BỘGIÁODỤCVÀ ĐÀOTẠO TRƯỜNG ĐẠIHỌC SƯ PHẠM HÀ NỘI LÃTHÚYHƯỜNG PHÁTTRIỂNTRANGTRẠI ỞVÙNG ĐƠNGNAMBỘ Chunngành:ĐịaLíhọcM ãsố:62.31.05.01 LUẬNÁNTIẾNSĨĐỊALÝ NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: GS.TS ĐỗThị MinhĐức PGS.TS.PhạmXuânHậu HÀNỘI –2017 LỜICAMĐOAN Tôi xin cam đoan nội dung luận án tiến sĩ “Phát triển trang trại vùng ĐơngNamBộ”làcơngtrìnhnghiêncứukhoahọcđộclậpcủatơi Các số liệu, tư liệu đưa luận án trung thực kết nghiên cứukhoa học nêu luận án chưa cơng bố cơng trình nghiêncứukhoahọc khác Nghiêncứusinh LãThúyHường LỜICẢMƠN Trong suốt trình thực luận án, nhận nhiều giúp đỡcủacácthầycơgiáo,cácnhàkhoahọc,đồngnghiệp,bạnbèvànhữngngườithân Lời đầu tiên, tơi xin bày tỏ lịng kính trọng biết ơn sâu sắc tới GS.TS ĐỗThị Minh Đức, PGS.TS Phạm Xuân Hậu, GS.TS Nguyễn Viết Thịnh, nhữngThầy, Cơ giáo trực tiếp dìu dắt, bảo, hướng dẫn cho kiến thức quýbáuvà giúp đỡ tơivề mặt để hồn thành luận án Tơi xin chân thành cảm ơn Ban Giám hiệu Trường Đại học Sư phạm Hà Nội,PhịngSauĐạihọc,PhịngTàichínhKếtốn,BanChủnhiệmKhoaĐịalý,tậpthểgiáoviênvàcánbộcơngnhânviênKhoaĐịalýmàtrựctiếplà cácThầy,Cơgiáo Bộ mơn Địa lý Kinh tế - Xã hội giúp đỡ tinh thần, vật chất, kiến thứcđể tơi hồnthành luậnán Tơi trân trọng cảm ơn giúp đỡ nhiệt tình Sở NN&PTNT TP.Hồ ChíMinh,Đồng Nai, Bình Dương, Bình Phước, Bà Rịa-Vũng Tàu, Tây Ninh ViệnChính sách Chiến lược Phát triển Nông nghiệp Nông thôn, Cục Hợp Tác Xã vàPhát triển nông thôn (Bộ NN&PTNT), Ban Kinh tế Trung ương, Viện Quy hoạch vàthiếtk ế n ô n g n g h i ệ p m i ề n N a m T ô i đ ặ c b i ệ t c ả m n c c c n b ộ P h ò n g N n g nghiệpvàPháttriểnnơngthơncáchuyệnChâuĐức(BàRịa-VũngTàu),PhúGiáo(Bình Dương), Hớn Quản (Bình Phước), Thống Nhất (Đồng Nai), Bến Cầu, TânBiên (Tây Ninh), Bình Chánh, Cần Giờ, Củ Chi (TP.Hồ Chí Minh) tạo điều kiệnthuậnlợi vàgiúpđỡ tơitrongqtrình thu thậpsốliệuvà điềutrathựcđịa Cuối cho tơi bày tỏ lịng biết ơn tới gia đình tôi: bố, mẹ ngườithân chia sẻ, động viên, chăm sóc tạo điều kiện cho tơi suốt thờigianhọc tập, nghiên cứuvà hồnthành luậnán Tơixintrântrọngcảmơn! Tácgiảluậnán LãThúyHường MỤCLỤC Trang LỜICAMĐOAN i LỜICẢMƠN ii DANHMỤCCÁCCHỮVIẾTTẮT .vii DANHMỤCCÁCBẢNG ix DANHMỤCCÁCBIỂUĐỒ xi DANHMỤCCÁCSƠĐỒ xii DANHMỤCCÁCBẢNĐỒ .xiii MỞĐẦU 1 Tínhcấpthiếtcủađềtài Mụctiêuvànhiệmvụnghiêncứu 2.1 Mụctiêunghiêncứu .2 2.2 Nhiệmvụnghiêncứu Giớihạnnghiêncứu 3.1 Vềnộidung 3.2 Vềkhônggian .3 3.3 Vềthờigian Quanđiểmvàphươngphápnghiêncứu 4.1 Quanđiểm 4.2 Phươngphápnghiêncứu Cácluậnđiểmbảovệ 6 Nhữngđónggópchủyếucủaluậnán 7 Cấutrúccủaluậnán .7 CHƯƠNG1.CƠSỞLÝLUẬNVÀTHỰCTIỄNVỀPHÁTTRIỂNTRANGTRẠI 1.1 Tổngquancácvấnđềnghiêncứu 1.1.1 Trênthếgiới .8 1.1.2 ỞViệtNam 13 1.2 Cơsởlýluận 18 1.2.1 Kháiniệm,đặcđiểm,phânloạitrangtrại 18 1.2.2 Cácnhân tố ảnh hưởngtớisự phát triểnvàphân bố trangtrại 27 1.2.3 Nhữngtiêuchíđánhgiápháttriểntrangtrại 33 1.3 Cơsởthựctiễn .36 1.3.1 Pháttriểntrangtrạitrênthếgiới 36 1.3.2 PháttriểntrangtrạiởViệtNam 39 1.3.3 Nhữngbàihọckinhnghiệm .43 Tiểukếtchương1 44 CHƯƠNG2C Á C NHÂNTỐẢNHHƯỞNGĐẾNSỰPHÁTTRIỂNTRANGTRẠIỞVÙN GĐÔNGNAMBỘ 46 2.1 Vịtríđịalí 46 2.2 Điềukiệntựnhiên 48 2.2.1 Địahình 48 2.2.2 Đất .48 2.2.3 Khíhậu 54 2.2.4 Nguồnnước 57 2.2.5 Sinhvật 59 2.3 Cácnhântốkinhtếxãhội 60 2.3.1 ChínhsáchNhànước 60 2.3.2 Vốnđầutưvàthịtrườngtiêuthụ 64 2.3.3 Dânsốvàlaođộng 66 2.3.4 Khoahọc-côngnghệ 68 2.3.5 Cơsởhạtầngvàcơsởvậtchấtkỹthuật 69 2.3.6 Trìnhđộquảnlý,kinh nghiệmtổchứcsảnxuấtcủachủtrangtrại 74 2.3.7 Khảnăngliênkếttạo rachuỗigiátrị nơngsảnởvùngĐơngNamBộ 75 2.3.8 TrìnhđộpháttriểnkinhtếcủavùngĐơngNamBộ .75 Tiểukếtchương2 76 CHƯƠNG 3.THỰCTRẠNGPHÁTTRIỂNTRANGTRẠI ỞVÙNGĐÔNGNAMBỘ78 3.1 Kháiqttìnhhìnhpháttriểnnơng,lâm,thủysảncủavùngĐơngNamBộ .78 3.1.1 Ngànhnơngnghiệp 78 3.1.2 Ngànhthủysản 82 3.1.3 Ngànhlâmnghiệp 82 3.2 ThựctrạngpháttriểntrangtrạiởvùngĐôngNamBộ 83 3.2.1 VịtrícủatrangtrạitrongtrongsựpháttriểnnơngnghiệpcủavùngĐơngNamBộ .83 3.2.2 Sốlượng trangtrại, loại hìnhtrang trạivàgiátrịsảnxuất hànghóa trangtrại 84 3.2.3 Tìnhhìnhhuyđộngvàhiệuquảsửdụngcácnguồnlựccủatrangtrại 94 3.2.4 Giảiquyếtđầurachonơngsảncủacáctrangtrại 117 3.2.5 Hướngsảnxuất,kinhdoanhcủacácchủtrangtrại 126 3.3 Nhữngthànhtựu,hạnchếpháttriểntrangtrạiởvùngĐôngNamBộ 127 3.3.1 Thànhtựu 127 3.3.2 Hạnchế .128 Tiểukếtchương3 128 CHƯƠNG ĐỊNH HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP PHÁT TRIỂN TRANG TRẠI ỞVÙNGĐÔNGNAMBỘ .130 4.1 Cơsởđịnhhướngpháttriểntrangtrạiởvùng ĐôngNamBộ 130 4.1.1 NhữngvấnđềcầnkhắcphụccủatrangtrạivùngĐôngNamBộ 130 4.1.2 Quyhoạch phát triển nôngnghiệpvà nông thôn vùng ĐôngNamBộ .134 4.2 ĐịnhhướngpháttriểntrangtrạiởvùngĐôngNamBộ .135 4.2.1 Pháttriểnbềnvữngtrangtrại 135 4.2.2 Pháttriểndịchvụphụcvụtrangtrại 135 4.2.3 Pháttriểntrangtrạigắnvớithịtrườngtiêuthụ 135 4.3 GiảipháppháttriểntrangtrạiởvùngĐôngNamBộ 136 4.3.1 Quyhoạchpháttriểntrangtrạitheohướngbềnvững 136 4.3.2 Giảiphápvềđấtđai .137 4.3.3 Giảiphápvềvốn 139 4.3.4 Giảiphápứngdụngkhoahọc-côngnghệ,pháttriểndịchvụnôngnghiệp 141 4.3.5 Nângcaochấtlượngnguồnnhânlựcchotrangtrại .143 4.3.6 Giảiphápnângcaochấtlượngsảnphẩm 144 4.3.7 Giảipháppháttriểnthịtrườngtiêuthụnôngsảnphẩmchotrangtrại .145 Tiểukếtchương4 147 KẾTLUẬNVÀKHUYẾNNGHỊ .148 KẾTLUẬN 148 KHUYẾNNGHỊ .149 DANH MỤC CÁCCƠNG TRÌNHĐÃCƠNGBỐ LIÊNQUANĐẾNLUẬNÁN151TÀILIỆUTHAMKHẢO .152 PHỤLỤC i DANHMỤCCÁCCHỮVIẾTTẮT TiếngViệt Chữviếttắt Chữviếtđầyđủ BCHTW Ban chấp hànhTrung ương BTB&DHMT BắcTrungBộvàDuyênhảimiềnTrung CNH–HĐH Cơngnghiệphóa–hiệnđạihóa CSHT&CSVCKT Cơsởhạtầngvàcơsởvậtchấtkĩthuật DHNTB DunhảiNamTrungBộ ĐBSCL ĐồngbằngsơngCửuLong ĐBSH ĐồngbằngsơngHồng ĐNB ĐơngNamBộ HĐND Hộiđồngnhândân GTHHNS Gía trị hàng hóa nơngsản HTX Hợptácxã KH,CN&MT Khoahọc,côngnghệvàmôitrường KH-CN Khoahọc-côngnghệ KTTT Kinhtếtrangtrại NCS Nghiêncứusinh NĐ Nghịđịnh NHNN NgânhàngNhànước NNCNC Nôngnghiệpcôngnghệcao NN&PTNT Nôngnghiệpvàpháttriểnnôngthôn NQ Nghịquyết QĐ Quyếtđịnh TCTK TổngcụcThốngkê TT Trangtrại TBCN Tưbản chủ nghĩa TDMNPB Trung du miền núiphíaBắc TPAT Thựcphẩman tồn TP.HCM ThànhphốHồChí Minh UBND ỦybanNhândân VAC Vườn,ao,chuồng TiếngAnh Chữviếttắt Nghĩanguyêngốc NghĩatiếngViệt Co.opFood Co-operativeFood Chuỗicửahàngthựcphẩm GAP GoodAgriculture Practices Thực hành sản xuất nôngnghiệptốt GDP GrossDomesticProduct Tổngsảnphẩmquốcnội GlobalGAP GlobalGoodAgriculturePr actices Tiêu chuẩn thực hành tốt nơngnghiệptồn cầu HACCP Hazard Analysis andCriticalControlPoints IPM Intergrated PestManagement Phân tích mối nguy điểm kiểmsốttớihạn– Sửdụngtrongv i ệ c thiếtl ậ p h ệ t h ố n gquảnlýantoàn thựcphẩm Quảnlý dịchhại tổnghợp IR Inverserelationship Mốiquanhệnghịchđảo SPSS StatisticalPackageforthe SocialSciences VietGAP VietnameseGood AgriculturalPractices Phầnm ề m m y t í n h p h ụ c v ụ c ng tácphân tíchthốngkê Tiêu chuẩn thực hànhsản xuấtnơng nghiệptốtởViệtNam WTO WorldTrade Organization Tổchức Thương mại giới DANHMỤCCÁCBẢNG Trang Bảng2.1.TỷsuấttăngdânsốcủacảnướcvàvùngĐNB 67 Bảng2.2.Giaothôngnôngthôntạithờiđiểm01/7/2011phântheovùngvà tỉnh,thànhphố 69 Bảng2 T ỉ l ệ x ã c ó c s c h ế b i ế n v ù n g Đ ô n g N a m B ộ , n ă m 0 v 2011 .72 Bảng2.4.Cácloạimáymóc,thiếtbịđượcđầutưvàotrangtrạinăm2014 72 Bảng2.5.Việcsửdụngmáytínhphụcvụsảnxuất,kinhdoanhởvùngĐơngNamBộ .73 Bảng3.1.Đónggópcủatrangtrạitrongnềnnơngnghiệpchung 83 Bảng3.2.SốtrangtrạiphântheolĩnhvựcsảnxuấtcủavùngĐôngNamBộ .87 Bảng 3 Sốlượng vàcơcấut r a n g t r i t h e o l o i h ì n h n ă m c ủ a v ù n g ĐôngNamBộ 89 Bảng3 K ế t q u ả s ả n x u ấ t k i n h d o a n h c ủ a t r a n g t r i n ô n g , l â m n g h i ệ p v thủysản .91 Bảng3.5.Kếtquảsảnxuấtkinhdoanhbìnhqntrangtrạinơng,lâmnghiệp vàthủysản 92 Bảng3.6.Giátrịsản lượng trungbìnhmột trangtrạivùngĐơngNamBộ .93 Bảng3.7.Giátrịhànghóatrungbìnhbánramộtnămcủamộttrangtrại 94 Bảng3.8.Tỉsuấthàngh ó a t r u n g b ì n h p h â n t h e o c c n h ó m t r a n g t r i đ ợ c khảosát 94 Bảng 3.9 Đấttrangtrạisửdụngnăm2 p h â n t h e o t ỉ n h , t h n h c ủ a v ù n g ĐôngNamBộ 96 Bảng3.10.Diệntíchđấtsửdụngbìnhqnmộtt r a n g t r i t i t h i đ i ể m 01/7/201 1phântheotỉnh,thànhtạivùngĐơngNamBộ 96 Bảng3.11.Diệntíchđấtbìnhqncủamộttrangtrạiphântheoloạihình 97 Bảng3.12.VốnđầutưbìnhqntrênmộttrangtrạicủavùngĐơngNamBộ năm2014 .98 Bảng3.13.Tổngvốnđầutưphântheonguồncủa300trangtrạiởvùngĐôngNamBộ99