Luận văn tốt nghiệp Nguyễn Xuân Hợp lời mở đầu Trong những năm qua ngành du lịch Việt Nam tăng trởng với tốc độ khá nhanh, mở ra những hứa hẹn đáng kể về doanh thu do du lịch mang lại. Nguồn du lịch tăng dần qua các năm. Năm 1992 doanh thu từ du lịch từ 1.380 tỷ đồng, đến năm 2001 ớc tính 20.800 tỷ đồng, số lợng khách quốc tế đến Việt Nam cũng không ngừng tăng nhanh. Với những kết quả đạt đợc, du lịch Việt Nam dần dần khẳng định đợc vị thế của mình trong nền kinh tế quốc dân. Đi đôi với những thành tựu đạt đợc là những khó khăn trong kinh doanh du lịch. Các cơ sở hiện tại tăng nhanh đến sự d thừa. Trong lĩnh vực khách sạn, nhà nghỉ. Năm 2000 cả nớc có khoảng 3500 khách sạn với 80000 phòng đã buộc các doanh nghiệp kinh doanh trong lĩnh vực này, phải đối mặt với sự cạnh tranh gay gắt trên thị trờng Trớc tình hình đó nhiều doanh nghiệp du lịch, đã có các biện pháp kịp thời trên phơng diện để đạt đợc hiệu quả trong kinh doanh. Một trong những biện pháp mà một số doanh nghiệp du lịch đã áp dụng và đem lại những thành công đáng kể đó là công tác quản lý nhân sự trong doanh nghiệp du lịch Trong những năm trở lại đây Việt Nam còn chìm trong nền kinh tế kế hoạch hoá tập trung quan liêu bao cấp, cho nên yếu tố con ngời đựơc nhìn nhận nh một lực lợng thi hành chính sách đãi ngộ bất hợp lý bởi đặc trng tính kinh tế kế hoạch hoá gây ra sự trì trệ kém năng động, sáng tạo của lực lợng lao động. Ngày nay nền kinh tế càng phát triển hoà chung với nhịp độ phát triển của khoa học công nghệ và kinh tế thế giới. Việt Nam đã nhiều tiến triển tích cực trong nền kinh tế thị trờng các nhà quản lý đã nhận ra một điều hết sức đúng đắn rằng chính con ngời không phải máy móc. Huy động vốn là yếu tố trọng yếu cho quá trình kinh doanh để có thể cạnh tranh trên thị trờng trong và ngoài nớc. Điều này đợc đón nhận nh một thực tế khách quan bởi ngày càng có sự chuyên môn hoá càng cao. Do vậy bắt buộc các nhà quản lý phải có cái nhìn mới hơn về công tác quản lý trong lĩnh vực du lịch và có những chính sách hợp lý về đãi ngộ cho ngời lao động nhằm khuyến khích họ hăng say trong lao động. Bất cứ hoạt động kinh doanh nào của công ty, mỗi đơn vị đều phải có các quyết định xứng đáng mang lại chiến luợc về công tác quản lý. Trong đó để kích thích tính năng động, sáng tạo hết sức mình trong công việc của đội ngũ lao động đặc biệt là lao động chí óc nhằm mang lại hiệu quả cao trong doanh nghiệp thì chính sách đãi ngộ nhất thiết phải đợc chú trọng. Tất nhiên Lớp 5A 16 Khoa Quản Lý Doanh Nghiệp Tr ờng ĐH QL & KD Hà Nội 1 Luận văn tốt nghiệp Nguyễn Xuân Hợp việc này là một nghệ thuật lớn đòi hỏi kinh nghiệm nhờ sự khéo léo mang lại tính khoa học của nhà quản lý. Công ty du lịch thơng mại Cổ Loa là một doanh nghiệp trực thuộc Sở thơng mại Hà Nội nằm tại công viên Cầu Đôi - Đông Anh Hà Nội. Đợc thành lập từ năm 1975. Sau bao nhiêu biến cố thăng trầm giờ đây đã đi vào ổn định và đang từng bớc phát triển. Công tác quản lý và sử dụng nhân sự đợc Công ty rất chú trọng và quan tâm. Qua một thời gian thực tập tại Công ty thơng mại Cổ Loa đợc sự hớng dẫn tận tình của cô giáo Nguyễn Thị Thu Hà với sự quan tâm của cán bộ phòng nhân sự ban tổ chức của Công ty. Em lựa chọn đề tài Một giải pháp nhằm hoàn thiện công tác quản lý nhân sự tại công ty du lịch thơng mại Cổ Loa. Mục đích góp phần nâng cao chất lợng quản lý và những giải pháp trong công tác đãi ngộ nhân sự của Công ty du lịch thơng mại Cổ Loa. Ch ơng I : Lý luận cơ bản về quản lý nhân sự trong doanh nghiệp du lịch. Ch ơng II : Thực trạng quản lý nhân sự tại Công ty du lịch thơng mại Cổ Loa. Ch ơng III: Định hớng phát triển và giải pháp nhằm hoàn thiện quản lý nhân sự tại Công ty du lịch thơng mại Cổ Loa. Do kiến thức và kinh nghiệm còn hạn chế nên khó tránh khỏi những thiếu sót. Em kính mong đợc sự chỉ bảo góp ý của các thầy cô, đặc biệt là cô giáo hớng dẫn: Ths Nguyễn Thị Thu Hà, để em có thêm kiến thức kinh nghiệm trên bớc đờng học tập và công tác sau này. Ch ơng I Lý luận cơ bản về quản lý nhân sự trong doanh nghiệp kinh doanh du lịch I. những đặc trng cơ bản của hoạt động kinh doanh du lịch trong nền kinh tế quốc dân : 1. Vị trí của ngành kinh doanh du lịch : a. Đối với ngành du lịch : Theo khái niệm của ngành du lụch thì kinh doanh du lịch là một hình thức kinh doanh dịch vụ nhằm đáp ứng nhu cầu về nghỉ ngơi, ăn uống, vui chơi giải trí và các nhu cầu khác của khách du lịch trong thời gian lu trú tạm thời. Nh vậy đối với ngành du lịch thì kinh doanh du lịch là điều kiện kiên quyết không thể không có nhằm đảm bảo cho du lịch tồn tại là phát triển. b. Đối với nền kinh tế xã hội: Lớp 5A 16 Khoa Quản Lý Doanh Nghiệp Tr ờng ĐH QL & KD Hà Nội 2 Luận văn tốt nghiệp Nguyễn Xuân Hợp Trong xã hội hiện nay du lịch đợc coi là một bộ phận của nền kinh tế quốc gia, bởi nó ảnh hởng khá lớn tới sự tăng trởng kinh tế, tới chất lợng cuộc sống của con ngời, tới các mối quan hệ trong và ngoài nớc. * Về kinh tế: + Làm tăng ngồn thu từ ngoại tệ cho đất nớc + Xuất khẩu đợc những hàng hoá vô hình mà không hoặc khó có thể xuất khẩu qua con đờng XNK, đồng thời giảm bớt chi phí lu thông phân phối đối với những mặt hàng nh: đồ ăn uống, công trình nhà cửa v.v + Góp phần làm tăng giá trị GDP của đất nớc. + Thúc đẩy các ngành kinh tế khác phát triển. Tuy nhiên có một yếu điểm là khi đồng loạt đầu t vào du lịch tức là quá trình cung tăng nhanh dẫn đến thừa cung, sẽ khiến cho việc làm của nhân viên giảm, nền kinh tế tăng trởng kém và có thể tạo ra sự mất cân đối giữa các ngành. * Về mặt xã hội: + Kinh doanh du lịch có thể giải quyết đợc công ăn việc làm cho xã hội nhằm nâng cao đời sống của nhân dân. + Vì du lịch là nơi gặp gỡ của những nhân vật nổi tiếng, có văn hoá cao, nên có đợc hiểu nh là phơng tiện để tăng sự hiểu biết lẫn nhau giữa các dân tộc các nớc. + Kinh doanh du lịch còn đợc coi là sự hiện diện cho mỗi quốc gia thông qua những món ăn dân tộc và phong cách tổ chức phục vụ của nhân viên. Kinh doanh khách sạn nói riêng và ngành du lịch nói chung có một ý nghĩa tích cực lâu bền, nhằm tăng cờng tinh thần đoàn kết giữa các dân tộc, tìm kiếm hoà bình trên cơ sở công bằng, tôn trọng nguyện vọng của mỗi quốc gia. Song có điều đáng nói là khi du lịch đã phát triển , chiếm một vị trí quan trọng trong nền kinh tế thì tức khắc xã hội sẽ bị ảnh hởng do có sự hoà trộn nền văn hoá, có thể giá trị văn hoá cổ truyền dân tộc sẽ không còn nguyên vẹn, đồng thời xuất hiện một số tệ nạn xã hội nh: mại dâm, ma tuý.v.v 2. Đặc điểm của hoạt động kinh doanh du lịch: Kinh doanh du lịch là ngành kinh doanh dịch vụ, chủ yếu sản phẩm tạo ra là phải có sự tiếp xúc giữa con ngời với con ngời, nên có một số đặc điểm riêng biệt. * Kinh doanh du lịch chịu sự phụ thuộc bởi tài nguyên du lịch tại các điểm du lịch. Vì thế khách sạn chỉ là nơi c trú tạm thời, là điểm dừng chân Lớp 5A 16 Khoa Quản Lý Doanh Nghiệp Tr ờng ĐH QL & KD Hà Nội 3 Luận văn tốt nghiệp Nguyễn Xuân Hợp cho những du khách khi họ tham gia quá trình đi du lich, tham quan, nghỉ ngơi, giải trí tại những nơi có nguồn tài nguyên du lịch mà thôi. * Hoạt động kinh doanh du lịch có dung lợng lao động trực tiếp lớn vì chủ yếu sản phẩm trong khách sạn là sản phẩm vô hình (dịch vụ), hơn nữa trong khách sạn thời gian làm việc rất căng thẳng 24/24h trong ngày, lại có tính chuyên môn hoá cao, vậy cần phải có lực lợng lao đội dồi dào để phân ca, hoặc thay thế nhau làm việc nhằm bảo đảm sức khoẻ cho mỗi ngời. * Hoạt động kinh doanh du lịch có tính chất chu kỳ. Nguyên nhân là do hoạt động này chỉ tồn tại và phát triển tại những nơi có nguồn tài nguyên thiên nhiên phong phú và khí hậu ôn hoà. II. Đặc điểm của lao động trong du lịch và trong kinh doanh du lịch. 1. Đặc điểm của lao động trong ngành du lịch nói chung: a. Tính chất lao động: Lao động trong kinh doanh du lịch là một bộ phận cấu thành của lao động xã hội. Nó hình thành và phát triển dựa trên cơ sở của sự phân công lao động xã hội, vì thế nó mang đầy đủ những đặc điểm cơ bản nhất của lao động xã hội: + Đáp ứng yêu cầu của xã hội về lao động. + Tạo ra của cải cho xã hội, thúc đẩy kinh tế phát triển. + Lao động phụ thuộc vào hình thái kinh tế . Tuy nhiên kinh doanh du lịch cũng có nhiều nét đặc trng riêng, do đó lao động trong du lịch vì thế cũng mang những đặc thù riêng cho mình: * Lao động trong kinh doanh du lịch gồm lao động sản xuất vật chất và phi vậtchất, trong đó lao động sản xuất phi vật chất chiếm tỉ trọng lớn hơn. Lao động trong ngành này là chủ yếu phải tạo ra các loại hình dịch vụ, các điều kiện thuận lợi cho khách sử dụng dịch vụ. * Lao động trong du lịch có tính chuyên môn hoá rất cao thể hiện cho việc tổ chức thành các bộ phận chức năng tức là khi phục vụ phải luôn luôn cố gắng làm hài lòng khách hàng, phải làm sao để họ không bận tâm đến bất cứ điều gì. Hơn nữa thời gian làm việc của loại lao động này phụ thuộc vào đặc điểm tiêu dùng của khách, không hạn chế về mặt thời gian, vì vậy phải tổ chức thành ca kíp để đảm bảo cho mọi lao động có điều kiện nghỉ ngơi khôi phục sức khoẻ đồng thời cũng nhằm duy trì đợc điều kiện phục vụ thờng xuyên cũng nh đáp ứng mọi nhu cầu tốt nhất của khách. * Cờng độ lao động cao nhng phân bố không đều do đặc điểm tiêu dùng của khách du lịch là khác nhau nên lao động phải chịu một áp lực tâm lý lớn đặc biệt là lao động nữ. Lớp 5A 16 Khoa Quản Lý Doanh Nghiệp Tr ờng ĐH QL & KD Hà Nội 4 Luận văn tốt nghiệp Nguyễn Xuân Hợp b. Về cơ cấu lao động: Theo chuyên ngành, lao động trong du lịch là tổng hợp của lao động nhiều ngành nghề khác nhau, trong đó lao động có nghiệp vụ khách sạn chiếm tỷ trọng lớn nhất. Theo độ tuổi và giới tính, lao động du lịch là lao động trẻ: lao động nữ có độ tuổi trung bình khoảng 20 30 tuổi, nam từ 25-45 tuổi. Độ tuổi của lao động thay đổi theo từng bộ phận, có bộ phận đòi hỏi mức tuổi thấp nh lễ tân, hớng dẫn viên 20 30, có bộ phận ở tầm trung nh tài vụ, nhân sự 30 40 nhng riêng bộ phận quản lý cần độ tuổi cao hơn từ 40 50 tuổi. c. Về tổ chức quản lý lao động của ngành: Lao động trong du lịch diễn ra ở các cơ sở độc lập phân tán do sự rải rác của tài nguyên du lịch và sự không ăn khớp giữa hoạt động cung cầu. Các dịch vụ hàng hoá trong du lịch rất đang dạng và phong phú, mang từng đặc tr- ng riêng cho từng loại hình. Do vậy lao động trong ngành này đợc phân chia theo mỗi loại dịch vụ (lao động trong khách sạn và lao động trong Công ty lữ hành 2. Đặc điểm của lao động trong khách sạn nói riêng: a. Đặc điểm của bản thân lao động: Nguồn lao động trong khách sạn là tập hợp đội ngũ cán bộ nhân viên đang làm việc tại khách sạn, góp sức lực và trí lực tạo ra sản phẩm nhằm đạt đợc những mục tiêu về doanh thu và lợi nhuận cho khách sạn. Theo các nhà quản lý nhân sự khách sạn thì lao động trong lĩnh vực này có những đặc điểm sau:. * Lao động trong khách sạn có tính biến động rất lớn tức là khi vào chính vụ cần có số lợng lao động dồi dào, lao động phải căng thẳng hơn, cờng độ thời gian làm việc tăng, sức ép tâm lý cũng bị đè nặng. Còn ngoài thời vụ thì lợng lao động ít đi nên chỉ cần một số lao động thuộc về quản lý, bảo vệ, nhà bếp , bàn vv. * Lao động trong khách sạn có tính công nghiệp hoá cao, làm việc theo một nguyên tắc có tính kỷ luật nghiêm ngặt, nên trong quá trình lao động cần thao tác kỹ thuật chính xác, nhanh nhẹn và thật đồng bộ. * Tuy nhiên lao động trong khách sạn nhiều việc không thể cơ khí tự động hoá đợc, bởi vì sản phẩm trong khách sạn chủ yếu là dịch vụ. Hơn nữa lao động trong khách sạn rất khó khăn ở việc thay thế lao động đột xuất giữa các bộ phận nếu có sẽ làm ảnh hởng đến hoạt động kinh doanh của khách sạn. b. Đặc điểm cơ cấu lao động: Lớp 5A 16 Khoa Quản Lý Doanh Nghiệp Tr ờng ĐH QL & KD Hà Nội 5 Luận văn tốt nghiệp Nguyễn Xuân Hợp Về mặt này thì lao động khách sạn hoàn toàn giống nh lao động của ngành du lịch. c. Đặc điểm của quá trình tổ chức: * Lao động trong khách sạn phụ thuộc vào nhiều yếu tố có nhiều đặc điểm riêng biệt và chịu ảnh hoửng của nhiều áp lực khác nhau, do đó quá trình tổ chức rất phức tạp cần phải có biện pháp linh hoạt để tổ chức hợp lý hơn. * Lao động trong khách sạn phụ thuộc vào tính thời vụ nên nó mang tính chu kỳ. Tổ chức lao động trong khách sạn, do đó mà lệ thuộc vào tính thời vụ, độ tuổi và giới tính nên nó có tính luân chuyển trong công việc. Để tổ chức đợc lao động trong khách sạn tốt là điều rất khó khăn, phải làm thế nào để hạn chế đợc sự bất hợp lý, tạo ra sự đồng bộ và hài hoà giữa các bộ phận về lao động. Ví dụ: Tại bộ phận lễ tân thì cần lao động trẻ, sau một quá trình làm việc đến khi độ tuổi không còn thích hợp nữa thì chuỷen sang bộ phận khác. Việc luân chuyển lao động sang bộ phận khác phải đạt hiệu quả cao, hợp lý mới là điều mà các nhà quản lý cần quan tâm và giải quyết. III. Quản lý nhân sự trong khách sạn: 1. Nội dung của quản lý nhân sự trong kinh doanh khách sạn: Quản lý nhân sự là một công việc lớn bao gồm các công việc nhỏ nh : hoạch định, tuyển dung, đào tạo, phát triển, kiểm tra, đánh giá, đãi ngộ và giải quyết những mối quan hệ về lao động nhằm đảm bảo nguồn lực cần thiết cho hoạt động của khách sạn. Để thực thi nội dung của quản lý nhân sự thì có bộ phận chuyên trách đó là bộ phận nhân sự. Bộ phận phụ trách nhân sự là bộ phận chức năng chuyên về quản lý cũng nh công tác đào tạo nhân sự của khách sạn. Nó chịu trách nhiệm phối hợp các quan hệ nhân sự trong nội bộ công nhân viên, tăng cờng sức cô két, gắn bó, đồng thời phải triệt để phát huy tác dụng của nguồn nhân sự, bồi dỡng để không ngừng nâng cao tố chất của cán bộ, công nhân viên. Do đó bộ phận phụ trách nhân sự là bộ phận khá quan trọng, có thể gián tiếp điều khiển hoạt động kinh doanh. Chức trách chủ yếu của bộ phận phụ trách nhân sự là: xác định cơ cấu tổ chức của khách sạn và biên chế của các bộ phận, lập kế hoạch cũng nh thực hiện tuyển dụng cán bộ, công nhân viên, quy định chế độ quản lý và thực hiện đánh giá công việc. Mục tiêu của bộ phận phụ trách nhân sự là: thông qua công tác quản lý nhân sự để tìm ngời cho công việc, sử dụng ngời đúng công việc, phát huy tối đa tính tích cực,sáng tạo của công nhân viên, để xây dựng nên một đội ngũ Lớp 5A 16 Khoa Quản Lý Doanh Nghiệp Tr ờng ĐH QL & KD Hà Nội 6 Luận văn tốt nghiệp Nguyễn Xuân Hợp lao động có tố chất cao, đáp ứng nhu cầu phát triển của khách sạn. Dới đây là một số nội dung chủ yếu: a. Xây dựng bản mô tả công việc: Bản mô tả công việc là bản liệt kê thuật lại các công việc, quy định về lao động, các nguyên tắc phơng pháp thực hiện và tỷ lệ lao động để thực hiện công việc. Muốn bảo đảm mô tả công việc có hiệu quả cao phải bám sát các tiêu chuẩn về công việc. * Yêu cầu: + Bản phác hoạ công việc phải chỉ ra đợc khối lợng, đặc điểm công việc, đặc thù của công việc và thời gian cần thiết để thực hiện công việc đó, đòi hỏi chỉ ra đợc chức danh ngời thực hiện công việc đó. + Các yêu cầu về chuyên môn, trình độ nghiệp vụ, kỹ năng cần thiết để thực hiện công việc. + Nêu ra đợc trách nhiệm bổn phận của từng nhân viên trong công việc đó. + Bản mô tả công việc phải đợc xây dựng một cách chi tiết, chính xác dựa trên những tính toán nghiên cứu khoa học, kỹ năng thao tác hợp lý nhất của khách sạn. * Tác dụng của bản mô tả công việc: + Nó là cơ sở hớng dẫn cho công việc tuyển chọn, bố trí, sắp xếp. + Nó là cơ sở đánh giá cách phân loại các nhân viên. + Giúp tiến hành trả thù lao cho công nhân viên đợc chính xác và công bằng hơn. + Giúp cho công tác đề bạt trong công việc và giúp nhà quản lý cải tiến việc làm cho công nhân viên. + Giúp xác định chính xác việc đào tạo nhân lực trong khách sạn. b. Tổ chức tuyển chọn nhân lực: Tỏng quá tình tuyển chọ cần căn cứ vào các yêu cầu sau: + Trình độ học vấn của lao động. + Trình độ ngoại ngữ chuyên môn. + Ngoại hình, độ tuổi, giới tính, sức khoẻ tâm lý, đạo đức. + Khả năng giao tiếp, kiến thức về tâm lý. Tất cả các yêu cầu trên nhằm vào mục tiêu lựa chọn đợc những lao động có khả năng làm việc tố để tăng năng suất lao động, nâng cao chất lợng lao động. Khi có sự tuyển chọn tốt sẽ giảm bớt đợc thời gian chi phí cho đào tạo sau này. Lớp 5A 16 Khoa Quản Lý Doanh Nghiệp Tr ờng ĐH QL & KD Hà Nội 7 Luận văn tốt nghiệp Nguyễn Xuân Hợp Quy trình tuyển chọn lao động gồm 6 bớc sau: B ớc 1: Xác định nhu cầu về nhân sự Tại từng thời điểm, mỗi khách sạn có một nhu cầu về một số lợng lao động nhất định. Số lợng này do đặc điểm của hoạt động, quy mô và trình độ của từng khách sạn quy định. Để xác định đợc nhu cầu tuyển chọn nhân lực chúng ta phải phân biệt rõ hai khái niệm, nhu cầu thiếu hụt nhân viên và nhu cầu tuyển chọn thêm nhân viên. + Nhu cầu thiếu hụt nhân viên chính là khoảng trống cách biệt giữa nhu cầu của môi trờng về tài nguyên nhân sự hiện có. + Nhu cầu tuyển chọn thêm nhân viên là nhu cầu thực tế thể hiện bằng con số lợng, nhân viên cần phải có thể bảo đảm có thể hoàn thành đợc các công việc trong hiện tại và tơng lai mà quá trình phục vụ của đơn vị hiện tại không có và không thể tự khắc phục đợc. Thực chất nhu cầu tuyển chọn thêm là nhu cầu thiếu hụt nhân viên sau khi đã sử dụng các biện pháp điều chỉnh. Nếu gọi: Qth: Nhu cầu thiếu hụt nhân viên Qđc: Tổng khả năng tự cân đối Qtc: Nhu cầu tuyển chọn Thì ta có: Qtc = Qth Qđc B ớc 2: Xác định mức lao động Định mức lao động là việc ấn định số lợng nhân viên cần thiết trong một đơn vị thời gian hoặc là lợng thời gian lao động cần thiết để tạo ra một đơn vị sản phẩm, hoặc là khối lợng công việc mà một ngời tạo ra trong một đơn vị thời gian. Định mức lao động đợc coi là hợp lý khi thoả mãn những điều kiện sau: * Phải là mức lao động trung bình tiên tiến. * Không bao giờ đợc định mức lao động vĩnh viễn. * áp dụng có căn cứ kỹ thuật hoặc phơng pháp thống kê kinh nghiẹm dựa trên những kinh nghiệm trong quá trình giám sát hoạt động của đội ngũ lao động để xây dựng định mức. B ớc 3: Thông báo tuyển nhân viên Qua việc xác định nhu cầu tuyển chọn và định mức lao động làm cơ sở cho việc tiến hành thông báo tuyển chọn nhân viên. Việc thông báo phải đợc chỉ ra các tiêu chuẩn rõ ràng, số lợng tuyển là bao nihêu ? Tiêu chuẩn là gì ? Sau đó cung cấp những thông tin cần thiết cho ngời có nhu cầu đợc tuyển Lớp 5A 16 Khoa Quản Lý Doanh Nghiệp Tr ờng ĐH QL & KD Hà Nội 8 Luận văn tốt nghiệp Nguyễn Xuân Hợp chọn bằng nhiều phơng pháp, phơng tiện nh quảng cáo trên đài, ti vi, báo hay thông qua việc giới thiệu của nhân viên khách sạn B ớc 4: Thu thập và phân loại hồ sơ Sau khi thông báo tuyển chọn thì tiến hành thu thập hồ sơ của ngời xin việc, giới hạn trong một khoảng thời gian nhất định nào đó và dựa trên hệ thống tiêu chuẩn, yêu cầu tuyển chọn. Tiếp theo phải tiến hành phân loại hồ sơ bớc đầu để thu thập thông tin xem xét để quyết định tổ chức tuyển chọn. B ớc 5: Tổ chức tuyển chọn trực tiếp Để tuyển chọn tốt thì phải có hệ thống tiêu chuẩn về nghiệp vụ, chức danh đối với những khu vực còn thiếu. Ngoài ra còn sử dụng các phơng pháp tuyển chọn, nhng có hai phơng pháp tuyển chọn thông dụng nhất hiện nay là: Phơng pháp trắc nghiệm: có 4 loại: + Trắc nghiệm trí thông minh, trắc nghiệm về sự thích nghi, về trình độ văn hoá . + Trắc nghiệm về kỹ năng, kỹ xảo, trắc nghiệm ngắn về khả năng ghi chép rõ ràng, các thuật ngữ trong kinh doanh. + Trắc nghiệm về sự quan tâm, bàn về danh mục những vấn đề về quan tâm hay thích thú. + Trắc nghiệm về nhân cách, những giá trị đợc coi trọng trong quan hệ giữa con ngời với con ngời. Phơng pháp phỏng vấn: có 2 loại + Phỏng vấn ban đầu, cách này dùng để loại trừ những ngời xin việc không đạt những tiêu chuẩn, không đủ trình độ và chú ý vào những ngời có trình độ, thoả mãn các yêu cầu của công tác tuyển chọn, có thể đợc thuê vào làm việc, cuộc phỏng vấn có thể kéo dài 15-30 phút. + Phỏng vấn đánh giá, đợc tiến hành để duyệt lại tất cả mọi vấn đề thuộc khả năng của ngời xin việc. Việc này cho phép ngời phỏng vấn ra quyết định cuối cùng việc tuyển chọn hay không tuyển chọn, cuộc phỏng vấn kéo dài khoảng 30 60 phút. B ớc 6: Thông bao cho ngời trúng tuyển: Sau khi đã quyết định tuyển chọn số lợng là bao nhiêu và tiêu chuẩn ra sao của nhân viên thì tiến hành thông báo cho ngời trúng tuyển biết. Hẹn ngày gặp để hai bên thoả thuận những điều kiện làm việc và tiến hành ký kết hợp đồng lao động. Thu thập nhân viên mới, tiến hành hớng dẫn, sắp xếp nhân viên vào công việc còn đang thiếu ngời. c. Đào tạo nhân lực: Lớp 5A 16 Khoa Quản Lý Doanh Nghiệp Tr ờng ĐH QL & KD Hà Nội 9 Luận văn tốt nghiệp Nguyễn Xuân Hợp Do yêu cầu của ngành du lịch cũng nh của khách sạn ngày càng cao nên việc đào tạo nguồn nhân lực là điều hiển nhiên. Hiện nay có rất nhiều loại hình đào tạo khác nhau nh là: đào tạo tập trung, đào tạo tại chức v.v song mục tiêu chính vẫn là hớng ngời lao động vào đúng nhiệm vụ của mình. Về nội dung đào tạo chủ yếu đợc dựa theo những chức năng cơ bản của ngời lao động. Thời gian đào tạo nhân lực phân ra: đào tạo ngắn hạn và đào tạo dài hạn khoảng trên dới 2 năm . d. Đánh giá hiệu quả lao động: Hiệu quả sử dụng lao động thể hiện thông qua hiệu quả kinh tế xã hội đạt đợc. Để đánh giá hiệu quả sử dụng lao động có thể dựa vào chỉ tiêu sau: Chỉ tiêu về năng suất lao động (W) W = Tổng doanh thu W = Khối lợng sản phẩm Tổng số nhân viên Số lợng lao động Chỉ tiêu này nói lên hiệu quả sử dụng lao động, nó đợc xác định bằng tỷ số giữa doanh thu hoặc khối lợng sản phẩm thu đơng trong một thời gian nhất định với số lợng nhân viên bình quân trong kỳ tính toán. Chỉ tiêu này áp dụng chung cho toàn doanh nghiệp. Qua sự biến đổi tăng giảm của những con số nhà quản lý khách sạn có thể đa ra những phơng án giải quyết về việc sử dụng lao động một cách hữu hiệu hơn, tạo điều kiệ tốt cho việc quản lý nhân lực, tổ chức quản lý nhân sự. 2. ý nghĩa của quản lý nhân sự: Quản lý nhân sự là một lĩnh vực để theo dõi, hớng dẫn điều chỉnh, kiểm tra sự tác động giữa con ngời với các yếu tố của tự nhiên trong quá trình tạo ra của cải vật chất và tinh thần để thoả mãn nhu cầu của con ngời, nhằm duy trì bảo vệ và sử dụng phát huy tiềm năng của mỗi con ngời. Quản lý nhân sự bao gồm việc hoạch định tổ chức chỉ huy, kiểm soát liên quan đến công việc hình thành, phát triển duy trì nguồn nhân lực nhằm đạt đợc các mục tiêu của tổ chức. Nh vậy quản lý nhân sự giữ một vai trò cực kỳ quan trọng trong hoạt động của mỗi nhà quản lý. Để công việc có hiệu quả thì các nhà quản lý nhân sự phải biết cách xử sự thật hoà hợp và khéo léo với tất cả mọi ngời. Ch ơng II thực trạng quản lý nhân sự tại công ty du lịch - thơng mại cổ loa I. giới thiệu về công ty du lịch th ơng mại cổ loa. 1. Sự hình thành và phát triển của công ty du lịch thơng mại Cổ Loa Công ty du lịch thơng mại Cổ Loa là một doanh nghiệp nhà nớc trực thuộc Sở Thơng mại Hà Nội. Trụ sở chính đặt tại công viên Cầu Đôi thuộc thị trấn Đông Anh Hà Nội. Lớp 5A 16 Khoa Quản Lý Doanh Nghiệp Tr ờng ĐH QL & KD Hà Nội 10 [...]... thời gian thực tập tại Công ty du lịch thơng mại Cổ Loa đợc sự hớng dẫn tận tình của cô giáo Nguyễn Thị Thu Hà với sự quan tâm của cán bộ phòng nhân sự và tổ chức của Công ty nên em đã lạ chọn đề tài Một số giải pháp nhằm hoàn hiện công tác quản lý nhân sự tại Công ty du lịch thơng mại Cổ Loa làm luận văn của khoá học Mục đích của luận văn làm sáng tỏ vai trò hơn đặc điểm của Công ty và góp phần nâng... công tác quản lý nhân sự tại công ty du lịch thơng mại Cổ Loa Lớp 5A 16 Khoa Quản Lý Doanh Nghiệp Trờng ĐH QL & KD Hà Nội 27 Luận văn tốt nghiệp Nguyễn Xuân Hợp Những kiến nghị đó là sự kết hợp từ những nội dung đã học đợc ở trờng Đại học quản lý và kinh doanh Hà Nội với thực tế quản lý nhân lực tại công ty du lịch thơng mại Cổ Loa Kết luận Hoạt động kinh doanh du lịch hiện nay đang có nhiều sự thuận... Trong thời gian tới Công ty theo dõi mục tiêu chất lợng nhằm thu hút khách, không ngừng nâng cao chất lợng - Thực hiện quản lý kinh doanh có hiệu quả, thực hành sử dụng tiết kiệm II Một số giải pháp hoàn thiện quán lý nhân sự tại Công ty du lịch thơng mại Cổ Loa Trong bất kỳ một lĩnh vực nào thì con ngời cũng luôn là yếu tố chủ đạo Một khi chúng ta làm tốt công tác quản lý nguồn nhân lực tì hiệu suất... các công ty t nhân nói chung và Công ty du lịch thơng mại Cổ Loa nói riêng Bên cạnh việc thởng phạt rõ ràng, công ty cũng cần tổ chức khoa học cho toàn bộ cán bộ nhân viên cũng nh quản lý trong công ty học tập về luật pháp hiện hành có liên quan đến lao động Ví dụ: * Chính sách về bảo hiểm y tế, xã hội * Chế độ chợ cấp, lơng thởng v.v Trên đây là một vài kiến nghị về giải pháp nhằm hoàn thiện công tác. .. doanh của Công ty là có hiệu quả và việc phân bố và sử dụng giữa chi phí quản lý và chi phí kinh doanh nhng Công ty đã và đang có xu hớng phát triển hơn nữa nhằm mục đích nâng cao hiệu quả trong kinh doanh Đẩy mạnh sự phát triển của Công ty 4 Tình hình quản lý nhân lực tại Công ty thơng mại dịch vụ Cổ Loa a Việc tuyển chọn nhân lực: Để có một đôi ngũ nhân viên làm việc đạt hiệu quả cao thì công tác tuyển... ổn định không có sự xáo * Trình độ lao động có tay nghề và trình độ học vấn của nhân viên công ty du lịch thơng mại Cổ Loa so với các công ty khác có nhỉnh hơn chút ít nhng cũng vẫn đợc đánh giá khá cao về mặt chất lợng phục vụ cũng nh uy tín trong lòng những Công ty du lịch ở Hà Nội *Còn với mô hình tổ chức nhân sự nh trên thì cũng đã tạo thuận lợi rất nhiều cho công tác quản lý Tại đây Giám đốc là... chức, thiếu trách nhiệm với công việc đợc giao song còn chung chung cha chặt chẽ và nghiêm ngặt cho lắm Chơng III Định hớng phát triển và giải pháp hoàn thiện quản lý nhân sự Lớp 5A 16 Khoa Quản Lý Doanh Nghiệp Trờng ĐH QL & KD Hà Nội 21 Luận văn tốt nghiệp Nguyễn Xuân Hợp tại Công ty du lịch thơng mại Cổ Loa I Định hớngtrong tơng lai : Một vài năm trở lại đây, hệ thống du lịch tạ Hà Nội đã phát triển... phẩm Với tinh thần đó những nhà quản lý Công ty du lịch thơng mại Cổ Loa đã áp dụng hình thức trả lơng theo tính chất công việc từng tháng cho tất cả nhân viên Sau đây là sơ đồ minh hoạ mức lơng trung bình/ ngời với chỉ số xấp xỉ: Bảng lơng của Công ty du lịch thơng mại Cổ Loa STT Chức vụ 2001 2002 2003 1 Lãnh đạo 1200 1300 1500 2 Cán bộ nhân sự và kế toán 900 1000 1200 3 Nhân viên các bộ phận khác 700... trình độ chuyên môn Hiện nay Công ty có tổng số lao động là 32 ngời trong đó có 17 ngời nữ và 15 nam Toàn bộ cán bộ công nhân viên của Công ty đều qua đào tạo ngành du lịch và đã có kinh nghiệm công tác ít nhất là 2 năm Biểu 1: Cơ cấu lao động của Công ty du lịch thơng mại Cổ Loa STT Các bộ phận Trình độ chuyên môn Giới tính Độ tuổi Nam 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Quản lý Tổ chức nhân sự Tài chính kế toán Kinh... đạt đợc những thành công tố Đối với Công ty du lịch thơng mại Cổ Loa thì vấn đề này càng có ý nghĩa quan trọng hơn Sau môt thời gian dài thực tập tại đây, nhận thấy kể từ khi thành lập cho đến nay công tác quản lý nhân lực ở Công ty vẫn còn những tồn tại Lớp 5A 16 Khoa Quản Lý Doanh Nghiệp Trờng ĐH QL & KD Hà Nội 22 Luận văn tốt nghiệp Nguyễn Xuân Hợp cần phải có các biện pháp giải quyết để vấn đề . trạng quản lý nhân sự tại công ty du lịch - thơng mại cổ loa I. giới thiệu về công ty du lịch th ơng mại cổ loa. 1. Sự hình thành và phát triển của công ty du lịch thơng mại Cổ Loa Công ty du lịch. bộ phòng nhân sự ban tổ chức của Công ty. Em lựa chọn đề tài Một giải pháp nhằm hoàn thiện công tác quản lý nhân sự tại công ty du lịch thơng mại Cổ Loa. Mục đích góp phần nâng cao chất lợng quản lý. trạng quản lý nhân sự tại Công ty du lịch thơng mại Cổ Loa. Ch ơng III: Định hớng phát triển và giải pháp nhằm hoàn thiện quản lý nhân sự tại Công ty du lịch thơng mại Cổ Loa. Do kiến thức và