Đang tải... (xem toàn văn)
SẢN XUẤT ĐẬU COVE AN TOÀN THEO TIÊU CHUẨN GAP tài liệu, giáo án, bài giảng , luận văn, luận án, đồ án, bài tập lớn về tấ...
SẢN XUẤT ĐẬU COVE AN TOÀN THEO TIÊU CHUẨN GAP GVHD: TRẦN THỊ DUNG SVTH : NGUYỄN HẢI BẰNG 072396S ÂU DƯƠNG TUYẾT MAI 072495S PHAN TRUNG HẢI 072434S 1. GAP LÀ GÌ? Thực hành nông nghiệp tốt (Good Agriculture Practices - GAP) là những nguyên tắc được thiết lập nhằm đảm bảo một môi trường sản xuất an toàn, sạch sẽ, thực phẩm phải đảm bảo không chứa các tác nhân gây bệnh. 2.CÁC YÊU CẦU SẢN XUẤT RAU AN TOÀN THEO TIÊU CHUẨN GAP Chọn đất Nước tưới Giống Phân bón Bảo vệ thực vật Thu hoạch và đóng gói 3.RAU AN TOÀN - Là sản phẩm rau tươi, được sản xuất, thu hoạch, sơ chế, đóng gói, bảo quản theo quy trình kỹ thuật đảm bảo tồn dư về vi sinh vật hóa chất độc hại dưới mức cho phép - 4 tiêu chuẩn đảm bảo rau an toàn: + Không tồn dư NO 3 + Không tồn dư hóa chất BVTV + Không tồn dư kim loại nặng + Không có vi sinh vật gây bệnh Yêu cầu về mức độ an toàn cho phép đối với một số loại rau : Loại cây Không quá Loại cây Không quá Bắp cải 500 Dưa bí 90 Su hào 500 Dưa hấu 60 Cà rốt 200 Măng tây 200 Đậu quả 200 Bầu 400 Khoai tây 250 Cà tím 400 Ngô rau 300 Xà lách 500 Cà chua 150 Súp lơ 500 Hàm lượng kim loại nặng và độc tố (mg/kg) : Asen (As) max: 0,2 Thủy ngân (Hg) max: 0,02 Chì (Pb) max: 0,5 Canidi(d) max: 0,5 Đồng (Cu) max: 5,0 Kẽm (Zn) max: 10,0 Thiếc (Sn) max: 200 Aflatoxin max: 0,005 Hàm lượng vi sinh vật: Hạn chế tối đa các vi sinh vật có hại cho người và gia súc. Solmonell = 0 Escher chia Coli = 10 2 khuẩn lạc. Alfaxion = 0,005 mg/kg. Putalin = 0,05 mg/kg. Coliform = 10mg/kg KỸ THUẬT TRỒNG ĐẬU CÔ VE AN TOÀN THEO TIÊU CHUẨN GAP: ĐẶC ĐIỂM HÌNH THÁI Giới : Plantae Bộ : Fabales Họ : Fabaceae Chi : Phaseolus Loài : P. vulgaris QUY TRÌNH TRỒNG CÂY ĐẬU CÔ VE 1. Chọn đất và làm đất 2. Nước tưới 3. Giống, thời vụ 4. Lên liếp và phủ bạt 5. Kỹ thuật trồng 6. Lượng và cách bón phân 7. Tưới nước 8. Chăm sóc 9. Cắm chà giăng dây và làm giàn [...]... phaseoli) -Rầy xanh -Bọ phấn trắng -Dòi đục lá - Sâu đục trái THU HOẠCH Sau khi trồng 50 - 55 ngày bắt đầu thu hoạch, lứa đầu trái nhỏ và ít, lứa 4-5 bắt đầu thu rộ, thường cách 1 ngày thu 1 lần vào sáng sớm Sau đó cách 2-3 ngày thu 1 lần có thể thu 15 – 18 lứa Năng suất đậu trong mùa mưa là 12 - 15 tấn/ha, vụ Đông-Xuân năng suất 25 - 35 tấn /ha Nên thu đúng lúc khi vỏ trái có màu xanh mượt và hột... trưởng tốt, nhiều trái, trái tốt không sâu bệnh, không thu thương phẩm để trái già thu lấy hạt Thu hoạch khi vỏ trái chuyển sang màu vàng, khô Thu vào phơi khô đập lấy hạt, sàng sạch đem đựng vào thúng hay khạp bịt kín miệng và cất nơi khô ráo, thoáng mát MộT Số SảN PHẩM CủA ĐậU CÔ VE . và gia súc. Solmonell = 0 Escher chia Coli = 10 2 khuẩn lạc. Alfaxion = 0,005 mg/kg. Putalin = 0,05 mg/kg. Coliform = 10mg/kg KỸ THUẬT TRỒNG ĐẬU CÔ VE AN TOÀN THEO TIÊU CHUẨN GAP: ĐẶC. SẢN XUẤT ĐẬU COVE AN TOÀN THEO TIÊU CHUẨN GAP GVHD: TRẦN THỊ DUNG SVTH : NGUYỄN HẢI BẰNG 072396S ÂU DƯƠNG. Plantae Bộ : Fabales Họ : Fabaceae Chi : Phaseolus Loài : P. vulgaris QUY TRÌNH TRỒNG CÂY ĐẬU CÔ VE 1. Chọn đất và làm đất 2. Nước tưới 3. Giống, thời vụ 4. Lên liếp và phủ bạt 5. Kỹ thuật trồng 6.