Đang tải... (xem toàn văn)
Cẩm nang kỹ thuật nhân giống cây tập 1 gieo hạt, chiết, giâm, ghép cành Cẩm nang kỹ thuật nhân giống cây tập 1 gieo hạt, chiết, giâm, ghép cành Cẩm nang kỹ thuật nhân giống cây tập 1 gieo hạt, chiết, giâm, ghép cành Cẩm nang kỹ thuật nhân giống cây tập 1 gieo hạt, chiết, giâm, ghép cành Cẩm nang kỹ thuật nhân giống cây tập 1 gieo hạt, chiết, giâm, ghép cành Cẩm nang kỹ thuật nhân giống cây tập 1 gieo hạt, chiết, giâm, ghép cành Cẩm nang kỹ thuật nhân giống cây tập 1 gieo hạt, chiết, giâm, ghép cành Cẩm nang kỹ thuật nhân giống cây tập 1 gieo hạt, chiết, giâm, ghép cành Cẩm nang kỹ thuật nhân giống cây tập 1 gieo hạt, chiết, giâm, ghép cành Cẩm nang kỹ thuật nhân giống cây tập 1 gieo hạt, chiết, giâm, ghép cành
: ( ) nv HY THUẬT NHÂN GIỐNG tt PO Me GIEO HAT, re cụ, GHÉP GÀNH TẬP ` gg W NHÀ XUẤT BẢN NONGNGHIEP - S| PGS.TS NGUYEN DUY MINH Cam nang KY THUAT NHAN GIONG CAY Gieo hat - chiét canh giam canh - ghép canh TAPI (Tái lần thứ nhất) NHÀ XUẤT BẢN NÔNG NGHIỆP Hà Nội - 2004 LỜI NÓI Ð Kinh tẾ vườn giữ vai trị Qua n trọng nên nơng fim aghiép nHỐc tạ Vườn mang lại nguồn kinh tế thu nhập dáng kế cho ñgười làm vườn Cúc loại nguồn dũnh dưỡng nguồn Vitamin quý „tạ loại hóa cảnh 0p phan t6 dep doi sống hàng i ày Con người; rong vuo n cén cung cấp gỗ cho Xây khác dựng nguyễn Các liêu cho nhiều ngành sản xuất kỹ thuật nhân Kiông: gieo hạt, chiết cành, cành shép cành biên pháp truyền thông xử dụng làm sở bảo đảm mở tụ #iầm nguon ging cay mobi, cai thiện chất lượng TÂN Cao san lượng Tuy nhiên, để biểu nam vững kỹ thuật sở khoa học © tìng củng cố phát triển kinh nghiệm nhân giống # cây, cần sâu bổ, sung cho ngày hoàn Người lÀM vườn, Cuốn thiện yêu cầu sách gồm đòi hồi chương chỉa thành bai tập bao gồm: chương giới thiệu dụng cụ thiết bị vật phục vụ cho công việc nhân giỏng: chương 2, 43 giới thiệu ách nhân giống từ rễ thần, lá: chương hướng dẫn cách ghép cách chăm xóc trồng, Với nội dung giíp cho ky thuật viên ngành nông - lâm nghiệp bà nong dan, giáo vién hoc sith tong mén hoc Kỹ thuật nơng nghiệp tìm hiểu trao đổi làm phong phú kiến thúc nghề làm vườn Trong biên soạn kiến thức vốn có chúng tơi tham khảo nhiều liệu nhà khoa học nơng nghiệp ngồi nước, chặc cịn có nhiêu điểm cân sung, Rất mong nhận gop ¥ chan cua ban doc Tac gia ChuongI DUNG CU VA CHUAN BI VAT LIEU DỤNG CỤ VÀ THIẾT BỊ Để nhân giống cần có diện tích làm việc ngăn nắp, đủ dụng cụ thiết bị tốt phù hợp với công việc, thực quy trình cách nghiêm ngặt, Nếu khơng nhiều thời gian tìm kiếm dụng cụ vật liệu, làm hạn chế hiệu làm việc Phục vụ cho thao tác nhân giống thiết phải có loại dao, kéo cắt cây, giầm trồng đủ sắc; phân ủ thích hợp; số chậu trồng với kích cỡ khác nhau, loạt dụng cụ, phụ tùng khắc để thực cơng việc với xác, không nhầm lẫn xứ lý tiến hành nhân giống Để tránh không làm tước rách nhân giống, phải ý dùng dao cắt, đao cạo sắc, tiến hành cơng việc kính Không cắm thẳng đoạn cành vào đất phân mà phải dùng giầm hay dài tạo lỗ roi đặt cành vào lỗ Các giầm, đùi phải có kích thước phù hợp với kích thước đoạn thân, cành muốn nhân giống Cần chuẩn bị bàn làm việc thích hợp với cơng việc người làm vườn: chiều cao hợp lý bàn phải thấp bàn tay a để cánh tay vng góc với thân để làm việc mặt bàn đễ đàng Nơi làm việc phải đầy đủ ánh sáng Sau làm việc, dụng cụ phải làm để vào vị trí quy định Các dụng cụ thiết bị thường dùng: - Dao (1), lưỡi đao cạo cỡ lớn (2), kéo cắt (3) - Đã mài (4) - Đầu bôi trơn (5) - Giẻ lau (6) - Chất hoà tan (7) - Giấy nhám (8) - Tắm gỗ nén chặt đất loại (9) loại giầm (10) àng rây đất phân có lỗ 3mm (I1) - Các nhần, bút chì ghi tắm thiếc mỏng (12) - Sổ ghi chép (13) - Túi ni lông loại (14) ~ Các loại dây buộc (I5) - Cac que tre từ 30-40 cm làm chỗ tựa (cọc) cho cành (16) - Bình phun nước làm sương) (17) ướt lá, thân (bình phun - Bình tưới (I8) - Chất điệt nấm (19) - Chất diệt cỏ (20) - Các chất kích thích rễ (21) - Các kính để che phủ chậu gieo hay chậu ương (22) (23) - Các loại chậu để gieo hạt hay ương (24) (25) - Phân đất trộn lẫn (26) - Phân bón đạng lỏng (dung địch) (27) ĐIỀU CHỈNH MƠI TRƯỜNG Muốn nhân giống loại đó, trước hết cần bảo đảm cho cho phận (hạt, hom ) sống tạo nên Ngay từ lúc đầu ta đặt phận tốt môi trường điều chỉnh thích hợp, quy trình tái tạo hình thành phận nhanh chóng, tránh rủi ro Khi nhân hay gieo hạt, thường ý loại môi trường: (1) môi trường khí cần quan tâm yếu tố: độ ẩm, nhiệt độ, cân khí ánh sáng mà thu nhận; (2) môi trường đất hay phân trộn đất (đất - phân) cần ý yếu tố: nhiệt độ, độ ẩm, thống khí đất phản ứng hoá học đất (axit hay kiềm) Một môi trường lý tưởng cho bao gồm đặc tính sau: độ ẩm bị hao hụt tối thiểu; nhiệt độ khơng khí ln đuy trì mát; ánh sáng đầy đủ để quang hợp tốt; đảm bảo cân khí mơi trường đất khơng khí; thoát nước tốt; nhiệt độ đất đất phân ấm; đất mang đặc điểm axiUkiềm = trung tính 2.1, Các khung lạnh (hộp lạnh) Ta điều chỉnh bước đầu mơi trường lạnh: khung kính khơng đáy, có nắp che kính (hay ni lơng suối) úp đất bình thường Với dạng hộp lầm tăng nhiệt độ đất, hạn chế biến động nhiệt độ, trì độ ẩm đảm bảo ánh sáng lọt vào Với hệ thống đảm bảo nhân giống số lượng lớn hom Sự bất lợi chủ yếu ánh sáng chiếu mạnh (lúc nắng to), mơi trường kín dễ tăng nhiệt độ, phải thơng khí (nâng cao nắp đậy) để giảm nhiệt độ, độ ẩm bị giảm phần Việc điều chỉnh cần cho trình quang hợp Trong thực tế kiểu khung lạnh "Hà La n” thích hợp Đó khung kính cc kích thước 1.50 x 07 5m Có thể đặt đất phẳng 2.2 Nhà kính Đề góp phần“bảo đả m mơi trường sống cay, ta dùng nhà kính với thiết bị tương đối hoàn chỉnh đặt mặt đất hay tre o khơng Nó bạo gầm khung gỗ hay khủng ki gió to, m loại làm chắn để chống đổ Bên nhà kính đặt hộp phủ kính, có thiết bị để làm ấm, tăng nhiệt độ cần , để nhân giống cây, khu trồng Cây trang trí cho nội thất nhà (dùng điện trở nằm đất , phú lớp cát lên trê n có hộ điều nhiệt giúp điề u chỉnh xúc nhiệt độ cần) 10 2.5 Chăm sóc rễ Tưới nước vừa phải để đất khơng q chặt va đủ ẩm Khi có đầu xuất hiện, sau rễ Chỉ tưới rễ xuất Khi thân hình thành đem cấy để nơi ấm (21C) dùng dung địch phân để tưới RẼ CŨ Một số thân thảo rễ củ nơi tích chứa chất dụ trữ phần rễ phồng lên, khác với củ thân (khoai tây) nằm đất, khác với rễ giâm khơng có khả sinh chdi từ rễ tách Nó sản sinh Có loại rễ củ: loại hànè năm (như thược được) loại thường xuyên (nhiều năm, thu hải đường) 3.1 Rễ củ hàng năm (ví dụ rễ thược được) Phát triển từ rễ phụ năm cổ rễ Trong trình sinh trưởng, vài rễ phụ tích luy chat dinh đưỡng phồng lên Nó tạo thành khối nhiều rễ củ lại sau úa tàn, Sau thời kỳ ngủ, cho hệ thống chổi năm, sử dụng chất dinh dưỡng chứa rê Thược dược Mat sé ây thược sản sinh rễ hàng năm 3.2 Rễ củ nhiều (ví dụ rễ thu hải đường) rễ chứa chất đình dưỡng năm Có phát triển tương đối đơn giản Ở giải đoạn non, rễ bắt đầu tích chứa chât dinh dưỡng Sau tăng thể tích tích luỹ chất dinh dưỡng Ta phân chia rễ củ để nhân giống, phần rễ có khả nắng sinh thân chồi Thu hải đường Thường rễ củ cho chồi phụ thuộc vào chất đự trữ chứa chúng Ở tễ củ thu hải đường có rễ củ thường xuyên (nhiều năm), năm cho rễ phụ Nhân giống từ rễ củ thực cách làm đất vào cuối mùa sinh trưởng, làm cổ rễ, phun bột diệt nắm Gói giấy dày riêng biệt cất nơi có nhiệt độ thấp (5°C) 96 * Nhân giống có rỄ củ Làm đất rễ — củ vào cuối mùa sinh trưởng, làm cổ rễ Phân nox cắt rẻ, phần rễ cỏ mầm Phun chất diệt nấm vào cổ rễ đặt lên lột tờ báo day g Nhúng mặt cắt vào bột chống nấm đặt rẻ vào nơi ấm khơ Gói rễ cú cất nơi lạnh mầm mọc "6 Vui vao dat phần rễ củ san mặt đất trồng 97 Đối với loại rễ củ khơng nhân giống rỄ, mà nhiều hình thức khác giâm từ thân, cành, hay chồi PHÂN CHIA VÀ TACH PHAN Phân chia thành nhiều phần biện pháp thường dùng để nhân giống Ta thấy nhiều thân thảo sống dai, người ta dùng để làm cho trẻ trì điều kiện thuận lợi Kỹ thuật dùng cho bụi muối (Rhus) sản sinh chỗi rễ, hay 1⁄2 thân gỗ sống đại lanh Tân Tây Lan (Phornium) sinh tán gồm nhiều thân bò 4.1 Cây thân cổ có cổ rễ dạng sợi Cây xương cá (Achillea), cúc (Aster), hoa chuông (Campanula), mỏ hạc (Geranium), đậu lupin (Lupinus), cúc trừ sâu (Pyrethrum), cổ non (Sagina), cúc (Chrysanthemum), cúc ngải đại (Erigeron), thiên khuất (Lythrim), hoa vị kim (Caltha), có lưỡi mèo (Scabiosa) Phương pháp đơn giản để nhân giống loại phân chia thân thảo sống đại cúc có rễ đạng chùm sợi cổ rễ tương đối chùng Phần lớn trung tâm rễ hoá gỗ trong: 2-3 năm a phan gỗ sản sinh chỗi sức mạnh nên phải nhổ lên chia phần cịn lại thành phần với kích thước thích hợp để cấy 98 { Đào để phân chia sau Lắc mạnh để rũ hết _ Rửa cổ rễ hệ rễ xô nước đấtbám rễ vời tưới hoa Cất ngắn thân để nước tránh bị Tách bở cổ _ Cắt chia phần định rễ phẩn mắt rõ có đem nhân giếng 99 Khoét 16 cấy phần rễ, vun đất Tưới đẫm nướccho rễ Chăm sóc điệt có dại xung quanh Hình thức nhân giống đợi đến lúc phân chia rễ Đó sau khí nở hoa, lúc sinh chồi rễ mới, Trường hợp nở hoa chậm, thời gian thích hợp vào mùa xuân năm sau, Làm đất mẹ lắc cho kỳ hết đất cịn dính rễ sau tửa đất cịn lại xơ đựng nước, tốt dùng vịi rửa Có thể phân chia rễ tuỳ theo yêu câu Nhưng thuận lợi cho nhân giốn g đất ẩm có bùn Tĩa cho thân ngắn gon lại để tránh nước vơ ích Để phần rễ có mắt Chú ý xung quanh cổ rễ có chồi mam; phan gỗ trung tâm rễ khơng có ý nghĩa loại bỏ đi, Nếu dùng đạo cùn để phân chia thường không tach roi ra, Trồng tắm sau cắt với chiều sâu mẹ Đánh 100 dấu tưới đẫm thành dạng đất bùn tránh để phần xung quanh gốc ngập nước, 4.2 Cây thân cổ có cổ rễ nạc vài thân cổ có cổ rễ nạc sít chặt: Astilbe Hosta (huệ Nhật Bản) không dé phan chia Một Người ta phân chia vào thời điểm cuối thời kỳ nghỉ lúc chỗi bắt đầu xuất lúc sinh trưởng mạnh Đào mẹ lên, lắc mạnh để rũ đất bâm xung quanh hệ rễ rễ lại rễ Dùng dao thích hợp cắt cổ rễ thành phần phần rễ cô chồi ầm không kể loại chồi mầm sinh trưởng chậm chúng sinh trưởng khơng phù hợp với yêu cầu nhân giống Rắc bột chống nắm vào rễ phần cắt Không để lâu phần rễ cắt đó, rễ nạc Cấy vào chậu đánh dấu Đào phân _ Rửa cổ cắt _ Xử lý bột diệt nấm chia rễ vào cuối thời — kỳ nghỉ rễ, phẩn itnhất — có mặt lát cất cấy phần rễ cất 101 4.3 Một số loại nhw ctic (Aster) Loại cổ rễ chùng lỏng nhân giống cách phân chia rễ thân mọc phía ngoại vi cổ rễ, bao gồm rễ phụ Nhân giống thực sau tách thân TẾ Ta gọi phương phấp giâm "Ai-len" (Irlande) 4.4 Cây có phân chia tự nhiên Một vài lồi hoa chng (Campanula) sẵn sàng để nhân giống phần cổ rễ chúng phân chia cách tự nhiên thành nhiều non mùa Sau nở hoa thường vào mùa thu nhự cay long dom (Gentiana), hoa chuéng (Campanula), báo xuân (Primula) ta đào lên phân chia Cấy chúng sau phân cắt, tưới nước đánh dấu, Đó cách nhân giống nhan h có hiệu quả, đạt kết mỹ mãn cho nhân giống 4.5 Cây thân thảo 1/2 gỗ Như ngọc gia (Yucca), huệ sợi (Phorminium) hay Cortaderia có xép sit dang kiém, phan chia bang cach san sinh thân bò dạng kiến, phát ¡02 triển đưới dạng chùm chồi riêng biệt nhau, l mà chồi có rễ riêng mùa Muốn nhân giống dang này, nên phân chia vào rụng hết xuân suốt năm Đào thân lên, lắc cho Phân đất bám khối rễ, rửa ống phun | nước nhỏ (nếu tách chồi riêng rẽ, dừng cào hay cuốc rễ cất trung tâm cứng hoá 6) trồng phần riêng, không để khô rễ 4,6 Cây bụi thân gỗ Ví dụ mận gai (Prunus spinosa), định hương rễ phát triển sau (Syringa) san sinh chị nhân thành bụi Ta đào chúng lên vào thời kỳ ngủ đồng để mạnh giống Lấy phần chùm nơi sinh trưởng rễ lúc khoẻ Cất bới phần cành để giảm bếc hơi, mùa xuân phát triển đem trồng Tách chổi rễ bụi thân gỗ thời kỳ ngủ Lấy phần rễ vả chồi xí chổi rễ, tưới đánh dấu nước 103 TÀI LIỆU THAM KHẢO N Andrẻ Guillaumin: Đời sống thực vật (tiếng Pháp) Nhà xuất Larousse Paris - 1962, - Brockbaus: Sinh học tập Ï tập (tiếng Đức) NXB Verlag - Leipzig 1972, Charles Ballet: Ky thuật ghép canh (tiéng Phap), Paris 1992 Grodzinxki A.M.: Sách tra cứu tóm tắt Sinh lý thực vật, NXB Mir,Matxcova Nhà xuất Khoa học kỹ thuật, Hà Nội - 198I Fernand Mathan: Nhân giống trồng (tiếng Pháp), Paris 1988 Jablôkôp: Tự điển bách khoa nhà sinh học trẻ (tiếng Nga) Matxcova - 1986 Nguyễn Duy Minh, Phan Nguyên Hồng: Một số vấn đề Sinh học thực vật - Kỹ thuật Nhà xuất Giáo dục, Hà Nội 1982 § Nguyễn Duy Minhx Kỹ thuật Phap) CUC Alger - 1996 sản xuất giống (tiếng Nguyễn Duy Minh: Kiến thức bổ sung nông nghiệp (tiếng Pháp) CUC Aiger - 199) 19 Prôkhôrôp A.M.: Tự điển bách khoa sinh học (tiếng Nga), Matxcova - 1986, II Strasburger E.: Thực vật học (tiếng Đức), Verlag lence Jena, 1971 12 104 Trần Thế Tục, Hoàng Ngọc Thuận; Nhân giống Nhà xuất Nông nghiệp, Hà Nội - 199] ăn MUC LUC Lời nói đầu Chương I: DUNG CU VA CHUAN BI VAT LIEU Dung cu va thiết bị Điều chỉnh môi trường 2.1 Các khung lạnh (hộp lạnh) 2.2 Nhà kính 2.3 Máy phun sương mù 2.4 Các nhà kính mini (nhỏ) 2.5 Các lồng hộp chat déo Dao cắt Kéo cắt cành 4.1 Bảo quan kéo cắt cành 4.2 Tiến hành cắt cành ta Chậu trồng Bồn, chậu trằng đất gieo trồng Các chất kích thích rễ - cách bóc vỏ Tưới dẫn nước Phân bón 10 Giữ gìn vệ sinh Chương 2: HẠT GIỐNG Thu lượm bảo quản hạt 1.1 Thu lượm hại Trang 1.2 Bao quan hat 4l Gieo hat chau va khay 43 oe) Sự phát triển gieo trồng 3.1 Sự nảy mầm 46 46 3.2 Cấy trồng non 48 Gieo trồng loại mọc núi Gieo trồng phát triển hàng loạt Gieo trồng thân thảo Dương xỉ Hạt gỗ bụi „ Mua thu hoạch hạt gỗ Tách rời hạt gỗ bụi 10.1 Đối với nón họ thơng 10.2 Đối với hạt thịt Bảo quản hạt gỗ - Gieo hạt gỗ bụi 12.1 Mật độ gieo trồng 12.2 Gieo hạt Chuẩn bị đất trồng Một số ngoại nhập 14.1 Họ cam quýt 14.2 Cà phê 14.3 Chà 14.4 Lê tàu 106 50 33 35 58 60 66 68 68 69 70 75 75 76 78 81 81 82 82 84 Chuong 3: RE CAY Nhân giống từ rễ Giâm rễ 2.1 Chuan bi cay 85 - 85 87 88 2.2 Kích thước đoạn rễ đem giâm 89 2.3 Xử lý đoạn rễ giâm 92 2.5 Chăm sóc rễ 95 2.4 Giâm rễ vào đất 93 Rễ củ 3.1 Rễ củ hàng năm 95 95 Phân chia tách phần 98 3.2 Rễ củ nhiều năm 4.1 Cây thân cỏ có cổ rễ đạng sợi 96 98 4.2 Cây thân cỏ có cổ rễ nạc 101 4.3 Một số loại cúc (aster) 102 4.4 Cây có phân chia tự nhiên 102 4.5 Cây thân thảo 1/2 g6 4.6 Cây bụi thân gỗ Tài liệu tham khảo 102 103 104 107 Chịu trách nhiệm xuất NGUYEN CAO DOANH Biên tập sửa in VIỆT LIÊN - THANH THỦY Trình bày bìa ĐỒ VŨ NHÀ XUẤT BẢN NÔNG NGHIỆP 6/161, Phương Mai, Đống Đa, Hà Nội DT: 8.521940, 5763470; FAX: (04) 5760748 E-mail: nxbnn@hn.vnn.vn CHI NHÁNH NXBNN 58 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Q.1, TP Hồ Chí Minh ĐT: 8297157,8299521 FAX: (08) 9101036 In 1.000 khổ 13x 19cm XI.NXBNN, Giấy phép xuất số 295/91 XB-QLXB Cục XB cấp ngày tháng năm 2004 In xong nộp iưu chiểu quý IV/2004 UNNIIIlll en kỹ thuật nhân giốn 501 10.000 63 - 630 - 296/91 - 04 NN - 2004 Gia: 10.000