MỤC LỤC DANH MỤC BẢNG BIỂU PHẦN MỞ ĐẦU PHẦN I TỔNG QUAN VỀ THỊ TRƯỜNG VÀ HỆ THỐNG PHÂN PHỐI KEM QUE TRÊN THỊ TRƯỜNG HÀ NỘI .3 1.1 Tổng quan thị trường kem que Hà Nội 1.1.2.1 Quy mô, cấu, xu hướng cầu thị trường 1.1.2.2 Đặc điểm tiêu dùng 1.1.3.1 Thực trạng cạnh tranh 11 1.1.3.2 Phân tích vài đối thủ cạnh tranh 12 1.2 Thực trạng hệ thống phân phối kem que thị trường Hà Nội 15 1.3 Hiện trạng kênh phân phối sản phẩm kem qua hệ thống siêu thị .22 1.4 Đánh giá chung thị trường kem que hệ thống siêu thị địa bàn Hà Nội 24 PHẦN II .25 THỰC TRẠNG KÊNH PHÂN PHỐI SẢN PHẨM KEM QUE CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN THỦY TẠ 25 2.1 Thực trạng hoạt động kinh doanh sản phầm kem công ty cổ phần Thủy Tạ 25 2.1.1.2 Các dòng sản phẩm kem Thủy Tạ .25 2.1.1.3 Chất lượng sản phẩm 26 2.1.1.4 Công nghệ sản xuất 28 2.1.2.1 Thị trường mục tiêu cho sản phẩm kem công ty 29 2.1.2.2 Thị trường 29 2.2.Thực trạng kênh phân phối sản phẩm kem que Thủy Tạ 35 2.2.1.1 Thực trạng thiết kế, tổ chức kênh phân phối sản phẩm kem que 35 Thông qua hoạt động nghiên cứu, công ty xây dựng cấu trúc kênh phân phối cho khu vực thị trường Có kiểu kênh phân phối công ty sử dụng kênh cấp, kênh cấp kênh cấp 37 Kênh cấp sử dụng cho tất sản phẩm kem ăn địa bàn Hà Nội Thường sử dụng hội chợ Công ty đặt gian hàng giới thiệu sản phẩm nhân viên bán hàng nhân viên phòng thị trường .37 2.2.1.2 Thực trạng hoạt động dòng chảy kênh sản phẩm kem que .38 2.2.1.3 Thực trạng quản lý kênh phân phối thúc đẩy thành viên kênh 38 Công ty thiết lập gần 1000 điểm bán nước, thị trường Hà Nội 596 điểm bán với 287 đại lý cấp tủ Trong quận Cầu Giấy có số điểm bán kem Thủy Tạ lớn 40 Nguồn: Bảng , phụ lục 40 2.3 Thực trạng kênh phân phối kem que vài đối thủ cạnh tranh 42 2.4 Thực trạng kênh siêu thị Thủy Tạ địa bàn Hà Nội .45 2.5 Kết luận chung kênh phân phối sản phẩm kem que Thủy Tạ 48 PHẦN III 49 TRIỂN VỌNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN 49 KÊNH PHÂN PHỐI KEM QUE THỦY TẠ THÔNG QUA .49 HỆ THỐNG SIÊU THỊ TRÊN ĐỊA BÀN HÀ NỘI 49 3.1 Đánh giá triển vọng phát triển kênh phân phối sản phẩm kem que Thủy Tạ 49 3.1.1.1 Sự thay đổi hành vi thói quen mua sắm 49 Nguồn: Bảng 24, phụ lục .52 3.1.1.2 Về phía siêu thị 53 3.1.1.3 Khả công ty 54 3.1.1.4 Hiệu mang lại 55 3.1.2.1 Mục tiêu công ty 56 3.1.2.2 Phân tích SWOT mở rộng kênh phân phối sản phẩm kem que qua hệ thống siêu thị 56 3.2 Các giải pháp thuộc thân kênh phân phối 58 3.2.1.1 Lựa chọn siêu thị phù hợp 59 3.2.1.2 Hồn thiện sách cho siêu thị 59 3.2.1.3 Các hoạt động kiểm tra giám sát 60 3.2.2.1 Quản lý dòng chảy kênh .61 3.2.2.2 Khuyến khích thành viên kênh hoạt động 61 3.3 Các giải pháp Marketing mix bổ trợ 62 3.4 Các giải pháp bổ trợ .66 KẾT LUẬN 68 TÀI LIỆU THAM KHẢO 69 PHỤ LỤC 76 Phụ biểu chi tiết kết nghiên cứu người tiêu dùng 76 Khả bán hàng 97 DANH MỤC BẢNG BIỂU Bảng 1.1: Phân hạng siêu thị theo Quy chế hành Error: Reference source not found Bảng 2.1: Cơ cấu doanh thu công ty Thủy Tạ qua năm Error: Reference source not found Bảng 2.2: Cơ cấu doanh thu kinh doanh kem ăn Error: Reference source not found Bảng 2.3: Cơ cấu lợi nhuận kinh doanh kem ăn Error: Reference source not found Bảng 2.4: Phân bố điểm bán kem Thủy Tạ theo quậnError: Reference source not found Bảng 2.5: Doanh thu lợi nhuận kinh doanh kem hộp qua năm Error: Reference source not found Bảng 3.2: Mức độ quan trọng yếu tố sản phẩm kem mang Error: Reference source not found DANH MỤC BẢNG BIỂU PHẦN MỞ ĐẦU PHẦN I TỔNG QUAN VỀ THỊ TRƯỜNG VÀ HỆ THỐNG PHÂN PHỐI KEM QUE TRÊN THỊ TRƯỜNG HÀ NỘI .3 PHẦN II .25 THỰC TRẠNG KÊNH PHÂN PHỐI SẢN PHẨM KEM QUE CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN THỦY TẠ 25 PHẦN III 49 TRIỂN VỌNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN 49 KÊNH PHÂN PHỐI KEM QUE THỦY TẠ THÔNG QUA .49 HỆ THỐNG SIÊU THỊ TRÊN ĐỊA BÀN HÀ NỘI 49 KẾT LUẬN 68 TÀI LIỆU THAM KHẢO 69 Hình 2.1: Sơ đồ kênh phân phối sản phẩm kem Kido’s Error: Reference source not found Hình 2.3: Sơ đồ kênh siêu thị sản phẩm kem công ty Thủy Tạ Error: Reference source not found PHẦN MỞ ĐẦU Ở nước phát triển việc cung ứng sản phẩm kem que qua hệ thống siêu thị phổ biến Tuy nhiên Việt Nam có siêu thị bán bn Metro bán sản phẩm kem que Wall’s tất hệ thống siêu thị khác toàn quốc địa bàn Hà Nội nói riêng đáp ứng nhu cầu mua sắm sản phẩm kem hộp khách hàng Đời sống kinh tế ngày phát triển, hình thành thói quen mua sắm siêu thị, sản lượng kem hộp bán siêu thị tăng dần qua năm Sản phẩm kem que Việt Nam có mặt hầu hết điểm bán lẻ cửa hàng công nghệ phẩm, cửa hàng giải khát… lại chưa thể xâm nhập hệ thống siêu thị Trên địa bàn Hà Nội, nói Thủy Tạ cơng ty sản xuất cung ứng sản phẩm kem có uy tín nhiều năm tạo ví trí định thị trường Mạng lưới đại lý kem Thủy Tạ bao phủ địa bàn Hà Nội, sản phẩm kem hộp Thủy Tạ có mặt hầu hết siêu thị Với mạng lưới siêu thị đối tác sẵn có, việc tận dụng mạnh để mở rộng kênh phân phối cho sản phẩm kem que cần thiết trước tình trạng sản lượng kem que giảm dần qua năm Qua thời gian thực tập cơng ty, em tìm hiểu nghiên cứu đặc tính sản phẩm kem que, hệ thống kênh phân phối cơng ty nhằm tìm khả mở rộng kênh phân phối cho dòng sản phẩm Nhận thức tính cấp thiết vấn đề với mong muốn áp dụng kiến thức học vào thực tế, em chọn đề tài “Khả mở rộng kênh phân phối sản phẩm kem que Thủy Tạ thông qua hệ thống siêu thị địa bàn Hà Nội” làm đề tài cho báo cáo chun đề Ngồi phần mở đầu kết luận, báo cáo thực tập chuyên đề gồm phần Phần 1: Tổng quan thị trường hệ thống phân phối kem que thị trường Hà Nội Phần 2: Thực trạng kênh phân phối sản phẩm kem que công ty cổ phần Thủy Tạ Phần 3: Triển vọng giải pháp phát triển kênh phân phối kem que Thủy Tạ thông qua hệ thống siêu thị địa bàn Hà Nội Em xin chân thành cảm ơn Ts Vũ Minh Đức anh chị cán công ty cổ phần Thủy Tạ tận tình giúp đỡ em hồn thành báo cáo thực tập chuyên đề PHẦN I TỔNG QUAN VỀ THỊ TRƯỜNG VÀ HỆ THỐNG PHÂN PHỐI KEM QUE TRÊN THỊ TRƯỜNG HÀ NỘI 1.1 Tổng quan thị trường kem que Hà Nội 1.1.1 Đặc điểm sản phẩm Đối với sản phẩm thực phẩm giải khát mang tính mùa vụ cao kem que, việc tìm hiểu đặc tính sản phẩm cần thiết Đây loại sản phẩm chủ yếu tiêu thụ vào mùa hè, khoảng thời gian từ tháng đến tháng 10 Vào thời gian này, số lượng kem tiêu thụ chiếm tới ¾ khối lượng kem tiêu thụ năm Kem loại sản phẩm mà thể tích trọng lượng khơng đổi, cố định theo dịng khn, giá thành đơn vị sản phẩm nhỏ Đặc biệt loại kem sở tư nhân sản xuất, lợi nhuận đơn vị sản phẩm thường từ 40-50% giá bán chiết khấu cho đại lý lên tới 25-30% (ví dụ: kem Băng Kỳ Lâm) Tuy nhiên kem thực phẩm sản xuất từ sữa, đường hương liệu nên dễ bị nhiễm khuẩn hư hỏng Quá trình sản xuất đòi hỏi đảm bảo vệ sinh cao Mặc dù vậy, khơng sở sản xuất nhỏ lẻ khơng quan tâm tới VSATTP gây dịch bệnh, ngộ độc cho người tiêu dùng Không dễ hư hỏng chất lượng sản phẩm mà việc vận chuyển gây hư hỏng hình thức sản phẩm, bao gói sản phẩm Trong q trình dự trữ, kem dễ tan chảy, biến dạng không bảo quản cách Kem sản phẩm có đặc tính khác biệt so với sản phẩm thực phẩm thơng thường khác, cần dự trữ, bảo quản nhiệt độ thấp mang kem nhiệt độ thường kem ăn bị nóng chảy Việc dự trữ vận chuyển kem đòi hỏi phương tiện chuyên dụng như: kho lạnh, tủ kem, thùng xốp… Các đại lý hay cửa hàng phải có tủ kem đại lý phải có nguồn điện áp ổn định giải pháp phịng trường hợp có cố điện Về độ tiêu chuẩn hóa sản phẩm: đặc tính khơng thống sản phẩm kem que có thị trường Hà Nội Các sản phẩm kem cao cấp có thương hiệu thường đạt mức độ tiêu chuẩn hóa cao từ bao gói, kích thước, que cầm, màu sắc… Mặt khác sản phẩm kem sở sản xuất tư nhân không mang thương hiệu lại thường không theo mức độ tiêu chuẩn Cuồi kỹ thuật: sản xuất sản phẩm kem que địi hỏi kỹ thuật khơng cao Bất sở tư nhân có khả sản xuất loại sản phẩm Tuy nhiên để tạo sản phẩm chất lượng, tính tiêu chuẩn hóa cao địi hỏi dây chuyền sản xuất khép kín đại Những đặc điểm sản phẩm ảnh hưởng trực tiếp đến việc hình thành cấu trúc kênh phân phối công ty sản xuất kinh doanh kem 1.1.2 Đặc điểm thị trường Để có nhìn tổng quan thị trường Hà Nội, bên cạnh việc tìm hiểu đặc tính sản phẩm, việc đánh giá quy mô, cấu, xu hướng cầu thị trường, hành vi khách hàng phân tích cạnh tranh thiếu 1.1.2.1 Quy mô, cấu, xu hướng cầu thị trường Về quy mô thị trường, theo số liệu phịng thị trường cơng ty cổ phần Thủy Tạ năm 2007, tổng doanh số thị trường kem ăn nói chung vào khoảng 10.000 tỷ đồng Riêng địa bàn Hà Nội doanh số đạt 190 tỷ đồng Mức tăng trưởng hàng năm đạt từ 15 đến 20% Như trình bày phần chuyên đề, sản phẩm mang tính chất mùa vụ, số lượng tiêu thị vào mùa hè tăng cao, Hà Nội ước tính khoảng 70.000 que kem ngày Tuy nhiên với số dân Hà Nội vào khoảng 3,2 triệu người số 70.000 que kem ngày thấp Mức tiêu thụ bình quân người Việt Nam năm 2006 vào khoảng 0.7 lít, nước phát triển, trung bình người tiêu dùng 20 lít kem ăn năm, nước Malaysia, Thái Lan, bình qn khoảng lít/người/năm Tại thị trường Hà Nội, mức tiêu thụ kem người dân cao mức bình quân nước, trung bình người năm tiêu thụ khoảng 0.9 lít kem Do khí hậu Hà Nội có mùa, nên mức tiêu thụ mạnh mùa hè xuống thấp vào mùa đông Thị trường kem có phân hóa rõ rệt thành thị trường kem cao cấp, thị trường kem trung cấp thị trường kem bình dân Trong trị trường kem cao cấp bắt đầu phát triển thời gian gần ngày mở rộng Sự xâm nhập hãng kem nước vào Việt Nam tạo nên thói quen mua sắm sử dụng kem quán kem, nhà hàng sang trọng Kem Thủy Tạ có lợi có hệ thống nhà hàng Thủy Tạ thuộc công ty cổ phần Thủy Tạ nên nhanh chóng xâm nhập thị trường kem cao cấp với sản phẩm kem múc Mặc dù với phát triển nhanh chóng của sản phẩm kem cao cấp thị trường kem trung cấp chiếm tỷ trọng lớn với hãng kem nước có thương hiệu như: kem Kido’s, kem Thủy Tạ, kem Vinamilk, kem Tràng Tiền… Tiếp đến kem bình dân với ưu điểm giá thành rẻ kem Trái Đào Tiên, kem Sài Gòn, kem Băng Kỳ Lâm Thị trường kem Việt Nam nói chung thị trường kem Hà Nội nói riêng năm tới tăng trưởng mạnh nguyên nhân: thứ sản lượng tiêu thụ kem người dân nước ta 1/10 so với nước khu vực 1/30 so với nước phát triển khác Với lượng dân cư lớn, mức tiêu thụ bình quân đầu người cịn thấp, nói thị trường tiềm doanh nghiệp nước nước Nguyên nhân thứ hai kinh tế Việt Nam phát triển nhanh Thu nhập bình 80 Thương hiệu Điểm bán thuận tiện Dễ dàng vận chuyển, bảo quản Các chương trình khuyến (0.00%) (0.00%) (0.00%) 27 (19.01%) 24 (16.90%) 17 (11.97%) 37 (26.01%) 85 (59.86%) 66 (46.48%) 35 (24.65%) 54 (38.03%) 25 (17.61%) 40 (28.17%) 67 (47.18%) 36 (25.35%) (3.52%) 12 (8.45%) 23 (16.20%) 15 (10.56%) Bảng 17: Mua kem que mang Valid Da tung Chua tung Total Missing System Total Frequency 98 44 142 58 200 Percent 49.0 22.0 71.0 29.0 100.0 Valid Percent 69.0 31.0 100.0 Cumulative Percent 69.0 100.0 Bảng 18: Mua kem hộp mang vê Valid Da tung Chua tung Total Missing System Total Frequency 102 40 142 58 200 Percent 51.0 20.0 71.0 29.0 100.0 Valid Percent 71.8 14.2 100.0 Cumulative Percent 71.8 100.0 Bảng 19: Mua kem ốc quế mang Valid Da tung Chua tung Total Missing System Total Frequency 65 77 142 58 200 Percent 32.5 38.5 71.0 29.0 100.0 Valid Percent 45.8 54.2 100.0 Cumulative Percent 45.8 100.0 Bảng 20: Mua kem ly/đĩa mang Valid Da tung Chua tung Total Missing System Total Frequency 11 131 142 58 200 Percent 5.5 65.5 71.0 29.0 100.0 Valid Percent 7.7 93.3 100.0 Cumulative Percent 7.7 100.0 3.06 / 3.28 / 2.68 / 3.20/5 81 Bảng 21: Mua kem múc mang Valid Da tung Chua tung Total Missing System Total Frequency 135 142 58 200 Percent 3.5 67.5 71.0 29.0 100.0 Cumulative Percent 4.9 100.0 Valid Percent 4.9 95.1 100.0 Bảng 22: Mua kem cân mang Valid Da tung Chua tung Total Missing System Total Frequency 63 79 142 58 200 Percent 31.5 39.5 71.0 29.0 100.0 Cumulative Percent 44.4 100.0 Valid Percent 44.4 55.6 100.0 Bảng 23: Đã mua kem siêu thị Valid Da tung Chua tung Total Missing System Total Frequency 102 40 142 58 200 Percent 51.0 20.0 71.0 29.0 100.0 Cumulative Percent 71.8 100.0 Valid Percent 71.8 14.2 100.0 Bảng 24: Mua kem que siêu thị với số lượng phù hợp Frequency Valid Percent 6.3 16.9 Cumulative Percent 6.3 23.2 69.0 Goi 24 que Goi 12 que 24 Percent 4.5 12.0 Goi que 65 32.5 45.8 Tung cai le 19.5 27.5 96.5 2.5 3.5 100.0 Total Missing 39 Khac 142 71.0 100.0 58 29.0 200 100.0 System Total Bảng 25: Đã mua sử dụng kem Thủy Tạ Da tung Chua tung Frequency 128 65 Percent 64.0 32.5 Valid Percent 66.3 33.7 Cumulative Percent 66.3 100.0 82 Valid Total Missing System Total 193 200 96.5 3.5 100.0 100.0 Bảng 26: Biết đến Thủy Tạ qua chương trình truyền hình Valid Missing Total Có Khơng Total System Frequency 27 101 128 72 200 Percent 13.5 50.5 64.0 36.0 100.0 Valid Percent 21.1 78.9 100.0 Cumulative Percent 21.1 100.0 Bảng 27: Biết đến Thủy Tạ qua chương trình truyền Valid Missing Total Có Khơng Total System Frequency 35 93 128 72 200 Percent 17.5 46.5 64.0 36.0 100.0 Valid Percent 27.3 72.7 100.0 Cumulative Percent 27.3 100.0 Bảng 28: Biết đến Thủy Tạ qua báo tạp chí Valid Missing Total Có Khơng Total System Frequency 40 88 128 72 200 Percent 20.0 44.0 64.0 36.0 100.0 Valid Percent 31.3 68.7 100.0 Cumulative Percent 31.3 100.0 Bảng 29: Biết đến Thủy Tạ qua bạn bè người thân Valid Missing Total Có Khơng Total System Frequency 20 108 128 72 200 Percent 10.0 54.0 64.0 36.0 100.0 Valid Percent 15.6 84.4 100.0 Cumulative Percent 15.6 100.0 Bảng 30: Biết đến Thủy Tạ qua điểm bán Valid Có Khơng Total Frequency 109 19 128 Percent 54.5 9.5 64.0 Valid Percent 85.2 14.8 100.0 Cumulative Percent 85.2 100.0 83 Missing System Total 72 200 36.0 100.0 Bảng 31: Đánh giá người tiêu dùng hương vị kem Thủy Tạ Valid Frequency 75 32 Thom ngon Dac trung Percent 37.5 16.0 Valid Percent 58.6 25.0 Cumulative Percent 58.6 83.6 12 6.0 9.4 93.0 100.0 Giong cac san pham kem khac Y kien khac Missing 4.5 7.0 128 Total 64.0 100.0 System 72 36.0 200 Total 100.0 Biểu đồ 1: Cơ cấu giới tính người tham gia vấn Biểu đồ 32: Cơ cấu tuổi người tham gia vấn Valid 15-20 tuoi 21-25 tuoi 26-30tuoi Frequency 92 66 42 Percent 46.0 33.0 21.0 Valid Percent 46.0 33.0 21.0 Cumulative Percent 46.0 79.0 100.0 84 Total 200 100.0 100.0 Bảng 33: Cơ cấu nghề nghiệp người tham gia vấn Nghề nghiệp Cumulative Frequency Valid Percent Valid Percent Percent Học sinh 20 10.0 10.0 10.0 Sinh viên 29 14.5 14.5 24.5 CNVC 31 15.5 15.5 40.0 KDTD 26 13.0 13.0 53.0 LĐPT 27 13.5 13.5 66.5 Nội trợ 30 15.0 15.0 81.5 Khác 37 18.5 18.5 100.0 Total 200 100.0 100.0 PHỤ LỤC Bảng hỏi Mapping (dành cho đại lý, cửa hàng kinh doanh kem) Câu 1: Xin anh/chị cho biết cửa hàng anh/chị kinh doanh sản phẩm kem sau □ Tràng Tiền □ Vinamilk □ Kido’s □ Thủy Tạ □ Khác (ghi rõ):… 85 Câu 2: Anh/chị cho biết sản phẩm bán chạy cửa hàng theo mức độ bán chạy giảm dần từ 1-5 ( chạy nhất…) Sản phẩm Mức độ bán chạy Tràng Tiền Kido’s Vinamilk Thủy Tạ Khác (ghi rõ…) Câu 3: Anh/chị vui lòng cho biết mức chiết khấu cửa hàng hưởng (nếu kinh doanh nhiều loại kem hỏi mức chiết khấu loại) Kem Tràng Tiền:……………………………………………………………… Kem Kido’s:…………………………………………………………………… Kem Vinamilk:………………………………………………………………… Kem Thủy Tạ:………………………………………………………………… Khác (ghi rõ):……………………………………………………… Câu 4: Anh/chị cho biết chương trình khuyến cửa hàng hưởng (nếu kinh doanh nhiều loại kem hỏi chương trình khuyến loại): Kem Tràng Tiền:……………………………………………………………… Kem Kido’s:…………………………………………………………………… Kem Vinamilk:………………………………………………………………… Kem Thủy Tạ:………………………………………………………………… Khác (ghi rõ):……………………………………………………… Câu 5: Anh/chị vui lịng cho biết doanh thu trung bình hàng tháng cửa hàng/đại lý (nếu kinh doanh nhiều loại kem hỏi doanh số loại) 86 ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………… Câu 6: Anh/chị có ý định kinh doanh kem Thủy Tạ khơng? □ Có □ Khơng □ Cịn xem xét Nếu khơng cịn xem xét, anh/chị cho biết lý sao: ………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………… ………………………………………………… Thông tin cửa hàng Tên chủ cửa hàng:…………… ………… Điện thoại:………………… Địa chỉ:………………………………………………………………………… Loại cửa hàng:………… Vị trí:…………… Tiềm năng:……… PHỤ LỤC Phụ biểu chi tiết kết nghiên cứu đại lý/cửa hàng Bảng 1: Các loại hình bán lẻ sản phẩm kem ăn 87 Loại cửa hàng Cumulative Frequency Valid Percent Valid Percent Percent Tạp hóa 623 38.7 38.7 38.7 Cơng nghệ phẩm 326 20.2 20.2 58.9 Giải khát- cà phê 217 13.5 13.5 72.7 Quán nước 35 2.2 2.2 74.6 Cửa hàng tự chọn 16 1.0 1.0 75.6 Siêu thị 49 3.0 3.0 78.6 Cửa hàng chuyên kem 54 3.4 3.4 82.0 5 82.5 Cửa hàng thực phẩm 41 2.5 2.5 85.0 Cửa hàng bánh 90 5.6 5.6 90.6 Cửa hàng sữa 34 2.1 2.1 92.7 Quán bia 11 7 93.4 Quán ăn 3 93.7 13 8 94.5 Cửa hàng đồ chơi 1 94.6 Bưu điện 1 94.7 Giặt 1 94.8 Cho thuê truyện 1 94.9 83 5.1 5.1 100.0 1611 100.0 100.0 Căng tin Internet, đĩa Đại lý kem Total Bảng 2: Phân bố điểm kinh doanh kem theo quận 88 Quận Cumulative Frequency Percent Valid Percent Percent Hoàn Kiếm 131 8.1 8.1 8.1 Hai Bà Trưng 329 20.4 20.4 28.5 Đống Đa 269 16.7 16.7 45.2 Ba Đình 242 15.0 15.0 60.2 Cầu Giấy 220 13.7 13.7 73.9 Thanh Xuân 189 11.7 11.7 85.6 Tây Hồ 87 5.4 5.4 91.0 Long Biên 82 5.1 5.1 96.1 Hoàng Mai 62 3.9 3.9 100.0 1611 100.0 100.0 Total Bảng 3: Số điểm bán bán sản phẩm kem Tràng Tiền theo quận Frequency Cumulative Percent Hoàn Kiếm 48 3.0 5.7 5.7 173 10.7 20.6 26.3 Đống Đa 131 8.1 15.6 41.9 Ba Đình 161 10.0 19.2 61.1 Cầu Giấy 212 13.2 25.3 86.4 Thanh Xuân 67 4.2 8.0 94.4 Tây Hồ 33 2.0 4.0 98.4 Long Biên 1.0 99.0 Hoàng Mai Missing Valid Percent Hai Bà Trưng Valid Percent 838 773 1611 52.0 48.0 100.0 100.0 100.0 Total System Total 89 Bảng 4: Số điểm bán sản phẩm kem Kido’s theo quận Frequency Cumulative Percent Hoàn Kiếm 21 1.3 2.5 2.5 206 12.8 24.8 27.3 Đống Đa 124 7.7 14.9 42.2 Ba Đình 173 10.7 20.8 63.0 Cầu Giấy 120 7.4 14.5 77.5 Thanh Xuân 99 6.1 11.9 89.4 Tây Hồ 76 4.7 9.3 98.7 Long Biên 99.4 Hoàng Mai Missing Valid Percent Hai Bà Trưng Valid Percent 830 781 1611 51.5 48.5 100.0 100.0 100.0 Total System Total Bảng 5: Số điểm bán kem Thủy Tạ theo quận Frequency Valid Percent Hoàn Kiếm 1.2 3.2 3.3 129 8.0 21.6 24.8 Đống Đa 105 6.5 17.6 42.4 Ba Đình 114 7.2 19.1 61.5 Cầu Giấy 134 8.3 22.5 84.0 Thanh Xuân 51 3.2 8.6 92.6 Tây Hồ 19 1.2 3.2 95.8 Long Biên 14 2.3 98.1 Hoàng Mai Missing Percent 19 Hai Bà Trưng Valid Cumulative Percent 11 596 1015 1611 37.0 63.0 100.0 1.9 100.0 100.0 Total System Total Bảng 6: Số điểm bán kem Hịa Bình theo quận Valid Missing Hoàn Kiếm Đống Đa Total System Total Frequency 1 1609 1611 Percent 1 99.8 100.0 Valid Percent 50.0 50.0 100.0 Cumulative Percent 50.0 100.0 90 Bảng 7: Số điểm bán kem Vinamilk theo quận Frequency Cumulative Percent Hoàn Kiếm 3.4 3.4 61 3.8 30.0 33.4 Đống Đa 49 3.0 24.1 57.5 Ba Đình 51 3.2 25.1 82.6 Cầu Giấy 12 6.0 88.6 Thanh Xuân 4.4 93.0 Tây Hồ 4.4 97.4 Long Biên 1.6 99.0 Hoàng Mai Missing Valid Percent Hai Bà Trưng Valid Percent 203 1408 1611 12.6 87.4 100.0 1.0 100.0 100.0 Total System Total Bảng 8: Số điểm bán kem Băng Kỳ Lâm theo quận Frequency Valid Percent Cumulative Percent Hoàn Kiếm 9.5 9.5 Hai Bà Trưng 15 35.7 45.2 Đống Đa 14 33.3 78.5 Ba Đình Valid Percent 42 2.6 21.5 100.0 100.0 1569 97.4 1611 100.0 Total Missing System Total Bảng 9: Số điểm bán kem Gia Công theo quận Frequency Valid Percent Valid Percent Cumulative Percent Hoàn Kiếm 10.3 10.3 Hai Bà Trưng 21 1.3 24.1 34.4 Đống Đa 24 1.5 27.6 62.0 Ba Đình 17 1.1 19.6 81.6 Cầu Giấy 7.0 88.6 Thanh Xuân 5.7 94.3 Tây Hồ 2.3 96.6 Long Biên 1 1.1 97.7 Hoàng Mai 87 5.5 2.3 100.0 100.0 Total 91 Missing System Total 1524 1611 94.5 100.0 Bảng 10: Số điểm bán loại kem khác theo quận quan * kem khac Crosstabulation Count Kem khac Trái Đào Đỗ Quyên Quan hoan kiem hai ba trung Thăng Tiên Phương Long Balas Bốn Mùa New Zealand Kem Ý Monterosa Nam Sai Gon Hobby Total 0 0 0 0 13 1 24 11 66 dong da 0 12 ba dinh 0 0 0 0 cau giay 0 21 0 32 xuan 0 0 0 Tay ho 0 0 0 0 Long Bien 0 0 0 0 0 0 Hoang Mai 0 0 0 0 0 Total 13 35 1 38 19 124 Bảng 11: Mức độ bán chạy kem Tràng Tiền ttien Cumulative Frequency Valid Percent Valid Percent Percent 6 chay thu tu 2 chay thu ba 43 2.7 5.1 5.9 chay nhi 238 14.8 28.4 34.3 chay nhat 550 34.1 65.7 100.0 Total Missing chay thu nam 838 52.0 100.0 System 773 48.0 1611 100.0 Total Bảng 12: Mức độ bán chạy kem Thủy Tạ thuyta Cumulative Frequency Valid Percent Valid Percent Percent 1.8 4.9 4.9 41 2.5 6.9 11.8 chay nhi 114 7.1 19.1 30.9 chay nhat 412 25.6 69.1 100.0 Total Total 29 chay thu ba Missing chay thu tu 596 37.0 100.0 1015 63.0 1611 100.0 System Bảng 13: Mức độ bán chạy kem Vinamilk vnamilk Cumulative Frequency Valid Percent Valid Percent Percent chay thu nam 1.0 1.0 chay thu tu 4.3 5.3 chay thu ba 99 6.1 48.8 54.1 chay nhi 46 2.9 22.7 76.8 chay nhat 47 2.9 23.2 100.0 203 12.6 100.0 1408 87.4 1611 100.0 Total Missing System Total Bảng 14: Mức độ bán chạy kem Kido’s kidos Cumulative Frequency Valid Percent Valid Percent Percent 2 15 1.8 2.0 chay nhi 308 19.1 37.2 39.2 chay nhat 505 31.3 60.8 100.0 Total Total chay thu ba Missing chay thu tu 830 51.5 100.0 System 781 48.5 1611 100.0 ... trạng kênh phân phối sản phẩm kem que công ty cổ phần Thủy Tạ Phần 3: Triển vọng giải pháp phát triển kênh phân phối kem que Thủy Tạ thông qua hệ thống siêu thị địa bàn Hà Nội Em xin chân thành... siêu thị địa bàn Hà Nội hiệu hoạt động kinh doanh sản phẩm kem tiền đề để đánh giá khả thông qua hệ siêu thị mở rộng kênh phân phối sản phẩm kem que công ty cổ phần Thủy Tạ 1.3.1 Thực trạng hệ. .. lý kem Thủy Tạ bao phủ địa bàn Hà Nội, sản phẩm kem hộp Thủy Tạ có mặt hầu hết siêu thị Với mạng lưới siêu thị đối tác sẵn có, việc tận dụng mạnh để mở rộng kênh phân phối cho sản phẩm kem que