PHẦN 1. ĐẶT VẤN ĐỀ 1. Tính cấp thiết của đề tài Cam Lộ là huyện thuộc vùng gò đồi, có nhiều lợi thế trong việc phát triển chăn nuôi gia súc, đặc biệt là chăn nuôi trâu bò. Tuy nhiên trước đây, phần lớn bà con nông dân trong huyện chăn nuôi theo hình thức quảng canh, chăn thả tự do nên hiệu quả mang lại không cao, thiếu kinh nghiệm và kiến thức, chưa áp dụng tiến bộ kỹ thuật về giống, quy trình chăn nuôi nên hiệu quả đạt được còn thấp Hơn nữa tình trạng trâu bò thả rông đã phá hoại nhiều loại cây trồng và hoa màu của bà con nông dân, nhất là rừng trồng và cây cao su. Bên cạnh đó việc kiểm soát dịch bệnh trên đàn gia súc rất khó và dễ lây lan trên diện rộng. Để khắc phục tình trạng đó, từ năm 2004 đến nay, trạm Khuyến nông, Hội nông dân huyện Cam Lộ và các chương trình dự án đã triển khai mô hình trồng cỏ nuôi bò theo hướng thâm canh và được đông đảo hội viên hưởng ứng tích cực. Từ mô hình này đã giúp cho nhiều hội viên mở ra hướng đi mới làm ăn, xoá đói giảm nghèo [18]. Điển hình trong phong trào này là ở những địa phương thuộc vùng gò đồi như Cam Thành, Cam Chính, Cam Nghĩa. Nhiều hộ gia đình đã có thu nhập hàng chục triệu đồng mỗi năm từ mô hình trồng cỏ nuôi bò, đặc biệt có nhiều hộ đã vươn lên thoát nghèo [9]. Tuy nhiên, trên thực tế việc ứng dụng các mô hình được như mong muốn , do vậy ở địa phương các xã trên vẫn tồn tại nhiều phương thức chăn nuôi bò khác nhau, do việc quyết định phương thức nuôi khác nhau ở các nông hộ. Xuất phát từ thực tế đó, chúng tôi đã tiến hành đề tài nghiên cứu “Một số yếu tố ảnh hưởng đến quyết định lựa chọn phương thức chăn nuôi bò của nông hộ ở xã Cam Thành huyện Cam Lộ tỉnh Quảng Trị”. 1 2. Mục tiêu nghiên cứu - Tìm hiểu thực trạng chăn nuôi bò ở xã Cam Thành, huyện Cam lộ, Quảng Trị. - Xác định các yếu tố ảnh hưởng đến phương thức nuôi bò của nông hộ ở xã Cam Thành. PHẦN 2. TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1. Vài nét về nông hộ và kinh tế nông hộ Nông hộ là hình thức kinh tế cơ bản của nông nghiệp. Tại cuộc hội thảo quốc tế lần thứ tư về quản lý nông trại tại Hà Lan 1980, các đại biểu nhất trí rằng: Hộ là một đơn vị cơ bản của xã hội có liên quan đến sản xuất, tái sản xuất, đến tiêu dùng và các hoạt động xã hội khác. Với ý nghĩa đó hộ gia đình nông dân là tế bào kinh tế xã hội, là hình thức tổ chức cơ sở của nông nghiệp [3]. Hộ nông dân có các đặc trưng sau: (i) Hộ nông dân là một đơn vị kinh tế cơ sở, vừa là đơn vị sản suất, vừa là đơn vị tiêu dùng; (ii) Quan hệ giữa tiêu dùng và sản xuất biểu hiện ở trình độ phát triển của hộ từ cấp hoàn toàn đến sản xuất hàng hoá hoàn toàn; (iii) Các hộ nông dân ngoài hoạt động nông nghiệp còn tham gia vào các hoạt động phi nông nghiệp với các mức độ khác nhau khiến cho khó giới hạn thế nào là một hộ nông dân [3]. Hộ nông dân là đơn vị kinh tế chủ yếu đóng vai trò quyết định đối với sản xuất nông nghiệp và nông thôn, việc tham gia vào quá trình sản xuất nói lên kinh tế hộ đã tỏ ra ưu thế hơn so với các hình thức tổ chức khác, chính vì vậy cho nên đến nay chưa có hình thức nào có thể hay thế kinh tế hộ trong lĩnh vực nông nghiệp, nông thôn. Đặc trưng bao trùm của kinh tế nông hộ là các thành viên trong nông hộ làm việc một cách tự chủ, tự nguyện vì lợi ích kinh tế của bản thân và gia đình mình. Mặt khác, kinh tế nông hộ nhìn chung là nền sản xuất nhỏ mang tính tự 2 cấp tự túc hoặc sản xuất hàng hoá với năng suất lao động thấp nhưng lại có vai trò quan trọng trong quá trình phát triển sản xuất nông nghiệp ở các nước đang phát triển nói chung và nước ta nói riêng [3]. Sự phát triển của kinh tế hộ có ảnh hưởng rất lớn đến việc ra quyết định của hộ có hay không đầu tư vào các công nghệ và mức công nghệ họ có thể tiếp nhận được do bởi người dân ra quyết định trên cơ sở cái họ có. Như trong sản xuất nông nghiệp muốn phát triển yếu tố không thể thiếu là đất đai, vốn, lao động… khó mà thành công trong công tác chuyển giao một tiến bộ kỹ thuật nào đó nếu hộ nông dân đó thiếu nguồn lực trên. Và khi so sánh giữa hai nhóm hộ có điều kiện nguồn lực khác nhau thì hộ nào có nguồn lực tốt hơn sẽ có khả năng lĩnh hội cũng như quá trình chuyển giao thuận lợi hơn. 2. Vị trí, vai trò của ngành chăn nuôi bò Từ xa xưa, con người đã biết thuần hoá và nuôi dưỡng các loài động vật hoang dã, trong đó có trâu bò, để phục cho các lợi ích khác nhau. Cùng với sự tiến hoá xã hội loài người, chăn nuôi trâu bò ngày càng phát triển và đa dạng về quy mô, chủng loại, phương thức. Ngày nay, chăn nuôi bò chiếm một vị trí hết sức quan trọng trong sản xuất nông nghiệp nói chung và trong ngành chăn nuôi nói riêng bởi các lợi ịch thiết thực mà nó mang lại. Cũng giống như các loài nhai lại khác như dê, cừu, trâu bò có khả năng sử dụng và chuyển hoá thức ăn xanh ( các loài rau, cỏ tự nhiên, cỏ trồng ), các phế phụ phẩm công nông nghiệp ( rơm lúa, bã sắn, ngọn mía, bẹ và lá ngô, dây khoai lang ) có giá trị hàng hoá rất thấp hoặc thậm chí không có giá trị hàng hoá, thành năng lượng sức kéo, thịt sữa - nguồn dinh dưỡng quý giá cho con người, Bò có khả năng sử dụng, đồng hoá các chất chưa nitơ phi prôtêin như urê, amoniac và biến chúng thành prôtêin của cơ thể. Sở dĩ bò có khả năng này là nhờ cấu tạo dạ dày 4 túi, trong đó có dạ cỏ rất phát triển với hệ sinh vật rất phong phú. Chăn nuôi bò giúp khai thác tối ưu các nguồn lợi tự nhiên (đồng bãi chăn thả) và nguồn lợi con người (lao động phụ, dư thừa) trong một khu vực hay một vùng nào đó, mang lại hiệu quả kinh tế cao, thiết thực. 3  Chăn nuôi bò giúp cung cấp thịt, sữa cho nhu cầu con người. Thịt bò được xếp vào nhóm “thịt đỏ”, có giá trị dinh dưỡng cao. Từ thịt bò người ta có thể chế biến ra nhiều món ăn ngon, bổ. Chính vì vậy, trên thị trường, thịt bò luôn đắt hơn các loại gia súc khác như lợn, dê Giá trị dinh dưỡng của thịt chủ yếu là nguồn prôtêin. Đó là loại prôtêin hoàn thiện, chứa tất cả các axít amin cần thiết cho cơ thể. Thịt bò cũng chứa các thành phần khác, trong đó có mỡ. Chính mỡ trong thịt làm cho nó vừa có giá trị năng lượng cao vừa góp phần tăng hương vị thơm ngon của thịt. Bảng 1: Thành phần dinh dưỡng của thịt bò và thịt heo Loại thịt Thành phần hoá học Nước Prôtêin Lipit Khoáng Calo Thịt bò 70,5 18, 0 10,5 1,0 171 Thịt lợn 60,9 16,5 21,5 1,1 268,0 ( Nguồn:nuôi trâu bò ở nông hộ và nông trại, TS. Phùng Quốc Quảng trang 6) Ngoài ra, thịt bò còn cung cấp sữa cho con người. Sữa được xếp vào thực phẩm cao cấp vì sự hoàn chỉnh dinh dưỡng của nó và rất dễ tiêu hoá. Sữa là loại thực phẩm quý đối với con người, đặc biệt là đối với trẻ em, người già yếu, ốm đau, người lao động nặng nhọc hoặc làm việc trong môi trường độc hại. Sữa đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể về axít amin không thể thay thế, axít béo không no, các chất khoáng (đặc biệt canxi và phốt pho) và các vitamin.  Cung cấp phân bón cho cây trồng Phân bò là loại phân hữu cơ có khối lượng và giá trị đáng kể. Hàng ngày, mỗi con bò trưởng thành thải ra 10 – 20 kg phân, mỗi năm thải ra 3-5 tấn phân nguyên chất. Ở nước ta Phân bò được sử dụng làm phân bón cho trồng trọt rất phổ biến, đáp ứng 50% - 70% nhu cầu phân hữu cơ trong nông nghiệp. 4 Ngoài ra, chăn nuôi bò còn cung cấp sức kéo cho nông nghiệp, vận chuyển, cung cấp các phụ phẩm giết mổ cho công nghiệp và thủ công mỹ nghệ như trống, da làm đế giày, thắt lưng, yên xe, các loại đai da , lông bò làm bàn chải mỹ nghệ chuyên lau các thiết bị máy quang học, sừng bò làm trâm, cài, lược, cúc áo, các đồ trang trí, kim đan, móc áo 3. Những nhân tố ảnh hưởng đến quá trình chăn nuôi bò Nhìn chung, có rất nhiều nhân tố ảnh hưởng đến chăn nuôi bò, có thể xếp vào 3 nhóm nhân tố chính sau: nhóm nhân tố tự nhiên, nhóm kinh tế xã hội và nhóm nhân tố kỹ thuật.  Nhóm nhân tố tự nhiên Đó là các yếu tố khách quan thuộc môi trường môi sinh, chúng liên quan trực tiếp đến khả năng thích ứng và cho năng suất của vật nuôi. Về cơ bản, con người không thể thay đổi các yếu tố này mà chỉ có nghiên cứu lựa chọn vật nuôi có khả năng thích ứng tốt với điều kiện tự nhiên cụ thể của địa phương, đồng thời có biện pháp nhằm lợi dụng các yếu tố có lợi và hạn chế tối đa tác động bất lợi đối với vật nuôi.  Nhóm nhân tố kinh tế - xã hội - Chính sách phát triển chăn nuôi của xã: đây là nhân tố mang định hướng quan trọng, giúp người chăn nuôi có thể có được các hỗ trợ tối ưu từ phía nhà Nước như hỗ trợ con giống, tập huấn kỹ thuật, cho vay ưu đãi để phát triển chăn nuôi Về phía người chăn nuôi, cần tìm hiểu, cập nhật các chủ trương phát triển cụ thể của địa phương để có thể thay đổi cơ cấu chăn nuôi phù hợp và tận dụng các ưu đãi từ phía chính quyền địa phương. - Vốn: vốn là yếu tố cần thiết, biểu hiện mức độ đầu tư của chủ thể chăn nuôi và khả năng thâm canh của họ. Đối với những gia đình có tiềm lực về vốn lớn, cần thiết lập kế hoạch sản xuất cụ thể nhằm sử dụng có hiệu quả vốn đầu tư. Đối với những gia đình hạn chế về nguồn vốn tự có, cần khả năng huy động vốn 5 từ nhiều nguồn khác nhau sao cho đáp ứng nhu cầu về vốn và giảm chi phí trả lãi đến mức thấp nhất. - Lao động: như đã nêu ở phần trước, chăn nuôi có thể tận dụng được lao động nhàn rỗi trong gia đình. Tuy nhiên việc tổ chức lao động phù hợp nhằm đạt hiệu quả sử dụng cao là cần thiết. - Tổ chức và quản lý sản xuất: yếu tố này thuộc về năng lực của người chăn nuôi. Việc tổ chức sản xuất là tổng hợp về tổ chức sử dụng vốn, lao động, tư liệu sản xuất, các yếu tố đầu vào kết hợp với nhu cầu cụ thể của từng vật nuôi. Người có khả năng quản lý sản xuất, đặc biệt là sản xuất quy mô trang trại cần tiến hành mở sổ sách ghi chép thu chi và quản lý, theo dõi hằng ngày để có kịp thời phát hiện những vấn đề nảy sinh và có biện pháp giải quyết tốt nhất. - Nhân tố thị trường: đây là nhân tố hết sức quan trọng, ngày càng được quan tâm khai thác. Thị trường lớn, giá cả ổn định ở mức cao sẽ thúc đẩy người chăn nuôi mở rộng quy mô sản xuất và ngược lại. Để có thể khai thác tốt trường, người dân cần tiến hành công tác xúc tiến thị trường trước khi lập kế hoạch sản xuất, tránh tình trạng bị ép giá hay khó khăn trong khâu tiêu thụ.  Nhóm nhân tố kỹ thuật Đó là các nhân tố về kỹ thuật trong chăn nuôi bò. Để chăn nuôi đạt hiệu quả, người chăn nuôi cần phải nắm rõ quy trình kỹ thuật và các yêu cầu cụ thể trong chăn nuôi bò. Vấn đề này người chăn nuôi có thể liên hệ trực tiếp với trạm khuyến nông, khuyến lâm huyện, cán bộ thú y xã, hội nông dân, các chương trình của bạn nhà nông, gương sản xuất tiêu biểu trên các phương tiện thông tin đại chúng hoặc tìm mua các sách báo kỹ thuật chăn nuôi bò… Hiện nay, hầu hết người dân mới chỉ chăn nuôi theo kinh nghiệm truyền thống, do vậy hiệu quả thu được chưa cao, do đó cần đổi mới cách nhìn nhận và tiếp cận với các kỹ thuật hiện đại sẽ là giải pháp tốt trong nâng cao hiệu quả chăn nuôi. 6 4. Các hình thức chăn nuôi bò hiện nay Căn cứ vào mức độ đầu tư cho chăn nuôi hiện nay có thể chia thành 4 phương thức chăn nuôi chính: phương thức thả rông, chăn thả, bán chăn thả, bán thâm canh. 4.1. Phương thức thả rông (TR) Đây là phương thức chăn thả truyền thống, lâu đời của người dân phản ứng trình độ lạc hậu trong sản xuất. Với phương thức này, người chăn nuôi hạn chế đến mức thấp nhất việc đầu tư chi phí, chủ yếu tận dụng diện tích đồng cỏ và thảm thực vật tự nhiên. Gia súc được khoanh vùng cô lập, ăn cỏ và trú ẩn dưới tràng cây che bóng. Mức độ đầu tư chỉ dừng lại ở chi phí giống và công thăm nuôi định kỳ, công vận chuyển đàn. Phương thức này khá phổ biến trong một thời gian dài tại đồng cỏ lớn, đặc biệt là ở khu trung du, miền núi, và vùng sâu, nơi sản xuất chưa thực sự phát triển. Đây là phương thức chăn nuôi kém bền vững nhất xét cả mặt kinh tế, xã hội lẫn môi trường môi sinh, rũi ro cao và tác động kìm hãm đến các ngành kinh tế khác như: bò phá rẫy, nương trồng trọt của người dân. Hiện nay cùng với sự phát triển của mặt bằng dân trí, phương thức này đã bị thu hẹp đáng kể, đặc biệt là sau khi quy định cấm chăn nuôi thả rông gia súc của nhà nước ban hành. 4.2. Phương thức chăn thả hoàn toàn (CTHT) Thực chất là phương thức thả rông có sự giám sát của người chăn nuôi. Đây là sự thay đổi của các hộ nuôi trong quản lý đàn bò của gia đình, hạn chế rũi ro và gây mất mỹ quan khu dân cư. Chi phí cho chăn nuôi thấp, bao gồm công chăn dắt và chi phí chuồng trại tạm bợ, vật liệu rẻ tiền mau hỏng như: dây thừng, cọc tre nhỏ, mái tranh cột nhỏ… Nhờ có sự chăt chẽ của người chăn dắt nên hình thức này có thể mở rộng phạm vi nuôi, bao gồm vùng sâu vùng xa, vùng trung du miền núi, vùng ven đô thị, nông thôn… nơi có đồng cỏ tự nhiên đũ cho nhu cầu của vật nuôi. 4.3 Phương thức bán chăn thả (BCT) 7 Đây là bước chuyển giữa phương thức chăn nuôi quảng canh sang dần đầu tư thâm canh. Lề lối truyền thống vẫn còn thông qua việc chăn thả bán thời gian. Thêm vào đó, người chăn nuôi đã chú trọng đến khâu chăm sóc vật nuôi như: đầu tư xây dựng chuồng trại bán kiên cố, hàng rào, chăm sóc thú y, bổ sung thức ăn phụ phẩm nông nghiệp như: thân ngô, đọt sắn, dây khoai lang, rơm, bả mía, xơ mít, các loại quả có nước… Phương thức này thể hiện sự thay đổi phù hợp với điều kiện mới: công nghiệp, hiện đại hoá gắn với đô thị hoá thành thị và nông thôn, phạm vi chăn thả thu hẹp. Phương thức chăn nuôi này khá tiến bộ: một mặt đảm bảo sức sản xuất của vật nuôi, mặt khác tận dụng phế phụ phẩm trong nông nghiệp, biến quy trình sản xuất nông hộ thành chu trình khép kín, giảm chi phí chăn nuôi. Tuy nhiên, phương thức này chưa đạt đến trình độ sản xuất hàng hoá và nâng cao chất lượng sản phẩm. Trong điều kiện nông hộ nước ta giai đoạn 2006 -2008 đây là phương thức các nông hộ áp dụng khá phổ biến trên mọi miền đất nước. 4.4. Phương thức bán thức bán thâm canh (BTC) Phương thức này gần đây được người dân mạnh dạn áp dụng và ngày càng nhân rộng, đặc biệt hộ có tiềm lực kinh tế lớn, có quy mô đàn cao và định hướng phát triển sản xuất theo kiêu hàng hoá. Hình thức này đang dần khỏi vượt quy mô hộ và hình thành ở quy mô trang trại từ hàng chục đến hàng trăm con. Có thể nói, đây là phương thức chăn nuôi bò tiến bộ nhất tính thời điểm đến nay. Nguồn thức ăn tự nhiên đựơc chuyển từ thức ăn chủ yếu sang nguồn thức ăn bổ sung. Thay vào đó các hộ chăn nuôi đã đầu tư các loại thức ăn tinh như: cám gạo, bột sắn và các chế phẩm công nghiệp như: rỉ mật, urê, thức ăn khoáng… Mức đầu tư còn thể hiện ở khâu kiến thiết chuồng trại kiên cố, đúng quy trình kỹ thuật, lai tạo giống mới, chăm sóc theo đối tượng… Với chủ trương lai hoá đàn bò nuôi, phương thức này đang khuyến khích mở rộng các tỉnh thành của cả nước. Mặc dù chi phí chăn nuôi cao hơn phương thức cũ nhưng chất lượng bò nuôi đã đáp ứng nhu cầu càng cao của thị trường. Hình thức này thể hiện năng lực sản xuất của các hộ dân đã và đang cải thiện đáng kể. 8 Ngoài ra các trung tâm nghiên cứu nhân giống các quốc gia như Viện chăn nuôi cấp tỉnh, thành phố, các trạm thí nghiệm của trường đại học chuyên ngành nông nghiệp, các trang trại chuyên môn hoá… còn có hình thức nuôi công nghiệp, mức độ đầu tư thâm canh rất cao. 5.Tình chăn nuôi bò trên thế giới Trong các loại gia súc, cừu chủ yếu nuôi lấy sữa, lông; trâu lấy sức kéo ngoài cũng dùng làm thịt nhưng không được ưu chuộng. Do vậy, bò với các ưu thế về vốn có về chất lượng thịt, sữa chuyển hoá vật phẩm rẻ tiền thành vật phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao, đáp ứng phần lớn nhu cầu của con người, đã trở thành con vật được ưu chuộng. Sự tồn tại phát triển chăn nuôi bò gắn liền với sản xuất nông nghiệp và trình độ khai thác, sử dụng đất đai. Đầu tiên chăn nuôi bò phổ biến với phương thức chăn thả du mục trên đồng cỏ cao nguyên bao la. Sau cách mạng công nghiệp đến nay trình độ máy móc công nghệ ngày càng đổi mới kéo theo sự thay đổi về nhìn nhận và quan điểm. Chăn nuôi được xem là ngành khoa học với quy luật vận động riêng có. Xu hướng thâm canh, tạo điều kiện sống phù hợp với quy luật của vật nuôi lan rộng. Các trang trại quy mô lớn xuất hiện, con người kết hợp hợp lý giữa thức ăn tự nhiên và thức ăn chế biến công nghiệp. Điển hình nuôi bò hình thức lấy sữa như ở Hà Lan, Newzeland, Úc… Tại các trang trại này chăn nuôi được tự động hoá hoàn toàn từ khâu sản xuất bao gói vận chuyển lần thị trường: người dân mua thẻ cung cấp thịt sữa cho chính quyền. Quy mô nuôi càng lớn thì hộ nuôi mua nhiều thẻ tiêu thụ thịt bò và phụ phẩm từ bò, dưới sự giám sát quản lý chặt chẻ của chính quyền. Như vậy, quyền lợi người dân được đảm bảo. Mặt khác, chất lượng bò tiêu thụ đồng đều, độ an toàn cao. Đến khâu chăn nuôi, hệ thống máng ăn tự động, máy vắt sữa tự động, bình quân 5 phút vắt được sữa cho 100 con bò, hệ thống máy chưng cất sữa, hầm đông lạnh và bệ sữa tự động, tránh hao tổn đến mức thấp nhất. 9 Đây là phương thức nuôi phù hợp ở các quốc gia phát triển trên thế giới có cơ sở hạ tầng đảm bảo. Với quy mô hàng vạn con trên một trang trại, chi phí bình quân trên đầu gia súc được thu nhỏ đáng kể. Do vậy vẫn đảm bảo lợi nhuận cao cho chủ thể chăn nuôi. Các quốc gia đang phát triển và phát triển ở Châu Á, Châu Phi, Châu Mỹ Latinh thì chăn nuôi quy mô nhỏ, phân tán trong các nông hộ là phổ biến Phương thức và số lượng chăn nuôi đa dạng trên đã đẫy tổng lượng bò tăng nhanh qua các năm, Tình hình cụ thể như sau: Tổng lượng bò của thế giới tăng nhanh qua các năm. Trong các châu lục thì Châu  có trữ lượng bò lớn nhất, chiếm 44% trong tổng đàn của thế giới và vẫn tiếp tục duy trì quy mô đàn trong suốt giai đoạn 2005 – 2009 và cho đến nay. Đây là châu lục có diện tích thảo nguyên bao la rộng lớn, thuận lợi cho phát triển chăn nuôi trâu bò theo hướng du mục. Bảng2: Tình hình chăn nuôi bò trên thế giới Châu lục 2005 2006 2007 2008 2009 Châu Phi 120.253,5 125.048,7 132.601,0 134.988,1 136.406,3 Châu Mỹ 322.777,6 322.635,9 321.078,4 334.725,8 351.627,5 Châu Âu 488.621,1 475.078,8 482.651,0 489.295,7 497.133,4 Châu Á 131.848,8 126.277,2 118.829,1 115.986,1 111.832,2 Châu Đại Dương 35.367,5 36.286,0 35.717,0 37.343,0 37.241,3 (Nguồn: Website: http://www.isgmard.org.vn/ ) Chăn nuôi bò thế giới phát triển vượt bậc như vậy chủ yếu là do sự gia tăng nhu cầu tiêu thụ thịt bò. Hiện nay dân số thế giới tiêu thụ thịt bò khá lớn. Theo báo cáo của tổ chức Nông lương thế giới: Năm 2008, bình quân lượng thịt bò đầu người là 38,2 kg/năm. Trong đó mức tiêu thụ cao nhất là Châu Âu và 10 [...]... bộ nông nghiệp xã Cam Thành, cán bộ trạm khuyến nông huyện Cam Lộ, cán bộ phòng nông nghiệp huyện Cam Lộ 2 Nội dung nghiên cứu 2.1 Tình hình cơ bản của xã Cam Thành, huyện Cam lộ, tỉnh Quảng Trị  Điều kiện tự nhiên, tình hình kinh tế xã hội chung của xã  Tình hình chăn nuôi bò ở xã 2.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến phương thức nuôi bò của nông hộ Trả lời được câu hỏi vì sao mà hộ lại chon phương thức chăn. .. trở, có nhiều thôn trong xã không nuôi hoặc có số lượng nuôi bò rất ít Một lí do quan trọng khác đó là ở xã việc lựa chọn phương thức chăn nuôi mang tính chất theo thôn đặc trưng, với số lượng hộ nuôi theo phương thức dó chiếm đa số + Tiêu chí chọn mẫu điều tra, nghiên cứu Đặc điểm hộ chăn nuôi bò tại các điểm nghiên cứu (xã) bao gồm nhiều loại hộ khác nhau (khá, trung bình, nghèo) với nhiều phương thức. .. 16 Hình 1 : Bản đồ hành chính huyện Cam Lộ Xã Cam Thành thuộc huyện Cam Lộ - tỉnh Quảng Trị có tổng diện tích tự nhiên là 4431,96 ha, nằm về phía Tây Nam huyện Cam Lộ, địa bàn xã nối với huyện lị Cam Lộ và thành phố Đông Hà thông qua quốc lộ 9 Trung tâm xã cách Thị trấn Cam Lộ 10km Xã có 16 thôn gồm có: Tân Tường, Quật Xá, Tân Xuân 1, Tân Xuân 2, Cam Phú 1, Cam Phú 2, Cam Phú 3, Tân Phú, Phan Xá, Phường... vậy, các hộ cần lưu ý đến vấn đề này 2.3 Thị trường tiêu thụ bò của hộ Thị trường tiêu thụ bò của nông hộ có ảnh hưởng rất lớn đến sản xuất chăn nuôi bò Có nhiều địa phương do giải quyết vấn đề đầu ra kém, thị trường không ổn định đã làm cho ngành sản xuất này không phát triển được Vì thế để tìm hiểu đầu ra của sản phẩm chăn nuôi bò ở xã, tôi đã tiến hành điều tra về tình hình tiêu thụ bò của hộ Kết... lượng bò có giảm so với các năm trước thể hiện rõ ở biểu đồ sau Bảng 3: Biểu đồ phần trăm của các vùng về chăn nuôi bò qua các năm từ (2001 – 2008) 11 ( Nguồn :Số liệu từ cục thống kê Việt Nam 2009) 12 7 Tình hình đàn bò ở huyện Cam Lộ- tỉnh Quảng Trị Cam lộ là huyện luôn có số lượng dần bò đưng thứ tự trong 10 huyện thị của tỉnh theo thống kê từ năm 2000 đến năm 2008 ở bảng sau: Bảng 4 : Số lượng bò phân... 93,6% 1.3 Tình hình chăn nuôi bò của xã 23 1.3.1 Tình hình chung về chăn nuôi của xã Cam Thành Với lợi thế địa hình vùng đồi núi, bán sơn địa nên chăn nuôi là ngành chủ lực tại địa phương Thực tế những kết quả mà ngành chăn nuôi của địa phương đã đạt được đã thể hiện điều đó Ngành chăn nuôi của xã ngày càng phát triển, đóng góp phần lớn vào tổng giá trị sản xuất của xã Bên cạnh các vật nuôi truyền thống,... triển khai mọi kế hoạch, phương án và mục tiêu hoạt động của nông hộ Đó còn là yếu tố để đánh giá khách quan, sơ bộ năng lực sản xuất của các hộ Trong chăn nuôi, cũng giống như các ngành sản xuất vật chất khác, yếu tố nội lực là yếu tố cơ bản không thể thiếu Các yếu tố cấu thành năng lực sản xuất của hộ chăn nuôi bao gồm: 2.1 Đất đai Sản xuất nông nghiệp nói chung và chăn nuôi bò nói riêng là ngành gắn... ứng chủ yếu cho sản xuất và sinh hoạt của nhân dân 1.2 Điều kiện kinh tế - xã hội của xã Cam Thành 1.2.1 Dân số, lao động của xã Theo số liệu điều tra năm 2007 toàn xã có 1832 hộ và 7281 khẩu chiếm 16,11% tổng dân số toàn huyện Được chia thành 16 thôn và có 9 cơ quan, đơn vị đóng quân trên địa bàn xã, dân cư phân bố trải dài theo quốc lộ 9 với chiều dài là 17 km Số nhân khẩu trung bình của một hộ gia... Nguồn: Số liệu điều tra 2011) Ở hộ bán chăn thả thì diện tích đất sản xuất nông nghiệp bình quân là 7,74 sào /hộ, hộ bán thâm canh là 27,86 sào /hộ, còn các hộ vừa bán chăn thả và thả rong là 9 sào /hộ Diện tích trồng cỏ để chăn nuôi bò lớn nhất là ở nhóm hộ bán thâm canh với bình quân diện tích trồng cỏ là 1,67 sào /hộ, cỏ trồng chiếm tỷ lệ nhất định trong khẩu phần ăn hàng ngày của đàn bò nên ở các hộ này... Tân Định 50 13 Tân Trang 7 14 Phước Tuyền 8 15 Ngô Đồng 10 16 Cam Phú 1 125 0 Tổng đàn 2053 Nguồn: Trưởng trạm thú y xã Cam Thành- 2011 Được nhìn nhận là một trong những thế mạnh phát triển sản xuất của xã, chăn nuôi bò trong những năm qua bò luôn là gia súc dẫn đầu về số lượng, và được xem là một địa phương có số lượng lớn của huyện, vì vậy bò đã được chính quyền địa phương quan tâm phát triển Một mặt, . định lựa chọn phương thức chăn nuôi bò của nông hộ ở xã Cam Thành huyện Cam Lộ tỉnh Quảng Trị . 1 2. Mục tiêu nghiên cứu - Tìm hiểu thực trạng chăn nuôi bò ở xã Cam Thành, huyện Cam lộ, Quảng Trị. -. Xác định các yếu tố ảnh hưởng đến phương thức nuôi bò của nông hộ ở xã Cam Thành. PHẦN 2. TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1. Vài nét về nông hộ và kinh tế nông hộ Nông hộ là hình thức kinh tế cơ bản của nông. Thành, huyện Cam lộ, tỉnh Quảng Trị  Điều kiện tự nhiên, tình hình kinh tế xã hội chung của xã  Tình hình chăn nuôi bò ở xã 2.2. Các yếu tố ảnh hưởng đến phương thức nuôi bò của nông hộ Trả lời