề trong người thân, gia đình, họ hàng)

- Sản phẩm bắt đầu thương mại hoá trên thị trường nhưng còn hạn chế - Số hộ làm nghề lớn hơn số hộ làm nông

Giai đoạn 4

- Xuất hiện nhiều hộ gia đình, cơ sở sản xuất, doanh nghiệp, HTX sản xuất có chuyên môn hoá

- Sự xuất hiện nhiều doanh nghiệp, cơ sở sản xuất có quy mô lớn về lao động, vốn tập trung, tập trung trong khu vực địa lý nông thôn hoặc thành phố

- Sự liên kết giữa các cơ sở sản xuất, doanh nghiệp tăng lên

- Sản phẩm xuất khẩu ra nhiều nước - Mức độ chuyên môn hoá cao về sản xuất, thu nhập chính từ nghề và gia tăng sản phẩm

- Nhiều máy móc thiết bị hiện đại được đưa vào sản xuất thương mại hoá sản phẩm, sản phẩm thủ công hầu như không có

Nguồn: tổng hợp của tác giả

Qua tổng hợp các giai đoạn phát triển của làng nghề truyền thống, chúng ta thấy rằng làng nghề có một lịch sử phát triển theo nhiều giai đoạn khác nhau từ lúc sơ khai đến phát triển mạnh mẽ với nhiều loại hình doanh nghiệp, cơ sở sản xuất, hợp tác xã tập trung trong một khu vực địa lý nhất định, mức độ chuyên môn hoá cao, máy móc thiết bị dần thay thế việc sản xuất thủ công bằng tay, sản phẩm làng nghề được thương mại hoá trên thị trường trong nước và xuất khẩu, nâng cao thu nhập và đời sống người lao động tại làng nghề

1.1.3 Các đặc điểm làng nghề truyền thống

Theo nghiên cứu của Lê Thị Minh Lý (2003), thì Làng nghề và làng nghề truyền thống có các đặc điểm như: Tồn tại ở nông thôn có khu vực địa lý rõ rằng, là một địa danh gắn với một cộng đồng dân cư có một nghề truyền thống lâu đời được lưu truyền và có sức lan toả mạnh mẽ; Có sự ổn định về một nghề hay một số nghề có quan hệ mật thiết với nhau trong quá trình sản xuất ra một loại sản phẩm; Có một đội ngũ nghệ nhân và thợ có tay nghề cao, có bí quyết nghề nghiệp được lưu truyền lại cho con cháu hoặc các thế hệ sau Có hình thức tổ chức theo quy mô hộ gia đình, hợp tác xã và có thể phát triển thành quy mô doanh nghiệp tư nhân; Sản phẩm vừa có ý nghĩa kinh tế để nuôi sống một bộ phận dân cư và quan trọng hơn là nó mang những giá trị vật thể và phi vật thể phản ánh được lịch sử, văn hoá và xã hội liên quan tới chính họ Sự liên kết giữa những người thợ và cơ sở sản xuất về kinh tế, xã hội và văn hóa

Tổng hợp kế thừa từ các nghiên cứu của Trần Minh Yến (2004), Trần Đoàn

Kim (2007), Trịnh Kim Liên (2013), Trần Quốc Vượng (2012), Vũ Quốc Tuấn (2011), Vũ Ngọc Hoàng (2016), Dương Bá Phượng (2001), Đặng Kim Chi (2005), và Bạch Thị Lan Anh (2010) thì làng nghề có các đặc điểm cụ thể sau đây:

Một là, làng nghề chủ yếu có hình thức hộ gia đình, theo truyền thống truyền nghề qua nhiều đời và phát triển ở khu vực nông thôn

Hai là, sản phẩm của làng nghề mang tính thủ công, chuyên môn hóa với sự sáng tạo của các nghệ nhân, mang hồn văn hóa của địa phương với kỹ thuật điêu luyện dưới bàn tay và khối óc của các nghệ nhân và tạo ra những nét riêng và những điểm nhận dạng nổi trội cho sản phẩm

Ba là, nguồn nguyên liệu chủ yếu ở địa phương nơi làng nghề đó hình thành và phát triển

Bốn là, hình thức sản xuất hộ gia đình với quy mô nhỏ, lẻ chưa có cơ cấu tổ chức chặt chẽ Một số nơi phát triển thêm nhiều hình thức Hợp tác xã, Tổ hợp tác, Công ty TNHH,

Năm là, thị trường tiêu thu còn nhỏ, chủ yếu trong nước Tuy nhiên hiện nay có một số làng nghề có sản phẩm xuất khẩu đi nhiều nước trên thế giới

Qua các nghiên cứu trên chúng ta có thể nhận xét chung rằng làng nghề có nhiều đặc điểm và có sự biến đổi theo sự phát triển của xã hội

Tóm lại Làng nghề và Làng nghề truyền thống có những đặc điểm cụ thể sau đây: Tồn lại lâu đời gắn với văn hóa địa phương trong khu vực địa lý nơi có các doanh nghiệp/cơ sở sản xuất kinh doanh của làng nghề quần tụ có cùng ngành nghề sản xuất kinh doanh; làng nghề tuy có sự liên kết nhưng rất lỏng lẻo, mạnh ai nấy làm giữa các hộ kinh doanh, hợp tác xã, doanh nghiệp với nhau trong làng nghề cũng như với các chủ thể ngoài làng nghề có liên quan; Mặc dù làng nghề có sự tương đồng về ngành nghề là một lợi thế, tuy nhiên làng nghề còn yếu kém về cạnh tranh như chưa tận dụng được nguồn nhân lực cùng ngành tương đồng nhau, công nghệ lạc hậu, ít đổi mới, hạ tầng kỹ thuật chưa phát triển; Sự phát triển của làng nghề gắn liền quá trình cạnh tranh về mẫu mã, chất lượng sản phẩm, nhiều sản phẩm mỹ nghệ độc đáo ra đời Tuy nhiên làng nghề hiện nay vẫn còn phát triển tự phát, chưa có sự đầu tư hỗ trợ để giúp đổi mới sáng tạo và phát triển

Theo nghiên cứu của Huỳnh Đức Thiện (2014) và Dương Bá Phượng (2001) thì làng nghề có thể được phân loại theo những cách chủ yếu sau:

1.1.4.1 Phân loại theo nhóm ngành nghề

Việc phân loại theo nhóm ngành nghề có thể kể đến đó là: Các làng nghề sản xuất vật liệu xây dựng như gạch, ngói, thủy tinh; Các làng nghề chế biến thực phẩm, nông, lâm và thủy sản như xay sát, làm bún, làm bánh tráng, nấu rượu, nấu đường, sản xuất nước mắm; Các làng nghề sản xuất hàng thủ công mỹ nghệ như: chạm khắc đá, chạm khắc gỗ, gốm sứ mỹ nghệ, sơn mài, thêu ren, thổ cẩm, vàng bạc, dệt tơ tằm; Các làng nghề sản xuất, sửa chữa cơ khí nhỏ: hàn, đúc đồng, gang, nhôm; Các làng nghề sản xuất hàng tiêu dùng thông thường như dệt chiếu, làm nón, dệt vải, sản xuất

giấy, đan rổ rá; Các làng nghề trồng cây và kinh doanh sinh vật cảnh

1.1.4.2 Phân loại theo lịch sử phát triển

Làng nghề truyền thống: làng nghề xuất hiện từ lâu trong lịch sử và tồn tại đến nay Nhiều làng nghề truyền thống đã tồn tại hàng trăm năm như: Làng nghề truyền thống đá mỹ nghệ Non Nước, Làng gốm Bát Tràng, Làng lụa Vạn Phúc, Làng mây tre đan Phú Vinh, Làng Gỗ mỹ nghệ Hương Mạc, Làng tơ tằm Vọng Nguyệt, Làng chuồn chuồn tre Thạch Xá, Làng hoa Tây Tựu, Làng đúc đồng Ngũ Xá, Làng kim hoàn Định Công, Làng nón Chuông Chương Mỹ, Làng quạt Chàng Sơn, Làng rối nước Đào Thục, Làng nghề thêu ren Quất Động, Làng nhạc cụ dân tộc Đào Xá, Làng tre Xuân Lai, Làng nghề Rượu Đại lâm

Làng nghề mới: là các làng nghề xuất hiện trong những năm gần đây Làng nghề mới được hình thành do sự nhân rộng hay du nhập từ địa phương khác Một số làng nghề mới ra đời từ chủ trương của địa phương để tạo việc làm cho lao động Ở một số địa phương đã xuất hiện làng nghề mới như: làng nghề trồng nấm, Làng nghề nuôi cá

Ngoài những cách phân loại trên làng nghề còn có thể phân loại theo số lượng nghề, phân loại theo tình hình phát triển, phân loại theo sản phẩm của làng nghề, số lượng hộ sản xuất hay thời gian phát triển