Đang tải... (xem toàn văn)
Bài tổng hợp thông tin về chuỗi cung ứng của pepsico việt nam để làm tiểu luận môn quản trị chuỗi cung ứng chuyên ngành marketing, quản trị kinh doanh, phân tích cụ thể về pepsico ở việt nam, bao gồm nguồn nguyên liệu, phân phối, chuỗi cung ứng hoạt động, van vân
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ SÀI GÒN KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH BÀI TẬP NHĨM MƠN QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG ĐỀ TÀI: NHỮNG VẤN ĐỀ CHÍNH TRONG QUẢN TRỊ CHUỖI CUNG ỨNG PEPSICO VIỆT NAM GVHD: Nguyễn My Huy Thạch Trình bày: 1) Nguyễn Thị Thu Thảo DH72000040 2) Nguyễn Thị Thùy Duyên DH72002148 3) Tống Trúc Quyên DH72007188 4) Đoàn Thị Sơn Tuyền DH72007201 THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH, THÁNG 04 NĂM 2023 MỤC LỤC I Giới thiệu PepsiCo Việt Nam Giới thiệu PepsiCo giới Giới thiệu Pepsico Việt Nam .4 a) Suntory PepsiCo Vietnam Beverage b) Lịch sử hình thành c) Các sản phẩm Pepsico d) Nhà cung cấp II Những vấn đề Cấu hình mạng lưới phân phối Kiểm soát hàng tồn kho Nguồn nguyên liệu sản xuất Hợp đồng cung ứng Chiến lược phân phối Tích hợp chuỗi cung ứng hợp tác chiến lược Thuê chiến lược bù đắp 8 Thiết kế sản phẩm Công nghệ thông tin hệ thống hỗ trợ định .8 10 Giá trị khách hàng 11 Chính sách giá thơng minh III Thảo luận vấn đề chuỗi cung ứng PEPSICO VIỆT NAM9 Cấu hình mạng lưới phân phối a Thành viên kênh phân phối b Cấu trúc kênh phân phối PepsiCo Việt Nam: 11 Kiểm soát hàng tồn kho 12 Nguồn nguyên liệu sản xuất 13 Hợp đồng cung ứng .15 Chiến lược phân phối 15 Tích hợp chuỗi cung ứng hợp tác chiến lược 16 Thuê chiến lược bù đắp 21 Thiết kế sản phẩm 22 Công nghệ thông tin hệ thống hỗ trợ định .24 10 Giá trị khách hàng 26 11 Chính sách giá thông minh 28 IV Phần kết luận 29 V Đề xuất 30 I Giới thiệu PepsiCo Việt Nam Giới thiệu PepsiCo giới - PepsiCo thành lập vào năm 1965 với hợp Công ty Pepsi-Cola Frito-Lay PepsiCo mở rộng từ sản phẩm tên Pepsi sang loạt thương hiệu thực phẩm đồ uống rộng lớn hơn, lớn bao gồm việc mua lại công ty Tropicana vào năm 1998 Quaker Oats Company vào năm 2001 - Là tập đoàn thực phẩm, đồ ăn nhẹ đồ uống đa quốc gia Mỹ có trụ sở Harrison, New York - PepsiCo tập đoàn thực phẩm đồ uống hàng đầu giới với sản phẩm người tiêu dùng thưởng thức tỷ lần ngày 200 quốc gia vùng lãnh thổ giới - Tập đoàn PepsiCo đạt doanh thu rịng khoảng 80 tỷ la năm 2021 với nhãn hàng chủ lực bao gồm Frito-Lay,Gatorade, Pepsi-Cola, Quaker Tropicana Danh mục sản phẩm PepsiCo bao gồm loạt sản phẩm đồ uống sản phẩm yêu thích với tổng cộng 22 nhãn hiệu, tạo khoản tỷ đô la doanh thu bán lẻ hàng năm Giới thiệu Pepsico Việt Nam a) Suntory PepsiCo Vietnam Beverage - Công ty TNHH Nước Giải Khát Suntory PepsiCo Việt Nam (SPVB), 100% vốn nước ngoài, liên minh PepsiCo Inc Suntory Holdings Limited, thức thành lập vào tháng Tư năm 2013 - Trụ sở nằm Tầng 5, Khách sạn Sheraton, 88 Đồng Khởi, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh - Trên chặng đường xây dựng phát triển thị trường Việt Nam, Suntory PepsiCo Việt Nam đãgặt hái số thành công lớn Suntory Pepsico Việt Nam công ty nước giải kháthàng đầu thị trường Việt Nam với nhà máy sản xuất, văn phòng kinh doanh, gần 3.000nhân viên thức hàng nghìn nhân viên khơng thức Đến nay, công ty sản xuất vàcung cấp thị trường 13 sản phẩm uy tín hàng đầu Pepsi, 7Up, Sting, TEA +, Aquafina,Revive, Mirinda, - Tổng doanh thu năm 2021 Suntory PepsiCo Việt Nam 0,83 tỷ USD, không thay đổi nhiềuso với năm 2020 b) Lịch sử hình thành - 24/12/1991 – Cơng ty Nước giải khát Quốc tế (IBC) thành lập liên doanh SP Co Marcondray - Singapore với tỷ lệ vốn góp 50% - 50% - 1992 – Xây dựng khánh thành nhà máy Hóc Mơn - 1994 – PepsiCo thức gia nhập thị trường Việt Nam liên doanh với công ty Nước giải khát Quốc tế IBC với đời hai sản phẩm Pepsi Up từ ngày đầu Mỹ bỏ cấm vận với Việt Nam năm 1994 - 1998 - 1999 – Thời điểm lúc cấu trúc vốn thay đổi với sở hữu 100% thuộc PepsiCo - 2003 – Công ty đổi tên thành Công ty Nước Giải khát Quốc tế PepsiCo Việt Nam Nhiều sản phẩm nước giải khát không ga tiếp tục đời như: Sting, Twister, Lipton Ice Tea, Aquafina - 2004 – thông qua việc mua bán, sáp nhập nhà máy Điện Bàn, công ty mở rộng sản xuất kinh doanh Quảng Nam - 2005 – Chính thức trở thành công ty nước giải khát lớn Việt Nam - 2006 – công ty mở rộng sản xuất kinh doanh thêm thực phẩm với sản phẩm snack Poca người tiêu dùng, giới trẻ ưa chuộng - 2007 – Phát triển thêm ngành hàng sữa đậu nành - 2008-2009, sau khánh thành thêm nhà máy thực phẩm Bình Dương, (sau tách riêng thành Công ty Thực phẩm Pepsico Việt Nam), công ty mở rộng thêm vùng nguyên liệu Lâm Đồng Nhiều sản phẩm thuộc mảng nước giải khát đời như: 7Up Revive, Trà xanh Lipton; Twister dứa - 2010 – đánh dấu cột mốc quan trọng PepsiCo Việt Nam thông qua việc PepsiCo tuyên bố tiếp tục đầu tư vào Việt Nam 250 triệu USD cho ba năm 2/2010, nhà máy Cần Thơ thức vào hoạt động - 2012 – năm xảy kiện mua bán sáp nhập nhà máy San Miguel Đồng Nai vào tháng năm 2012 nhà máy PepsiCo có quy mơ lớn khu vực Đông Nam Á khánh thành Bắc Ninh vào tháng 10 năm 2012 - 4/2013 – liên minh nước giải khát chiến lược Suntory PepsiCo Việt Nam thành lập Suntory Holdings Limited PepsiCo, Inc Suntory chiếm 51% PepsiCo chiếm 49% với mắt sản phẩm trà Olong Tea+ Plus Moutain Dew c) Các sản phẩm Pepsico Đồ uống có ga Pepsi Cola Nước uống tăng lực Sting Nước giải khát có ga Mountain Dew Tropicana Twister – nước uống có hương vị 7UP – nước giải khát có ga 7UP Revive – nước uống có ga Ơ long TEA+ Plus – trà uống liền Mirinda – nước giải khát có ga Trà uống liền Lipton Teas Nước khống đóng chai Aquafina Cà phê đóng lon – Boss Cà Phê d) Nhà cung cấp - Pepsico Việt Nam thành viên Pepsico toàn cầu nên có nhà cung cấp lớn định Các nhà cung cấp liên kết với theo hướng có lợi cho tồn ngành, mối quan hệ quan hệ tốt với nhà cung cấp trì, tạo thuận lợi trình hoạt động - Nguồn cung ứng nguyên vật liệu chủ yếu từ nước ngồi - Nguồn vốn từ cơng ty mẹ Pepsico từ nước tập đoàn Suntory II Những vấn đề Cấu hình mạng lưới phân phối - Để xây dựng mạng lưới phân phối hàng hóa hiệu quả, linh hoạt với thay đổi nhu cầu thị trường, thay đổi doanh nghiệp,…, nhà quản lý cần xem xét kĩ việc lựa chọn vị trí cơng suất nhà kho, sản lượng sản xuất loại sản phẩm nhà máy đồng thời tạo lập dòng dịch chuyển hiệu đơn vị hay từ nhà máy đến nhà kho, từ nhà kho đến nhà bán lẻ đảm bảo tối thiểu hóa tổng chi phí sản xuất, tồn kho, vận chuyển Kiểm soát hàng tồn kho - Nhu cầu khách hàng thay đổi liên tục Chính vậy, nhà quản lý cần để phân tích, dự báo nhu cầu đưa định điểm đặt hàng lại mức đặt hàng tối thiểu nhằm giảm thiểu chi phí tồn kho Nguồn nguyên liệu sản xuất - Vai trị nhà cung cấp ngun liệu ln chiếm vị trí quan trọng phát triển ngành bền vững - Nhà cung cấp nguyên liệu thơ có nhiệm vụ cung cấp nguồn ngun liệu để tiến hành sản xuất Đây thành phần quan trọng thiếu chuỗi cung ứng Hợp đồng cung ứng - Việc quản lý hợp đồng nhà sản xuất nhà cung ứng hợp đồng mua bán vật tư/thuê thiết bị/thuê vận chuyển,…cần quản lý cẩn thận cung cấp thơng tin cụ thể hàng hóa, đơn giá, điều khoản toán, giao hàng, chất lượng,… Chiến lược phân phối - Chiến lược phân phối cần đảm bảo nhà kho - điểm dịch chuyển điều phối sản phẩm tới cửa hàng cách tối ưu thời gian chi phí, đồng thời giữ mức tồn kho tối thiểu Tích hợp chuỗi cung ứng hợp tác chiến lược - Việc tích hợp với mức độ hợp lý đem lại nhiều lợi ích cho doanh nghiệp thông qua việc chia sẻ thông tin hoạch định tác nghiệp Thuê chiến lược bù đắp - Chiến lược chuỗi cung ứng không liên quan đến việc phối hợp hoạt động khác chuỗi, mà cịn định điều thực nội điều nên mua từ bên ngồi Để định được, cơng ty cần xác định hoạt động sản xuất thuộc lực cốt lõi để hoàn tất nội bộ, sản phẩm phận không thuộc lực cốt lõi nên mua từ nguồn cung cấp bên Thiết kế sản phẩm - Việc thiết kế đóng vai trị quan trọng chuỗi cung ứng, nhiên, việc thiết kế đòi hỏi nhiều chi phí Do vậy, nhà quản lý cần xác định nên thực hiện, lợi nhuận thu từ việc thực hiện, thay đổi nên áp dụng nhằm tận dụng tối ưu thay đổi thiết kế sản phẩm Công nghệ thông tin hệ thống hỗ trợ định - Việc ứng dụng công nghệ thông tin điều cần thiết việc quản lý chuỗi cung ứng cách hiệu Do chuỗi cung ứng bao gồm nhiều thành phần tham gia khác nhau, lượng thông tin liệu không nhỏ, việc quản trị cách hiệu trở nên khó khăn Làm để cập nhật thông tin liệu cách xác, kịp thời, làm để có nhìn tồn cảnh,… Tất cơng việc cần hỗ trợ phần mềm chuyên dụng 10 Giá trị khách hàng - Đo lường, đánh giá hoạt động quản trị chuỗi cung ứng mang lại cho khách hàng điều điều khơng thể thiếu giúp doanh nghiệp đưa điều chỉnh hợp lý nhằm gia tăng giá trị khách hàng chuỗi cung ứng 11 Chính sách giá thơng minh - Giá nhân tố quan trọng doanh nghiệp nói chung người tiêu dùng nói riêng, sản phẩm có mang tính cạnh tranh cao hay khơng tùy thuộc vào yếu tố nên doanh nghiệp cần xem xét định giá cho phù hợp III Thảo luận vấn đề chuỗi cung ứng PEPSICO VN Cấu hình mạng lưới phân phối a Thành viên kênh phân phối Nhà sản xuất - Suntory Pepsico Vietnam Beverage: Pepsi Beverages Corropation chịu trách nhiệm sản xuất cung cấp nước cốt cho nhà máy, chịu trách nhiệm phổ biến quản lý thương hiệu - PBV (Pepsi Bottling Ventures): Chịu trách nhiệm sản xuất, dự trữ kho bãi, phân phối cung cấp dịch vụ cho sản phẩm Pepsico - Theo số liệu vào năm 2018, PepsiCo Việt Nam có tổng cộng nhà máy sản xuất trực thuộc cơng ty, là: Nhà máy sản xuất nước giải khát đặt phường Thới An, Quận 12, TP HCM; Chi nhánh Cty TNHH nước giải khát Suntory Pepsico Việt Nam Đồng Nai, khu cơng nghiệp Amata, TP Biên Hịa, Đồng Nai; Chi nhánh Pepsico Việt Nam khu công nghiệp Trà Nóc, TP Cần Thơ; Chi nhánh Pepsico Việt Nam huyện Điện Bàn, Quảng Nam; Chi nhánh Pepsico Việt Nam khu công nghiệp VSIP, Bắc Ninh - Khu vực Đông Nam Bộ: Nhà máy quận 12, TP HCM có dây chuyền lon chai, cơng suất 220 triệu lít/năm; Nhà máy TP Biên Hịa, Đồng Nai có công suất 150 triệu/năm - Khu vực ĐBSCL, nhà máy Cần Thơ nhà máy lớn với dây chuyền có cơng suất 70 triệu lít/năm - Khu vực miền Trung, nhà máy huyền Điện Bàn, Quảng Nam có dây chuyền cha với cơng suất 30 triệu lít/năm - Khu vực miền Bắc, nhà máy Bắc Ninh có quy mơ lớn khu vực ĐNA, với tổng sản lượng 170 triệu lít/năm Nhà bán buôn - Là tất doanh nghiệp, tổ chức mua hàng hóa với số lượng lớn bán cho người bán lại sử dụng kinh doanh - PepsiCo có 52 nhà phân phối trải dài từ Bắc vào Nam, số nhà phân phối nước giải khát bật bao gồm: Tại Hà Nội: Công ty TNHH nước giải khát BlueSea, Trung tâm phân phối đồ uống Đại Nam, Nhà phân phối bia, rượu, nước giải khát Bách Khoa, Nhà phân phối Pepsi Tuệ Minh, Công ty Hoa Sen Việt Tại TP Hồ Chí Minh: Khải San Food, Nhà phân phối Khương Duy, Công ty TNHH Bình Minh, Nhà phân phối nước giải khát Kim Lan nghệ cho phép theo dõi hàng tồn kho thời gian giao hàng tốt hơn, đảm bảo đơn hàng giao hạn đầy đủ - Pepsi-Cola sử dụng phần mềm phân tích dự đoán để dự báo nhu cầu điều chỉnh chuỗi cung ứng cho phù hợp Với phần mềm này, Pepsi-Cola dự đốn đơn đặt hàng khách hàng dự đoán thay đổi nhu cầu để giữ hàng tồn kho mức tối ưu tương lai Những sáng kiến cải thiện đáng kể khả hiển thị hệ thống quản lý chuỗi cung ứng Pepsi-Cola - Cụ thể, Pepsi-Cola giảm 25% thời gian giao hàng, giảm 33% tình trạng hết hàng giảm 11% chi phí tồn kho -Ngồi ra, hài lịng khách hàng tăng 20%, giúp tăng doanh thu doanh thu cho công ty - Việc thực loạt chiến lược công nghệ cải thiện đáng kể thời gian giao hàng, hết hàng, chi phí tồn kho hài lòng khách hàng - Suntory PepsiCo Việt Nam Deloitte Consulting Việt Nam hợp tác triển khai dự án quản trị tổng thể nguồn nhân lực (2019) Chia sẻ dự án này, ơng Aamir Muhammad, Phó Tổng Giám đốc cấp cao phụ trách Tài Suntory Pepsico Việt Nam cho biết: “Suntory PepsiCo Việt Nam định đón đầu thay đổi hướng đến việc trở thành tổ chức sẵn sàng cho tương lai, đảm bảo tăng trưởng bền vững tiếp tục đóng góp cho thành cơng chung Việt Nam Việc hợp tác với SAP Deloitte giúp chúng tơi thực bước hành trình cách đầu tư vào SAP S/4HANA, giải pháp ERP dựa đám mây nghệ thuật, trung tâm chặng đường cải cách mà theo đuổi.” Theo thoả thuận hợp tác, Deloitte Consulting Việt Nam triển khai giải pháp SAP S/4HANA cho Suntory PepsiCo Việt Nam theo phương thức trọn gói Dự án triển khai cho tồn hệ thống Suntory PepsiCo Việt Nam toàn quốc dự kiến vào vận hành thức năm 2020 Tại Việt Nam, Suntory PepsiCo Việt Nam doanh nghiệp nước giải khát áp dụng giải pháp SAP S/4HANA đại với mục tiêu xây dựng tảng quản trị doanh nghiệp vững thúc đẩy phát triển vượt bậc bền vững tương lai Đây định táo bạo đầy hứa hẹn doanh nghiệp kỷ nguyên 4.0 Việc áp dụng triệt để công nghệ vào quản lý điều hành doanh nghiệp nằm chiến lược phát triển bền vững Suntory PepsiCo thị trường Việt Nam - Tập đoàn FLC Suntory PepsiCo Vietnam ký kết hợp tác chiến lược năm 2020 FLC Suntory PepsiCo Vietnam (SPVB) thiết lập quan hệ hợp tác toàn diện, với nguyên tắc ưu tiên sử dụng sản phẩm, dịch vụ Đồng thời, hai bên tối ưu sở liệu mạng lưới kinh doanh để mở rộng sức ảnh hưởng thương hiệu sản phẩm dịch vụ thị trường Cả hai thúc đẩy công tác quảng bá, tiếp thị nhằm gia tăng giá trị hình ảnh thương hiệu thơng qua phương tiện truyền thông, tệp khách hàng chiến lược bên - Suntory PepsiCo ký kết biên hợp tác chiến lược năm với Nhựa Tái Chế Duy Tân cung cấp nhựa tái sinh hướng đến kinh tế tuần hồn (tháng 7/2022) Cơng ty TNHH Nước Giải Khát Suntory PepsiCo Việt Nam (Suntory PepsiCo) Công ty TNHH Nhựa Tái Chế Duy Tân (Nhựa Tái Chế Duy Tân) thức ký hợp biên hợp tác chiến lược năm việc cung cấp nhựa tái sinh để sản xuất bao bì sản phẩm Suntory PepsiCo giai đoạn năm 2022 tới 2026 Theo đó, Suntory PepsiCo công ty nước giải khát tiên phong thị trường Việt Nam ký biên hợp tác chiến lược với nhà sản xuất nước việc cung cấp nhựa tái sinh hướng đến phát triển kinh tế tuần hoàn tạo giá trị cộng thêm cho người tiêu dùng Việt Nam Trong hoạt động sản xuất kinh doanh thị trường Việt Nam, Suntory PepsiCo trọng hướng tới phát triển bền vững Việt Nam ngày tốt đẹp Với hành trình phát triển gần ba thập kỷ Việt Nam, cơng ty theo đuổi tầm nhìn “Phát triển điều tốt đẹp” khơng ngừng đưa sáng kiến để phục vụ người tiêu dùng Là thành viên sáng lập Liên minh Tái chế Bao bì Việt Nam, ngồi hoạt động bảo vệ môi trường sản xuất với cộng đồng, Suntory PepsiCo bước chuyển đổi bao bì từ vỏ chai vPET (bao bì từ nhựa nguyên sinh) sang rPET (bao bì từ nhựa tái sinh) Điều giúp giảm thiểu tác động tới môi trường nhằm hướng đến Việt Nam xanh, đẹp Sau mắt bao bì chai Pepsi làm từ 100% nhựa tái sinh vào T4/2022, lễ ký kết Suntory PepsiCo Nhựa Tái Chế Duy Tân bước tiến quan trọng mà Suntory PepsiCo thực nhằm đạt mục tiêu bảo vệ môi trường sản xuất mà công ty đề - Công ty TNHH ADAMA Việt Nam Công ty TNHH Thực phẩm Pepsico Việt Nam vừa ký kết hợp tác phát triển giải pháp sản xuất khoai tây bền vững Việt Nam vào ngày 26/1/2022 Theo hai công ty, mục tiêu việc hợp tác đưa giải pháp khoa học kỹ thuật công nghệ cao đến từ đất nước Israel vào việc sản xuất khoai tây bền vững Việt Nam, tăng tỉ lệ khoai tây nội địa hoạt động chế biến thực phẩm, tăng giá trị thương phẩm khoai tây tăng thu nhập cho bà nông dân