Đang tải... (xem toàn văn)
lottẻriajshkdshcabcjAchnAcbahednvnkwdvdnvwdnnwjfcshnvsbkcfqwbfcvewhkvdweh;vsewhfvwehjvhw;dfhewfhjwjehkhnhwdfcbw fcewnfwwedfhbwflnwfnbedwv dbrfwhfqfgllgfwfbbdkwgbelwfewngewxhgvefbewlhfhkefwkhfwklfccwdebkfw
HỆ THỐNG KIỂM SOÁT NỘI BỘ CỬA HÀNG LOTTERIA NỘI DUNG TRÌNH BÀY TỔNG QUAN VỀ LOTTERIA QUY TRÌNH BÁN HÀNG TẠI LOTTERIA HỆ THỐNG KIỂM SỐT NỘI BỘ Ở CỬA HÀNG NHẬN XÉT TỔNG QUAN VỀ CÔNG TY TNHH LOTTERIA Đã xây dựng hệ thống nhà hàng hoàn hảo, chất lượng đạt Là nhãn hiệu thức ăn nhanh chứng nhận quốc tế có mặt nhiều nước Đơng Á Được đặt Lần xuất theo tên công ty mẹ, Lotte Nhật Bản Năm 1972 Năm 1979 Lotteria thành lập Phát triển doanh nghiệp nước Lotteria đặt mục tiêu phát triển thành doanh Hàn Quốc mở rộng hoạt động kinh doanh thêm phong nghiệp mang tính tồn cầu, trở thành nhà phú đa dạng lãnh đạo giới kinh doanh, đáp ứng lực cạnh tranh quốc tế Trụ sở đóng 469 Nguyễn Hữu Thọ, Phường Tân Hưng, Quận 7, TP HCM Lotteria thức vào Việt Nam Tháng Năm 2004 Chi nhánh Tính đến nay, Đã mở 200 cửa hàng Khu vực phía Bắc: Khu vực miền Trung: 60 cửa hàng cửa hàng Khu vực miền Nam: 131 cửa hàng Cửa hàng đầu tư sang trọng đại, trang trí bắt mắt, lại chọn vị trí siêu thị, trung tâm mua sắm, trung tâm thương mại Mục tiêu Sản phẩm tốt Giá cạnh tranh Công ty hướng tới người tiêu dùng Việt Nam không ngừng đổi để Phục vụ tốt mang đến bữa ăn ngon, bổ dưỡng phù hợp với người Việt Chi nhánh Cửa hàng thức ăn nhanh Lotteria Coopmart Huế có văn phịng đóng số Trần Hưng Đạo, phường Phú Hoà, thành phố Huế, tỉnh Thừa Thiên Huế Mở Chi nhánh Cửa hàng thức ăn nhanh Tháng Lotteria Năm 2009 Co-opmart Huế Tháng Khai trương thêm cửa hàng thứ Huế Năm 2013 tạo tầng siêu thị bigC ông Chin Sang Bin, làm Giám đốc Nội dung hoạt động chi nhánh chế biến thực phẩm, đồ uống kinh doanh sản phẩm Công ty sản xuất Cơ cấu tổ chức máy quản lý công ty TNHH Lotteria Việt Nam Lotteria Việt Nam công ty chịu quản lý trực tiếp công ty mẹ Lotteria Hàn Quốc Lotteria Hàn Quốc công ty mẹ điều phối tất hoạt đông sản xuất kinh doanh công ty thị trường khác có Lotteria Việt Nam Với mối quan hệ “Công ty mẹ - Công ty con” vậy, Lotteria Việt Nam có cấu tổ chức công ty độc lập chịu điều tiết vĩ mô công ty mẹ - Cơ cấu tổ chức máy quản lý công ty TNHH Lotteria Việt Nam Cơ cấu tổ chức Lotteria Việt Nam chia đầy đủ phòng ban, phòng ban giữ vai trò định Với tính chất chi nhánh nên hoạt động Lotteria Huế phụ thuộc hoàn tồn vào Lotteria Việt Nam từ hoạt động hạch tốn, hoạt động tài chính, phương châm kinh doanh trình sản xuất sản phẩm, quy trình vệ sinh an tồn thực phẩm - HỆ THỐNG KIỂM SỐT NỘI BỘ TRONG QUY TRÌNH BÁN HÀNG CỦA CỬA HÀNG LOTTERIA Layout MƠI TRƯỜNG KIỂM SỐT Layout Thơng điệp ĐÁNH GIÁ HOẠT ĐỘNG THƠNG TIN RỦI RO KIỂM SỐT TRUYỀN THƠNG GIÁM SÁT Hệ thống thông tin truyền thông tổ chức theo nguyên tắc: xác, kịp thời, đầy đủ, dễ nắm bắt người có thẩm quyền Mọi thành viên cửa hàng phải hiểu rõ cơng việc mình, tiếp nhận xác thị từ cấp trên, hiểu rõ quan hệ với thành viên khác Điều thể thông qua buổi học đào tạo kỹ công ty tổ chức cách Việc làm tăng tính Mơi trường kiểm sốt cửa hàng Lotteria Việt Nam chi nhánh Huế hiệu truyền đạt thơng tin nội Ơ TH NG T TIN ỀN Y RU & • Add your first bullet point here • Add your second bullet point here • Add your third bullet point here G N Ô TH Các thông tin khách hàng phải ghi nhận cách xác đầy đủ, thể qua việc phân loại khách hàng trình nhận đơn đặt hàng nhân viên đứng quầy thực Các thông tin từ cấp chuyển giao xuống cửa hàng phải có văn cụ thể quản lý thơng báo cho tồn nhân viên vào phiên họp đầu tuần Mọi ý kiến thắc mắc nhân viên quản lý tổng hợp lại gửi cho cấp cấp giải đáp nhanh chóng tránh ảnh hưởng đến hoạt động cửa hàng Các hình thức quảng cáo cơng ty đưa : tăng cường đợt khuyến nhằm thu hút Mơi trường kiểm sốt cửa hàng Lotteria Việt Nam chi nhánh Huế thêm khách hàng, quảng cáo phương tiện thông tin như: poster, tờ rơi, facebookv v • Ô TH NG T TIN ỀN Y RU & Add your first bullet point here Truyền thông đắn đem đến cho nhân viên hiểu biết vai trò trách nhiệm họ liên quan đến trình hoạt động cửa hàng Để người xử lý tình bất thường xảy q trình hoạt động • Add your second bullet point here • Add your third bullet point here G N Ô TH HỆ THỐNG KIỂM SỐT NỘI BỘ TRONG QUY TRÌNH BÁN HÀNG CỦA CỬA HÀNG LOTTERIA Layout MƠI TRƯỜNG KIỂM SỐT Layout Thơng điệp ĐÁNH GIÁ HOẠT ĐỘNG THƠNG TIN RỦI RO KIỂM SỐT TRUYỀN THƠNG GIÁM SÁT HỆ THỐNG KIỂM SỐT NỘI BỘ TRONG QUY TRÌNH BÁN HÀNG CỦA CỬA HÀNG LOTTERIA Layout MƠI TRƯỜNG KIỂM SỐT Thơng điệp Thơng điệp ĐÁNH GIÁ HOẠT ĐỘNG THƠNG TIN RỦI RO KIỂM SỐT TRUYỀN THƠNG GIÁM SÁT Tiếp nhận góp ý khách hàng, nhà cung cấp báo cáo cho cấp để nhanh chóng xử lý tình Trong cửa hàng, quản lý người chịu trách nhiệm bao quát hết hoạt động phần GIÁM SÁT Đảm bảo hàng hóa kho khơng có thời giản lưu kho lâu cách thường xuyên kiểm tra ghi ngày hết hạn sản phẩm nguyên liệu kho, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm Lắp đặt hệ thống camera nhằm hỗ trợ việc giám sát hoạt động bán hàng phòng quản lý trung tâm cơng ty GIÁM SÁT ĐỊNH KỲ Kế toán đến kiểm tra sổ sách cửa hàng tổng hợp số liệu để xác định kết kinh doanh HẰNG THÁNG Các kiểm tra, giám sát đột xuất quản lý cấp cửa hàng nhằm đánh giá chất lượng ĐỘT XUẤT hoạt động NHẬN XÉT ƯU ĐIỂM Cửa hàng hoạt động theo đồng chi nhánh hoạt động Lotteria, thực theo phương châm phương kinh doanh, tuân thủ nghiêm ngặt theo quy định chung Lotteria Việt Nam Ban quản lý cấp thường xuyên có kiểm tra nhằm đảm bảo chất lượng hoạt động chi nhánh Xây dựng phong cách quản lý, phục vụ, thái độ ứng xử chuyên nghiệp, có hiệu quả, giúp xây dựng hình ảnh đẹp Lottleria lịng khách hàng Bộ phận nhân tuyển chọn kỹ càng, có ý thức khả làm việc tốt góp phần lớn cho chất lượng công việc ƯU ĐIỂM Các quy định, thông báo ban hành dạng văn bàn cách rõ ràng, quản lý phổ biến cho nhân viên thực cách nghiêm túc Cửa hàng áp dụng sơ đồ cấu tổ chức hợp lý, đảm bảo số lượng quản lý, nhân viên, q trình bán hàng có phân chia công việc, trách nhiệm rõ ràng, linh hoạt hỗ trợ cho công tác quản lý thực cơng việc kịp thời, hiệu Quy trình bán hàng thường xuyên có khâu kiểm tra, đối chiếu số liệu từ máy với tiền bán hàng thu vào lúc bàn giao công việc tổng hợp cuối ngày nhằm hạn chế sai sót, gian lận q trình bán hàng Hóa đơn liệu bán hàng số thứ tự tự động in rõ ràng, đầy đủ thông tin thuận lợi cho việc rà soát đánh giá Nhận viên làm việc chồng chéo cho gây khó khăn cho việc quản lý dễ dẫn đến tình trạng đùn đẩy trách nhiệm có trường hợp sai sót, thiếu hụt tiền bán hàng hay hàng tồn kho cố khác xảy Chưa phát thông đồng gian lận Việc chênh lệch số tiền bán hàng thực thu số tiền bảng kê thường xuyên xảy HẠN CHẾ Bán hàng theo hình thức Delivery tồn rủi ro khơng chắn Cuối ca người quản lý ghi nhận doanh thu mà không kiểm kê hàng tồn kho hàng thực bán, việc kiểm kê hàng phải để đến cuối ngày Điều gây khó khăn cho việc quy trách nhiệm đền bù có thất hàng tồn kho HẠN CHẾ Nâng cao ý thức trách nhiệm kiểm tra, theo dõi chéo nhân viên với quản lý Hoàn thiện nâng cao hệ thống máy POS, thường xuyên kiểm tra sửa chữa kịp thời Phân chia quyền hạn, trách nhiệm nghĩa vụ đầy đủ, tách biệt chức liên quan dễ xảy gian lận Đối tượng thực kiểm tra phải độc lập với đối tượng kiểm tra, tách riêng quản lý kiểm tiền quản lý giữ tiền, nhân viên thu tiền nhân viên nhập đơn hàng vào máy để tránh gian lận ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP Cần có sổ theo dõi ghi chép ý kiến hay phản hồi xem xét Luôn thu thập thông tin từ nhân viên doanh nghiệp từ bên ngồi thơng qua việc tiếp xúc trực tiếp với họ, để đánh giá phân tích định lượng tác hại rủi ro hữu tiềm ẩn ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP THE END