Kiểm tra bài cũ  Câu 1: Cho các dung dịch bị mất nhãn sau: glucozơ, hồ tinh bột, saccarozơ, fructozơ. Hãy lập sơ đồ phân biệt chúng bằng phương pháp hóa học.  Câu 2: Thủy phân m (kg) một mẫu hóa chất chứa 80% tinh bột về khối lượng, còn lại là tạp chất trơ. Sau khi phản ứng kết thúc thu được dung dịch chứa 27 kg glucozơ. Biết hiệu suất của phản ứng là 80%. Xác định giá trị m. XENLULOZƠ Hóa học lớp 12 – cơ bản Hóa học lớp 12 – cơ bản XENLULOZƠ Bài 6: Bài 6: I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ – TRẠNG THÁI TỰ NHIÊN 40 - 50% xenlulozơ 97 - 98% xenlulozơ 81 - 90% xenlulozơ 75% xenlulozơ II. CẤU TRÚC PHÂN TỬ Gốc β-glucozơ M ≈ 2 000 000 II. CẤU TRÚC PHÂN TỬ Em hãy nêu một số điểm khác nhau trong cấu trúc phân tử của xenlulozơ và tinh bột? Em hãy nêu một số điểm khác nhau trong cấu trúc phân tử của xenlulozơ và tinh bột? III. TÍNH CHẤT HÓA HỌC Polisaccarit Phản ứng thủy phân Phản ứng thủy phân [C 6 H 7 O 2 (OH) 3 ] n [C 6 H 7 O 2 (OH) 3 ] n Phản ứng của nhóm -OH Phản ứng của nhóm -OH [...]...IV ỨNG DỤNG CỦNG CỐ  Bài tập: Thủy phân 24,3 g xenlulozơ trong môi trường axit với hiệu suất 60%, sau khi phản ứng kết thúc thu được dung dịch X Thực hiện phản ứng tráng Ag hoàn toàn dung dịch X thu được m g Ag Giá trị của m là: A 19,44