BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NƠNG THƠN CHƯƠNG TRÌNH KHOA HỌC CƠNG NGHỆ CẤP NHÀ NƯỚC KC06/06-10 BÁO CÁO TỔNG HỢP KẾT QUẢ THỰC HIỆN ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CƠNG NGHỆ PHÁT TRIỂN MỘT SỐ GIỐNG PHONG LAN HOÀNG THẢO (DENDROBIUM) TẠI MIỀN BẮC VIỆT NAM PHỤC VỤ NHU CẦU TIÊU DÙNG TRONG NƯỚC VÀ XUẤT KHẨU MÃ SỐ ĐỀ TÀI: KC06.03/06-10 Cơ quan chủ trì đề tài: Trung tâm thực nghiệm Sinh học Nông nghiệp Công nghệ cao – Viện Di truyền Nông nghiệp Chủ nhiệm đề tài: TS Phạm Thị Liên 8390 Hà Nội – 2010 BỘ KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ BỘ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THƠN CHƯƠNG TRÌNH KHOA HỌC CƠNG NGHỆ CẤP NHÀ NƯỚC KC06/06-10 BÁO CÁO TỔNG HỢP KẾT QUẢ THỰC HIỆN ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU QUY TRÌNH CƠNG NGHỆ PHÁT TRIỂN MỘT SỐ GIỐNG PHONG LAN HOÀNG THẢO (DENDROBIUM) TẠI MIỀN BẮC VIỆT NAM PHỤC VỤ NHU CẦU TIÊU DÙNG TRONG NƯỚC VÀ XUẤT KHẨU MÃ SỐ ĐỀ TÀI: KC06.03/06-10 Chủ nhiệm đề tài Cơ quan chủ trì đề tài TS Phạm Thị Liên Lê Thanh Nhuận Ban chủ nhiệm chương trình Bộ Khoa học Công nghệ KT Chủ nhiệm P Chủ nhiệm Văn phịng chương trình trọng điểm cấp Nhà Nước KT Giám đốc P Giám đốc TS Phạm Hữu Giục TS Nguyễn Thiện Thành Hà Nội, tháng 11 – 2010 VIỆN DI TRUYỀN NƠNG NGHIỆP CỘNG HỊA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM TRUNG TÂM THỰC NGHIỆM SINH HỌC NÔNG NGHIỆP CÔNG NGHỆ CAO Độc lập – Tự – Hạnh phúc Hà Nội, ngày tháng năm 2010 BÁO CÁO THỐNG KÊ KẾT QUẢ THỰC HIỆN ĐỀ TÀI I THÔNG TIN CHUNG Tên đề tài: Nghiên cứu quy trình cơng nghệ phát triển số giống phong lan Hoàng thảo (Dendrobium) miền Bắc Việt Nam phục vụ nhu cầu nước xuất Mã số đề tài: KC06.03/06-10 Thuộc chương trình : Nghiên cứu, phát triển ứng dụng Công nghệ tiên tiến sản xuất sản phẩm xuất chủ lực” Mã số chương trình: KC06/06-10 Chủ nhiệm đề tài: Họ tên: Phạm Thị Liên Ngày, tháng, năm sinh: 13 – – 1957 Giới tính: Nữ Học hàm, học vị: Tiến Sỹ Nông nghiệp Chức danh khoa học: Nghiên cứu viên Chức vụ: Phó Giám đốc Trung tâm thực nghiệm Sinh học Nông nghiệp Công nghệ cao, Viện Di truyền Nông nghiệp Điện thoại: Tổ chức: 04.37560073; Nhà riêng: 04.38373357; Mobile: 0912859718 Tên tổ chức công tác: Trung tâm thực nghiệm Sinh học Nông nghiệp Công nghệ cao, Viện Di truyền Nông nghiệp Địa tổ chức: Đường Phạm Văn Đồng, Từ Liêm, Hà Nội Địa nhà riêng: Tập thể công ty Bông, Phú Diễn, Từ Liêm, Hà Nội Tổ chức chủ trì đề tài: Trung tâm thực nghiệm Sinh học Nông nghiệp Công nghệ cao, Viện Di truyền Nông nghiệp Điện thoại: 04.37560073; FAX: 04.37557879 E-mail: Lienthuan2@yahoo.com.vn Website : Địa : Đường Phạm Văn Đồng, Từ Liêm, Hà Nội Họ tên thủ trưởng tổ chức : Lê Thanh Nhuận Số tài khoản : 931.01.044 Ngân hàng, kho bạc : Kho bạc Nhà nước Từ Liêm, Hà Nội Tên quan chủ quản đề tài : Bộ Nông nghiệp Phát triển Nông thơn II TÌNH HÌNH THỰC HIỆN KINH PHÍ Thời gian thực đề tài : - Theo hợp đồng ký kết: 36 tháng, từ tháng 12 năm 2007 đến tháng 12 năm 2010 - Thực tế thực hiện: 36 tháng, từ tháng 12 năm 2007 đến tháng 12 năm 2010 Kinh phí sử dụng kinh phí: a Tổng số kinh phí thực hiện: 2.650,0 triệu đồng, đó: + Kinh phí hỗ trợ từ SNKH: 2.250,0 triệu đồng + Kinh phí từ quan chủ trì: 300,0 triệu đồng + Kinh phí từ nguồn khác: 100,0 triệu đồng b Tình hình cấp sử dụng kinh phí từ nguồn SNKH: Đơn vị tính: Triệu đồng Số TT Theo kế hoạch Thời gian (tháng, năm) năm 2007 & 2008 Thực tế đạt Kinh phí (Tr.đ) Thời gian (tháng, năm) Ghi (số Kinh phí (Tr.đ) đề nghị tốn) 1.858,00 12/2007 670,00 670,00 năm 2009 155,80 6/2008 630,00 630,00 năm 2010 236,20 12/2008 558,00 558,00 3/2009 109,00 109,00 12/2009 47,00 47,00 3/2010 156,00 156,00 7/2010 71,0 71,0 2.250,00 2.250,00 Tổng 2.250,00 c Kết sử dụng kinh phí theo khỏa chi (đối với đề tài) Đơn vị tính: Triệu đồng Số TT Nội dung khoản chi Trả công lao động (Khoa Theo kế hoạch Tổng 606,43 SNKH Nguồn khác 606,43 Thực tế đạt Tổng SNKH 606,43 Nguồn khác 606,43 học, phổ thông) Nguyên, vật liệu, lượng Thiết bị, máy móc 422,00 Xây dựng, sửa chữa nhỏ 100,00 100,00 100,00 100,00 300,00 Chi khác 340,16 340,16 340,16 340,16 Tổng cộng 1.281,41 1.281,41 22,00 400,00 1.281,41 1.281,41 100,00 422,00 22,00 2.650,00 2.250,00 400,00 2.650,00 2.250,00 400,00 Các văn hành trình thực đề tài (Liệt kê định, văn quan quản lý từ công đoạn xác định nhiệm vụ, xét chọn, phê duyệt kinh phí, hợp đồng, điều chỉnh (thời gian, nội dung, kinh phí thực hiện), văn tổ chức chủ trì đề tài (Đơn, kiến nghị điều chỉnh ) Số TT Số, thời gian ban hành văn Tên văn 1547/QĐ-BKHCN, Quyết định số 1547/QĐ-BKHCN ngày 01 tháng ngày 01 tháng năm 2007 Bộ năm 2007 trưởng Bộ Khoa học Công nghệ việc phê duyệt tổ chức cá nhân trúng tuyển chủ trì thực đề tài, thuộc chương trình: “Nghiên cứu, phát triển ứng dụng công nghệ tiên tiến sản xuất sản phẩm xuất chủ lực” Ghi 2766/QĐ-BKHCN, Quyết định số 2766 /QĐ-BKHCN ngày 21 tháng 11 ngày 21 tháng 11 năm 2007 Bộ năm 2007 trưởng Bộ Khoa học Công nghệ việc phê duyệt kinh phí đề tài cấp Nhà nước bắt đầu thực năm 2007 thuộc chương trình: “Nghiên cứu, phát triển ứng dụng công nghệ tiên tiến sản xuất sản phẩm xuất chủ lực”, mã số KC.06/06-10 03/2007/HĐ – ĐTCT- KC.06/0610 Hợp đồng nghiên cứu Khoa học phát triển công nghệ ngày 14/12/2009 776/QĐ-BKHCN Quyết định Bộ trưởng Bộ Khoa học & cơng nghệ việc cử đồn cơng tác nước ngồi Ký ngày 29/4/2008 1852/QĐ-BKHCN Quyết định Bộ trưởng Bộ KH&CN việc phê duyệt đấu thầu mua sắm tài sản đề tài thuộc chương trình “ Nghiên cứu, phát triển ứng dụng công nghệ tiên tiến sản xuất sản phẩm xuất chủ lực” Mã số KC.06/06-10 ký ngày 28 tháng năm 2008 03/QĐTTTNSHNNCNC Quyết định Giám đốc Trung tâm thực nghiệm sinh học Nông nghiệp công nghệ cao việc phê duyệt, lựa chọn nhà cung cấp giống – vật tư đề tài Ngày 5/9/2008 4 Tổ chức phối hợp thực đề tài Số TT Tên tổ chức đăng ký Tên tổ chức Nội dung Sản phẩm Ghi theo thuyết minh tham gia thực tham gia chủ yếu đạt chú* chủ yếu Viện Khoa học kỹ thuật Nông lâm nghiệp miền núi phía Bắc Mơ hình Mơ hình sản xuất hoa thương phẩm Phịng thí nghiệm trọng điểm – Viện Di truyền Nông nghiệp Trung tâm nghiên cứu phát triển ôn đới - Viện Khoa học kỹ thuật Nơng lâm nghiệp miền núi phía Bắc Quy trình Quy trình nhân nhanh giống lan Hồng Thảo in vitro Cá nhân tham gia thực đề tài (Người tham gia thực đề tài thuộc tổ chức chủ trì quan phối hợp, khơng 10 người kể chủ nhiệm) Số TT Tên cá nhân đăng Tên cá nhân ký theo thuyết tham gia minh thực Nội dung tham gia Sản phẩm chủ yếu đạt Chủ nhiệm, thực Tuyển chọn giống quy trình sản xuất hoa thương phẩm TS Phạm Thị Liên TS Phạm Thị Liên TS Hà Thị Thuý TS Hà Thị Thuý Các nội dung Quy trình nhân nhanh nhân nhanh giống lan Hoàng giống Thảo Ths Đào Thanh Ths Đào Thư ký Khoa Tổng hợp tất Ghi chú* Bằng Thanh Bằng học Ths Nguyễn Đức Thuấn Ths Nguyễn Đức Thuấn Các nội dung nghiên cứu nhiệt độ, ánh sáng miền núi Thực mô hình Tham gia tuyển chọn giống viên miền núi phía Bắc, phối hợp thực o chuyên đề nhiệt độ, ánh sáng, Thực mơ hình KS Trần Thuý Oanh KS Trần Thuý Oanh Đánh giá, tuyển chọn giống Khảo nghiệm, Tuyển chọn giống KS Trần Bích Lan KS Nguyễn Các nội dung Trung Hưng nghiên cứu giá thể, nhiệt độ, ánh sáng Thực mơ hình CN Lê Thanh Nhuận CN Phan Thanh Phương KS Lê Xuân Trường 10 KS Nguyễn Thị Ngọc Lan CN Thanh Nhuận Lê Đánh giá, tuyển chọn giống báo cáo, chuyên đề Các chuyên đề cơng nghệ sản xuất lan Hồng Thảo thương phẩm, thực mơ hình Khảo nghiệm, Tuyển chọn giống ThS Văn Các nội dung tham gia thực Đình Hải nghiên cứu chuyên đề ánh ánh sáng, sáng, nhiệt độ nhiệt độ KS Nguyễn Hồng Phong Thực mơ hình KS Nguyễn Các nội dung Thị Ngọc lan nghiên cứu giá thể, nhiệt độ, ánh sáng Thực mơ hình Thực mơ hình Các chuyên đề nghiên cứu giá thể, nhiệt độ, ánh sáng Thực mơ hình Tình hình hợp tác Quốc tế Số TT Theo kế hoạch (Nội dung, thời gian, địa điểm, tên tổ chức hợp tác, số đoàn, số lượng người tham gia) Thực tế đạt (Nội dung, thời gian, địa điểm, tên tổ chức hợp tác, số đoàn, số lượng người tham gia) - Nội dung hợp tác: - Nội dung hợp tác: Thăm quan mơ hình học hỏi kinh nghiệm Thăm quan mơ hình học hỏi kinh nghiệm - Địa điểm hợp tác: Thái Lan - Địa điểm hợp tác: Thái Lan - Tên tổ chức hợp tác: Trường Đại học công nghệ thuộc Viện Công nghệ Thái Lan với nội dung học hỏi kinh nghiệm công nghệ nhân giống ni trồng hoa lan Hồng Thảo Cơng ty Chao playa: Thăm quan mơ hình sản xuất học hỏi kinh nghiệm triển khai Ghi chú* - Tên tổ chức hợp tác: Trường Đại học công nghệ thuộc Viện Công nghệ Thái Lan với nội dung học hỏi kinh nghiệm cơng nghệ nhân giống ni trồng hoa lan Hồng Thảo Cơng ty Chao playa: Thăm quan mơ hình sản xuất học hỏi kinh nghiệm triển khai - Số đoàn: đoàn - Số lượng người tham gia: - Số đoàn: đoàn - Số lượng người tham gia: người người Tình hình tổ chức hội thảo, hội nghị Số TT Theo kế hoạch (Nội dung, thời Thực tế đạt (Nội dung, thời gian, kinh phí, địa điểm) gian, kinh phí, địa điểm) Hội nghị đầu bờ: Hội nghị đầu bờ: - Nội dung: tổ chức để chuyên gia, nhà quản lý, nơng dân thăm quan mơ hình, chuyển giao KHCN địa - Nội dung: tập huấn công nghệ ni trồng hoa lan thăm quan mơ hình, chuyển giao KHCN địa điểm để Ghi chú* điểm để chứng minh khả chứng minh khả áp dụng áp dụng quy trình vào sản xuất quy trình vào sản xuất - Kinh phí: 15 triệu/ địa điểm x - Kinh phí: 15 triệu/ địa điểm x địa điểm = 30 triệu địa điểm = 30 triệu - Thời gian 2009 – 2010 - Địa điểm: - Thời gian: tháng 3/2009 tổ chức Văn Giang + Phú Hộ, Phú Thọ Tháng 9/2010 tổ chức Phú Hộ, Phú Thọ - Nội dung: - Nội dung: + Văn Giang, Hưng Yên + Hội nghị cơng nhận quy trình + Hội nghị cơng nhận quy trình nhân nhanh giống lan Hồng nhân nhanh giống lan Hoàng Thảo in vitro Thảo in vitro + Hội nghị cơng nhận quy trình sản xuất hoa lan Hoàng Thảo thương phẩm hoa quanh năm + Hội nghị cơng nhận quy trình sản xuất hoa lan Hồng Thảo thương phẩm hoa quanh năm - Thời gian: năm 2009 - 2010 - Thời gian: Tháng 8/2009 tháng 9/ 2010 - Kinh phí: 16,8 triệu/2 hội nghị - Địa điểm: Viện Di truyền Nông nghiệp - Nội dung: Hội nghị nghiệm thu cấp sở - Thời gian: Năm 2010 - Kinh phí: 10 triệu - Địa điểm: Viện Di truyền Nơng nghiệp - Kinh phí: 16,8 triệu/2 hội nghị - Địa điểm: Viện Di truyền Nông nghiệp - Nội dung: Hội nghị nghiệm thu cấp sở - Thời gian: tháng 11/ 2010 - Kinh phí: 10 triệu - Địa điểm: Viện Di truyền Nơng nghiệp Tóm tắt nội dung, cơng việc chủ yếu (Nêu mục 15 thuyết minh, không bao gốm: Hội thảo Khoa học, điều tra khảo sát nước nước) Giai đoạn quan trọng trình sinh trưởng, phát triển giai đoạn sản xuất, đặc biệt nhân môi trường nhân tạo, điều khiển yêu cầu ngoại cảnh thích hợp với Khi đưa vườn ươm, khống chế phần điều kiện ngoại cảnh giá thể, chế độ tưới, ánh sáng dinh dưỡng Một loại giá thể (chất nền) coi tốt cho lan phải có khả cung cấp có hiệu độ ẩm, dinh dưỡng khơng khí Kết nghiên cứu cho thấy: Trong điều kiện quản lý lượng nước tưới, trồng vào mùa xuân, trồng giá thể than củi bọt núi lửa, tỷ lệ chết trồng giá thể xơ dừa dớn, tỷ lệ chết cao nhỏ 10% có nghĩa loại giá thể sử dụng trồng giai đoạn vườn ươm giống lan nghiên cứu: - Giống trắng tuyền: Giá thể không ảnh hưởng đến tỷ lệ chết, trồng loại giá thể tỷ lệ chết 0% - Giống Trắng tím Trắng mơi tím trồng giá thể thoát nước (than củi bọt núi lửa) tỷ lệ chết 3.33%, giá thể giữ nước (xơ dừa bọt núi lửa) 6,67% 3.3.4 Kết nghiên cứu ảnh hưởng số lần tưới đến tỷ lệ chết giống lan Hoàng Thảo giai đoạn vườn vươm Giá thể trồng tốt hay khơng tốt cịn liên quan đến việc quản lý nước tốt hay khơng tốt Thí nghiên nghiên cứu nhóm giá thể: nước nhanh (than củi) nước không nhanh (xơ dừa) Kết nghiên cứu số lần tưới, lượng nước tưới ảnh hưởng đến tỷ lệ chết ra: Nếu trồng giá thể thoát nước tốt (than củi) số lần tưới khơng ảnh hưởng đến tỷ lệ chết giống lan Trắng tuyền có ảnh hưởng đến tỷ lệ chết giống lan trắng tím Trắng mơi tím Nếu trồng giá thể nước (xơ dừa) số lần tưới ảnh hưởng đến tỷ lệ chết giống lan nghiên cứu Như vậy, điều kiện nghiên cứu, trồng giá thể nước tốt khơng nước tốt tưới đến lần/ngày, lượng nước tưới khoảng 80ml/lần/khay 100 3.3.5 Kết nghiên cứu ảnh hưởng cường độ ánh sáng bổ sung đến sinh trưởng, tỷ lệ chết giống lan Hoàng Thảo giai đoạn vườn vươm 24 Ánh sáng yếu tố ngoại cảnh, ảnh hưởng đến trình sinh trưởng, phát triển Tuy nhiên, mức độ nhiều hay tùy thuộc vào giai đoạn sinh trưởng cụ thể Nghiên cứu ảnh hưởng cường độ ánh sáng bổ sung đến sinh trưởng giống lan giai đoạn vườn ươm lan Hoàng Thảo giai đoạn vườn ươm, điều kiện vườn ươm che kín gió mùa đơng bắc, che sáng lưới cản quang, quản lý nước, trồng vào vụ xuân (tháng dương lịch) bổ sung ánh sáng khơng ảnh hưởng đến sinh trưởng, tỷ lệ chết giống lan Hoàng Thảo 3.3.6 Kết nghiên cứu ảnh hưởng liều lượng phân bón bổ sung đến sinh trưởng, tỷ lệ chết giống lan Hoàng Thảo giai đoạn vườn vươm Dinh dưỡng loại trồng quan trọng Cây lan Hoàng Thảo có yêu cầu dinh dưỡng trồng khác liều lượng bao nhiêu? Giai đoạn vườn ươm, yêu cầu nào? câu hỏi cần phải giải đáp Qua nghiên cứu cho thấy lượng: lượng phân bón 1g/l thích hợp cho sinh trưởng giống lan Hoàng Thảo giai đoạn vườn ươm Như vậy, điều kiện vườn ươm che gió mùa Đơng Bắc, quản lý nước, đưa khỏi bình trồng mùa xn Có thể dùng số vật liệu làm giá thể than củi, xơ dừa dớn để trồng giai đoạn vườn ươm Số lần tưới nước thích hợp cho giai đoạn vườn ươm lần/ ngày (nếu trồng giá thể thoát nước nhanh) lần/ngày (nếu trồng giá thể thoát nước chậm) Bổ sung ánh sáng mùa đơng với giống lan Hồng Thảo không ảnh hưởng đến sinh trưởng, tỷ lệ chết giai đoạn vườn ươm Lượng phân bón thích hợp với giống lan Hồng Thảo 1g/l, tưới 10 ngày/lần (phân bón tỷ lệ N:P205:K20 = 30:10:10) 3.4 Kết nghiên cứu quy trình sản xuất hoa lan Hoàng Thảo thương phẩm, nở hoa quanh năm 3.4.1 Kết nghiên cứu ảnh hưởng giá thể trồng đến sinh trưởng, phát triển số giống lan Hoàng Thảo 3.4.1.1 Kết nghiên cứu ảnh hưởng giá thể số lần tưới nước đến sinh trưởng, phát triển số giống lan Hoàng Thảo 25 Kết nghiên cứu ra: Nếu trồng lan giá thể giữ nước than củi, bọt núi lửa, nên tăng số lần tưới/ ngày (3 lần), sử dụng loại giá thể có khả giữ nước, nên giảm số lần tưới nước Kết thí nghiệm cho thấy sử dụng giá thể than củi kết hợp với xơ dừa tỷ lệ 1:1 tưới lần/ngày giảm giá thành sản xuất mà lan sinh trưởng, phát triển tốt 3.4.1.2 Nghiên cứu ảnh hưởng giá thể lượng nước tưới đến sinh trưởng, phát triển lan Hoàng Thảo Để xác đinh lượng nước tưới cụ thể loại giá thể thích hợp cho lan sinh trưởng, phát triển Thí nghiệm xác đinh lượng nước tưới cụ thể cho lần tưới xác lập Kết nghiên cứu hàng loạt thí nghiệm giá thể, số lần tưới nước lượng nước tưới cho lan Hoàng Thảo cho thấy: - Giá thể thích hợp để trồng lan Hồng Thảo than củi + xơ dừa tỷ lệ 1:1 - Tưới nước lần/ngày lượng nước tưới 40 ml/lần tưới, thích hợp cho lan Hồng Thảo sinh trưởng, phát triển 3.4.2 Kết nghiên cứu ảnh hưởng cường độ ánh sáng bổ sung tới sinh trưởng, phát triển giống lan Hoàng Thảo Lan Hoàng Thảo nhóm lan ưa nhiệt độ cao Khí hậu miền Bắc nóng, ẩm mùa Hè Mùa đơng có gió mùa Đông Bắc lạnh (từ tháng 11 đến tháng năm sau), nhiều ngày nhiệt độ