Báo cáo kết quả thực tập và thực trạng quy trình đăng kí khách sạn tại bộ phận lễ tân thuộc khách sạn eden plaza đà nẵng

Du lịch Việt Nam ngày càng được biết đến nhiều hơn trên thế giới. Với các địa điểm nối tiếng, danh lam thắng cảnh, di tích lịch sử được UNESCO công nhận là di sản văn hóa thế giới. Với nền ẩm thực mang đậm nét truyền thống, đa dạng, độc , lạ , ngon và hấp dẫn người nhìn. Những món ăn được mang ra ẩm thực thế giới như phở, bánh mì… nhờ đó kéo theo sự phát triển kinh tế của ngành du lịch. Theo số liệu thống kê từ Tổng cục Du lịch, trước Covid19, lượng khách nội địa tăng đều qua các năm và đạt đỉnh vào 2019 với 85 triệu lượt. Năm 2022, sau khi gỡ bỏ mọi hạn chế đi lại, lượng khách nội địa cả năm đã đạt 101,3 triệu lượt, tăng 168,3% so với mục tiêu 60 triệu và vượt con số của 2019. Nhiều chuyên gia khẳng định, đây là năm hồi sinh của du lịch nội địa. Tại Đà Nẵng du lịch đang dần phục hồi, các dịch vụ ăn uống, lưu trú xuất hiện ngày càng nhiều. Năm 2022, khách do cơ sở lưu trú phục vụ ước đạt 3,69 triệu lượt khách, tăng 3,1 lần so với năm 2021, tăng 5% so với kế hoạch UBND thành phố giao. Trong đó, khách quốc tế ước đạt 483 ngàn lượt, tăng 4,6 lần so với năm 2021; khách nội địa ước đạt 3,2 triệu lượt, tăng 3,0 lần so với năm 2021. Trong kinh doanh khách sạn, yếu tố quan trọng tạo nên hình ảnh của khách sạn trong tâm trí của khách hàng là quy trình chào đón khách. Có thể nói chào đón khách là “nơi bán hàng” và bộ phận buồng là “tiếp nhận sản phẩm” của khách sạn.Vậy nên, bộ phận lễ tân đóng vai trò rất quan trọng ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm trong khách sạn. Khách sạn Eden Plaza Đà Nẵng là khách sạn được Tổng cục du lịch Việt Nam đánh giá đạt tiêu chuẩn bốn sao. Tuy nhiên để đạt được chất lượng một cách tốt hơn nữa thì bộ phận lễ tân nói riêng và các bộ phận khác nói chung cần phải cố gắng hoàn thiện mình và những thiếu xót còn tồn tại. Nhận thức được tầm quan trọng của việc công tác đón tiếp khách cụ thể là quy trình đăng ký khách sạn tại bộ phận lễ tân, cùng với quan sát thực tế trong quá trình thực tập, nên tôi đã lựa chọn đề tài: “Báo cáo kết quả thực tập và thực trạng quy trình đăng ký khách sạn tại bộ phận lễ tân tại khách sạn Eden Plaza Đà Nẵng” làm chuyên đề nhằm phân tích thực trạng của quy trình đăng ký khách sạn, rút ra những ưu điểm và nhược điểm của quy trình để từ đó đưa ra các giải pháp nhằm hoàn thiện quy trình đăng ký khách sạn, góp phần nâng cao mức độ hài lòng của khách du lịch. Bố cục chuyên đề: Gồm 3 chương: Chương 1: Giới thiệu về Khách sạn Eden Plaza Đà Nẵng. Chương 2: Báo cáo kết quả thực tập và thực trạng quy trình đăng ký khách sạn tại bộ phận lễ tân tại khách sạn Eden Plaza Đà Nẵng. Chương 3: Giải pháp hoàn thiện quy trình đăng ký khách sạn tại bộ phận lễ tân tại khách sạn Eden Plaza Đà Nẵng.