Đang tải... (xem toàn văn)
Sinh sản ở thực vật được biết đến với hai hình thực sinh sản là sinh sản vô tính và sinh sản hữu tính. Đối với hình thực sinh sản vô tính dựa trên cơ sở của quá trình nguyên phân và tính toàn năng của tế bào mà từ một bộ phận hay tế bào của cơ thể mẹ có thể tạo thành cơ thể con giống hệt mẹ. Ứng dụng kiến thức này vào thực tiễn với các phương pháp nhân giống vô tính như giâm chiết, ghép đã nhân nhanh các giống cây trồng và giữ lại được đặc điểm nổi trội của giống cây mẹ sang đời con nhằm, những phương pháp này được người nông dân ứng dụng rộng rãi trong các phương pháp canh tác, trồng cây, nhân giống thu được năng suất cao.
SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG THPT KẾ HOẠCH BÀI DẠY STEM CHỦ ĐỀ : NHÂN GIỐNG VÔ TÍNH Ở THỰC VẬT BẰNG GIÂM, GHÉP CÀNH MỘT SỐ GIỐNG CÂY Ở ĐỊA PHƯƠNG Giáo viên : Năm học 2022 – 2023 1 TÊN CHỦ ĐỀ NHÂN GIỐNG VƠ TÍNH Ở THỰC VẬT BẰNG GIÂM, GHÉP CÀNH MỘT SỐ GIỐNG CÂY Ở ĐỊA PHƯƠNG Số tiết: 03 tiết – Lớp 11 MÔ TẢ CHỦ ĐỀ Sinh sản thực vật biết đến với hai hình thực sinh sản sinh sản vơ tính sinh sản hữu tính Đối với hình thực sinh sản vơ tính dựa sở trình nguyên phân tính tồn tế bào mà từ phận hay tế bào thể mẹ tạo thành thể giống hệt mẹ Ứng dụng kiến thức vào thực tiễn với phương pháp nhân giống vơ tính giâm chiết, ghép nhân nhanh giống trồng giữ lại đặc điểm trội giống mẹ sang đời nhằm, phương pháp người nông dân ứng dụng rộng rãi phương pháp canh tác, trồng cây, nhân giống thu suất cao Trong chủ đề này, HS thực dự án nhân giống vơ tính thực vật giâm, ghép cành số giống địa phương Theo đó, HS phải tìm hiểu chiếm lĩnh kiến thức mới: (xác định kiến thức nền) - Khái niệm: sinh sản, sinh sản vơ tính, sinh sản hữu tính thực vật - Các hình thức sinh sản vơ tính thực vật - Các phương pháp nhân giống vơ tính thực vật - Quá trình hình thành hạt phấn , túi phôi thụ tinh kép thực vật có hoa Sự giống khác trình hình thành hạt phấn túi phơi - Cơ sở sinh học phương pháp nhân giống vơ tính: Chiết, giâm cành, ghép chồi (ghép mắt), ghép cành - Thực phương pháp nhân giống: Chiết, giâm cành, ghép chồi( ghép mắt), ghép cành - Quá trình nguyên phân, công nghệ tế bào thực vật ( sinh học 10) MỤC TIÊU Sau hoàn thành chủ đề này, học sinh có khả a Kiến thức, kĩ năng: Trình bày khái niệm: sinh sản, sinh sản vơ tính, sinh sản hữu tính thực vật - Nêu phân biệt hình thức sinh sản vơ tính thực vật - Mơ tả phương pháp nhân giống vơ tính thực vật - Mơ tả q trình hình thành hạt phấn , túi phôi thụ tinh kép thực vật có hoa Sự giống khác q trình hình thành hạt phấn túi phơi - Trình bày ưu điểm SSHT phát triển thực vật; - Giải thích sở sinh học phương pháp nhân giống vơ tính: Chiết, giâm cành, ghép chồi (ghép mắt), ghép cành - Thực phương pháp nhân giống: Chiết, giâm cành, ghép chồi( ghép mắt), ghép cành - Nêu lợi ích phương pháp nhân giống sinh dưỡng - Vận dụng kiến thức chủ đề để xây dựng thuyết trình thành cơng sản phẩm nhân giống vơ tính nhóm - Trình bày, bảo vệ ý kiến phản biện ý kiến người khác - Hợp tác nhóm để thực nhiệm vụ học tập b Phát triển phẩm chất: - Có thái độ tích cực, hợp tác làm việc nhóm - u thích, say mê nghiên cứu khoa học - Có ý thức bảo vệ môi trường c Phát triển lực: - Năng lực khoa học tự nhiên - Năng lực giải vấn đề sáng tạo - Năng lực giao tiếp hợp tác nhóm để thống kế hoạch hoạt động nhóm phân cơng thực phần nhiệm vụ cụ thể THIẾT BỊ GV hướng dẫn HS sử dụng số thiết bị chủ đề: - Giống giâm, ghép cành - Dụng cụ : dao, kéo, bao ni long, bầu đất, TIẾN TRÌNH DẠY HỌC Hoạt động 1: XÁC ĐỊNH YÊU CẦU THỰC HÀNH NHÂN GIỐNG VƠ TÍNH BẰNG GIÂM, GHÉP CÀNH MỘT SỐ GIỐNG CÂY Ở ĐỊA PHƯƠNG (Tiết - 45 phút) A Mục đích - Học sinh trình bày kiến thức tổng quát sinh sản thực vật bao gồm khái niệm, hình thức sinh sản, ưu điểm, nhược điểm, phương pháp nhân giống vô tính thực vật -Tiếp nhận nhiệm vụ thực hành nhân giống vơ tính giâm, ghép cành số giống địa phương B Nội dung - HS trình bày khái niệm, hình thức, ưu nhược điểm sinh sản vơ tính hữu tính thực vật (đã giao tìm hiểu trước nhà) - HS tìm hiểu bước thực nhân giống vơ tính giâm cành, ghép cành - GV tổ chức cho HS xác định số giống nhân giống vơ tính giâm cành ghép cành Giáo viên chuẩn bị số giống chia nhóm, học sinh tiến hành xác định hình thực sinh sản của đối tượng giao - Từ thí nghiệm khám phá kiến thức, GV giao nhiệm vụ cho HS thực dự án “nhân giống vơ tính thực vật giâm, ghép cành số giống địa phương” dựa kiến thức sinh sản vơ tính thực vật, sinh sản hữu tính thực vật, số phương pháp nhân giống vơ tính thực vật - GV thống với HS kế hoạch triển khai dự án tiêu chí đánh giá sản phẩm dự án C Dự kiến sản phẩm hoạt động học sinh Kết thúc hoạt động, HS cần đạt sản phẩm sau: - Bản ghi chép kiến thức sinh sản thực vật bao gồm: khái niệm, hình thức sinh sản , ưu nhược điểm sinh sản vơ tính hữu tính thực vật, phương pháp nhân giống vơ tính thực vật - Bảng mô tả nhiệm vụ dự án nhiệm vụ thành viên; thời gian thực dự án yêu cầu sản phẩm dự án D Cách thức tổ chức hoạt động Bước Đặt vấn đề, chuyển giao nhiệm vụ - Trên sở GV giao nhiệm vụ cho HS nhà tìm hiểu thông tin về sinh sản thực vật bao gồm: khái niệm, hình thức sinh sản , ưu nhược điểm sinh sản vơ tính hữu tính thực vật, phương pháp nhân giống vơ tính thực vật GV đặt câu hỏi để HS trả lời: Với mục định giữ lại tính trạng tốt bố mẹ, thời gian ngắn nhân nhanh giống mong muốn, người nông dân sử dụng phương pháp nào? Bước HS làm thí nghiệm khám phá kiến thức Giáo viên đặt vấn đề giới thiệu: Có phương pháp nhân giống vơ tính nào? Các phương pháp nhân giống thường áp dụng cho loại giống trông nào?ưu nhược điểm phương pháp nhân giống gì? Để thực hành nhân giống vơ tính giâm, ghép cành em làm việc theo nhóm để tiến hành thực giâm, ghép cành số giống địa phương - GV chia HS thành nhóm nhóm 10 học sinh (Dành thời gian cho nhóm bầu nhóm trưởng, thư kí) - GV nêu mục đích hướng dẫn tiến hành thí nghiệm Mục đích: Tiến hành thực nhân giống vơ tính thực vật giâm, ghép cành số giống địa phương GV kiểm tra mẫu vật, dụng cụ phát phiếu hướng dẫn/phiếu học tập làm thực hành cho nhóm để nhóm tự tiến hành nhân giống vơ tính thực vật giâm, ghép cành số giống địa phương Một số mẫu vật dụng cụ sau: + Giống : hoa hồng, hoa trang, bưởi, chanh + Dụng cụ giâm, ghép cành: dao, kéo, bầu đất, thuốc kích rễ, bao nilong GV hướng dẫn làm chung cho nhóm: Bước Chọn giống địa phương tiến hành nhân giống vơ tính giâm, ghép cành Bước Chuẩn bị dụng cụ giâm, ghép cành Bước Căn vào bước tiến hành giâm, ghép cành thực giâm, ghép cành giống chọn Bước Chăm sóc sau giâm, ghép cành, theo dõi phát triễn sau giâm, ghép cành Bước Đánh giá hiệu giâm, ghép cành phận chọn, đưa nhận xét, kết luận Bước Giao nhiệm vụ cho HS xác lập yêu cầu sản phẩm GV nêu nhiệm vụ: Căn vào hướng dẫn GV, nhóm thực dự án “thực nhân giống vô tính thực vật giâm, ghép cành số giống địa phương” - GV phân công nhiệm vụ cụ thể cho nhóm: Nhóm Nhiệm vụ Nhân giống vơ tính phương pháp ghép cành Nhân giống vơ tính phương pháp giâm cành Nhân giống vơ tính phương pháp ghép cành Nhân giống vơ tính phương pháp giâm cành Các sản phẩm nhan giống vơ tính giâm, ghép cành đạt số yêu cầu sau Phiếu đánh giá số 1: Đánh giá sản phẩm nhân giống vơ tính giâm, ghép cành Điểm Điểm Tiêu đạt chí tốiđa Xác định giống địa phương nhân giống giâm, ghép cành Sử dụng dụng cụ, vật liệu phù hợp Xác định bước thực giâm, ghép cành Đánh giá khả sinh trưởng đối tượng sử dụng giâm ghép cành Thực bước giâm, ghép cành đối tượng chọn Sản phẩm có sinh trưởng tốt, không chết hư hỏng Tổng điểm 10 Bước GV thống kế hoạch triển khai Hoạt động Hoạt động 1: Giao nhiệm vụ dự án: xác định yêu cầu thực nhân giống vơ tính giâm, ghép cành - Nhóm 3: Nhân giống vơ tính phương pháp ghép cành - Nhóm 2,4 : Nhân giống vơ tính phương pháp giâm cành Thời ượng Tiết Hoạt động 2: Nghiên cứu kiến thức xác đinh số giống địa phương thực giâm, ghép cành Chuẩn bị dụng cụ, giống tuần (HS tự học nhà theo nhóm) Hoạt động 3: Báo cáo phương án thực nhân giống vơ tính giâm, ghép cành giống chọn Tiết Hoạt động 4: Thực nhân giống vơ tính giâm ghép cành đối tượng chọn tuần (HS tự làm nhà theo nhóm) Hoạt động 5: Trình bày sản phẩm nhân giống vơ tính giâm, ghép cành Tiết Trong đó, GV nêu rõ nhiệm vụ nhà hoạt động 2: - Nghiên cứu kiến thức liên quan: - + Nghiên cứu kiến thức nền: sinh sản thực vật bao gồm khái niệm, hình thức sinh sản , ưu nhược điểm sinh sản vơ tính hữu tính thực vật, phương pháp nhân giống vơ tính thực vật + Nghiên cứu lại kiến thức cũ: Các kiến thức học nguyên phân, công nghệ tế bào thực vật (Sinh học 10) - Tiến hành tìm hiểu bược thực nhân giống vơ tính giâm, ghép cành theo phân công củagiáo viên cho nhóm tiết - Tiến hành tìm hiểu giống địa phương thực nhân giống vơ tính giâm, ghép cành Hoạt động 2: NGHIÊN CỨU CÁC PHƯƠNG PHÁP NHÂN GIỐNG VƠ TÍNH Ở THỰC VẬT XÁC ĐỊNH CÁC GIỐNG CÂY ĐỊA PHƯƠNG CÓ THỂ THỰC HIỆN NHÂN GIỐNG VƠ TÍNH BẰNG GIÂM, GHÉP CÀNH (HS làm việc nhà - tuần) a Mục đích: - Học sinh tự học kiến thức liên quan thông qua việc nghiên cứu tài liệu : sinh sản thực vật bao gồm khái niệm, hình thức sinh sản , ưu nhược điểm sinh sản vơ tính hữu tính thực vật, phương pháp nhân giống vơ tính thực vật từ xác đinh đối tương nhân giống vơ tính giâm ghép cành, chuẩn bị dụng cụ vật liệu cần thiết b Nội dung: Học sinh tự học làm việc nhóm thảo luận thống kiến thức liên quan, lên kế hoạch xác đinh phương pháp, đối tượng, dụng cụ cho q trình thực nhân giống vơ tính giâm, ghép cành nhóm GV đơn đốc, hỗ trợ tài liệu, giải đáp thắc mắc cho nhóm c Dự kiến sản phẩm hoạt động học sinh: Kết thúc hoạt động, HS cần đạt sản phẩm sau: - Bài ghi cá nhân kiến thức liên quan - Bản kế hoạch bước chuẩn bị thực nhân giống vơ tính giâm, ghép cành nhóm (trình bàytrên giấy A0 trình chiếu powerpoint) - Bài thuyết trình kế hoạch thực nhiện d Cách thức tổ chức hoạt động: Các câu hỏi gợi ý việc tìm tịi khám phá: Sinh sản gì? Sinh sản vơ tính gì? Sinh sản hữu tính gì? Nêu hình thức sinh sản vơ tính thực vật? Thế giâm, chiết, ghép ni cấy mơ thực vật? Trình bày bước phương pháp giâm, chiết, ghép? Trình bày vai trị sinh sản sinh dưỡng ngành nơng nghiệp, cho ví dụ minh họa Ghép cành khác với chiết cành điểm nào? Nêu vai trò sinh sản thực vật người Các nhiệm vụ giao cho học sinh: Tất thành viên nhóm phải đọc 41.42.43 sách giáo khoa Sinh học lớp 11, đọc nhớ lại kiến thức học nguyên phân , công nghệ tế bào (Sinh học 10) - Trong cần xác định kiến thức trọng tâm sau: + Sinh sản vơ tính hình thực sinh sản khơng có hợp giao tử đực giao tử cái, giống giống mẹ + Các hình thực sinh sản vơ sinh : sinh sản bảo tử, sinh sản sinh dưỡng + Các phương pháp nhân giống vơ tính thực vật: ghép chồi, ghép cành, chiết cành, giâm cành, nuôi cấy mơ + Vai trị sinh sản vơ tính thực vật người + Sinh sản hữu tính kiểu sinh sản có hợp giao tử đực giao tử tạo nên hợp tử phát triển thành thể + Quá trình sinh sản hữu tính thực vật: hình thành hạt phấn, túi phôi, thụ phấn thụ tinh,tạo hạt + Ưu nhược điểm sinh sản vô tính, sinh sản hữu tính - HS làm việc nhóm: ● Chia sẻ với thành viên khác nhóm kiến thức tìm hiểu Ghi tóm tắt lại kiến thức vào cá nhân Tiến hành lại bước hoạt động với nhiệm vụ mà nhóm giao thời gian tuần để tìm nguyên liệu đối tượng phù hợp nhất: + Giống + Dụng cụ phương pháp thực - Từng nhóm tiến hành chọn đối tượng giống cây, xác định phương pháp nhân giống phù hợp, chuẩn bị dụng cụ cần thiết - GV đôn đốc nhóm thực nhiệm vụ hỗ trợ cần Hoạt động 3: BÁO CÁO PHƯƠNG ÁN THỰC HIỆN NHÂN GIỐNG VƠ TÍNH BẰNG GIÂM, GHÉP CÀNH TRÊN GIỐNG CÂY ĐÃ CHỌN (Tiết - 45 phút) a Mục đích: Học sinh trình bày phương án thực nhân giống vơ tính giâm, ghép cành giống chọn sử dụng kiến thức để giảithích sở sinh học phương pháp nhân giống vơ tính chọn b Nội dung: GV tổ chức cho HS nhóm trình bày phương án thực nhân giống vơ tính giâm, ghép cành giống chọn GV tổ chức hoạt động thảo luận cho phương án : nhóm khác GV nêu câu hỏi làm rõ, phản biện góp ý cho phương án nhóm; nhóm trình bày trả lời câu hỏi, lập luận, bảo vệ quan điểm ghi nhận ý kiến góp ý phù hợp để hồn thiện phương án GV chuẩn hố kiến thức liên quan cho HS; yêu cầu HS ghi lại kiến thức vào chỉnh sửa phương án thực (nếu có) c D kiến sản phẩm hoạt động học sinh: Kết thúc hoạt động, HS cần đạt sản phẩm phương án hoàn chỉnh thực nhân giống vơ tính giâm, ghép cành giống chọn Cách thức tổ chức hoạt động: Bước 1: Lần lượt nhóm trình bày phương án phút Các nhóm cịn lại ý nghe Bước 2: GV tổ chức cho nhóm cịn lại nêu câu hỏi, nhận xét phương án nhóm bạn; nhóm trình bày trả lời, bảo vệ, thu nhận góp ý, đưa sửa chữa phù hợp Một số câu hỏi GV hỏi định hướng HS thảo luận: Câu hỏi kiến thức KT1 Sinh sản vơ tinh gì? KT2 Các hình thức sinh sản vơ tính KT3 Các phương pháp nhân giống vơ tính KT4 Các bước tiến hành giâm, ghép cành Câu hỏi định hướng phương án thực hiện? TK1 Sử dụng dụng cụ cho phương pháp giâm, ghép cành TK2 Những giống thường sử dụng nhân giống vơ tính giâm, ghép cành TK3 Lưu ý chọ đối tương ghép cành: gốc ghép, cành ghép TK4 Cách thực bước để giâm, ghép cành thành công Bước 3: GV nhận xét, tổng kết chuẩn hoá kiến thức liên quan, chốt lại vấn đề cần ý, chỉnh sửa nhóm Bước 4: GV giao nhiệm vụ cho nhóm nhà triển khai chế tạo sản phẩm theo bước kĩ thuật kế hoạch Hoạt động 4: THỰC HIỆN NHÂN GIỐNG VƠ TÍNH BẰNG GIÂM, GHÉP CÀNH TRÊN GIỐNG CÂY Ở ĐỊA PHƯƠNG (HS làm việc nhà theo nhóm - tuần ) a Mục đích: Các nhóm HS thực nhân giống vơ tính giâm, ghép cành giống địa phương b Nội dung: Học sinh làm việc theo nhóm thời gian tuần để thực nhân giống vô tính giâm, ghép cành giống chọn, trao đổi với giáo viên gặp khó khăn c Dự kiến sản phẩm hoạt động học sinh: Kết thúc hoạt động, HS cần đạt sản phẩm sau thực giâm, ghép cành d Cách thức tổ chức hoạt động: Bước HS tìm kiếm nguyên liệu, chuẩn bị dụng cụ dự kiến; Bước HS tập hợp nhóm, thực bước kĩ thuật phương pháp nhân giống vơ tính phân công Bước HS kiểm tra sản phẩm sau thực hiện, theo dõi sản phẩm so sánh với tiêu chí đánh giá sản phẩm (Phiếu đánh giá số 1) HS điều chỉnh lại kĩ thuật, ghi lại nội dung điều chỉnh giải thích lý (nếu cần phải điều chỉnh); Bước HS hoàn thiện bảng ghi danh mục vật liệu tính giá thành sản phẩm Bước HS hoàn thiện sản phẩm; chuẩn bị giới thiệu sản phẩm GV đôn đốc, hỗ trợ nhóm q trình hồn thiện sản phẩm Hoạt động 5: TRÌNH BÀY SẢN PHẨM NHÂN GIỐNG VƠ TÍNH BẰNG GIÂM, GHÉP CÀNH TRÊN GIỐNG CÂY Ở ĐỊA PHƯƠNG (Tiết - 45 phút) a Mục đích: HS biết giới thiệu sản phẩm thu sau nhân giống vô tính giâm, ghép cành; biết thuyết trình, giới thiệu sản phẩm, đưa ý kiến nhận xét, phản biện, giải thíchđược kiến thức liên quan; Có ý thức cải tiến, phát triển sản phẩm b Nội dung: - Các nhóm trưng bày sản phẩm trước lớp; - Các nhóm báo cáo phương pháp, dụng cụ , tiến trình làm thí nghiệm qua hình ảnh powrpoitvà sản phẩm cụ thể nhóm Các nhóm câu hỏi GV nhóm bạn - Đề xuất phương án cải tiến sản phẩm c D kiến sản phẩm hoạt động học sinh: Kết thúc hoạt động, HS cần đạt sản phẩm thu sau nhân giống vơ tính giâm, ghép cành d Cách thức tổ chức hoạt động: - Tổ chức cho HS chuẩn bị trưng bày sản phẩm theo thứ tự phâncơng - u cầu HS nhóm trình bày, phân tích hoạt động, giá thành sản phẩm thu sau nhân giống vơ tính giâm, ghép cành - GV hội đồng GV tham gia bình chọn sản phẩm thành cơng - GV nhận xét công bố kết chấm sản phẩm theo yêu cầu Phiếu đánh giá số - Giáo viên đặt câu hỏi cho báo cáo để làm rõ sở lí thuyết thực tiễn nhân giống vơ tính giâm, ghép cành - Khuyến khích nhóm nêu câu hỏi cho nhóm khác - GV tổng kết chung hoạt động nhóm Hướng dẫn nhóm cập nhật điểm học tập nhóm GV nêu câu hỏi lấy thơng tin phản hồi: + Các em học kiến thức kỹ trình triển khai dự án STEM này? + Điều làm em ấ n tượng nhấtt/nhớ nhấtt triển khai dự án này? *** *** *** Giáo viên thực Phan Thị Huyền NHẬT KÍ DỰ ÁN THIẾT KẾ MƠ HÌNH MỘT SỐ VIRUT GÂY BỆNH/VIRUT ỨNG DỤNG TRONG THỰC TIỄN TỪ CÁC NGUỒN NGUYÊN LIỆU TÁI CHẾ (Thực nhà) Ghi lại hoạt động thực thí nghiệm, vấn đề gặp phải, nguyên nhân cách giải GÓP Ý VÀ CHỈNH SỬA SẢN PHẨM (Thực buổi trình bày sản phẩm) Ghi lại góp ý, nhận xét nhóm giáo viên sản phẩm nhóm báo cáo Đưa điều chỉnh cần thiết để hoàn thiện sản phẩm SẢN PHẨM VÀ HÌNH ẢNH MINH HỌA HOẠT ĐỘNG CỦA NHĨM *NHĨM 1: Nhân giống vơ tinh thực vật ghép cành bưởi *NHĨM 2: Nhân giống vơ tinh thực vật giâm cành hoa trang *NHĨM 3: Nhân giống vơ tinh thực vật ghép cành bưởi chanh *NHÓM 4: Nhân giống vô tinh thực vật giâm cành hoa hồng