Đang tải... (xem toàn văn)
chế phẩm khử rêu chè thái nguyên chế phẩm khử rêu chè thái nguyên chế phẩm khử rêu chè thái nguyên chế phẩm khử rêu chè thái nguyên chế phẩm khử rêu chè thái nguyên chế phẩm khử rêu chè thái nguyên chế phẩm khử rêu chè thái nguyên chế phẩm khử rêu chè thái nguyên
MỤC LỤC I ĐẶT VẤN ĐỀ II PHÂN TÍCH VẤN ĐỀ III XÂY DỰNG DỰ ÁN “ỨNG DỤNG DÒNG CHỀ PHẨM VI SINH XỬ LÝ PHẾ THẢI ĐỒNG RUỘNG VIXURA TRONG SẢN XUẤT CHÈ THEO TIỂU CHUẨN VIETGAP TẠI THÁI NGUYÊN” Căn để xây dựng Dự án .5 1.1 Cơ sở thực tiễn 1.2 Tính tiên tiến thích hợp công nghệ chuyển giao .5 1.3 Căn pháp lý việc xây dựng triển khai dự án Mục tiêu, nội dung, quy mô dự án 2.1 Mục tiêu 2.2 Nội dung, quy mô, địa điểm thực dự án 10 2.2.1 Quy mô địa điểm thực dự án 10 2.2.2 Nội dung thực dự án 10 2.2.2.1 Khảo sát, lựa chọn, triển khai thực 10 2.2.2.2 Đào tạo tập huấn chuyển giao khoa học kỹ thuật 11 2.2.2.3 Xây dựng mơ hình ứng dụng chế phẩm Anisaf SH Vixura sản xuất chè theo quy trình VietGAP 11 2.2.2.4 Đánh giá chất lượng chè hiệu tác động chế phẩm .11 2.2.2.5 Chứng nhận VietGAP cho mơ hình triển khai thực dự án 11 2.2.2.6 Tổ chức Hội nghị, Hội thảo, tuyên truyền khuyến cáo 12 2.3 Các tiêu đánh giá 12 2.3.1 Theo dõi tiêu sinh trưởng, suất, chất lượng chè 12 2.3.2 Đánh giá hiệu ứng dụng chế phẩm bảo vệ thực vật Anisaf SH chế phẩm vi sinh xử lý phế thải đồng ruộng Vixura .12 2.4 Dự kiến tiến độ thực 13 Các nhu cầu điều kiện để thực dự án 14 3.1 Cơ sở vật chất điều kiện hộ tham gia mơ hình 14 3.2 Về khoa học công nghệ 15 3.3 Về nhân lực 15 3.4 Giải pháp sách 15 3.5 Giải pháp thị trường tiêu thụ sản phẩm .16 3.6 Nhu cầu kinh phí 16 Hiệu dự án 16 4.1 Sản phẩm dự án 16 4.2 Hiệu dự án 17 4.2.1 Hiệu kinh tế xã hội trực tiếp dự án 17 4.2.2 Hiệu mở rộng khả ứng dụng dự án 18 4.2.3 Hiệu môi trường dự án .18 IV KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ .19 Kết luận 19 Kiến nghị 19 TÀI LIỆU THAM KHẢO I ĐẶT VẤN ĐỀ Cây chè công nghiệp mũi nhọn tỉnh Thái Nguyên, mang lại hiệu kinh tế cao cho người nơng dân, góp phần nâng cao thu nhập đời sống người nông dân Tỉnh Thái Nguyên có 21.127 ha, diện tích chè cho thu hoạch 17.376 Trong năm qua, tỉnh triển khai nhiều biện pháp để nâng cao suất, chất lượng chè, có việc áp dụng quy trình thực hành sản xuất nông nghiệp tốt (VietGAP) vào sản xuất Tuy nhiên diện tích chè chứng nhận sản xuất an tồn theo quy trình VietGAP cịn ít, diện tích chè chứng nhận VietGAP tồn tỉnh 640 chiếm 3,0% tổng diện tích chè Một nguyên nhân nhận thức người dân trồng chè sản xuất an toàn hạn chế; canh tác chè sử dụng nhiều thuốc bảo vệ thực vật có nguồn gốc hóa học loại phân bón hóa học; tồn dư thuốc bảo vệ thực vật độc hại đất, nước sản phẩm chè, vệ sinh an toàn thực phẩm Bên cạnh việc canh tác chè theo phương thức truyền thống làm phá vỡ hệ cân sinh thái đồng ruộng, ảnh hưởng đến hệ vi sinh vật đất, giảm độ phì nhiêu đất, hàm lượng mùn thấp, ảnh hưởng lớn đến khả hấp phụ dinh dưỡng cung cấp dinh dưỡng đất cho chè Canh tác chè chưa mang tính bền vững Năng suất chất lượng chè chưa cao, chưa đáp ứng nhu cầu thị hiếu người tiêu dùng, đặc biệt sản xuất chè an toàn, chất lượng theo quy trình VietGAP Thực trạng có nhiều loại thuốc bảo vệ thực vật hóa học sinh học sử dụng sản xuất chè để phòng trừ đối tượng sâu bệnh Tuy có hiệu lực cao gây ảnh hưởng lớn đến trồng hệ sinh thái Sử dụng thuốc bảo vệ thực vật hóa học lâu dài gây nên tượng kháng thuốc sâu bệnh, gây tồn dư thuốc môi trường sản phẩm, độc hại cho người sản xuất, người tiêu dùng sản phẩm chè, tiêu diệt lồi thiên địch nhiễm môi trường sinh thái Việc sử dụng lạm dụng thuốc bảo vệ thực vật sản xuất chè diễn phổ biến nhiều vùng sản xuất chè địa bàn tỉnh Thái Nguyên đặc biệt vùng sản xuất chè trọng điểm tỉnh huyện Đại Từ, thành phố Phổ Yên Vì vậy, việc sử dụng loại thuốc bảo vệ thực vật có nguồn gốc thảo mộc loại chế phẩm xử lý phế thải đồng ruộng vào sản xuất chè an tồn cần thiết Góp phần hạn chế tác hại đối tượng sâu bệnh hại, hạn chế việc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật độc hại, cải tạo đất, làm tăng độ phì nhiêu đất, giúp tăng suất, chất lượng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm bảo vệ môi trường Đặc biệt việc sử dụng loại thuốc bảo vệ thực vật có nguồn gốc thảo mộc loại chế phẩm xử lý phế thải đồng ruộng vào sản xuất chè vùng sản xuất chè trọng điểm tỉnh cấp thiết phù hợp với định hướng sản xuất nơng nghiệp an tồn Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn tỉnh Thái Nguyên giai đoạn Vì vậy, xin đề xuất “Xây dựng triển khai dự án Khuyến nơng: " Ứng dụng dịng chế phẩm bảo vệ thực vật Anisaf SH chế phẩm vi sinh xử lý phế thải đồng ruộng Vixura sản xuất chè theo tiêu chuẩn VietGAP Thái Nguyên" Qua lớp bồi dưỡng theo tiêu chuẩn chức danh nghề nghiệp Khuyến nông viên trường Cán quản lý nông nghiệp phát triển nông thôn I, thầy, giáo tận tình giảng dạy giúp tơi nhận kiến thức quý báu Tuy nhiên thời gian ngắn, thân không tránh khỏi thiếu xót nhận thức chưa đầy đủ Qua viết tiểu luận mong nhận ý kiến đóng góp thầy, để tiểu luận tơi hồn thiện thân học hỏi thêm kiến thức, kinh nghiệm quý báu Tôi xin chân thành cảm ơn ! II PHÂN TÍCH VẤN ĐỀ Trong sản xuất chè tỉnh Thái Nguyên gặp nhiều vấn đề đáng lo ngại, đặc biệt vùng sản xuất chè trọng điểm tỉnh Trong có huyện Đại Từ thành phố Phổ Yên Đây vùng chè trọng điểm tỉnh Thái Nguyên có điều kiện tự nhiên đất đai, thổ nhưỡng, thời tiết khí hậu phù hợp cho phát triển nông nghiệp đặc biệt chè như: điều kiện kinh tế- xã hội đầu tư phát triển, cấu kinh tế chuyển dịch theo hướng tích cực; nguồn lao động nơng nghiệp dồi dào, có truyền thống kinh nghiệm việc sản xuất, chế biến tiêu thụ chè Tuy nhiên tình hình sản xuất sử dụng loại chế phẩm sinh học thuốc bảo vệ thực vật sản xuất chè gặp nhiều vấn đề khó khăn Cụ thể: * Về tình hình sản xuất thực trạng sử dụng loại chế phẩm sinh học thuốc bảo vệ thực vật sản xuất chè thành phố Phổ Yên: - Về tình hình sản xuất chè: Diện tích chè có thành phố 1.690 (trong chè giống chiếm khoảng 90%, chè trung du trồng hạt lại khoảng 10%) Năng suất chè bình quân đạt 113 tạ/ha, sản lượng chè búp tươi đạt 19.000 Cơ cấu giống chè huyện bao gồm có chè trung du, chè LDP1, TRI777, Phúc Vân Tiên, Bát Tiên, PT95 Trong năm gần đây, thành phố Phổ Yên trú trọng mở rộng diện tích chè sản xuất theo hướng an toàn vệ sinh thực phẩm, nâng cao suất, chất lượng chè, quan tâm xây dựng thương hiệu tập thể chè Phổ Yên - Thực trạng sử dụng loại chế phẩm sinh học thuốc bảo vệ thực vật sản xuất chè: Đối với người dân địa phương, việc sử dụng thuốc bảo vệ thực vật canh tác chè cần thiết Tuy nhiên tình trạng lạm dụng thuốc hóa học gây tác động tiêu cực cân sinh học bị phá vỡ, sâu bệnh chè ngày tăng, mức độ phá hại ngày lớn, ảnh hưởng xấu tới chất lượng sản phẩm chè môi trường sống Phun thuốc bảo vệ thực vật cho chè phổ biến theo định kỳ, số lần phun từ 10-12 lần năm, cao nhiều so với số vùng sản xuất chè khác Phần lớn sử dụng loại thuốc có nguồn gốc hóa học lâu phân hủy, loại thuốc bảo vệ thực vật nguồn gốc sinh học thảo mộc sử dụng Các loại chế phẩm vi sinh xử lý loại phụ phẩm hữu chưa quan tâm sử dụng * Về tình hình sản xuất thực trạng sử dụng loại chế phẩm sinh học thuốc bảo vệ thực vật sản xuất chè huyện Đại Từ: - Về tình hình sản xuất chè: Đại Từ huyện có diện tích chè lớn tỉnh Thái Ngun Huyện có 30/30 xã, thị trấn có diện tích trồng chè Diện tích năm 2021 6.600 (chiếm 33,9 % tổng diện tích chè Tỉnh) suất chè bình qn đạt 113 tạ/ha, sản lượng chè búp tươi đạt 75.000 tấn; diện tích chè giống chiếm 79 % tổng diện tích, bao gồm giống chè LDP1, Keo am tích, Phúc vân tiên, Kim tuyên, Bát tiên… Theo đánh giá Trung tâm nghiên cứu phát triển chè viện khoa học kỹ thuật Nơng lâm nghiệp miền núi phía bắc: Chất lượng nguyên liệu chè Đại Từ có đặc điểm khác biệt chất lượng nguyên liệu vùng chè khác Đây lợi vùng nguyên liệu chè Đại Từ đặc trưng chất lượng chè xanh Đại Từ - Thực trạng sử dụng loại chế phẩm sinh học thuốc bảo vệ thực vật sản xuất chè: Sử dụng thuốc bảo vệ thực vật khâu quan trọng sản xuất chè người dân địa phương Phun thuốc bảo vệ thực vật cho chè áp dụng phun theo định kỳ chính, số lần phun 07-10 lần năm, nhiều so với vùng sản xuất chè khác; loại thuốc nhìn chung chủng loại Bộ Nông nghiệp PTNT quy định loại thuốc có nguồn gốc hóa học người dân sử dụng rộng rãi; liều lượng dung dịch phun 300-350 lít/ha/lần so với yêu cầu Một số làng nghề chè truyền thống sở sản xuất chè có tiếng La Bằng, Hùng Sơn, Phú Cường năm gần ý sử dụng loại thuốc bảo vệ thực vật sinh học thảo mộc sản xuất chè chất lượng cao, nhiên mức độ chưa phổ biến 5 * Nhìn chung chè tỉnh Thái Nguyên xác định trồng chủ lực tỉnh, tỉnh ln ưu tiên nguồn lực để phát triển Với chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn Trung tâm Khuyến nông quan chun mơn có nhiệm vụ quan trọng chuyển giao tiến khoa học kỹ thuật nơng nghiệp Vì vậy, trước thực trạng lạm dụng sử dụng thuốc bảo vệ thực vật ngày có xu hướng gia tăng, để góp nâng cao suất, chất lượng chè, nâng cao nhận thức người dân sản phẩm chè an toàn, vệ sinh an toàn thực phẩm bảo vệ mơi trường việc xây dựng dự án khuyến nơng ứng dụng dịng chế phẩm bảo vệ thực vật an tồn có nguồn gốc thảo mộc chế phẩm vi sinh xử lý thân cành chè làm tăng hàm lượng mùn đất sản xuất chè 02 huyện Đại Từ thành phố Phổ Yên cần thiết phù hợp với tình hình thực tế địa phương III XÂY DỰNG DỰ ÁN “ỨNG DỤNG DÒNG CHỀ PHẨM VI SINH XỬ LÝ PHẾ THẢI ĐỒNG RUỘNG VIXURA TRONG SẢN XUẤT CHÈ THEO TIỂU CHUẨN VIETGAP TẠI THÁI NGUYÊN” Căn để xây dựng Dự án 1.1 Cơ sở thực tiễn Thực tế sản xuất chè địa bàn tỉnh cịn có tồn tại, hạn chế trình độ lao động nơng nghiệp chưa cao, việc lạm dụng nhiều thuốc bảo vệ thực vật hóa học độc hại diễn phổ biến, môi trường sản xuất bị ô nhiễm, chè chưa phát huy tối đa tiềm năng suất, chất lượng chè bị ảnh hưởng, làm giảm tính cạnh tranh thị trường Việc ứng dụng dòng chế phẩm bảo vệ thực vật an tồn có nguồn gốc thảo mộc chế phẩm vi sinh xử lý thân cành chè làm tăng hàm lượng mùn đất sản xuất chè 02 huyện Đại Từ thành phố Phổ Yên nói riêng tỉnh nói chung cịn nhiều hạn chế 1.2 Tính tiên tiến thích hợp cơng nghệ chuyển giao - Dịng chế phẩm bảo vệ thực vật Anisaf SH chế phẩm xử lý phế thải đồng ruộng Vixura kết nghiên cứu Viện Nghiên cứu Đào tạo Tư vấn Khoa học Công nghệ (ITC) Viện Công Nghệ Sinh học - Công nghệ áp dụng đưa vào dự án phù hợp với định hướng sản xuất nông nghiệp an tồn Bộ Nơng nghiệp PTNT tỉnh Thái Nguyên giai đoạn Phù hợp với xu hướng phát triển nơng nghiệp an tồn bền vững khu vực giới - Việc sử dụng đồng dòng chế phẩm bảo vệ thực vật Anisaf - SH chế phẩm xử lý phế thải đồng ruộng Vixura sản xuất chè khắc phục tình trạng tồn dư thuốc bảo vệ thực vật độc hại sản phẩm mơi trường; phịng trừ hiệu đối tượng sâu bệnh hại; cải tạo đất, làm tăng độ phì nhiêu đất, tăng khả hấp phụ cung cấp dinh dưỡng đất cho chè; tăng khả sử dụng chất dinh dưỡng chè; làm tăng suất chất lượng chè; tạo nên sản xuất chè an tồn, bền vững bảo vệ mơi trường sinh thái - Thực trạng có nhiều loại thuốc bảo vệ thực vật hóa học sinh học sử dụng sản xuất chè để phịng trừ đối tượng sâu bệnh Tuy có hiệu lực cao gây ảnh hưởng lớn đến trồng hệ sinh thái Sử dụng thuốc bảo vệ thực vật hóa học lâu dài gây nên tượng kháng thuốc sâu bệnh, gây tồn dư thuốc môi trường sản phẩm, độc hại cho người sản xuất, người tiêu dùng sản phẩm chè, tiêu diệt lồi thiên địch nhiễm mơi trường sinh thái Còn chế phẩm bảo vệ thực vật Anisaf - SH chiết xuất từ lồi thảo mộc khơng có hiệu lực cao phịng trừ đối tượng sâu hại chè mà khơng gây tồn dư thuốc, an tồn cho người sử dụng, khơng ảnh hưởng đến loài thiên địch hệ vi sinh vật có lợi đất Cùng với chế phẩm Vixura xử lý thân cành chè sau đốn phế thải nông nghiệp hữu nương chè giúp cải tạo thành phần kết cấu đất; tăng khả hấp phụ dinh dưỡng, cung cấp dinh dưỡng đất cho chè bảo vệ môi trường sinh thái Sử dụng 02 dòng chế phẩm Anisaf - SH Vixura sản xuất chè an tồn theo quy trình VietGAP thể tính ưu việt hiệu cao 1.3 Căn pháp lý việc xây dựng triển khai dự án * Các văn có liên quan đến việc triển khai dự án: - Căn Nghị định số 83/2018/NĐ-CP ngày 24/5/2018 Chính phủ khuyến nơng; - Căn Thơng tư số 75/2019/TT- BTC ngày 04/11/2019 Bộ Tài qui định quản lý, sử dụng kinh phí nghiệp từ nguồn ngân sách nhà nước thực hoạt động khuyến nông; - Căn Quyết định số 2166/QĐ-BNN-TCCB ngày 12/6/2020 Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn ban hành Quy chế quản lý chương trình, dự án khuyến nông trung ương nhiệm vụ khuyến nông thường xuyên; - Căn Quyết định số 116 /QĐ-KN-TCHC ngày 06/7/2020 Trung tâm Khuyến nông Quốc gia việc ban hành hướng dẫn quản lý hoạt động khuyến nông Trung ương; - Căn Thông tư 10/2020/TT-BNNPTNT ngày 09/9/2020 Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn danh mục thuốc bảo vệ thực vật phép sử dụng cấm sử dụng Việt Nam; - Căn Quyết định số 1121/QĐ-BNN-KHCN ngày 14/4/2008 Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn, Bộ Khoa học Công nghệ việc Ban hành quy trình thực hành sản xuát nơng nghiệp tốt cho chè búp tươi an tồn; - Giấy chứng nhận đăng ký thuốc bảo vệ thực vật, số 3241/11 RR, ngày 25/11/2011 Cục Bảo vệ Thực vật cho thuốc bảo vệt thực vật Anisaf - SH 01 2SL Viện Nghiên cứu đào tạo tư vấn khoa học cơng nghệ (ITC); - Quy trình kỹ thuật áp dụng đồng dòng chế phẩm bảo vệ thực vật Anisaf SH chế phẩm xử lý phế thải đồng ruộng Vixura Viện Nghiên cứu Đào tạo Tư vấn Khoa học Công nghệ (ITC) Viện Công Nghệ Sinh học xây dựng 8 * Kết nghiên cứu khoa học công nghệ ứng dụng dự án: Phần lớn loại đất trồng chè địa bàn tỉnh Thái Nguyên đất chua nhẹ, độ ẩm không cao, đất chai cứng, kết cấu đất xấu, hàm lượng mùn thấp đặc biệt mật độ vi sinh vật hữu ích thấp ảnh hưởng lớn đến khả hấp phụ dinh dưỡng cung cấp dinh dưỡng đất cho trồng Thêm vào đối tượng sâu bệnh hại chè phát sinh gây hại mạnh, việc lạm dụng sử dụng thuốc Bảo vệ thực vật hóa học gây tượng kháng thuốc, giảm hiệu phòng trừ, làm giảm suất, chất lượng chè, vệ sinh an toàn thực phẩm gây nhiễm mơi trường nghiêm trọng Vì Dự án lựa chọn ứng dụng dòng chế phẩm bảo vệ thực vật Anisaf SH chế phẩm xử lý phế thải đồng ruộng Vixura Viện Nghiên cứu Đào tạo Tư vấn Khoa học Công nghệ (ITC) Viện Công Nghệ Sinh học canh tác chè Thái Nguyên Anisaf SH có thành phần Polyphenol chiết xuất từ Bồ kết (Gleditschia anstralis), Hy thiêm (Siegesbeckia orientalis), Đơn buốt (Bidens pilosa), Cúc liên chi dại (Parthenium hystherophorus) không gây độc hại cho trồng, vật ni, đảm bảo vệ sinh an tồn nơng sản bảo vệ môi trường sinh thái Đây sản phẩm đăng ký sử dụng phòng trừ loại sâu chè số loại rau (bắp cải, dưa chuột ) Đối với chè, thuốc có tác dụng phịng trừ rầy xanh, bọ xít muỗi, bọ cánh tơ, nhện đỏ liều lượng sử dụng 50 ml/8 lít nước (lượng nước thuốc phun 500-600 lít/ha/lần phun) Hiệu lực thuốc Anisaf - SH số đối tượng sâu hại chè cụ thể: Rầy xanh giảm TB từ 71,5% đến 85,5%, Bọ cánh tơ giảm TB từ 60% đến 80%, Nhện đỏ giảm TB từ 50% đến 66,7%, Bọ xít muỗi giảm TB từ 60% đến 62,2% Thuốc không ảnh hưởng đến loài thiên địch Ngoài việc sử dụng thuốc trừ sâu bảo vệ thực vật Anisaf SH cịn hỗ trợ q trình hấp thu dinh dưỡng trồng cải tạo chất lượng đất Anisaf SH chế phẩm có tác dụng thúc đẩy khả điều hịa, chuyển hố dinh dưỡng trồng, giúp hấp thu sử dụng hợp lý nguồn dinh dưỡng cung cấp Đây yếu tố quan trọng giúp giảm thiểu lượng phân bón phải sử dụng vừa đảm bảo cho phát triển tốt vừa giảm thiểu việc sử dụng phân bón hóa học Bên cạnh có tác dụng thúc đẩy phát triển khả hoạt động hệ vi sinh vật sẵn có đất (hệ vi sinh vật địa), thúc đẩy vai trò chúng việc tái tạo dinh dưỡng, phục hồi độ phì nhiêu đất, chống thối hóa bạc màu đất, góp phần quan trọng việc xây dựng tính bền vững cho chất lượng đất trồng qua đảm bảo tính bền vững cho trồng Chế phẩm vi sinh xử lý phế thải đồng ruộng Vixura có tác dụng phân hủy phế thải đồng ruộng (rơm rạ, phân xanh, thân cành chè sau đốn ) thành mùn để từ ủ thành phân bón hữu vi sinh So với loại phân bón vi sinh nói chung, loại phân bón vi sinh đánh giá cao với ưu điểm vượt trội tính chuyên biệt, phù hợp với đất chè Chế phẩm bảo vệ thực vật Anisaf SH ứng dụng thành cơng việc phịng trừ sâu hại đối tượng trồng khác nhau, ghi nhận nhiều địa phương như: Trên vải thiều Bắc Giang; Cây Cà phê, Chè, Hồ tiêu Tây Nguyên theo chương trình Tây Ngun 3; Phịng trừ hiệu đối tượng sâu hại chè Công ty chè Mỹ Lâm - Tuyên Quang Hiện nay, chế phẩm bảo vệ thực vật Anisaf SH Viện nghiên cứu đào tạo tư vấn chuyển giao khoa học công nghệ (ITC) thử nghiệm sản xuất loại nấm đặc biệt nấm Linh Chi cho kết khả quan Mục tiêu, nội dung, quy mô dự án 2.1 Mục tiêu * Mục tiêu tổng quát: Sử dụng chế phẩm Anisaf SH chế phẩm vi sinh xử lý phế thải đồng ruộng Vixura sản xuất chè an toàn nhằm nâng cao suất, chất lượng sản phẩm chè góp phần cải thiện môi trường sinh thái * Mục tiêu cụ thể: 10 - Chuyển giao quy trình áp dụng đồng dòng chế phẩm bảo vệ thực vật Anisaf SH chế phẩm xử lý phế thải đồng ruộng Vixura cho địa phương người nông dân - Giảm thiểu tối đa việc sử dụng nhiều thuốc bảo vệ thực vật có nguồn gốc hóa học gây nhiễm mơi trường, ảnh hưởng đến sức khỏe người sản xuất người tiêu dùng, tăng từ 10-15 % suất chè - Xây dựng giải pháp ứng dụng đồng chế phẩm bảo vệ thực vật sinh học chế phẩm vi sinh cho sản xuất 10 chè an tồn theo quy trình thực hành sản xuất nơng nghiệp tốt (VietGAP), tạo 120 - 130 chè búp tươi an toàn huyện Đại Từ thành phố Phổ Yên - Chứng nhận VietGAP cho 10 chè sản xuất chè an toàn ứng dụng chế phẩm bảo vệ thực vật Anisaf - SH chế phẩm vi sinh Vixura * Mục tiêu nhân rộng: Nhân rộng mơ hình ứng dụng dịng chế phẩm bảo vệ thực vật Anisaf SH chế phẩm xử lý phế thải đồng ruộng Vixura địa bàn 02 huyện Đại Từ thành phố Phổ Yên với quy mô từ 30 - 50 2.2 Nội dung, quy mô, địa điểm thực dự án 2.2.1 Quy mô địa điểm thực dự án - Quy mô: Tổng diện tích 10 chè - Tổng số hộ tham gia: 80 hộ - Địa điểm: Tại 02 huyện Đại Từ thành phố Phổ Yên 2.2.2 Nội dung thực dự án 2.2.2.1 Khảo sát, lựa chọn, triển khai thực Dự án dự kiến triển khai 02 mô hình, mơ hình quy mơ 05 với tổng số hộ 80 hộ ứng dụng chế phẩm bảo vệ thực vật Anisaf - SH chế phẩm Vixura sản xuất chè an tồn theo quy trình VietGAP thuộc 02 huyện Đại Từ thành phố Phổ Yên tỉnh Thái Nguyên 11 2.2.2.2 Đào tạo tập huấn chuyển giao khoa học kỹ thuật - Nội dung tập huấn: Quy trình kỹ thuật ứng dụng đồng chế phẩm bảo vệ thực vật Anisaf SH, chế phẩm vi sinh xử lý phế thải đồng ruộng Vixura số chế phẩm vi sinh đa chức canh tác chè theo hướng an tồn; Quy trình thực hành sản xuất nơng nghiệp tốt (VietGAP) cho chè búp tươi an tồn cho hộ tham gia số hộ xung quanh vùng dự án - Số lượng tập huấn: Tổ chức 02 lớp tập huấn cho hộ tham gia dự án (mỗi mơ hình huyện 01 lớp, số lượng 40 người/lớp, thời gian tập huấn 01 ngày/lớp) Giảng viên người có trình độ chun môn Viện Nghiên cứu Đào tạo Tư vấn Khoa học Công nghệ (ITC), Viện Công Nghệ Sinh học Chi cục bảo vệ thực vật tỉnh Thái Nguyên 2.2.2.3 Xây dựng mơ hình ứng dụng chế phẩm Anisaf SH Vixura sản xuất chè theo quy trình VietGAP - Đánh giá lựa chọn hộ tham gia mơ hình - Tổ chức kiểm tra theo dõi đạo mơ hình - Hỗ trợ chế phẩm bảo vệ thực vật Anisaf SH chế phẩm vi sinh xử lý phế thải đồng ruộng Vixura cho hộ tham gia dự án - Hướng dẫn hộ tham gia mơ hình ứng dụng thành cơng chế phẩm Anisaf SH Vixura sản xuất chè an toàn 2.2.2.4 Đánh giá chất lượng chè hiệu tác động chế phẩm Đánh giá chất lượng chè hiệu tác động chế phẩm thông qua tiêu sinh trưởng, suất, chất lượng sản phẩm chè; hiệu phòng trừ loại sâu bệnh hại kết kiểm định mẫu đất, nước sản phẩm chè 2.2.2.5 Chứng nhận VietGAP cho mơ hình triển khai thực dự án - Tổ chức triển khai tư vấn chứng nhận VietGAP cho hộ tham gia mơ hình 12 - Phối hợp với Đơn vị tổ chức chứng nhận tiến hành lấy mẫu, đánh giá cấp giấy chứng nhận VietGAP 2.2.2.6 Tổ chức Hội nghị, Hội thảo, tuyên truyền khuyến cáo - Tổ chức 01 Hội thảo tổng kết, chia sẻ kinh nghiệm - Tuyên truyền khuyến cáo nhân diện rộng mơ hình sử dụng dịng chế phẩm bảo vệ thực vật Anisaf SH chế phẩm vi sinh xử lý phế thải đồng ruộng Vixura vùng dự án vùng lân cận 2.3 Các tiêu đánh giá 2.3.1 Theo dõi tiêu sinh trưởng, suất, chất lượng chè * Chỉ tiêu sinh trưởng: Tiến hành đo đếm định kỳ số tiêu như: - Chiều cao (cm); - Chiều rộng tán (cm); - Mật độ búp (búp/m2); - Khối lượng búp (g/búp) * Chỉ tiêu suất: - Năng suất lý thuyết (kg/ha): NSLT = P.m.S (Trong đó: P: khối lượng búp (g); m: mật độ búp (búp/m2); S: diện tích tán (m2) - Năng suất thực thu (kg/ha): lượng búp thu hái thực tế 01 * Chỉ tiêu chất lượng: - Đánh giá chất lượng nguyên liệu búp tươi xác định tỷ lệ búp mù (%), xác định thành phần giới búp - Đánh giá chất lượng chè thành phẩm thông qua phương pháp cảm quan, thử nếm 2.3.2 Đánh giá hiệu ứng dụng chế phẩm bảo vệ thực vật Anisaf SH chế phẩm vi sinh xử lý phế thải đồng ruộng Vixura 13 - Đánh giá hiệu phòng trừ số đối tượng sâu hại chè như: rầy xanh, bọ cánh tơ, bọ xít muỗi theo Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia QCVN 01 - 118 : 2012/BNNPTNT - Căn vào kết kiểm định mẫu đất, nước, sản phẩm chè đánh giá chứng nhận VietGAP để đánh giá hiệu chế phẩm ứng dụng đất trồng chè so với đối chứng (như giảm sử dụng hóa chất bảo vệ thực vật phân bón hóa học, tăng độ mầu đât ), mức độ tồn dư thuốc bảo vệ thực vật đất, nước sản phẩm chè - Đánh giá hiệu kinh tế dự án 2.4 Dự kiến tiến độ thực TT Nội dung công việc Khảo sát địa bàn, xây dựng chi tiết kế hoạch triển khai dự án Điều tra, khảo sát chọn hộ Hội nghị triển khai - Triển khai hoạt động tư vấn chứng nhận VietGAP Thời gian 01/2021 Dự kiến kết Xác định địa điểm hộ tham gia dự án Cơ quan, cá nhân thực Đơn vị thực dự án 02 Chọn hộ đủ Đơn vị thực 3/20 điều kiện tham gia dự án 21 dự án 3/2021 Đào tạo cho - 4/2021 hộ tham gia dự án thực - Tập huấn kỹ thuật theo quy đào tạo cho đội ngũ cán trình địa phương hộ nông dân tham gia dự án Đơn vị thực dự án - Đơn vị thực dự án - Chi cục bảo vệ thực vật tỉnh - Viện Nghiên cứu Đào tạo Tư vấn Khoa học Công nghệ (ITC) Viện Công Nghệ Sinh học - Các hộ nông dân Hỗ trợ chế phẩm Anisaf - 9/2021 Chế phẩm - Đơn vị thực SH Anisaf SH chế dự án phẩm Vixura 14 - Các hộ nông dân Đánh giá, giám sát chứng nhận VietGAP cấp giấy chứng nhận VietGAP - Hỗ trợ chế phẩm Vixura - Xử lý phế thải đồng ruộng, thân cành chè đốn Đánh giá hiệu dự án Thanh toán 9/202110/2021 11/202101/2022 Sản xuất chè theo quy trình thực hành sản xuất nơng nghiệp tốt (VietGAP) sử dụng chế phẩm Anisaf SH để phòng trừ sâu bệnh hại - Đơn vị thực dự án - Tổ chức chứng nhận - Cán kỹ thuật phụ trách dự án - Các hộ nông dân - Đơn vị thực Sử dụng chế phẩm dự án xử lý phế thải - Cán kỹ thuật đồng ruộng phụ trách dự án Vixura - Các hộ nông dân 02/20225/2022 Đánh giá hiệu việc sử dụng dòng chế Đơn vị thực phẩm, suất, dự án chất lượng chè hiệu kinh tế dự án 6/2022 Chứng từ đảm bảo Đơn vị thực theo quy định dự án Các nhu cầu điều kiện để thực dự án 3.1 Cơ sở vật chất điều kiện hộ tham gia mơ hình Ban chủ nhiệm dự án tiến hành điều tra, khảo sát thảo luận với cán địa phương hộ nông dân trực tiếp thực dự án xây dựng phương án, tiêu chí lựa chọn hộ gia đình tham gia dự án sau: + Tự nguyện tham gia tiếp nhận mơ hình; + Có sở vật chất liên quan (đất đai, vật tư, nguyên, nhiên liệu ), lao động phục vụ việc triển khai thực mơ hình; + Có khả vốn đối ứng đầy đủ theo yêu cầu dự án; 15 + Có cam kết thực đầy đủ, nghiêm túc nội dung mà ban chủ nhiệm dự án cấp giao cho (theo thuyết minh duyệt); + Tuân thủ quy trình kỹ thuật, quy định ban chủ nhiệm dự án; + Sau dự án kết thúc, tuyên truyền vận động phổ biến kinh nghiệm cho người dân vùng xung quanh để mở rộng mơ hình 3.2 Về khoa học cơng nghệ - Quy trình áp dụng: Quy trình thực hành sản xuất nông nghiệp tốt (VietGAP) cho chè búp tươi (đã Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn phê duyệt theo Quyết định số 1121 năm 2008) Quy trình áp dụng đồng dòng chế phẩm bảo vệ thực vật Anisaf SH chế phẩm xử lý phế thải đồng ruộng Vixura sản xuất chè an toàn, chất lượng bền vững Viện Nghiên cứu Đào tạo Tư vấn Khoa học Công nghệ (ITC) Viện Công Nghệ Sinh học - Về vật tư hỗ trợ: Sử dụng dòng chế phẩm bảo vệ thực vật Anisaf SH chế phẩm xử lý phế thải đồng ruộng Vixura Viện Nghiên cứu Đào tạo Tư vấn Khoa học Công nghệ (ITC) Viện Công Nghệ Sinh học nghiên cứu phát triển 3.3 Về nhân lực - Thành lập Ban chủ nhiệm dự án để trực tiếp tổ chức thực dự án Ban chủ nhiệm dự án gồm: Chủ nhiệm dự án, thư ký dự án, kế toán dự án ủy viên dự án Ký hợp đồng thuê cán kỹ thuật để trực tiếp đạo thực dự án - Ban chủ nhiệm dự án chọn hộ có đủ điều kiện tham gia dự án - Sau dự án phê duyệt ban quản lý dự án phát triển chè xây dựng thông qua kế hoạch cụ thể triển khai dự án, cơng khai sách hỗ trợ, ký hợp đồng cam kết với chủ hộ tập huấn hướng dẫn hộ tham gia mơ hình kỹ thuật để dự án thực đảm bảo mục tiêu nội dung xây dựng 3.4 Giải pháp sách - Hỗ trợ vật tư thực mơ hình: Các hộ nơng dân tham gia dự án hỗ trợ 40% chế phẩm Anisaf SH chế phẩm Vixura theo định mức kỹ thuật 16 - Ngân sách nhà nước hỗ trợ 100% kinh phí tổ chức tập huấn kỹ thuật, kinh phí quản lý dự án, kinh phí chứng nhận VietGAP, hội thảo, cơng kỹ thuật nghiệm thu - Nông dân phải đối ứng 60% chế phẩm Anisaf SH chế phẩm Vixura; 100% vật tư khác, 100% công lao động, đất đai chi phí khác 3.5 Giải pháp thị trường tiêu thụ sản phẩm Tỉnh Thái Nguyên cửa ngõ giao thương thủ đô Hà Nội tỉnh phía Bắc Đây điều kiện thuận lợi để tiêu thụ sản phẩm Ngồi hộ nơng dân chủ yếu sản xuất mặt hàng chè xanh chất lượng cao, thị trường chè Thái Nguyên có tiềm lớn ngồi chè đen xuất cịn 80% lượng chè xanh tiêu thụ nước 20 % chè xanh xuất Việc sản xuất sản phẩm chè an toàn, chất lượng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm hứa hẹn mang lại lợi nhuận kinh tế cao cho người nơng dân 3.6 Nhu cầu kinh phí Tổng kinh phí: 234.198.000 đồng Trong đó: - Kinh phí nhà nước hỗ trợ: 183.896.000 đồng - Vốn đối ứng dân: 50.302.000 đồng Hiệu dự án 4.1 Sản phẩm dự án TT Tên sản phẩm ĐVT Mơ hình sản xuất chè sử dụng dịng chế phẩm bảo vệ thực vật Anisaf SH chế phẩm xử lý phế thải đồng ruộng Vixura Giấy chứng VietGAP nhận Mơ hình sản xuất chè an tồn, chất lượng Giấy chứng nhận Số lượng Kết đạt - Có suất cao chất lượng cao, đảm bảo vệ sinh an 02 tồn thực phẩm (05ha/mơ - Là mơ hình điểm để hình) người đến tham quan, học tập - Có thu nhập, đem lại hiệu kinh tế cao - Tổ chức chứng nhận 02 VietGAP chứng nhận sản xuất chè an toàn theo quy trình 17 Sản lượng chè búp tươi Tấn Quy trình kỹ thuật ứng dụng đồng dòng chế phẩm bảo vệ thực vật Anisaf SH Quy trình chế phẩm xử lý phế thải đồng ruộng Vixura Lớp đào tạo, tập huấn sử dụng dòng chế phẩm BVTV Anisaf Lớp đào SH chế phẩm xử lý tạo phế thải đồng ruộng Vixura sản xuất chè an toàn Tổ chức hội thảo chia sẻ kinh nghiệm đề Hội thảo xuất khuyến cáo Báo cáo khoa học Báo cao VietGAP Sản phẩm chè búp tươi có chất lượng cao, an tồn, sản xuất 120-130 sản phẩm chè xanh chất lượng cao 01 Quy trình kỹ thuật ứng dụng đồng dịng chế phẩm bảo vệ thực vật Anisaf SH chế phẩm xử lý phế thải đồng ruộng Vixura áp dụng rộng rãi địa bàn tỉnh 02 Đào tạo 02 lớp với 80 người tham gia biết sử dụng dòng chế phẩm bảo vệ thực vật Anisaf SH chế phẩm xử lý phế thải đồng ruộng Vixura 01 01 Hội thảo khuyến cáo nhân rộng mơ hình địa phương khác Đánh giá kết sản xuất, đề xuất biện pháp trì, mở rộng mơ hình, giúp cho người dân địa phương có để ứng dụng công nghệ 4.2 Hiệu dự án 4.2.1 Hiệu kinh tế xã hội trực tiếp dự án Ứng dụng chế phẩm bảo vệ thực vật Anisaf SH chế phẩm vi sinh xử lý phế thải đồng ruộng Vixura sản xuất chè an tồn có tác dụng hạn chế tác hại đối tượng sâu bệnh hại chè, giảm số lần phun thuốc, xử lý lượng thân cành chè đốn hàng năm thành phân bón hưu vi sinh, cải tạo chất lượng đất, nâng cao khả hấp thụ dinh dưỡng chè, nâng cao hiệu sử dụng phân bón từ giảm chi phí đầu tư ban đầu, làm tăng suất, chất lượng chè tăng hiệu sản xuất Với 10 chè mô hình ứng dụng chế phẩm bảo thực vật chế phẩm vi sinh xử lý phế thải đồng ruộng cho sản phẩm thu hoạch khoảng 120-130 chè búp tươi an tồn/năm Nếu tính giá 18 ngun liệu chế biến chè xanh an tồn (20.000đ/kg) tổng giá trị thu khoảng 2,4 đến 2,6 tỷ đồng 4.2.2 Hiệu mở rộng khả ứng dụng dự án Dự án "Ứng dụng dòng chế phẩm bảo vệ thực vật Anisaf SH chế phẩm vi sinh xử lý phế thải đồng ruộng Vixura sản xuất chè theo tiêu chuẩn VietGAP Thái Nguyên" dự án ứng dụng khoa học cơng nghệ có tính khả thi cao phù hợp với xu hướng sản xuất chè thời gian tới Dự án mô hình mẫu Trên sở mơ hình áp dụng sản xuất đại trà góp phần nâng cao suất, chất lượng chè, đảm bảo vệ sinh an tồn thực phẩm bảo vệ mơi trường sinh thái Người nông dân sản xuất chè địa bàn tỉnh nói chung huyện tham gia dự án nói riêng có thêm hội tiếp cận với tiến kỹ thuật mới, tăng thu nhập hiệu kinh tế, mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm, thúc đẩy phát triển thương hiệu chè Thái Nguyên, tạo công ăn việc làm cho lao động nông thôn địa phương 4.2.3 Hiệu môi trường dự án Dự án ứng dụng tiến kỹ thuật vào sản xuất chè tạo nên nông nghiệp an tồn bền vững, giảm thiểu nhiễm mơi trường Việc sử dụng chế phẩm bảo vệ thực vật chiết xuất từ lồi thảo mộc có tác dụng hạn chế tác hại đối tượng sâu hại chè, bảo vệ, hỗ trợ chè, cải tạo đất từ hạn chế đến mức tối đa việc sử dụng loại thuốc bảo vệ thực vật nguồn gốc hóa học độc hại, lâu phân hủy mơi trường tự nhiên, khắc phục tình trạng dư thừa thuốc bảo vệ thực vật độc hại môi trường sản phẩm Ngồi thành cơng dự án tạo cảnh quan môi trường Xanh Sạch - Đẹp cho vùng nơng thơn, góp phần vào cơng cơng nghiệp hóa, đại hóa nơng nghiệp nông thôn