BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH TRẦN HẬU KHANH NGHIÊN CỨU ĐA DẠNG LOÀI VÀ THÀNH PHẦN HĨA HỌC TINH DẦU MỘT SỐ LỒI THUỘC HỌ SIM (MYRTACEAE JUSS 1789) Ở TỈNH HÀ TĨNH LUẬN ÁN TIẾN SĨ SINH HỌC Nghệ An, tháng 6/2022 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC VINH TRẦN HẬU KHANH NGHIÊN CỨU ĐA DẠNG LỒI VÀ THÀNH PHẦN HĨA HỌC TINH DẦU MỘT SỐ LOÀI THUỘC HỌ SIM (MYRTACEAE JUSS 1789) Ở TỈNH HÀ TĨNH LUẬN ÁN TIẾN SĨ SINH HỌC Chuyên ngành: Thực vật học Mã số: 9420111 Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS Phạm Hồng Ban PGS.TS Trần Minh Hợi Nghệ An, tháng 6/2022 LỜI CẢM ƠN Luận án viết hoàn thiện Trường Đại học Vinh Trước hết, xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành sâu sắc đến thầy PGS.TS Phạm Hồng Ban – Khoa Sinh học – Trường Sư phạm - Trường Đại học Vinh thầy PGS.TS Trần Minh Hợi Viện Sinh thái Tài nguyên Sinh vật - Viện Hàn lâm Khoa học Công nghệ Việt Nam tận tình hướng dẫn, cung cấp tài liệu tham khảo tạo điều kiện tốt cho tơi suốt q trình thực luận án Xin chân thành cảm ơn TS Võ Quang Trung - Trường Đại học Y Khoa Phạm Ngọc Thạch, thầy Phịng phân tích hóa học Phịng sinh học thực nghiệm - Viện Hóa học hợp chất thiên nhiên hỗ trợ tơi q trình thực luận án Nhân dịp này, xin gửi lời cảm ơn đến Sở Khoa học Công nghệ Hà Tĩnh, thầy cô Khoa Sinh học – Trường Sư phạm Phòng Đào tạo Sau Đại học - Trường Đại học Vinh, Vườn Quốc gia Vũ Quang - Hà Tĩnh, Khu BTTN Kẻ Gỗ - Hà Tĩnh, bạn đồng nghiệp, gia đình người thân hỗ trợ, động viên giúp đỡ tơi hồn thành luận án Một lần nữa, với tình cảm chân thành trân trọng sâu sắc nhất, xin chân thành cảm ơn tất giúp đỡ quý báu đó! Nghệ An, ngày 20 tháng năm 2022 NCS Trần Hậu Khanh LỜI CAM ĐOAN Tơi cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng Các số liệu kết nghiên cứu trình bày luận án trung thực chưa công bố cơng trình khác Nghệ An, ngày 20 tháng năm 2022 Tác giả luận án Trần Hậu Khanh MỤC LỤC MỞ ĐẦU 1 Lý chọn đề tài Mục tiêu 2.1 Mục tiêu chung 2.2 Mục tiêu cụ thể Ý nghĩa khoa học thực tiễn luận án 3.1 Ý nghĩa khoa học 3.2 Ý nghĩa thực tiễn Đóng góp Luận án Bố cục luận án CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1 Tình hình nghiên cứu họ Sim (Myrtaceae) 1.1.1 Trên giới 1.1.2 Ở Việt Nam 1.1.3 Ở Hà Tĩnh 1.2 Nghiên cứu thành phần hóa học tinh dầu họ Sim (Myrtaceae) 1.2.1 Trên giới 1.2.2 Ở Việt Nam 10 1.2.3 Ở Hà Tĩnh 11 1.3 Tinh dầu 11 1.3.1 Khái niệm tinh dầu 11 1.3.2 Trạng thái tinh dầu tự nhiên 14 1.4 Giá trị sử dụng loài họ Sim (Myrtaceae) 14 1.5 Đặc điểm sinh học loài họ Sim (Myrtaceae) 16 1.5.1 Đặc điểm hình thái lồi họ Sim (Myrtaceae) 16 1.5.2 Đặc điểm sinh thái, mùa hoa, mùa loài họ Sim (Myrtaceae) 17 1.6 Điều kiện tự nhiên kinh tế xã hội khu vực nghiên cứu 18 1.6.1 Điều kiện tự nhiên 18 1.6.2 Các nguồn tài nguyên 19 1.6.3 Điều kiện kinh tế xã hội 19 CHƯƠNG 2: ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 21 2.1 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 21 2.2 Nội dung nghiên cứu 21 2.3 Phương pháp nghiên cứu 21 2.3.1 Phương pháp nghiên cứu thực vật 21 2.3.2 Phương pháp nghiên cứu thành phần hóa học tinh dầu 25 2.3.3 Phương pháp thử hoạt tính sinh học 26 2.3.4 Phương pháp xử lí số liệu 27 CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 28 3.1 Đa dạng họ Sim (Myrtaceae) tỉnh Hà Tĩnh 28 3.2 Các loài họ Sim (Myrtaceae) bổ sung thêm vùng phân bố Hà Tĩnh 30 3.3 Đa dạng dạng thân 34 3.4 Đa dạng giá trị sử dụng 35 3.5 Đặc điểm loài họ Sim (Myrtaceae) tỉnh Hà Tĩnh 38 3.5.1 Chi Chổi (Baeckea L 1753.) 38 3.5.2 Chi Tràm đỏ (Callistemon R Br 1814) 39 3.5.3 Chi Trâm vối (Cleistocalyx Blume, 1826) 40 3.5.4 Chi Thập tử (Decaspermum Forst & Forst f 1776) 42 3.5.5 Chi Bạch đàn (Eucalyptus L’Her 1789) 44 3.5.6 Chi Trâm sơ ri (Eugenia L 1753.) 53 3.5.7 Chi Feijoa (Feijoa O.Berg 1895.) 54 3.5.8 Chi Tràm (Melaleuca L 1767) 55 3.5.9 Chi Myrciaria (Myrciaria O.Berg 1856) 57 3.5.10 Chi Ổi (Psidium L 1753) 57 3.5.11 Chi Sim rừng (Rhodamnia Jack, 1882) 59 3.5.12 Chi Sim (Rhodomyrtus (DC.) Reichb 1841) 60 3.5.13 Chi Trâm (Syzygium Gaertn 1788) 61 3.6 Thành phần hóa học tinh dầu số loài thuộc họ Sim (Myrtaceae) tỉnh Hà Tĩnh 79 3.6.1 Chi Trâm vối (Cleistocalyx Blume 1826) 80 3.6.2 Chi Thập tử (Decaspermum Forst & Forst f 1776) 84 3.6.3 Chi Tràm (Melaleuca L 1767) 86 3.6.4 Chi Sim rừng (Rhodamnia Jack 1882) 88 3.6.5 Chi Trâm (Syzygium Gaertn 1788) 90 3.7 Bước đầu thử hoạt tính kháng vi sinh vật kiểm định tinh dầu số loài họ Sim (Myrtaceae) 104 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 107 Kết luận 107 Kiến nghị 108 DANH MỤC CƠNG TRÌNH CỦA TÁC GIẢ ĐÃ CÔNG BỐ LIÊN QUAN ĐẾN LUẬN ÁN 109 TÀI LIỆU THAM KHẢO .110 PHỤ LỤC DANH MỤC CÁC BẢNG Trang Bảng 3.1 Số chi số loài thực vật họ Sim (Myrtaceae) tỉnh Hà Tĩnh 28 Bảng 3.2 So sánh số loài chi nghiên cứu Hà Tĩnh với số 29 loài biết Việt Nam Bảng 3.3 Số chi số loài thực vật họ Sim (Myrtaceae) bổ sung thêm 31 vùng phân bố Hà Tĩnh Bảng 3.4 Dạng thân loài thuộc họ Sim (Myrtaceae) tỉnh Hà Tĩnh 34 Bảng 3.5 Giá trị sử dụng loài thực vật họ Sim (Myrtaceae) Hà Tĩnh 35 Bảng 3.6 Thành phần hóa học tinh dầu loài Trâm vối đen 80 (Cleistocalyx nigrans) Bảng 3.7 Thành phần hóa học tinh dầu loài Trâm gân mạng 82 (Cleistocalyx retinervius) Bảng 3.8 Thành phần hóa học tinh dầu lá, hoa loài Thập tử 84 hoa nhỏ (Decaspermum parviflorum) Bảng 3.9 Thành phần hóa học tinh dầu lồi Tràm gió (Melaleuca 86 quinquenervia) Bảng 3.10 Thành phần hóa học tinh dầu lồi Sim rừng lớn 88 (Rhodamnia dumetorum) Bảng 3.11 Các thành phần hóa học tinh dầu số lồi 89 thuộc chi Rhodamnia nghiên cứu Bảng 3.12 Thành phần hóa học tinh dầu lồi Đinh hương (Syzygium 90 aromaticum) Bảng 3.13 Thành phần hóa học tinh dầu loài Trâm bullock 92 (Syzygium bullockii) Bảng 3.14 Thành phần hóa học tinh dầu lồi Trâm hance (Syzygium 94 hancei) Bảng 3.15 Thành phần hóa học tinh dầu loài Trâm hoa dài 96 (Syzygium lineatum) Bảng 3.16 Thành phần hóa học tinh dầu loài Trâm trắng 98 (Syzygium tsoongii) Bảng 3.17 Thành phần hóa học tinh dầu lồi Trâm tích lan 100 (Syzygium zeylanicum) Bảng 3.18 Các thành phần hóa học tinh dầu số loài 103 thuộc chi Syzygium nghiên cứu Bảng 3.19 Kết xác định MIC IC50 mẫu tinh dầu 104 DANH MỤC CÁC HÌNH Trang Hình 1.1 Bản đồ trạng rừng sử dụng đất tỉnh Hà Tĩnh 20 Hình 3.1 Phân bố loài họ Sim (Myrtaceae) Hà Tĩnh trước 31 thực đề tài nghiên cứu Hình 3.2 Phân bố loài họ Sim (Myrtaceae) Hà Tĩnh sau thực 33 đề tài nghiên cứu Hình 3.3 Tỉ lệ nhóm dạng thân lồi họ Sim (Myrtaceae) 35 Hà Tĩnh Hình 3.4 Giá trị sử dụng loài thực vật họ Sim (Myrtaceae) Hà Tĩnh 38 106 Hình 15 Bản đồ tuyến điều tra loài thực vật họ Sim (Myrtaceae) Khu vực Rừng phòng hộ Hồng Lĩnh Nghi Xuân - tỉnh Hà Tĩnh 107 Hình 16 Bản đồ tuyến điều tra lồi thực vật họ Sim (Myrtaceae) Khu vực huyện Thạch Hà TP Hà Tĩnh - tỉnh Hà Tĩnh 108 Hình 17 Bản đồ tuyến điều tra lồi thực vật họ Sim (Myrtaceae) Khu vực Rừng phòng hộ Nam Hà Tĩnh - tỉnh Hà Tĩnh 109 Phụ lục Các hình ảnh trình thực luận án Ảnh Thu thập mẫu VQG Vũ Quang Ảnh Thu thập mẫu VQG Vũ Quang Ảnh Thu thập mẫu VQG Vũ Quang Ảnh Thu thập mẫu VQG Vũ Quang 110 Ảnh Thu thập mẫu VQG Vũ Quang Ảnh Thu thập mẫu VQG Vũ Quang Ảnh Thu thập mẫu VQG Vũ Quang Ảnh Thu thập mẫu VQG Vũ Quang 111 Ảnh Thu thập mẫu VQG Vũ Quang Ảnh 10 Thu thập mẫu VQG Vũ Quang Ảnh 11 Thu thập mẫu VQG Vũ Quang Ảnh 12 Thu thập mẫu VQG Vũ Quang 112 Ảnh 13 Thu thập mẫu VQG Vũ Quang Ảnh 14 Thu thập mẫu Hương Khê Ảnh 15 Thu thập mẫu Khu BTTN Kẻ Gỗ Ảnh 16 Thu thập mẫu Khu BTTN Kẻ Gỗ 113 Ảnh 17 Thu thập mẫu Khu BTTN Kẻ Gỗ Ảnh 18 Thu thập mẫu Khu BTTN Kẻ Gỗ Ảnh 19 Thu thập mẫu Khu BTTN Kẻ Gỗ Ảnh 20 Thu thập mẫu Khu BTTN Kẻ Gỗ 114 Ảnh 21 Thu thập mẫu Khu BTTN Kẻ Gỗ Ảnh 22 Thu thập mẫu Khu BTTN Kẻ Gỗ Ảnh 23 Thu thập mẫu Khu BTTN Kẻ Gỗ Ảnh 24 Thu thập mẫu Khu vực Nước sốt - Cầu treo 115 Ảnh 25 Thu thập mẫu Khu BTĐDSH Ảnh 26 Thu thập mẫu Khu BTĐDSH đầu nguồn sông Ngàn Phố đầu nguồn sông Ngàn Phố Ảnh 27 Thu thập mẫu Khu BTĐDSH Ảnh 28 Thu thập mẫu Khu vực thủy đầu nguồn sông Ngàn Phố điện Sơn Kim 116 Ảnh 29 Thu thập mẫu Khu vực đền Lê Khôi Ảnh 30 Thu thập mẫu Khu vực đền Lê Khôi Ảnh 31 Thu thập mẫu Khu vực Miếu Ao Ảnh 32 Thu thập mẫu Khu vực Khe Giao 117 Ảnh 33 Thu thập mẫu Khu vực rừng phòng hộ Hồng Lĩnh Ảnh 34 Thu thập mẫu Khu vực Đèo Ngang Ảnh 35 Thu thập mẫu Khu vực Đèo Ngang Ảnh 36 Thu thập mẫu Khu vực Đèo Ngang 118 Ảnh 37 Xử lý mẫu sau thu thập Ảnh 38 Xử lý mẫu sau thu thập Ảnh 39 Dụng cụ thu mẫu nghiên cứu Ảnh 40 Mẫu nghiên cứu 119 Ảnh 41 Mẫu hoa chuẩn bị chưng cất tinh dầu Ảnh 43 Mẫu chuẩn bị chưng cất tinh dầu Ảnh 42 Mẫu chuẩn bị chưng cất tinh dầu Ảnh 44 Mẫu chuẩn bị chưng cất tinh dầu 120 Ảnh 45 Hàm lượng tinh dầu mililit (ml) Ảnh 46 Hàm lượng tinh dầu mililit (ml) Ảnh 47 Hàm lượng tinh dầu gam (g) Ảnh 48 Hàm lượng tinh dầu tính mililit (ml)