    !" #$%&'&()*+$,- &././&(0+12&./.&(013 &./.012&./.&(033 &.4/032&././40+5161$1 &./././.&0+12&./40 7*89" : 4 ; / :   : < ; 7*=89> ; 4 ? / : )+@"AB )$ : < C D )>E+!EF%313- G=H3'81IJK G=H113'L1IJK  GH3'1131IJ*6M NK COOH OH G=H3'1131IJK O11#1.+1$3P,>0*B8 1131 KGE'11B" 4 < /4>4 : 7/ ; J1Q) #4 < /, : />4 : 7/ ; J1Q) 4 < //4>4 : 7/ ; J1Q)  : 4 C /4>4 : 7/ ; J1Q) R31>0 COOCH 3 O-CH 3 COOCH 3 OH COOH O-CH 3 COOH OH       S*)8T33 2 2 CO H O n : n 1:1 = U33> 89''K >E8V'K 89''K O'W'FQK  X B61$Y- 4 < Z4 : [ ; //4 4 < Z4 : [ \ 4]4Z4 : [ \ //4 4 < Z4 : [ C //4 4 < Z4 : [ ; 4]44 : 4]4Z4 : [ \ //4K 4 ^_MQ0 `$YK `^+a8bT'c_K `33613")1$YK `dd>%$*'XV"' V)+8dXcK`$=8$Y' )'3''e ))$E0 K$Y33613")18$1>*fg $'8$+'X)K :K`=8$Y')'3''e <K$Y)hK ;K$Y6%)*1$YXh9NT V^+aK CKi6$Y8XF8B_MK DK$Yaj6+a'8bT'c_K Ad)$EQ ':';'C ':'< <';'C ':';'D +k"- 4 < Z4 : [ ; //4 #4 < Z4 : [ ; //, :  4 < Z4 : [ \ 4]4Z4 : [ \ //A #4 < Z4 : [ ; //, <  < 4 C 8 $Yl"++S/4>l"m : - 8 3 3 O'W'FQK GH1313'13#>8J4 : 7/ ; 81Q),>E 833>X)- < ; D C GE$N)h0113'13'3'>Ena+! "opj8 "++A/4 ++A/4 "$8 G>H=8:1$1qrs #>1Q)1,'Bg1B'HtKGEV 1q+aCu++A/4;v';'8*K6qs a 4//4' : 4 C /4 4 < //4' : 4 C /4 4 < //4'4 < 4 : 4 : /4#J#4 < , : 4/4, 4 < //4'4 < /4 w7*88S/4+!EV1$Yc+>8$Y ^n*16$YxKy_8T$Y8XV;$Y >a+!C8++S/4u'RU>n*1 Duu Du D )MX) w7*88S/4+!E1V>%13>$Y ^n*336$Y>xKy_8T$Y?rv 3U>n*33 D? 'D? D'? )MX) 4dq's89'=6'F" A/4X"AKG*)88H=8qsa':1K 7Bz8o$U#,c : X=$U#:,c" +'X*$U#,{C';'$U#:,<uX%6K4q's > 4 < //4'4//4 < 4 < 4 : //4'4//4 : 4 < 4 < 4 : //4'4 < //4 < 4 < //4 < '4//4 : 4 < 7*8>ETX%$T8$6uu8$Y ^n*6$YKy_n*63 ?D'uD ?DuD u'? )MX) 4Hq=833=6K|!FXNN T')'u'CjqJ:'\Cau'Cj83KA%1V> \'Dq$}:uu8++S/4':CR#Nuuv,++sK ++s:<'?LXKL"14+ H1X%%+ =~K433v*86 Q 4 < //4 < 'Cuv24// : 4 C 'Cuv 4 < //4 < ';uv24// : 4 C 'Duv 4 < // : 4 C 'Cuv2 : 4 C //4 < 'Cuv 4 < // : 4 C ':Cv2 : 4 C //4 < '\Cv )0 CH 3 [CH 2 ] 14 COOCH 2 [CH 2 ] 28 CH 3 thaứnh phan chớnh cuỷa saựp ong (1) CH 3 [CH 2 ] 14 -COO-CH 2 CH 3 [CH 2 ] 16 -COO-CH I CH 2 -O-P-O-CH 2 CH 2 NH 3 + O II I O photpholipit (2) #<, HO cholesterol #;, este cuỷa cholesterol R - C - O II O ^)$E7Om- #,'#:,'#<,#;,FT #:,33613K >;$Y #<,'#;,T3  #G4O•:uur, qV)'rrH33$}++A/4 :'uC8*68T1$1u'r;8H= ~X%%K633> 4 < //4 <  4 < // : 4 C K  : 4 C //4 <   : 4 C // : 4 C K 4 < // : 4 C  4 < // < 4 \ K 4//4 <  4// : 4 C K  #G4O•:uur, qV)8T>g u 4 ; / D   ++A/4#+,'13H=8$8*#X>=U ^,K6$8*>0 4 : ]4.//A'4//A4≡.//AK 4//A'4≡.//A4 < .4 : .//AK 4 < .//A'4//A4 < .4]4.//AK 4 : ]4.//A'4 < .4 : .//A4//AK  #G4O•:uur, qV>DD'D8H334// : 4 C   4 < //4 <  $}++A/4'Hq=8:KG>Hq "4 : 7/ ;  J9;u  'X1B88"K€)M 68 ?'uuK ?'uK D':uK ;'uCK  #G4O•:uur, • =8)FF%c%#$}8T, 3130 4 < //4' : 4 : ' : 4 ; K 4// : 4 < ' : 4 : '4 < //4K  : 4 C /4' : 4 : '4 < // : 4 C K  : 4 C /4' : 4 ; ' : 4 : K  #G4O•:uur, dq>g C 4 ? / : KCql% "++A/4'8TdX888"$8<'; 8T8*K6q 4//4]44 : 4 < K 4 < //#4 < ,]4 : K 4//4 : 4]44 < K 4//#4 < ,]44 < K  #G4W•:uur, 4Hq=833''89KG*) 8Tqa+!l6<'r\DjXj/ :  #9X,'D'<?/ : K RJX)'q"++A/4'8T8*=~X%%K g633q  : 4 ; / :   C 4 u / : K  : 4 ; / :   < 4 D / : K  < 4 ; / :   ; 4 D / : K  < 4 D / :   ; 4 ? / : K  #G4W•:uur, q828ql%"j++A/4RK RJX)'%8q"A#+,U::';jXj4 :  #9 X,K^6q 4/. D 4 ; .//4 < K 4 < . D 4 < #/4, : K 4/.4 : . D 4 ; ./4K 4/. D 4 ; .//4K  #G4W•:uur, Hq=8d'l6 "uu8++S/4u';R'8T8*<<D88T#9X,KA% *)Hq'>@%Bz8) $Uc++#/4, :  #+,UX*$U{D'?:K6 dq 4 < //44 < // : 4 C K  : 4 C //4 : 4 C //4 < K 4//44// : 4 C K 4//44// < 4 \ K  #G4W•:uur, t3q#>X*g$}u<,F%l 8T#>nX*"1",8T81K :C'\Cq%"<uu8++A/4R'++sKs88 LK€)M8 :\'\CK :;':CK :D':CK :r'\CK ANT>B{3c- 13‚13‚13‚18 13‚13‚13‚18 13‚13‚18‚13 13‚18‚13‚13 ^7Om- ANT>B61313 ANT>B683 •a"+#8)*33XB?uv'V* 38,>NTJ+a#8)* 38XB\Cv'V*33,K 13)*1$YX>NT>BNT 13)*1$YK $Y>0 CH 2 - O - CO - [CH 2 ] 14 - CH 3 CH 2 - O - CO - [CH 2 ] 7 - CH=CH - [CH 2 ] 7 - CH 3 CH 2 - O - CO - [CH 2 ] 7 - CH=CH - CH 2 - CH=CH - [CH 2 ] 4 - CH 3 I I ^)$E7Om- G>$Y"S/4+13H<8* 8$Y>E"<8m : 8$Y>E"<84 : X>1Q)A9  ) •><>8//c$Y+k"  #G4O•:uu, ƒu':88T33ta+!l6uu++ A/4:;v'8T;<'DH8*61$1 K41> 4//4 : 4 C //4K 4//44 < //4K  : 4 C //4 < 4 \ //4 4 < //4 : 4 C //4K  #G4W•:uu, Hq=8831$1#' 'X%%+ =~,%"A'B>D'\:jXj4 :  #X,KA%>Hq#>4 : 7/ ; J81Q),U)H l6":CH33#B%33)N uuv,K41Hq  < 4 \ //4 ; 4 r //4K 4 < //4 : 4 C //4K  : 4 C //4 < 4 \ //4K 4//44 < //4K 4 ^X)N8Q0Jgd >)+@*1V„l+a8hK >)+@8)%$z$F8J_LK X+!!""U>)+@8)%$z$)8)_LK X+!!""U>)+@8)%$z$)8)_L 8X>^")>K 4 ^Q0  W=X%>)+@JgU>>d1>8#JXg 8,K W=X%>)+@JgU>>d>XEac L"Xc*g1VK A"€.3>)+@JgU>>1>8 A">)+@JgU>>1>8 >$*N80 …<8"<^++ : $ VK …:<8"1VK …<<8"1V<^++ : $ VK 8H*N8C^+a{'LFK…>c"- * *: **< **: >$*N80 …<8"<^++ : $ VK …:<8">$TJK …<<8">$TJ<^++ : $ VK 8H*N8C^+a{'LFK…>c"- * *: *< **< RT*33+!8N'8†z8'33 h+k$K >8!8'"K >E$Xg+@K F>=*lK Jg„>E80 +kX%8K >E+!EJgB"K ‡F1VK >XB{V*"K GE1V>uuX3>n*1$}\a;'XA/4K€Bg 1B'X*1V u<;;?'D; u<D\<'D; <?\C'uu ;uu'uu 7*88S/4+!E1V>%13V 1$Yc+>8$Y^  !"#$ 6 $YKRT$Y:'?;v13V3Kn*1V >685$Y ?'\: ??'\: '?? ?u'u S;'C8T85$Y>aj3"++U a8T++u'\D:Kn*685$Y D'r< <D'r <'D DrK RT$Y>n*$}<'?K€Bg85$Y>=83 8Ua{8X*6)85$Y ;?'?v32C':v8 :;':v32\C'?v8 D':;v32r<'\:v8 ;';:v32rC'C?v8 ANN>d+c6%0 Xj ) c_ +a8h Cwx#9T),;wx#9TB,0 K4 < Z4 : [ ; ././4 : Z4 : [ :? 4 < K$Y :K4 < Z4 : [ ; .//A $KJg <K4 < Z4 : [ ; .4 : ./7/ < A K33 ;K4 < /./4 : 4#//4 < ,4 : //4 < +K CK4 < Z4 : [ ; //4 : 4#//Z4 : [ D 4 < ,4 : //Z4 : [ ; 4 < ))wx9T))wx9TB#8T>E TF,7Om- .;. :.$<.$ C.$ C.+ l) < 4 ? /)1 ; 4 ? / : >E$33= 6- < ; C D >$33>g ; 4 D / ; =6- < ; C D  ))$E0 K)13F>BT+K :Kn>)$Y9Eh8">BT+K <K)13>*1$YL9FXNK ;K>E+!"E$N33"J1j33>K Ad)$EQ <'; ':'; '<'; ':'<'; 7*=6>g ; 4 ? / : F)+@ "A/4 ? C ; D l33$3P3'B+!j8BE>EF% #$3.3,- \ D C ? r':Hq=81I83)+@"A+U $jXj#X,- ':j :':;j ;';?j )*X) ^++4 : 7/ ; J;DHq=81I83= >KS*33"X0 *81I8":< *83":< *81I8$}*83 *81I8"u'C8 S=8TH=8811388> 4 : 7/ ; 1Q)'%X)$}>^:ˆ<88 13U}*$}633> '<< ; u':C )MX) S=8TH=8:811388> 4 : 7/ ; 1Q)'%X)$}>^U$8 813'$%}*$}633>;K u'?C8 u'D\8 u'Du8 u'ru8  #G4W•:uur, 4dqs=~X%%'F)+@" A>)$KW%a{8X*1q'saC<'<<v ;<':;vK6qs 4/4 : 4/4/4 : 4 : 4/ 4/4 : 4 : 4/4/4 : 4 : 4 : 4/ 4/4#4 < ,4/4//4 : 4/ 4//4 <  4//4 : 4 < K  #G4W•:uur, )d0 #,X2 #:,''892 #<,1X2 #;,33''892 #C,X32 #D,X#>8TX%],'892 #\,X2 #?,3''892 #r,1''892 #u,1X#>8TX%],'K • =8)X*)F*8/ :  $}*84 : /0 #,'#<,'#C,'#D,'#?,K #<,'#;,'#D,'#\,'#u,K #<,'#C,'#D,'#?,'#r,K #:,'#<,'#C,'#\,'#r,K  #G4W•:uur, $q"$8#++,3nN80' ds#\;'u?vWFX*,KSq"4WU Bz8dX)K^6q $..3K 1K $.:.3K 3K  #G4W•:uur, =E> W.:.  →q#X3,→s  →‰ >q's'‰Bz8jK6‰ #4 < , < .RWK 4 < .4 : .4 : .4 : .RWK 4 < .4#RW,.4 : .4 < K #4 < , : 4.4 : .RWK 4 : 7/ ; J'  Š4W ŠR'33X . ong (1) CH 3 [CH 2 ] 14 -COO-CH 2 CH 3 [CH 2 ] 16 -COO-CH I CH 2 -O-P-O-CH 2 CH 2 NH 3 + O II I O photpholipit (2) #<, HO cholesterol #;, este cuỷa cholesterol R - C - O II O ^)$E7Om- #,'#:,'#<,#;,FT #:,33613K >;$Y #<,'#;,T3  #G4O•:uur, qV)'rrH33$}++A/4 :'uC8*68T1$1u'r;8H= ~X%%K633> 4 < //4 <  4 < // : 4 C K