Đang tải... (xem toàn văn)
ĐỒ ÁN MÔN HỌC QUẢN TRỊ MARKETING HOẠCH ĐỊNH CHƯƠNG TRÌNH MARKETING NĂM 2023 CHO SẢN PHẨM CÀ PHÊ PHIN CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN TẬP ĐOÀN TRUNG NGUYÊN Hiện nay, thị trường cà phê đang là một trong những thị trường có sức tăng trưởng mạnh mẽ trên toàn cầu. Việc tiêu thụ cà phê ngày càng tăng cao nhờ vào sự phổ biến của văn hóa cà phê và sự phát triển của các quán cà phê, chuỗi cửa hàng cà phê. Thị trường tiêu thụ cà phê sự tăng bứt phá, bên cạnh những thương hiệu cà phê nổi tiếng trong nước như Trung Nguyên, Vinacafe, Nestlé… thì nay thêm nhiều thương hiệu mới và các doanh nghiệp mới tham gia đầu tư vào dòng cà phê như Nutifood, Coffee House. Thị trường tiêu thụ cũng tràn ngập chuỗi quán cà phê với nhiều thương hiệu lớn nhỏ là Trung Nguyên, Phúc Long, Highlands, Passio, Coffee Beans Tea Leaves... Điều này cho thấy, nhu cầu sử dụng cà phê hòa tan tại thị trường Việt Nam sẽ tiếp tục tăng, do lợi thế dân số trẻ, những người có nhịp sống bận rộn, chuộng tiêu dùng nhanh chóng và tiện lợi.
BỘ GIAO THÔNG VẬN TẢI BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC HÀNG HẢI VIỆT NAM HỌ VÀ TÊN SINH VIÊN: NGUYỄN THỊ DUYÊN ĐỒ ÁN MÔN HỌC QUẢN TRỊ MARKETING TÊN ĐỀ TÀI: HOẠCH ĐỊNH CHƯƠNG TRÌNH MARKETING NĂM 2023 CHO SẢN PHẨM CÀ PHÊ PHIN CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN TẬP ĐOÀN TRUNG NGUYÊN CHUYÊN NGÀNH: QUẢN TRỊ KINH DOANH LỚP: QKD61ĐH MÃ SINH VIÊN: 88493 Người hướng dẫn: TS Nguyễn Thị Quỳnh Nga HẢI PHÒNG – 2023 MỤC LỤC MỞ ĐẦU 6 Chương 1: Giới thiệu về công ty 8 1.1 Thông tin chung 8 1.2 Lịch sử hình thành và phát triển 9 1.3 Cơ cấu tổ chức 12 1.4 Chức năng, nhiệm vụ 13 1.5 Kết quả kinh doanh của công ty trong 2-3 năm gần đây 23 1.5.1 Giới thiệu sản phẩm kinh doanh 11 1.5.2 Kết quả kinh doanh 28 Chương 2: Phân tích môi trường kinh doanh và thị trường mục tiêu sản phẩm của công ty 30 2.1 Phân tích môi trường kinh doanh 30 2.1.1 Phân tích môi trường vĩ mô 30 2.1.2 Phân tích môi trường vi mô 37 2.1.3 Phân tích môi trường nội bộ 43 2.2 Xác định thị trường mục tiêu 46 2.2.1 Đặc điểm của thị trường mục tiêu 46 2.2.2 Quy mô, nhu cầu của thị trường mục tiêu 47 Chương 3 Hoạch định chương trình marketing cho sản phẩm của Công ty năm 2023 48 3.1 Hoạch định chiến lược marketing cho sản phẩm của Công ty 48 3.2 Hoạch định chương trình marketing cho sản phẩm 50 3.2.1 Sản phẩm 51 3.2.2 Giá cả 65 3.2.3 Phân phối 67 3.2.4 Xúc tiến hỗn hợp 70 Kết luận và kiến nghị 73 MỘT SỐ CÁC TỪ VIẾT TẮT HACCP: Hazard Analysis and Critical Control Points - Tiêu chuẩn qu ốc tế về hệ thống quản lý chất lượng FDA: Food and Drug Administration - Cục quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ AVC: Chi phí biến đổi TFC: Chi phí cố định Q: Sản lượng P1: Giá bán của doanh nghiệp P2: Giá bán của nhà bán lẻ m: Lợi nhuận mong muốn n: Lợi nhuận của nhà bán lẻ DANH MỤC CÁC BẢNG STT Tên bảng Trang 29 1 Bảng 1.1: Kết quả kinh doanh của Công ty cổ phần Tập đoàn Trung Nguyên giai đoạn 2021-2023 2 Bảng 3.1: Bảng ma trận SWOT 50 3 Bảng 3.2: So sánh các kênh phân phối của Trung Nguyên coffee 68 4 Bảng 3.3: Bảng giá quảng cáo VTV 72 5 Bảng 3.4: Bảng chi phí quảng cáo Facebook 72 4 DANH MỤC CÁC HÌNH STT Tên hình Tran g 1 Hình 1.1: Logo tập đoàn Trung Nguyên 8 2 Hình 1.2: Sơ đồ cơ cấu tổ chức của công ty cổ phần tập đoàn Trung Nguyên 13 3 Hình 1.3: Cà phê Phin Trung Nguyên 24 4 Hình 3.1: Cà phê Trung Nguyên sáng tạo 52 5 Hình 3.2: Cà phê Trung Nguyên chế phin 53 6 Hình 3.3: Cà phê Trung Nguyên khát vọng chữ I 54 7 Hình 3.4: Cà phê Trung Nguyên chinh phục chữ S 55 8 Hình 3.5: Cà phê Trung Nguyên nâu 56 9 Hình 3.6: Nhãn hiệu cà phê Trung Nguyên 57 10 Hình 3.7: Logo cà phê Trung Nguyên 58 11 Hình 3.8: Bao bì cà phê phin 60 12 Hình 3.9: Hệ thống phân phối Trung Nguyên coffee 68 5 MỞ ĐẦU Hiện nay, thị trường cà phê đang là một trong những thị trường có sức tăng trưởng mạnh mẽ trên toàn cầu Việc tiêu thụ cà phê ngày càng tăng cao nhờ vào sự phổ biến của văn hóa cà phê và sự phát triển của các quán cà phê, chuỗi cửa hàng cà phê Thị trường tiêu thụ cà phê sự tăng bứt phá, bên cạnh những thương hiệu cà phê nổi tiếng trong nước như Trung Nguyên, Vinacafe, Nestlé… thì nay thêm nhiều thương hiệu mới và các doanh nghiệp mới tham gia đầu tư vào dòng cà phê như Nutifood, Coffee House Thị trường tiêu thụ cũng tràn ngập chuỗi quán cà phê với nhiều thương hiệu lớn nhỏ là Trung Nguyên, Phúc Long, Highlands, Passio, Coffee Beans & Tea Leaves Điều này cho thấy, nhu cầu sử dụng cà phê hòa tan tại thị trường Việt Nam sẽ tiếp tục tăng, do lợi thế dân số trẻ, những người có nhịp sống bận rộn, chuộng tiêu dùng nhanh chóng và tiện lợi Nói đến cà phê thì Trung Nguyên là một thương hiệu gần gũi và quen thuộc được nhiều người tin dùng Cà phê Trung Nguyên có thể nói là niềm tự hào của Việt Nam về thương hiệu có uy tín trên thị trường quốc tế Tập đoàn Trung Nguyên là một doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực sản xuất, chế biến, kinh doanh cà phê, nhượng quyền thương hiệu, dịch vụ phân phối, bán lẻ hiện đại và du lịch Cà phê Trung Nguyên hiện đang có mặt tại hơn 80 quốc gia và vùng lãnh thổ trên thế giới Trung Nguyên là một trong những thương hiệu cà phê lớn nhất Việt Nam với rất nhiều dòng sản phẩm từ cà phê rang xay, cà phê hòa tan đến những loại cà phê cao cấp nhất Bằng hương vị đặc trưng Trung Nguyên chinh phục khẩu vị của người dùng Vì vậy, các sản phẩm của Trung Nguyên dần được nhiều bạn ưu tiên lựa chọn 6 Giống với cà phê sáng tạo, cà phê Trung nguyên chế phin cũng là sản phẩm phổ thông phù hợp với tất cả mọi người Điểm đặc biệt của cà phê này là bạn có thể kết hợp với tất cả các loại cà phê khác của Trung Nguyên để tạo nên hương vị đặc biệt của riêng mình Chế phin 1 dành cho những người có cá tính, có gu cà phê riêng biệt và thích thưởng thức cà phê với vị đắng sâu, đắng đậm và không chua Chế phin 2 phù hợp với những người có tính cách trầm ấm, nhẹ nhàng và những người có thích uống cà phê với vị đắng vừa phải, phảng phất chua dịu Cà phê chế phin số 3 của Trung Nguyên phù hợp với những người có cá tính mạnh, hơi nổi loạn, gu cà phê riêng biệt và thích thưởng thức cà phê với vị đắng nhẹ xen lẫn vị chua Chế phin 4 thích hợp với những người có tích cách điềm tĩnh, sành cà phê và những người có gu cà phê với hương vị đắng đậm, hương thơm nồng Sản phẩm cuối cùng của Chế phin là Chế phin 5 với hương vị nhẹ nhàng nên thích hợp với hầu hết mọi người, kể cả nữ giới và những người thích uống cà phê với hương vị đắng nhẹ Với tinh thần sáng tạo, kiên định theo đuổi tầm nhìn, sách lược khác biệt, đặc biệt, duy nhất, Trung Nguyên vẫn luôn khẳng định vị thế thương hiệu nổi danh của tập đoàn cà phê số 1, mang lại giá trị đa lợi ích bền vững cho xã hội, góp phần tôn vinh và nâng tầm giá trị thương hiệu cà phê Việt Nam trên thế giới 7 Chương 1: Giới thiệu về công ty 1.1 Thông tin chung Tên đầy đủ: Công ty cổ phần tập đoàn Trung Nguyên Tên quốc tế: TRUNG NGUYEN GROUP CORPORATION Trụ sở chính: 82-84 Bùi Thị Xuân, Phường Bến Thành, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam Người đại diện: ĐẶNG LÊ NGUYÊN VŨ Tổng giám đốc: Ông Đặng Lê Nguyên Vũ Hotline: 1900 6011 E-mail: cs@trungnguyenlegend.com Tel: (84.28) 39251852 Fax: (84.28) 39251848 Hình 1.1: Logo tập đoàn Trung Nguyên Website: https://trungnguyenlegend.com/ (Nguồn: Website của công ty) Mã số thuế: 3700239769 Ngành nghề kinh doanh chính: Sản xuất, chế biến, kinh doanh trà, cà phê Nhượng quyền thương hiệu Dịch vụ phân phối bán buôn, bán lẻ 8 1.2 Lịch sử hình thành và phát triển Năm 1996: Ngày 16/06/1996, Chủ tịch Đặng Lê Nguyên Vũ thành lập Trung Nguyên tại Buôn Ma Thuột – thủ phủ cà phê Việt Nam, với số vốn đầu tiên là chiếc xe đạp cọc cạch với niềm tin và ý chí mãnh liệt của tuổi trẻ cùng với khát vọng xây dựng một Thương hiệu cà phê nổi tiếng, đưa hương vị cà phê Việt Nam lan tỏa khắp thế giới Năm 1998: Việc thành lập quán cà phê đầu tiên tại Thành phố Hồ Chí Minh là bước khởi đầu cho việc hình thành hệ thống quán Trung Nguyên tại các tỉnh thành Việt Nam và các quốc gia trên thế giới Năm 2001: Nhượng quyền thành công tại Nhật Bản, Singapore - Công bố khẩu hiệu: “Khơi nguồn Sáng tạo” với sản phẩm được chắt lọc từ những hạt cà phê ngon nhất, công nghệ hiện đại, bí quyết Phương Đông độc đáo không thể sao chép hòa cùng những đam mê tột bậc đã đưa Trung Nguyên chinh phục người tiêu dùng trên khắp cả nước Năm 2003: Sản phẩm cà phê hòa tan G7 ra đời bằng sự kiện “Ngày hội cà phê hòa tan G7” tại dinh Thống Nhất vào ngày 23/11/2003 đã thu hút hàng nghìn lượt người tham gia và ghi dấu ấn bằng cuộc thử mù bình chọn trực tiếp sản phẩm cà phê hòa tan ưa thích nhất giữa G7 và Thương hiệu cà phê lớn trên thế giới Kết quả có 89% người chọn G7 là sản phẩm ưa thích nhất 2002- 2003: Ra đời sản phẩm khử mùi REFRE 9 Năm 2010: Sản phẩm cà phê Trung Nguyên được xuất khẩu đến hơn 60 quốc gia và vùng lãnh thổ trên toàn cầu, tiêu biểu như Mỹ, Canada, Nga, Anh, Đức, Nhật Bản, Trung Quốc, Asean Năm 2012: Thương hiệu cà phê được người tiêu dùng Việt Nam yêu thích nhất Cà phê Trung Nguyên là Thương hiệu số 1 tại Việt Nam với số lượng người tiêu dùng cà phê lớn nhất Có 11 triệu/17 triệu hộ gia đình Việt Nam mua các sản phẩm cà phê Trung Nguyên - Phát động Hành trình Lập Chí Vĩ Đại – Khởi Nghiệp Kiến Quốc với Ngày hội Sáng tạo Vì khát vọng Việt thu hút hơn 50.000 người tham gia Năm 2013: G7 kỉ niệm 10 năm ra đời, đánh dấu mốc 3 năm dẫn đầu thị phần và được yêu thích nhất - Hành Trình Lập Chí Vĩ Đại – Khởi Nghiệp Kiến Quốc lan tỏa rộng khắp với cuộc thi Sáng tạo Tương lai và Ngày Hội Sáng Tạo Vì Khát Vọng Việt Lần 2 thu hút 100.000 người tham gia Năm 2016: Kỷ niệm 20 năm Hành trình Phụng sự, công bố Danh xưng, Tầm nhìn, Sứ mạng mới - Ra mắt không gian Trung Nguyên Legend Café – The Energy Coffee That Changes Life, trở thành chuỗi quán cà phê lớn nhất Đông Nam Á - Trao tặng 2 triệu cuốn sách đổi đời trong Hành trình Lập Chí Vĩ Đại – Khởi Nghiệp Kiến Quốc cho Thanh niên Việt 10