Đang tải... (xem toàn văn)
Trang 1 BỘ TÀI CHÍNH TRƯỜNG ĐẠI HỌC XXX KHOA MARKETING --- --- TIỂU LUẬN KẾT THÚC HỌC PHẦN QUẢN TRỊ MARKETING ĐỀ TÀI: CHIẾN LƯỢC QUẢNG BÁ SẢN PHẨM MỚI CỦA THƯƠNG HIỆU YUSON TẠI THE
BỘ TÀI CHÍNH TRƯỜNG ĐẠI HỌC XXX KHOA MARKETING - - TIỂU LUẬN KẾT THÚC HỌC PHẦN QUẢN TRỊ MARKETING ĐỀ TÀI: CHIẾN LƯỢC QUẢNG BÁ SẢN PHẨM MỚI CỦA THƯƠNG HIỆU YUSON TẠI THE YUSON TOWER PHƯỜNG 15, QUẬN SVTH: NHÓM A Lớp: XXX GVHT: TRẦN THỊ B TP Hồ Chí Minh, năm 2023 BỘ TÀI CHÍNH TRƯỜNG ĐẠI HỌC XXX KHOA MARKETING - - TIỂU LUẬN KẾT THÚC HỌC PHẦN QUẢN TRỊ MARKETING ĐỀ TÀI: CHIẾN LƯỢC QUẢNG BÁ SẢN PHẨM MỚI CỦA THƯƠNG HIỆU YUSON TẠI THE YUSON TOWER PHƯỜNG 15, QUẬN DANH SÁCH NHÓM: NGUYỄN VĂN A NGUYỄN VĂN B NGUYỄN VĂN C TP Hồ Chí Minh, năm 2023 LỜI GIỚI THIỆU Chúng ta bắt đầu việc mở giới sáng tạo đổi lĩnh vực quảng bá sản phẩm! Thương hiệu Yuson tự hào giới thiệu chiến lược quảng bá sản phẩm The Yuson Tower, đặc biệt tọa lạc 273B Tôn Đản, Phường 15, Quận Mục tiêu hàng đầu chúng em không giới thiệu mà cịn quảng bá cách tồn diện sản phẩm thương hiệu Yuson, đặc biệt lễ Halloween Chúng em tin kết hợp sản phẩm chất lượng ý tưởng sáng tạo kích thích nhu cầu tiêu dùng thu hút đối tượng khách hàng giới trẻ, người yêu thích xu hướng ăn uống lành mạnh The Yuson Tower trở thành bữa tiệc sản phẩm độc đáo thú vị, hứa hẹn mang đến trải nghiệm hoàn toàn lạ cho khách hàng TÓM TẮT BÁO CÁO Thương hiệu Yuson với sản phẩm MID-NIGHT LATTE giới thiệu vào dịp Halloween The Yuson Tower, Quận với mục tiêu giới thiệu quảng bá rộng rãi sản phẩm thị trường Halloween Kích thích nhu cầu tiêu dùng thử sản phẩm đối tượng khách hàng giới trẻ yêu thích xu hướng ăn uống lành mạnh Tận dụng ngày lễ Halloween, sản phẩm mang ý nghĩa ma mị giữ tính healthy, với kết hợp đặc biệt lớp sữa trắng lớp than tre đen Yuson chọn nguyên liệu tự nhiên để tạo màu sắc, với cacao than tre giúp tạo lớp đen đặc trưng, mang ý nghĩa "cõi âm", lớp sữa trắng đại diện cho "cõi dương" Phân tích thị trường mơi trường vĩ mơ (PESTEL) cho thấy có tăng trưởng quan tâm đến sản phẩm healthy, xu hướng sử dụng công nghệ kinh doanh đồ uống Phân tích Value Chain giúp Yuson hiểu rõ hoạt động nội xác định điểm yếu hội để cải thiện trình sản xuất phân phối sản phẩm MID-NIGHT LATTE Điều đóng vai trò quan trọng việc đảm bảo chất lượng sản phẩm đáp ứng nhu cầu khách hàng Trong môi trường cạnh tranh (5 forces), đối thủ lớn Highlands Coffee Starbucks mở rộng sang phân khúc đồ uống lành mạnh, tạo thách thức The Yuson Yuson cần đối mặt với nguy thay từ sản phẩm khác, đảm bảo nguồn cung ứng ổn định chiến lược tiếp thị hiệu để thu hút khách hàng môi trường cạnh tranh cao Phân tích SWOT Yuson sức mạnh sản phẩm MID- NIGHT LATTE với ý nghĩa đặc biệt vào dịp Halloween, có yếu điểm khả cung ứng thách thức từ thị trường cạnh tranh Chiến lược marketing Yuson cho MID-NIGHT LATTE tập trung vào việc phân khúc thị trường định vị sản phẩm để tạo kết hợp hoàn hảo hương vị độc đáo yếu tố lành mạnh Đối tượng bao gồm giới trẻ động, người quan tâm đến sức khỏe chất lượng đồ uống, người muốn trải nghiệm hương vị lạ Với việc cố định giá sản phẩm mức 75.000 VNĐ, Yuson nhấn mạnh giá trị sản phẩm độc đáo Đồng thời, việc tiếp thị thơng qua truyền thơng trực tuyến, chương trình khuyến trực tuyến mạng xã hội nhằm tạo ý đặc biệt cho MID- NIGHT LATTE mùa Halloween Chiến lược Digital strategy Yuson xây dựng qua trang web tối ưu hóa, việc tận dụng truyền thơng xã hội quảng cáo trực tuyến để tiếp cận đối tượng mục tiêu Khơng dừng lại đó, chương trình khuyến thiết kế để kích thích tương tác từ khách hàng thông qua chia sẻ trải nghiệm tạo nội dung video hấp dẫn.Các chiến lược không tập trung vào việc tạo sản phẩm độc đáo, mà nhấn mạnh vào việc tạo dựng cảm xúc trải nghiệm tốt cho khách hàng Nhờ vào việc sáng tạo thực kế hoạch marketing toàn diện, Yuson hy vọng gây ấn tượng mạnh mẽ thu hút quan tâm đặc biệt từ thị trường dịp Halloween tới MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN LỜI GIỚI THIỆU TÓM TẮT BÁO CÁO MỤC LỤC GIỚI THIỆU DOANH NGHIỆP GIỚI THIỆU SẢN PHẨM 2.1 MID-NIGHT LATTE 2.2 Câu chuyện truyền cảm hứng 2.3 Tính chất yuson, xu hướng healthy 10 2.3.1 Hình thức 10 2.3.2 Tính healthy 10 PHÂN TÍCH MƠI TRƯỜNG KINH DOANH 11 3.1 Nghiên cứu thị trường 11 3.2 Phân tích mơi trường vĩ mô pestel 12 3.3 Phân Tích Ngành (5 FORCES) 13 3.4 Phân Tích Nội Bộ (VALUE CHAIN) 15 3.5 SWOT Định Hướng Chiến Lược Marketing 16 PHÂN KHÚC THỊ TRƯỜNG VÀ ĐỊNH VỊ SẢN PHẨM 18 4.1 Phân khúc thị trường 18 4.2 Đánh giá mức độ hấp dẫn lựa chọn thị trường mục tiêu 19 4.3 Định vị sản phẩm 20 CHIẾN LƯỢC MARKETING 20 5.1 MARKETING MIX 20 5.2 DIGITAL STRATEGY 21 KẾ HOẠCH THỰC HIỆN VÀ KIỂM SOÁT 24 6.1 Kế hoạch thực 24 6.1.1 Kế hoạch thực 24 6.1.2 Ngân sách dự kiến 25 6.2 Kế hoạch kiểm soát chiến lược 25 TÀI LIỆU THAM KHẢO 27 DANH SÁCH SINH VIÊN THAM GIA 28 GIỚI THIỆU DOANH NGHIỆP Yuson hẹn bạn khơng gian đầy nắng vàng ươm ngồi trời, ấm cúng dịu dàng với nhạc Jazz bên trong, barista hàn thuyên câu chuyện trà cà phê quầy bar Không chỉnh chu ly nước, phần Dimsum nóng sốt, thơm ngon, Yuson dành cho bạn phục vụ hiếu khách Thương hiệu vào hoạt động ngày 28.08.2022 Tên thương hiệu: Yuson, phiên âm sang Tiếng Việt đọc “Viên” Tượng trưng cho viên mãn sống Để mang cảm giác trọn vẹn cho khách, The Yuson Tea & Coffee tập trung xây dựng từ điểm nhỏ Địa điểm: The Yuson Tower 273B Tôn Đản, Phường 15, Quận 4, HCM Logo: Từ nhìn vào Logo thấy chữ Y S cách điệu, lồng vào theo cảm hứng thư pháp cổ “triện thư” Từng nét bút tròn đầy, ngang hài hòa Slogan: “Sit back, relax and treasure the moment” Hãy ngồi lại, thư giãn tận hưởng khoảnh khắc quý giá Những lo âu, suy tính cho kế hoạch năm, 10 năm tạm gác lại đến The Yuson Tea & Coffee khách nhé! Tầm nhìn: Trở thành thương hiệu đồ uống healthy hàng đầu Việt Nam Sứ mệnh: Cung cấp sản phẩm đồ uống chất lượng, tốt cho sức khỏe người tiêu dùng Mục tiêu: Mở rộng chuỗi 50 cửa hàng toàn quốc vào năm 2025 Tăng doanh thu hàng năm 30% Lĩnh vực kinh doanh: Kinh doanh quán cafe, đồ uống kết hợp dimsum bánh Các sản phẩm trà, cà phê Thị trường: Giới trẻ đam mê lối sống lành mạnh Khách hàng trung niên có thu nhập tài tương đối cao (Premium) Vấn đề: • Doanh nghiệp cịn trẻ • Vị trí kinh doanh khơng thuận lợi tệp khách hàng mà thương hiệu muốn hướng tới premium mà khu vực quận chủ yếu dân cư lao động Hình 1.1: Khơng gian qn The Yuson GIỚI THIỆU SẢN PHẨM 2.1 MID-NIGHT LATTE Theo nghĩa ma mị tí lúc 12h đêm âm dương giao hịa Theo nghĩa nhân văn tí khoảnh khắc chuyển từ đêm sang với ly latte ngào đảm bảo healthy 2.2 Câu chuyện truyền cảm hứng Theo truyền thuyết nước Ái Nhĩ Lan (Ireland), ngày lễ Halloween có truyền thuyết chàng Jack tham lam bủn xỉn, lại hay chơi với ma quỷ Khi mất, linh hồn Jack không lên thiên đàng, lúc cịn sống, người keo kiệt, ích kỷ, khơng biết chia sẻ với người khác Tuy nhiên, linh hồn anh xuống địa ngục lúc sinh thời, Jack chơi đùa với ma quỷ nên lũ quỷ không muốn bắt anh Thế nên, Jack trở thành linh hồn vất vưỡng đêm tối lạnh lẽo mùa đơng Quay thực ngày lễ Halloween có đơi nét tương đồng với ngày rằm tháng âm lịch nước Cả ngày có mang tính chất tâm linh Vậy Tại khoa học kỹ thuật phát triển nước Âu, Mỹ mà vẫn dành ngày lễ hội cho người "cõi Âm" mà đại diện chàng Jack? Theo truyền thống nước âu mỹ vào ngày 31 tháng 10 lúc địa ngục mở cửa, ranh giới chết sống trở nên mờ nhạt Vì thế, họ dành cho Jack ngày Một ngày trở lại với cõi dương ngày đó, Jack sống vui chơi thoải mái, người sống hóa trang thành ma quỷ để linh hồn Jack có chỗ trà trộn vào cho đỡ đơn Dựa vào câu chuyện ý nghĩa trên, chọn cho ly latte mang màu sắc chủ đạo trắng đen Lớp sữa tươi: màu trắng biểu tượng cho “ ánh sáng”, cõi dương Lớp than tre: màu đen biểu tượng “bóng tối”, cõi âm Tổng thể ly latte hiểu ngày halloween thu nhỏ Đó ngày âm dương hịa vào để mang đến vui vẻ cho hai Theo nghĩa khác, sau ngày “bóng tối” vây quanh ngày tươi đẹp tên Nhìn chung, chuỗi cafe đồ uống lớn Việt Nam định hướng mở rộng phân khúc đồ uống dinh dưỡng, hữu để cạnh tranh trực tiếp với The Yuson Đây thách thức lớn The Yuson việc giữ vững vị phát triển thương hiệu (2) Đàm phán nhà cung cấp khách hàng Yuson cần xem xét mối quan hệ với nhà cung cấp cacao than tre, cốt trà lúa mạch, sữa tươi nguyên liệu khác cần cho sản phẩm MID-NIGHT LATTE Đối với thành phần cacao than tre, sữa tưới cốt trà lúa mạch, có thay đổi giá cung ứng, điều ảnh hưởng đến lợi nhuận sản phẩm ngun liệu để tạo nên sản phẩm Tuy nhiên, Yuson thiết lập mối quan hệ ổn định với nhà cung ứng đàm phán mạnh mẽ, họ đảm bảo nguồn cung ứng ổn định giá hợp lý Yuson nên có giải pháp thay để phòng rủi ro xấu (3) Các đối thủ cạnh tranh Sự xâm nhập doanh nghiệp vào ngành thức uống tạo áp lực thương hiệu có Yuson Các cơng ty mang lại đổi cạnh tranh mạnh mẽ Tuy nhiên, việc đầu tư vào việc sản xuất phân phối đồ uống địi hỏi vốn lớn, độc quyền hiểu biết thị trường điều giới hạn xâm nhập doanh nghiệp (4) Sức mạnh đàm phán khách hàng Giới trẻ yêu thích xu hướng ăn uống lành mạnh có lựa chọn lớn việc mua thức uống Điều tạo sức mạnh đàm phán khách 14 hàng, đặc biệt họ dễ dàng chuyển sang sản phẩm đối thủ khác họ khơng hài lịng với MID-NIGHT LATTE Yuson cần đảm bảo chất lượng sản phẩm dịch vụ khách hàng để trì tạo lịng tin khách hàng (5) Nguy thay từ sản phẩm dịch vụ khác Sản phẩm MID-NIGHT LATTE cạnh tranh với nhiều loại đồ uống khác, bao gồm cà phê, trà, nước uống giải khát, đồ uống sáng tạo Người tiêu dùng có nhiều lựa chọn, có khả chuyển sang sản phẩm thay họ muốn Yuson cần xây dựng độc đáo sản phẩm MID-NIGHT LATTE tạo giá trị đặc biệt để giữ chân khách hàng tạo lịng trung thành 3.4 Phân Tích Nội Bộ (VALUE CHAIN) Logistics (Vận tải Quản lý Kho): Yuson cần trì chuỗi cung ứng ổn định cho thành phần MID-NIGHT LATTE sữa, cacao, nguyên liệu khác Điều đảm bảo nguồn cung ứng đáng tin cậy giúp kiểm sốt chi phí ➢ Để đảm bảo sản phẩm sẵn sàng cho khách hàng Operations (Quá trình sản xuất): Đảm bảo trình sản xuất MID-NIGHT LATTE thực theo tiêu chuẩn chất lượng cao trì độc đáo sản phẩm Giám sát chất lượng cacao, sữa thành phần khác ➢ Để đảm bảo sản phẩm cuối ngon healthy Marketing and Sales (Tiếp thị Bán hàng): Yuson cần phát triển chiến lược tiếp thị hiệu để quảng bá MID-NIGHT LATTE thu hút khách hàng dịp Halloween Phân phối sản phẩm đến cửa hàng quán cà phê đối tượng 15 ➢ Đảm bảo diện tiếp cận sản phẩm đến đối tượng khách hàng Service (Dịch vụ): Cung cấp dịch vụ khách hàng xuất sắc để tạo lòng tin lòng trung thành từ phía khách hàng ➢ Đảm bảo sản phẩm dịch vụ đáp ứng tiêu chí healthy độc đáo Human Resource Management (Quản lý Nhân sự): Đảm bảo nhân viên đào tạo động viên để thực công việc cách hiệu thúc đẩy phát triển doanh nghiệp ➢ Xây dựng đội ngũ nhân viên đam mê hiểu rõ giá trị Yuson 3.5 SWOT Định Hướng Chiến Lược Marketing Strengths (Sức mạnh): Ý nghĩa sâu sắc sản phẩm: MID-NIGHT LATTE mang ý nghĩa đặc biệt ngày Halloween, kết hợp âm dương healthy Điều tạo sản phẩm độc đáo thú vị cho khách hàng Tính chất healthy: MID-NIGHT LATTE sử dụng cacao than tre, giúp khách hàng cảm thấy họ thưởng thức đồ uống ngon mà trì sức khỏe Chiến lược tiếp thị: Chiến lược tiếp thị hiệu giúp quảng bá MID- NIGHT LATTE vào phần lớn thị trường Weaknesses (Yếu điểm): Có thể hạn chế việc tiếp cận thị trường: MID-NIGHT LATTE khơng phù hợp cho tất người tiêu dùng, đặc biệt người không quen với mùi hương vị đặc trưng cacao than tre 16 Cạnh tranh từ đối thủ: Thị trường đồ uống có nhiều đối thủ cạnh tranh, MID-NIGHT LATTE cần phải cạnh tranh với sản phẩm khác để thu hút khách hàng Khả cung ứng quản lý nguồn cung ứng: Đảm bảo nguồn cung ứng ổn định nguyên liệu quan trọng thách thức quan trọng Opportunities (Cơ hội): Mùa Halloween: Halloween dịp lễ quan trọng cung cấp hội lý tưởng để quảng bá MID-NIGHT LATTE với thị trường tìm kiếm trải nghiệm độc đáo phù hợp với chủ đề Halloween Xu hướng ăn uống lành mạnh: Nhu cầu sản phẩm lành mạnh có lợi cho sức khỏe tăng MID-NIGHT LATTE có tiềm để thu hút người tiêu dùng quan tâm đến sức khỏe Mở rộng sản phẩm: Yuson cân nhắc mở rộng dịng sản phẩm họ cách thêm sản phẩm có liên quan đến mùa Halloween đồ uống lành mạnh Threats (Rủi ro): Rủi ro thị trường: Thị trường đồ uống có cạnh tranh cao nhu cầu biến đổi nhanh chóng MID-NIGHT LATTE gặp khó khăn việc trì quan tâm khách hàng Thay đổi thị trường nguyên liệu: Biến đổi giá khan ngun liệu tác động đến trình sản xuất lợi nhuận MID-NIGHT LATTE Phản hồi tiêu cực từ khách hàng: Khách hàng khơng đánh giá cao sản phẩm có phản hồi tiêu cực hương vị chất lượng sản phẩm 17 PHÂN KHÚC THỊ TRƯỜNG VÀ ĐỊNH VỊ SẢN PHẨM 4.1 Phân khúc thị trường Đối tượng cho dịp Halloween: Dịp Halloween thường thu hút đặc biệt giới trẻ người u thích kỳ qi ma mị Yuson tạo phân khúc thị trường đặc biệt cho người cách tập trung quảng bá MID-NIGHT LATTE lựa chọn lý tưởng cho dịp Halloween Đối tượng: Giới trẻ, người yêu thích Halloween khơng cản trở họ thử nghiệm sản phẩm độc đáo Người tiêu dùng yêu thích đồ uống lành mạnh: Với tập trung vào healthy sản phẩm, MID-NIGHT LATTE hướng đến phân khúc thị trường quan tâm đến sức khỏe chất lượng đồ uống Đối tượng: Những người quan tâm đến chất lượng tác động thức uống sức khỏe Người yêu thích hương vị độc đáo: MID-NIGHT LATTE có hương vị đặc trưng cacao than tre kết hợp ám dương, điều hấp dẫn người tìm kiếm trải nghiệm hương vị lạ Đối tượng: Những người yêu thích đồ uống có hương vị độc đáo sẵn sàng thử nghiệm Khách hàng trung thành với Yuson: 18 Yuson tạo phân khúc thị trường dành riêng cho khách hàng trung thành với thương hiệu sản phẩm họ, người muốn thử sản phẩm từ Yuson Đối tượng: Những người có kinh nghiệm với sản phẩm Yuson tin tưởng vào chất lượng họ 4.2 Đánh giá mức độ hấp dẫn lựa chọn thị trường mục tiêu Kích thước thị trường: Điều đo lường tiềm thị trường, tức có người tiêu dùng quan tâm đến sản phẩm MID-NIGHT LATTE Nếu có thị trường lớn với nhiều khách hàng tiềm năng, thị trường hấp dẫn Tốc độ tăng trưởng: Tốc độ tăng trưởng thị trường định hình khả mở rộng phát triển sản phẩm Nếu thị trường tăng trưởng, đặc biệt dịp Halloween, hấp dẫn Cạnh tranh: Đánh giá mức độ cạnh tranh thị trường Nếu thị trường cạnh tranh, việc tạo nhiều sản phẩm loại trở nên khó khăn Tuy nhiên, cạnh tranh tạo hội cho sáng tạo cải tiến Khả tiếp cận thị trường: Khả Yuson để tiếp cận phục vụ thị trường mục tiêu quan trọng Nếu họ có mạng lưới phân phối quảng cáo hiệu để tiếp cận khách hàng mục tiêu, thị trường hấp dẫn Tính chất khách hàng: Đánh giá mức độ hấp dẫn thị trường mục tiêu dựa tính chất khách hàng thị trường Điều bao gồm lối sống, xu hướng ẩm thực, giá trị họ Khả lựa chọn: Yuson cần đánh giá xem họ có khả lựa chọn thị trường mục tiêu dựa tài nguyên chi phí họ 19