Khóa luận tốt nghiệp Trường Đại học Ngoại thương MỤC LỤC Hồ Thị Huyền Trang Kinh tế đối ngoại K45A 1 Khóa luận tốt nghiệp Trường Đại học Ngoại thương MỞ ĐẦU Suy thoái kinh tế toàn cầu đã thay đổi bản chất, tầm vóc và độ phức tạp của rủi ro logistics và chuỗi cung ứng. Đồng thời, kinh doanh mở rộng đi đôi với hoạt động logistics và chuỗi cung ứng phát triển phức tạp hơn bao giờ hết. Những điều này đòi hỏi các nhà lãnh đạo cần xem xét những nguy cơ nghiêm trọng nhất đối với công ty của mình và khả năng tái cân bằng các yếu tố giữa tối ưu hóa chi phí và quản lý rủi ro hiệu quả. Vì vậy, để tìm hiểu tầm quan trọng của hoạt động quản trị rủi ro trong logistics và chuỗi cung ứng tôi quyết định chọn đề tài “ Quản trị rủi ro logistics và chuỗi cung ứng – Thực trạng tại Việt Nam và xu hướng trên thế giới”. Mục đích của luận văn là cung cấp cho những người có nhu cầu tìm hiểu về quản trị rủi ro logistics và chuỗi cung ứng những kiến thức cơ bản về quá trình quản trị rủi ro, những vấn đề trọng tâm trong hoạt động quản trị rủi ro logistics và chuỗi cung ứng. Thông qua đó, liên hệ với thực trạng quản trị logistics và chuỗi cung ứng tại Việt Nam và một số nước trên thế giới. Luận văn cũng đưa ra một số xu hướng chính trong quản trị mà các nhà cung cấp dịch vụ sử dụng để đối phó với những rủi ro có thể xảy ra đối với chuỗi cung ứng. Cuối cùng, đề ra một số giải pháp và kiến nghị nhằm nâng hiệu quả hoạt động quản trị rủi ro cho logistics và chuỗi cung ứng tại Việt Nam. Đề tài được thực hiện dựa trên phương pháp phân tích và tổng hợp: Các phần của hoạt động quản trị rủi ro sẽ được phân tích thành các bộ phận riêng biệt, vận dụng phương pháp đánh giá tổng hợp kết hợp với hệ thống hóa để có thể nhận định đầy đủ về tình hình hoạt động chung và nêu ra các điểm mạnh, điểm yếu trong việc quản trị rủi ro tại Việt Nam. Ngoài ra, còn sử dụng phương pháp đối chiếu: đối chiếu giữa lý luận và thực tiễn; giữa thực trạng quản trị rủi ro trên thế giới và Việt Nam để tìm ra và giải quyết những khó khăn thách thức trong hoạt động quản trị rủi ro logistics và chuỗi cung ứng tại Việt Nam. Hồ Thị Huyền Trang Kinh tế đối ngoại K45A 2 Khóa luận tốt nghiệp Trường Đại học Ngoại thương Có thể thấy, Việt Nam có nhiều tiềm năng trong phát triển logistics và cung ứng song các doanh nghiệp Việt Nam ít nhiều cũng chịu ảnh hưởng bởi nền kinh tế thế giới. Trong khi đó, các doanh nghiệp logistics và cung ứng Việt Nam hoàn toàn chưa nhận thức rõ ràng về những nguy cơ có thể làm sụp đổ toàn bộ hệ thống logistics và chuỗi cung ứng. Do đó, luận văn một phần góp phần khẳng định rằng “quản trị rủi ro là một hợp đồng bảo hiểm mà chúng ta chưa nhìn thấy ngay lợi ích của nó cho đến khi rủi ro xảy ra” và cung cấp nền tảng cho hoạt động quản trị rủi ro logistics và chuỗi cung ứng của doanh nghiệp Việt Nam. . Ngoài phần mở đầu, kết luận và danh mục tài liệu tham khảo, luận văn sẽ được trình bày thành 3 chương như sau : Chương I: Những lý luận cơ bản về quản trị rủi ro logistics và chuỗi cung ứng. Chương II: Thực trạng hoạt động quản trị rủi ro logistics và chuỗi cung ứng tại Việt Nam. Chương III: Xu hướng quản trị rủi ro trong logistics và chuỗi cung ứng trên thế giới và bài học kinh nghiệm cho Việt Nam. Để hoàn thành bài luận văn, tôi đã nhận được sự hướng dẫn, giúp đỡ và góp ý nhiệt tình của quý thầy cô trường Đại học Ngoại thương Hà Nội. Đặc biệt, tôi xin gửi lời cảm ơn sâu sắc tới Thạc sĩ Phạm Thanh Hà đã dành nhiều thời gian và tâm huyết hướng dẫn và giúp tôi hoàn thành luận văn tốt nghiệp. Bên cạnh đó, tôi cũng xin gửi lời cảm ơn của mình tới các anh chị sinh viên khóa trước đã tạo điều kiện và góp ý các dữ liệu cần thiết cho bài luận văn thêm hoàn thiện. Mặc dù tôi đã cố gắng hoàn thành luận văn với sự cố gắng và năng lực của mình, tuy nhiên không tránh khỏi những thiếu sót, rất mong nhận được sự đóng góp quý báu từ quý thầy cô và các bạn. NỘI DUNG Hồ Thị Huyền Trang Kinh tế đối ngoại K45A 3 Khóa luận tốt nghiệp Trường Đại học Ngoại thương CHƯƠNG I: NHỮNG LÝ LUẬN CƠ BẢN VỀ QUẢN TRỊ RỦI RO LOGISTICS VÀ CHUỖI CUNG ỨNG. I. Tổng quan về quản trị trong logistics và chuỗi cung ứng. 1. Khái niệm logistics và chuỗi cung ứng. 1.1 Khái niệm. Logistics và chuỗi cung ứng là hai khái niệm không còn quá mới mẻ trong hoàn cảnh kinh kế mà thị trường toàn cầu ngày càng mở rộng và phát triển. Theo quan điểm của các nhà quản trị thì chuỗi cung ứng chính là giai đoạn phát triển cao hơn của logistics. Bởi lẽ, sự phát triển nhanh chóng của khoa học công nghệ và quản lý cuối thế kỷ 20 đã đưa logistics lên một tầm cao mới. Hơn nữa, trong bối cảnh cạnh tranh khốc liệt ở thị trường toàn cầu hiện nay, việc giới thiệu sản phẩm mới với chu kỳ sống ngày càng ngắn hơn, cùng với mức độ kỳ vọng ngày càng cao của khách hàng đã thúc đẩy các doanh nghiệp phải đầu tư, và tập trung nhiều vào chuỗi cung ứng của nó. Điều này, cùng với những tiến bộ liên tục trong công nghệ truyền thông và vận tải, đã thúc đẩy sự phát triển không ngừng của chuỗi cung ứng và những kỹ thuật để quản lý nó. Khởi đầu, Logistics có nguồn gốc xuất phát từ Hilạp - logistikos - phản ánh môn khoa học nghiên cứu tính quy luật của các hoạt động cung ứng và đảm bảo các yếu tố tổ chức, vật chất và kỹ thuật (do vậy, một số từ điển định nghĩa là hậu cần) để cho quá trình chính yếu được tiến hành đúng mục tiêu. Và Napoleon đã từng định nghĩa: Hậu cần là hoạt động để duy trì lực lượng quân đội, nhưng cũng chính do hoạt động hậu cần sơ sài đã dẫn đến sự thất bại của vị tướng tài ba này trên đường tới Moscow vì đã căng hết mức đường dây cung ứng của mình. Cuốn sách đầu tiên về logistics ra đời năm 1961, bằng tiếng Anh với tựa đề “Physical distribution management”, từ đó đến nay đã có nhiều định nghĩa khác nhau được đưa ra để khái quát về lĩnh vực này, mỗi khái niệm thể hiện một góc độ tiếp cận và nội dung khác nhau. Hồ Thị Huyền Trang Kinh tế đối ngoại K45A 4 Khóa luận tốt nghiệp Trường Đại học Ngoại thương Trên thế giới, khái niệm logistics được đề cập bởi nhiều tổ chức khác nhau với các khía cạnh khác nhau gồm: Liên Hợp Quốc: Logistics là hoạt động quản lý quá trình lưu chuyển nguyên vật liệu qua các khâu lưu kho, sản xuất ra sản phẩm cho tới tay người tiêu dùng theo yêu cầu của khách hàng. Ủy ban Quản lý Logistics của Hoa Kỳ: Logistics là quá trình lập kế hoạch, chọn phương án tối ưu để thực hiện việc quản lý, kiểm soát việc di chuyển và bảo quản có hiệu quả về chi phí và ngắn nhất về thời gian đối với nguyên vật liệu, bán thành phẩm và thành phẩm, cũng như các thông tin tương ứng từ giai đoạn tiền sản xuất cho đến khi hàng hóa đến tay người tiêu dùng cuối cùng để đáp ứng yêu cầu của khách hàng. Theo Luật Thương mại Việt Nam, logistics là một hoạt động thương mại do các thương nhân tổ chức thực hiện một hoặc nhiều công đoạn bao gồm nhận hàng, vận chuyển, lưu kho bãi, làm thủ tục hải quan và các loại giấy tờ, tư vấn khách hàng, đóng gói, giao hàng hoặc các dịch vụ khác có liên quan đến hàng hóa để hưởng phí thù lao. Hoặc hiểu một cách đơn giản, logistics là việc thực hiện và kiểm soát toàn bộ hàng hóa cùng những thông tin có liên quan từ nơi hình thành nên hàng hóa cho đến điểm tiêu thụ cuối cùng. Hồ Thị Huyền Trang Kinh tế đối ngoại K45A 5 Khóa luận tốt nghiệp Trường Đại học Ngoại thương Hình 1.1: Các giai đoạn phát triển của logistics Có thể thấy rằng, khái niệm và hoạt động chuỗi cung ứng ra đời vào những năm 1980s. Thời kì này các doanh nghiệp bắt đầu nhận thấy rằng phải coi các khách hàng và các nhà cung ứng như là đồng minh chiến lược, những đơn vị cộng tác kinh doanh. Chính sự hợp tác, liên kết giữa các bên là cơ sở để hoạt động logistics đạt được hiệu quả ngày càng cao, giảm sự chồng chéo, hao phí không cần thiết, tập trung vào việc kinh doanh, Hồ Thị Huyền Trang Kinh tế đối ngoại K45A 1950 1960 1970 1980 1990 2000 Worplac Worplac e e logistics logistics Worplac Worplac e e logistics logistics Facility Facility logistics logistics Facility Facility logistics logistics Corporate Corporate logistics logistics Corporate Corporate logistics logistics Supply Supply chain chain logistics logistics Supply Supply chain chain logistics logistics Global Global logistics logistics Global Global logistics logistics Ph¹m vi vµ ¶nh h ëng 6 Khóa luận tốt nghiệp Trường Đại học Ngoại thương thúc đẩy thắng lợi chung. Chuỗi cung ứng ra đời. Đó là một mạng lưới các cơ sở hạ tầng (nhà máy, kho hàng, cầu cảng, cửa hàng…), các phương tiện (xe tải, tàu hoả, máy bay, tàu biển…) cùng với hệ thống thông tin được kết nối với nhau giữa các nhà cung ứng của một công ty và các khách hàng của công ty đó. Các hoạt động logistics (dịch vụ khách hàng, quản trị dự trữ, vận chuyển và bảo quản hàng hoá…) được liên kết với nhau để thực hiện các mục tiêu trong chuỗi cung ứng. Ngoài ra dựa trên quan điểm về các dòng vận chuyển, chuỗi cung ứng được hiểu là "Quá trình tối ưu hoá về vị trí, vận chuyển và dự trữ các nguồn tài nguyên từ điểm đầu tiên của dây chuyền cung ứng cho đến tay người tiêu dùng cuối cùng, thông qua hàng loạt các hoạt động kinh tế ”. Cho đến ngày nay, chuỗi cung ứng được xem xét một cách hoàn thiện hơn. Chuỗi cung ứng bao gồm tất cả các doanh nghiệp tham gia, một cách trực tiếp hay gián tiếp, trong việc đáp ứng nhu cầu khách hàng. Chuỗi cung ứng không chỉ bao gồm nhà sản xuất và nhà cung cấp, mà còn công ty vận tải, nhà kho, nhà bán lẻ và khách hàng của nó. Hình 1.2: Sơ đồ một chuỗi cung ứng điển hình Hồ Thị Huyền Trang Kinh tế đối ngoại K45A 7 Khóa luận tốt nghiệp Trường Đại học Ngoại thương 1.2 Cấu trúc chuỗi cung ứng. Trong chuỗi cung ứng có sự kết hợp của một số công ty thực hiện những chức năng khác nhau. Những công ty đó là nhà sản xuất, nhà phân phối, nhà bán sỉ, nhà bán lẻ và khách hàng cá nhân hay khách hàng là tổ chức. • Nhà sản xuất Nhà sản xuất là các tổ chức sản xuất ra sản phẩm. Nhà sản xuất bao gồm những công ty sản xuất nguyên vật liệu và công ty sản xuất thành phẩm. Các nhà sản xuất nguyên vật liệu như khai thác khoáng sản, khoan tìm dầu khí, cưa gỗ. . . và cũng bao gồm những tổ chức trồng trọt, chăn nuôi hay đánh bắt thuỷ hải sản. Các nhà sản xuất thành phẩm sử dụng nguyên vật liệu và các bộ phận lắp ráp được sản xuất ra từ các công ty khác. • Nhà phân phối Nhà phân phối là những công ty tồn trữ hàng với số lượng lớn từ nhà sản xuất và phân phối sản phẩm đến khách hàng. Nhà phân phối bán sản phẩm cho những nhà kinh doanh khác với số lượng lớn hơn so với khách hàng mua lẻ. Do sự biến động nhu cầu về sản phẩm, nhà phân phối tồn trữ hàng hóa, thực hiện bán hàng và phục vụ khách hàng. Một nhà phân phối điển hình là một tổ chức sở hữu nhiều sản phẩm tồn kho mua từ nhà sản xuất và bán lại cho người tiêu dùng. Có những chức năng khác mà nhà phân phối phải thực hiện là quản lý tồn kho, vận hành cửa hàng, vận chuyển sản phẩm cũng như chăm sóc khách hàng. Nhà phân phối cũng là một tổ chức chỉ đại diện bán hàng giữa nhà sản xuất và khách hàng, không bao giờ sở hữu sản phẩm đó. Loại nhà phân phối này thực hiện chức năng chính yếu là khuyến mãi và bán sản phẩm. Với cả hai trường hợp này, nhà phân phối là đại lý nắm bắt liên tục nhu cầu của khách hàng, làm cho khách hàng mua sản phẩm từ các công ty sản xuất. • Nhà bán lẻ Hồ Thị Huyền Trang Kinh tế đối ngoại K45A 8 Khóa luận tốt nghiệp Trường Đại học Ngoại thương Nhà bán lẻ tồn trữ sản phẩm và bán cho khách hàng với số lượng nhỏ hơn. Nhà bán lẻ trong khi bán hàng cũng nắm bắt ý kiến và nhu cầu của khách hàng rất chi tiết. Do nỗ lực chính là thu hút khách hàng đối với những sản phẩm mình bán, nhà bán lẻ thường quảng cáo và sử dụng một số kỹ thuật kết hợp về giá cả, sự lựa chọn và sự tiện dụng của sản phẩm. • Khách hàng Khách hàng hay người tiêu dùng là bất kỳ cá nhân, tổ chức nào mua và sử dụng sản phẩm. Khách hàng là tổ chức có thể mua một sản phẩm để kết hợp với sản phẩm khác rồi bán chúng cho khách hàng khác là người sử dụng sản phẩm sau/ mua sản phẩm về tiêu dùng. • Nhà cung cấp dịch vụ Đó là những tổ chức cung cấp dịch vụ cho nhà sản xuất, nhà phân phối, nhà bán lẻ và khách hàng. Nhà cung cấp dịch vụ có những chuyên môn và kỹ năng đặc biệt ở một hoạt động riêng biệt trong chuỗi cung ứng. Chính vì thế, họ có thể thực hiện những dịch vụ này hiệu quả hơn và với mức giá tốt hơn so với chính các nhà sản xuất, nhà phân phối, nhà bán lẻ hay người tiêu dùng làm điều này. Trong bất kỳ chuỗi cung ứng nào, nhà cung cấp phổ biến nhất là cung cấp dịch vụ vận tải và dịch vụ nhà kho. Đây là các công ty xe tải và công ty kho hàng và thường được biết đến là nhà cung cấp hậu cần. Hồ Thị Huyền Trang Kinh tế đối ngoại K45A 9 Khóa luận tốt nghiệp Trường Đại học Ngoại thương Hình 1.3: Cấu trúc chuỗi cung ứng Trong thực tế có rất nhiều sự biến động trong những mô hình cơ bản này. Một vài chuỗi cung ứng có nhiều cấp bậc cho khách hàng và cho cả những nhà phân phối, trong khi mặt khác có nhiều chuỗi lại có sự lưu thông nguyên liệu đơn giản, trong khi đó có những chuỗi khác thì có hệ thống rắc rối và phức tạp. Những chiến lược khác nhau cũng dẫn đến các chuỗi cung ứng khác nhau, vì thế một công ty cần tập trung vào sự nhanh chóng trong phân phối điều này sẽ xây dựng một chuỗi khác tập trung vào việc hạ thấp chi phí. Những nhân tố này cũng ảnh hưởng đến cấu trúc của chuỗi cung ứng là: yêu cầu của khách hàng, xu hướng chung của nền kinh tế, sự sẵn sàng của dịch vụ hậu cần, yếu tố văn hóa, tốc độ đổi mới, sự cạnh tranh, thị trường, sự sắp xếp về tài chính. Hồ Thị Huyền Trang Kinh tế đối ngoại K45A 10 [...]... sn phm trong th gii truyn thng v th gii trc tuyn l gỡ? II Qun tr ri ro trong logistics v chui cung ng 1 Khỏi nim ri ro trong logistics v chui cung ng 22 H Th Huyn Trang Kinh t i ngoi K45A Khúa lun tt nghip thng Trng i hc Ngoi Ri ro l khụng th trỏnh khi trong vic ra quyt nh Ri ro tim n trong mi lnh vc kinh t, hot ng logistics v chui cung ng cng khụng phi l mt ngoi l Ri ro trong logistics v chui cung ng... mt khõu ca chui cung ng hay ton b chui cung ng hay lm phỏ v dũng vn chuyn vt cht, thụng tin nh ó c thit lp 2 Phõn loi ri ro trong Logistics v chui cung ng Ri ro trong logistics v chui cung ng cú th phỏt sinh t nhiu s kin khỏc nhau Cú ri ro ch gõy tỏc ng nh, cng cú nhng ri ro gõy tỏc ng ln ti chui cung ng, thm chớ phỏ hy ton b chu trỡnh ca chui V cng cú nhng ri ro xut hin thng xuyờn trong quỏ trỡnh vn... bói,.v v, Ri ro bờn trong l loi ri ro doanh nghip kim soỏt d dng hn so vi ri ro bờn ngoi Bi vỡ chỳng xut phỏt trong quỏ trỡnh vn hnh v hot ng ca mt doanh nghip Cỏc loi ri ro thuc bờn trong doanh nghip thng bao gm: Ri ro sn xut: Ri ro phỏt sinh trong quỏ trỡnh vn hnh sn xut hay giỏn on trong mt hay nhiu khõu sn xut ca doanh nghip, ri ro do lng hng tn kho quỏ mc, thiu ht nguyờn vt liu Ri ro kinh doanh: Gõy... trng trong qun tr logistics v chui cung ng Ri ro l do cỏc s kin khụng chc chn xy ra trong tng lai Cỏc s kin ny khụng d oỏn trc c, tim n trong mi chui cung ng; s khụng n nh; s kin bt thng hoc ngoi tm kim soỏt ca doanh nghip gõy ra t quóng v giỏn on trong chui cung ng dn n tn tht cho doanh nghip Ri ro trong chui cung ng cú th phỏt sinh t mi s kin bt k bờn trong v bờn ngoi doanh nghip Chng hn, khi nh cung. .. ri ro ch xy ra vi tn xut rt nh nh thm ha thiờn nhiờn Song túm li cú th phõn loi ri ro trong logistics v chui cung ng thnh 2 loi sau: 2.1 Ri ro bờn trong 23 H Th Huyn Trang Kinh t i ngoi K45A Khúa lun tt nghip thng Trng i hc Ngoi L nhng ri ro nm trong s kim soỏt ca doanh nghip nh ri ro ti chớnh, lng tn kho quỏ ln, li v sai sút t h thng cụng ngh thụng tin, thit b, mỏy múc, phng tin kho bói,.v v, Ri ro. .. ri ro bờn ngoi cú th gõy nh hng cựng chiu hoc ngc chiu n chui cung ng Ri ro bờn ngoi bao gm 5 loi chớnh: 24 H Th Huyn Trang Kinh t i ngoi K45A Khúa lun tt nghip thng Trng i hc Ngoi Ri ro do cu: Loi ri ro ny cú th do s bin ng ca nhu cu ca khỏch hng v th trng v hng húa, ri ro do xut hin nhiu loi hng thay th, Ri ro do cung: gõy ra do s khụng liờn tc dũng sn phm trong chui cung ng hay s giỏn on trong... qun lý ca nh cung cp, hot ng sỏt nhp, chia tỏch v chuyn i doanh nghip cung cp u cú th gõy ra ri ro trong chui cung ng Ngoi ra cũn do nh cung cp khụng cú chng trỡnh i phú vi cỏc mi e da trong quỏ trỡnh kinh doanh Ri ro liờn quan n c s h tng: xut phỏt t yu t h tng cụng ngh, h thng vt cht, h thng giao thong vn ti, h thng x lý cht thi cụng nghip ca nh cung cp Nhng yu kộm trong c s h tng ca nh cung ng cng... ca nh cung ng cng gõy nh hng n logistics v chui cung ng ging nh nh hng ca chớnh h thng vt cht ca doanh nghip Khỏc bit l doanh nghip khụng kim soỏt c h thng ny ca nh cung ng 3 V trớ ca qun tr ri ro logistics v chui cung ng trong h thng qun tr Qun tr ri ro l mt yu t khụng th thiu trong quỏ trỡnh qun tr chui cung ng v hot ng logitics ca doanh nghip Qun lý ri ro l mt phn trong vic lp k hoch d ỏn nhm xỏc... ra ri ro v kt qu m ri ro gõy ra cho chui cung ng Thụng qua ú, ỏnh giỏ c mc nh hng ca mi ri ro n chui, t ú a ra biu mụ t mc nghiờm trng ca mi ri ro 4.3 Xỏc nh bin phỏp i phú vi ri ro Sau khi ó lờn danh sỏch cỏc ri ro v phõn tớch nh hng cú th gõy ra ca chỳng n chui cung ng, nh qun tr ri ro s a ra gii phỏp thớch hp nht i phú vi ri ro Cỏch i phú vi ri ro ph thuc vo hon cnh v mc tỏc ng ca mi ri ro Nh... liờn quan cht ch n thi gian iu hnh sn xut, k hach sn xut, kh nng cung cp nguyờn vt 12 H Th Huyn Trang Kinh t i ngoi K45A Khúa lun tt nghip thng Trng i hc Ngoi liu, tớnh thi v ca sn xut, chi phớ sn xut, thm chớ ngay c vn bao bỡ úng gúi sn phm trong sn xut cụng nghip hin i Logistics v chui cung ng giỳp nõng cao hiu qu qun lý, gim thiu chi phớ sn trong quỏ trỡnh sn xut, tng cng sc cnh tranh cho doanh nghip . chuỗi cung ứng. Chương II: Thực trạng hoạt động quản trị rủi ro logistics và chuỗi cung ứng tại Việt Nam. Chương III: Xu hướng quản trị rủi ro trong logistics và chuỗi cung ứng trên thế giới và. “ Quản trị rủi ro logistics và chuỗi cung ứng – Thực trạng tại Việt Nam và xu hướng trên thế giới . Mục đích của luận văn là cung cấp cho những người có nhu cầu tìm hiểu về quản trị rủi ro logistics. VỀ QUẢN TRỊ RỦI RO LOGISTICS VÀ CHUỖI CUNG ỨNG. I. Tổng quan về quản trị trong logistics và chuỗi cung ứng. 1. Khái niệm logistics và chuỗi cung ứng. 1.1 Khái niệm. Logistics và chuỗi cung ứng