Đang tải... (xem toàn văn)
Slide 1 GV THùC HIÖN L£ THÞ LÖ Hµ Tæ SINH TR¦êng thptbc nguyÔn trêng té N¨m häc 2006 2007 TiÕt 14 Môc tiªu KiÕn thøc qua bµi nÇy, HS Nªu ®îc kh¸i niÖm cña enzim Tr×nh bµy ®îc cÊu tróc phï hîp víi c[.]
Tiết 14 GV THựC HIệN : LÊ THị Lệ Hà Tổ SINH - TRƯờng thptbc nguyễn trường tộ Năm học 2006 - 2007 Mục tiêu: Kiến thức: qua nầy, HS: Nêu khái niệm enzim Trình bày cấu trúc phù hợp với chức enzim Trình bày chế tác động enzim Giải thích nhân tố ảnh hưởng tới hoạt tính enzim Nêu vai trò enzim trình chuyển hóa vật chất Giải thích trình điều hòa chuyển hóa vật chất tế bào Kỹ năng: Phát triển kỹ năng: Quan sát, phân tích, tổng hợp Đọc, hiểu sách giáo khoa Thái độ: góp phần hình thành HS ý thøc : Ham thÝch häc hái , tìm tòi , khám phá tri thức Vận dụng kiến thức đà học để giải thích vấn đề liên quan đời sống sản xuất Phương pháp: Trực quan, hỏi đáp tìm tòi phận, kết hợp sử dụng phiếu học tập giáo án điện tử kiểm tra trắc nghiệm 1/ Năng lượng là: a khả sinh công b điện c ATP d hóa 2/ Dạng lượng sẵn sàng sinh công là: a điện b hóa c động d 3/ Dạng lượng dự trữ có tiềm sinh công là: a nhiệt b c động d 4/ Loại lượng khả sinh công là: a nhiệt b c động d hóa 5/ Năng lượng chủ yếu tế bào dạng: a nhiệt b c quang d hóa 6/ Sự biến đổi lượng từ dạng nầy sang dạng khác cho hoạt động sống gọi là: a chuyển hóa nhiệt b chuyển hóa lượng c dòng lượng sinh học d sinh công học bài kiểm tra trắc nghiệm 7/ ATP cấu tạo từ ba thành phần là: a Ađênin, đường ribôzơ , nhóm phôtphat b Ađênin, đường ribôzơ , nhóm phôtphat c Timin, đường ribôzơ , nhóm phôtphat d Timin, đường ribôzơ , nhóm phôtphat 8/ Năng lượng ATP sử dụng để : a Tổng hợp nên chất hóa học cần thiết cho tế bào b Vận chuyển chất qua màng c Sinh công học d Cả a , b , c 9/ Điều sau đúng: a Chuyển hóa vật chất trình giải phóng lư ợng b Chuyển hóa vật chất trình tích lũy lượng c Chuyển hóa vật chất kèm theo chuyển hóa lượng d Chuyển hóa vật chất tiến hành độc lập với chuyển hóa lượng 10/ Chất sau ví nhưđồng tiền lượng tế bào a ATP b ADN c NADP d FADH2 kiểm tra trắc nghiệm 1/ Năng lượng là: a khả sinh công b điện c ATP d hóa 2/ Dạng lượng sẵn sàng sinh công là: a điện b hóa c động d 3/ Dạng lượng dự trữ có tiềm sinh công là: a nhiệt b c động d 4/ Loại lượng khả sinh công là: a nhiệt b c động d hóa 5/ Năng lượng chủ yếu tế bào dạng: a nhiệt b c quang d hóa 6/ Sự biến đổi lượng từ dạng nầy sang dạng khác cho hoạt động sống gọi là: a chuyển hóa nhiệt b chuyển hóa lượng c dòng lượng sinh học d sinh công học bài kiểm tra trắc nghiệm 7/ ATP cấu tạo từ ba thành phần là: a Ađênin, đường ribôzơ , nhóm phôtphat b Ađênin, đường ribôzơ , nhóm phôtphat c Timin, đường ribôzơ , nhóm phôtphat d Timin, đường ribôzơ , nhóm phôtphat 8/ Năng lượng ATP sử dụng để : a Tổng hợp nên chất hóa học cần thiết cho tế bào b Vận chuyển chất qua màng c Sinh công học d Cả a , b , c 9/ Điều sau đúng: a Chuyển hóa vật chất trình giải phóng lư ợng b Chuyển hóa vật chất trình tích lũy lượng c Chuyển hóa vật chất kèm theo chuyển hóa lượng d Chuyển hóa vật chất tiến hành độc lập với chuyển hóa lượng 10/ Chất sau ví nhưđồng tiền lượng tế bào a ATP b ADN c NADP d FADH2 TiÕt 14 C12h22o11 + h2o Saccarôz C12h22o11 + h2o Saccaraz a Axit Axit Chất xúc tác vô Chất vô Glucôzơ Fructôz c6 h12o6 + c6 h12o6 Nhiệt độ Saccarôz c6 h12o6 + c6 h12o6 Glucôz Fructôz Saccaraza Chất xúc tác sinh học Được tổng hợp TB sống Hoạt động điều kiện nhiệtHoạt ®éng ®iỊu kiƯn phï ®é cao hỵp víi sù sống I/ Enzim Enzim chất xúc tác sinh học tổng hợp tế bào sống Chất chịu tác động enzim gọi chất C¬ chÊt C¬ chÊt C¬ chÊt C¬ chÊt C¬ chÊt Enzim 1/ CÊu tróc: Enzim có chất protein Một số enzim cấu tạo protêin kết hợp với chất khác protêin Trong phân tử enzim có vùng cấu trúc không gian đặc biệt chuyên liên kết với chất gọi trung tâm hoạt động Cấu hình không gian trung tâm hoạt động tương thích với cấu hình không gian chất 2/ Cơ chế tác động enzim Enzim tác động lên chất định Mỗi loại enzim xúc tác cho loại phản ứng sinh hóa C¬ chÊt Enzim + A + B Enzim - chất C + Sản phẩm phản ứng Enzim Hoạt tính enzim 3/ Các nhân tố ảnh hưởng đến hoạt tính enzim a/ NhiƯt ®é : ë ngêi ë vi khn si níc nãng 10 20 30 40 50 60 70 80 90 Đồ thị biểu diễn ảnh hưởng nhiệt độ tới hoạt tính enzim to Mỗi enzim có nhiệt độ tối ưu, enzim có hoạt tính tối đa Hoạt tính enzim b/ Độ pH : Pepsin ( dày ) Trypsin ( tụy ) Đồ thị biểu diễn ảnh hưởng độ pH hoạt tính enzim pH Mỗi enzim có độ pH thích hợp Tốc độ phản ứng B A Tốc độ phản ững Nồng độ enzim: Với lượng chất xác định nồng độ enzim cao tốc độ phản ứng nhanh Nồng độ chất Nồng độ chất: a Các trung tâm hoạt động hầu nhưbị chất chiếm lĩnh enzim bảo hòa Các trung tâm hoạt động sẵn sàng nhận chất Nồng độ c / Nồng độ enzim, chất Tốc độ phản Với lượng enzim xác định, tăng ứng phụ dần lượvào ng cơnồng chất thuộc dung dịch độ enzim đầu hoạt tính chất enzim tăng dần đến lúc gia tăng nồng độ chất không làm d/ Chất ức chế hoạt hóa enzim : C¬ chÊt C¬ chÊt Enzim Enzim A ChÊt øc chế Enzim liên kết vớiEnzim không liên kết chất bình thường với chất Chất ức chế làm ức chế hoạt động enzim Chất hoạt hóa làm tăng hoạt tính enzim II/ Vai trò enzim trình chuyển hóa vật chất Điền từ , cụm từ phù hợp ( hình A ) vào khoảng trống để hoàn chỉnh c¸c néi dung sau : Enzim lµm tốc độ phản ứng sinh hóa Tế bào tự điều chỉnh trình cách loại nhờ tăng hoạt hóa enzim chuyển hóa vật chất enzim Xúc tác ức chế ngư ợc ức chế điều chỉnh hoạt tính A ức chế ngược: Enzim a a Enzim b b Enzim c c Enzim d d p Là kiểu điều hòa sản phẩm đường chuyển hóa quay lại tác động nhưmột chất ức chế làm bất hoạt enzim r è o ¹ o n i n c t è ¸ c y Ĩ h n l p h c h t h u r c đ ấ y i g ô ộ t t Ö l t c p h h t u ê h h o ể đ c i ấ ¶ ¹ n t n ø n g t h o ộ ô z ĐA ĐA §A §A §A §A §A Giải Chất Một sản mà phẩm liên đượkết c tạovớithành enzim Một Enzim yếu Thành Bào Chất xúc tố quan ảnh phần chịu tác hư chứa cấu ng làm tác nhiều đến tạo tăng ®éng chÝnh ho¹t enzim cđa tÝnh cđa enzim h« enzim cđa hÊp enzim đáp làm thủy tăng phân hoạt đưtính ờng saccarôzơ enzim ô chữ Từ chìa khóa r è i l o ¹ n c h u y ể n h o DặN Dò Học cũ Chuẩn bị HÃy giải thích : Tại số côn trùng lại có khả kháng thuốc trừ sâu? Tại công nghệ chế biến bột giặt ngư ời ta thường cho thêm nhiều loại enzim? Tại ăn thịt bò khô với gỏi đu đủ lại dễ tiêu hóa ăn thịt bò riêng?