Đang tải... (xem toàn văn)
QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG CÀ PHÊ NHÂN XÔ TẠI CÔNG TY TRÁCH NHIỆM HỮU HẠN CÀ PHÊ HÀ LAN VIỆT NAM
[...]... khách hàng 6 CHƯƠNG 2 TH C TR NG CÔNG TÁC QU N LÝ CH T LƯ NG CÀ PHÊ NHÂN XÔ T I CÔNG TY TNHH CÀ PHÊ HÀ LAN VI T NAM 2 1 Gi i thi u chung v Công ty TNHH Cà Phê Hà Lan Vi t Nam (Nedcoffee Vi t Nam Ltd) 2.1.1 Quá trình hình thành và phát tri n c a công ty Công ty TNHH cà phê Hà Lan Vi t Nam (Nedcoffee Vi t Nam) là công ty 100% v n nư c ngoài thu c t p oàn Amtrada Holding BV (Hà Lan) Công ty ư c thành... lư ng cà phê nhân sau này, thu hái cà phê úng t m chín, ch bi n k p th i úng k thu t s cho ch t lư ng t t và năng su t cao 21 CHƯƠNG 3 HOÀN THI N CÔNG TÁC QU N LÝ CH T LƯ NG S N PH M CÀ PHÊ NHÂN XÔ 3 1 Cơ s c a vi c hoàn thi n công tác qu n lý ch t lư ng s n ph m cà phê nhân xô: 3.1.1 Th c tr ng và nh hư ng v qu n lý ch t lư ng cà phê trên th gi i và Vi t Nam Qu n lý ch t lư ng s n ph m cà phê hi... Thu n l i và khó khăn c a công ty a) Thu n l i Công ty TNHH cà phê Hà Lan Vi t Nam thu c T p oàn Amtrada Holding BV là t p oàn a qu c gia có tr s chính t i Hà Lan có nhi u năm ho t ng trong 8 lĩnh v c kinh doanh nông s n nói chung và cà phê nói riêng ây là m t t p oàn a qu c gia có ti m l c v tài chính và có trình qu n lý cao Công ty TNHH cà phê Hà Lan Vi t Nam óng trên a bàn thành ph Buôn Ma Thu t, là... m c tiêu s m tr thành nhà xu t kh u cà phê hàng u t i Vi t Nam 2.1.2 Tình hình nhân s và cơ c u b máy t ch c Công ty TNHH cà phê Hà Lan Vi t Nam ã có m t cơ c u lao ng khá h p lý, lao ng ư c thư ng xuyên ào t o các ki n th c v s n xu t, tác nghi p và kinh doanh nh m nâng cao ch t lư ng và hi u qu làm vi c c a nhân s a) Tình hình nhân s c a công ty B ng 2.1 Tình hình nhân s c a công ty Năm 2008 CH TIÊU... u khách hàng, chú tr ng khách hàng là nh ng nhà rang xay cà phê Ph n u t nay n năm 2013 t tr ng cà phê xu t kh u tr c ti p cho các nhà rang xay là 20 -35% trong t ng s n lư ng xu t kh u c a công ty 11 2.2.3 Công tác ki m soát ch t lư ng c a công ty a) Ki m tra ch t lư ng cà phê nhân xô nguyên li u khi nh p hàng Ki m soát ch t lư ng khi nh p hàng: Nhân viên KCS l y m u sơ b chung quanh xe hàng, phân... t hài hoà l i ích v kinh t - xã h i, g n v i b o v môi trư ng và gi v ng tr t t an toàn xã h i” , nói ng n g n là phát tri n cà phê b n v ng 3.2 Hoàn thi n công tác qu n lý ch t lư ng cà phê nhân xô t i công ty 3.2.1 Gi i pháp hoàn thi n v ho ch a) Gi i pháp ho ch nh ch t lư ng nh v ch t lư ng s n ph m Phân h ng ch t lư ng cà phê nhân xô nguyên li u cũng như cà phê nhân xô thành ph m xu t kh u c a công. .. 0,5 16/13 90/100 0,5 Cà phê R1- 1% 1,0 0,5 16/13 90/100 0,5 Cà phê R2- 4% Nestle 4,0 1,0 13/12 90/95 1,0 Cà phê R2- 5% 5,0 1,0 13/12 90/95 1,0 Cà phê R1- 5% AGF 5,0 0,3 13 95 1,0 Cà phê R1- 5% Nestle 5,0 0,5 13 95 1,0 Cà phê R1- 3% Nestle 3,0 0,5 13 95 1,0 Cà phê R1- 6,5% 6,5 1,0 13 95 1,0 Cà phê R1- 8% 8,0 1,0 13/12 90/95 1,0 Cà phê R1- 6,5% h t l i 6,5 1,0 13/12 90/99 1,0 Cà phê R1- 0,5% l i 0,1... ng cà phê không m b o L i t p ch t do nguyên nhân chính là nguyên li u u vào không m b o ch t lư ng, và do máy móc thi t b không hi n i lo i b s ch t p ch t L i do m là do công nhân khâu s y khô chưa ti n hành o trư c khi ti n hành s y hàng lo t lô hàng m th m u 20 2.3.2 Nhân t khách quan Công ty TNHH cà phê Vi t Nam Hà Lan t tr s t i thành ph Buôn Ma Thu t nên có nhi u thu n l i v ngu n cung cà phê. .. khó khăn Nh ng khó khăn và thu n l i c a công ty v các y u t ngu n l c cũng như s tác ng c a môi trư ng kinh doanh ã t ra m t yêu c u thi t y u v công tác qu n lý ch t lư ng là n n t ng cho s phát tri n b n v ng c a công ty 9 2.2 Th c tr ng công tác qu n lý ch t lư ng t i công ty TNHH cà phê Hà Lan Vi t Nam (Nedcoffee Viet Nam) Ch t lư ng cà phê ư c hình thành trong t t c các khâu c a quá trình ho... lư ng cà phê nhân xô xu t bán Trên ây là toàn b quy trình ki m soát ch t lư ng c a công ty Nedcoffee Vi t Nam ư c t ch c khá chi ti t và ch t ch Hi n nay ph n l n các công ty thu mua và xu t kh u cà phê nhân xô u áp d ng quy trình ki m soát ch t lư ng cà phê như trên Nhìn chung công ty ã xây d ng phương pháp qu n lý ch t lư ng s n ph m tương i ch t ch , khoa h c hi u qu theo phưong pháp qu n lý này . tác quản lý chất lượng và hệ thống quản lý chất lượng sản phẩm cà phê nhân xô của công ty TNHH cà phê Hà Lan – Việt Nam, bao gồm: công tác quản lý chất lượng ñầu vào sản phẩm cà phê nhân xô. trạng công tác quản lý chất lượng tại công ty TNHH cà phê Hà Lan Việt Nam (Nedcoffee Viet Nam) 34 2.2.1 Chính sách chất lượng của công ty 34 2.2.2 Hoạch ñịnh chất lượng của công ty 35 2.2.3 Công. Quản lý chất lượng sản phẩm cà phê nhân xô tại công ty trách nhiệm hữu hạn cà phê Hà Lan Việt Nam nhằm ñánh giá thực trạng công tác quản trị chất lượng cà phê nhân xô của doanh nghiệp và ñề ra