Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩ

Mục lục

Mo dau
Phan I: Tong quan
- 1. Gioi thieu ve cider
- 2. Bien phap cong nghe tieu diet va han che su phat trien cua cac vi sinh vat co hai trong qua trinh len men cider
- 3. Tinh canh tranh cua nam men cider
- 4. Dac diem cua zymocin do nam men ruou tong hop
- 5. Cac ky thuat di truyen lai tao nam men ruou sinh tong hop zymocin
- 6. NC nang cao chat luong chung nam men va ung dung vao san xuat cider VN
- Phan II: Nguyen lieu va phuong phap NC
- Phan III: Ket qua va ban luan
  - 1. NC tuyen chon chung nam men Cider VN
  - 2. NC nang cao chat luong nam men Cider bang giai phap phoi tron chung giong
  - 3. NC nang cao chat luong nam men Cider bang lai tao chung giong
  - 4. NC ung dung chung nam men con lai LE15 vao san xuat Cider VN
  - Ket luan
  - Tai lieu tham khao

Tài liệu cùng người dùng

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm ĐTN nghiên cứu công nghệ sản xuất đồ uống mới từ hạt nảy mầm, từ rau và nước quả lên men có độ cồn thấp Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm ĐTN nghiên cứu công nghệ sản xuất đồ uống mới từ hạt nảy mầm, từ rau và nước quả lên men có độ cồn thấp
55 785 1
Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. đtn- nghiên cứu phân lập, tuyển chọn, sinh tổng hợp enzym colagenase và ứng dụng trong thực phẩm Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm. đtn- nghiên cứu phân lập, tuyển chọn, sinh tổng hợp enzym colagenase và ứng dụng trong thực phẩm
60 778 0
Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm ĐTN nghiên cứu thu nhận chế phẩm bêta glucozidaza và ứng dụng trong việc khai thác hương liệu nhằm tăng hương cho một số loại đồ uống Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm ĐTN nghiên cứu thu nhận chế phẩm bêta glucozidaza và ứng dụng trong việc khai thác hương liệu nhằm tăng hương cho một số loại đồ uống
65 814 0
Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm ĐTN nghiên cứu sản xuất đường fructooligsacarit bằng công nghệ đa enzym và ứng dụng trong sản xuất thức ăn trẻ em và bánh kẹo chức năng Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm ĐTN nghiên cứu sản xuất đường fructooligsacarit bằng công nghệ đa enzym và ứng dụng trong sản xuất thức ăn trẻ em và bánh kẹo chức năng
97 970 3
Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm ĐTN nghiên cứu phân lập tuyển chọn và tạo chủng giống bằng kỹ thuật di truyền để sinh tổng hợp enzyme bêta galactosidaza có hiệu suất cao Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm ĐTN nghiên cứu phân lập tuyển chọn và tạo chủng giống bằng kỹ thuật di truyền để sinh tổng hợp enzyme bêta galactosidaza có hiệu suất cao
30 970 0
Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm ĐTN nghiên cứu hoàn thiện công nghệ xử lý nước quả để sản xuất nước quả trong và nước quả cô đặc Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm ĐTN nghiên cứu hoàn thiện công nghệ xử lý nước quả để sản xuất nước quả trong và nước quả cô đặc
60 744 2

Tài liệu liên quan

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm ĐTN hoàn thiện công nghệ lên men nước quả có độ cồn thấp Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm ĐTN hoàn thiện công nghệ lên men nước quả có độ cồn thấp
71 960 1
Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm
36 795 1
NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ ENZYM TRONG CHẾ BIẾN MỘT SỐ NÔNG SẢN THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ ENZYM TRONG CHẾ BIẾN MỘT SỐ NÔNG SẢN THỰC PHẨM
67 948 0
NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ ENZYM TRONG CHẾ BIẾN MỘT SỐ NÔNG SẢN THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ ENZYM TRONG CHẾ BIẾN MỘT SỐ NÔNG SẢN THỰC PHẨM
60 719 0
NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ ENZYM TRONG CHẾ BIẾN MỘT SỐ NÔNG SẢN THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ ENZYM TRONG CHẾ BIẾN MỘT SỐ NÔNG SẢN THỰC PHẨM
41 706 0
NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ ENZYM TRONG CHẾ BIẾN MỘT SỐ NÔNG SẢN THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ ENZYM TRONG CHẾ BIẾN MỘT SỐ NÔNG SẢN THỰC PHẨM
30 686 0
Báo cáo tổng kết khoa học và kỹ thuật nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm Báo cáo tổng kết khoa học và kỹ thuật nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm
60 581 0
NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ ENZIM TRONG CHẾ BIẾN MỘT SỐ NÔNG SẢN THỰC PHẨM NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ ENZIM TRONG CHẾ BIẾN MỘT SỐ NÔNG SẢN THỰC PHẨM
82 941 0

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ enzym trong chế biến một số nông sản thực phẩm ĐTN hoàn thiện công nghệ lên men nước quả có độ cồn thấp

Thông tin tài liệu

Từ khóa liên quan

Mục lục

Mo dau

Phan I: Tong quan

1. Gioi thieu ve cider

2. Bien phap cong nghe tieu diet va han che su phat trien cua cac vi sinh vat co hai trong qua trinh len men cider

3. Tinh canh tranh cua nam men cider

4. Dac diem cua zymocin do nam men ruou tong hop

5. Cac ky thuat di truyen lai tao nam men ruou sinh tong hop zymocin

6. NC nang cao chat luong chung nam men va ung dung vao san xuat cider VN

Phan II: Nguyen lieu va phuong phap NC

Phan III: Ket qua va ban luan

1. NC tuyen chon chung nam men Cider VN

2. NC nang cao chat luong nam men Cider bang giai phap phoi tron chung giong

3. NC nang cao chat luong nam men Cider bang lai tao chung giong

4. NC ung dung chung nam men con lai LE15 vao san xuat Cider VN

Ket luan

Tai lieu tham khao

Tài liệu cùng người dùng

Tài liệu liên quan