TRƯỜNG ĐẠI HỌC DUY TÂN VIỆN ĐÀO TẠO VÀ NGHIÊN CỨU DU LỊCH CHUYÊN ĐỀ TỐT NGHIỆP BÁO CÁO KẾT QUẢ THỰC TẬP VÀ THỰC TRẠNG QUY TRÌNH THANH TỐN TẠI BỘ PHẬN TIỀN ẢNH CỦA KHÁCH SẠN NAGILA BOUTIQUE HOTEL CHUYÊN NGÀNH : QUẢN TRỊ DU LỊCH & KHÁCH SẠN GVHD : TRỊNH THỊ KIM CHUNG SVTH : NGUYỄN MINH CHÂU MSSV : 24207103510 Đà Nẵng, Tháng 09 Năm 2022 TRƯỜNG ĐẠI HỌC DUY TÂN VIỆN ĐÀO TẠO VÀ NGHIÊN CỨU DU LỊCH CHUYÊN ĐỀ TỐT NGHIỆP BÁO CÁO KẾT QUẢ THỰC TẬP VÀ THỰC TRẠNG QUY TRÌNH THANH TOÁN TẠI BỘ PHẬN TIỀN SẢNH CỦA KHÁCH SẠN NAGILA BOUTIQUE HOTEL CHUYÊN NGÀNH : QUẢN TRỊ DU LỊCH & KHÁCH SẠN GVHD : TRỊNH THỊ KIM CHUNG SVTH : NGUYỄN MINH CHÂU MSSV : 24207103510 Đà Nẵng, Tháng 09 Năm 2022 MỤC LỤC DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 1.1: Bảng dịch vụ lưu trú Bảng 1.2: Bảng dịch vụ ăn uống 10 Bảng 1.3: Bảng phòng họp phòng hội nghị 11 Bảng 1.4: Bảng dịch vụ vui chơi, giải trí, thư giãn 12 Bảng 2.1: Bảng báo cáo trình thực tập 16 DANH MỤC HÌNH ẢNH SƠ ĐỒ Hình 1.1: Hình ảnh bên khách sạn Nagila Boutique Hotel Hình 1.2 Logo khách sạn Nagila Boutique Hotel Sơ đồ 1.1: Sơ đồ cấu máy tổ chức khách sạn Mường Thanh Luxury Đà Nẵng Hotel Sơ đồ 2.1: Sơ đồ cấu máy tổ chức phận Lễ Tân .14 Sơ đồ 2.2: Sơ đồ quy trình nhận đặt buồng dành cho khách lẻ 19 Sơ đồ 2.3: Sơ đồ quy trình nhận đặt buồng dành cho khách đoàn 28 LỜI MỞ ĐẦU 1.Lý chọn đề tài Sau hai năm đóng băng hoàn toàn ảnh hưởng dịch Covid-19, du lịch Việt Nam có dấu hiệu khởi sắc Chính phủ cho phép mở cửa du lịch nhiều đường bay quốc tế khôi phục trở lại Trong tháng 3/2022 khách quốc tế đến nước ta đạt 41,7 nghìn lượt người, khách du lịch nội địa ghi nhận nhiều tín hiệu tich cực với lượng khách 26,1 triệu lượt người Tổng thu từ du lịch tháng đầu năm ước đạt 111,2 nghìn tỉ đồng Đây sở để khách sạn khơng ngừng đổi để đáp ứng nhu cầu du khách du lịch nước Khách sạn Nagila Boutique Hotel Đà Nẵng khách sạn xây dựng vào năm 2019 Mặc dù tình hình dịch Covid-19 diễn khách sạn vào hoạt động chưa lâu khiến tình hình kinh doanh khách sạn gặp phải nhiều khó khăn khách sạn đề chiến lược kinh doanh giải pháp sách nhằm thu hút khách hàng Nên khách sạn thu hút lượng khách đáng kể Bộ phận lễ tân coi mặt khách sạn , người tiếp xúc trực tiếp với khách hàng nhiều Sau khoảng thời gian thực tập phận tiền sảnh khách sạn Nagila Boutique Hotel em tiếp xúc, học tập tìm hiểu nhiều quy trình tốn khách sạn Vì trình làm việc em nhận thấy quy trình tốn cho khách khách sạn quan trọng, tạo ấn tượng cuối tốt đẹp lòng du khách, khách rời cảm giác quyến luyến muốn trở lại khách sạn thời gian gần Như vây, giữ nguồn khách tương lai Nên em chọn đề tài: “Báo cáo kết thực tập thực trạng quy trình tốn phận tiền sảnh khách sạn Nagila Boutique Hotel” làm đề tài chuyên đề tốt nghiệp Mục tiêu nghiên cứu Quy trình tốn khách sạn quan trọng., tạo ấn tượng cuối tốt đẹp lịng du khách Vì Nagila Boutique khách sạn nên có nhiều ưu điểm quy trình toán đội ngũ nhân viên đào tạo chuyên nghiệp, trình độ tiếng Anh nhân viên lễ tân tốt Nhưng song song khách sạn cịn tồn hạn chế quy trình toán thực phức tạp , tốc độ thực quy trình cịn chậm Cho nên với đề tài em muốn đưa dẫn chứng chứng minh điểm mạnh điểm yếu mà khách sạn có để từ đề ưu điểm khắc phục khuyết điểm để hoàn thiện quy trình tốn khách sạn Nagila Boutique Hotel Phương pháp nghiên cứu Để thực đề tài em sử dụng kết hợp nhiều phương pháp để nghiên cứu: - Phương pháp thu thập xử lý tài liệu: Thu thập tài liệu liên quan đến quy trình phận lễ tân khách sạn từ giáo trình, giảng, viết internet, để làm sở lý luận phân tích thực trạng quy trình tốn phận tiền sảnh khách sạn Nagila Boutique Hotel - Phương pháp phân tích tổng hợp đánh giá: Sau tổng hợp thơng tin em tiến hành phân tích, đánh giá từ đưa nhận xét, đánh giá quy trình tốn phận tiền sảnh Đối tượng phạm vi nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu: Thực trạng quy trình tốn phận tiền sảnh khách sạn Nagila Boutique Phạm vi nghiên cứu: - Không gian: Bộ phận tiền sảnh khách sạn Nagila Boutique Hotel – Đà Nẵng - Thời gian: từ ngày 01/08/2022 đến ngày 1/10/2022 Bố cục đề tài Ngoài phần mở đầu, kết luận, mục lục, tài liệu tham khảo, phần nội dung chuyên đề chia làm chương cụ thể sau: Chương 1: Giới thiệu khách sạn Nagila Boutique Hotel Chương 2: Báo cáo thực tập thực trạng quy trình tốn phận tiền sảnh khách sạn Nagila Boutique Hotel Chương 3: Giải pháp nhằm hồn thiện quy trình tốn phận tiền sảnh khách sạn Nagila Boutique Hotel CHƯƠNG I GIỚI THIỆU VỀ KHÁCH SẠN NAGILA BOUTIQUE HOTEL 1.1 Lịch sử hình thành phát triển khách sạn Nagila Boutique Hotel (Nguồn: ảnh sưu tầm) Hình 1.1 Hình ảnh bên ngồi khách sạn Nagila Boutique Hotel Khách sạn Nagila Boutique xây dựng đưa vào hoạt động năm 2019, Khách sạn thuộc sở hữu cơng ty TNHH MTV TM&DV Đình Nam Pleiku Tọa lạc cung đường Phạm Văn Đồng nhộn nhịp, nối liền cầu sông Hàn thơ mộng bãi biển Mỹ Khê, bãi biển đẹp hành tinh tạp chí Forbes bình chọn, khách sạn Nagila Boutique có vị trí đắc địa thành phố du lịch tiếng Đà Nẵng Khách sạn Nagila Boutique với 12 tầng bao gồm 58 phòng thiết kế sang trọng, đại, trang bị đầy đủ tiện nghi có khơng gian tinh tế tầm nhìn khống đạt Bên cạnh hệ thống phòng lưu trú tuyệt hảo, trang trí nội thất phịng độc đáo Khách sạn cịn có nhiều dịch vụ bổ sung tầng thượng, bao quát khung cảnh từ cao để du khách tận hưởng bầu khơng khí thống đãng phóng tầm mắt ngắm nhìn thành phố biển xinh đẹp Sau năm đưa vào hoạt động khách sạn Nagila Boutique không ngừng nâng cao chất lượng phục vụ Chính khách sạn thu hút lượng khách du lịch lớn không nước mà khách quốc tế Những nổ lực có nhờ đội ngũ nhân viên trẻ trung động khách sạn đào tạo nghiệp vụ chuyên nghiệp không ngừng nâng cao học hỏi , lắng nghe ý kiến khách hàng Thông tin khách sạn Nagila Boutique - Tên đơn vị : Khách sạn Nagila Boutique Hotel - Địa : Lô 11-12 Khu H1 Phạm Văn Đồng, Quận Sơn Trà , Thành Phố Đà Nẵng - Số điện thoại : 0236 3272777 - Email : sale1@nagilahotel.com - Website : http://nagilahotel.com/ - Logo : (Nguồn: Website khách sạn Nagila Boutique Hotel) Hình 1.2 Logo khách sạn Nagila Boutique Hotel 1.2 Cơ cấu máy tổ chức hoạt động khách sạn Nagila Boutique Hotel 1.2.3 Sơ đồ cấu máy tổ chức hoạt động khách sạn Nagila Boutique Hotel