Đang tải... (xem toàn văn)
Bài viết Sự đa dạng của vi khuẩn trong tự nhiên và sử dụng cho canh tác môi trường lợi khuẩn mô tả sự đa dạng và phong phú của vi khuẩn trong các điều kiện khác nhau trong tự nhiên, như vi sinh vật đường ruột ở người, lợi khuẩn cho người, vi khuẩn trong nước thải, lên men methane, bùn hoạt tính và vi khuẩn trong quá trình ủ phân hữu cơ ở nhiệt độ cao.
KHOA HỌC CÔNG NGHỆ SỰ ĐA DẠNG CỦA VI KHUẨN TRONG TỰ NHIÊN VÀ SỬ DỤNG CHO CANH TÁC MÔI TRƯỜNG LỢI KHUẨN* Saburo Matsui1 TĨM TẮT Bài viết mơ tả đa dạng phong phú vi khuẩn điều kiện khác tự nhiên, vi sinh vật đường ruột người, lợi khuẩn cho người, vi khuẩn nước thải, lên men methane, bùn hoạt tính vi khuẩn q trình ủ phân hữu nhiệt độ cao Các vi khuẩn có lợi tự nhiên sử dụng phục vụ cho hướng phát triển nông nghiệp bền vững, bao gồm: sản xuất phân bón hữu chất lượng cao phương pháp ủ nhiệt độ cao với nguyên liệu phân súc vật, phụ phẩm chế biến thực phẩm, rác thải, tàn dư thực vật sau thu hoạch bùn thải sinh hoạt Phương pháp tạo sản phẩm phân bón hữu có chứa vi khuẩn có lợi biện pháp hiệu phương thức canh tác môi trường lợi khuẩn để phục vụ phát triển nơng nghiệp hữu Từ khóa: Đa dạng vi khuẩn, canh tác môi trường lợi khuẩn, lợi khuẩn, nơng nghiệp hữu cơ, phân bón hữu cơ, phương pháp ủ nhiệt độ cao GIỚI THIỆU Phương thức canh tác hữu khuyến khích nhiều quốc gia, cộng đồng châu Âu, Mỹ, Nhật Bản Việt Nam Ủy ban châu Âu phát động phương thức canh tác hữu phương pháp sản xuất nơng nghiệp khuyến khích sử dụng ngun liệu phương pháp chế biến tự nhiên để sản xuất thực phẩm nhằm hạn chế tác động đến môi trường: có trách nhiệm sử dụng lượng nguồn tài nguyên thiên nhiên; trì đa dạng sinh học; bảo vệ cân sinh học địa phương làm gia tăng độ phì nhiêu đất đai Thực hành tốt canh tác hữu cho thấy khó khăn lớn việc khơng sử dụng phân bón vô thuốc trừ sâu bệnh hại trồng có nguồn gốc hố học Để vượt qua khó khăn này, cần thiết phải tìm kiếm giải pháp thay Ở Nhật Bản, công nghệ chế biến phân hữu nhiệt độ cao chế biến bùn thải sinh hoạt rác thải để sản xuất tập đồn vi khuẩn có lợi hay cịn được gọi vi khuẩn có ích áp dụng Vi khuẩn có ích tích lũy trong phân bón hữu cơ, bón vào đất có tác dụng bảo vệ rau màu, ăn khỏi công nấm, vi khuẩn, tuyến trùng côn trùng Việc sử dụng tập đồn vi khuẩn có ích đồng ruộng để cải thiện độ phì nhiêu Tiến sĩ, Giáo sư danh dự Đại học Kyoto – Nhật Bản, Hội viên xuất sắc Hiệp hội Nước giới * Bài viết biên dịch từ phiên tiếng Anh Người dịch: KS Phan Đình Cương-NSO đất trồng, khơng sử dụng phân bón hóa học khác biệt với việc sử dụng lợi khuẩn từ đơn chủng vi khuẩn có ích Lactobacillus species hay Bacillus species rau ăn phương pháp phun lên hay phun vào gốc, rễ Sản xuất tổ hợp vi khuẩn có ích để đạt hiệu công nghệ quan trọng sản xuất có hiệu đơn chủng vi khuẩn có ích lại công nghệ quan trọng khác Bài viết cung cấp góc nhìn vi khuẩn, nấm, tuyến trùng côn trùng liên quan đến môi trường nông nghiệp nhóm vi khuẩn có lợi cho việc quản lý, sử dụng tốt đất canh tác, thực phẩm an toàn chống lại vi khuẩn, nấm mốc, tuyến trùng, côn trùng gây hại để bảo vệ trồng giới thiệu cơng nghệ sản xuất phân bón hữu chất lượng cao, phương pháp ủ nhiệt độ cao với nguyên liệu phân súc vật, phụ phẩm chế biến thực phẩm, rác thải, tàn dư thực vật sau thu hoạch bùn thải sinh hoạt biện pháp hiệu canh tác môi trường lợi khuẩn để phục vụ cho phát triển nông nghiệp hữu VI KHUẨN TRONG TỰ NHIÊN VÀ LỢI KHUẨN CHO NGƯỜI 2.1 Vi khuẩn tự nhiên Rất nhiều vi sinh vật tìm thấy trái đất, bao gồm: vi khuẩn, sinh vật đơn bào, nấm mốc, tuyến trùng vi rút Bài viết tập trung chủ yếu vào vi sinh vật liên quan đến sức khỏe người sản xuất nông nghiệp Trong số vi khuẩn vi sinh vật đơn bào chung sống hệ tiêu hóa người, nhiu Nông nghiệp phát triển nông thôn - K - TH¸NG 10/2021 KHOA HỌC CƠNG NGHỆ loại nấm, tuyến trùng, vi rút tác nhân gây bệnh cho người trồng Bảng Ngành Loài vi khuẩn xác định tự nhiên Ngành Số loài xác định Acidobacteria Actinobacteria 2000 Aquificae 22 Armatimonadetes Bacteroidetes 500 Caldiseric Chlamydiae 17 Chlorobi 17 Chloroflexi 45 10 Chrysiogenetes 11 Coprothermobacterota 45 12 Cyanobacteria 2654 13 Deferribacteres 14 14 Deinococcus-Thermus 45 15 Dictyoglomi 16 Elusimicrobia 17 Fibrobacteres 18 Firmicutes 2000 19 Fusobacteria 37 20 Gemmatimonadetes 21 Lentisphaerae 22 Nitrospirae 11 23 Planctomycetes 12 24 Proteobacteria 3000 25 Spirochaetes 94 26 Synergistetes 23 27 Tenericutes 28 Thermodesulfobacteria 29 Thermotogae 30 30 Errucomicrobia 41 Tổng cộng: 10.558 Bảng cho biết thông tin hệ thống phân loại Ngành vi khuẩn số lượng Loài vi khuẩn tự nhiên [1] Vi sinh vật sống đất, hình thành hệ sinh thái tổng thể, tùy thuộc vào điều kiện phi sinh học diện chất hữu đất, cạnh tranh với phát triển theo xu hướng ổn định Hoạt động sản xuất nông nghiệp tạo hệ sinh thái đất trồng trọt xuất cạnh tranh loài sinh vật với Trong vi sinh vật, kiểm soát vi khuẩn dễ thực kiểm sốt nấm, tuyến trùng trùng Phương thức canh tác hữu nhấn mạnh biện pháp luân canh, tránh trồng liên tục loại hoa màu để phịng ngừa việc tích lũy sinh vật có hại đất canh tác Theo khám phá Ngành vi khuẩn chỉnh sửa, bổ sung Lồi vi khuẩn thơng qua kỹ thuật gen, số lượng Ngành Loài vi khuẩn ngày gia tăng Các vi khuẩn tìm thấy mơi trường đất nước tự nhiên, đó, Bacteroidetes, Cyanobacteria, Firmicutes Proteobacteria nhóm vi khuẩn với nhiều lồi hoạt động chu trình chuyển hóa nguyên tố trái đất Khi nghiên cứu vi khuẩn hệ đường ruột người, hầu hết vi khuẩn chung sống với người, phát số lượng Ngành Loài vi khuẩn giảm đáng kể, thể bảng Các nhóm vi khuẩn đường ruột Actinobacteria, Bacteroidetes, Firmicutes Proteobacteria Những vi khuẩn có chiến lược chung sống ruột người (2) Bảng Ngành số lượng Giống Loài vi khuẩn đường ruột người Ngành Số lượng Số lượng giống loài Actinobacteria 12 28 Bacteroidetes 53 14 Deinococus-Thermus 1 18 Firmicutes 47 168 19 Fusobacteria 20 Lentisphaerae 1 24 Proteobacteria 47 111 25 Spirochaetes 1 26 Synergistetes 2 27 Tenericutes 2 30 Verrucomicrobia 1 Tổng số 125 376 2.2 Vi khuẩn đường ruột người Điều kiện ruột người thường yếm khí, yếm khí khơng bắt buộc vi khuẩn phải cạnh tranh để tồn Cuối cùng, sau qua hết đường ruột, vi khuẩn trở lại môi trường đất nước Ruột người nơi cư trú tạm thời vi khuẩn suốt chu kỳ sinh sống tự nhiên vi khuẩn chọn lọc có tăng gia số lượng Vi khuẩn sống đường ruột người cạnh tranh dinh dưỡng cạnh tranh sống hài hòa với ký chủ người Nếu mt vi loi vi khun sinh trng Nông nghiệp phát triển nông thôn - K - THáNG 10/2021 KHOA HỌC CÔNG NGHỆ phát triển nhanh, đảo lộn hài hòa quần thể phát triển thực phẩm lên men từ nguyên liệu cá độc vi khuẩn đường ruột, ký chủ bị bệnh Để giữ đáo nước mắm, mắm tôm, mắm cá… sản môi trường khỏe mạnh cho quần thể vi khuẩn đường xuất nhờ loại lợi khuẩn thơng qua q trình lên ruột, thực phẩm lên men truyền thống sử dụng men lactic Lên men lactic tiến hành nhiều quốc gia giới Nhiều người biết lồi vi khuẩn định mơ tả bảng 3, loại thực phẩm tốt cho sức khỏe phát triển Lactobacillaceae Streptococcaceae thuộc thực phẩm lên men truyền thống Trong số thực ngành Firmicutes, Bifidobacteriaceae phẩm lên men truyền thống, sữa chua, cải bắp, dưa thuộc ngành Actinobacteria chuột lên men phổ biến Người Việt Nam Bảng Các loài Lactobacillus xác định đường ruột người Họ: Lactobacillaceae Giống: Lactobacillus Loài: L acidophilus L amylolyticus L amylovorus L antri L brevis L buchneri L casei L coleohominis L coryniformis subsp coryniformis L crispatus L delbrueckii subsp bulgaricus L delbrueckii subsp lactis L farciminis L fermentum L fructivorans L gasseri L helveticus L hilgardii L iners L jensenii L johnsonii L kefiranofaciens subsp L oris L paracasei kefiranofaciens L plantarum L reuteri L rhamnosus L ruminis L salivarius L ultunensis L vaginalis Giống Lactobacillus thuộc Họ Lactobacillaceae, Bộ Lactobacillales, Lớp Bacilli, Ngành Firmicutes Bảng Vi khuẩn lên men lactic đường ruột người Họ: Streptococcaceae Giống: Lactococcus Loài: L lactis subsp cremoris Giống: Streptococcus L lactis subsp lactis Loài: S agalactiae S australis S constellatus subsp pharyngis S dysgalactiae subsp equisimilis S gallolyticus subsp macedonicus S infantarius subsp infantarius S mitis S parasanguinis S peroris S pseudopneumoniae S salivarius subsp salivarius S suis S vestibularis S anginosus subsp anginosus S bovis S cristatus S anginosus subsp whileyi S constellatus subsp constellatus S dysgalactiae subsp dysgalactiae S equinus S gallolyticus subsp gallolyticus S gordonii S ictaluri S infantis S mutans S parauberis S pneumoniae S pseudoporcinus S salivarius subsp thermophilus S uberis S macacae S oralis S pasteurianus S porcinus S pyogenes S sanguinis S urinalis Nông nghiệp phát triển nông thôn - K - TH¸NG 10/2021 KHOA HỌC CƠNG NGHỆ Bảng Vi khuẩn lên men acid latic đường ruột người Bộ: Bifidobacteriales Họ: Bifidobacteriaceae Giống: Bifidobacterium B adolescentis B bifidum Loài: B dentium B longum subsp longum Giống: Gardnerella Loài: G vaginalis B angulatum B breve B gallicum B pseudocatenulatum 2.3 Cung cấp lợi khuẩn (probiotic) cho người Thay dùng thực phẩm lên men latic, hàng ngày sử dụng vi khuẩn latic đơn dòng trở nên phổ biến nhiều quốc gia có Nhật Bản, nước châu Âu Mỹ Hàng ngày, sử dụng vi khuẩn “tốt” gọi cung cấp lợi khuẩn, giúp ổn định quần thể vi khuẩn đường ruột tạo điều kiện tiêu hóa tốt cho người Sự tương tác vi khuẩn đường ruột thân người, ngày gọi chiến lược khoa học dược phẩm với danh từ chuyên môn hệ thống miễn nhiễm hệ thống tiêu hóa khỏe mạnh Nhiều quốc gia phát triển sản xuất nhanh với số lượng lớn loại thực phẩm từ vi khuẩn probiotic áp dụng công nghệ lên men latic với tên gọi thực phẩm chức có chức miễn dịch, tiêu hóa nhiều đặc tính tốt khác VI KHUẨN TRONG NƯỚC THẢI, BÙN THẢI, PHÂN HỦY HỮU CƠ VÀ BÙN HOẠT TÍNH 3.1 Vi khuẩn nước thải Bảng Ngành vi khuẩn chủ yếu tìm thấy nước thải Ngành Số lượng loài nhận diện Acidobacteria Actinobacteria 2000 Bacteroidetes 500 Chloroflexi 45 12 Cyanobacteria 2654 18 Firmicutes 2500 19 Fusobacteria 37 22 Nitrospirae 11 24 Proteobacteria Tổng cộng: 3000 10.251 Nước thải chứa phân nước tiểu người sau B animalis subsp lactis B catenulatum B longum subsp infantis tiêu hóa, có mặt hầu hết nhóm vi khuẩn đường ruột tìm thấy Actinobacteria, Bacteroidetes, Firmicutes Proteobacteria Môi trường hệ thống nước thải thay đổi đáng kể vi khuẩn đường ruột Số lượng Ngành vi khuẩn đường ruột giảm, chứng tỏ môi trường nước thải không phù hợp vi khuẩn đường ruột Một điều thú vị phát có nhóm vi khuẩn xuất nước thải, khơng tìm thấy đường ruột Acidobacteria, Chloroflexi, Cyanobacteria Nitrospirae (Bảng 6) [3] 3.2 Lên men metan Bảng Vi khuẩn metan vi sinh vật đơn bào phân hủy bùn thải Acidobacteria Bacteroidetes Chloroflexi 18 Firmicutes 23 Planctomycetes Anaerolineaceae 24 Proteobacteria Clostridiales 25 Spirochaetes 26 Synergistetes Lĩnh vực: Archaea Giới: Euryarchaeota Ngành: Euryarchaeota Bộ: Methanomicrobia Lớp: Methanosarcinales Giống: Methanothrix Trong nhà máy xử lý nước thải, lên men metan phân hủy chất thải diễn Một vài nhóm vi khuẩn vi sinh vật đơn bào có vai trị quan trọng lên men metan mô tả bảng [4] Quá trình phân hủy chất thải hữu diễn điều kiện yếm khí bắt buộc để sản xuất metan phân hủy chất hữu Vi sinh vật tham gia trình lên men metan có tính chất đặc biệt để thích ứng với mụi trng ym khớ bt buc Vi Nông nghiệp phát triển nông thôn - K - THáNG 10/2021 KHOA HỌC CÔNG NGHỆ sinh vật lên men metan tìm thấy giống với vi khuẩn đường ruột người, chịu điều kiện yếm khí bắt buộc (Bảng 7) a Phân hữu (phân ủ) chất lượng cao Yếu tố chủ chốt phương thức canh tác nông nghiệp hữu sử dụng phân bón hữu chất lượng cao phải cân đối yếu tố dinh dưỡng đa lượng chủ yếu đạm, lân, kali tiếp đến dưỡng chất trung lượng Ca, Mg S Tùy thuộc vào nguồn nguyên liệu chất thải hữu cơ, số phân ủ chứa dưỡng chất vi lượng quan trọng Cl, Si, Fe, Zn, Cu, B, Mn, Ni Mo Sản phẩm nông nghiệp hữu hấp dẫn người tiêu dùng, lý có vị ngon có đóng góp dưỡng chất đa, vi lượng cân đối phân hữu sử dụng Với hỗ trợ phân hữu chất lượng cao, phương thức canh tác nông nghiệp hữu bền vững thực Phân bón hữu chất lượng cao, ngồi chất dinh dưỡng vô cơ, hữu cơ, phải chứa thêm hợp chất hữu cần thiết mùn, hợp chất humic acid fulvic Phân hữu ủ chưa chín (chưa hoai), khơng có hợp chất hữu cần thiết Cuối cùng, phân bón hữu chất lượng cao cịn phải chứa vi khuẩn "tốt" có lợi cho sinh trưởng bảo vệ trồng khỏi bị vi sinh vật gây hại cơng Trong q trình lên men chất thải hữu rác thải, bùn thải, phân súc vật phụ phẩm trồng trọt có tham gia nhiều vi khuẩn hiếu khí yếm khí tùy tiện Sản phẩm sau lên men cuối chứa lượng lớn vi khuẩn sống bào tử vi khuẩn hiếu khí, yếm khí tùy tiện thành phần vi khuẩn "tốt", vi khuẩn có ích phân bón b Bùn hoạt tính (Activated sludge – AS) Nước thải xử lý nhà máy phương pháp truyền thống, sử dụng bùn hoạt tính Bùn hoạt tính sử dụng hàng trăm năm giới hạ tầng sở vệ sinh chủ yếu cho người Bùn hoạt tính chứa vi sinh vật hiếu khí, yếm khí vi khuẩn, vi sinh vật đơn bào, nấm sinh vật nguyên sinh Bùn hoạt tính ngày nhận lượng lớn vi khuẩn thải từ khu dân sinh mơ tả bảng 6, có khả phân hủy chất hữu phân người, nước tiểu nhiều loại hợp chất hữu khác, gồm hợp chất carbohydrat, dầu ăn từ chế biến thực phẩm, protein chất hóa dầu… Thành phần vi sinh vật bùn hoạt tính thay đổi theo thành phần nước thải tùy thuộc vào loại nước thải từ thành phố Nếu bị lẫn với nước thải công nghiệp, chất lượng nước thải thay đổi theo thành phần nước thải công nghiệp Sự thay đổi theo mùa nước thải xảy thay đổi loại thực phẩm Vị trí thành phố khác tùy theo khác biệt khí hậu điều làm thay đổi chất lượng nước thải loại thực phẩm tiêu thụ khác Tuy nhiên, số thay đổi khác biệt đó, thành phần vi sinh vật cốt lõi bùn hoạt tính ln tổ hợp chung (Bảng 8) [5] Bảng Cộng đồng vi khuẩn than bùn hoạt tính nhà máy xử lý nguồn nước thải khác Acidobacteria Actinobacteria Bateroidetes Chloroflexi 16 Emlusimicrobia 18 Firmicutes 20 Gemmatimonadetes 22 Nitrospirae 23 Planctomycetes 24 Proteobacteria 30 Verrucomicrobia VI KHUẨN TRONG PHÂN Ủ Ở NHIỆT ĐỘ CAO Khi lên men hiếu khí bùn thải, gồm bùn thải từ bồn lắng bùn hoạt tính tồn dư, thấy diễn sinh thái loài vi khuẩn q trình lên men (Hình 1) [6, 7], bùn thải khô (bùn thải khử nước) chứa Actinobacteria Firmicutes với số lượng tương đối Có nhiều dạng vi khuẩn khác bùn thải Ở giai đoạn trình lên men, nhiệt độ tăng lên 90oC, với vi khuẩn chịu nhiệt DeinococcusThermus, Thermotogae, Bacillus trở thành thành phần vi khuẩn Sau giai đoạn nhiệt độ cao, nhiệt độ khối ủ giảm thấp từ từ đến nhiệt độ môi trường, Actinobacteria phân hủy chất hữu lại, gồm vỏ tế bào trồng Trong giai đoạn cuối trình ủ, Actinobacteria Bacillus cỏc ging vi khun chim a s Nông nghiệp phát triển nông thôn - K - THáNG 10/2021 KHOA HỌC CƠNG NGHỆ Hình Diễn sinh thái lồi vi khuẩn q trình lên men bùn thải Ghi chú: Dewatered Sludge: Bùn thải khử nước; Middle of Fermantation: giai đoạn trình ủ; Final stage of fermentation: Giai đoạn cuối trình lên men Phương pháp lên men gọi phương pháp ủ phân hữu nhiệt độ cao, vi khuẩn hiếu khí tham gia hoạt động từ giai đoạn đầu đến giai đoạn cuối Sự phân hủy chất hữu carbonhydrate, lipid protein, tỏa nhiệt làm nóng khối ủ tăng nhiệt độ lên tới 90oC trung tâm khối ủ phát thải nước nóng ngồi khơng khí Nếu kiểm sốt tốt, nhiệt độ trung tâm khối ủ lên tới 100oC Vì phương pháp gọi phương pháp ủ phân hữu nhiệt độ cao [6, 7] Điều kiện tồn vi khuẩn thay đổi mạnh mẽ trình ủ phân Các vi khuẩn dị dưỡng phải đối mặt với điều kiện tồn khắc nghiệt hơn, nhiệt độ cao thiếu nước điều kiện không thuận lợi để vi khuẩn yếm khí tồn Bảng cho biết Deinococcus-Thermus, Tenericutes Thermotogae vi khuẩn chịu nhiệt cao, chịu nhiệt trung bình, sống sót điều kiện ủ phân hữu nhiệt độ cao Mặc dù nhiệt độ ủ cao với nước nóng tỏa thường xun cấp khí, tìm thấy vài vi khuẩn yếm khí Điều cho thấy, q trình lên men yếm khí xảy môi trường vi mô khối ủ Những sản phẩm nhà máy phân bón hữu ủ nhiệt độ cao phổ biến rộng rãi Nhật Bản có uy tín cao người nông dân khách hàng canh tác nông nghiệp hữu Nguồn nguyên liệu sử dụng cho sản xuất phân hữu chất thải hữu bùn lắng nước thải, rác thải thành phố, rác thải từ chợ thực phẩm bùn thải từ nhà máy chế biến thực phẩm Bảng Vi khuẩn phân ủ từ bùn thải ủ nhiệt độ cao Actinobacteria Bacteroidetes Chloroflexi 12 Cyanobacteria 13 Deferribacteres 14 Deinococcus-Thermus 18 Firmicutes: Thermus thermophilus 22 Nitrospirae 24 Proteobacteria 25 Spirochaetes 27 Tenericutes 29 Thermotogae 30 Verrucomicrobia KẾT LUẬN Trong tự nhiên, tập đoàn vi khuẩn phong phú đa dạng, có nhiều vi khuẩn có lợi cho hướng phát triển nơng nghiệp bền vững Các vi khuẩn có lợi khai thác chế biến phân hữu chất lượng cao từ nhiều loại chất thải hữu khác phương pháp ủ nhiệt độ cao Phân hữu chất lượng cao từ phương pháp chế biến sử dụng cho trồng biện pháp hữu hiệu phương thức canh tác môi trường lợi khuẩn để phục vụ cho sản xuất nông nghiệp hữu Việt Nam với nguồn chất thải hữu hữu dồi có điều kiện thuận lợi để phát triển canh tác môi trường li khun Nông nghiệp phát triển nông thôn - KỲ - TH¸NG 10/2021 KHOA HỌC CƠNG NGHỆ LỜI CẢM ƠN Tác giả chân thành cảm ơn GS.TS Nguyễn Thơ đóng góp quý báu cho nội dung viết TÀI LIỆU THAM KHẢO Taxnomy, https://en.wikipedia.org/wiki/Bacterial-taxonomy Kazuhiro Hirayama (2016) Taxonomy of Human Intestinal Bacteria, 30:5-152016 Journal of Intestinal Microbiology, Japan Daniela Numberger (2019) Characterization of bacterial communities in wastewater with enhanced taxonomic resolution by full-length 16S rRNA sequencing Scientific Reports volume 9, Article number: 9673 of methanogenic microorganisms drive full-scale anaerobic digestion process Volume 126, May 2019, Pages 543-551 Environment International Nataliya M Shchegolkova, et al (2016) Microbial community structure of activated sludge in treatment plants with different wastewater compositions Front Microbiol 7:90 10.3389 Published online 2016 Feb 18 Tairo Oshima and Toshiyuki Moriya (2008) A Preliminary Analysis of Microbial and Biochemical Properties of High-Temperature Compost, Annals of the New York Academy of Sciences, 1125: 338–344 Takahiro Yoshii et al (2016) Analysis of the predominant microflora in high temperature compost degrading middle gut gland of scallop”, Extremophiles 2016, Sep.2016 Qiuting Zhang, et al (2019) High variations DIVERSITIES OF BACTERIA IN NATURE AND THEIR UTILIZATION FOR PROBIOTIC ENVIRONMENTAL FARMING Saburo Matsui1 Ph.D., Emeritus Professor, Kyoto University, IWA Distinguished Fellow Summary The paper describes bacterial diversities in different environments in nature, such as bacteria in human intestine, probiotics for human, bacteria in sewage, methane fermentation of sewage sludge, activated sludge, and bacteria during the hyper-thermophilic composting The beneficial bacteria in nature can be utilized in the approach of developing sustainabe agriculture, including the production of high quality compost by using the technology of hyper-thermophilic composting applied to animal dungs, by products from food processing, garbage, harvest residues and sewage sludge, etc This method which produces organic fertilizer products containing beneficial bacteria is an efficient technique in the probiotic environmental farming for developing organic agriculture Keywords: Bacterial diversities, hyper-thermophilic composting, organic agriculture, organic fertilizer, probiotics, probiotic environmental farming Người phản biện: GS.TS Phạm Văn Toản Ngày nhận bài: 29/7/2021 Ngày thông qua phản bin: 30/8/2021 Ngy duyt ng: 6/9/2021 Nông nghiệp phát triển nông thôn - K - THáNG 10/2021 ... đất canh tác Theo khám phá Ngành vi khuẩn chỉnh sửa, bổ sung Lồi vi khuẩn thơng qua kỹ thuật gen, số lượng Ngành Loài vi khuẩn ngày gia tăng Các vi khuẩn tìm thấy mơi trường đất nước tự nhiên, ... 30 Verrucomicrobia KẾT LUẬN Trong tự nhiên, tập đoàn vi khuẩn phong phú đa dạng, có nhiều vi khuẩn có lợi cho hướng phát triển nơng nghiệp bền vững Các vi khuẩn có lợi khai thác chế biến phân... chế biến sử dụng cho trồng biện pháp hữu hiệu phương thức canh tác môi trường lợi khuẩn để phục vụ cho sản xuất nông nghiệp hữu Vi? ??t Nam với nguồn chất thải hữu hữu dồi có điều kiện thuận lợi để