Thursday, June 19, 2014 Thursday, June 19, 2014 Chương 3 AMIN AMINO AXIT PROTEIN Thursday, June 19, 2014 Bài 9 AMIN Thursday, June 19, 2014 I. KHÁI NIỆM, PHÂN LOẠI, DANH PHÁP & ĐỒNG PHÂN 1. Khái niệm, phân loại NH 3 Amoniac CH 3 NH 2 Metylami n CH 3 -NH-CH 3 Đimetylamin C 6 H 5 NH 2 Phenylami n Amin Thursday, June 19, 2014 a) Khái niệm Khi thay thế một hay nhiều nguyên tử hiđro trong phân tử NH 3 bằng một hay nhiều gốc hiđrocacbon ta được amin. VD CH 3 NH 2 (Metylamin) CH 3 – NH – CH 3 (Đimetylamin) C 6 H 5 – NH 2 (Phenylamin) I. KHÁI NIỆM, PHÂN LOẠI, DANH PHÁP & ĐỒNG PHÂN Thursday, June 19, 2014 b) Phân loại GỐC HIĐROCACBON BẬC AMIN Amin thơm: C 6 H 5 -NH 2 ,… Amin béo: CH 3 NH 2 , C 2 H 5 NH 2 ,… Amin bậc 1: C 6 H 5 -NH 2 ,… Amin bậc 2: CH 3 -NH-CH 3 Amin bậc 3: CH 3 -N-CH 3 CH 3 I. KHÁI NIỆM, PHÂN LOẠI, DANH PHÁP & ĐỒNG PHÂN 2. Danh pháp Thursday, June 19, 2014 Hợp chất Tên gốc – chức Tên thay thế Tên thường CH 3 NH 2 Metylamin Metanamin C 2 H 5 NH 2 Etylamin Etanamin CH 3 CH 2 CH 2 NH 2 Propylamin Propan-1-amin CH 3 CH(NH 2 )CH 3 Isopropylamin Propan-2-amin C 2 H 5 NHC 2 H 5 Đietylamin N-etyletanamin C 6 H 5 NH 2 Phenylamin Benzenamin Anilin H 2 N[CH 2 ] 6 NH 2 Hexametylenđiamin Hexan-1,6-điamin Thursday, June 19, 2014 3. Đồng phân Gồm có đồng phân về mạch cacbon, về vị trí nhóm chức, về bậc amin. Ví dụ: C 4 H 11 N có các đồng phân như sau: (1) CH 3 -CH 2 -CH 2 -CH 2 -NH 2 CH 3 CH 2 CH NH 2 CH 3 (2) CH 3 C NH 2 CH 3 (3) CH 3 CH 3 CH CH 2 (4) CH 3 NH 2 CH 3 NH CH 2 (5) CH 2 CH 3 CH 3 CH 2 NH (6) CH 2 CH 3 CH 3 CH NH (7) CH 3 CH 3 CH 3 N CH 2 (8) CH 3 CH 3 II. TÍNH CHẤT VẬT LÝ Thursday, June 19, 2014 - CH 3 NH 2 , CH 3 NHCH 3 , (CH 3 ) 3 N: chất khí, mùi khai, tan nhiều trong nước. - Các amin có phân tử khối cao hơn là chất lỏng hoặc rắn, nhiệt độ sôi tăng dần và độ tan trong nước giảm dần theo chiều tăng của phân tử khối. - Các amin thơm đều là chất lỏng hoặc rắn, dễ bị oxi hóa chuyển từ không màu thành màu đen. - Các amin đều độc. III. CẤU TẠO PHÂN TỬ - TÍNH CHẤT HÓA HỌC Thursday, June 19, 2014 1. Cấu tạo phân tử N H H H Amoniac N H R H Amin bậc 1 N H R R Amin bậc 2 N R R R Amin bậc 3 [...]... PHÂN TỬ - TÍNH CHẤT HĨA 2 HỌCTính chất hóa học a) Tính bazơ - Các amin béo làm quỳ tím hóa xanh, làm hồng phenolphtalein - Anilin và các amin thơm khơng làm quỳ tím hóa xanh, khơng làm hồng phenolphtalein NH2 NH2 H H H Br Br + 3Br2 → + 3HBr Br Kết tủa trắng Do ảnh hưởng của nhóm NH2 nên 3 ngun tử hiđro ở vị trí ortho và para dễ bị thay thế bởi 3 ngun tử brom Thursday, June 19, 2014 III CẤU TẠO PHÂN TỬ... HỌCTính chất hóa học b) Phản ứng thế ở nhân thơm của anilin Bµi 1: Cho 9,3 gam anilin (C6H5NH2) t¸c dơng võa ®đ víi axit HCl Khèi lượng mi thu ®ưỵc lµ A A 11,95 (g) B 12,95 (g) C 12,59 (g) D 11,85 (g) B C D Thursday, June 19, 2014 Bµi tËp củng cố: A Dd HCl B Nưíc br«m C Q tÝm D Q tÝm, nưíc br«m A B C D Thursday, June 19, 2014 Bµi 2:Thc thư dïng ®Ĩ nhËn biÕt 3 chÊt láng riªng biƯt anilin, metylamin vµ ancol... CH3-NH2 B C6H5-NH2 C NH3 D CH3-NH-C2H5 Chọn đáp án đúng a) A > B > D > C b) D > B > C > A c) D > A > C > B d) B > A > C > D Thursday, June 19, 2014 B µi 3: Sắp xếp tính bazơ theo chiều tăng dần - Học bài - Làm bài tập 1, 2, 3, 5, 6 SGK – P4 Thursday, June 19, 2014 Dặn dò . thường CH 3 NH 2 Metylamin Metanamin C 2 H 5 NH 2 Etylamin Etanamin CH 3 CH 2 CH 2 NH 2 Propylamin Propan-1 -amin CH 3 CH(NH 2 )CH 3 Isopropylamin Propan-2 -amin C 2 H 5 NHC 2 H 5 Đietylamin N-etyletanamin C 6 H 5 NH 2 Phenylamin. Thursday, June 19, 2014 Thursday, June 19, 2014 Chương 3 AMIN AMINO AXIT PROTEIN Thursday, June 19, 2014 Bài 9 AMIN Thursday, June 19, 2014 I. KHÁI NIỆM, PHÂN LOẠI, DANH PHÁP &. oxi hóa chuyển từ không màu thành màu đen. - Các amin đều độc. III. CẤU TẠO PHÂN TỬ - TÍNH CHẤT HÓA HỌC Thursday, June 19, 2014 1. Cấu tạo phân tử N H H H Amoniac N H R H Amin bậc 1 N H R R Amin