Đang tải... (xem toàn văn)
Trêng THPT §å S¬n M«n C«ng nghÖ KÕ ho¹ch d¹y nghÒ Vi sinh dinh dìng Ngêi thùc hiÖn Häc kú I TuÇn thø Tõ ngµy §Õn ngµy Buæi thø Néi dung gi¶ng d¹y theo ch¬ng tr×nh KÕ ho¹ch thùc hiÖn Theo doi kÕ ho[.]
Trờng THPT Đồ Sơn Môn Công nghệ Kế hoạch dạy nghỊ: Vi sinh dinh dìng Ngêi thùc hiƯn:…………………………………………….………………………… Tn thø:.… Từ ngày:. Đến ngày: Tuần thứ:. Từ ngày:. Đến ngày: Tuần thứ:. Từ ngày:. Đến ngày: Tuần thứ:. Từ ngày:. Đến ngày: Tuần thứ:. Từ ngày:. Đến ngày: Tuần thứ:. Từ ngày:. Đến ngày: Tuần thứ:. Từ ngày:. Đến ngày: Tuần thứ:. Từ ngày:. Đến ngày: Tuần thứ:. Từ ngày:. Đến ngày: Tuần thứ:. Từ ngày:. Đến ngày: Tuần thứ:. Từ ngày:. Đến ngày: Tuần thứ:. Từ ngày:. Đến ngày: Tuần thứ:. Từ ngày:. Đến ngày: Tuần thứ:. Từ ngày:. Đến ngày: Học kỳ I Buổi thứ Nội dung giảng dạy theo chơng trình - Tổ chức lớp, phổ biến nội quy, giới thiệu chơng trình Thời gian LT TH Kế hoạch thực Bài thực hành Vật t yêu cầu Số lợng -Vai trò chất dinh dỡng thể - Khẩu phần thức ăn thực đơn Thực hành: Tính phần, xây dựng thực đơn Vi sinh vật ứng dụng vi sinh vật công nghệ thực phẩm Thực hành: - Chế biến sữa chua Thực hành: - Làm rợu nếp Quan sát vi sinh vật Sản xuất tơng mắm cổ truyền 10 11 12 Thực hành: - Làm giấm ăn Thực hành - Chế biến bánh bao nhân mặn Thực hành - Kỹ thuật làm nem chua Các phơng pháp bảo quản lơng thực thực phẩm 13 - Chuẩn bị thực đơn gia đình - Sữa, cốc đựng, hộp ủ, chậu, muôi, nhiệt kế - Gạo, men, rổ, rá, nớc Kính hiển vi, que cấy, giấy lọc, mẫu vật - Gạo, đỗ tơng, muối, nớc - Đờng, rợu, chậu, men Bột, đờng, mỡ, thịt, nớc - Thịt, gạo, muối, tiêu, chuối Theo doi kế hoạch thực Ghi Tuần thứ:. Từ ngày:. Đến ngày: Tuần thứ:. Từ ngày:. Đến ngày: Tuần thứ:. Từ ngày:. Đến ngày: Tuần thứ:. Từ ngày:. Đến ngày: Tuần thứ:. Từ ngày:. Đến ngày: Buổi thứ 14 15 16 Nội dung giảng dạy theo chơng trình Thời gian LT TH Thực hành Kế hoạch thực Bài thực hành Vật t yêu cầu Số lợng - Quả, đờng Theo doi kế hoạch thực Ghi Theo dâi kÕ ho¹ch thùc hiƯn Ghi chó - ChÕ biến xirô Thực hành - Bột, men giống, nớc, chất kích thích Lạc nhân, đờng kính, nha, vani, bột gạo - Nhân giống nấm men Thực hành - Nấu kẹo lạc Ôn tập - Kiểm tra học kỳ I 17 Học kỳ II Tuần thứ:. Từ ngày:. Đến ngày: Tuần thứ:. Từ ngày:. Đến ngày: Tuần thứ:. Từ ngày:. Đến ngày: Tuần thứ:. Từ ngày:. Đến ngày: Tuần thứ:. Từ ngày:. Đến ngày: Buổi thứ 18 19 20 21 - Làm mứt dừa Kế hoạch thực Bài thực hành Vật t yêu cầu Số lợng Dừa, đờng, vani, nớc Thực hành ớt tơi, dấm, đờng, ớt ngâm dấm lọ đựng Thực hành - Mơ, muối Nội dung giảng dạy theo chơng trình Thực hành Thời gian LT TH - Kỹ thuật làm ô mai Thực hành - Kỹ thuật muối da cà, da cải muối nén - Rau cải, mía, nớc, phen chua Tuần thứ:. Từ ngày:. Đến ngày: Tuần thứ:. Từ ngày:. Đến ngày: Tuần thứ:. Từ ngày:. Đến ngày: Tuần thứ:. Từ ngày:. Đến ngày: Tuần thứ:. Từ ngày:. Đến ngày: Tuần thứ:. Từ ngày:. Đến ngày: Tuần thứ:. Từ ngày:. Đến ngày: Tuần thứ:. Từ ngày:. Đến ngày: Tuần thứ:. Từ ngày:. Đến ngày: Tuần thứ:. Từ ngày:. Đến ngày: Tuần thứ:. Từ ngày:. Đến ngày: Tuần thứ:. Từ ngày:. Đến ngày: Tuần thứ:. Từ ngày:. Đến ngày: Tuần thứ:. Từ ngày:. Đến ngày: Tuần thứ:. Từ ngày:. Đến ngày: Buổi thứ Nội dung giảng dạy theo chơng trình Thời gian LT TH Kế hoạch thực Bài thực hành Vật t yêu cầu Số lợng Phơng pháp chế biến 22 Vệ sinh an toàn thùc phÈm 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 Thùc hµnh - ChÕ biÕn møt cµ rốt Thực hành - Chế biến sữa đậu nành Thực hành - Chế biến bánh dẻo Thực hành - Chế biến súp gà Thực hành - Làm bánh Gatô Thực hµnh - Lµm ném muèng Thùc hµnh - Lµm nem rán Thực hành - Nấu xôi vò - chè hoa cau Thực hành - Bún thịt nớng Thực hành - Nấu thịt bò sốt vang - Chế biến thạnh hoa tõ agar T×m hiĨu nghỊ vi sinh dinh dìng 34 Ôn tập học kỳ II - Kiểm ta học kỳ II 35 Cà rốt, đờng kính, vani, vôi - §Ëu, ®êng kÝnh, võng, vani… - Bét nÕp, ®êng kÝnh, mứt sen, lạp xờng Gà, bột dong, trứng gà Bột, đờng, trứng, dầu ăn - Rau muống, hoa chuối, giá đỗ, lạc Bún, thịt, tôm, nấm, gia vị Gạo, đờng, đậu dừa Thịt, bún, gia vị Thịt bò, cà chua, cần tây Theo dõi kế hoạch thực Ghi