Đang tải... (xem toàn văn)
Cacbohiđrat X không tham gia phản ứng thủy phân trong môi trường axit và X làm mất màu dung dịch brom.. Cho các tính chất sau: 1 có vị ngọt, 2 dễ tan trong nước, 3 có phản ứng tráng bạc,
Pham Van Trong Education Chuỗi tổng ôn kiến thức hóa học TỔNG ÔN LÝ THUYẾT CACBOHIDRAT Câu 1 Trong phân tử của cacbohiđrat luôn có: A nhóm thuộc chức (=C=O) B nhóm (-OH) C nhóm (-COOH) D nhóm chức (-CHO) Câu 2 Chất nào sau đây là đisaccarit? A Saccarozơ B Xenlulozơ C Glucozơ D Amilozơ Câu 3 Cho dãy các chất: tinh bột, xenlulozơ, glucozơ, saccarozơ Số chất trong dãy thuộc loại polisaccarit là A 3 B 2 C 4 D 1 Câu 4 Bệnh nhân suy nhược phải tiếp đường (tiêm hoặc truyền dung dịch đường vào tĩnh mạch), đó là loại đường nào sau đây? A Saccarozơ B Fructozơ C Mantozơ D Glucozơ Câu 5 Ở trạng thái sinh lí bình thường, glucozơ trong máu người chiếm một tỉ lệ không đổi là: A 1,0 % B 0,01 % C 0,1 % D 10 % Câu 6 Cho các chất sau: Glucozơ (1); Fructozơ (2); Saccarozơ (3) Dãy sắp xếp theo thứ tự tăng dần độ ngọt là A (1) < (3) < (2) B (2) < (3) < (1) C (3) < (1) < (2) D (3) < (2) < (1) Câu 7 Cấu tạo mạch hở của phân tử glucozơ khác cấu tạo mạch hở của phân tử fructozơ là: A phân tử glucozơ có nhóm xeton B phân tử glucozơ có cấu tạo mạch nhánh C phân tử glucozơ có 4 nhóm OH D phân tử glucozơ có một nhóm anđehit Câu 8 Thí nghiệm nào sau đây chứng tỏ phân tử glucozơ có mạch gồm 6 nguyên tử cacbon không phân nhánh? A Khử hoàn toàn glucozơ thu được hexan B Cho dung dịch glucozơ tác dụng với Cu(OH)2 C Tạo este của glucozơ với anhiđrit axetic D Thực hiện phản ứng tráng bạc Câu 9 Những phản ứng hóa học nào chứng minh rằng glucozơ là hợp chất tạp chức ? A Phản ứng tráng gương và phản ứng cho dung dịch màu xanh lam ở nhiệt độ phòng với Cu(OH)2 B Phản ứng tráng gương và phản ứng lên men rượu C Phản ứng tạo phức với Cu(OH)2 và phản ứng lên men rượu D Phản ứng lên men rượu và phản ứng thủy phân Câu 10 Phản ứng hoá học nào sau đây dùng để chứng minh trong cấu tạo glucozơ có nhiều nhóm hiđroxyl liền kề ? A Cho glucozơ tác dụng với Na thấy giải phóng H2 B Cho dung dịch glucozơ tác dụng với Cu(OH)2/NaOH ở nhiệt độ thường C Cho dung dịch glucozơ tác dụng với Cu(OH)2/NaOH đun nóng D Cho dung dịch glucozơ tác dụng với AgNO3/NH3 Câu 11 Chất X có các đặc điểm sau: Phân tử có nhiều nhóm -OH, có vị ngọt, hòa tan Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường, phân tử có liên kết glicozit, làm mất màu nước brom Chất X là A Saccarozo B Mantozo C Glucozo D Tinh bột Câu 12 Trong các chất sau: axit axetic, glixerol, glucozơ, ancol etylic Số chất hòa tan được Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường là A 3 B 2 C 1 D 4 Câu 13 Khi đun nóng glucozơ trong dung dịch chứa lượng dư AgNO3 và NH3, thu được hợp chất hữu cơ là A axit gluconic B saccarozơ C sobitol D amoni gluconat Câu 14 Dãy gồm các dung dịch đều tham gia phản ứng tráng bạc là: A Glucozơ, axit fomic, axetanđehit B Fructozơ, glixerol, anđehit axetic C Glucozơ, glixerol, axit fomic D Glucozơ, fructozơ, saccarozơ 1 Pham Van Trong Education Chuỗi tổng ôn kiến thức hóa học Câu 15 Cacbohiđrat X không tham gia phản ứng thủy phân trong môi trường axit và X làm mất màu dung dịch brom Vậy X là A Glucozơ B Fructozơ C Saccarozơ D Tinh bột Câu 16 Trong phản ứng nào sau đây glucozơ chỉ thể hiện tính oxi hóa? A Tham gia phản ứng tráng bạc, tạo thành amoni gluconic B Cộng hiđro, tạo thành sobitol C Tác dụng với Cu(OH)2, tạo thành dung dịch màu xanh lam D Lên men, tạo thành etanol và cacbon đioxit Câu 17 Sobitol là sản phẩm của phản ứng ? A Oxi hóa glucozơ bằng AgNO3 trong ammoniac B Khử glucozơ bằng H2 (xúc tác Ni, đun nóng) C Lên men ancol etylic với xúc tác men giấm D Glucozơ tác dụng với Cu(OH)2 Câu 18 Cho các phát biểu sau (a) Glucozơ và fructozơ đều là cacbohiđrat (b) Dung dịch glucozơ và fructozơ đều hòa tan được Cu(OH)2 (c) Glucozơ và fructozơ đều có phản ứng tráng bạc (d) Glucozơ và fructozơ là đồng phân cấu tạo Số phát biểu đúng là A 1 B 4 C 2 D 3 Câu 19 Cho các tính chất sau: (1) có vị ngọt, (2) dễ tan trong nước, (3) có phản ứng tráng bạc, (4) bị thủy phân trong môi trường axit, (5) hòa tan Cu(OH)2 thành dung dịch màu xanh lam Số tính chất đúng với saccarozơ là A 4 B 3 C 5 D 2 Câu 20 Phát biểu nào sau đây không đúng? A Ở nhiệt độ thường glucozơ, fructozơ, saccarozơ đều hoà tan Cu(OH)2 tạo dung dịch xanh lam B Glucozơ và fructozơ đều tác dụng với H2 (Ni, to) cho poliancol C Glucozơ, fructozơ và saccarozơ đều tham gia phản ứng tráng gương D Saccarozơ và fructozơ đều không bị oxi hoá bởi dung dịch Br2 Câu 21 Cho các phát biểu sau: (a) Saccarozơ không làm mất màu nước brom (b) Saccarozơ tác dụng với H2 (xúc tác Ni, to) tạo thành sobitol (c) Thủy phân saccarozơ thu được hai sản phẩm là đồng phân cấu tạo (d) Saccarozơ có nhiều trong cây mía, củ cải đường, hoa thốt nốt Số phát biểu đúng là A 1 B 2 C 3 D 4 Câu 22 Cho các đặc điểm, tính chất sau: (1) phân tử gồm nhiều gốc α-glucozơ, (2) bị thủy phân hoàn toàn tạo thành glucozơ, (3) tạo thành từ quá trình quang hợp của cây xanh, (4) là polime thiên nhiên Số tính chất, đặc điểm là chung với cả tinh bột và xenlulozơ là A 3 B 2 C 1 D 4 2 Pham Van Trong Education Chuỗi tổng ôn kiến thức hóa học Câu 23 Ở điều kiện thường, để nhận biết iot trong dung dịch, người ta nhỏ vài giọt dung dịch hồ tinh bột vào dung dịch iot thì thấy xuất hiện màu A xanh tím B nâu đỏ C vàng D hồng Câu 24 Thủy phân hoàn toàn tinh bột, thu được monosaccarit X Cho X tác dụng với dung dịch AgNO3 trong NH3 đun nóng, thu được chất hữu cơ Y Hai chất X, Y lần lượt là A Glucozơ, axit gluconic B Glucozơ, amoni gluconat C Saccarozơ, glucozơ D Fructozơ, amoni gluconat Câu 25 Cho các tính chất: (1) hấp phụ iot tạo ra màu xanh tím, (2) bị thủy phân trong môi trường axit, (3) tan trong nước lạnh, (4) bị trương phồng trong nước nóng, (5) có phản ứng tráng bạc Số tính chất đúng với tinh bột là A 3 B 4 C 2 D 5 Câu 26 Cho một số tính chất: là chất kết rắn vô định hình (1) ; có dạng hình sợi (2) ; không tan trong nước nguội (3) ; hoà tan Cu(OH)2 cho dung dịch xanh lam (4) ; bị thủy phân nhờ enzim amilaza thành đextrin (5) ; có 3 nhóm OH tự do trong mỗi mắt xích C6H10O5 (6) ; tan trong dung dịch HNO3/H2SO4 đặc (7) Các tính chất của tinh bột là A (2), (3), (5) và (7) B (2), (4), (5) và (6) C (1), (3), (5) và (7) D (1), (3), (6) và (7) Câu 27 Cho một số tính chất: có dạng sợi (1); tan trong nước (2); tan trong nước Svayde (3); phản ứng với axit nitric đặc ( xúc tác axit sunfuric đặc ) (4); tham gia phản ứng tráng bạc (5); bị thủy phân trong dung dịch axit đun nóng (6) Các tính chất của xenlulozơ là: A (2), (3), (4) và (5) B (1), (2), (3) và (6) C (1), (3), (4) và (6) D (1), (3), (4) và (5) Câu 28 Có các chất sau: (1) tinh bột; (2) xenlulozơ; (3) saccarozơ; (4) fructozơ Khi thủy phân những chất trên thì những chất nào chỉ tạo thành glucozơ? A (1), (2) B (2), (3) C (1), (4) D (3), (4) Câu 29 Cacbohiđrat X bị thủy phân trong môi trường axit đun nóng và dung dịch chứa X hòa tan được Cu(OH)2 Vậy X là A saccarozơ B tinh bột C fructozơ D glucozơ Câu 30 Các chất: glucozơ, fructozơ và saccarozơ có tính chất chung là A Thủy phân trong môi trường axit cho monosaccarit nhỏ hơn B Làm mất màu nước brom C Phản ứng với AgNO3/NH3 dư cho kết tủa Ag D Phản ứng với Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường tạo dung dịch xanh lam Câu 31 Chất T trong dung dịch có khả năng tác dụng với: - H2 (xúc tác Ni, to), thu được chất E - Nước brom, thu được chất G - AgNO3 (trong dung dịch NH3, to), thu được amoni gluconat Phát biểu nào sau đây là sai? A Dung dịch T hòa tan được Cu(OH)2 B T được gọi là đường mía C G là axit gluconic D E là sobitol Câu 32 Cho các đặc điểm, tính chất: (1) chất rắn kết tinh, không màu (2) vị ngọt, dễ tan trong nước, (3) có phản ứng tráng bạc, (4) có khả năng hòa tan Cu(OH)2 tạo dung dịch màu xanh lam, (5) đốt cháy hoàn toàn bằng O2, thu được số mol CO2 bằng số mol H2O 3 Pham Van Trong Education Chuỗi tổng ôn kiến thức hóa học Số đặc điểm, tính chất đúng với cả glucozơ, fructozơ và saccarozơ là A 4 B 3 C 2 D 5 Câu 33 Tiến hành các thí nghiệm sau : (1) Thuỷ phân tinh bột thu được hợp chất A (2) Lên men giấm ancol etylic thu được hợp chất hữu cơ B (3) Hyđrat hoá etylen thu được hợp chất hữu cơ D (4) Hấp thụ C2H2 vào dung dịch HgSO4 ở 800C thu được hợp chất hữu cơ E Chọn sơ đồ phản ứng đúng biểu diễn mối liên hệ giữa các chất trên Biết mỗi mũi tên là một phản ứng A A → D → E → B B D → E → B → A C A → D → B → E D E → B → A → D Câu 34 Từ hợp chất hợp chất E mạch hở tiến hành các phản ứng sau (hệ số trong phương trình biểu thị đúng tỉ lệ mol phản ứng): axit E + H2O ⎯⎯t → G + T T + 2AgNO3 + 3NH3 + H2O t Amoni gluconat + 2Ag +2NH4 NO3 ⎯⎯→ G + Br2 + H2O ⎯⎯→ Axit gluconic + 2HBr enzim G ⎯⎯30C⎯→ 2Q + 2CO2 Phát biểu nào sau đây là đúng? A E là saccarozơ B T là glucozơ C G là fructozơ D Q là axit axetic Câu 35 Cho 3 dung dịch: glucozơ, axit axetic, glixerol Để phân biệt 3 dung dịch trên chỉ cần dùng 2 hóa chất là: A Quỳ tím và Na B Dung dịch Na2CO3 và Na C Dung dịch NaHCO3 và dung dịch AgNO3 D AgNO3/dung dịch NH3 và quỳ tím Câu 36 Thuốc thử duy nhất để phân biệt các dung dịch: glucozơ, ancol etylic, anđehit fomic (HCH=O), glixerol là: B Cu(OH)2/OH-, to C Na D H2 A AgNO3/NH3 Câu 37 Các dung dịch: metyl metacrylat, glucozơ, glixerol và hồ tinh bột được kí hiệu ngẫu nhiên là X, Y, Z và T Kết quả thí nghiệm được ghi lại ở bảng dưới đây Mẫu thử Thuốc thử Hiện tượng Z AgNO3 trong dung dịch NH3,t0 Kết tủa Ag Y I2 Dung dịch màu xanh tím T Dung dịch Br2 Br2 mất màu da cam Các dung dịch ban đầu được kí hiệu tương ứng là A X, T, Y, Z B Y, T, Z, X C Z, T, X, Y D T, Z, X, Y Câu 38 Các chất sau: phenol (C6H5OH), tristearin, saccarozơ được kí hiệu ngẫu nhiên là X, Y, Z Một số tính chất vật lí được ghi trong bảng sau: Chất X Y Z Nhiệt độ nóng chảy, °C 185 43 54-73 Tính tan trong nước ở 25°C Tan tốt Ít tan Không tan Nhận xét nào sau đây là sai? A Dung dịch X hòa tan Cu(OH)2 B X có phản ứng với nước brom C Y tan nhiều trong nước nóng D Thủy phân Z thu được glixerol 4 Pham Van Trong Education Chuỗi tổng ôn kiến thức hóa học Câu 39 Các dung dịch: etanol, glucozơ, glixerol và hồ tinh bột được kí hiệu ngẫu nhiên là E, T, G và Q Một số kết quả thí nghiệm được ghi lại ở bảng dưới đây Tác nhân phản ứng Chất tham gia phản ứng Hiện tượng AgNO3 (NH3, đun nóng) Q Kết tủa trắng bạc Cu(OH)2 (lắc nhẹ) E, Q Dung dịch xanh lam I2 T Màu xanh tím Các dung dịch: etanol, glucozơ, glixerol và hồ tinh bột được kí hiệu tương ứng là A E, T, Q, G B T, E, G, Q C G, Q, E, T D Q, T, E, G Cu(OH)2 /OH− t Câu 40 Cacbohiđrat Z tham gia chuyển hoá: Z ⎯⎯⎯⎯⎯→ dung dịch xanh lam ⎯⎯→ kết tủa đỏ gạch Vậy Z không thể là chất nào trong các chất cho dưới đây ? A Glucozơ B Fructozơ C Saccarozơ D Mantozơ + H3O+ enzim ZnO,MgO t ,p,xt Câu 41 Cho dãy chuyển hoá sau: Xenlulozo ⎯⎯⎯→ X ⎯⎯⎯→ Y ⎯⎯450⎯C ⎯→ Z ⎯⎯⎯→T Chất T là: A Axit axetic B Cao su buna C Buta-1,3-đien D Polietilen Câu 42 Cho sơ đồ chuyển hóa sau: CO2 (1) Tinh bột (2) glucozơ (3) amoni gluconat ⎯⎯→ ⎯⎯→ ⎯⎯→ Tên gọi của các phản ứng (1), (2), (3) lần lượt là A Quang hợp, thủy phân, oxi hóa B Quang hợp, este hóa, thủy phân C Quang hợp, thủy phân, khử D Este hóa, thủy phân, thế Câu 43 Cho sơ đồ sau (mỗi mũi tên là 01 phản ứng): Tinh bột → X → ancol Y → Z → T → CH4 Các chất X, Y, Z, T lần lượt là: A CO2, C2H5OH, CH3COOH, CH3COONa B C6H12O6, C2H5OH, CH3COOH, CH3COONa C C6H12O6, C2H5OH, C2H4, C2H6 D C6H12O6, C2H5OH, C2H4, C4H10 Câu 44 Cho các chất: metyl fomat, anđehit axetic, saccarozơ, axit fomic, glucozơ, axetilen, etilen Số chất cho phản ứng tráng bạc là A 4 B 3 C 5 D 2 Câu 45 Cho các chất: glucozơ, saccarozơ, xenlulozơ, fructozơ, tinh bột Số chất có tham gia phản ứng tráng bạc: A 4 B 3 C 2 D 5 Câu 46 Cho các chất: saccarozơ, glucozơ, fructozơ, etyl fomat, axit fomic và anđehit axetic Trong các chất trên, số chất vừa có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc vừa có khả năng phản ứng với Cu(OH)2 ở điều kiện thường: A 4 B 2 C 3 D 5 Câu 47 Cho các chất sau: glucozơ, saccarozơ, etylaxetat, xenlulozơ, triolein Số chất có phản ứng thủy phân trong điều kiện thích hợp là A 3 B 2 C 4 D 5 Câu 48 Cho các chất: (1) tripanmitin, (2) phenyl axetat, (3) xenlulozơ, (4) tinh bột Số chất bị thủy phân trong môi trường bazơ là A 1 B 2 C 4 D 3 Câu 49 Cho dãy các chất axetan andehit, axeton, glucozơ, fructozo, sacarozơ, mantozơ Số chất trong dãy làm mất màu được Br2 là A 2 B 3 C 4 D 5 Câu 50 Cho dãy các chất: glucozơ, fructozơ, saccarozơ, mantozơ, tinh bột, xenlulozơ Số chất trong dãy có khả năng làm mất màu nước brom là A 3 B 4 C 2 D 5 Câu 51 Cho các dung dịch: (1) mật ong, (2) nước mía, (3) nước ép quả nho chín, (4) nước ép củ cải đường Số dung dịch có khả năng hòa tan Cu(OH)2 là A 3 B 1 C 4 D 2 5 Pham Van Trong Education Chuỗi tổng ôn kiến thức hóa học Câu 52 Có các phát biểu sau đây: (1) Amilozơ có cấu trúc mạch phân nhánh (2) Mantozơ bị khử hóa bởi dung dịch AgNO3 trong NH3 (3) Xenlulozơ có cấu trúc mạch phân nhánh (4) Saccarozơ làm mất màu nước brom (5) Fructozơ có phản ứng tráng bạc (6) Glucozơ tác dụng được với dung dịch thuốc tím (7) Trong dung dịch, glucozơ tồn tại chủ yếu ở dạng mạch vòng và một phần nhỏ ở dạng mạch hở Số phát biểu đúng là: A 6 B 4 C 5 D 3 Câu 53 Phát biểu nào về cacbohiđrat là không đúng? A Tinh bột và xenlulozơ đều là polisaccarit B Glucozơ và saccarozơ đều là chất rắn có vị ngọt, dễ tan trong nước C Khi thuỷ phân hoàn toàn saccarozơ trong môi trường axit, chỉ thu được một loại monosaccarit D Trong dung dịch, glucozơ và saccarozơ đều hoà tan Cu(OH)2, tạo phức màu xanh lam Câu 54 Phát biểu nào về cacbohiđrat là không đúng ? A Khi thuỷ phân hoàn toàn saccarozơ trong môi trường axit, chỉ thu được một loại monosaccarit B Glucozơ kém ngọt hơn so với saccarozơ C Amilopectin và xenlulozơ đều là polisaccarit D Trong dung dịch, glucozơ và saccarozơ đều hoà tan Cu(OH)2, tạo phức màu xanh lam Câu 55 Cho các chất: Glucozơ; Saccarozơ; Tinh bột; Glixerol và các phát biểu sau: (a) Có 3 chất tác dụng được với dung dịch AgNO3/NH3, đun nóng nhẹ (b) Có 2 chất có phản ứng thủy phân trong môi trường axit (c) Có 3 chất hòa tan được Cu(OH)2 (d) Có 4 chất đều có nhóm -OH trong phân tử Số phát biểu đúng là A 4 B 3 C 1 D 2 Câu 56 Cho các phát biểu sau về cacbohiđrat: (a) Glucozơ và saccarozơ đều là chất rắn có vị ngọt (b) Tinh bột và xenlulozơ đều là polisaccarit (c) Trong dung dịch, glucozơ và saccarozơ đều hòa tan Cu(OH)2, tạo phức màu xanh lam (d) Khi thủy phân hoàn toàn hỗn hợp gồm tinh bột và saccarozơ trong môi trường axit, chỉ thu được một loại monosaccarit duy nhất Số phát biểu đúng là A 6 B 3 C 4 D 5 Câu 57 Cho các chất: glucozơ; saccarozơ; tinh bột; glixerol và các phát biểu sau: (a) Có 2 chất tác dụng được với dung dịch AgNO3/Nh3, t0 (b) Có 2 chất có phản ứng thủy phân trong môi trường kiềm (c) Có 3 chất mà dung dịch của nó có thể hòa tan được Cu(OH)2 (d) Có 4 chất đều có nhóm -OH trong phân tử Số phát biểu đúng là A 2 B 1 C 3 D 4 Câu 58 Cho các phát biểu sau: (1) Fructozơ và glucozơ đều có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc; 6 Pham Van Trong Education Chuỗi tổng ôn kiến thức hóa học (2) Saccarozơ và tinh bột đều không bị thủy phân khi có axit H2SO4 (loãng) làm xúc tác; (3) Tinh bột được tạo thành trong cây xanh nhờ quá trình quang hợp; (4) Xenlulozơ và saccarozơ đều thuộc loại đisaccarit; Phát biểu đúng là A (3) và (4) B (1) và (3) C (1) và (2) D (2) và (4) Câu 59 Cho các phát biểu sau: (1) Glucozơ, fructozơ và mantozơ đều có khả năng tham gia phản ứng tráng bạc (2) Saccarozơ, mantozơ, tinh bột và xemlulozơ đều bị thủy phân khi có axit H2SO4 (loãng) làm xúc tác (3) Tinh bột và xenlulozơ đều được tạo thành trong cây xanh nhờ quá trình quang hợp (4) Glucozơ, fructozơ và mantozơ đều có khả năng hòa tan Cu(OH)2 thành dung dịch màu xanh Phát biểu đúng là A (1) và (4) B (1), (2) và (4) C (1), (2) và (3) D (1), (2), (3) và (4) Câu 60 Cho các phát biểu: (a) Chất béo là trieste của glixerol với axit béo (b) Glucozơ thuộc loại monosaccarit (c) Tất cả các peptit đều có phản ứng với Cu(OH)2 tạo hợp chất màu tím (d) Dung dịch saccarozơ không tham gia phản ứng tráng bạc Số phát biểu đúng là A 3 B 2 C 1 D 4 Câu 61 Cho các phát biểu sau về cacbohiđrat: (a) Tinh bột và xenlulozơ đều là polisaccarit (d) Thuỷ phân saccarozơ trong môi trường axit chỉ thu được glucozơ (c) Aminopectin chỉ chứa liên kết α-1,4-glicozit (d) Trong môi trường axit, glucozơ và fructozơ có thể chuyển hoá lẫn nhau Số phát biểu đúng là A 2 B 1 C 4 D 3 Câu 62 Tiến hành thí nghiệm theo các bước sau: Bước 1: Cho một nhúm bông vào ống nghiệm chứa khoảng 4 ml dung dịch H2SO4 70% Khuấy đều hỗn hợp bằng đũa thủy tinh Bước 2: Đặt ống nghiệm vào nồi nước sôi cho đến khi thu được dung dịch đồng nhất Để nguội sau đó cho dung dịch NaOH 10% vào đến môi trường kiềm Bước 3: Cho khoảng 1 ml dung dịch CuSO4 5% vào ống nghiệm sau bước 2 Cho các phát biểu sau: (a) Sau bước 3, phần dung dịch thu được có màu xanh lam (b) Sau bước 2, dung dịch thu được chứa cả glucozơ và fructozơ (c) Khi thay dung dịch H2SO4 70% bằng dung dịch H2SO4 98%, thì tốc độ thủy phân nhanh hơn (d) Cho dung dịch AgNO3 trong NH3 vào dung dịch sau bước 2 và đun nhẹ thì xuất hiện kết tủa Ag (e) Nhúm bông cũng thủy phân hoàn toàn trong dung dịch HCl 36,5%, đun nhẹ Số phát biểu đúng là A 2 B 3 C 4 D 5 Câu 63 Tiến hành thí nghiệm theo các bước sau đây: Bước 1: Cho 1 ml dung dịch AgNO3 1% vào ống nghiệm sạch Bước 2: Nhỏ từ từ dung dịch NH3 vào cho đến khi kết tủa tan hết Bước 3: Thêm 3 – 5 giọt dung dịch glucozơ vào ống nghiệm trên 7 Pham Van Trong Education Chuỗi tổng ôn kiến thức hóa học Bước 4: Đun nóng nhẹ hỗn hợp ở 60 – 70°C trong vài phút Phát biểu nào sau đây về thí nghiệm trên sai? A Ở bước 4, glucozơ bị oxi hóa tạo thành muối amoni gluconat B Thí nghiệm trên chứng tỏ phân tử glucozơ chứa nhiều nhóm OH và một nhóm CHO C Kết thúc thí nghiệm thấy thành ống nghiệm sáng bóng như gương D Ở thí nghiệm trên, nếu thay glucozơ bằng fructozơ thì cũng có kết quả tương tự Câu 64 Tiến hành thí nghiệm theo các bước sau: Bước 1: Cho 1,5 ml dung dịch saccarozơ 1% vào ống nghiệm, nhỏ tiếp vào ống nghiệm khoảng 0,5 ml dung dịch H2SO4, đun nóng dung dịch 2 – 3 phút, sau đó để nguội thì thu được dung dịch X Bước 2 Cho từ từ NaHCO3 vào X, khuấy đều bằng đũa thủy tinh cho đến khi không thấy khí CO2 thoát ra thì thu được dung dịch Y Bước 3: Cho 1 ml dung dịch AgNO3 1% vào ống nghiệm sạch, sau đó nhỏ từ từ dung dịch NH3 5%, lắc nhẹ cho đến khi kết tủa sinh ra bị hòa tan hết, thu được dung dịch Z Bước 4: Cho Z vào ống nghiệm chứa Y, đun cách thủy công nghiệm trong cốc đựng nước nóng Phát biểu nào sau đây đúng? A Ở bước 1, có thể thay thế H2SO4 bằng NaOH B Sau bước 2, dung dịch thu được chỉ có fructozơ C Ở bước 2, có thể thay thế NaHCO3 bằng NaHSO4 D Sau bước 4, có lớp bạc bám lên thành ống nghiệm Câu 65 Tiến hành thí nghiệm phản ứng của hồ tinh bột với lot theo các bước sau đây: + Bước 1: Cho vài giọt dung dịch lot vào ống nghiệm đựng sẵn 2 ml dung dịch hồ tinh bột, + Bước 2: Đun nóng dung dịch một lát, sau đó để nguội Cho các phát biểu sau: (1) Sau bước 1, dung dịch thu được có màu tím (2) Tinh bột có phản ứng màu với lot vì phân tử tinh bột có cấu tạo mạch hở ở dạng xoắn có lỗ rỗng, tinh bột hấp phụ iot cho màu xanh tím (3) Ở bước 2, khi đun nóng dung dịch, các phân tử iot được giải phóng khỏi các lỗ rỗng trong phần tử tinh bột nên dung dịch bị mất màu Để nguội màu xanh tím lại xuất hiện (4) Có thể dùng dung dịch iot để phân biệt hai dung dịch riêng biệt gồm hồ tinh bột và saccarozơ Số phát biểu đúng là A 1 B 2 C 3 D 4 Câu 66 Tiến hành các bước thí nghiệm như sau: Bước 1: Cho một nhúm bông vào cốc đựng dung dịch H2SO4 70%, đun nóng đồng thời khuấy đều đến khi thu được dung dịch đồng nhất Bước 2: Trung hòa dung dịch thu được bằng dung dịch NaOH 10% Bước 3: Lấy dung dịch sau khi trung hòa cho vào ống nghiệm đựng dung dịch AgNO3/NH3, sau đó đun nóng Cho các nhận định sau đây (a) Sau bước 1, trong cốc thu được một loại monosaccarit (b) Phản ứng xảy ra trong bước 1 là phản ứng thuận nghịch (c) Có thể thay dung dịch H2SO4 70% bằng dung dịch H2SO4 98% (d) Sau bước 3, trên thành ống nghiệm xuất hiện lớp kim loại màu trắng bạc (e) Trong bước 3, có thể thay việc đun trên ngọn lửa đèn cồn bằng cách ngâm trong cốc nước nóng (f) Thí nghiệm trên dùng để chứng minh xenlulozơ có chứa nhiều nhóm -OH Số nhận định đúng là A 1 B 2 C 3 D 4 8