1 Interferon: nhóm protein tự nhiên sản suất tế bào hệ miễn dịch hầu hết động vật, nhằm chống lại tác nhân ngoại lai virus, vi khuẩn, ký sinh trùng tế bào ung thư Interferon đóng vai trị quan trọng cửa ngõ miễn dịch, hàng rào bảo vệ thể chống lại virus phát triển bất thường tế bào - Interferon tế bào sản xuất tế bào cảm thụ với virus, chất có đặc tính ức chế hoạt động ARN, dẫn đến ức chế sinh sản virus Chúng có hai chức hạn chế virus nhân kích thích hoạt động tế bào miễn dịch khác để tiêu diệt tế bào “xấu” (các tế bào bị nhiễm virus, tế bào vi khuẩn hay tế bào ung thư) - Có lớp Interferon chính: alpha, beta gamma, ngồi cịn có omega có vai trị Interferon alpha beta có vai trị điều trị bệnh virus viêm gan B, viêm gan C, HIV, Herpes…và cá bệnh ung thư khác bệnh bạch cầu, sarcoma… - Interferon tác dụng theo nhiều chế khác nhau:    Ức chế gắn virus vào receptor bề mặt tế bào, Ngăn chặn thoát vỏ bọc virus, Ức chế tổng hợp mARN, mã hóa protein virus - Nhìn chung, Inteferon có hoạt tính sau: Kháng virus; Điều hòa miễn dịch; Chống tăng sinh khối; Kích thích biệt hóa tế bào; Điều hịa sinh trưởng tế bào; Giải độc; Kháng đột biến Interleukin (IL) nhóm cytokine lần thấy thể bạch cầu Nhưng, sau người ta thấy chúng sản xuất nhiều tế bào hệ thống miễn dịch Chúng kích hoạt tăng sinh, biệt hóa, trưởng thành, di cư bám dính tế bào miễn dịch Chúng tạo chức chống viêm Tác dụng interleukin autocrine paracrine Cytokine protein nhỏ tiết tế bào kích hoạt hệ thống miễn dịch để ảnh hưởng đến tế bào khác Chúng polypeptide glycoprotein Chức cytokine điều chỉnh tính chất, cường độ thời gian đáp ứng miễn dịch cách liên kết với thụ thể tế bào đích Insulin loại hormone từ tế bào đảo tụy tuyến tụy tiết Chúng có tác dụng chuyển hóa chất carbohydrate thể Insulin cịn có tác dụng đến việc chuyển hóa mơ mỡ gan thành loại lượng ATP để cung cấp cho hoạt động thể Insulin tổng hợp tế bào Beta đảo tụy hoạt động máy tổng hợp protein tế bào Insulin tác nhân thể làm giảm nồng độ Glucose máu Sau ăn bữa cơm lượng tinh bột lớn vào thể, chúng làm tăng kích thích đến tế bào beta đảo tụy để tiết Insulin Sau đó, Insulin tác động vào q trình giữ dự trữ glucose thể đặc biệt gan mô mỡ Khi nồng độ glucose máu bạn cao glucose dự trữ dạng glycogen dự trữ gan bạn đói, lượng glucose máu giảm, glycogen biến đổi trở lại thành glucose để tiếp tục vào máu, đảm bảo lượng đường máu Insulin ảnh hưởng lớn đến lượng đường máu Bệnh đái tháo đường có nguyên nhân từ việc lượng đường máu tăng cao Insulin hormone làm ức chế chuyển hóa glycogen thành glucose vào máu, thiếu hụt Insulin glycogen khơng ngừng chuyển hóa đưa lượng thừa thãi glucose vào máu gây đái tháo đường Amylase loại enzyme cần thiết cho hệ tiêu hóa, thuộc nhóm enzyme thủy phân Rennin loại enzyme giúp kiểm sốt huyết áp Nó tạo tế bào đặc biệt thận bạn Khi huyết áp bạn xuống thấp thể bạn đủ muối, renin tiết vào máu bạn Điều kích hoạt phản ứng dây chuyền tạo loại hormone gọi angiotensin tuyến thượng thận giải phóng loại hormone khác gọi aldosterone Angiotensin làm cho mạch máu hẹp hơn, aldosterone khiến thận giữ muối chất lỏng Cả hai điều làm tăng huyết áp bạn Nếu q trình cân bằng, huyết áp bị tăng cao Alpha-glactosidase chất bổ sung bao gồm enzym tự nhiên hỗ trợ việc ngăn ngừa đầy hơi, đau dày Invertase enzyme thủy phân saccharose thành glucose fructose