TIỂU LUẬN GIỮA KỲ QUẢN LÝ CHUỖI CUNG ỨNG ĐÁNH GIÁ VIỆC ỨNG DỤNG PHẦN MỀM QUẢN LÝ KHO BRAVO CỦA TỔNG CÔNG TY CỔ PHẦN BIA – RƯỢU – NƯỚC GIẢI KHÁT SÀI GÒN

MỤC LỤC DANH MỤC TỪ NGỮ VIẾT TẮT .......................................................................... DANH MỤC HÌNH ẢNH ........................................................................................ LỜI MỞ ĐẦU 1 CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU VỀ TỔNG CÔNG TY CỔ PHẦN BIA RƯỢU NƯỚC GIẢI KHÁT SÀI GÒN VÀ HIỆN TRẠNG QUẢN LÝ KHO CÔNG TY . 2 1.1. Giới thiệu về SABECO 2 1.1.1. Lịch sử hình thành và phát triển 2 1.1.2. Tầm nhìn Sứ mệnh Giá trị cốt lõi 2 1.1.3. Cơ cấu tổ chức 3 1.1.4. Hoạt động kinh doanh SABECO 3 1.1.5. Giới thiệu về chuỗi cung ứng của SABECO 6 1.2. Hiện trạng quản lý kho của công ty 7 1.2.1. Thực trạng quản lý kho của công ty 7 1.2.2. Nguyên nhân sử dụng phần mềm BRAVO trong việc quản lý kho. 10 CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH VIỆC ỨNG DỤNG PHẦN MỀM QUẢN LÝ KHO BRAVO CỦA CÔNG TY 11 2.1. Giới thiệu về phần mềm BRAVO 11 2.1.1. Giới thiệu chung 11 2.1.2. Đặc điểm 11 2.1.3. Chức năng cụ thể của phân hệ quản lý hàng tồn kho 12 2.2. Phân tích việc ứng dụng phần mềm BRAVO vào hoạt động quản lý kho của công ty SABECO 12 2.2.1. Mô hình cài đặt phần mềm 12 2.2.2. Các hoạt động chính của phân hệ quản lý kho BRAVO với SABECO 13 CHƯƠNG 3: ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ CỦA PHẦN MỀM QUẢN LÝ KHO BRAVO VỚI SABECO VÀ ĐỀ XUẤT MỘT SỐ GIẢI PHÁP 23 3.1. Một số đánh giá về việc sử dụng phần mềm trong hoạt động quản lý kho của công ty 23 3.1.1. Thuận lợi Ưu điểm 23 3.1.2. Khó khăn Nhược điểm 24 3.2. Đề xuất một số giải pháp sử dụng phần mềm hiệu quả hơn 26 KẾT LUẬN 28 TÀI LIỆU THAM KHẢO 29 DANH MỤC TỪ NGỮ VIẾT TẮT STT Từ viết tắt Từ viết đầy đủ 1 SABECO Saigon BeerAlcoholBeverage Joint Stock Corporation 2 BTI Beverage Testing Institute 3 IBA International Beer Award 4 IBC International Beer Cup 5 AIBA Australia International Beer Award 6 VFF Vietnam football federation 7 VTV Vietnam Televison 8 TNHH MTV Trách nhiệm hữu hạn một thành viên 9 SATRACO Saigon Beer Trading Company Limited 10 HCM DC Ho Chi Minh Distribution center 11 WMS Warehouse Management System 12 TMS Transport Management System 13 QR code Quick Response Code 14 ERPVN Enterprise Resource Planning – Viet Nam 15 ID Identification 16 LAN Local Area Network 17 PDA Personal Digital Assistant 18 FIFO First in first out 19 TTBTC Thông tư – Bộ Tài chính 20 API Application Programming Interface DANH MỤC HÌNH ẢNH Hình 1: Sơ đồ cơ cấu tổ chức của SABECO 3 Hình 2. Sơ đồ chuỗi cung ứng của SABECO 6 Hình 3: Phạm vi và quy trình vận hành hệ thống phần mềm BRAVO 11 Hình 4: Mô hình cài đặt phần mềm 13 Hình 5: Luồng quy trình nhập kho của công ty SABECO 14 Hình 6: Minh hoạ giao diện đơn mua hàng trên phần mềm BRAVO 14 Hình 7: Minh hoạ giao diện lệnh nhập kho trên phần mềm BRAVO 15 Hình 8: Minh họa cách kiểm đếm hàng hóa bằng mã vạch 16 Hình 9: Minh hoạ giao diện kiểm kê hàng hóa trong kho 16 Hình 10: Minh hoạ phiếu nhập kho (phiếu nhập mua) trên phần mềm BRAVO 17 Hình 11: Minh hoạ phiếu nhập kho được xuất từ phần mềm BRAVO 17 Hình 12: Luồng quy trình xuất kho của công ty SABECO 17 Hình 13: Mẫu phiếu yêu cầu xuất kho hàng hóa, vật tư 18 Hình 14: Lệnh xuất kho trên phân hệ quản lý hàng tồn kho của phần mềm BRAVO.. 19 Hình 15: Mẫu phiếu xuất kho trên phần mềm BRAVO 20 Hình 16: Mẫu Phiếu xuất kho được in ra để lưu trữ 20 Hình 17: Phiếu kiểm kê hàng hóa trên phần mềm BRAVO 22 LỜI MỞ ĐẦU Thành lập từ năm 1977, Tổng công ty Bia rượu – Nước giải khát Sài Gòn (SABECO) đã có tổng cộng 28 đơn vị thành viên, phát triển lớn mạnh trên toàn quốc. Tuy nhiên trong hoạt động sản xuất kinh doanh, doanh nghiệp đối mặt với nhiều bài toán khó đặt ra cho nhà quản lý và nếu không có phương án quản lý tối ưu, thì hoạt động của doanh nghiệp sẽ khó có thể đạt hiệu quả như mong muốn. Để giải quyết những khó khăn và hỗ trợ cho công tác quản lý, quản trị hoạt động sản xuất kinh doanh, SABECO đã tìm đến sự hỗ trợ của hệ thống giải pháp phần mềm quản lý doanh nghiệp BRAVO. Việc áp dụng phần mềm được sử dụng tại nhiều bộ phận phòng ban đặc biệt là bộ phận kho, vật tư… tại các đơn vị trực thuộc SABECO trải đều từ “Nam ra Bắc”. Việc ứng dụng phần mềm BRAVO đã xử lý được các bài toán quản lý đặc thù của SABECO như: “Bài toán xử lý vỏ chai, vỏ két được bóc tách và phân biệt rõ ràng”; “dữ liệu tại các đơn vị dễ dàng được theo dõi và lập báo cáo, tra cứu thông tin … và nhiều vấn đề khác nữa. Nhận thức tầm quan trọng và lợi ích của việc ứng dụng công nghệ vào quá trình vận hành doanh nghiệp, chúng em đã lựa chọn đề tài “Đánh giá việc ứng dụng phần mềm quản lý kho Bravo của Tổng Công ty cổ phần Bia – Rượu – Nước giải khát Sài Gòn” cho bài tiểu luận của nhóm. Nghiên cứu tập trung tìm hiểu về phần mềm quản lý kho BRAVO, quy trình hoạt động của nó và tác động của phần mềm này đối với công ty SABECO trên phương diện quản lý kho. Bằng các phương pháp nghiên cứu định tính, đối tượng nghiên cứu là phần mềm quản lý kho BRAVO và phạm vi nghiên cứu Tổng công ty cổ phần bia rượu nước giải khát Sài Gòn; Nghiên cứu kỳ vọng sẽ đánh giá được ảnh hưởng của việc ứng dụng phần mềm quản lý kho BRAVO tới quy trình quản lý kho của công ty, từ đó đề xuất một số hướng đi phát triển trong tương lai nhằm tối ưu hiệu quả sản xuất và ứng dụng cho các công ty khác trong cùng lĩnh lực. Cấu trúc tiểu luận gồm 3 chương chính: Chương 1: Giới thiệu về Tổng Công ty cổ phần Bia – Rượu – Nước giải khát Sài Gòn và hiện trạng quản lý kho của công ty. Chương 2: Phân tích việc ứng dụng phần mềm quản lý kho BRAVO của công ty. Chương 3: Đánh giá hiệu quả của phần mềm quản lý kho BRAVO với SABECO và đề xuất một số giải pháp. Để có thể hoàn thiện đề tài này, nhóm chúng em xin chân thành cảm ơn giảng viên hướng dẫn ThS. Phạm Thị Hiền Minh đã tận tình hướng dẫn bài tiểu luận này. Do khả năng tiếp thu thực tế còn chưa hoàn hảo nên tiểu luận sẽ không tránh khỏi thiếu sót trong quá trình nghiên cứu và thực hiện, chúng em rất mong nhận được sự đóng góp ý kiến và đánh giá quý báu của quý thầy cô để tiểu luận của chúng em được cải thiện hơn. Chúng em chân thành cảm ơn 1 CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU VỀ TỔNG CÔNG TY CỔ PHẦN BIA RƯỢU NƯỚC GIẢI KHÁT SÀI GÒN VÀ HIỆN TRẠNG QUẢN LÝ KHO CÔNG TY 1.1. Giới thiệu về SABECO 1.1.1. Lịch sử hình thành và phát triển Khởi nguồn từ một xưởng bia nhỏ do ông Victor Larue, một người Pháp lập ra tại Sài Gòn vào năm 1875 mà nay chính là Nhà máy Bia Sài Gòn Nguyễn Chí Thanh. Xưởng bia nhỏ này sau ngày đất nước thống nhất được đổi tên thành Nhà máy Bia Sài Gòn. Vượt qua nhiều khó khăn, công ty tiếp tục cho ra đời hàng loạt thương hiệu được người tiêu dùng đón nhận và yêu mến. Có thể kể đến những cột mốc đáng nhớ như năm 1985, Nhà máy Bia Sài Gòn chính thức lắp đặt dây chuyền chiết lon đầu tiên tại Việt Nam và ra mắt bia lon với thương hiệu Saigon Premium Export. Từ đó, cho đến năm 2017, công ty liên tiếp cho ra đời các sản phẩm chủ lực như Bia Saigon Export, Bia 333, Bia Saigon Lager, Bia Saigon Special, Bia Saigon Gold… Năm 1993, Nhà máy Bia Sài Gòn đổi tên thành Công ty Bia Sài Gòn và đến năm 2008, công ty được chuyển đổi mô hình hoạt động và chính thức thành lập Tổng Công ty cổ phần Bia Rượu Nước giải khát Sài Gòn (SABECO). Sau đó, công ty chính thức khánh thành Nhà máy Bia Sài Gòn Củ Chi và được đánh giá là nhà máy hiện đại bậc nhất Đông Nam Á lúc bấy giờ. Công ty không ngừng phát triển và hiện nay đã có 44 công ty con, công ty liên kết trong đó có 26 nhà máy, 10 công ty thương mại khu vực. Danh mục sản phẩm do SABECO cung cấp hiện khá phong phú, đáp ứng cho nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng trong lẫn ngoài nước. Đến nay, các sản phẩm của SABECO đã có mặt trên tất cả tỉnh thành Việt Nam và xuất khẩu đến 38 quốc gia, vùng lãnh thổ trên thế giới. Bằng hương vị độc đáo và chất lượng tuyệt hảo, các sản phẩm của SABECO luôn là sự lựa chọn hàng đầu của người tiêu dùng, cũng như nhận được nhiều giải thưởng danh tiếng trong nước và quốc tế. 1.1.2. Tầm nhìn Sứ mệnh Giá trị cốt lõi Tầm nhìn: Phát triển SABECO thành Tập đoàn công nghiệp đồ uống hàng đầu của Việt Nam, có vị thế trong khu vực và quốc tế. Sứ mệnh: Góp phần phát triển ngành Đồ uống Việt Nam ngang tầm thế giới. Đề cao văn hóa ẩm thực của người Việt Nam. Nâng cao chất lượng cuộc sống thông qua việc cung cấp các sản phẩm đồ uống chất lượng cao, an toàn và bổ dưỡng. Mang lại lợi ích thiết thực cho cổ đông, khách hàng, đối tác, người lao động và xã hội. Thỏa mãn và đáp ứng nhu cầu đồ uống theo chuẩn mực an toàn vệ sinh thực phẩm quốc tế “An toàn vệ sinh thực phẩm và bảo vệ môi trường”. 2 Thực hiện đầy đủ các nghĩa vụ đối với nhà nước trên cơ sở minh bạch trong kinh doanh. Tham gia tích cực các hoạt động cộng đồng. Đảm bảo phát triển theo hướng hội nhập quốc tế Thương hiệu truyền thống: Không cầu kỳ, không phô trương, sự gần gũi cùng với bản lĩnh tạo nên sự khác biệt giúp SABECO có một vị trí đặc biệt trong lòng khách hàng. Trách nhiệm xã hội: SABECO cung cấp cho xã hội những sản phẩm an toàn và hữu ích, bên cạnh đó chia sẻ và gánh vác những trách nhiệm trong công tác xã hội và bảo vệ môi trường bằng những hành động thiết thực. Hợp tác cùng phát triển: SABECO xây dựng các mối quan hệ hợp tác “cùng có lợi”, và lấy đó làm cơ sở cho sự phát triển bền vững. Gắn bó: Đề cao sự gắn bó trong một môi trường làm việc thân thiện, chia sẻ. Cải tiến không ngừng: SABECO luôn không ngừng vươn lên, học tập, sáng tạo, và đổi mới để đáp ứng ngày càng tốt hơn nhu cầu thị trường. 1.1.3. Cơ cấu tổ chức Hình 1: Sơ đồ cơ cấu tổ chức của SABECO Nguồn: Website SABECO (2023) 1.1.4. Hoạt động kinh doanh SABECO Phân khúc khách hàng: SABECO hiện là một trong những thương hiệu thống trị phân khúc bia giá trung bình tại Việt Nam với các thương hiệu như Saigon Export, Saigon Special và Bia 333. Ngoài ra, SABECO cũng đã cho ra mắt thêm dòng sản phẩm nhằm phục vụ cho nhóm khách hàng có thu nhập cao như là Bia chai Saigon Special. Giải pháp giá trị: 3 Trong suốt hành trình 148 năm, SABECO đã không ngừng nỗ lực để mang đến người tiêu dùng từng giọt bia tươi nhất và ngon nhất. Hương vị độc đáo của Bia Sài Gòn là kết tinh sản vật của vùng đất phương Nam trù phú và tinh thần hào sảng phóng khoáng của người Sài Gòn. Đến nay, SABECO đã phát triển 13 dòng sản phẩm bia chai và bia lon như bia chai Saigon Special, bia chai Saigon Export Premium, bia chai Saigon Lager 355, bia chai 333 Premium, bia lon Saigon Special, bia lon Saigon Lager, bia lon 333, bia lon Saigon Chill, bia lon Lạc Việt, góp mặt đầy đủ trên thương trường. Các kênh truyền thông và phân phối: Truyền thông: Thông cáo báo chí, họp báo, website và mạng xã hội của SABECO, phỏng vấn. Phân phối: SABECO chủ yếu phân phối gián tiếp thông qua các công ty cổ phần thương mại, từ đó đưa sản phẩm đến các siêu thị và cửa hàng tiện lợi; các quán bar, pub, và quán nhậu; các nhà hàng, khách sạn, và các địa điểm du lịch. Ngoài ra, trong bối cảnh ngày càng phát triển của thương mại điện tử, SABECO đã chú trọng đến việc phát triển kênh bán hàng trực tuyến thông qua hợp tác với các nền tảng thương mại điện tử như Tiki, Lazada, Shopee, và các trang web bán hàng trực tuyến khác để bán sản phẩm của mình đến người tiêu dùng. Quan hệ khách hàng: Chăm sóc khách hàng: Ra mắt phiên bản giới hạn cho các dòng sản phẩm, mở rộng hệ thống phân phối, thực hiện nhiều chương trình khuyến mãi hấp dẫn, thu thập phản hồi của người tiêu dùng, nghiên cứu nhu cầu thị trường. Kênh tương tác: Hội nghị khách hàng thường niên, website và mạng xã hội của SABECO, điện thoại và email, đi thị trường và khảo sát. Dòng doanh thu: Doanh thu bán hàng: Theo báo cáo tài chính quý III và 9 tháng đầu năm 2023, doanh thu thuần quý III đạt 7.415 tỷ đồng, doanh thu thuần lũy kế 9 tháng đạt 21.941 tỷ đồng, lợi nhuận sau thuế cổ đông công ty mẹ đạt 1.044 tỷ đồng. Lũy kế 9 tháng đầu năm 2023, SABECO ghi nhận doanh thu 21.940 tỷ đồng, lợi nhuận ròng 3.170 tỷ đồng. Doanh thu hoạt động tài chính: Doanh thu hoạt động tài chính quý III2023 đạt 373 tỷ đồng; doanh thu tài chính lũy kế 9 tháng đạt tới 1.086 tỷ đồng. Nguồn lực chính: Công nghệ chế biến bia: Một trong những nguồn lực thiết yếu của SABECO là cơ sở hạ tầng nhà máy và quy trình sản xuất, với toàn bộ máy móc và công nghệ sản xuất hiện đại tại 26 nhà máy đều được nhập khẩu từ các thương hiệu sản xuất thiết bị chuyên dùng hàng đầu châu Âu. Đội ngũ nhân sự: Bao gồm hệ thống quản trị cùng bộ phận công nhân trực tiếp sản xuất. Ngoài ra, để vận hành nguồn lực công nghệ tối tân nói trên, quy trình sản xuất khép 4 kín và tự động hoá cao của nhà máy SABECO được giám sát và quản lý chặt chẽ bởi đội ngũ kỹ sư và các chuyên gia sản xuất bia được đào tạo tại Đức và Mỹ. Giá trị thương hiệu: Bia Saigon đã nhiều năm được bình chọn là Thương hiệu quốc gia. Thương hiệu này cũng giành 8 huy chương Vàng và Bạc của Viện Kiểm định đồ uống (BTI) của Mỹ, Giải vô địch Bia Châu Á 2022, huy chương vàng giải thưởng Bia quốc tế (IBA) 2019, giải Vàng, Bạc, Đồng tại Cúp Bia quốc tế 2019 (IBC), giải Vàng, Bạc tại Giải thưởng Bia quốc tế tại Úc 2020 (AIBA) và huy chương Vàng, Bạc tại giải thưởng Monde Selection 2021. SABECO có giá trị thương hiệu đạt khoảng 486 triệu USD là một những thương hiệu giá trị nhất Việt Nam và đang ngày càng khẳng định vị thế thương hiệu Việt của mình. Nguồn lực tài chính: SABECO có nguồn lực tài chính mạnh thể hiện qua sự tăng trưởng đều đặn về doanh thu thuần và lợi nhuận qua từng năm. Hoạt động chính: SABECO là tập đoàn lớn trong lĩnh vực bia, rượu, nước giải khát với các hoạt động chính là: sản xuất bia và đóng gói; quảng cáo, marketing và bán hàng. Đối tác chính: Nhà cung ứng: SABECO nhập khẩu các nguyên liệu đầu vào bao gồm malt (đại mạch), hoa houblon, enzyme từ các nhà cung cấp nguyên vật liệu hàng đầu thế giới ở châu Âu, châu Úc và Mỹ. Bên cạnh đó, SABECO áp dụng công nghệ sản xuất hiện đại, nhập khẩu từ các hãng sản xuất thiết bị hàng đầu châu Âu như Krones AG và KHS. Ngoài ra, đối tác cung ứng của SABECO còn có các nhà cung ứng nguyên liệu khác và bao bì. Nhà phân phối: SABECO hiện đã có mặt tại 30 quốc gia trên thế giới nói chung và tại 63 tỉnh thành của Việt Nam nói riêng với hơn 200.000 địa điểm bán hàng. Tại Việt Nam, Công ty Thương mại – Dịch vụ Bia Rượu Nước giải khát Sài Gòn (SABECO) tham gia góp vốn thành lập 10 công ty cổ phần thương mại tại các vị trí trọng điểm. Đồng thời, SABECO đưa sản phẩm của mình vào trong các hệ thống siêu thị, cửa hàng tiện lợi như Mega Market, BigC, Vinmart, Circle K, … Cối tác phân phối của SABECO là các cửa hàng bán lẻ truyền thống như cửa hàng tạp hóa ở địa phương cũng được chú trọng. Đối tác truyền thông: SABECO đã có 3 năm liên tiếp chung tay cùng báo Tiền Phong viết câu chuyện về thúc đẩy lối sống khỏe mạnh, rèn luyện thể chất trong cộng đồng, đồng thời quảng bá danh lam thắng cảnh và nét đẹp văn hóa địa phương. Ngoài ra, năm 2022, Đoàn Thanh niên Cộng sản Hồ Chí Minh và SABECO đã ký kết hợp tác đối tác hướng đến mục tiêu phát triển tài năng và thúc đẩy sự phát triển của văn hóa, thể thao, du lịch và hoạt động phát triển bền vững tại Việt Nam. Cũng theo thỏa thuận hợp tác với VFF và VTVcab Sport, SABECO là đối tác hàng đầu và độc quyền của đội tuyển bóng đá quốc gia, bao gồm đội tuyển bóng đá nam, đội tuyển bóng đá nữ và đội tuyển U23 trong 3 năm, giai đoạn từ tháng 072022 đến tháng 072025. 5 Cơ cấu chi phí: Chi phí tài chính, chi phí nguyên vật liệu đầu vào, chi phí sản xuất, Chi phí bán hàng, chi phí quản lý doanh nghiệp và chi phí khác. 1.1.5. Giới thiệu về chuỗi cung ứng của SABECO Hình 2. Sơ đồ chuỗi cung ứng của SABECO Nguồn: Website của SABECO (2023) Dòng sản phẩm: Nhập nguyên vật liệu đầu vào: +Nhà cung cấp các nguyên liệu dùng để nấu bia như enzyme, hoa houblon, hạt đại mạch đến từ các quốc gia thuộc Châu Âu, Châu Mỹ, Châu Úc. +Bao bì đóng gói (giấy, nhựa, kim loại) và các nguyên liệu khác dùng trong sản xuất bia và nước giải khát của SABECO được cung cấp bởi đa dạng các công ty trong nước. Vận chuyển hàng hoá và các nguyên vật liệu: bằng đường bộ, đường sắt và đường thuỷ. Các nguyên vật liệu này được vận chuyển và lưu trữ trong kho hàng đặt tại nhiều địa điểm từ Bắc vào Nam. Sau đó các nguyên vật liệu được các xe tải vận chuyển đến các nhà máy chế biến của SABECO. Vận chuyển sản phẩm và phân phối: Sản phẩm khi đã hoàn thiện thì sẽ được vận chuyển và lưu giữ tại kho để giao cho các công ty thương mại và các đại lý bán lẻ. Các nhà phân phối của SABECO được đặt khắp các vị trí trên toàn lãnh thổ Việt Nam. Các công ty thương mại này hoạt động trực tiếp dưới tập đoàn công ty và lưu trữ các sản phẩm đồ uống của thương hiệu này để tiếp tục giao cho các đại lý và giao cho các nhà bán lẻ như các tạp hoá, cuối cùng giao đến tay người tiêu dùng. Hiện nay các công ty thương mại còn có thể trực tiếp phân phối bia cho các cửa hàng tiện lợi và các hệ thống siêu thị như CircleK, Family Mart, GS25, WinMart, Bách Hoá Xanh, ... 6 Tái chế: Khi khách hàng sử dụng xong các sản phẩm bia thì các vỏ chai và vỏ lon không được dùng đến sẽ được thu gom, phân loại và được tập kết về lại nhà máy của SABECO, giao cho các đơn vị đối tác sản xuất lon và chai thuỷ tinh của SABECO để tái chế thành chai và lon mới, và cứ thế vòng đời của nó được lặp đi lặp lại nhiều lần. Dòng thông tin: Dòng thông tin của các sản phẩm của SABECO liên quan đến việc trao đổi thông tin và dữ liệu giữa các bộ phận liên quan trong công ty và chuỗi cung ứng. Kế hoạch mua nguyên vật liệu: Công ty phân tích thông tin thu được từ thị trường và dự báo nhu cầu, sản lượng sản phẩm trong tương lai, từ đó ước tính nhu cầu nguyên liệu và thông tin đến các nhà cung cấp. Lập kế hoạch sản xuất: Dựa trên dự báo nhu cầu, công ty lập kế hoạch sản xuất, bao gồm việc phân bổ nguồn lực, xác định số lượng sản phẩm cần sản xuất và lên kế hoạch vận chuyển. Phản hồi khách hàng: Công ty thu thập và phân tích phản hồi từ khách hàng về sản phẩm và dịch vụ, giúp cải tiến và phát triển sản phẩm tốt hơn. Dòng tiền: Doanh thu từ bán hàng: Dòng tiền thu được từ việc bán sản phẩm của SABECO đến khách hàng thông qua các kênh phân phối chảy ngược từ khách hàng cho SABECO và đến nhà cung ứng. Đối với quá trình thu gom vỏ bia, dòng tài chính sẽ chảy từ người tiêu dùng xuống nhà cung cấp bao bì. 1.2. Hiện trạng quản lý kho của công ty 1.2.1. Thực trạng quản lý kho của công ty a) Cơ sở vật chất: Hệ thống kho bãi Công ty SABECO hiện có các hệ thống kho bãi hiện đại, với tổng diện tích hơn 200.000 m2, được trang bị đầy đủ các thiết bị, máy móc hiện đại, đáp ứng được nhu cầu lưu trữ, bảo quản nguyên vật liệu, thành phẩm. Đồng thời, các kho đều được xây dựng có mái che, tường bao, đảm bảo an toàn cho hàng hóa, trang bị hệ thống chiếu sáng, thông gió, điều hòa nhiệt độ, đảm bảo các điều kiện cần thiết cho việc lưu trữ, bảo quản hàng hóa. SABECO hiện có hơn 20 hệ thống kho bãi trên toàn quốc được phân bố tại các địa điểm chiến lược, thuận tiện cho việc vận chuyển, phân phối hàng hóa tại các thành phố lớn như Thành phố Hồ Chí Minh, Đồng Nai, Bình Dương, Vĩnh Long, Tiền Giang, Cần Thơ, ... bao gồm: kho nguyên vật liệu, kho thành phẩm và kho bán hàng. Các công ty con của công ty SABECO cung cấp kho bãi tại các miền trên khắp các tỉnh thành để đảm bảo phân phối trên toàn Việt Nam: 7 Công ty cổ phần Thương mại Bia Sài Gòn Đông Bắc Quảng Ninh (chi nhánh Hải Phòng, Phú Thọ, Bắc Giang) Công ty cổ phần Thương mại Bia Sài Gòn Miền Bắc Hà Nội (chi nhánh Sơn La Tây Bắc, Ninh Bình) Công ty cổ phần Thương mại Bia Sài Gòn Bắc Trung Bộ Nghệ An (chi nhánh Hà Tĩnh, Quảng Trị) Công ty cổ phần Thương mại Bia Sài Gòn Miền Trung Đà Nẵng (chi nhánh Quảng Ngãi, Bình Định) Công ty cổ phần Thương mại Bia Sài Gòn Nam Trung Bộ Khánh Hòa (chi nhánh Ninh Thuận, Bình Thuận) Công ty cổ phần Thương mại Bia Sài Gòn Tây Nguyên Daklak (chi nhánh Đăk Nông, Gia Lai, Kon Tum, Lâm Đồng) Công ty cổ phần Thương mại Bia Sài Gòn Miền Đông Công ty cổ phần Thương mại Bia Sài Gòn Trung Tâm Công ty cổ phần Thương mại Bia Sài Gòn Sông Tiền Công ty cổ phần Thương mại Bia Sài Gòn Sông Hậu Công ty cũng đang thực hiện quy hoạch lại hệ thống kho bãi nhằm tối ưu hóa chi phí, xây dựng lộ trình, tập trung quản trị vận tải và đa dạng hóa phương tiện vận tải nhằm đảm bảo cung ứng đủ hàng hóa trong các mùa cao điểm. Một trong những những hệ thống kho bãi Công ty TNHH MTV Thương mại Bia Sài Gòn (SATRACO) đã khánh thành Dự án Trung tâm phân phối (HCM DC) tại TP.HCM, đánh dấu sự thành công giai đoạn 1 của Dự án Tổng Thể Kho BãiĐiều Vận giai đoạn 2022 2024. Sau hơn 6 tháng triển khai thực hiện, Dự án đã hoàn thành giai đoạn 1 và đưa vào sử dụng kho trung tâm đầu tiên tại Tp. Hồ Chí Minh. Với tổng diện tích 31.000 m2, sức chứa 30.000 pallet, kho trung tâm được vận hành bằng hệ thống quản lý kho (WMS) và hệ thống quản lý vận tải (TMS) nhằm đảm bảo tối ưu hóa việc bảo quản và lưu trữ hàng hóa, đồng thời đảm bảo tính liên tục trong quá trình sản xuất và cung ứng hàng hóa, đáp ứng kịp thời nhu cầu thị trường. Tính đến thời điểm hiện tại, các hệ thống TMS và WMS đđược SATRACO ứng dụng tại gần 70 kho hàng và 26 nhà máy. Thiết bị, máy móc, phần mềm SABECO trang bị đầy đủ các thiết bị, máy móc hiện đại cho các hoạt động quản lý kho, bao gồm: Thiết bị nâng hạ, vận chuyển: xe nâng, xe cẩu, băng chuyền, ... Thiết bị bảo quản, kiểm tra chất lượng hàng hóa: kho lạnh, kho mát, máy đo độ ẩm, máy đo nhiệt độ, ... Thiết bị kiểm kê, quản lý kho: máy quét mã vạch, máy tính, phần mềm quản lý kho, ... Phần mềm Bravo được SABECO triển khai tại tất cả các kho của công ty. 8 b)Quy trình quản lý kho 1)Lập kế hoạch quản lý kho Mục tiêu quản lý kho: Mục tiêu quản lý kho cần được xác định rõ ràng, cụ thể, phù hợp với mục tiêu chung của doanh nghiệp. Nội dung quản lý kho: Nội dung quản lý kho bao gồm các hoạt động chính như nhập kho, xuất kho, lưu trữ kho, kiểm kê kho. Phương pháp quản lý kho: Phương pháp quản lý kho cần được lựa chọn phù hợp với đặc điểm của doanh nghiệp và các loại hàng hóa lưu trữ. Kế hoạch thực hiện: Kế hoạch thực hiện cần xác định rõ thời gian thực hiện, trách nhiệm thực hiện và các nguồn lực cần thiết. 2) Nhập kho Kiểm tra chất lượng hàng hóa: Hàng hóa khi nhập kho cần được kiểm tra kỹ lưỡng về chất lượng, bao gồm các thông số như độ ẩm, nhiệt độ, ngoại quan, ... Kiểm tra số lượng, chủng loại hàng hóa: Số lượng, chủng loại hàng hóa khi nhập kho cần được kiểm tra kỹ lưỡng để đảm bảo chính xác. Lập phiếu nhập kho: Phiếu nhập kho là chứng từ quan trọng để ghi nhận quá trình nhập kho, cần được lập đầy đủ, chính xác. Sắp xếp hàng hóa: Hàng hóa cần được sắp xếp khoa học, đảm bảo an toàn, vệ sinh. 3)Xuất kho Kiểm tra yêu cầu xuất kho: Yêu cầu xuất kho cần được kiểm tra kỹ, đảm bảo chính xác. Lập phiếu xuất kho: Phiếu xuất kho là chứng từ quan trọng để ghi nhận quá trình xuất kho, cần được lập đầy đủ, chính xác. Xuất kho hàng hóa: Hàng hóa sau khi lập phiếu xuất kho cần được xuất kho theo đúng yêu cầu. 4) Lưu trữ kho Quá trình lưu trữ kho bao gồm các bước chính sau: Sắp xếp hàng hóa: Hàng hóa cần được sắp xếp khoa học, đảm bảo an toàn, vệ sinh, thuận tiện cho việc xuất kho. Kiểm tra hàng hóa: Hàng hóa cần được kiểm tra định kỳ để đảm bảo chất lượng. Bảo quản hàng hóa: Hàng hóa cần được bảo quản đúng quy định, đảm bảo chất lượng và an toàn. 5) Kiểm kê kho Kiểm kê kho là hoạt động quan trọng nhằm xác định số lượng, chủng loại hàng hóa thực tế trong kho. Kiểm kê kho thường được thực hiện định kỳ hoặc đột xuất.